وصفات جديدة

حساء الفاصولياء

حساء الفاصولياء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنا حقا أحب هذا الحساء وخاصة لجعله بارد مع البصل الأحمر. لكنها تسير على ما يرام وتقدم ساخنة.

  • 500 جرام من الفول المعكرونة
  • 2 بطاطس
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • 1 كوب حليب
  • كيس 500 مل
  • ملح
  • كاشم
  • نفط

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير شوربة حبوب البازلاء:

قشر القرع وابشره واعصر العصير. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.

يُطهى البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة شبكية كبيرة في الزيت الساخن. نضيف البطاطس والبطاطس المقطعة. غطي كل شيء بالماء واتركيه يغلي. أضف المزيد من الماء من وقت لآخر إذا لزم الأمر.

عندما تنضج الخضار ، أضيفي البرشت الساخن وصلصة الطماطم ونسقي الذوق بالملح. يُغلى المزيج ، ثم يُطفئ النار ويُضاف الحليب المسلوق والصنوبر.

إنه جيد وساخن وبارد ، ويقدم بالضرورة مع البصل.

شهية طيبة!


قرون أو أغماد حساء الفاصوليا الخضراء

وصفة بسيطة وسريعة لحساء الفاصوليا الخضراء ، جيدة فقط لوجبة لذيذة وصحية. بمساعدة هذه الوصفة ، يمكنك طهي طعام أصيل مليء بالطعم واللون دون بذل الكثير من الجهد.

شارك مع الاصدقاء:

هذا وصفة لأغلفة حساء الفاصوليا الخضراء هي وجبة بسيطة وسريعة بدون لحوم أو منتجات حيوانية وممتازة لوجبة صحية ولذيذة. أيضًا ، حساء الفاصوليا الخضراء أو الأغماد مناسبة للصيام أو لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، حيث تكون منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية.

يمكنك تحضير حساء الفاصوليا الخضراء هذا مع كل من الفاصوليا في مرطبان والفاصوليا النيئة. إذا كانت الفاصوليا نيئة ، يُنصح بغليها قبل إضافتها إلى الحساء. يمكن أن تستغرق وقتًا أطول في الطهي ، اعتمادًا على نضارتها ، ويمكن زيادة طهي الخضار الأخرى المضافة إلى الحساء أثناء الطهي.

بالمناسبة ، إذا لم تكن صائمًا أو لم تكن ممنوعًا من الأطعمة الحيوانية ، يمكنك إضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة الممزوجة بالبيض إلى حساء الفاصوليا الخضراء قبل إيقاف النار. يكتسب الحساء قوامًا ونكهة خاصة.


شوربة فاصوليا خضراء مدخنة / شوربة

حساء القرون المدخن هو أحد الأطعمة المفضلة لزوجي. لذا ، نظرًا لأن الكبسولات أحضرت القرون التي تبدو جيدة جدًا ، بدأت في العمل ، خاصة وأن ساقًا مدخنة في الثلاجة. تتناسب القرون بشكل رائع مع الضلوع المدخنة.

  • حوالي 1/2 كجم من الفاصوليا الخضراء
  • جذر البقدونس
  • 2 جزر
  • بصلة
  • نصف فليفلة أو حتى فلفل دسم
  • حوالي 300 جرام كريم
  • 1/2 لتر حليب
  • ملعقة طحين
  • 5 فصوص ثوم
  • البقدونس أو أوراق اللاريس (حوالي نصف رابط)
  • زيت عباد الشمس
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ، 5 لترات من الماء

عند شراء القرون ، حاول أن تأخذ الأصغر منها ، لأن أقدمها تعكر. اكسري رؤوس القرون وقطعيها إلى قطع أصغر ، ثم اغسليها جيدًا بالماء. الخضار مقطعة ناعما ، عدا البقدونس الذي أضعه كاملا ، لأنه يغلي بقوة ، ويختاره الأطفال من الحساء ويضعونه جانبًا. يتم تقوية البصل والجزر والفلفل في القليل من الزيت.

بعد حوالي 3 دقائق ، نضع الماء الساخن في القدر ونضيف القرون المنظف والمفروم وجذر البقدونس واللحم المدخن. أضف القليل من الملح واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

بعد ساعة ، يمكنك تحضير المكونات لمربي الماشية لتكون في متناول اليد: الثوم والدقيق والقشدة والحليب. يتم تنظيف الثوم وتقطيعه جيدًا ، ثم تقسية بزيت عباد الشمس ، ولكن قليلًا جدًا ، فقط بضع ثوانٍ.

