وصفات جديدة

وصفة شوربة الغنم بالكريمة الحامضة والبرشت

وصفة شوربة الغنم بالكريمة الحامضة والبرشت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حساء لحم الضأن الذي أصنعه لعيد الفصح هو من قبلي مع القشدة الحامضة.
وصفة شوربة العسل

  • 500 غرام من لحم الضأن
  • 1 جزرة
  • 1 كرفس
  • 1 مبيض
  • 1 فلفل أحمر
  • 2 بصل
  • 3 بيضات
  • 300 غرام كريما حامضة
  • 1 رابط Leustean
  • 1 لتر من البرشت

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير شوربة لحم الضأن بالكريمة الحامضة والبرش:

أنصح بهذه الوصفة لشوربة لحم الضأن .. نضع اللحم في الغليان مع قليل من الملح .. يتم التخلص من الماء الأول ثم يترك ليغلي حتى يصبح الماء حليبيًا ويخرج اللحم من العظام بسهولة. يكاد ينضج ، نضيفه. الخضار المقطعة ناعماً ، البرش والملح حسب الرغبة. في النهاية ، يقطع الصنوبر ناعماً. يمكن إضافة الكريمة الحامضة إلى الطبق وعدم تفويت الفلفل الحار. وبالطبع لا تفوت كوب من نبيذ أبيض جاف.


شوربة الخروف وخدع # 8211 من ربات البيوت

  • لشوربة لحم الضأن ، اختر اللحوم الطازجة. أنت تتعرف عليها لأنها زهرية. يجب ألا تكون مبللة ، فهذه علامة على تجميدها وفك تجميدها.
  • يجب أن يكون الحمل مرنًا ، في إشارة إلى أن الحيوان كان صغيرًا.
  • يتذوق أعضاء الحملان طعمًا أفضل عند صنع حساء لحم الضأن ، لذلك لا داعي للخوف من استخدامها.
3.5 / 5 - 12 مراجعة (ق)

شوربة الخروف & # 8211 وصفة ترانسلفانيا

مكونات

  • 1 كغم من لحم الضأن (خيوط أو ضلوع)
  • 3-4 جزر
  • 1 جزر أبيض
  • 3 جذور بقدونس
  • 1-2 بصل
  • 1 كرفس
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 4-5 وصلات ستيفيا
  • 1 حزمة بصل أخضر
  • 2 صفار
  • 2-3 ملاعق كبيرة مخلل الطرخون
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الخل
  • 1 لتر من البرشت.

طريقة عمل حساء لحم الضأن الترانسيلفاني

يمكن تحضير الخروف على هذا النحو أو يمكننا إبقائه منقوعًا من قبل. يُغلى المزيج ، وعندما ينضج نصف اللحم ، تُضاف الخضار المفرومة جيدًا وتُطهى معًا.

عندما يتم طهيها جميعًا ، أضيفي البرش ، الذي قمت بغليه بشكل منفصل ، أضيفي الستيفيا المفرومة ناعماً والبصل الأخضر وتبليها بالملح حسب الرغبة. بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، أطفئي النار.

افركي الصفار جيدًا في وعاء مع الكريمة واسكبي الحساء مع التحريك باستمرار حتى لا ينقطع. أطفئي النار وضعي الخل مع الطرخون المفروم ناعماً ، مع تغطية القدر بغطاء.

يتم تقديم حساء لحم الضأن الترانسيلفاني مع الكريمة حسب الرغبة.


  • 1 كغ من لحم الضأن (الرقبة والظهر وبعض الأضلاع)
  • 1 بصلة بيضاء مجففة
  • 3 بصل أخضر
  • قطعة صغيرة من الكرفس (أو ساق).
  • 1 حبة فليفلة صغيرة
  • 1 جزرة متوسطة
  • 400 غ من الطماطم المقطعة (من البرطمان أو العلبة)
  • 500 مل بورشت طازج
  • 1 بيضة مربوطة
  • حفنة من الصنوبر الطازج

اغسل ونظف البشرة جيداً والدهون الزائدة.

