وصفات جديدة

فطيرة بالجبن الحلو والزبادي

فطيرة بالجبن الحلو والزبادي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أذابت السمن على نار خفيفة. في هذه الأثناء أعددت البيض: فصلت بياض البيض عن الصفار. نتخلص من بياض البيض أو نستخدمه في شيء آخر. قمت بخلط الصفار مع السكر حتى يذوب. أضفت الجبن الحلو واختلطت على سرعة منخفضة.

أضع الزبيب في ماء دافئ ، أضفت فيه خلاصة الروم.

في تكوين البيض مع الجبن ، أضفت خلاصة الفانيليا ، ثم قمت بدمج حوالي 800 جرام من الزبادي. عندما تمتزج التركيبة بالكامل جيدًا ، أضفت الزبيب الذي تمت إزالته من الماء.

أثناء استراحة التركيب ، أعددت الدرج: قمت بدهنه بالسمن المذاب ووضعت ورق الخبز (غالبًا ما أستخدم الورق لأنه من الأسهل "إزالة" المنتج النهائي ، وبالتالي تجنب خدش الصواني). ثم أضع 4 أوراق في الدرج ، كل ورقة مدهونة بالسمن المذاب. في الجزء العلوي من الأوراق الأربع ، أضع نصف تركيبة الزبادي والجبن والبيض ، ثم أضع 2 ملاءة مدهونة مرة أخرى ، ثم باقي التركيبة ، وفوق ذلك أضع باقي الأوراق المدهونة. خبزتها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة واحدة.

بعد ساعة في الفرن ، أخرجت الصينية ودهنت الفطيرة بـ 50 مل من الحليب الحلو + 2 كيس من سكر الفانيليا. أضعه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. عندما كانت جاهزة ، أخرجت الدرج ، ووضعت فوقها منشفة مطبخ مبللة. عندما تبرد الفطيرة ، قمت بتقطيعها إلى قطع مناسبة.

أتمنى لك وجبة شهية!



فطيرة جبنة حلوة

450 جرام دقيق 000 (للكعك والكعك)
80-90 جرام دقيق 550 أو 650 (للخبز)
14 ملعقة زيت
2 بيض كامل
10 غرامات من الخميرة الطازجة
1 ملعقة كبيرة سكر مبشور
1 ملعقة كبيرة حليب
50-60 مل. الزبادي (أو السنا ، الكفير)
رشة ملح

800 جرام من دهن البقر المعصور جيداً
3 بيضات كبيرة أو 4 بيضات أصغر
2 ملاعق كبيرة سميد
150 جرام من الزبيب
سكر حسب الرغبة (ما مدى حلاوة الحشوة)
1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
اختياري ، مبشور ليمون أو قشر قرفة
تم الانتهاء من:

1 صفار بيضة
سكر ناعم

بضع ملاعق كبيرة من دقيق الخبز لرش سطح العمل

طريقة التحضير:

تخلط الخميرة مع السكر وتذوب في 1 ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ ، ويخلط دقيق الكيك (450 جرام) بالملح ويضاف 7 ملاعق كبيرة من الزيت والبيضتين كاملتين والخميرة ممزوجة بالحليب:
اخلطي جيدًا ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي مع العجن باستمرار ، حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة وغير لزجة ومرنة (حسب جودة الدقيق ، قد تكون هناك حاجة إلى زبادي أكثر أو أقل). توضع العجينة المفرومة جيداً على سطح العمل مع رشها بدقيق الخبز.

يفضل استخدام دقيق الخبز لرش سطح العمل لأنه يحتوي على حبيبات أكبر من النعومة ، بالنسبة للكيك ، لن يمتص العجين الدقيق الزائد ، مما يجعله أثقل ، بشكل منفصل ، يخلط دقيق الخبز (80-90 جرام) مع المتبقي 7 ملاعق كبيرة زيت على شكل عجينة ، يتم دهن العجين على سطح العمل باستخدام درفلة على ورقة طولها حوالي نصف سم. سمك مدهون بالدقيق ومعجون الزيت.


تُلف العجينة بإحكام وتُغطّى برفق بورق لاصق وتترك في درجة حرارة الغرفة لحوالي 10 دقائق لترتاح.


خلال هذا الوقت ، يتم تحضير الحشوة مع خلط جميع المكونات ، وبعد وقت الراحة ، يتم تقطيع العجين إلى قسمين وعلى كل جانب يتم فرد ورقة رقيقة بحجم الصينية.


