وصفات جديدة

تارت اليقطين

تارت اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قمح:

اصنعي كريمة من الزبدة والسكر والملح ، أضيفي الصفار والدقيق. عندما يصبح العجين متجانسًا ويشبه الفتات الأكبر حجمًا ، يُضاف الحليب. اعجنها بسهولة ، ليس كثيرًا - يجب أن تكون العجينة رقيقًا وصغيرًا ، فكلما زاد عجنها ، أصبحت أكثر مرونة ، تسقط في الفرن ويصبح من الصعب مضغها. (سرقت خدعة من Jamie Oliver ؛)) ضع العجين في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد حتى يصبح الحشو جاهزًا.

يتم تقوية القرع المبشور الصغير في الزبدة مع السكر والقرفة وسكر الفانيليا. اتركه على النار حتى يلين قليلاً. في النهاية يضاف فتات الخبز والجوهر والزبيب والمكسرات أو اللوز. تركه يبرد. اخفقي بياض البيض وادمجيه بسهولة في تركيبة اليقطين.


تُدهن العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت وتُبطن بفتات الخبز. جدران النموذج مغطاة أيضًا. ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 3-4 دقائق. ثم ضعي الحشوة ووزعي رقائق اللوز فوقها. اخبزيها مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة.

يمكن تقديمها ساخنة أو باردة على هذا النحو أو مع الكريمة المخفوقة. إنه لذيذ على أي حال!


تارت اليقطين المخبوز وحليب جوز الهند

60 دقيقة من ألوان الخريف المتأخرة الإضافية ، ولكن أقل بكثير من الضوء الطبيعي ، للاستمتاع بمزيج غريب من كوب من حليب جوز الهند ومزيج من التوابل المطحونة الطازجة ، يضاف إلى قشدة البيض الرغوية والسكر البني غير المكرر ، والسحر لا تحدث للتو في فرن الجدة المليء بالفطائر والفطائر. يهتز لون ورائحة اليقطين المخبوز المتواضع في حلوى لذيذة للغاية حتى أن أكثر براعم التذوق تشككًا سوف تلتهمها على الفور.

الوصفة التي أقترحها هي فطيرة بالقرع المخبوز وحليب جوز الهند المستوحى من الحلوى التايلاندية (كريمة جوز الهند الحلوة المخبوزة في قرع صغير) ، والتي صنعتها لأول مرة هذا العام ، في أكتوبر ، في اليوم الذي تحولت فيه إلى الشتاء الوقت. في ذلك السبت ، كان السوق مليئًا بالسلع الموسمية لدرجة أنني لم أتمكن من تحديد ما سأختار وضعه في السلة للمنزل. ومع ذلك ، كانت الملمس والأشكال والألوان الرائعة للقرع هي التي جعلتني أتخيل وأرغب في خبز يوم الأحد المقبل حلوى من قصة خريفية لهاري بوتر ، والتي كنت بحاجة إليها عجينة تورتة مخبوزة مسبقًا وقليل مكونات حشوة اليقطين وحليب جوز الهند.

مكونات
  • 160 جرام دقيق أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض بودرة
  • 115 جرام زبدة دهنية (82٪ دسم على الأقل) باردة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 مزيج بارد من صفار البيض محلي الصنع و 1.1 / 2 ملاعق كبيرة من الكريمة غير المحلاة أو الكريمة المخفوقة (بنسبة 32٪ دهون على الأقل)
  • إذا لزم الأمر ، بضع قطرات من الماء شديد البرودة ، تبرد بمكعب ثلج.
  • 2 بيض كبير
  • 3 صفار كبير
  • 130 غرام سكر خام غير مكرر (من قصب السكر)
  • 400 غ من فطيرة اليقطين المهروسة (ناتجة عن قطع اليقطين المخبوزة ، مقشرة ، بدون سكر وتوابل ، عند 180 درجة مئوية ، مع التهوية ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا)
  • 160 مل من حليب جوز الهند غير المحلى ، مخلوط جيداً
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات التالية (يفضل أن تكون مطحونة طازجة ، للحصول على نكهة إضافية): الهيل وجوزة الطيب والزنجبيل
  • قليل من الملح ورشة من الفلفل الأبيض المطحون.
تحضير عجينة التارت

قمت بخلط الدقيق والسكر البودرة في وعاء كبير. ثم أضفت مكعبات الزبدة الباردة وعجنها بملعقة (لكن يمكنك أيضًا استخدام سكين أو معالج طعام) حتى تحصل على خليط يشبه كومة من الرمل.