قم بغليها بكمية كافية من الماء لتغطيتها بإصبعين أو ثلاثة أصابع. أضيفي القليل من الملح ثم زبده كلما دعت الحاجة.

في غضون ذلك ، اغسل ونظف واقطع الجذور والخضروات.

بعد أن تختفي أي آثار للرغوة ، أضيفي الخضار والجذور ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واطهيه حتى ينضج اللحم تمامًا.

ثم تضاف الطماطم ، ويُحضر المزيد من الدمامل ، والبرش ، ويتبل بالملح والبيض المخفوق. في النهاية نضيف الصنوبر المفروم والحساء جاهز.

إذا أعجبك ذلك ، يمكنك تناوله مع القشدة الحامضة والفلفل الحار. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


ما هي قطع لحم الضأن الصالحة للشوربة؟

أنا دائما أستخدم رأس الحمل والذيل والرقبة. إنها ممتازة لوصفة الحساء هذه. أحتفظ بأضلاع الضأن من أجل الحساء أو الشبت (سأقوم بنشر هاتين الوصفات الرائعتين قريبًا). يتم سلق لحم الضأن بسرعة ، ولا تنس أن الحمل من الحيوانات الصغيرة ، لذا فإن وقت الطهي هو 40-45 دقيقة.

مع هذه الوصفة سنشعر غدًا ، من الصعود ، أقرب إلى أحبائنا. أنا أنصحك بشدة بتجربتها.

شوربة العسل - مكونات

  • 1.5 كيلوغرام من لحم الضأن مع العظم (الرأس والرقبة والذيل)
  • 2 حبة بصل أخضر
  • 2 ربطة لوبودا خضراء أو حمراء (كان لدي لوبودا خضراء)
  • 1 اتصال ماكريس
  • 1 رابط Leustean
  • كيس 300 مل
  • ملح

المكونات لايزون لحم الخروف بورشت

شوربة الغنم وخضار الربيع - طريقة التحضير

  • نضع لحم الضأن في قدر كبير (تقطع الرقبة إلى قطع مناسبة ، ويقطع رأس الخروف إلى نصفين) وتغطى بـ 6 لترات من الماء البارد. أضف 1 ملعقة صغيرة مليئة بالملح وقم بطهي اللحم على نار متوسطة.

  • بعد أن تتلاشى الرغوة ، يضاف البصل الأخضر مع ذيول المفروم ناعماً والصنوبر المفروم ناعماً.

  • اسلقي الحساء من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيدًا.
  • الآن نضيف البرش ، مسلوق من قبل ومصفى ، الحميض واللوبودا ، المفروم ناعماً.

كيفية فرد الحساء بالكريمة الحامضة وصفار البيض (ليزون)

  • في وعاء ، اخلطي الكريمة والصفار. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الشوربة الساخنة واخلطيهم. يُضاف المزيج المعتاد إلى قدر شوربة لحم الضأن.

حذر! لا ينبغي أن يكون الحساء على النار ، لذا أضف الخليط إلى القدر بعد إطفاء النار.


وصفة شوربة لحم الضأن المولدوفية

يتم تقديم حساء لحم الضأن أو حساء الضأن أو بورشت لحم الضأن المولدوفي بشكل رئيسي في الربيع ، خلال عيد الفصح ، ولكن يمكن أيضًا تحضيره في مناسبات أخرى. تتم النكهة باستخدام الخضر الموسمية ، مثل اللوردا ، أو اللاركس الأخضر ، أو لوبودا ، ويمكنك إضافة الثوم الأخضر المفروم ، في النهاية ، وسوف يفسد البرش بشكل تقليدي التحضير.

يمكن تتبيله بالقشدة الحامضة وصفار البيض في نسخة شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية أو تقديمه ببساطة بعد انتهاء عملية التحضير. للحصول على مذاق مثالي لشوربة لحم الضأن هذه ، سيتم استخدام عظام اللحم عليها ، بحيث يقدم النخاع والدهون نكهة خاصة.