ثم نضيف الدقيق ونخلط بسرعة حتى تصبح طرية ثم نضيف الكريمة ونخلط ثم نسكب الحليب ونخلط باستمرار.

يُسكب المرق في الحساء ويُحرّك.

دعها تغلي لمدة دقيقة ، تطابق المذاق مع الملح والفلفل ، وفي النهاية أضف الخضار التي تحبها: البقدونس أو الصنوبر. يمكن إزالة السيولان من الحساء وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، والتي تضيفها مرة أخرى إلى حساء القرنة.


تنشيط شوربة الفاصوليا الصفراء

لقد شدني ذلك لمعرفة كيف يمكن أن يتذوق الحساء المصنوع من الحليب والقليل من الثوم ؟! كيف تكون؟ ممتاز! أوصي به. أستطيع أن أرى حساءًا أحمر (بدون طماطم مضافة!) ، لكن السطح فقط من هذا القبيل (إنه من الفلفل) ، المحتوى أبيض إلى حد ما ، من الحليب. هذا هو بالضبط ما هو مثير للاهتمام من الناحية الجمالية.

شوربة الفاصوليا الصفراء
مكونات
300 جرام من الفاصوليا الصفراء
1 جزرة كبيرة
1 جذر بقدونس
1/2 كرفس صغير
300 مل حليب
1 ملعقة كبيرة دقيق (لم أضع!)
1 بصلة متوسطة الحجم إلى البحر
1 كابيا حمراء متوسطة / فلفل دهن (أو ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو عالي الجودة)
القليل من الزيت
2 فص ثوم صغير
1 ربط الصنوبر و / أو البقدونس والكرفس
ملح للتذوق
1/3 ملعقة صغيرة ملح ليمون (أضعه على الطبق رغم أن الوصفة لا تقدم)

تجهيز
1. في قدر 2.5-3 لتر ، ضعي 3-4 أكواب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح حتى الغليان.
2. اغسل القرون. الحبة الصفراء ، الصنف ذو القرون الرقيقة والعطاء ، ليس بها خيوط. فقط اقطع الرؤوس. ضعي حفنة من الفاصوليا على المفرمة وقطعيها إلى 3. ضعيها في الماء الساخن.
3. اغسل الجزر والكرفس وجذر البقدونس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات. اطهيه في ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة لمدة 3-4 دقائق. ثم اقلبهم في القدر. املأ بالماء الساخن إذا كان جافًا ، وقم بتغطيته بعرض راحة اليد.
4. قشروا البصل والفلفل وقطعاهم إلى مكعبات وضعوا ملعقة كبيرة أخرى من الزيت في نفس المقلاة واطبخوها أيضا. أنا أيضا رش بعض الفلفل الحلو لإبراز اللون المحمر. بعد 2-3 دقائق ، قم بإخماد 1-2 ملمعات مع العصير (حسب حجم الملمع). يُغلى المزيج ثم يُسكب في القدر. لون جميل.
5. إذا كنت ترغب في وضع الدقيق (أنا لا أضع) ، قم بإذابه في الحليب البارد وفرك أقل في البداية ، وليس لعمل كتل. ضعي الحليب في الحساء.
6. بعد أن تنضج الفاصوليا ، ابشري فصوص الثوم ، وضعيها في القدر واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق والملح حسب الرغبة.
ملح الليمون ، أوصي الآن أن يضعه الجميع في الطبق فقط ، وليس في القدر الكامل ، لأنه يحتوي على الحليب ويمكن أن يظهر قوامه في اليوم التالي. إذا لم تضعه ، فسيكون حلوًا ، ربما أنت من ترانسيلفانيا وتحبه بهذه الطريقة :). أنا أحب الحساء الحامض.
7. يقطع الخضر ناعما ويطفئ النار ويضاف إلى القدر.
أنا ، على سبيل المثال ، لا آكل حساء الخبز ، لكن زوجي يفعل ذلك ، لذا كان الجمع بين الخبز الخالي من الغلوتين مزيجًا سعيدًا بالنسبة له.
قد يكون مفيدا لك!



الحملة: & # 8220 نحن نطبخ صحيًا وخاليًا من الغلوتين مع دكتور شير & # 8221 اقترحها الدكتور شير رومانيا وقبلتها المدونة بوصفات طعام نباتي ونمط حياة صحي غورمانديلي لاستضافتها ، وهو نهج سيصل إليه ذروتها يوم 4 أكتوبر في يوم الدكتور شير الخالي من الغلوتين ، وهو حدث تمت دعوتك إليه. التفاصيل هنا.

