وصفات جديدة

فطيرة البطاطس بالنقانق و وصفة الجبن

فطيرة البطاطس بالنقانق و وصفة الجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطائر الخضار والفطائر
  • فطيرة البطاطس

دق التغييرات عن طريق تبديل النقانق ببعض السلمون المدخن الساخن أو حتى الماكريل المدخن. يعد هذا مثاليًا إذا كان لديك أي بطاطس مهروسة متبقية من الليلة السابقة - وهي مكافأة حقيقية ، حيث ستوفر قدرًا كبيرًا من وقت التحضير.

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 فطيرة بطاطس

  • 750 جرام بطاطس ماريس بايبر مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 400 جرام نقانق مقطعة إلى 4 قطع
  • 100 مل حليب خالي الدسم
  • 50 جرام جبن قوي نصف دسم ، مثل جبن الشيدر الناضج ، المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة من الحبوب الكاملة أو الخردل الإنجليزي
  • 2 إلى 3 طماطم مقطعة إلى شرائح

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. 1. قم بإعداد المكونات الخاصة بك واضبط الفرن على 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6.
  2. أثناء انتظار الفرن لتسخين البطاطس مسبقًا في الماء المغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج. أثناء طهي البطاطس ، ضعي النقانق تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي البصل برفق لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل البصل.
  4. صفي البطاطس وأعيديها إلى مقلاةها مهروسة جيداً مع الحليب والخردل وبعض التوابل.
  5. نضع النقانق والبصل في قاعدة طبق فطيرة مع ملعقة فوق الهريس قبل نثرها فوق الجبن ووضع شرائح الطماطم فوقها.
  6. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يغلي السطح ويصبح ذهبيًا قليلاً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

عمل الماكريل المدخن بشكل جيد - 13 أكتوبر 2016

أنا أحب كل وصفة تحتوي على الجبن أو النقانق وهذا يبدو مذهلاً للغاية - 16 مارس 2015


فطيرة سجق ، بطاطا وبصل بغطاء معجنات قشاري

أنا أحب الفطائر. أنا لا أعتبر أن الإهانة & # 8216 الذين أكلوا كل الفطائر & # 8217 كانت قاسية بشكل خاص. هذا يعني أن المستلم هو بالفعل من النوع المستدير. ومع ذلك ، فإنه يعني أيضًا أن هذا الشخص نفسه اختار طريقة رائعة للوصول إلى هذه الحالة من حزام الخصر. إذا قال أحدهم & # 8216 من أكل كل الجبن اللطيف الذي لا طعم له؟ & # 8217 بالنسبة لي ، أنا & # 8217d أشعر بالإهانة بشكل لا يصدق. لا أستطيع التفكير في طعام أسوأ لإهدار السعرات الحرارية الثمينة عليه. الفطيرة ، حسنًا ، هذه طريقة خبراء لتكديس الجنيهات.

هذا هو نوع الفطيرة التي أحب أن أعتقد أن Margo من The Good Life كانت ستطلق عليها & # 8216assembly pie. & # 8217 من حيث أن محتويات الفطيرة لا تطبخ كثيرًا بمجرد وضعها في الفرن. هذا & # 8217s تم القيام به من قبل. لذا فهي & # 8217s فطيرة صيانة عالية. الكثير من الاستعداد. إنه جيد جدًا على الرغم من أن معظم الفطائر جيدة. يمكنك أن تشعر بالطعم الدهني الذي يتشبث بخصرك وفخذيك وأنت تأكله. لا تدع ذلك يوقفك. فقط استمتع بها وتناول السلطة غدا.