سرعان ما أدمجت بأصابعي خليط البيض والقشدة البارد في خليط الطحين والزبدة ، مع الحرص على عدم الإصرار على العجن لأن حرارة الأصابع يمكن أن تسخن الزبدة في العجين. لقد أعددت بضع قطرات من الماء شديد البرودة كنت سأضيفها إلى العجينة إذا لم تتماسك جيدًا. لقد شكلت كرة من العجين الذي حصلت عليه ، وضغطت عليه برفق لإعطائه شكل قرص سميك. قمت بلف هذا القرص في غلاف بلاستيكي وتركته يرتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.

طبخ عجينة التارت مسبقًا

قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (المرحلة السادسة / عالية ، في فرن الغاز). ثم أعددت صفيحة خبز بقطر 22 سم ، مع قاع قابل للإزالة. لم تكن الصينية بحاجة إلى تشحيم لأن العجينة كانت دهنية.

أنشر العجين البارد على سطح مرشوش بالدقيق. وهكذا ، حصلت على ورقة تورتة يبلغ قطرها حوالي 27 سم وضعتها على شكل خبز بمساعدة الشوبك. أنشر العجين بعناية في المقلاة ، وقم بتغطية الانحناء وجداره جيدًا. بعد وخز العجين بالشوكة (لتجنب تكون بثور أثناء الخبز) ، قمت بتغطيته بورق الألمنيوم أو ورق الخبز ، حيث وضعت عليه العدس المجفف (يمكنك وضع كرات خزفية خاصة ، وحبوب الفاصوليا المجففة ، والأرز ، إلخ. .). خبزت العجينة لمدة 20 دقيقة ، حتى تحولت إلى اللون الذهبي الفاتح.

أخرجت الصينية من الفرن ، وأزلت حبات العدس وورق الألمنيوم ، وقمت بتبريد العجين اللاذع قبل سكب الحشوة فوقه.

حشوة

لقد أعددت جميع مكونات الحشوة. بعد ذلك ، قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية (أو المرحلة الثالثة / المتوسطة-المنخفضة لأفران الغاز).

قمت بخلط البيض الكامل والصفار والسكر بسرعة متوسطة حتى حصلت على كريم رغوي فاتح اللون. أضفت هريس اليقطين وحليب جوز الهند والتوابل والملح. لقد مزجت جميع المكونات جيدًا بمضرب.

صببت التركيبة التي تم الحصول عليها في عجينة التورتة المخبوزة والمبردة ووضعت الصينية في قاع الفرن. خبزت التورتة لمدة 45-50 دقيقة.

تركت التورتة تبرد ، ثم أزلت حلقة صفيح الخبز وقدمه في درجة حرارة الغرفة.

كانت هذه وصفة لاذع حليب اليقطين وجوز الهند. لقد كانت لذيذة!


تارت اليقطين

تورتة اليقطين مثالية من جميع النواحي: سهلة التحضير ومذاق رائع بالإضافة إلى أن اليقطين مليء بالعناصر الغذائية وبأسعار معقولة. لذلك ، لدينا كل الأسباب للاستفادة منها بشكل كامل ، خاصة في فصل الخريف عندما نجدها بكثرة ، ولكن أيضًا في المواسم الأخرى إما عن طريق العثور عليها في السوبر ماركت أو عن طريق تجميد لب اليقطين المخبوز!

إنها حلوى صحية لجميع أفراد الأسرة ووجبة خفيفة مناسبة للأطفال الصغار بعد سن سنة واحدة!

اعجن حتى تحصل على عجينة. انشر وشكل واخبز لمدة 10 دقائق على 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا).