باستخدام الدبوس ، انقل الورقة إلى صينية الخبز المبطنة بورق الخبز. ضع الحشوة في الأعلى والمستوى:
غطي الورقة الثانية. لكي أكون قادرًا على تقطيع الفطيرة بشكل أفضل ، قمت بتقطيع الورقة العلوية إلى مربعات خام قدر الإمكان (بعد ذلك وجدت أنه لم يكن ضروريًا ، يتم قطع الفطيرة بسهولة شديدة ، دون نثر الأوراق) ثم أنا تُنهي العجينة بدهن البيض المخفوق الأصفر بالفرشاة مع ملعقتين صغيرتين من الماء البارد.

ضعي الفطيرة في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية ، بعد 10 دقائق اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية. في المجموع ، تُخبز الفطيرة لحوالي 35-40 دقيقة ، حتى تحمر جيدًا (يعتمد ذلك أيضًا على الفرن).
تُغطى صينية الفطيرة الساخنة بمجرد إخراجها من الفرن بمنشفة مطبخ وتترك لتبرد لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا. ثم يتم سحقها بمسحوق السكر وتكون مثالية للأكل.


1 كيس من رقائق الفطائر ، 200 جرام جبنة حلوة ، 500 جرام تيليما مصفاة جيدًا ، 300 مل زبادي ، 5 بيضات ، زبيب ، 1 ملعقة كبيرة سميد ، زيت

اخلطي نوعي الجبن المفروم ناعماً مع نصف كمية اللبن والزبيب والسميد و 3 بيضات مخفوقة قليلاً بالشوكة. تنقسم الأوراق المذابة مسبقًا إلى 3 أو 4 حسب الدرج. يرش كل منهما بالزيت وينشر الحشوة. قم بلفها بشكل غير محكم ، أدخل الحواف بالداخل لمنعها من التدفق وضع البكرات في الدرج المشحم.
اخفق باقي الزبادي مع البيضتين المتبقيتين واسكبه فوق اللفائف مع رج الصينية قليلاً لتوزيع الزبادي بالتساوي. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة على نار خفيفة. قدميها ساخناً أو مطحونة مع السكر.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فطيرة جبنة

فطيرة الجبن حلوى متاحة لأي شخص.

  • شرائح الفطائر الطازجة (بيلا)
  • 300 غرام جبنة فيتا
  • 2 بيضة زوج
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي السميك (زوزو ماكس)
  • 250 مل حليب
  • 100 غرام زبدة
  • زبدة لشكل ورق الحائط
  1. أخرج الملاءات من العبوة وافرد ثلثيها على طاولة المطبخ.
  2. ورق جدران للشكل بالزبدة وضع الثلث في النموذج. سوف تتجاوز حواف الورقة الشكل ، لكننا لا نقطعها لأننا سنغلق الكعكة بمساعدتهم.
  3. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بخفة ، ثم أضيفي الزبدة المذابة (التي تُترك لتبرد سابقًا) والحليب واللبن وجبنة الفيتا التي تُعطى من خلال مبشرة صغيرة أو تُسحق بشوكة. اخلط جيدا.
  4. أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الحشوة على الورقة المشكلة ووزعيها على سطحها بالكامل.
  5. نقوم بتقسيم ثلثي الأوراق المتبقية إلى قطع غير منتظمة. انقع قطعة من الورقة جيدًا في الحشوة وضعها في النموذج.
  6. وهكذا نشكل طبقات من الصاج والحشو.
  7. بعد أن ننتهي من الملاءات والحشو ، نغلق الفطيرة ونجلب حواف الألواح إلى المركز.
  8. اخلطي بيضة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي و2-3 ملاعق كبيرة من الحليب ، واخفقيهم بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا ودهنوا بهذا الخليط آخر طبقة من الأوراق.
  9. تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لحوالي 35-40 دقيقة أو حتى تحمر بشكل متساوٍ.
  10. بعد أن يبرد ، يمكننا إخراجها من الدرج وتقديمها.

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن الهوية.

يطبخمصطلحوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف الارتباط في القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


فطيرة الخبز مع الجبن والزبيب # 8211 فطيرة دهن الفلاحين

يجب تسخين الفرن جيدًا! تُخبز هذه الفطيرة مع الجبن والزبيب لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية على الوظيفة لأعلى + لأسفل + تهوية (المرحلة المتوسطة في أفران الغاز). يجب أن يكون محمرًا بشكل جيد. إذا لزم الأمر ، يمكنك تمديد وقت الخبز من 5 إلى 10 دقائق (حسب الفرن الخاص بك). انظروا كيف تبدو فطيرتي جميلة !! وكيف رائحته & # 8230.