مكونات:

  • 200 جرام دقيق عادي
  • 75 غ من شحم الخنزير الطري
  • 75 جرام زبدة طرية غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أبيض
  • 140 مل ماء بارد جدا
  • 1 بيضة مخفوقة للتزجيج وتثبيت الغطاء
  • 8 من النقانق المفضلة لديك
  • 600 جرام بطاطس ديزيريه مقشرة & # 8211 حوالي 6 حبات متوسطة الحجم بالنسبة لي ولكن يعتمد على مدى قربك من الجلد
  • 200 جرام بصل مقشر & # 8211 حوالي ثلاث حبات متوسطة الحجم بالنسبة لي
  • 25 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 140 جرام كريم فريش
  • 60 مل كريم مزدوج
  • 40 جرام خردل حبوب كاملة
  • الكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • الكثير من الفلفل الأسود الطازج المطحون للطبقات

أنت بحاجة إلى طبق فطيرة معدني لهذا الطفل. يمكنك استخدام واحدة من السيراميك ولكن يمكنني & # 8217t ضمان انتفاخ المعجنات. أنت بحاجة إلى الطبق المذكور لتسخينه بسرعة كبيرة في الفرن مع المعجنات. لا تقل & # 8217t أنني لم & # 8217t تحذرك. بالمناسبة ، يبلغ قطر القصدير 18 سم عند القاعدة.

اصنع المعجنات الرقيقة أولًا. نأخذ الزبدة الطرية وشحم الخنزير ، ونضعهما في وعاء ونضربهما بشوكة حتى تحصل على كتلة دهنية كريمية المظهر. يجب أن تكون مختلطة بشكل جيد. ثم انتشر بالتساوي على قاع الوعاء وحدد الأرباع بسكين حاد.

ضعي الدقيق في وعاء وافركي ربع كمية الدهن التي جمعتها للتو مع وضع علامة عليها. بمجرد الحصول على فتات الخبز مثل الاتساق ، أضف خل النبيذ الأبيض واستخدم سكينًا حادًا للتقليب. ثم يضاف الماء. يقلب بسكين غير حاد حتى يتجانس. قد تكون العجينة أكثر لزوجة مما اعتدت عليه. هذا & # 8217s بخير. اقلب العجينة على سطح عمل مطحون جيدًا. اقلبها حتى تُغطى كتلة العجين بالدقيق تمامًا. لا تقلق بشأن الكثير من الدقيق. كل ما عليك فعله هو تنظيفها برفق من المعجنات في كل مرة تقوم فيها بلف العجين. لا تنس أن تفعل هذا.

بعد ذلك ، استخدم يديك لتشكيل المعجنات على شكل مستطيل بزوايا محددة. استخدم شوبك لف العجين حتى يصل سمكه إلى 1 سم. يجب أن تكون أبعاد الحجم تقريبًا ضعف الطول للعرض. (أستخدم مساحتين لليد على امتداد يد واحدة.) ضعها جانباً طويلاً أمامك. ندف الزوايا إلى مكانها إذا اختفت. ضع يديك تحت المعجنات واترك المعجنات & # 8216 تتقلص & # 8217 مرة أخرى قليلاً. أنت لا تريد أن يكون للعجين أي شد ويظهر أو يشعر بالتمدد. إذا كان الأمر كذلك ، فإنه & # 8217ll يتقلص في الفرن ولن يتناسب غطاءك & # 8217t مع فطيرتك!

خذ السكين الحاد وربع آخر من خليط الدهون وقم بتقطيعها عبر المعجنات مع ترك فجوات بين النقاط. احرص على عدم سحب المعجنات أو طعنها بأي شكل من الأشكال. كن لطيفآ. يجب أن تكون الدهون طرية للسماح بذلك. ثم قسّم عقليًا مستطيل الحلويات الطويل إلى أثلاث. اطوِ الجانب الأيمن ثالثًا في المنتصف لتلتقي بنهاية الثلث الأول. ثم قم بطي الثلث الأول ليقابل نهاية الثلث الثاني. (إذا لم يكن هذا & # 8217t منطقيًا ، فقد تحتاج إلى إلقاء نظرة على موقع youtube. آسف ولكن من الصعب وصف ذلك.) تأكد من أن المعجنات الخاصة بك قد حددت الزوايا ، إن لم يكن مجرد الدفع والسحب قليلاً حتى يكون لديك زوايا قائمة. لف كتلة المعجنات الخاصة بك في فيلم clingfilm وضعها في الثلاجة. اضبط المؤقت / الهاتف لمدة 5 دقائق.

