وصفات جديدة

رولد لحم

رولد لحم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات مناسبة ، ثم يقطع على الآلة / الروبوت ، ويفضل مرتين.

يضاف الملح والفلفل والبابريكا.

يتم تنظيف الجزر والبصل وغسلهما وتقطيعهما جيدًا / مبشورهما. أضف فوق تكوين اللحم.

أضف الزيت ، حتى لو كان لحم خنزير. عندما تُخبز ، ستصبح أكثر عصارة.

امزج التركيبة بالكامل واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

ابدأ الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

جهزي صينية الخبز ، ضعي اللحم على شكل لفافة ، قومي بطيه جيداً. نلفّها بورق ألمنيوم ، توضع في طبق خبز وتوضع في الفرن. اتركه لمدة 70-80 دقيقة ثم أخرجه من الفرن. قم بإزالة ورق الألومنيوم ورقائق الخبز بعناية ، مع الانتباه مرة أخرى للبخار. مسحوق لفائف اللحم بمزيج من فتات الخبز ، والفلفل الحلو ، ومسحوق الثوم والملح ، وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق أخرى. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، ثم يُلف بورق الخبز ويُترك في الثلاجة.

في وقت التقديم ، للحصول على مظهر إضافي ، بودرة مع القليل من الفلفل الحلو.

يتم تقديمه كمقبلات باردة مع الخضار الموسمية أو سلطة لذيذة!

قد يكون مفيدا لك!


الخطوة 1: اقلب الفرن على 180 درجة
الخطوة 2: اربح مقلاة لمدة دقيقة واحدة. نضع فيه زيت الزيتون ، البصل المقطع ناعماً ، البصل ونتركهم يكتسبوا اللون البني لمدة 4 دقائق تقريباً.
الخطوة الثالثة: في وعاء كبير نضع لحم العجل المفروم والبيض ونواة الفول السوداني وجبنة الموزاريلا والملح والفلفل. سوف تخلط جيدا
الخطوة 4: ستضع خليط اللحم على قطعة من ورق الزبدة وتسويتها. نضع عليها السبانخ المفروم ناعماً وقطع اللحم وخلطة الجبن. ستبدأ في جمع اللحم لتشكيل نوع من & bdquobuștean & quot.
الخطوة 5: ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على ورقة خبز ، واحدة بجانب الأخرى. ستأخذ لفافة اللحم وتحضره إلى قطعة الورق التي عليها لحم الخنزير المقدد. سوف تدحرج اللحم بحيث يتم لفه إلى شرائح من لحم الخنزير المقدد.
الخطوة 6: ستضع اللفة في صينية ، مع التأكد من أن حواف شرائح لحم الخنزير المقدد تحت قطعة اللحم المفروم.
الخطوة 7: اخبز الرول لمدة 45 دقيقة
الخطوة 8: بعد ذلك سوف تقوم بتسخين الفرن (200 درجة) وتخبزه لمدة 4-5 دقائق أخرى ، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا تمامًا.
الخطوة 9: قطعي لفائف لحم العجل إلى شرائح فقط بعد أن تبرد لمدة 10-15 دقيقة على الأقل


لف مع اللحم والفلفل في عجين الفطير

تُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُقلى البصل والفلفل حتى يصبح طريًا ، لمدة 5-7 دقائق. استنزاف السائل الزائد.

العجين مقسم إلى 8 أجزاء متساوية ومرتبة على شكل أو على صينية مبطنة بورق الخبز.

رتب الجبن بالتناوب على العجين ،

الطبقة الأخيرة هي الجبن.

تلتصق حواف العجين بالمنتصف.

اخبزي الرول لمدة 20-30 دقيقة ،

حتى تتحول العجينة إلى اللون البني بشكل جيد.

أثناء الخبز ، اخلطي جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير.