  • 3 بيضات
  • 300 مل حليب
  • 450 غرام هريس اليقطين المخبوز
  • 3 ملاعق كبيرة جوز مطحون
  • 1 قرفة مطحونة
  • 1 مسحوق فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة سكر خام

تخلط جميع المكونات وتسكب فوق القشرة نصف المخبوزة.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

نخرجه من الفرن وعندما يبرد نرش بالجوز. أقترح عليك تجربة البديل التورتة & # 8220salt & # 8221: كيشي الدجاج والبروكلي (الوصفة هنا).


  • قمح:
  • 200 جرام دقيق الشوفان
  • 60 جرام إكسيليتول
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر بدون ألومنيوم
  • 250 مل ماء
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق بذور الكتان
  • كريم:
  • 200 جرام من القرع المخبوز
  • 1/2 برتقالة
  • 3 ملاعق كبيرة زبيب
  • 3 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملاعق كبيرة إكسيليتول
  • مسحوق الفانيليا
  • جوز الهند ورقائق جوز الهند (للتزيين)
  1. أعلى: اخلطي دقيق الشوفان مع دقيق القطيفة ، إكسيليتول ، مسحوق الخبز ودقيق بذور الكتان.
  2. أضف الماء وزيت جوز الهند المذاب. تخلط جيدا حتى تتكون عجينة طرية.
  3. ضعي العجينة في المقلاة واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
  4. في غضون ذلك ، تحضير الكريمة.
  5. نضع اليقطين المخبوز ، نصف برتقالة ، إكسيليتول والقرفة في الخلاط ويصفى.
  6. أضف بذور عباد الشمس والزبيب وادمجها في كريم اليقطين.
  7. يُرفع الجزء العلوي من الفرن ويُسكب فوقه كريمة اليقطين ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى على 180 درجة.
يشترك

أعزائي ، أريدكم أن تذهبوا مرة في الشهر على الأقل
إرسال رسالة إخبارية يمكنك من خلالها العثور على وصفات جديدة ،
ولكن أيضًا توصيات خاصة أو موسمية.


فطيرة اليقطين

لا أعرف من يمكن أن يكون أسعد مني لأن الخريف قد جاء والحمد لله تخلصت من الحرارة الشديدة ، والتي يمكن أن تصبح مهمة روتينية بالنسبة للمرأة الحامل. لم أكن احتفل بقدوم الخريف بوصفة خاصة ، وصفة مصورة ، حتى يكون من السهل عليك تحضيرها بدورك: فطيرة اليقطين أو & # 8220 فطيرة اليقطين & # 8221.

الوصفة أمريكية نموذجية ، فطيرة القرع هي قطعة المقاومة ليوم عيد الشكر.

مكونات العجين:
& # 8211 220 غرام دقيق
& # 8211 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211110 مل زيت
& # 8211 60 مل حليب

اخلطي الدقيق مع الملح ، واخلطي الزيت مع الحليب بشكل منفصل. نضع الطحين فوقها ونمزجها بملعقة خشبية حتى تمتزج العجينة جيداً. اعتمادًا على حجم الدرج الذي تستخدمه ، يمكنك استخدام كل العجين ، لصينية تورتة نموذجية ، بقطر 28 سم أو حوالي 1/2 من العجين لصينية بقطر 22 سم. ومع ذلك ، سيكون هناك بقايا من الطعام لعمل الشبكة اللاذعة أو لخبز الزينة اللاذعة.

نصائح أخرى لعجينة ناجحة: تأكد من أن جميع المكونات باردة وحاول أن تعمل على العجين بأقل قدر ممكن بيديك! إذا كان كل من العجين والحشو في درجة حرارة الغرفة ، فإن العجين سيبقى هشا بالتأكيد ولن يتصلب.

وزعي العجينة بين صفيحتين للخبز وضعيها على شكل تارت مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق ، بحيث يكون لديك حواف.

