وصفات جديدة

كوكتيل جوثام تشيل

كوكتيل جوثام تشيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كوكتيل جوثام تشيل.

هل تقوم بالعد التنازلي للأيام حتى نهوض فارس الظلام يخرج؟ لقد ألهم الفيلم بعض الأطعمة المخيفة والكوكتيلات: اجعل Gotham Chill أثناء إعادة مشاهدة جميع أفلام Batman من البداية إلى النهاية (و جرب الأطعمة المستوحاة من باتمان، أيضا).

مكونات

  • 1 اونصة كامباري
  • 1 اونصة وايلد تركيا 101
  • 3/4 أوقية ميناء روبي
  • 5 قطرات من ماء الزهر
  • 2 شرطات مرّة برتقالية

الاتجاهات

قلّب جميع المكونات ، ما عدا ماء الزهر ، في كوب للخلط لفترة وجيزة. أضف 5 قطرات من ماء زهر البرتقال فوق الثلج في زجاج صخري. صفي السائل في خلط الزجاج في زجاج صخري. تُزين بالقرفة المطحونة ونصف عجلة برتقالية.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 143

ما يعادل الفولات (إجمالي) 2 ميكروغرام N / A


المفتاح لصنع مشروب حار لذيذ هو أن تسير ببطء. ابدأ بكمية صغيرة من المكون الساخن وقم ببنائه حسب ذوقك في المرة القادمة التي تتناول فيها هذا المشروب. يميل الكحول إلى تكثيف الحرارة ، لذلك إذا كان أول مشروب لك في الليل يحرق براعم التذوق لديك ، فمن الصعب عليهم أن يرتدوا مرة أخرى.

تتطلب الكوكتيلات الحارة مزيدًا من الاهتمام لتحقيق التوازن أكثر من العديد من أنواع المشروبات الأخرى. لهذا السبب ، من الجيد أن تبدأ بالوصفات المختبرة. من خلال القيام بذلك ، سوف تتعلم كيف تتفاعل الهالبينو والهابانيروس والصلصات الساخنة عند خلطها.

ستلاحظ أيضًا أن العديد من هذه الوصفات تقرن العنصر الحار بخلاطات أحلى أو مبردة والتي تطفئ القليل من النار. الفواكه مثل المانجو والجريب فروت والبرتقال مثالية لهذه الوظيفة وتباين النكهات ينشط.


شروق الشمس Spritzer

  • 2 كوب ساتسوما أورانج ليكيور
  • 4 أكواب سفن أب (حمية أو عادية)
  • 4 ملاعق كبيرة عصير رمان
  • ربع كوب رمان (اختياري)

لايم بالوما

  • 1 كوب عصير ليمون
  • 1 كوب تكيلا فضي
  • 2 ملاعق كبيرة شراب الليمون الحامض
  • 1 كوب ليمون صودا
  • 8 شرائح ليمون

التوت والليمون سلامر

  • 1/2 كوب من العنب البري المجمد
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون (شرائح رفيعة)
  • 6 أونصات عنبية ليموناضة
  • 6 أونصات من الفودكا
  • 6 أونصات ليمون صودا ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر

هذه القضبان الرئيسية لفطائر الليمون هي الحلوى الحلوة المملحة التي نرغب في شغفها RN

أولئك الذين يتمتعون بعيون إبداعية يعرفون عن كثب أن الإلهام يحيط بنا في كل مكان. سواء أكنت نشيطًا بدرجات الطبيعة الترابية ، أو نزهة مليئة بالألوان عبر سوق المزارعين المحليين ، أو حتى عن طريق التمرير السريع عبر Instagram ، فلن تعرف أبدًا ما الذي يمكن أن يحدث شرارة مشروع إبداعي جديد.

بروح إلهام تحفتك الفنية التالية ، نحن متحمسون للشراكة مع Bounty لتزويد الجيل القادم من الفنانين والمصممين بالمضي قدمًا من خلال إطلاق مسابقة تصميم وطنية. ندعو مصممي الجرافيك للتقدم للحصول على فرصة لرؤية عملهم معروضًا على مجموعة مناديل ورقية Brit + Co و Bounty الجديدة ، المقرر إطلاقها في عام 2022.

بصرف النظر عن التعرض المذهل لوجود الرسوم التوضيحية الخاصة بك على المناشف الورقية التي ستكون في المتاجر في جميع أنحاء أمريكا العام المقبل ، ستتلقى أيضًا $5,000 من أجل فنك منحة دراسية ل صناعة شخصية، مسرع ريادة الأعمال الخاص بنا لمدة 10 أسابيع لنقل مهنتك في التصميم إلى المستوى التالي (بقيمة 2000 دولار) وميزة قائمة بذاتها على Brit + Co تسلط الضوء على فنك كمبدع.

ال خلاق أنت مسابقة التصميم يبدأ يوم الجمعة 21 مايو 2021 وسيتم قبول الطلبات حتى يوم الاثنين 7 يونيو 2021.

قدم الآن

من يجب أن يتقدم: تحديد المرأة لمصممي الجرافيك والرسامين. (نظرًا للقيود المتوسطة ، لا نقبل حاليًا عمليات إرسال التصميم من المصورين أو الرسامين.)

ما نبحث عنه: الطباعة الرقمية وتصميمات الأنماط التي تعكس جمالية التصميم الخاص بك. فكر في التفاؤل والأمل والمشرق - شيء تريد أن تراه داخل منزلك.

كيفية الدخول: قدم هنا، حيث سيُطلب منك تقديم 2x ملفات تصميم أصلية تمتلك حقوقها للنظر فيها. تتضمن تنسيقات الملفات المقبولة: .PNG و .JPG و .GIF و .SVG و .PSD و .TIFF. الحد الأقصى لحجم الملف 5 جيجابايت. سوف نسأل أيضًا عن إلهام التصميم الخاص بك ومعلوماتك الشخصية حتى نتمكن من البقاء على اتصال.

عملية اختيار الفنان: سيحكم أعضاء الفريق من فرق الإبداع في Brit + Co و P & ampG Bounty على المشاركات ويختارون 50 من المتأهلين للتصفيات النهائية في 11 يونيو 2021 الذين سيحصلون على منحة Selfmade الدراسية لجلستنا الصيفية 2021. بعد ذلك ، سيتم اختيار ما يصل إلى 8 فنانين من المتأهلين للتصفيات النهائية وإخطارهم في 18 يونيو 2021. سيتم الإعلان عن المصممين المختارين علنًا في عام 2022 قبل إطلاق المنتج.

لأية أسئلة وأجوبة عن المسابقة البارزة ، يرجى الاطلاع على صفحة المنافسة الرئيسية. حظا سعيدا وخلق سعيد أمبير!


أفضل وصفة تشيلي مارتيني

بدأ كل شيء خلال الأيام الستة الكبيرة التي قضيتها في الأكل والشرب في مهرجان Club Med Food and Wine في إكستابا ، المكسيك مع Jaden. كان كل يوم رائعًا ومليئًا بعروض Mixology من بعض أفضل السقاة في المكسيك. استفادت مجموعتنا المتعطشة من Jaden و Kim و Kate و Morgan و Jay وأنا من كل عينة ورشفة تم تقديمها لنا. نحن نطالب جميع الأشخاص المغامرين وتقبل أي شيء مخمور ، خاصةً عندما يكون مجانيًا! لكن أكثر ما لا يُنسى كان كوكتيل الفلفل الحار المملح بجرعة صحية من الفلفل الحار سيرانو الطازج.

تناولت & rsquove العديد من الكوكتيلات في أيامي ، لكنني لم أتناول أي شيء مع نغمات حارة وفلفل حار. كان هذا مثل الوحي ، لقد هز عالم الكوكتيل الخاص بي.


قشعريرة الليل

مكونات
  • 1 أوقية El Tesoro Reposado Tequila
  • 1 أوقية مشروب L’Aperitivo Nonino النباتي
  • 1/2 أوقية ليكيور Becherovka
  • 3/4 أونصة عصير ليمون طازج
  • 1/2 أونصة من شراب العسل المتبل (نسبة 2: 1 من عسل عباد الشمس إلى الماء ، متبل بالقرفة وجوزة الطيب)
  • 1 شرطة 18.21 حظر المرّات العطرية

مقبلات: القطيفة والقرفة المبشورة

الاتجاهات
  1. أضف جميع المكونات إلى كأس الخلط فوق الثلج ، وحركه حتى يبرد.
  2. صفيها فوق مكعب ثلج كبير في كوب مزدوج من الطراز القديم. تُزين بالقطيفة والقرفة المبشورة.

احصل على أحدث الميزات والوصفات أسبوعيًا.

بالنقر فوق Go ، أقر بأنني قد قرأت وأوافق على سياسة الخصوصية وشروط الاستخدام الخاصة بشركة Penguin Random House وأوافق على تلقي الأخبار والتحديثات من PUNCH و Penguin Random House.