انثري فطيرة الفلاحين بالجبن والزبيب واتركيها لتبرد قليلاً ، ثم اسحقيها بالكثير من سكر البودرة الفانيليا. التقديم بسهولة وتقديمه ساخنًا أو باردًا. ورقة العجين مقرمشة (غير صمغية) والحشوة لذيذة ودسمة.

كل قطعة فطيرة تذوب في فمك! قشر الفانيليا والليمون يشعران بالرضا ، والزبيب والتوت البري (حامض قليلاً) هي متعة هذه الحلوى التقليدية البسيطة.

يمكنك أيضًا عمل هذه الفطيرة بشكل دائري بأوراق للشراء & # 8211 انظر هنا.

أيضًا في عراد نصنع بعض الأواني المخبوزة الرائعة ونملأها بالجبن (حلو أو مالح) ، بالكرنب أو البطاطس أو ماجيون & # 8211 الوصفة هنا.

أتمنى أن أكون قد جعلتك تشتهي هذه الفطيرة مع جبنة البقر والزبيب & # 8211 فطيرة دهن الفلاحين وأنك ستجهزها قريبًا!


المقادير فطيرة الجبن الحلو:

  • 450 جرام دقيق 000 (للكعك والكعك)
  • 80-90 جرام دقيق 550 أو 650 (للخبز)
  • 14 ملعقة زيت
  • 2 بيض كامل
  • 10 غرامات من الخميرة الطازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 50-60 مل. الزبادي (أو السنا ، الكفير)
  • رشة ملح
  • 800 جرام من دهن البقر المعصور جيداً
  • 3 بيضات كبيرة أو 4 بيضات صغيرة (للحشوة)
  • 2 ملاعق كبيرة سميد
  • 150 جرام من الزبيب
  • سكر حسب الرغبة (ما مدى حلاوة الحشوة)
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  • اختياري ، مبشور ليمون أو قشر قرفة
  • 1 صفار بيضة
  • سكر بودرة (للتشطيب)
  • بالإضافة إلى ذلك: بضع ملاعق كبيرة من دقيق الخبز لرش سطح العمل

تحضير فطيرة الجبن الحلوة:

تُمزج الخميرة مع السكر وتُذوّب بملعقة كبيرة من الحليب الدافئ. يخلط دقيق الكيك (450 جرام) بالملح ويضاف 7 ملاعق كبيرة من الزيت والبيضتين كاملتين والخميرة ممزوجة بالحليب:

اخلطي جيدًا ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي مع العجن باستمرار ، حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة وغير لزجة ومرنة (حسب جودة الدقيق ، قد تكون هناك حاجة إلى زبادي أكثر أو أقل). توضع العجينة المفرومة جيداً على سطح العمل مع رش دقيق الخبز:

ويفضل استخدام دقيق الخبز لرش سطح العمل لأنه يحتوي على حبيبات أكبر من تلك الدقيقة ، وبالنسبة للكيك ، فإن العجين لن يمتص الدقيق الزائد مما يجعله أثقل.

بشكل منفصل ، يخلط دقيق الخبز (80-90 جرام) مع 7 ملاعق زيت متبقية لتشكيل عجينة ، يتم دهن العجين على سطح العمل باستخدام درفلة على ورقة طولها حوالي نصف سم. السماكة المدهونة بالدقيق والزيت:

تُلف العجينة بإحكام ، وتُغطّى برفق بورق لاصق وتترك في درجة حرارة المطبخ لحوالي 10 دقائق ، لترتاح:

خلال هذا الوقت ، قم بإعداد الحشوة ، وخلط جميع المكونات المحددة. بعد مرور وقت الراحة ، يتم تقطيع العجين إلى قسمين ويتم نشر ورقة رقيقة بحجم الصينية على كل جانب (لقد استخدمت صينية مقاس 38 & # 21535 سم):

باستخدام الدبوس ، انقل الورقة إلى صينية الخبز المبطنة بورق الخبز. ضع الحشوة في الأعلى والمستوى:

غطي الورقة الثانية. لكي أكون قادرًا على تقطيع الفطيرة بشكل أفضل ، قمت بتقطيع الورقة العلوية إلى مربعات خام قدر الإمكان (بعد ذلك وجدت أنه لم يكن ضروريًا ، يتم تقطيع الفطيرة بسهولة شديدة ، دون نشر الأوراق) ثم تُنهي العجينة عن طريق التزييت بلطف بفرشاة صفار البيض المخفوقة مع ملعقتين صغيرتين من الماء البارد.