مكونات وصفة لفائف اللحم المفروم مع كريمة التزيين الحلوة والحارة:

  • 700 جرام خليط لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر)
  • 200 غرام خبز مطحون
  • 5 بيضات مسلوقة
  • 2 بيض نيء
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعم
  • 1 جزرة مبشورة
  • 2 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم (2 + 1)
  • 8 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة حليب مكثف (أو حليب)
  • ½ مبشور أحمر
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون
  • بطاطس صغيرة أو بطاطس صغيرة (للتزيين).


لف مع اللحم والفلفل في عجين الفطير

تُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُقلى البصل والفلفل حتى يصبح طريًا ، لمدة 5-7 دقائق. استنزاف السائل الزائد.

العجين مقسم إلى 8 أجزاء متساوية ومرتبة على شكل أو على صينية مبطنة بورق الخبز.

رتب الجبن بالتناوب على العجين ،

الطبقة الأخيرة هي الجبن.

تلتصق حواف العجين بالمنتصف.

اخبزي الرول لمدة 20-30 دقيقة ،

حتى تتحول العجينة إلى اللون البني بشكل جيد.

أثناء الخبز ، اخلطي جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير.


لفائف فاتحة للشهية من اللحم المفروم ملفوفة في لحم مقدد

لفة المقبلات من اللحم المفروم الملفوفة في لحم الخنزير المقدد مناسبة لكل من الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة ، جنبًا إلى جنب مع هريس أو بطاطا طبيعية.

إنه بسيط وسريع ، ناهيك عن مدى مذاقه ولماذا لا يكون ذو مظهر جيد للغاية حتى أنه حتى أكثر الأشخاص خرقاء في المطبخ يمكنهم تحضيره دون أي عائق!

عادةً ما أفعل ذلك عندما يكون لدي ضيوف ، يبدو جيدًا في المجموعة ويتم تقديره أكثر من أي مقبلات أخرى.

يمكن أيضًا تقديمه ساخناً مع البطاطس المهروسة أو السلطة ، لكن دعونا لا نتحدث طويلاً ونبدأ العمل!

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

ورق جدران صينية الكيك مع شرائح لحم الخنزير المقدد. ضعي نصف اللحم المفروم في قاع الصينية واضغطي جيداً لملء فجوات الهواء وعمل حفرة نضع فيها البيض المسلوق.

نأتي مع النصف الآخر من اللحم المفروم ، نضغط مرة أخرى جيدًا ونلفها بحواف لحم الخنزير المقدد المتبقية بالخارج.

ضعيها في الفرن المسخن لمدة ساعة. في حالة تحولها إلى اللون البني كثيرًا في الأعلى ، يمكننا تغطيتها بورق الألمنيوم ومواصلة الطهي.
نتركها لتهدأ في الصينية التي تم خبزها فيها ، وبعد ذلك نخرجها ونتركها تستنزف. مقطعة إلى شرائح وتقدم. يمكن تقديمه باردًا وساخنًا مع مقبلات من البطاطس أو الأرز وسلطة المخلل ، ولكنه يتناسب تمامًا مع سلطة الملفوف الطازجة!

أبسط وأسرع من ذلك! لكنني لا أعيقك ، ليس العكس ، لكن دحرجتي خففت ولا يمكنني الانتظار! لذلك أتمنى لكم عمل جيد وشهية طيبة!


جرب وصفة لفائف اللحم

وصفة لفائف اللحم هي مصدر غني للبروتين الحيواني والمغذيات. إنه أيضًا طبق يمنحك الكثير من الطاقة ، وهذا هو السبب في أنه مثالي لإبقائنا نشطين طوال اليوم.

تعتبر لفة اللحم رائعة لمن يبحثون عن وصفة مغذية ، بدهون صحية لا ترفع مستويات الكوليسترول ولا تتطلب القلي.

قد تتساءل عن سبب كونه مصدرًا موصى به للعناصر الغذائية؟ من حيث المبدأ ، بفضل البروتينات الضعيفة الموجودة في اللفة. أيضا ، اللحم المفروم ، وهو المكون الرئيسي ، غني بهذه المواد. إذا كنت تبحث عن وصفة صحية لاكتساب كتلة عضلاتك أو الحفاظ عليها ، فإن وصفة لفائف اللحم تعد خيارًا ممتازًا.