يمكن تحضير حساء الماعز أو لحم الضأن على الموقد ، في القدر ، وهذه الوصفة ، مثلها مثل غيرها من الوصفات المماثلة ، مفيدة للطبخ متعدد الطهي حيث لن تضطر إلى القلق بشأن تلويث الأجهزة إذا اشتعلت النيران في القدر ، على سبيل المثال.

طريقة التحضير قياسية ، حيث يتم أولاً غلي العظام (رأس الحمل ، الساق ، الرقبة ، الأضلاع ، إلخ) في قدر كبير من الماء وملعقة صغيرة من الملح ، عندما يبدأ في غليان الماء المتساقط. السطح) ، واستبداله بالمياه العذبة وإعادته إلى الغليان ، للحصول على برش ماعز واضح وجميل.

غطي القدر بغطاء واتركيه يطهى لمدة نصف ساعة ، وخلال هذه الفترة تقطع الخضار إلى مكعبات (لشوربة لحم الضأن مع البطاطس تضاف في النهاية) ، ثم نضيفها إلى القدر ونتركها تغلي .. نضع الفلفل الأحمر والفلفل الحار لتغيير النكهة واملأها بالماء حتى يغطى اللحم بثلاث أصابع من السائل ، لأنه سينخفض.

عندما تنضج الخضروات الأخرى ، يُضاف الأرز أو البطاطس المقطعة في القدر ، وبعد أن يتم فحصها وتجهيزها ، يُضاف البرش للحصول على شوربة لحم الضأن مع البرش الحامض.

إذا لم تعجبك هذه الطريقة ، يمكنك أيضًا الحصول على مذاق لاذع لشوربة لحم الضأن مع حميض ، أو قطع حفنة من الحميض في الأعلى ، أو حساء لحم الضأن مع الطرخون ، حيث تضع الطرخون المفروم.

بعد الغليان عدة مرات ، يتبل بالملح والبرشت ، أطفئ النار وأزل الغطاء.

بعد عشر دقائق ، تُضاف الخضروات المفرومة (لوبودا ، لارك ، ليردا) للحفاظ على لونها ومحتواها من الفيتامينات ولتكثيف الطعم.

إذا كنت من محبي شوربة لحم الغنم بالقشدة الحامضة ، فعليك عمل خليط من القشدة الحامضة وصفار البيض ، وكذلك عصير نصف ليمونة بالملح ، وتضع فيه شوربة الملمع وتضاف إلى القدر المأخوذ من النار ، وتخلط حسنًا مع الهدف ، حتى لا تتخثر البويضة.

قدميها ساخنة أو ساخنة مع الخبز أو الفلفل الحار أو القشدة الحامضة أو الليمون بجانبها لتحمر لاحقًا.

بالطريقة نفسها ، يتم تحضير حساء الأغنام حيث يمكن أن يختلف وقت الطهي قليلاً ، اعتمادًا على طراوة اللحم. آمل أن ، بما أنك تعرف كيفية صنع حساء لحم الضأن المولدوفي ، سيكون الطبق حسب ذوقك ، أتمنى لك شهية طيبة!


فيديو: Teleća Džigerica delikates u umaku.! Veal Liver in delicacy sauce! 2018. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Vulabar

    اللعنة على طالب رزين ... فات عطيل! سمعت حفيف المال - ذهب هذا الأبله إلى الظهور! يجب أن يفاجأ القدر ، كإمرأة ، بنهاية جيدة وانقلاب مفاجئ. بغض النظر عن مقدار كذبك على الدولة ، ما زلت لا تستطيع استرداد كذبك.

  2. Chen

    ووه هوراي هذا لي

  3. Mazugor

    يضاف إلى الإشارات المرجعية. الآن سأقرأ أكثر من مرة!

  4. Voodoonris

    أتفق معها تمامًا. في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة للغاية.

  5. Dereck

    إنه لأمر مخز لا أستطيع التحدث الآن - مشغول للغاية. لكن osvobozhus - اكتب بالضرورة ما أعتقده.



اكتب رسالة