مكونات الحشوة:
& # 8211 كوب كبير من هريس اليقطين
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 230 مل حليب
& # 8211 150 غرام سكر (يمكنك وضع المزيد إذا كنت تحب حلوًا جدًا)
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
& # 8211 1 ملعقة صغيرة قرفة
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
& # 8211 2-3 فصوص مطحونة
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة ملح

كيف نحصل على هريس اليقطين؟ لقد استخدمت نصف حبة يقطين تزن 2 كجم ، قطعتها إلى نصفين ، وقمت بتنظيف البذور ، ثم قطعتها إلى قطع صغيرة. في مقلاة غير لاصقة ، ضعي شرائح اليقطين في الفرن ، مغطاة بورق الألمنيوم ، لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح اليقطين ذهبيًا وناعمًا. قشر القرع وابشره واعصر العصير. هكذا نحصل على هريس اليقطين.

نخفق بيضة واحدة جيدًا ، نضيف اليقطين ، السكر الذي سبق خلطه مع جميع البهارات والحليب. لا تخف إذا حصلت على تركيبة سائلة جدًا ، فإنها تصلب في الفرن. تُسكب التركيبة على شكل تورتة مبطنة بالعجين وتُخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. تكون التورتة جاهزة عندما تجتاز اختبار المسواك: إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، تكون التورتة جاهزة!

من بقية العجينة ، خبزت القلوب ، علامة على أنني أحب الخريف لعدة أسباب: لم يعد الجو حارًا بالخارج ، لقد وضعت حبيبي zacusca والأهم من ذلك: لم يتبق لدي سوى القليل وأحمل طفلي بين ذراعي!

الوصفة تستحق المحاولة ، فهي بسيطة جدًا وجيدة جدًا! يمكنك استخدام نفس النوع من العجين لأنواع أخرى من الفطائر ، وإذا كنت كسولًا لعمل العجين في المنزل ، فالرجاء عدم التخلي عن فطيرة اليقطين لهذا السبب ، ولكن استخدم ببساطة معجنات نفخة ، والتي تجدها في كل متجر بقالة. بعد كل شيء ، الحشو هو ما يهم حقًا!


تورتة اليقطين والقرفة

1. ضعي مكعبات الزبدة في وعاء واخلطيها مع رشة ملح. اتركيه ليدفأ لبضع دقائق ثم اخلطه مع السكر واللبن وصفار البيض.

2. صب الدقيق المنخل واخلطه في اتجاه واحد حتى لا تتكون كتل. يغطى بورق ورقائق ويترك ليبرد لمدة ساعة تقريبا.

3. قشر الكوسة ، وابشرها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة ، واستخدم شوكة لغليها وتصفيتها. مرري قطع اليقطين بالخلاط وأضيفي السكر وسكر الفانيليا والقشطة والقرفة. تخلط جيدا حتى تحصل على قشدة سميكة.

4. في هذه الأثناء ، تُبطن صينية تورتة بالزبدة والدقيق أو ورق الخبز ، وتُوزّع العجينة على الحواف ، وتُسكب كريمة اليقطين وتُوضع في الفرن.


فطيرة اليقطين

لا أعرف من يمكن أن يكون أسعد مني لأن الخريف قد جاء والحمد لله تخلصت من الحرارة الشديدة ، والتي يمكن أن تصبح مهمة روتينية بالنسبة للمرأة الحامل. لم أكن احتفل بقدوم الخريف بوصفة خاصة ، وصفة مصورة ، حتى يكون من السهل عليك تحضيرها بدورك: فطيرة اليقطين أو & # 8220 فطيرة اليقطين & # 8221.

الوصفة أمريكية نموذجية ، فطيرة القرع هي قطعة المقاومة ليوم عيد الشكر.

مكونات العجين:
& # 8211 220 غرام دقيق
& # 8211 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211110 مل زيت
& # 8211 60 مل حليب

اخلطي الدقيق مع الملح ، واخلطي الزيت مع الحليب بشكل منفصل. نضع الطحين فوقها ونمزجها بملعقة خشبية حتى تمتزج العجينة جيداً. اعتمادًا على حجم الدرج الذي تستخدمه ، يمكنك استخدام كل العجين ، لصينية تورتة نموذجية ، بقطر 28 سم أو حوالي 1/2 من العجين لصينية بقطر 22 سم. ومع ذلك ، سيكون هناك بقايا لصنع الشبكة اللاذعة أو لخبز الزينة اللاذعة.