6 من أفضل الكوكتيلات الساخنة لدرء برد الشتاء

تدعو العديد من وصفات الكوكتيل الكلاسيكية إلى رج المكونات أو تقليبها بالثلج وتقديمها في كوب مُبرد مسبقًا. ولكن عندما تنخفض درجات الحرارة ، تتفوق الغلايات والمقالي والأكواب على شاكر الكوكتيل وصينية الثلج وزجاج الكوبيه كأهم الأدوات في ترسانة نادل المنزل. ستساعدك هذه الأدوات في صنع الكوكتيلات الساخنة.

في حين أن دراما بسيطة من الخفقت (e) y ستضع النار في البطن ، فلا شيء يضاهي مشروبًا يوفر الدفء الجسدي وضجة كحولية لطيفة. لحسن الحظ ، هناك العديد من الوصفات التقليدية للاختيار من بينها ، ويعتقد أن بعضها يساعد في محاربة نزلات البرد الشتوية المزعجة. يستخدم البعض الآخر المكونات المتبقية التي تشوش مخزنك.

للمساعدة في البقاء على قيد الحياة في أشهر الشتاء الباردة ، إليك ستة من أفضل الكوكتيلات الساخنة التي يمكنك صنعها في المنزل.

قهوة ايرلندية

من المحتمل أن يكون الكوكتيل الكلاسيكي الوحيد الذي ترجع قصة نشأته إلى مدرج مطار دولي ، ويُعتقد أن القهوة الأيرلندية قد اخترعها عام 1943 موظف في مطار فوين بأيرلندا.

تقول القصة أن جو شيريدان ، رئيس الطهاة في مطعم ومقهى المطار ، قدم أكوابًا بخارية من الويسكي الأيرلندي الممزوج بالقهوة للركاب المغادرين في رحلة متجهة إلى نيويورك والتي اضطرت إلى التوقف بشكل مفاجئ بسبب سوء الأحوال الجوية. عندما سأله أحد الركاب عما إذا كانت القهوة البرازيلية في الكوب ، أجاب شيريدان: "لا ، هذه قهوة إيرلندية".

شهدت الوصفة العديد من التحسينات في السنوات الفاصلة ، مع أفضل الأمثلة المحلاة بواسطة شراب Demerara البسيط وتقديمها مع تعويم كريم فاخر. غني ، ممتلئ الجسم ، مع الكمية المناسبة من الخمر ، هذا الكوكتيل هو اختيار مثالي بعد الظهر خلال موسم الأعياد ، ويقدم بديلًا مثاليًا للحلوى بعد وجبة دسمة.

احصل على وصفة VinePair & # 8217s Irish Coffee هنا. لمزج الويسكي الأيرلندي المفضل لدينا مع القهوة الأيرلندية ، انظر هنا.

الطقس حار

على الرغم من تراجع وصف الكحول للأغراض الطبية منذ إدخال الطب الحديث ، عندما يتعلق الأمر بمكافحة نزلات البرد الشتوية المرهقة ، لا شيء يتفوق على Hot Toddy.

يضاعف جمال هذا الكوكتيل الساخن من بساطته وتنوعه. تتطلب الوصفات التقليدية غلي الماء والويسكي والعسل وعصير الليمون. لكن أدخل كيس شاي في المعادلة وستضيف طبقة إضافية من التعقيد ومجموعة من النكهات الإضافية لتلعب بها. لا تحب الويسكي؟ تعمل براندي الروم والكونياك والفاكهة بسلاسة في مكانها.

احصل على وصفة VinePair & # 8217s Ultimate Hot Toddy هنا. انظر هنا من أجل الاختلافات المفضلة لدينا Hot Toddy.

البنسلين الساخن

يُقدم البنسلين بشكل تقليدي باردًا ، وهو عبارة عن كوكتيل قائم على سكوتش بنكهة الزنجبيل والليمون والعسل ، ويقدم مع شراب الشعير المنفرد المدخن. خلال أشهر الشتاء الباردة ، يمكن أيضًا تقديم المشروب دافئًا في هوت تودي ، مع إضافة الزنجبيل لقمة لطيفة والمساعدة في إزالة الجيوب الأنفية المسدودة.

عن طريق تسخين جميع المكونات ببضع القليل من الماء ، يضمن التحضير الساخن للبنسلين أن يذوب العسل بالكامل - وهو أمر غير مضمون عند رجّه فوق الثلج - ويستخلص المزيد من النكهة من شرائح الزنجبيل الطازجة. الخطوة الاختيارية المتمثلة في إضافة عوامة الشعير المنفردة المثقوبة ، والتي قد لا تناسب ذوق الجميع ، تجلب مزيدًا من الفروق الدقيقة ولمسة نهائية دخانية لا نهاية لها على ما يبدو.

احصل على وصفة VinePair & # 8217s البنسلين هنا.

توم و جيري

نوع آخر ساخن من الكوكتيل الذي يتم تقديمه باردًا بشكل كلاسيكي ، توم وجيري هو سليل شراب البيض الذي تم تطويره في وقت ما في أوائل القرن التاسع عشر. يرى المشروب حليبًا دافئًا ونبيذًا إضافيًا (براندي أو رم أو بوربون - مكالمتك) مضافًا إلى قاعدة شراب البيض التقليدية. (يُفضل استخدام nog محلي الصنع ، على الرغم من أنه تم شراؤه من المتجر ، على حد تعبير Ina Garten ، فهو جيد أيضًا).

عند الجمع بين المكونات ، يجب تقليب المشروب باستمرار لتجنب التخثر ولتكوين رغوة غنية ومخملية. قم بإنهاء الأمر بشبكة من جوزة الطيب الطازجة (لا يوجد بديل هنا) ولن ترغب أبدًا في حدوث نزلة برد أخرى في حياتك.

احصل على وصفة VinePair & # 8217s Tom and Jerry هنا.

رم بالزبدة الساخنة

قبل وقت طويل من رش القهوة المضادة للرصاص على المشهد ، كانت الزبدة تستهلك في شكل سائل ممزوج بالروم والماء الساخن والسكر والتوابل - المعروفة باسم Hot Buttered Rum. في أبسط أشكالها التقليدية ، تمزج الوصفة قطعة من الزبدة مع الروم والماء الساخن والسكر. لكن التفسيرات الحديثة تضيف المزيد من الخطوات والمكونات الإضافية لإعداد المشروب.

يقترح العديد من السقاة خفق السكر والزبدة والتوابل (القرفة والبهارات وجوزة الطيب) في خليط ناعم ، ثم التقليب في الماء الساخن والرم حتى يتجانسوا. يضيف البعض الآخر الآيس كريم إلى الخليط ، مما يؤدي إلى زيادة الحلاوة وتوفير تناسق أكثر ثراءً ودسمًا. كما قد تتخيل ، على عكس القهوة المضادة للرصاص ، لا يُعزى هذا الكوكتيل بالذات إلى المساعدة في إنقاص الوزن.

احصل على وصفة VinePair & # 8217s Hot Buttered Rum هنا.

نبيذ Mulled

يُعد هذا المشروب مثاليًا لمحبي النبيذ ، حيث يسخن بدرجة حرارة ومكوناته ، ويجمع بين النبيذ الأحمر الساخن مع الحمضيات والسكر والتوابل مثل القرفة والقرنفل واليانسون. روائحها المسكرة مرادفة للأشهر الباردة ، في حين أن سهولة تحضيرها تجعل من النبيذ الدافئ مثالياً لحفلات الشتاء.

يشبه إلى حد كبير Hot Toddy ، النبيذ المملوء هو مزيج متعدد الاستخدامات ، يوفر منزلاً لزجاجات النبيذ المفتوحة نصف الفارغة وبقايا توابل الخبز التي يتم شراؤها للحلويات الموسمية مثل الفطائر المخبوزة والفواكه المسلوقة.


35 من وصفات كوكتيل الجن التي تعتبر أساسية

هل مللت دائمًا من شرب نفس الجن القديم والمنشط؟ نفس. لفترة طويلة ، تم تقليل الجن إلى هذا الكوكتيل البسيط المكون من مكونين. ولكن مع وجود العديد من أشكال النكهة المختلفة الممكنة ، فإن الجن هي واحدة من أكثر قواعد الكوكتيل تعقيدًا وإثارة للاهتمام. تحقق من 35 وصفة كوكتيل الجن سهلة التحكم لإثارة إعجاب أصدقائك في حفلتك القادمة.

مكونات:

& frac12 part Rich Simple Syrup (2: 1 سكر: ماء)

أضف جميع المكونات إلى الخلاط ، وأضف الثلج ، ورجها بقوة حتى تبرد وتضعف. صفيها من خلال مصفاة شبكية دقيقة في كوبيه كوكتيل ، ثم زينيها بعجلة الخيار.

