We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لقد طهيت البطاطس ، في قدر البخار ، كاملة. بعد أن يبردوا قليلاً ، قمت بتقطيعهم إلى شرائح.
لقد قطعت البصل والفلفل إلى مكعبات ووضعتهم في مقلاة تفلون مع حوالي 30 مل من الزيت وكوب واحد من الماء (إذا استخدمنا اللحم المفروم ، وهو دهني قليلًا ، نضع زيتًا أقل). غطيته بغطاء واتركه ينضج. بعد نقع الخضار أضفت 3 ملاعق كبيرة من المرق واللحم المفروم وكوب آخر من الماء. غطيت بالغطاء وغادرت حتى انخفض الماء. أضفت البهارات و ½ البقدونس المفروم.
في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزيت ، وضعت صفًا من البطاطس وسكبت نصف التركيبة باللحم. وضعت طبقة أخرى من البطاطس ، واحدة من اللحم وفوقها ، والبطاطس. غطيت البطاطس بالماء الساخن ووضعت الطبق في الفرن لمدة ساعة على النار المناسبة. ثم أخرجت الوعاء من الفرن وسكبت فوقه ، على السطح كله ، بيضتان مخفوقتان وبقدونس. أضع الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