كما ذكرت من قبل ، الوصفة سهلة التحضير. ستقع في حبها قريبًا. ما عليك سوى اتباع الخطوات أدناه واحترام كمية المكونات التي نقترحها حتى لا تبالغ في ذلك. بالطبع ، إذا كنت ترغب في تحضير المزيد من الأجزاء ، يمكنك زيادة الكميات أضعافًا مضاعفة.

بالنسبة للحشية ، يمكنك الاختيار من بين الخضار المشوية ، البطاطا المهروسة اللذيذة أو الجزر ، سلطة مختلطة ، خضروات مطبوخة على البخار ، إلخ. وإذا كنت ترغب في الاستمتاع باللفائف في الغداء ، فننصحك باستخدام عصير فواكه للحلوى.


لفائف اللحم بالبيض والكابانوس & # 8211 مقبلات تناسب جميع الأذواق

لفائف اللحم مع البيض والكابانوس طعم جيد جدا. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فقم بإعداد هذه اللفة اللذيذة. الجميع سيرغب في تذوقه.

المكونات:

  • 1 كيلو لحم خنزير مفروم
  • 2 بيضة ، 1 خبز منقوع في الحليب
  • 2 فص ثوم ، 1 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 300 جرام لحم مقدد مدخن

مكونات معجون البيض:

  • 5 بيضات ، 100 غرام جبن
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة فجل
  • ملح ، فلفل أسود
  • 1 كوخ

طريقة التحضير:

أولا نقوم بإعداد معجون البيض. اسلقي البيض حتى يصبح قاسيًا ، ثم اتركيه يبرد. قشر بيضة واقطعها إلى مكعبات. نضع الجبن على مبشرة. امزج البيض مع الجبن المبشور. أضف المايونيز والفجل الحار. اضف الملح والفلفل للمذاق.اخلطي اللحم المفروم مع البيض. يقشر البصل ويقطع ناعما. نقوم بتنظيف الثوم وسحقه بضغطة. يُضاف البصل المفروم والثوم والخبز إلى اللحم المفروم. يُضاف معجون الطماطم والملح والبابريكا والفلفل الأسود المطحون.

نضع خليط اللحم المفروم على ورق فويل ونشكل مستطيلاً بقياس 25 × 35 سم.افردي الجزء العلوي من اللحم وضعي معجون البيض على حافة واحدة.على الجانب الآخر ، أضيفي الكابانو ولفي اللحم المفروم بإحكام في لفافة باستخدام رقائق الطعام. ضعي لفة اللحم المفروم في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

بعد 30 دقيقة ، أخرجيها من الثلاجة وأزيلي ورق القصدير. لف الرول في شرائح لحم مقدد مدخن. نضع اللفافة المحضرة على هذا النحو في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكننا تقطيعه إلى شرائح. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


لفائف اللحم المفروم المحشو بالبيض والبصل - طبق لذيذ ومغذي

ضعي اللحم المفروم في وعاء. سواء استخدمنا لحم البقر أو الخنزير أو الدجاج ، سيكون من الجيد تقطيعه في المنزل ، لأنه ألذ بكثير من الذي اشتريته في المتجر. أضف بيضة وملح وتوابل. اخلط جيدا.

نحن نعد الحشوة. اسلقي البيض واتركيه يبرد قليلًا ثم قشره. نقطعها صغيرة قدر الإمكان.

يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى بالزيت الساخن. نضيف البصل المقلي إلى البيضة المفرومة. كما نضيف البصل الأخضر والبقدونس المفروم ناعماً.

ننشر رقائق الطعام على سطح العمل. دهنها بالزيت وضع اللحم المفروم فوقها. افرد اللحم المفروم في صينية مستطيلة. ضعي الحشوة في الأعلى ووزعيها بالتساوي.