نصائح أخرى لعجينة ناجحة: تأكد من أن جميع المكونات باردة وحاول عمل العجين بأقل قدر ممكن بيديك! إذا كان كل من العجين والحشو في درجة حرارة الغرفة ، فإن العجين سيبقى هشا بالتأكيد ولن يتصلب.

وزعي العجينة بين صفيحتين للخبز وضعيها على شكل تارت مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق ، بحيث يكون لديك حواف.

مكونات الحشوة:
& # 8211 كوب كبير من هريس اليقطين
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 230 مل حليب
& # 8211 150 غرام سكر (يمكنك وضع المزيد إذا كنت تحب حلوًا جدًا)
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
& # 8211 1 ملعقة صغيرة قرفة
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
& # 8211 2-3 فصوص مطحونة
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة ملح

كيف نحصل على هريس اليقطين؟ لقد استخدمت نصف حبة يقطين تزن 2 كجم ، قمت بتقطيعها إلى نصفين ، وتنظيف البذور ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة. في مقلاة غير لاصقة ، ضعي شرائح اليقطين في الفرن ، مغطاة بورق الألمنيوم ، لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح اليقطين ذهبيًا وناعمًا. قشر القرع وابشره واعصر العصير. هكذا نحصل على هريس اليقطين.

نخفق بيضة واحدة جيدًا ، نضيف اليقطين ، السكر الذي سبق خلطه مع جميع البهارات والحليب. لا تخف إذا حصلت على تركيبة سائلة جدًا ، فإنها تصلب في الفرن. تُسكب التركيبة على شكل تورتة مبطنة بالعجين وتُخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. تكون التورتة جاهزة عندما تجتاز اختبار المسواك: إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، فإن التورتة جاهزة!

من بقية العجينة ، خبزت القلوب ، علامة على أنني أحب الخريف لعدة أسباب: لم يعد الجو حارًا بالخارج ، لقد وضعت حبيبي zacusca والأهم من ذلك: لم يتبق لدي سوى القليل وأحمل طفلي بين ذراعي!

الوصفة تستحق المحاولة ، فهي بسيطة جدًا وجيدة جدًا! يمكنك استخدام نفس النوع من العجين لأنواع أخرى من الفطائر ، وإذا كنت كسولًا لعمل العجين في المنزل ، فالرجاء عدم التخلي عن فطيرة اليقطين لهذا السبب ، ولكن استخدم ببساطة معجنات نفخة ، والتي تجدها في كل متجر بقالة. بعد كل شيء ، الحشو هو ما يهم حقًا!


فطيرة اليقطين

لا أعرف من يمكن أن يكون أسعد مني لأن الخريف قد جاء والحمد لله تخلصت من الحرارة الشديدة ، والتي يمكن أن تصبح مهمة روتينية بالنسبة للمرأة الحامل. لم أكن احتفل بقدوم الخريف بوصفة خاصة ، وصفة مصورة ، حتى يكون من السهل عليك تحضيرها بدورك: فطيرة اليقطين أو & # 8220 فطيرة اليقطين & # 8221.

الوصفة أمريكية نموذجية ، فطيرة القرع هي قطعة المقاومة ليوم عيد الشكر.

مكونات العجين:
& # 8211 220 غرام دقيق
& # 8211 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211110 مل زيت
& # 8211 60 مل حليب

اخلطي الدقيق مع الملح ، واخلطي الزيت مع الحليب بشكل منفصل. نضع الطحين فوقها ونمزجها بملعقة خشبية حتى تمتزج العجينة جيداً. اعتمادًا على حجم الدرج الذي تستخدمه ، يمكنك استخدام كل العجين ، لصينية تورتة نموذجية ، بقطر 28 سم أو حوالي 1/2 من العجين لصينية بقطر 22 سم. ومع ذلك ، سيكون هناك بقايا لصنع الشبكة اللاذعة أو لخبز الزينة اللاذعة.