بإذن من Hendrick's Gin

مكونات:

1 & frac12 أوقية. Tommyrotter كاسك قوة بوربون-برميل الجن

1 & frac12 أوقية. حلوى فيرماوث (يفضل صيغة كاربانو أنتيكا)

& frac14 أوقية. Luxardo Maraschino Liqueur-2 شرطات من Angostura Bitters

نضيف جميع المكونات في كوب خلط مع الثلج ويقلب حتى يبرد. يصفى في كوب كوبيه مبرد.

2 & frac12 أوقية. السبانخ / اللفت / جوز الهند H2O / الكرفس / الزنجبيل

أضف جميع المكونات في الخلاط واهتز بقوة متوسطة لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا. صفيها في زجاج صخري فوق ثلج طازج. يُزيّن بخيار مقطع على شكل شرائح.

يخدم في 1 فندق بروكلين بريدج

مكونات:

0.75 أوقية. رمان غرينادين

امزج المكونات ، ورجها ، ثم صفيها في كوب كوبيه.

مكونات:

4 أجزاء Q Tonic أو Q Indian Tonic

زينة موسمية (استخدمنا الراوند المقشر والفراولة والريحان)

اجمع بين المكونات في كأس نبيذ أحمر أو كأس نبيذ أحمر. يقلب حتى يمتزج ويزين بحرية.

بإذن من Hendrick's Gin

مكونات:

3 شرائط خيار لكل مشروب

ضع شرائط الخيار على الجانب الداخلي لنهاية زجاج كولينز طويل القامة من الأسفل إلى الأعلى. أضف مكعبات الثلج بعناية. يُغطى بالجين والتونيك ويُزين بالليمون.

بإذن من Hendrick's Gin

مكونات:

2 أوقية. جرينهوك جينسميث جين

هز الجن ، ستريجا ، بامبلموس وعصير الليمون. ضع إكليل الجبل في كوب خشن. استخدم البخاخة لرش إكليل الجبل مع الأفسنتين. إكليل الجبل الخفيف على النار لتحميص الخبز بسرعة. أضف الثلج إلى الزجاج واسكب المحتويات من الخليط فوق الثلج. قمة مع دفقة من النادي الصودا.

بإذن من Greenhook Gin في مطعم Due West في مدينة نيويورك

مكونات:

يُضاف ماء Bui Tonic إلى Gin Mare ، ثم يُزين بشرائح البرتقال والليمون ، بالإضافة إلى إكليل الجبل.

بإذن من فيرمونت ماياكوبا

مكونات:

& frac12 الجير (مقطع إلى 3 أسافين)

سبلاش من الليمون الحامض

أضف الجن والشراب البسيط وأوتاد الليمون إلى شاكر. تشوش. أضف الثلج. اهتز وتوتر في زجاج هايبول. أضف القليل من الثلج المتلألئ بالليمون والليمون. تُزين بلفائف الليمون.

بإذن من Sparkling Ice

مكونات:

1.5 جزء من شراب الفراولة الراوند البسيط *

فراولة طازجة و ريحان للتزيين

يُضاف الجن والشراب البسيط إلى كوب ، ويُضاف الثلج ، ويُغطى بـ Q Tonic ، ويُزين بالفراولة والريحان.

* أضف كوبًا واحدًا من كل من الراوند والفراولة الطازجة المقطعة ، و 3/4 كوب سكر القصب الخام ، و 1 كوب ماء في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تتفتت الفاكهة. سلالة من خلال chinois والبرد.

بإذن من Hendrick's Gin

مكونات:

& frac14 أوقية. شراب الزنجبيل الملكي

3 أوقية. مقبلات بيرة Bette Jane & rsquos Blood Orange Ginger

هز المكونات مطروحًا منها بيرة الزنجبيل فوق الثلج. صفيها فوق الثلج وضع فوقها بيرة الزنجبيل. زينيه بإكليل الجبل

مكونات:

2 & frac12 أوقية. الطيران الأمريكية الجن

& frac34 أوقية. عصير ليمون طازج

في زجاج كولينز ، أضف الثلج والمشروبات الروحية وخلاطات الأمبير. ضعي فوقها ماء الصودا. يقلب مقبلات مع إسفين الليمون.

مكونات:

5 أوقية. روزا ريجال 1 أوقية. لندن دراي جين

3/4 أوقية شراب الخزامى البسيط *

1/2 أوقية. عصير برتقال بالدم 1 فراولة مقطعة شرائح

يُمزج الجن والليمون والبرتقال الأحمر وشراب الخزامى البسيط في قصدير ويملأ نصف الطريق بالثلج. رج العبوة لمدة 3 ثوان ثم صفيها في كأس نبيذ مع ثلج ووزع فوقها وردة متلألئة. ضع الفراولة في الزجاج وزينها بقشر البرتقال.

* احضر كوب ماء ليغلي مع 1 ملعقة كبيرة. أغصان الخزامى. يضاف 1 كوب من السكر ويقلب حتى يذوب. ترفع عن النار وتترك لتبرد. يصفى الخزامى ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

مكونات:

1 1/2 أوقية احتياطي الجن هايمان 1850

1/2 أوقية. شراب البابونج بالعسل

رغوة الشمبانيا (مصنوعة من Veuve Cliquot Yellow Label ، والشارتريوز الأصفر ، والتوت ، والنعناع ، ورحيق الأغاف ، وعصير الليمون)

امزج المكونات ، ورجها ، ثم صفيها في كأس شمبانيا.

مكونات:

1 & frac14 أوقية بلوم الياسمين وزهرة الجن

& frac34 أوقية فاتح للشهية من شامبيريزيتي بالفراولة 0

تُقدم بشكل مستقيم وتُزين ببتلة ورد واحدة

مكونات:

1 & frac12 أوقية. سانت جورج Terroir الجن

قلبي جميع المكونات مع الثلج حتى تبرد ، ثم صفيها في كوب صخري وقدميها مع الثلج. يُزين بإكليل الجبل الطازج.

مكونات:

أضف نبات الجن وعصير الليمون الطازج ومسكرات زهرة البيلسان إلى شاكر الكوكتيل. املأها بالثلج ورجها. سلالة في زجاج الفلوت. قمة مع ورود متلألئة وعصرية. يُزين بقشر الليمون.

مكونات:

& frac12 أوقية. ماء العسل (1: 1 عسل إلى ماء)

4 شرطات من الروزماري المر

1-2 أغصان من الخزامى الطازج

أضف نبات الجن وعصير الليمون وفاتح الشهية والنبيذ الأبيض والعسل والمر إلى شاكر الكوكتيل. املأها بالثلج ورجها. صفيها فوق الثلج في وعاء زجاجي من الصخور ثم ضعه فوقها بماء الصودا. تُزين بالخزامى.

مكونات:

2 شرطات المرارة العطرية

تُمزج جميع المكونات في شاكر الكوكتيل وتُخفَّض لمدة 10 ثوانٍ ، ثم يُضاف الثلج ويُرج جيدًا حتى يبرد جيدًا. صفيها في كوب انقلاب مع شرطتين من المرارة العطرية. تُزين بالكرز المشوي.

مكونات:

5 (12 إنش) خيار مقطع إلى قطع صغيرة

يُخلط الخيار ثم يُخفق بالثلج. ضعيه مرتين في الكوبيه المبردة وزينيه بالخيار المبشور.

مكونات:

هز جميع المكونات فوق الثلج وصفيها في كوب كوكتيل.

مكونات:

1 جزء جيفارد بامبليموس

& frac12 جزء ليكيور المشمش جزء واحد من عصير الليمون الطازج

تُمزج المكونات ويُرج مع الثلج ، ثم يُرج بدون ثلج. صفيها في كوبيه وزينها ببتلة الورد

مكونات:

3 ملاعق صغيرة. مربى الفراولة أو مربى

2 شرطات مرارة Peychaud & rsquos

هز جميع المكونات مع الثلج وصفيها في كوب كوبيه. ضعي فوقها ماء الصودا.

بإذن من فريلاند سبيريتس ، بورتلاند ورسكووس أول مصنع تقطير حرفي مستقل تقوده النساء.

مكونات:

1 جزء هندريك ورسكووس Orbium Gin

يقلب ويقدم في فلوت الشمبانيا. قمة مع الشمبانيا الجافة. نعناع نيبتيلا مع أزهار للتزيين.

مكونات:

1 أوقية. بلوم ياسمين وزهرة الجن

مكونات:

الاتجاهات:
أضف جميع المكونات ، ما عدا الماء المقوي إلى مزيج الزجاج مع الثلج. يُرج جيدًا ويُصفى في كوب بورجوندي فوق الثلج الطازج. ضعي فوقها ماء منشط. تُزين بأغصان اللافندر الطازجة.