معدل الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية في العالم حسب الإحصائيات من 1/100 إلى 1/300. & # 8230 وتذكر أنه في الواقع لا يتم تشخيصه بشكل كافٍ في جميع مناطق العالم حيث يستخدم القمح كغذاء أساسي. يمكن أن يحدث مرض الاضطرابات الهضمية في أي عمر إذا كان هناك استعداد وراثي ، لذلك ، أنتم ، أولئك الذين لديهم أطفال صغار ، تراقبون وتعلمون أنفسكم ، تحققون. أصبح الأمر الآن أسهل بكثير بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، وذلك بفضل الشركات المصنعة للأغذية الخالية من الغلوتين. لقد تذوقت الخبز ولا تكاد تلاحظ أي اختلافات كبيرة في الذوق. يبدو مثل أي خبز فاتح للشهية ، فهو ليس فقط لذيذًا ورقيقًا ، لكنني أظن أنه لا يثقل كاهلنا بالسعرات الحرارية الزائدة لأنه يعتمد على دقيق الأرز.

خبز خالي من الغلوتين & # 8220PAN BLANCO & # 8221 & # 8211 تكوين
نشا الذرة
الماء
طحين الأرز
زيت عباد الشمس
السكر
مكثفات: صمغ الغوار ، هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز (لا توجد آثار جانبية معروفة)
بروتينات الترمس
خميرة
ملح
مستحلب: استرات أحادي وثنائي الأسيتيل طرطريك أحادي وثنائي الجلسريد للأحماض الدهنية (لا توجد آثار جانبية معروفة)


طريقة التحضير

حساء الفاصولياء

يُقشر ويُغسل ويُقطع إلى شرائح كل من الجزر والجزر الأبيض ويُغلى في الماء.

شوربة الفاصوليا المجففة مع البسطرمة بالدجاج

نقع الفاصوليا في المساء ، وجفف الفاصوليا لمدة ساعتين تقريبًا. ينظف


تنشيط شوربة الفاصوليا الصفراء

لقد شدني ذلك لمعرفة كيف يمكن أن يتذوق الحساء المصنوع من الحليب والقليل من الثوم ؟! كيف تكون؟ ممتاز! أوصي به. أستطيع أن أرى حساءًا أحمر (بدون طماطم مضافة!) ، لكن السطح فقط من هذا القبيل (إنه من الفلفل) ، المحتوى أبيض إلى حد ما ، من الحليب. هذا هو بالضبط ما هو مثير للاهتمام من الناحية الجمالية.

شوربة الفاصوليا الصفراء
مكونات
300 جرام من الفاصوليا الصفراء
1 جزرة كبيرة
1 جذر بقدونس
1/2 كرفس صغير
300 مل حليب
1 ملعقة كبيرة دقيق (لم أضع!)
1 بصلة متوسطة الحجم إلى البحر
1 كابيا حمراء متوسطة / فلفل دهن (أو ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو عالي الجودة)
القليل من الزيت
2 فص ثوم صغير
1 ربط الصنوبر و / أو البقدونس والكرفس
ملح للتذوق
1/3 ملعقة صغيرة ملح ليمون (أضعه على الطبق رغم أن الوصفة لا تقدم)