نصائح أخرى لعجينة ناجحة: تأكد من أن جميع المكونات باردة وحاول عمل العجين بأقل قدر ممكن بيديك! إذا كان كل من العجين والحشو في درجة حرارة الغرفة ، فإن العجين سيبقى هشا بالتأكيد ولن يتصلب.

وزعي العجينة بين صفيحتين للخبز وضعيها على شكل تارت مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق ، بحيث يكون لديك حواف.

مكونات الحشوة:
& # 8211 كوب كبير من هريس اليقطين
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 230 مل حليب
& # 8211 150 غرام سكر (يمكنك وضع المزيد إذا كنت تحب حلوًا جدًا)
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
& # 8211 1 ملعقة صغيرة قرفة
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
& # 8211 2-3 فصوص مطحونة
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة ملح

كيف نحصل على هريس اليقطين؟ لقد استخدمت نصف حبة يقطين تزن 2 كجم ، قطعتها إلى نصفين ، وقمت بتنظيف البذور ، ثم قطعتها إلى قطع صغيرة. في مقلاة غير لاصقة ، ضعي شرائح اليقطين في الفرن ، مغطاة بورق الألمنيوم ، لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح اليقطين ذهبيًا وناعمًا. قشر القرع وابشره واعصر العصير. هكذا نحصل على هريس اليقطين.

نخفق بيضة واحدة جيدًا ، نضيف اليقطين ، السكر الذي سبق خلطه مع جميع البهارات والحليب. لا تخف إذا حصلت على تركيبة سائلة جدًا ، فإنها تصلب في الفرن. تُسكب التركيبة على شكل تورتة مبطنة بالعجين وتُخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. تكون التورتة جاهزة عندما تجتاز اختبار المسواك: إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، تكون التورتة جاهزة!

من بقية العجينة ، خبزت القلوب ، علامة على أنني أحب الخريف لعدة أسباب: لم يعد الجو حارًا بالخارج ، لقد وضعت حبيبي zacusca والأهم من ذلك: لم يتبق لدي سوى القليل وأحمل طفلي بين ذراعي!

الوصفة تستحق المحاولة ، فهي بسيطة جدًا وجيدة جدًا! يمكنك استخدام نفس النوع من العجين لأنواع أخرى من الفطائر ، وإذا كنت كسولًا لعمل العجين في المنزل ، فالرجاء عدم التخلي عن فطيرة اليقطين لهذا السبب ، ولكن استخدم ببساطة معجنات نفخة ، والتي تجدها في كل متجر بقالة. بعد كل شيء ، الحشو هو ما يهم حقًا!


تارت اليقطين

إذا كنت من محبي اليقطين وحتى لو لم تكن كذلك ، لكنك ترغب في تناوله لمدى صحته ، فلدي أخبار سارة لك: لدي وصفة لذيذة وبسيطة للغاية. لم تمكث لمدة ساعتين لبشر اليقطين ، بدون عداد معقد ومن حيث تكتشف أنه خام أيضًا. إذا أخبرني أحدهم منذ بعض الوقت أن فطيرة اليقطين يمكن أن تكون لذيذة جدًا وخامة ، لا أعتقد أنني كنت سأصدقها. لذلك ، نذهب

المكونات الضرورية لهذه الحلوى الرائعة هي:

- للكونترتوب:

  • 200 غرام تمر بدون بذور
  • 200 غرام بندق
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة

- للكريم:

  • 200 غرام فطيرة اليقطين مقشرة ومحفورة
  • 2 فاكهة البرسيمون (البرسيمون)
  • 100 غرام تمر بدون بذور
  • عصا الفانيليا
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • سم واحد من الزنجبيل الطازج (لعشاق البهارات)

-من اجل للتزيين:

  • رقائق جوز الهند
  • بذور اليقطين
  • أي شيء آخر تريد استخدامه وأن تكون مبدعًا

تحتاج أيضًا إلى صينية حلقات وخلاط ومعالج طعام.