نضع الفطيرة في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية ، بعد 10 دقائق نخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية. في المجموع ، تُخبز الفطيرة لحوالي 35-40 دقيقة ، حتى تحمر جيدًا (يعتمد ذلك أيضًا على الفرن).

تُغطى صينية الفطيرة الساخنة بمجرد إخراجها من الفرن بمنشفة مطبخ وتترك لتبرد لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا. ثم يتم طحنها بالسكر البودرة وتكون مثالية للأكل:


الفطيرة لذيذة للغاية ، مع عجينة تنفتح على شكل صفائح واتساق ريفي معين. أنا متأكد من أنك لن تقاوم تجربته!


كيف تصنع وصفة فطيرة الفلاحين بالجبن والزبادي والخوخ؟

كيف نجهز الفاكهة للفطيرة؟

نغسل الخوخ ونمسحه ونقشره. نقطعهم إلى مكعبات أكبر.

كيف نحضر تركيبة الجبن والزبادي للفطيرة؟

بادئ ذي بدء ، يتم تسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية مع التهوية (المرحلة المتوسطة لمن لديهم غاز). افصل البيض. يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح. عندما تكون الرغوة صلبة ، أضف 120 جرامًا من السكر واستمر في الخفق حتى تحصل على رغوة صلبة وكثيفة ولامعة (إذا قلبت الوعاء فوق رأسك حتى لا تصطدم الرغوة برأسك). بشكل منفصل ، افركي الصفار بـ 120 جم من السكر والفانيليا.

بعد تكوين رغوة متسقة من الصفار ، أضف النشا (اخلط على سرعة منخفضة) وأخيراً الجبن والزبادي. نقوم أيضًا بصب رغوة بياض البيض فوق هذه التركيبة ودمجها بعناية فائقة باستخدام ملعقة (وليس الخلاط!). نحاول ألا نسحق الرغوة حتى لا نفقد الهواء المتراكم فيها.

كيف تصنع فطيرة الجبن والزبادي والخوخ؟

وضعت ورقة عجين على صفيحة خبز ورشها بالزيت ورش عليها القليل من السكر وقشر الليمون المبشور وغطيتها بالثانية. كررت العملية حتى حصلت على 3 أوراق متداخلة.

لقد قمت بإخراج 2 ملمعات كريمية جيدة ووضعتها جانبًا (سنحتاجها في النهاية). قسمت باقي الكريمة إلى 3 ووضعت الجزء الأول. لقد رشتها بثلث حبات الخوخ.

سيكون لدينا 4 صفوف من الأوراق ، 4 من الكريمة ولكن 3 فقط بالفاكهة و # 8211 في الأعلى لا مزيد من الخوخ. 3 ورقات أخرى متبوعة (من بينها السكر وقشر الليمون والزيت) ، وثلث كريمة وثلث فاكهة. رتبت الملاءات على الحافة ، وضغطت برفق براحة يدي وكررت العملية.

لم يتبق سوى 3 أوراق. أضعها (مع السكر وقشر الليمون ورشها بالزيت) وغطت قطبي الكريمة الموضوعة جانبًا.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

فطيرة خبز الفلاحين بالجبن والزبادي والخوخ

تُخبز الفطيرة لمدة 25 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية ، ثم تُخفّف درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية وتُخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى. يجب أن يكون لونها بنيًا على السطح ويجب أن تنضج الألواح جيدًا ولا تبقى نيئة من الداخل.

بعد الخبز ، دع الفطيرة تبرد ، واجلس. إذا حاولنا قطعه ساخنًا ، فسوف تتدفق الحشوة منه. ثم نقطع الحواف التي ليست جميلة جدًا ولكنها لذيذة. نقوم بتقطيع الفطيرة إلى مربعات بالحجم المطلوب.

يا لها من رائحة رائعة للفاكهة ، كم نمت الفطيرة بشكل جميل! لا يُترك بإصبع في الدرج ولكنه يبلغ ارتفاعه حوالي 4-5 سم! يتم خبز الأوراق ، ويتم قطع الفطيرة بسهولة. السر يكمن في خفق بياض البيض جيداً. لا يستحق تخطي هذه الخطوة إذا أردنا الحصول على نتيجة جيدة.