تجهيز
1. في قدر 2.5-3 لتر ، ضعي 3-4 أكواب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي.
2. اغسل القرون. الحبة الصفراء ، الصنف ذو القرون الرقيقة والعطاء ، ليس بها خيوط. فقط قطع الرؤوس. ضعي حفنة من الفاصوليا على المفرمة وقطعيها إلى 3. ضعيها في الماء الساخن.
3. اغسل الجزر والكرفس وجذر البقدونس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات. اطهيه في ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة لمدة 3-4 دقائق. ثم اقلبهم في القدر. املأ بالماء الساخن إذا كان جافًا ، وقم بتغطيته بعرض راحة اليد.
4. قشروا البصل والفلفل وقطعاهم إلى مكعبات وضعوا ملعقة كبيرة أخرى من الزيت في نفس المقلاة واطبخوها أيضا. أنا أيضا رش بعض الفلفل الحلو لإبراز اللون المحمر. بعد 2-3 دقائق ، قم بإخماد 1-2 ملمعات مع العصير (حسب حجم الملمع). يُغلى المزيج ثم يُسكب في القدر. لون جميل.
5. إذا كنت ترغب في وضع الدقيق (أنا لا أضع) ، قم بإذابه في الحليب البارد وفرك أقل في البداية ، وليس لعمل كتل. ضعي الحليب في الحساء.
6. بعد أن تنضج الفاصوليا ، ابشري فصوص الثوم ، وضعيها في القدر واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق والملح حسب الرغبة.
ملح الليمون ، أوصي الآن أن يضعه الجميع في الطبق فقط ، وليس في القدر الكامل ، لأنه يحتوي على الحليب ويمكن أن يظهر قوامه في اليوم التالي. إذا لم تضعه ، فسيكون حلوًا ، ربما أنت من ترانسيلفانيا وتحبه بهذه الطريقة :). أنا أحب الحساء الحامض.
7. نقطع الخضر ناعما ، أطفئ النار وأضفها إلى القدر.
أنا ، على سبيل المثال ، لا آكل حساء الخبز ، لكن زوجي يفعل ذلك ، لذا كان الجمع بين الخبز الخالي من الغلوتين مزيجًا سعيدًا بالنسبة له.
قد يكون مفيدا لك!



الحملة: & # 8220 نحن نطبخ صحيًا وخاليًا من الغلوتين مع دكتور شير & # 8221 اقترحها الدكتور شير رومانيا وقبلتها المدونة بوصفات طعام نباتي ونمط حياة صحي غورمانديلي لاستضافتها ، وهو نهج سيصل إليه ذروتها يوم 4 أكتوبر في يوم الدكتور شير الخالي من الغلوتين ، وهو حدث تمت دعوتك إليه. التفاصيل هنا.

معدل الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية في العالم حسب الإحصائيات من 1/100 إلى 1/300. & # 8230 وتذكر أنه في الواقع لا يتم تشخيصه بشكل كافٍ في جميع مناطق العالم حيث يستخدم القمح كغذاء أساسي. يمكن أن يحدث مرض الاضطرابات الهضمية في أي عمر إذا كان هناك استعداد وراثي ، لذلك ، أنتم ، أولئك الذين لديهم أطفال صغار ، تراقبون وتعلمون أنفسكم ، تحققون. أصبح الأمر الآن أسهل بكثير بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، وذلك بفضل الشركات المصنعة للأغذية الخالية من الغلوتين. لقد تذوقت الخبز ولا تكاد تلاحظ أي اختلافات كبيرة في الذوق. يبدو مثل أي خبز فاتح للشهية ، فهو ليس فقط لذيذًا ورقيقًا ، لكنني أظن أنه لا يثقل كاهلنا بالسعرات الحرارية الزائدة لأنه يعتمد على دقيق الأرز.

خبز خالي من الغلوتين & # 8220PAN BLANCO & # 8221 & # 8211 تكوين
نشا الذرة
الماء
طحين الأرز
زيت عباد الشمس
السكر
مكثفات: صمغ الغوار ، هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز (لا توجد آثار جانبية معروفة)
بروتينات الترمس
خميرة
ملح
مستحلب: استرات أحادي وثنائي الأسيتيل طرطريك أحادي وثنائي الجلسريد للأحماض الدهنية (لا توجد آثار جانبية معروفة)


شوربة الباستا البيضاء

وهي أيضا وصفة قديمة من مطابخ جداتنا. لسوء الحظ ، غالبًا ما كانت جدتي تطبخ مع الرنتاس - لذا فإن هذا الحساء "غير صحي" - ولكن إذا لم تقم بتصفير الدقيق ، ولكن فقط اتركه ينتفخ في الزيت الساخن ، فلا يمكن أن يكون غير صحي للغاية.

لذا ، أخذتني إلى كتاب الطبخ ولم تتمكن حتى من العثور على وصفة لشوربة / شوربة / بورشت. هل هذا ممكن؟

في بلدنا ، تم القيام بذلك فقط في أواخر الربيع ، عندما كانت القرون قد نضجت جيدًا بالفعل ، لكنها لا تزال طرية ، والراوند في مجد كامل والصنوبر القوي.

اثنان أو ثلاثة أيدي من القرون ، وجزر ، وبقدونس ، وقمة من جذر الكرفس ، وحوالي 2 فلفل وحوالي العديد من الطماطم ، و 2 أغصان من الراوند والقشدة الحامضة أو الزبادي.

