وصفات جديدة

وصفة Zeytinli ekmek (خبز الزيتون التركي اللذيذ)

وصفة Zeytinli ekmek (خبز الزيتون التركي اللذيذ)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة إسفنجية
  • كعكة زيت الزيتون

هذا خبز زيتون تركي إسفنجي لذيذ. ذكريات الطفولة...


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

12 شخصا صنعوا هذا

مكونات

  • 3 بيضات
  • 150 مل زيت زيتون
  • 240 جرام زبادي طبيعي
  • 150 جرام زيتون أسود منزوع النوى ، نصفين
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع مجفف
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 250 جرام دقيق عادي

طريقةالطهي: 30 دقيقة ›الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي البيض والزيت واللبن حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف الزيتون والنعناع والبصل والملح. تخلط جيدا باستخدام خفاقة. أضيفي البيكنج بودر والدقيق واخلطيهم حتى يصبح كثيفًا ومتجانسًا.
  3. دهن صينية خبز أو طبق خبز. انقل المزيج إلى الطبق.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا.
  5. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

تلميح

بدلاً من الزيتون الأسود ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الزيتون حسب ذوقك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


Eminönü & amp Galata Bridge 1981

بقلم أوزليم وارين - http://ozlemsturkishtable.com/

Ozlem: "السفرجل يكون لذيذًا عندما ينضج ويمكنك الاستمتاع بتناوله نيئًا ، على الرغم من أنه قد يكون من الصعب جدًا التعامل معه. يصبح السفرجل الصلب ، المنعش والشاحب ناعمًا ، معطرًا بلون وردي وردي غامق جميل عندما يتم طهيه تحولًا كبيرًا لهذه الفاكهة المتواضعة (.) أنا أحب الحلويات الفاكهية في المطبخ التركي فهي عطرة ومليئة بالنكهة '

  • 2 سفرجل متوسط ​​الحجم
  • 150 غرام / كوب سكر (أو 20 - 30 غرامًا أكثر ، إذا كنت تفضل حلاوة)
  • 6 فصوص
  • 16 أونصة / 2 كوب ماء
  • 30 مل / 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
  • 30 مل / 2 ملعقة كبيرة. القرفة المطحونة
  • قشطة تركية سميكة أو كايمك أو كريمة متخثرة للتقديم
  • فستق أو جوز مطحون للتقديم

اغسل السفرجل واقطعها إلى نصفين ، من الأعلى إلى الأسفل. استخرج اللب واحتفظ بالبذور ، واحتفظ بالبذور جانبًا. قشر جلد أنصاف السفرجل وضعها جانبًا أيضًا. افركي نصف السفرجل المقشر بعصير الليمون الذي سيساعد السفرجل على عدم تغميق لونه.

انشر قشور السفرجل كطبقة في مقلاة ثقيلة ، واسعة بما يكفي لتحتوي على 4 أنصاف سفرجل في طبقة واحدة. ضع نصفي السفرجل في الأعلى ، بحيث يكون الجانب الأجوف متجهًا لأعلى. وزعي السكر بالتساوي على النصفين وقلبي في بذور السفرجل المحفوظة والقرنفل والماء.

نترك القدر يغلي ثم نخفض النار ونغطي القدر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تحقق من السفرجل واقلب النصفين برفق إلى الجانب الآخر. ستبدأ السفرجل في التحول إلى اللون الوردي الوردي الداكن وسيبدأ الشراب في التكاثف والكراميل. أضيفي القرفة المطحونة وغطّيها واطهيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الفاكهة (قد تحتاجين إلى وقت طهي أكثر أو أقل اعتمادًا على حجم السفرجل) ، أطفئي النار. ستحصل الآن على لون وردي وردي غامق أكثر ثراءً وبعض الكراميل.

اترك السفرجل المطبوخ باردًا في المقلاة. سوف يثخن الشراب أكثر وسيصبح اللون أغمق بفضل البذور التي تعمل كمكثف طبيعي. بمجرد أن تبرد ، ضع نصفي السفرجل على طبق التقديم ، مع القليل من الكريمة المتخثرة أو أفضل ، kaymak التركية ، قشدة سميكة من ماء الجاموس فوقها. يمكنك رش القليل من الفستق أو الجوز المسحوق وتقديمه.


شاهد الفيديو: Olive Bread Recipe (قد 2022).