في غضون ذلك ، اشوي النقانق حتى يصبح لونها بني غامق. أنصح & # 8217d بلون غامق لأنه لا يوجد شيء أسوأ من نقانق فقر الدم في فطيرة. اتركيه ليبرد بمجرد طهيه. يمكنك أيضًا تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح وطهيه في هذه المرحلة. اقليها في مقلاة على نار خفيفة مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم والزبدة حتى تبدأ بالكراميل. ثم توضع جانبا لتبرد قليلا.

أخرج المعجنات من الثلاجة وبجانب & # 8216 مفتوح & # 8217 من المعجنات في مواجهتك (الجزء مع كل الطيات المرئية) قم بطرحها على سطح عمل مطحون جيدًا مرة أخرى بنفس الأبعاد كما كان من قبل ثم افرقع أصابعك تحتها لتحرير أي توتر. كرر التنقيط الدهني والطي ، ثم ضعه في فيلم التشابك والعودة إلى الثلاجة لمدة 5 دقائق على الأقل.

ضع الغلاية على. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح بسماكة 3 مم. يمكنك استخدام الماندولين ولكن احذر من أنه عندما تغلي البطاطس قد تتحول إلى هريسة في غضون دقائق. اسلقي البطاطس في قدر كبير لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج ولكن لا تنضج. يصفى على الفور ثم يترك على الجانب.

خذ المعجنات من الثلاجة وقم بنفس التمرين مع الربع الأخير من الدهون. ضعها في الثلاجة ، ملفوفة جيدًا بالطبع. ثم ابدأ في تقطيع النقانق. قطعيها إلى شرائح بسماكة 3/4 مم بالطول. أحصل على أربعة سجق متوسط ​​الحجم.

اصنع الصلصة الكريمية من خلال الجمع بين جميع المكونات. اجلس جانبا. في هذه المرحلة ، أخرج المعجنات من الثلاجة وأعدها إلى سطح العمل المطحون جيدًا. قم باللف على شكل مستطيل كما كان من قبل وقم بطيه كما كان من قبل ولكن دون إضافة أي نقاط من الدهون هذه المرة. ضعها في الثلاجة مرة أخرى. اضبطي المؤقت لمدة 30 دقيقة.

خذ قالب الفطيرة وابدأ التجميع. هذا هو الترتيب. لا تنحرف عنه من فضلك:

  • ثلث حبات البطاطس في قاع طبق الفطيرة
  • 1/3 بصلة فوقها
  • نصف شرائح من النقانق مرتبة بحيث تشير من الحافة الخارجية للطبق إلى المنتصف مثل wigwam
  • 1/3 خليط كريمي منقط فوقها
  • الكثير من الفلفل الأسود
  • 1/3 حبة بطاطس
  • 1/3 بصلة
  • 1/2 سجق
  • 1/3 كريمة
  • الكثير من الفلفل الأسود
  • 1/3 بطاطس
  • 1/3 بصل
  • 1/3 كريمة
  • الكثير من الفلفل الأسود

ثم ضع هذه القصدير في الثلاجة. يجب أن تظهر الحشوة في ذروتها في المنتصف بطريقة مشعلة ، مثل الفطيرة المناسبة. في هذه المرحلة ، تأكد من وجود رف واحد فقط في الفرن ، ضج في المنتصف. ثم سخني الفرن على الغاز 7. خذ بيضتك واخفقها واتركها بفرشاة لغسل البيض. يجب عليك أيضًا تحديد مكان شوكة وسكين حاد وأيضًا بعض المقص.

بعد مرور 30 ​​دقيقة ، خذ المعجنات من الثلاجة وكذلك طبق الفطيرة المحشو. تُلف العجينة على شكل مربع (منضدة عمل مطحونة جيدًا لا لا لا ، إلخ) حتى تصبح أعرض بحوالي 3 سم وأطول من حواف طبق الفطيرة. ثم قطع جانبين من المربع لإنتاج شريحتين طويلتين بعرض 1.5 سم. تغسل البيض حافة القصدير وتثبّت هذه الشرائط عليها. تريد تغطية الحافة بأكملها. ثم يغسل البيض الشرائط من فضلك.