نضع القدر على النار ، ننتظر حتى يسخن جيدًا ، ثم نسكب فيه حوالي نصف كوب من الزيت وعلى الفور 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. نخلط بسرعة ودون انتظار أن يتحول الطحين إلى اللون البني ، ولكن فقط حتى ينتفخ قليلاً ، نرويها بالماء البارد ، ونسكبها ببطء حتى يطلق الطحين الغلوتين ولا تحتوي الرنتا على كتل. عند هذه النقطة نسكب باقي الماء (بالنسبة لكمية الخضار أعلاه ، حوالي 3 لترات).

يضاف الملح ويضاف واحدًا تلو الآخر: أولاً البصل المفروم جيدًا والمغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا بدون غطاء ، حتى تختفي الرائحة القوية. بعد ذلك ، يتم تنظيف القرون وتقسيمها إلى قطع متساوية تقريبًا بعد 10 دقائق / ربع ساعة ، الخضار المقطعة - الجزر والبقدونس والكرفس ، والتي نغليها بالفعل مع الغطاء ، على نار خفيفة ، وبعد 10 دقائق أخرى مكعبات الفلفل والطماطم.

أخبرك بالتفصيل عن الأوقات لأنني أعلم من التجربة أن الفاصوليا تغلي أكثر من الخضار ، لذلك حتى تنضج جيدًا ، تصبح الخضار غبار روحه!

عندما يغلي كل هذا ، نسكبه بخيط الراوند ، اللذان نضعهما في الحساء مع الثوم المفروم ، دون أن يغلي على الإطلاق: أطفئ النار على الفور!

اخلطي الكريمة الحامضة أو الزبادي مع بضع ملاعق كبيرة من العصير الساخن ، ثم اتركيه في قدر الحليب وضعي ذيول الصنوبر المفرومة ناعماً. أوراقها - فقط عندما يكون الحساء جيدًا للأكل.
في حرارة بداية الصيف ، يمكن تقديمه باردًا - إنه حامض ومنعش :))


الفاصوليا الخضراء بالثوم & # 8211 وصفة قرون الأيت

وصفة الفاصوليا الخضراء مع الثوم وندش لقرون أيتا ، أغماد ، قرون صفراء أو خضراء ، فيديليتا أو عريضة ، من أي نوع. كيف تصنع قرون الثوم؟ وصفة مكتوبة ومقاطع فيديو.

يُقال بشكل غير صحيح الفاصوليا الخضراء ، يمكن أن تكون حبوب الفاصوليا خضراء ، صفراء ، أرجوانية ، سوداء ، لكنها كلها "فاصوليا خضراء" لتمييزها عن الفاصوليا المجففة أو التوت.

يا الله ما أجملها مهما كان لونها! وطهوه بهذه الطريقة ، مطهي ، مع الكثير من الثوم ، إنه طعام لذيذ. أفعل ذلك دائمًا ، لا تفوتني الكبسولات في الفريزر. أقوم على الفور بإعداد مقبلات لذيذة أو نأكلها هكذا ، ببساطة ، مع عصيدة من دقيق الذرة وهذا كل شيء.

العرض والخدمة

يمكن تقديمه كطبق جانبي مع اللحم أو السمك أو كأساس للصيام مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز.

عندما يكون لدي ضيوف أفعل المزيد جوانات ، والتي أضعها في أوعية ، على الطاولة ويتم تقديم كل منها بما يريده ومقدار ما يريده. بهذه الطريقة ، لدي طاولة مليئة بجميع أنواع الأطباق اللذيذة ، مائدتي تبدو جميلة ، فهي غنية ، ويمكن للجميع اختيار ما يريدون.

أنصحك بمشاهدة وصفة الفيديو أدناه.

زيادة الطهي والأذواق الصحية!

وصفة بالفيديو لبذور الفول بالثوم


الفاصوليا الخضراء بالثوم & # 8211 وصفة قرون الأيت

وصفة الفاصوليا الخضراء مع الثوم وندش لقرون أيتا ، أغماد ، قرون صفراء أو خضراء ، فيديليتا أو عريضة ، من أي نوع. كيف تصنع قرون الثوم؟ وصفة مكتوبة ومقاطع فيديو.

يُقال بشكل غير صحيح الفاصوليا الخضراء ، يمكن أن تكون حبوب الفاصوليا خضراء ، صفراء ، أرجوانية ، سوداء ، لكنها كلها "فاصوليا خضراء" لتمييزها عن الفاصوليا المجففة أو التوت.