بمساعدة ورق القصدير ، نقوم بلف اللحم المحشي للحصول على لفافة. نضع اللفافة في صينية خبز ونضعها في الفرن. اخبزي الرول لمدة 40-50 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

قد يختلف وقت الخبز من فرن لآخر ، لذلك من الجيد فحص اللفة من وقت لآخر. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد. ثم نقطعها إلى شرائح ونقدمها مع أحبائنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


جرب وصفة لفائف اللحم

وصفة لفائف اللحم هي مصدر غني للبروتين الحيواني والمغذيات. إنه أيضًا طبق يمنحك الكثير من الطاقة ، وهذا هو السبب في أنه مثالي لإبقائنا نشطين طوال اليوم.

تعتبر لفة اللحم رائعة لمن يبحثون عن وصفة مغذية ، بدهون صحية لا ترفع مستويات الكوليسترول ولا تتطلب القلي.

قد تتساءل عن سبب كونه مصدرًا موصى به للعناصر الغذائية؟ من حيث المبدأ ، بفضل البروتينات الضعيفة الموجودة في اللفة. أيضا ، اللحم المفروم ، وهو المكون الرئيسي ، غني بهذه المواد. إذا كنت تبحث عن وصفة صحية لاكتساب كتلة عضلاتك أو الحفاظ عليها ، فإن وصفة لفائف اللحم تعد خيارًا ممتازًا.

كما ذكرت من قبل ، الوصفة سهلة التحضير. ستقع في حبها قريبًا. ما عليك سوى اتباع الخطوات أدناه واحترام كمية المكونات التي نقترحها حتى لا تبالغ في ذلك. بالطبع ، إذا كنت ترغب في تحضير المزيد من الأجزاء ، يمكنك زيادة الكميات أضعافًا مضاعفة.

بالنسبة للحشية ، يمكنك الاختيار من بين الخضار المشوية ، البطاطا المهروسة اللذيذة أو الجزر ، سلطة مختلطة ، خضروات مطبوخة على البخار ، إلخ. وإذا كنت ترغب في الاستمتاع باللفائف في الغداء ، فننصحك باستخدام عصير فواكه للحلوى.


وصفة رول اللحم - النسخة الأصلية

مكونات

  • بيضة واحدة (60 جم)
  • 2 نقانق دجاج (20 جم)
  • 2 بصلة متوسطة الحجم (80 جم)
  • ملعقة كبيرة ونصف ملح (15 جم).
  • 20 جرام كزبرة مفرومة
  • القليل من الفلفل الأسود المطحون
  • 250 غ من شرائح لحم الديك الرومي
  • 45 جرام لحم خنزير معلب (4 ملاعق كبيرة)
  • 700 جرام لحم خنزير مفروم أو لحم بقري
  • ملعقة كبيرة ونصف ثوم (15 جم).
  • 250 جرام من الخضار المطبوخة

طريقة التحضير

  1. اغسلي الخضار جيداً وضعيها في طبق.
  2. يخفق البيض حتى يمتزج الصفار وبياض البيض جيدًا.
  3. تبلي اللحم المفروم على النحو التالي: اخلطي البصل المفروم والثوم والملح والكزبرة والبيض وأضيفيهم إلى اللحم.
  4. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  5. ضع الخليط على ورق ألومنيوم مستطيل وافرد الطبقة.
  6. يجب أن يكون ورق القصدير قويًا حتى لا ينكسر عند لفه ووضع التحضير في الفرن.
  7. ثم ابدأ بإضافة الحشوة فوق لفة اللحم. نضيف النقانق المقطعة والخضروات المسلوقة ولحم الخنزير المعلب في المنتصف.
  8. تأكد أيضًا من توزيع الحشوة بالتساوي على اللحم دون الوصول إلى الحافة.
  9. ثم لف اللحم وتأكد من عدم ترك أي ثقوب.
  10. في النهاية ، ضعي اللفة في صينية واخبزيها لمدة 45 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، قطّعي اللفافة إلى شرائح وقدميها مع مقبلاتك المفضلة.


فيديو: لحم البرسكت المدخن في موطنه الأصلي - جنوب أمريكا Little Miss BBQ (قد 2022).