تحقق الآن من أن مربع المعجنات المتبقي أعرض 2.5 سم على الأقل وأطول من القصدير عن طريق تحريك العلبة فوق المعجنات برفق وفحصها بالعين. إذا كنت & # 8217re سعيدًا ، فقم بطي المعجنات برفق إلى أرباع. (دون & # 8217t اضغط عليه في أرباع. هذا لتسهيل نقل المعجنات.) إذا لم تكن راضيًا عن الحجم ، فلفه حتى تصبح جاهزًا. لا تصاب بالجنون على الرغم من أن لفة رقيقة جدًا أو أن المعجنات الخاصة بك لن تفعل شيئًا هشًا.

خذ المعجنات المطوية المربعة وضعها برفق فوق طبق الفطيرة بحيث يكون الركن الأعمق في المنتصف. ثم تتكشف برفق. لا تمد المعجنات على الإطلاق. في الواقع ، حاولي التخلص من بعض التوتر عن طريق دفع المعجنات إلى المنتصف. ثم اضغطي العجينة برفق على حافة المعجنات. تقليم العجينة حوالي 0.5 سم أكبر من حافة القصدير باستخدام المقص. حاول ألا تسحب المعجنات على الإطلاق. ثم اغمس الشوكة في الدقيق المتبقي على طاولة العمل واستخدمها لتثبيتها حول حافة القصدير. استمر في إعادة تنظيف الشوكة بالطحين لمنع أي جر.

ما يقرب من هناك & # 8230 خذ سكينًا حادًا و & # 8216 knock up & # 8217 (توقف عن الضحك) حواف المعجنات. أنت & # 8217re بشكل أساسي تستخدم السكين لتقليب معجنات الحافة والغطاء حتى تنفش معًا ، مما يعني أنها لا تتفكك عند الخبز. وهذا يعني أيضًا أن جانب الفطيرة له مظهر طبقات سميك جميل. بعد ذلك ، اغسل الفطيرة بأكملها جيدًا بالبيض ، ثم قم بقطع صليب في الجزء العلوي للسماح لأي بخار بالخروج وضمان غطاء هش وقشاري بالفعل. ضعي الفرن في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفضي الحرارة إلى غاز 4 واخبزيها لمدة ساعة أخرى. يقدم مع الفاصوليا الخضراء / البازلاء / الفاصوليا المطبوخة أو أي شيء آخر يفعله من أجلك.


قد تحتوي المنتجات المختلفة على مسببات الحساسية مثل الحليب والقمح والبيض وفول الصويا وجوز شجرة الفول السوداني والأسماك والمحار. إذا كنت حساسًا لمسببات الحساسية ، فتحقق دائمًا من الملصقات قبل الاستخدام.

تستخدم Post Holdings، Inc. ("نحن") ملفات تعريف الارتباط لتحسين منتجاتنا وتجربتك على مواقعنا من خلال تقييم استخدام موقعنا ومنتجاتنا وخدماتنا ، ولتخصيص المحتوى والإعلانات ، ولتوفير ميزات الوسائط الاجتماعية وتحليل حركة المرور لدينا . نشارك أيضًا معلومات حول استخدامك لموقعنا مع مزودي خدمات وسائل التواصل الاجتماعي والإعلان والتحليل. بالموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط على موقعنا ، فإنك توجهنا للكشف عن معلوماتك الشخصية لمقدمي الخدمات هؤلاء لهذه الأغراض. لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على سياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.

خصوصية خريطة الموقع و LEGALPOST HOLDINGS
الموقع غير مخصص لجمهور الاتحاد الأوروبي (الاتحاد الأوروبي).


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
  • 1 (14 أونصة) نقانق لحم بقري مدخن (مثل Hillshire Farms®) ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 2 (4 أونصات) فلفل أخضر مفروم
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تُطهى البطاطس والسجق في الزيت الساخن وتقلبه لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى تنضج. يقلب الفلفل الأخضر في خليط البطاطس ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى. تُرفع المقلاة عن النار وتُرش جبنة الشيدر فوق مزيج البطاطس. ضعي الغطاء على المقلاة واتركيه جانبًا حتى يذوب الجبن ، من 3 إلى 5 دقائق.