مكونات:

الجمع بين جميع المكونات في شاكر. املأ شاكر بالثلج ورج. صفيها في زجاج صخري مملوء بالجليد. ضعيها فوقها بالتونيك وزينيها بغصن النعناع.

مكونات:

3 أوراق مريمية بالإضافة إلى واحدة للتزيين

2 و frac12 0z. صحة الرمان- Ade Kombucha

يُسكب الجن ، والأبيرول ، وعصير الليمون ، والشراب البسيط ، وثلاث أوراق حكيم في شاكر مع الثلج. يهز بقوة ويصفى في انقلاب الزجاج. ضعي 2.5 أوقية من الرمان الصحي - أدي كومبوتشا وزينيه بأوراق المريمية.

مكونات:

يُمزق النعناع ويُوضع في شاكر الكوكتيل. أضف الجن ودعه يقف لمدة دقيقة. أضف العصائر والشراب البسيط ورجها بالثلج.

مكونات:

2 أوقية. سانت جورج Terroir الجن

قلّب جميع المكونات مع الثلج في كوب خلط ، ثم صفيها في كوبيه مبردة. ضع ورقة نبات المريمية فوقها لتزينها.

مكونات:

1 & frac12 أوقية. الطيران الأمريكية الجن

& frac34 أوقية. عصير ليمون معصور طازج

في كوب باينت ، أضف المشروبات الروحية وخلاطات الأمبير. املأ بالثلج واهتز بقوة. سلالة دقيقة في زجاج كوكتيل مبرد. زينها بالكرز.

مكونات:

3 شرطات Habenero Bitters

الجمع بين جميع المكونات في شاكر كوكتيل. قم برجها بقوة حتى تبرد جيدا ، صفيها في كوب كوبيه. يُزين بورق النعناع.

مكونات:

3 شرطات مرارة (خزامي ، إذا كان متاحًا)

& frac12 أوقية. شراب بسيط من النبيذ الفوار

قم ببناء الفلوت الشمبانيا وأعلى بالنبيذ الفوار. أضيفي القليل من عصير البرتقال للتلوين وزينيه بالفراولة الطازجة.

مكونات:

اشطف الزجاج الصخري بفيرنيت برانكا

1 0z. توميروتر الجن الأمريكي

1 0z. كامباري. - 1 أوقية. حلوى فيرماوث (يفضل صيغة كاربانو أنتيكا)

يقلب الجن ، الكامباري والفيرموث مع الثلج. سلالة فوق زجاج صخور مشطوفة Fernet بمكعب كبير. يُزين بقشر البرتقال.

مكونات:

1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأبيض

2 شرطات صلصة رسيستيرشاير

2 شرطات صلصة توباسكو .25 أوقية زيتون محلول ملحي

رجي جميع المكونات فوق الثلج ثم اسكبيها في نصف لتر زجاجي. يُزين بساق الكرفس ولحم الخنزير المقدد والليمون والليمون والفاصوليا الخضراء.

لمزيد من القصص مثل هذه ، بما في ذلك أخبار المشاهير ، ونصائح الجمال والموضة ، والتعليقات السياسية الذكية ، والميزات الرائعة ، اشترك في ماري كلير النشرة الإخبارية.


20 وصفة كوكتيل سهلة التحضير يمكنك تحضيرها مسبقًا

لا أنا OLVIDES (لا تنسوني)

"أحد نواتج التقطير المفضلة لدي هي أرواح الأغاف. يعتبر تكيلا الصبار بنسبة 100 في المائة ، مثل دون جوليو ، الممزوج بالعصائر الطازجة بمثابة تقطير صيفي رائع. لقد صنعت هذا الكوكتيل المستوحى من الزهور الصغيرة المسماة No Me Olvides (Forget Me Not) التي تتفتح في الصيف. في الوقت نفسه ، أحب الاسم لأنه من الصعب أن أنسى مشروبًا جيدًا! هذا الكوكتيل مشرق ، منعش ، فاكهة إلى الأمام ، وجاف قليلاً مع ملاحظات الصبار المطبوخة المذهلة. أنا أستمتع حقًا بصنع هذا المشروب في المنزل لبساطته وموسميته ونكهته الرائعة. يمتزج جيدًا مع الطعام الحار: الشواء ، أو سندويشات التاكو بالدجاج ولحم البقر - والجواكامولي. قد تتطلب هذه الوصفة القليل من العصر والعصر ، لكن استخدام المكونات الطازجة سيجعل كوكتيلًا أفضل. سوف تذوق الفرق! ¡صلود! " —Julio Xoxocotla ، نادل في Wayland

المكونات (17 حصة):

  • 750 مل زجاجة تيكيلا دون خوليو بلانكو
  • 12 أوقية. عصير البطيخ
  • 8.5 أوقية. عصير ليمون طازج
  • 7 أوقية. عصير جريب فروت طازج
  • 7 أوقية. شراب الصبار (1: 1)

طريقة: في إبريق أو وعاء كبير ، يُمزج تيكيلا دون جوليو بلانكو وعصير البطيخ وعصير الليمون وعصير الجريب فروت وشراب الصبار. يقلب جيدا. لتخزين ، صب المحتويات في برطمانات ميسون أو أي حاوية زجاجية نظيفة أخرى. يمكن أن يستمر هذا المزيج لمدة تصل إلى ثلاثة إلى أربعة أيام مبردة. اقتراح: إذا قمت بتجميده ، فستحصل على مشروب لذيذ مثل السلاش. هذه أيضًا وصفة موكتيل مثالية. بدلًا من التكيلا ، أضف المياه الغازية المفضلة لديك أو الماء الفوار إلى 2 أوقية. من هذا المزيج. (هذه وصفة كبيرة الحجم. تنتج ما يقرب من 17 كوكتيلًا.)

لتحضير شراب الصبار (1: 1): مزيج 3.5 أوقية. رحيق الصبار (العنبر) إلى 3.5 أوقية. من الماء الدافئ. يقلب حتى يذوب تمامًا ويبرد قبل خلطه مع العصائر.

احتياطي سيتاديل جين 50/50

"قد يكون كوكتيل مارتيني بنسبة 50/50 مع Citadelle Reserve Gin - الذي أنشأته Citadelle - هو الكوكتيل المفضل لدي على الإطلاق. إنه بسيط ولكنه معقد ، ويتناسب جيدًا مع الطعام ، ويظل رائعًا في الفريزر لعدة أيام. تذكرنا أول رشفة دائمًا بتجربتي الأولية للمارتيني خلال إجازة عائلية في بوسطن عندما اصطحبني والدي إلى الحانة في فندق فيرمونت. لقد أمرنا بقطعتين من الجن مارتيني كانت كبيرة جدًا لدرجة أنها جاءت مع عربة جانبية معبأة في الثلج المجروش. مرت النادلة عدة مرات مع عصا التحريك الزجاجية الخاصة بها ونسجت ببراعة السيارة الجانبية للجميع. نظر جميع شاربي المارتيني إلى الأعلى ، وقضوا لحظة معًا ، ثم عادوا إلى محادثاتهم. ابتسم والدي وغمز لي. كنت مدمن مخدرات على الفور وإلى الأبد ". —مايكل جولدمان ، مدير محلي في Maison Ferrand

مكونات:

  • جزء واحد Citadelle Réserve Gin
  • 1 جزء من الفيرموث الجاف
  • 1 جزء ماء
  • 1 اندفاعة مرارة برتقالية
  • مقبلات قشر الليمون

طريقة الخلط: قم بزيادة القياسات للدُفعة. أضف كميات متساوية من Citadelle Gin Reserve ، والماء الجاف ، والماء إلى وعاء زجاجي (يعمل برطمان Mason) وقم بتبريده في الفريزر. يحفظ في الفريزر لعدة أيام.

تحضير: في كأس مارتيني مبرد ، أضيفي خليط السائل وقبل التقديم مباشرة ، أضيفي المرارة البرتقالية وزين قشر الليمون.

بيت لاس بريساس مارغاريتا

"من لا يحب المارجريتا؟ مع اشتداد حرارة الصيف ، ستجعلك النكهات النقية لمارغريتا بسيطة مكونة من ثلاثة مكونات تعتقد أنك في إجازة حتى لو كنت تتجول في حمام سباحة للأطفال في الفناء الخلفي الخاص بك ". —مايكل جاينز ، مدير تطوير الأطعمة والمشروبات في Xperience Restaurant Group

المكونات (ست حصص):

  • 14 أوقية. بويبلو فيجو سيلفر تيكيلا
  • 7 أوقية. عصير الليمون
  • 3.5 أوقية. شراب الأغاف (1.75 أوقية. أجاف إلى 1.75 أوقية. ماء)

طريقة: تُمزج المكونات وتُسكب فوق الثلج. ضعها في الثلاجة واستمتع بها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

الملعب الرمادي

"أنا أحب Greyhound بسبب احتوائها الصحي على عصير الجريب فروت الطازج. يمكنك دفعه والاحتفاظ به في الثلاجة لعدة أيام في كل مرة. نحب استخدام غصن إكليل الجبل الطازج من حديقة مطبخ Tavern's كتزيين مميز للمشروب. يمنح إكليل الجبل الطازج المشروب رائحة عشبية ونضارة صيفية ". -مارشا جليزر ، مالكة GrayBarns ، نورووك ، كونيتيكت

مكونات:

  • 14 أوقية. فودكا من اختيارك (نحب استخدام Kettle One)
  • 18 أوقية. عصير الجريب فروت الطازج
  • إكليل الجبل للتزيين

طريقة: يُمزج ويُحرّك ويُقدّم. للتجميع ، حاول استخدام زجاجة زجاجية تتأرجح بسعة 32 أونصة للجمع (قريبة إلى حد ما من نفس حجم زجاجة اللتر). نحب استخدام الزجاج لأنه قابل لإعادة الاستخدام.