يا الله ما أجملها مهما كان لونها! وطهوه بهذه الطريقة ، مطهي ، مع الكثير من الثوم ، إنه طعام لذيذ. أفعل ذلك دائمًا ، لا تفوتني الكبسولات في الفريزر. أقوم على الفور بإعداد مقبلات لذيذة أو نأكلها هكذا ، ببساطة ، مع عصيدة من دقيق الذرة وهذا كل شيء.

العرض والخدمة

يمكن تقديمه كطبق جانبي مع اللحم أو السمك أو كأساس للصيام مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز.

عندما يكون لدي ضيوف أفعل المزيد جوانات ، والتي أضعها في أوعية ، على الطاولة ويتم تقديم كل منها مع ما يريده ومقدار ما يريده. بهذه الطريقة ، لدي طاولة مليئة بجميع أنواع الأطباق اللذيذة ، مائدتي تبدو جميلة ، فهي غنية ، ويمكن للجميع اختيار ما يريدون.

أنصحك بمشاهدة وصفة الفيديو أدناه.

زيادة الطهي والأذواق الصحية!

وصفة بالفيديو لبذور الفول بالثوم


شوربة فاصوليا خضراء مدخنة / شوربة

حساء القرون المدخن هو أحد الأطعمة المفضلة لزوجي. لذلك ، نظرًا لأن الكبسولات أحضرت القرون التي تبدو جيدة جدًا ، بدأت في العمل ، خاصة وأن ساقًا مدخنة في الثلاجة. تتناسب القرون بشكل رائع مع الضلوع المدخنة.

  • حوالي 1/2 كجم من الفاصوليا الخضراء
  • جذر البقدونس
  • 2 جزر
  • بصلة
  • نصف فليفلة أو حتى فلفل دسم
  • حوالي 300 غرام كريم
  • 1/2 لتر حليب
  • ملعقة طحين
  • 5 فصوص ثوم
  • البقدونس أو أوراق اللاريس (حوالي نصف رابط)
  • زيت عباد الشمس
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ، 5 لترات من الماء

عند شراء القرون ، حاول أن تأخذ الأصغر منها ، لأن أقدمها تعكر. اكسري رؤوس القرون وقطعيها إلى قطع أصغر ، ثم اغسليها جيدًا بالماء. الخضار مقطعة ناعما ، عدا البقدونس الذي أضعه كاملا ، لأنه يغلي بقوة ، ويختاره الأطفال من الحساء ويضعونه جانبًا. يتم تقوية البصل والجزر والفلفل في القليل من الزيت.

بعد حوالي 3 دقائق ، نضع الماء الساخن في القدر ونضيف القرون المنظف والمفروم وجذر البقدونس واللحم المدخن. أضف القليل من الملح واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

بعد ساعة ، يمكنك تحضير المكونات لمزرعة المزارع ، لتكون في متناول اليد: الثوم والدقيق والقشدة والحليب. يُنظَّف الثوم ويُفرم جيدًا ، ثم يُقَوَّى بزيت دوار الشمس ، لكن قليلًا جدًا ، فقط بضع ثوانٍ.

ثم نضيف الدقيق ونخلط بسرعة حتى تصبح طرية ثم نضيف الكريمة ونخلط ثم نسكب الحليب ونخلط باستمرار.

يُسكب المرق في الحساء ويُحرّك.

دعها تغلي لمدة دقيقة ، تطابق المذاق مع الملح والفلفل ، وفي النهاية نضيف الخضار التي تحبها: البقدونس أو الصنوبر. يمكن إزالة السيولان من الحساء وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، والتي تضيفها مرة أخرى إلى حساء القرنة.


شوربة كوسة مع قرون الفاصوليا

حساء الصيف اللذيذ يقدم ساخناً ، ولكن يقدم بارداً بشكل خاص ، من الثلاجة ، هو حساء الكوسة مع قرون الفاصوليا.

مع البصل الجديد ، والطماطم ، والكوسا ، وقرون الفاصوليا ، كلها من الحديقة ، يمكن أن تكون لذيذة جدًا ، ولكنها صحية أيضًا.

إنه متبل ، حسب الرغبة ، مع عصير الليمون والمنكهة مع جميع الخضر الطازجة: الشبت ، البقدونس ، الصنوبر والريحان.


فيديو: Aletta en Joletta: Episode 7 - Boontjiesop (قد 2022).