طريقة التحضير:

  1. المرحلة الأولى هي المرحلة التي نقوم فيها بترطيب التمر والمكسرات. نترك الجوز في الماء لمدة 7-8 ساعات ، والتمر لمدة ساعتين.
  2. نبدأ الفطيرة مع كونترتوب. ضعي محضر الطعام: تمر ، مكسرات ، قرفة وقطعيها. أولاً بسرعة منخفضة ثم بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة.
  3. ضعي سطح الطاولة في قاع صينية الحلقات ثم ضعيها في الثلاجة حتى يصبح الكريم جاهزًا.
  4. نصنع الكريم باستخدام وعاء الخلاط. سنضع هناك: التمر ، الكاكي واليقطين. نخلط لمدة دقيقة ثم نضيف: حبوب الفانيليا والقرفة والزنجبيل. امزج لمدة نصف دقيقة أخرى.
  5. أخرجي الجزء العلوي من الثلاجة ، أضيفي الكريمة ، وزيني التورتة وضعيها في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل. اخترت التزيين برقائق جوز الهند وبذور اليقطين.

قبل الاستهلاك ، يجب إزالته من الثلاجة وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا.

الوصفة مستوحاة من الفيديو هنا وتكييفها مع تفضيلاتي ومكوناتي.

أتمنى أن تجرب الوصفة قريبًا جدًا وتخبرني كيف فكرت. لسوء الحظ ، لم أتمكن من التقاط المزيد من الصور لها. لقد صنعتها عندما كانت جاهزة ، تم تناولها بسرعة كبيرة ولم أتمكن من التقاط صورة لشريحة فردية.

أنت تشعر بخير ، أنت تأكل جيدًا ، تبدو جيدًا

اشترك في النشرة الإخبارية وكن على اطلاع دائم بوصفاتنا ومشاريعنا المستقبلية.
تتلقى كهدية دليل الأسرار العشرة للصورة الظلية التي تتوق إليها.

تلقي المقالات والوصفات كل أسبوع

تلقي المقالات والوصفات من كل أسبوع ، مباشرة في صندوق الوارد الخاص بك.


تورتة اليقطين والقرفة

1. ضعي مكعبات الزبدة في وعاء واخلطيها مع رشة ملح. اتركيه ليدفأ لبضع دقائق ثم اخلطه مع السكر واللبن وصفار البيض.

2. صب الدقيق المنخل واخلطه في اتجاه واحد حتى لا تتكون كتل. يغطى بورق ورقائق ويترك ليبرد لمدة ساعة تقريبًا.

3. قشر الكوسة ، وابشرها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة ، واستخدم شوكة لغليها وتصفيتها. مرري قطع اليقطين بالخلاط وأضيفي السكر وسكر الفانيليا والقشطة والقرفة. تخلط جيدا حتى تحصل على قشدة سميكة.

4. في هذه الأثناء ، تُبطن صينية تورتة بالزبدة والدقيق أو ورق الخبز ، وتُوزّع العجينة على الحواف ، وتُسكب كريمة اليقطين وتُوضع في الفرن.


تورتة اليقطين والقرفة

1. ضعي مكعبات الزبدة في وعاء واخلطيها مع رشة ملح. اتركيه ليدفأ لبضع دقائق ثم اخلطه مع السكر واللبن وصفار البيض.

2. صب الدقيق المنخل واخلطه في اتجاه واحد حتى لا تتكون كتل. يغطى بورق ورقائق ويترك ليبرد لمدة ساعة تقريبًا.

3. قشر الكوسة ، وابشرها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة ، واستخدم شوكة لغليها وتصفيتها. مرري قطع اليقطين بالخلاط وأضيفي السكر وسكر الفانيليا والقشطة والقرفة. تخلط جيدا حتى تحصل على قشدة سميكة.

4. في هذه الأثناء ، تُبطن صينية تورتة بالزبدة والدقيق أو ورق الخبز ، وتُوزّع العجينة على الحواف ، وتُسكب كريمة اليقطين وتُوضع في الفرن.


فيديو: Keletsos pampoentert with marshmallow frosting (قد 2022).