ماياويل

"واحدة من تركيبات النكهة المفضلة لدي على الإطلاق من الجير والأناناس والقرفة تتألق في هذا الكوكتيل الذي يحول المارجريتا العادية إلى صفيحة منعشة في الصيف. هذا الكوكتيل يضرب المكان حقًا في تلك الأيام الأكثر دفئًا ". —كريس تشيرنوك ، مدير المشروبات في Broken Spanish ، لوس أنجلوس

لكوكتيل واحد:

  • 0.5 أوقية. عصير ليمون طازج
  • 0.5 أوقية. عصير أناناس طازج
  • 1.5 أوقية. تكيلا سيرانو المملوءة
  • 0.5 أوقية. شراب الصبار
  • قرفة مبشورة

للحصول على دفعة كبيرة:

  • 1 زجاجة تيكيلا بلانكو مملوءة ب 2 سيرانوس (شرائح) لمدة ساعتين
  • 8 أوقية. عصير ليمون طازج
  • 8 أوقية. شراب الصبار (رحيق الصبار قطع بالماء 2: 1)
  • 8 أوقية. عصير أناناس طازج
  • ابشري القرفة الطازجة فوق كوكتيل جاهز

طريقة: تُمزج المكوّنات وتُحرّك جيداً قبل التقديم.

كرانبيري ليمونادة منعشة

"هذا الكوكتيل يشبه عصير الليمون الوردي الحالم منذ طفولتك ولكن بروح بالغة. إنه الكوكتيل المثالي للجمع لأنه يجمع بسهولة ويحتفظ به لعدة أيام في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، ما عليك سوى التزيين بشرائح الليمون والأعشاب الطازجة. إنه يذكرني بالصيف حافي القدمين والحصول على مشروب بارد من كشك عصير الليمون في أحد الجيران. إذا كنت تريد أن تجعلها صديقة للأطفال ، فقط اترك الفودكا. " - كيم دانيلز,مصور طعام محترف ومطور وصفات ومالك Every Day Gourmet في كامدن ، ساوث كارولينا

مكونات:

  • 3 أوقية. Natalie's Natural Lemonade
  • 1.5 أوقية. عصير التوت البري
  • 1 أوقية. فودكا
  • 0.5 أوقية. شراب بسيط
  • ضغط من عصير الليمون الطازج
  • شريحة ليمون للتزيين
  • مشروب غازي (اختياري)
  • أعشاب طازجة للتزيين (اختياري)

طريقة: قم بزيادة القياسات للدُفعة. في شاكر الكوكتيل ، يُمزج عصير الليمون الطبيعي من ناتالي وعصير التوت البري والفودكا والشراب البسيط وعصير الليمون. أضف الثلج. هز جيدا. صفي الخليط في زجاج صخري مبرد. ضع في الأعلى رشة من الصودا إذا رغبت في ذلك. تُزين بشريحة ليمون وأعشاب طازجة. يصنع كوكتيل واحد.

مشروب كيلبيغان على البارد

"كانت القهوة الأيرلندية الساخنة هي كوكتيل أذهب إليه منذ أن بدأ الحجر الصحي مرة أخرى في مارس ، عندما كنا لا نزال في أعماق شتاء شيكاغو ونحتاج إلى كوكتيل دافئ ومريح. الآن بعد أن حل الصيف هنا وبدأت درجات الحرارة في الارتفاع ، فقد تحولت إلى نسخة المشروب البارد المنعشة المصنوعة من Kilbeggan Original Irish Whisky. تظهر النوتات الفاكهية في الويسكي بشكل جميل في القهوة الباردة. أقوم دائمًا بإعداد دفعة أثناء تحضير المشروب البارد المعتاد ، لذلك عندما أكون مستعدًا لشيء أقوى قليلاً ، كل ما علي فعله هو إضافة الكريمة المخفوقة حديثًا ولمسة من جوزة الطيب وأنا مستعد للذهاب ". —مايكل إيغان ، سفير العلامة التجارية الأمريكية في شركة Kilbeggan Distilling Co.

مكونات:

  • 1.5 جزء من ويسكي كيلبيجان الأيرلندي الأصلي
  • 0.5 جزء من شراب بسيط
  • 3 أجزاء المشروب البارد

طريقة الخلط المسبق: قم بزيادة القياسات للدُفعة. الجمع بين جميع المكونات في جرة ميسون. يجب ملء جرة ميسون إلى الأعلى لإبعاد أكبر قدر ممكن من الهواء. برد. سوف يستمر Concoction لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.

تحضير: يُرفع المزيج من الثلاجة ويُسكب في كوب مع الثلج (إذا رغبت في ذلك). ضعي عليها رش الكريمة الطازجة ورجوزة الطيب.

ذهب الاغبياء

“Fools Gold هو الكوكتيل المنعش المثالي الذي تم إعداده بشكل مثالي للاستمتاع بصيف بعد الظهر أو المساء في الخارج. سواء كنت تقضي الوقت في الحديقة أو الاسترخاء في الفناء الخاص بك ، تحفز نكهات اللافندر الموجودة في الكوكتيل على الاسترخاء بينما تجلب أيضًا روائح الأزهار الرائعة إلى الكوكتيل الحامض الكلاسيكي. عند صنعه في جرة ميسون سعة 16 أونصة ، سوف ينتج Fools Gold أربعة مشروبات ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام للاستمتاع بها أينما ومتى. هذه الإراقة البسيطة المكونة من ثلاثة مكونات هي وصفة سريعة وسهلة يستمتع بها جميع عشاق الكوكتيل في المنزل هذا الموسم ". —ستيف والتون ، مدير المشروبات في High West Distillery

المكونات (أربع حصص):

  • 6 أوقية. أمريكا الغربية العالية المرج بوربون
  • 2 أوقية. عصير ليمون طازج
  • 2 أوقية. عسل اللافندر (متوفر في معظم محلات البقالة. أو العسل العادي يعمل أيضًا!)
  • براعم اللافندر للتزيين

طريقة: أضف جميع المكونات إلى وعاء ميسون سعة 16 أونصة. يضاف الثلج ويهز حتى يبرد. صفيها في كأس كوكتيل من اختيارك. زينيه برش من براعم اللافندر.

لطيف وسهل

"أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلني أحب هذا الكوكتيل (بخلاف كونه لذيذًا) هو أنه لا يحتوي على الكثير من المكونات. إنه سريع ولذيذ ، وتقوم بمعظم العمل في وقت مبكر. هذه المجموعة تجعل خمسة كوكتيلات جاهزة للذهاب متى شعرت برغبة في تناول واحدة ". —إلمر ميجيكانوس ، مدير نقابة المحامين في توني بيتزا نابوليتانا ، سان فرانسيسكو

المكونات (خمس حصص):

  • 10 أوقية. El Tesoro blanco tequila
  • 5 أوقية. الخمر الحلو
  • 10 حبات فراولة مقطّعة إلى نصفين
  • 1 ليمونة كاملة مقطعة إلى أرباع
  • 1 غصن إكليل الجبل

طريقة: أضف جميع المكونات في وعاء كبير واتركها مغطاة بالثلاجة لمدة يومين. قم بتصفية جميع الفاكهة والأعشاب في اليوم الثاني. في كوب كولينز ، أضف 2 أوقية من الدفعة ، املأ الزجاج بالثلج ، وحركه بسرعة. ضعي فوقها الماء الفوار أو الماء المنشط ، إذا كان متاحًا. زينها بالفواكه أو الزهور التي تختارها ، أو استمتع بها كما هي! (لا يمكن لأحد أن يحكم على عرض الكوكتيل الخاص بك في المنزل.)