فطيرة اصابع ايداهو محمصة مع السجق وجبن الشيدر

تنزيل Hi-Res Recipe Photo

مكونات:

  • 3 أرطال بطاطا إيداهو وريج إصبعيات مختلطة (10 كل إصبع أبيض ، وردي ، بنفسجي)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 جنيه نقانق البلد السائبة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 أكواب و frac12 2٪ حليب
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • الصلصة الحارة (اختياري)
  • 1 كوب جبن شيدر حاد مبشور

الاتجاهات:

  1. اغسل البطاطس. ضعي زيت الزيتون في كيس بلاستيك لحفظ الطعام سعة 1 جالون وأضيفي أصابع البطاطس. غلفي البطاطس بزيت الزيتون وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. تحمص البطاطس في فرن بدرجة 450 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج عندما تخترق بالشوكة.
  2. ضعي مقلاة كبيرة ثقيلة غير لاصقة على نار عالية وأضيفي النقانق والبصل واطهيها ، وقطعيها بملعقة إلى قطع صغيرة حتى تنضج النقانق تمامًا ويصبح البصل طريًا.
  3. نضيف الزبدة إلى المقلاة ونتركها تذوب. يرش الدقيق فوق المقلاة ويقلب حتى يمتزج مع خليط اللحم.
  4. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يبدأ المرق في التكاثف. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
  5. يُضاف الكريمة الحامضة ويُطهى حتى يعود المرق لينضج. يتبل بالملح والفلفل والصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك.
  6. انشر و frac12 كوب من المرق في قاع طبق فطيرة 10 بوصة أو طبق خزفي. قطّع الإصبعيات الوردية إلى شرائح بطول 14 بوصة (الطول) وضعها فوق المرق لتشكيل طبقة سفلية. افرد كوبًا من المرق على الوجه.
  7. قطعي أصابع البطاطس الأرجوانية بطريقة مماثلة وضعها فوق مرق اللحم لتشكيل الطبقة التالية. غطي هذه الطبقة بكوب واحد من المرق.
  8. قطّعي أصابع البطاطس البيضاء إلى نصفين بالطول ، وضعيها فوق المرق مثل مكابح عجلة ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. وزعي المتبقي من الصلصة فوقها.
  9. نرش جبنة الشيدر المبشورة فوق سطح الفطيرة.
  10. اخبزي في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة حتى تنفجر الفطيرة ويصبح لون الجبن فوقها بنيًا. (يمكنك استخدام الشواية لمدة 2-3 دقائق لتحمير الجبن.)
  11. اتركي الفطيرة لترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل تقطيعها. يقدم ساخنا.

تلاحظ:

نصيحة التقديم: قدميها مع سلطة خضراء لوجبة دسمة. فطيرة بقايا الطعام يعاد تسخينها بشكل رائع لتناول الإفطار مع بيضة في الأعلى.

المحصول: 8 شرائح
سعرات حراريه: 516
صوديوم: 930 ملغ
الدهون: 30 جم
البروتين: 20 جرام
كوليسترول: 75 ملغ


مكونات

  • 2 رطل من البطاطس البيضاء الصغيرة (مقشرة ومقشرة ، إذا رغبت في ذلك ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة)
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة (مقسمة)
  • 8 إلى 12 أوقية نقانق أندويل (شرائح)
  • 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
  • 1 حبة فليفلة متوسطة الحجم (حمراء أو خضراء ، مفرومة)
  • 1/3 كوب دقيق
  • 2 1/4 كوب حليب
  • 6 أونصات جبن شيدر (مبشور أو مزيج شيدر جاك من الجبن ، مقسم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج توابل الكاجون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 3 أكواب من بطاطس يوكون الذهبية ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 3 قطع سجق أندويل ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • نصف كوب بصل مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق طعام من الفلفل الأخضر المقطع المعلب
  • 2 قشور فطيرة جاهزة
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور خفيف
  • 1 كوب جبن جودة مبشور
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

يُضاف زيت الكانولا إلى مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة. أضف البطاطس والملح والفلفل. تقلى البطاطس حتى تنضج بالشوكة ، حوالي 20 دقيقة. انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم.