يمكن رش الفطيرة بسكر الفانيليا البودرة.

ها هي جاهزة لهذا الحدث. أنا سعيد لأنني تشرفت بالمشاركة في هذا الحدث وأن الكثير من المعجبين كانوا هناك ، في الساعة الأولى ، للتعرف علي وتذوق الكعك. لقد ساهموا في تجديد مقر إنتغرا الجديد. شكرا لكل من حضر. لقد كانوا كرماء للغاية!

لنفس الحدث الذي قمت به كعكة منفوشة مع الخوخ وبذور الخشخاش (الوصفة هنا), فطيرة الكريمة والخوخ والتوت (الوصفة هنا) وكذلك قنابل الكرز.

يمكنك أن تقرأ عن النشاط الرائع لجمعية Integra Association هنا. يمكنك قراءة المزيد عن عملنا في دعم جمعية Integra هنا.

إذا كنت ترغب أيضًا في المساهمة في إسعاد الأطفال المصابين بمتلازمة داون أو التوحد ، فيمكنك تنظيم مثل هذا الحدث في مدينتك أو يمكنك التبرع نقدًا للحساب المفتوح في Banca Transilvania IBAN RO82BTRL00201205U05061XX جمعية INTEGRA للأشخاص ذوي الإعاقات العقلية رقم 26707880. شكرا لك!

إنه يستحق المحاولة وصفة بسيطة لفطيرة الفلاحين بالجبن والزبادي والخوخ!


مكونات

  • استغرق الأمر
  • 550 غ دقيق
  • 25 جرام خميرة
  • 2 بيض
  • 200 مل حليب (أو زبادي)
  • 50 مل زيت
  • 120 جرام سكر
  • كيس من سكر الفانيليا
  • قليل من الملح
  • حشوة
  • 500 غ من الجبن الحلو أو الأوردا (ريكوتا)
  • 100 جم (5 ملاعق كبيرة) سكر
  • 3 بيضات
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • 1 خلاصة الروم (أو قشر الليمون)
  • 100 جرام زبيب
  • لفطيرة مدهونة
  • 1 أو
  • 4-5 ملاعق كبيرة حليب (أو زبادي)
  • سكر بودرة للزينة

وصفة كعكة الجبن والزبادي

مكونات 16 كعكة الجبن والزبادي:

  • 2 بيض
  • 300 جرام بطاطس مهروسة (إذا لم يكن لديك بطاطس مهروسة ، اسلقي البطاطس المقشرة ، قشريها وابشريها بفتحات صغيرة ، ثم وزني 300)
  • 300 جرام من الجبن المبشور (أضع جبن الضأن والجبن القريش والجبن) يمكنك أيضًا استخدام telemea
  • 300 جرام زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • حوالي 600 جرام طحين + حوالي 200 جرام للدهن
  • نفط

كيف نصنع كعك الجبن بالزبادي؟

ضعي جميع المكونات في وعاء ما عدا الدقيق (صودا الخبز في ملعقة كبيرة من الخل) واخلطي ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة مرنة قليلاً. لقد استخدمت حوالي 650 جرامًا من الدقيق.

نعمل دائمًا بالدقيق ، على النحو التالي: على الطبق المرشوشة بالدقيق ، نقطع العجينة إلى 16 ، ونشكل القطع إلى كرات ونتركها تجلس لمدة 30 دقيقة مغطاة بمنديل من القماش.

نرش الطحين مرة أخرى ونفرد كعكة رقيقة من القطعة الأولى كما ترى في الصورة (حوالي سمك الفطيرة المخبوزة)

التي نقليها في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت. غطي المقلاة بغطاء واتركيها تقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تحمر قليلاً (ستلاحظين أن العجينة تصنع فقاعات) ثم اقلبها ، ضع الغطاء مرة أخرى واتركه حتى يصبح لونه بني على الجانب الآخر. نحن سوف. قمت بدهن كل فطيرة بالزيت قبل قلبها لكنها ليست إلزامية.

نقلي جميع الكعك وفي كل مرة نضع واحدة على طبق نغطيها بمنديل من القماش.

قدميها ساخنة مع صلصة الثوم أو الكريمة الحامضة.

لتوصيف أخير لهذه الكعك & # 8230 أقول لك إنهم مجانين!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.