KRI KIRI

"هذا الكوكتيل من السهل جدًا صنعه باستخدام المشروبات الروحية التي تتوفر بسهولة في السوق المحلي أو متجر الخمور القريب. ليست هناك حاجة للمعدات - كل ما عليك فعله هو مزج نفس الجزء من الجن والفاكهة الحلوة والكامباري. أضف بضع قطرات من المرارة واخلطها واحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. إذن فهو جاهز للشرب! أضف الثلج ، أو استمتع كما هو ". —شيتان جانجان ، عالم مختلط في ROOH ، سان فرانسيسكو

مكونات:

  • 1 أوقية. شرك
  • 1 أوقية. كامباري
  • 1 أوقية. الخمر الحلو (مثل Cocchi Barolo Chinato)
  • 3 شرطات هيلا بترس فلفل حار مدخن

طريقة: قم بزيادة القياسات للدُفعة. يُمزج ويُمزج جميع المكونات معًا في وعاء كبير ويُخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.

الإسراع نحو الذهب

"إن Argonaut Gold Rush هي فكرة بسيطة وجميلة: يوازن الليمون الحامض بالعسل الحلو والترابي - ثم يتم تقريبه باستخدام Argonaut Fat Thumb. أنا شخصياً أحب هذا لكوكتيل مجمّع خلال أشهر الصيف هذه ، يمكن أن يحول الشقة غير المكيفة إلى إجازة صغيرة ". —بريجز براون ، نادل في The Varnish ، لوس أنجلوس

مكونات:

طريقة: قم بزيادة القياسات للدُفعة. قم بقياس جميع المكونات في كوب وحركها حتى تمتزج.

بوليفردير مشوي على البارد

"من لا يستمتع ببعض الركلات ويخلطها في روتينه اليومي ، خاصة الآن؟ جرب إقران البوربون الخاص بك مع جرعة من الإسبرسو أو بقايا متبقية من قهوة الصباح. لماذا ا؟ نظرًا لارتفاع محتوى الجاودار ، يحتوي Russell’s Reserve على مكون حار في بوربون يترك ذيلًا لطيفًا على الحنك ، والذي يتزاوج بشكل مثالي مع شيء قوي مثل حبة البن المحمصة جيدًا. الرائحة وحدها يمكن أن تكون دفقة من الطاقة أعلم أننا جميعًا بحاجة إليها ". -لوسيندا ستيرلنج ، الشريك الإداري ومدير المشروبات في ميدل برانش ، مدينة نيويورك

مكونات:

  • 1 أوقية. احتياطي راسل البالغ من العمر 10 سنوات في بوربون
  • 1 أوقية. كامباري
  • 1 أوقية. براوليو أمارو أو أماري آخر
  • 0.25 أوقية. قهوة

طريقة: قم بزيادة القياسات للدُفعة. اخلطي جميع المكونات معًا. صب الجليد في زجاج صخري. تقدم مع لمسة من البرتقال. لعمل دفعة كبيرة: ضاعف كل مكون في 4 وقم بخلطه وتخزينه في وعاء كبير. قدم كوكتيلًا واحدًا في كل مرة.

الأحمر المتمردة سانغريا

"يسمح لك Apothic’s Rebellious Red Sangria بتجربة مجموعات نكهات مختلفة واستكشاف النكهات الموسمية على مدار العام. الوصفة الأساسية لذيذة من تلقاء نفسها ، ولكن يمكنك أيضًا استبدال البراندي التقليدي بنسخة منكهة ، مثل E & ampJ Peach. عندما يقترن بنكهة الحمضيات من Lemon Lime Soda ، فإنه يوفر لك القدرة على استكمال الدُفعة بالفواكه والأعشاب الموسمية. أحب بشكل خاص استخدام هذه الصيغة لأمسيات الصيف في الهواء الطلق حول النار. للحصول على النيران المثالي لإشعال النار في المخيم ، استبدل البراندي التقليدي بـ E & ampJ Vanilla ، وزينه بيرة الزنجبيل ، واستكمل الدفعة بالكرز المشوي وعيدان القرفة. " —كريستوفر تشامبرلين ، مدير تطوير المشروبات الوطني في مصنع E. & amp J. Gallo Winery

مكونات:

  • 1 زجاجة من Apothic Red
  • ربع كوب براندي
  • صودا الليمون الحامض أو الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل
  • 5 حبات من البرتقال والخوخ مقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة رمان منزوعة البذور

طريقة: تُمزج المكونات في إبريق كبير ويُحرّك ويُسكب فوق الثلج.

الساعة الذهبية

"أثناء عودتي إلى المنزل خلال إغلاق COVID-19 ، كنت أحتضن ساعة فاتح الشهية مع اقتراب يوم العمل عبر الإنترنت ، ولكن لم يحن الوقت لتناول العشاء. بينما كنت سعيدًا لخدمة الناس في وقت مبكر من الكوكتيلات المسائية على مدار العام ، فمن النادر أن أحصل على هذه المتعة. لذلك كنت أحتفظ بمخزون "Golden Hour Batch" ، المستوحى من النيجروني (الجن ، الخمر الحلو ، كامباري) ولكن أقل دليلًا. ما أحبه في هذا هو أنه لذيذ بمفرده ، لكنه سيحتفظ به في الثلاجة لمدة شهر - إذا استمر لفترة طويلة. لكنها مناسبة لمرونة إبداعية سهلة ، مثل إضافة الصودا أو بروسيكو في الأعلى. في الوقت الحالي ، إنه Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit الذي أرشه في الأعلى. لذلك يمكن أن يكون متمرسًا أو غير معتاد ، لأنني كنت أسأل نفسي في Aperitivo Hour من أجل واحد! " -ميغان دورمان ، مدير نقابة المحامين في Raines Law Room و Dear Irving ، مدينة نيويورك

المكونات (ثلاث حصص):

طريقة: امزج المكونات في برطمان ماسون سعة 12 أونصة. حرك البرطمان أو رجّه برفق حتى يتجانس. يُحفظ في الثلاجة ويُقدم مع الثلج. مقبلات اختيارية من البرتقال أو شريحة الجريب فروت. لا تتردد في "الموسم" مع prosecco.

رجم في عزلة

"ما جعلني في الأصل أقع في حب صناعة المشروبات الروحية كانت القصص وراء كل زجاجة - لأن هذه القصص تمثل أفرادًا فريدًا ، غالبًا من سلالة عائلية طويلة. أحاول أن أكون يقظًا عند صنع الكوكتيلات ليس فقط لصنع شيء لذيذ المذاق ولكن أيضًا لدمج الأرواح من جميع أنحاء العالم ، ومزجها في زواج مثالي لإخبار قصة في زجاجك (المكسيك وفرنسا وترينيداد وتوباغو في هذه الحالة) . هذا الكوكتيل قوي بعض الشيء لأنه ، دعنا نواجه الأمر ، يمكننا جميعًا استخدام مشروب قوي في الوقت الحالي. طعمه أخف من أوراق الفاكهة المختلفة ، على أمل رفع معنوياتك لمواصلة القتال لأيام أكثر إشراقًا. كل مكون متوفر في معظم متاجر الخمور ويسهل تحضيره في المنزل. سيتم الاحتفاظ بالدفعة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين! بهذه الطريقة عندما يحين الوقت ، ما عليك سوى الحصول على كتاب ورفع قدميك ، لديك بالفعل كوكتيل في انتظارك ". —ميجان رادكي ، نادل في كانون ، سياتل

مكونات:

  • 2 أجزاء El Tesoro Blanco Tequila
  • 1.5 جزء ليليت بلاك
  • 0.25 جزء من المسكرات المشمش
  • 3 شرطات مرارة أنجوستورا
  • قشر برتقال للتزيين

طريقة الخلط المسبق: Combine the El Tesoro Blanco, Lillet, and apricot liqueur into whichever airtight vessel you’ll be storing in the fridge. I recommend doing the math ahead of time for how many cocktails you want to keep batched, it’ll last in the fridge for a couple weeks at the very least. Scale up measurements to batch.

تحضير: Pour 3.75 oz. of the batched cocktail and add 3 dashes of bitters. And you can either stir over ice or strain into a coupe. (I prefer the coupe to avoid over-diluting while I sip on it for a while.) Or if you’re looking for something even simpler, go ahead and just toss in a few ice cubes, give it a couple swirls with a spoon and then let nature do the work for you. Express an orange peel into your drink and you’re all set!

SEAGRAM’S SWEET TEA ARNOLD PALMER

“The Seagram’s Sweet Tea Vodka Arnold Palmer is a perfect cocktail for batching to keep things simple when you’re looking to unwind. After a hard day, when you don’t want to spend time looking for ingredients and mixing up cocktails, it’s so much better to have a few of these batched in the fridge ready to go, especially during the warmer months. Consider using store-bought lemonade to make this a balanced, simple two-ingredient cocktail.” —Natalie Migliarini, founder at Beautiful Booze

مكونات:

طريقة: Scale up measurements to batch. Combine Seagram’s Sweet Tea Vodka and lemonade over ice in a highball glass. Stir then garnish with mint and lemon.