يُضاف النقانق والبصل إلى نفس المقلاة. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقلي المزيج إلى وعاء البطاطس باستخدام ملعقة مثقوبة. قلب في الفلفل الأخضر. دع الخليط يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

قسّمي كل عجينة فطيرة إلى 3 قطع. قم بتدوير كل قطعة في دائرة بحجم 8 بوصات. أضف 3 ملاعق كبيرة من خليط البطاطس والسجق لكل دائرة. اخلطي جبنة الشيدر والجودة معًا ورشي 3 ملاعق كبيرة فوق الحشوة.

يخفق البيض والحليب معًا لتحضير البيض. تُطوى العجينة فوق الحشوة على شكل نصف دائرة. ادهن حافة العجينة بضغطة غسيل البيض لإغلاقها. فلوت الحدود بشوكة. قم بتنظيف الأسطح بغسل البيض وتسجيل القمم بشوكة.


طريقة عمل هذه الوجبة سكيليت السجق والبطاطا

  • الميكروويفطفلبطاطا: كلما كانت الميداليات الذهبية لطفلك في يوكون أصغر ، كلما كان ذلك أسرع. عادة ، من 5 إلى 7 دقائق وستكون البطاطس جاهزة.
  • تحضير المكونات: بينما يتم تسخين البطاطس في الميكروويف ، يقطع الكراث والفلفل الأحمر. ولا يوجد حكم على الثوم الممزوج هنا ، لأنه ، حسنًا ، 20 دقيقة هي أولوية الآن.
  • يطبخ: في الذهاب القفلوط الكراث الأندلسي و ثوم أولا ، تليها أحمرجرسفلفل. وأثناء طهي الفلفل ، يمكنك تقطيع اللحم الطري بطاطا لذا فهم مستعدون لإضافة المقلاة. البطاطا موجودة الآن وأخيراً ، سجق.
  • صلصة: في حين أن كل شيء يصبح مقرمشًا ، يمكنك تحضير صلصة ديجون الكريمية إذا كنت & # 8217re شخصًا يتمتع بعنصر كريمي. تستخدم الصلصة ثلاثة مكونات فقط ، لذا فهي سريعة التحضير. كما أنها اختيارية تمامًا تحب عائلتي هذه الوجبة سواء قمت بتضمين الصلصة أم لا.

معلومات سريعة

ما الذي يجعل النقانق المدخنة مميزة للغاية؟ إنه & # 8217s (بشكل عام) السجق الوحيد الذي تم طهيه بالفعل ، لذلك لا يحتاج سوى بضع دقائق للتسخين. تُباع نقانق الإفطار ، وصلات النقانق الإيطالية ، النقانق ، chorizo ​​والعديد من النقانق الأخرى نيئة ، وبالتالي تحتاج إلى وقت طهي إضافي قبل إضافتها إلى المقلاة.


دائما المفضلة السجق البطاطس au الحبوب

إذا كنت & rsquore بالفعل من محبي البطاطس au gratin وكان السجق بالفعل نجمًا في قائمة المفضلة لديك ، فعليك بالتأكيد تجربة هذه البطاطس. وإذا كنت & rsquore خالصًا ولا تحب أي شيء يتداخل مع جراتين الكريمي الخاص بك؟ ثم اصنعها بدون النقانق واستخدم وصفة au gratin الأصلية التي نشرناها منذ بضع سنوات. في كلتا الحالتين ، يسعدك و rsquoll أن تعرف أن كل ما تطبخه ، هناك & rsquos شيء للجميع. حتى النباتيين!

وبالنسبة للكثيرين منكم الذين يسألون في كثير من الأحيان عن الفرق بين البطاطس au gratin والبطاطا المقلية؟ هناك & rsquos العديد من الإجابات المختلفة ، ولكن تقليديا البطاطس au gratin (أو gratin dauphinoise) هي طبق فرنسي حيث يتم طهي البطاطس بالقشدة أو الكريمة الطازجة. لا جبنة. على الرغم من وجود العديد من أنواع البطاطس باستخدام الجبن ، إلا أن معظمهم يطلقون على البطاطس المطبوخة في الجبن على أنها بطاطس صدفية. في كلتا الحالتين ، كيف تقوم بطهي البطاطس ، اجعلها خاصة بك وشاركها مع من تحبهم.