UMAMI SOCIAL

“Quarantine life has allowed me to pay more attention to indoor gardening. I have a flourishing basil plant in my AeroGarden that needs constant room for growth. Plucking the fresh basil leaves sends the phenols around the room, and reminds me of eating at my favorite Italian restaurants. The basil is nicely complemented by the earthy umami notes of Iichiko Saiten and Fever-Tree Pink Grapefruit's floral and citrus complete the experience. The cocktail can be refrigerated and consumed well into the fifth day and can be made stronger by adding more of the main alcoholic ingredient, or boosting it with an ounce of another light spirit, because Iichiko mixes well with gin, vodka, and tequila.” —Lucinda Sterling, proprietor at Middle Branch and Seaborne, New York City

مكونات:

  • 1.5 أوقية. عصير ليمون طازج
  • 1 أوقية. agave syrup (1:1 agave nectar to water)
  • 10–12 fresh basil leaves
  • 4 أوقيات. Iichiko Saiten Shochu
  • 4 أوقيات. Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit

طريقة: Scale up measurements to batch. Combine ingredients in a 12-ounce Mason jar and let steep for one to seven days. Pour over ice and garnish with fresh cracked pink peppercorns and a fresh basil leaf.

EL MOMENTO #1 (BOOZY VERSION) and EL MOMENTO #2 (REFRESHING VERSION)

“If this quarantine has revealed anything to me, it’s that humans are fickle creatures. It’s part of the reason we can’t seem to get comfortable in our favorite chairs these days. The same thing happens with my drinks these days: I don’t know if I want something big and boozy—or something refreshing and light. I fight this small battle on a weekly basis and I don’t want to fuss over my bar stock. This cocktail was my solution. With a few bottle acquisitions and a bit of prep, you can have a drink that will be there, even when you can’t make up your mind. It’s about what feels right in the moment. El Momento #1 is the bold, boozy tequila old fashioned you’ve been craving nightly as we enter this long summer. Vibrant El Tesoro tequila, spicy ginger, and a touch of cherry give you a fantastic uplifting sipper for those days when only tequila will give you the kick you need. All you need to do is pour it over some ice and garnish with a lemon peel. El Momento No. 2 is where the road forks: When you need a sip for those long, languid days, look no further. It begins as our pre-batch, but the addition of bubbly buddy will bring a bit more sunshine into your life. Pour some of our prebatch over some ice and top with Stiegel Radler for a citrusy kick. (For a drier experience soda water and a squeeze of lime works great here too.)” —Alejandro de la Parra, bar manager at Teardrop Lounge, Portland, Oregon

Ingredients (Eight Servings):

  • 12 parts El Tesoro Reposado Tequila
  • 3 parts ginger liqueur
  • 1.5 parts Luxardo Maraschino Liqueur
  • 6 شرطات من مرارة أنجوستورا

Pre-Batching Method: Scale up measurements to batch. Add all ingredients to a Mason jar or other airtight container. Shelf stable indefinitely. Makes approximately 8 drinks.

Preparation for El Momento #1: Pour 2 ounces of prebatch over a large ice cube. Stir and garnish with a lemon peel.

Preparation for El Momento #2: Pour 1.5 ounces of prebatch into a tumbler over some small ice cubes. Top with a lemon Stiegel Radler (or soda water with a squeeze of lime). مقبلات مع غصن النعناع.

THE GOLDEN HOUR

“I'm not so sneakily sneaking in a really fun syrup to make. It’s utilizing most of the citrus, so you’re throwing away very little during the concoction of this delicious cocktail. It’s important to me to be as sustainable as possible. This syrup will last months in your fridge but the coolest thing about it is that it adds all this amazing fresh lime and mint oil flavor that is usually so hard to maintain in a large format cocktail. A little extra effort will totally make it worth it, especially on a hot sunny day when all you have to do is go to your fridge and pull out this ready to rock, ultra-refreshing tequila quencher. I usually prefer to drink fresh citrus cocktails right away, but the sugar helps stabilize the lime juice in the oleo so it doesn’t oxidize too quickly. I have bar friends who swear by week old citrus, everybody’s tastes are different—and maybe you’re one of those people too! There is no wrong or right answer when making drinks, make them the way you like them to taste. Want more sugar? Go for it! Want less, that’s great too!” —Emily Mistell, beverage director at Hey Love, Portland, Oregon

مكونات:

  • 1 750 ml. bottle El Tesoro Blanco Tequila
  • Honey oleo syrup*
  • 1 to 2 bunches of mint (pick the leaves off the mint and set aside with the lime peels. Save a handful of the full mint leaves for garnish)*
  • توبو شيكو
  • Finishing salt (My go to is Jacobsen’s Salt Co. They’re right in my backyard and they make fun infusions that are fun to play around with.)

For the Honey Oleo Syrup:

  • 10 أوقية. lime juice (this is roughly 9-10 limes, peel the limes before you juice and set aside in a sealable glass container, tupperware, jar, or whatever you have handy.)
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب عسل

Pre-Batching Method: To make the honey oleo, combine white sugar, honey, citrus peels and mint leaves in a sealable container. Stir everything together until all white sugar is dissolved. This can sit for up to 24 hours. The longer it sits, the more of the oil flavor you will have. Once the sugar is dissolved, strain the fruit out of it and set aside until ready to assemble your Golden Hour. There are no rules when it comes to the citrus peels you can put in your oleo base—throw a grapefruit or tangerine peel in! Once the honey oleo is finished, assemble everything (save for the Topo Chico and finishing salt) into a pitcher or bottle. Reuse your El Tesoro bottle or any other resealable glass container you may have in your recycling. Agitate until all ingredients are completely mixed together and put into the fridge. This can be made at least two to three days ahead of time.

تحضير: When you’re ready to serve, fill whatever glass you like with ice, pour in the premade Golden Hour with an inch or so of room from the top for Topo Chico. Garnish with a mint frond—give the frond just a little squeeze before you pop it into the drink and it will release the amazing mint aroma. Sprinkle a little bit of that finishing salt on top and enjoy!

NOT YOUR GRANDFATHER’S MARTINI

“Martinis are a beautiful cocktail. They’re perfect for every season. When making a martini, especially during summer, I always reach for Tanqueray No. Ten. It’s strong but smooth, which is perfect for a martini. It is a wonderfully balanced gin that is rich with flavors like grapefruit, coriander, and lemongrass. Pairing those flavors with a summertime melon like cantaloupe makes perfect sense. What’s a strange but delightful pairing with cantaloupe? ملح. That’s why we are splitting our dry vermouth with a fino sherry that is high in salinity. The salt makes the cantaloupe and gin really sing. Freezing the cocktail will make it silky smooth on the mouth, making it the perfect summertime patio martini.” —Deke Dunne, bartender and manager at Allegory in the Eaton Hotel, Washington, D.C.

مكونات:

  • 1.5 أوقية. Tanqueray No. Ten
  • 0.75 أوقية. Fino Sherry
  • 0.75 أوقية. Dry Vermouth
  • ماء
  • Cantaloupes

طريقة: To scale this cocktail, take 4 cups of Tanqueray No. Ten and add it to a container. Add 2 cups of fino sherry, 2 cups of dry vermouth, and 2 cups of water. (Add in the water so you don’t have to worry about stirring or shaking with ice.) Cut up an entire cantaloupe and add the diced pieces to the container. Seal and let sit for 24 hours in the fridge. This will infuse your cocktail with those delicious melon flavors. Remove the container and strain out the cantaloupe. Pour into an empty bottle, cap it, and place in the freezer. Once the cocktail is hyper chilled, pour into a glass and garnish with a melon ball. استمتع!


How to Make 20 Very Good, Very Classic Whiskey Cocktails

These are the best drinks to be had, no matter if you prefer Irish over Scotch or bourbon before rye.

There isn't much a good whiskey cocktail can't cure. And there are quite a few ailments in this weird, all-time-worst year that could use a touch of spiritual healing. For one, drinks both stiff and well-mixed have become our tether to the more social nights of years past, only now we're making most of them at home instead of entrusting a skilled bartender with our order. For another, a cocktail helps us mark the end of a day spent at home with the beginning of an evening. also spent at home. All courtesy of a whiskey bottle.

The first months of this shutdown were marked by bright spring cocktails, and unabashedly buzzed cocktails escorted summer. Now, that chill in the air means it's high time to hunker down into a whiskey cocktail, the kind you can feel deep in your bones. Of those, there are many. Whiskey cocktails to buck you up, whiskey cocktails to calm you down, whiskey cocktails to fight off illness, and whiskey cocktails so historic your great-great-great-grandparents were happily sipping them back in the day.

Bourbon or rye, scotch or Irish&mdashall are represented here. Stock up on a bottle or three of whichever spirit is on your mind. Some Angostura bitters wouldn't be a bad call, either. These are whiskey cocktails to hibernate to.

If you want a whiskey cocktail as square-jawed as a bulldog but refined as a gold pocket watch, as timely as the news but as storied as the Seven Wonders, it's the Old Fashioned you'll make.

مكونات

&bull 2 oz. rye or bourbon
&bull 2 dashes Angostura bitters
&bull 1 sugar cube
&bull club soda

Place the sugar cube in an Old Fashioned glass. Wet it down with Angostura bitters and a short splash of club soda. Crush the sugar with a wooden muddler, then rotate the glass so that the sugar grains and bitters give it a lining. Add a large ice cube. Pour in the whiskey. Garnish with an orange twist, and serve with a stirring rod if you're so inclined.

Scotch tempered with the sweetness of amaretto is a dangerous pairing. No amaretto was seen on the set of "The Godfather," but that didn't prevent rumors spreading that Marlon Brando favored this drink.

مكونات

&bull 2 أوقية. scotch whisky
&bull 1/2 أوقية. أماريتو

Stir the scotch and Amaretto well with cracked ice in a mixing glass. Strain over fresh ice into an Old Fashioned glass.

For a real Manhattan, you need rye whiskey, though you can opt for bourbon instead. In all of bartending, you won't find a more authoritative partnership than that of the bitters, the vermouth, and the sharp, musky whiskey.

مكونات

&bull 2 oz. rye whiskey
&bull 1 oz. Italian vermouth
&bull 2 dashes Angostura bitters

Stir the rye, vermouth, and bitters well with cracked ice. Strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a twist and/or a cocktail cherry.

This potent potion of a drink with dust your brain off of what clutters it&mdashnagging worries, lingering doubts, existential fears, and all other mental cobwebs. That is, until you sober up.

مكونات

&bull 1 oz. rye whiskey
&bull 1 oz. الأفسنتين
&bull 1 oz. Italian vermouth
&bull 1 dash Angostura bitters

Stir ingredients well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

A Rob Roy is simply a classic Manhattan with scotch instead of rye. Blended scotch is suggested, but what the hell, whip out a prized single malt for the story alone.

مكونات

&bull 2 oz. blended scotch whisky
&bull 1 oz. Italian vermouth
&bull 2 dashes Angostura bitters

Stir the scotch, vermouth, and bitters well with cracked ice. Strain into a chilled cocktail glass. زيّنيها برائحة الليمون.

Named not for the color (obviously) but for the Emerald Isle herself, this cocktail is much like a Manhattan but made Irish. As such, Irish whiskey is highly recommended.

مكونات

&bull 2 oz. ويسكى ايرلندى
&bull 1 oz. Italian vermouth
&bull 1 dash orange bitters

تعليمات

Stir well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

Not the kind with sour mix. This is the real deal&mdashsour, sweet, hard to have just one.

مكونات

&bull 2 oz. whiskey (bourbon or rye)
&bull 2/3 oz. عصير ليمون
&bull 1 tsp. superfine sugar
&bull 1/2 of an egg white

Shake the whiskey, juice, sugar, and egg whites well with cracked ice. Strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a maraschino cherry and/or lemon wedge.

Whiskey, coffee, and sugar in a heated glass mug. For when you want to indulge multiple vices but only have time for one.

مكونات

Pour the whiskey, coffee, and sugar into a stemmed, heated glass mug. Stir, then top off with a thick layer of lightly whipped heavy cream.

Sweet, pleasant, even jovial. In fact, judging from the actual millionaires who've crossed our path, rather atypical.

مكونات

&bull 2 oz. rye whiskey (Canadian)
&bull 1/2 oz. جراند مارنييه
&bull 1 dash grenadine
&bull 1 egg white

Shake ingredients with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

The steaming, soothing Hot Toddy is a cure for the common cold. Or so they say. We're certainly willing to give it a shot before the Benadryl kicks in.

مكونات

&bull 2 oz. bourbon
&bull 1/2 oz. عسل
&bull 1 oz. عصير ليمون
&bull 1 star anise pod (or tea bag)

Boil water in a teapot, then steep star anise pod or tea bag inside. Add bourbon, honey, and lemon to a glass mug. يقلب. Pour tea over the cocktail base to taste, and stir.

The Moscow Mule is an unimpeachable vodka cocktail. Vodka's not what why we're gathered here today. So sub in some of Kentucky's finest.

مكونات

&bull 2 oz. bourbon
&bull 1/2 oz. lime juice, freshly squeezed
&bull 6 oz. جعة زنجبيل

Squeeze lime juice into a Moscow Mule mug (or a Collins glass) and drop in the spent shell. Add 2 or 3 ice cubes, then pour in the bourbon and fill with cold ginger beer. Garnish with mint and serve with a stirring rod.

You wouldn't expect to run across an unorthodox, scotch-based cocktail like this in the wild. But you're more than welcome to make it at home.

مكونات

&bull 3/4 oz. scotch whisky
&bull 3/4 oz. rosso vermouth
&bull 3/4 oz. cherry brandy or liqueur
&bull 3/4 oz. fresh orange juice

Shake all ingredients together with ice. Strain into a chilled cocktail glass. مقبلات بطعم البرتقال.

Dry, deep ruby red, and enigmatic, the Chancellor is not unlike a robust Manhattan or Rob Roy.

مكونات

&bull 2 oz. blended Scotch whisky
&bull 1 oz. ruby port
&bull 1/2 oz. French vermouth
&bull 2 dashes orange bitters

Stir ingredients well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

There's an art to the perfect Mint Julep&mdashand it's more than drinking it while you watch horses careen around a track. Pay close attention to your mint leaves and your muddling.

مكونات

&bull 3 oz. bourbon
&bull 5-6 mint leaves
&bull 1 tsp. السكر

Place mint leaves in the bottom of a pre-chilled, dry pewter cup. Add sugar and crush slightly with a muddler. Pack glass with finely cracked ice, then pour a generous 3 ounces of Kentucky bourbon over the ice. Stir briskly until the glass frosts. Add more ice and stir again before serving. Stick a few sprigs of mint into the ice to get the aroma.

Take your beloved Negroni, swap the gin for rye, and you've got yourself a stand-up whiskey cocktail called a Boulevardier.

مكونات

&bull 1 1/2 oz. rye whiskey
&bull 3/4 oz. Campari
&bull 3/4 oz. sweet vermouth

Stir ingredients with ice, then strain into a coupe glass. مقبلات بطعم البرتقال.

Scotch, vermouth, bitters, absinthe. It's a strange drink. But that's what makes it so intriguing.

مكونات

&bull 2 oz. blended scotch whisky
&bull 1 oz. French vermouth
&bull 1 tsp. الأفسنتين
&bull 1 dash Peychaud's bitters

Stir scotch, vermouth, absinthe, and bitters well with cracked ice, then strain into a chilled cocktail glass.

This is a new-age bourbon cocktail&mdashyes, named for the song that just lodged itself in your head&mdashthat'll be dead easy for you to remember how to make but surprising to the palate.

مكونات

&bull 3/4 oz. bourbon
&bull 3/4 oz. ابيرول
&bull 3/4 oz. Amaro Nonino Quintessentia
&bull 3/4 oz. عصير ليمون

رج المكونات جيداً مع الثلج. يصفى في كأس كوكتيل.

The 21st century's answer to the whiskey sour, this three-ingredient cocktail is really just an ice-cold Hot Toddy.

مكونات

&bull 2 oz. bourbon
&bull 3/4 oz. عصير ليمون
&bull 3/4 oz. عسل

Combine the ingredients in a shaker with ice and shake vigorously for 15 seconds. Strain into a rocks glass over fresh ice. No need to garnish.

A classic New Orleans nightcap with the added combination of cognac and absinthe, it's smooth yet still packs a punch.

مكونات

&bull 2 1/2 oz. rye whisky
&bull 1 sugar cube
&bull 2 dashes Peychaud's bitters
&bull 1 dash Angostura bitters
&bull absinthe
&bull lemon peel

In an Old Fashioned glass, muddle a sugar cube with a few drops of water. Add several small ice cubes, then rye whiskey, Peychaud's bitters, and Angostura bitters. يقلب جيدا. Roll a few drops of absinthe around a second, chilled Old Fashioned glass until its inside is thoroughly coated. Pour off the excess. Strain the contents of the first glass into the second. Garnish with a twist of lemon peel.

If an Aperol Spritz brashly screams summer, a 'Rol and Rye is the slightly more mellow alternative that doesn't give a damn what season you drink it in.

مكونات

&bull 1 1/2 oz. rye whiskey
&bull 1 1/2 oz. ابيرول
&bull club soda

تعليمات

Combine the rye whiskey and the Aperol in a highball glass over ice. Top off with club soda and garnish with an orange wheel.


شاهد الفيديو: كورس العنايه بالشعر حلقه الشعر الابيض (قد 2022).