صور طريقة عمل البطاطس السجق في جراتان

صورة مصورة خطوة بخطوة للبطاطس الكلاسيكية Au Gratin وصفة ولكن يمكنك استخدام هذا كدليل لنسخة السجق. كل شيء عن & ldquos كسر القشرة & rdquo للحفاظ على البطاطس رطبة بشكل رائع ودسم ، دون أن تجف.

قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة ورقيقة

استخدم جوزة الطيب الطازجة والفلفل الأسود الطازج وملح البحر للحصول على أفضل مذاق

ضع طبقة في جميع البطاطس @ 1/2 & Prime high (لا يجب أن يكون rsquot دقيقًا جدًا) واسكب الكريم

تحقق من مستوى الكريمة بالضغط على البطاطس

كيفية & ldquoBreak The Crust & rdquo & ndash إبقاء البطاطس رطبة وكريمة

(أعلاه) - كسر القشرة الأول (حوالي 20-25 دقيقة من وقت الطهي)

بدأ الكريم للتو في تكوين قشرة

(أعلاه) كسر القشرة الثاني (حوالي 40-50 دقيقة من وقت الطهي)

بدأت قشرة الكريم تظهر بعض اللون

كسر القشرة الثاني - قم بلف القشرة على الجانبين برفق وأمبيرها لترطيب جميع أجزاء البطاطس العلوية

كسر القشرة الثالثة (أكثر من 1 ساعة من وقت الطهي) - تبدأ القشرة في التحول إلى اللون البني

3 كسر قشرة & ndash كسر القشرة الأخيرة ، نفس الكسر الثاني ، الدوامة & amp ؛ إعادة ترطيب الجزء العلوي. حان الوقت لخبز القشرة النهائية.

(حوالي 1 1/2 ساعة من وقت الطهي) & ndash Finale !! قشرة مثالية وأمبير يا دسم جيد من الداخل

تم نشر هذه الوصفة في الأصل عام 2013 وأعيد نشرها في عام 2018 بفيديو جديد لذيذ.


نعم يمكنك بالتأكيد. يمكنك تجميدها مخبوزة أو غير مخبوزة. لتجميد كيشي مخبوز ، اتركه يبرد تمامًا ، ويمكنك حتى وضعه في الثلاجة للسماح له بالتبريد بسرعة وإعداده حقًا. بمجرد أن تصبح باردة ، قم بلفها في غلاف بلاستيكي ورقائق معدنية ثم قم بتجميدها. جمد لمدة تصل إلى شهرين. عندما تكون جاهزًا لتحضيرها ، اتركها تذوب في الثلاجة طوال الليل ثم اخبزها لإعادة تسخينها.

لتجميد كيشي غير مخبوز ، قم بتجميعه تمامًا كما تقول الوصفة. بدلًا من خبزها على الفور ، ضع طبق الفطيرة بحذر في الفريزر لتثبيته. بمجرد أن يتم تجميدها ، قم بإزالتها ولفها بورق معدني لتخزينها لمدة شهر قبل أن تحتاج إلى خبزها. تذوب في الثلاجة طوال الليل ثم تخبز حسب الوصفة.

إذا كنت تستخدم قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر ، فغالبًا ما تأتي 2 في عبوة. لذا يمكنك عمل كيشي سجق واحد لهذه الليلة والآخر للفريزر! وجبة رائعة ستحبه جميع أفراد الأسرة.



تعليقات:

  1. Lucio

    يتم فهمه بطريقتين على النحو التالي

  2. Vincenzo

    مبروك ، لقد زرت فكرة أخرى

  3. Daegal

    صف دراسي

  4. Howel

    نعم بالتاكيد

  5. Payat

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  6. Radolph

    لقد نسيت أن أتذكرك.



اكتب رسالة