وصفات جديدة

وصفة دسم الأنشوجة بات

وصفة دسم الأنشوجة بات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات المأكولات البحرية
  • مقبلات السمك

فطيرة سمك كريمية سريعة أو كريمية مصنوعة من الأنشوجة والجبن الكريمي وجبن الفيتا. أحب أن أتبلها قليلاً بالصلصة الحارة ولكن هذا الأمر متروك لكم.

36 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 شرائح أنشوجة مفرومة
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 225 جم جبنة كريمية طرية
  • 80 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم
  • رشة من صلصة الفلفل الحار (مثل تاباسكو ، أو حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. يُمزج الثوم والأنشوجة والزبدة والجبن الكريمي وجبن الفيتا والقشدة الحامضة والثوم المعمر وصلصة الفلفل الحار والفلفل في محضر الطعام. العملية حتى تصبح ناعمة.
  2. تُسكب الملعقة في وعاء التقديم وتُبرّد قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(33)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

بواسطة CANSAN

هذه كلها نكهات أحبها وهذا لم يخيب ظني. لقد أجريت بعض التغييرات ، مع ذلك. لقد استخدمت الجبن الكريمي مع الثوم المعمر والبصل (في الحوض) وأهملت الثوم المعمر الطازج. لقد استخدمت أيضًا معجون الأنشوجة ، بدلاً من الشرائح (فقط رش بعضها حتى تبدو كافية). كان للغطس نكهة رائعة ، وهو بالتأكيد واحد سأستمر في صنعه. - 18 مارس 2004

بواسطة Andy M

وصفة رائعة! اختفت تمامًا وطلب الجميع الوصفة. ملاحظة ، لقد استخدمت الجبن الكريمي مع الثوم المعمر ومعجون الأنشوجة كما اقترح أحدهم ؛ ومع ذلك ، أعتقد أن نصف أنبوب المعجون كان كثيرًا جدًا. في المرة القادمة سأحاول ربما 1/4 أنبوب. -24 أكتوبر 2005

بواسطة LOVE2COOK2

هذا جيد جدا! لقد اتبعت اقتراح المستخدم السابق واستخدمت الجبن الكريمي والثوم المعمر ودهن البصل ومعجون الأنشوجة ، واستخدمت نصف الأنبوب ، ثم دهنها على فوكاسيا طازج. لقد كانت ضربة! قد يكون من الجيد استخدام الجبن الأزرق كذلك شكرا للمشاركة - 21 مارس 2004


كبدة دجاج توسكان كريمية باتيه بروسكيتا مع مربى التين


لقد استقبلنا مؤخرًا عائلة زوجي & # 8217s في منزلنا الجديد للاحتفال المبكر بالعطلة ، وأردت مشاركة بعض وصفات أمبرين المفضلة لدي معهم. في أومبريا ، من المعتاد أن تبدأ الوجبة بمجموعة مختارة من الجبن واللحوم المقددة جنبًا إلى جنب مع بروشيتا ، لذلك بدأنا هناك جنبًا إلى جنب مع فوكاتشيا وتورتا التستو وهي خبز أومبريا التقليدي المسطح. كما أضفت بعض الفطر المحشي وطبق من موتزاريلا الجاموس مع الطماطم والفلفل المشوي. كانت الدورة التدريبية التالية عبارة عن نوعين من اختيارات اللازانيا ، أحدهما يستخدم أمبريان راجو ، والآخر يجمع بين الفطر والكمأ الأسود والنقانق. زودني صهري بورشيتا مدهشة قمت بإقرانها بالخضار المقلية ، وبطاطس إكليل الجبل المشوية ، وسلطة كبيرة مختلطة من الخضر المرة. تتكون الحلوى من التيراميسو الخاص بي ، ومربى كروستاتا ، وبسكوتي مع فين سانتو. من الواضح أنه لم يعد أحد إلى المنزل جائعًا ، ولكن الأهم من الطعام كان جعل الأسرة معًا على طاولة واحدة مرة أخرى. مع وفاة والد زوجتي & # 8217s قبل بضعة أشهر ووالدة زوجي في دار لرعاية المسنين ، لا نجتمع معًا كما اعتدنا عندما كان أهل زوجي في المنزل.

كان أحد خيارات bruschetta الخاصة بي هو انتشار Gorgonzola Dolce مع ملعقة من Onion Jam الذي يعد أحد خيارات bruschetta المفضلة لدي لخدمة الضيوف. الآخر الذي أعددته كان طبق كبد دجاج توسكان. على الرغم من أصل توسكان ، إلا أنه يمكن العثور عليه عبر أومبريا أيضًا وهو أحد المقبلات التي أطلبها غالبًا في المطاعم. شكواي الوحيدة حول البات الذي يتم تقديمه في أومبريا هو أنه يحتوي على نسيج محبب ، ويقدمونه دافئًا مما يعزز نكهة الكبد. لقد نشأت وأنا أتناول كبد العجول & # 8217s ، لكن يمكنني & # 8217t أن أقول إنه طعامي المفضل. ومع ذلك ، فإن كبد الدجاج أخف بكثير من كبد البقر أو لحم العجل ، وقد نمت لأحب هذه الباتيه.

يتم هرس نسختى من هذه الباتيه حتى تصبح كريمية ناعمة وتتضمن الزبدة والقشدة ورش من فين سانتو مما يساعد على ترويض نكهة الكبد القوية ويخلق القوام الأكثر دسمًا الذي يمكنك تخيله. يجب أن أكون صريحًا ، لأنني أحب هذا الباتي كثيرًا لدرجة أنني أستطيع التهامه بملعقة ، لكنني أمنع نفسي من القيام بذلك. الكبد هو أحد المكونات التي يحبها الناس أو يكرهونها ، لذلك كان هناك عدد قليل من المتعاملين المتشككين على مائدتي الذين رفضوا بأدب تناول crostini في البداية. بعد بعض الإقناع ، جربه الجميع تقريبًا ، واتفق الجميع على أنه كان كريميًا ناعمًا ولذيذًا بدون نكهة كبد قوية. لخدمة طبق بلدي ، أضفت أيضًا ملعقة صغيرة من مربى التين التي أنهت بروشيتا تمامًا. أضف القليل من أوراق الزعتر الطازجة ، وستحصل على مقبلات يستمتع بها الجميع ، بما في ذلك أولئك الذين لا يهتمون بالكبد. يمكن عمل هذا القالب في وقت مبكر وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

بون أبيتيتو!
ديبورا ميلي 2018


باتيه إيطالي مع الأنشوجة المقلية والكبر و # 038 ليمون

حسنًا ، انتظر وسأخبرك بكل شيء عن هذه الوصفة الرائعة. لكن أولاً ، دعني أخبرك قليلاً عن كيف عدت إلى أفراح الباتيه مرة أخرى! كنت طفلاً صغيرًا مخيفًا أحب الباتيه والكبد والبصل وحتى البودنج الأسود: حتى أصبحت كبيرًا بما يكفي لفهم المكونات الرئيسية الفعلية في تلك الأطباق والأطباق الشهية. أن أقول إن قلبي المحب للحيوان كان مروعًا ربما يكون بخسًا. ومن الغريب أن إرسال مخصصاتي للجمعيات الخيرية للحيوانات أثناء الاستمتاع بهذه الأطعمة لم ينسجم مع مُثُلي العليا ورفضت أن آكل أيًا منها بعد تلك النقطة.

تخطي إلى الأمام بضع سنوات ، وكنت في سن المراهقة مليئة بالنباتيين (جائع جدًا ، واتباع نظام غذائي دائم). استمر تجنبي للحوم حتى نهاية الكلية ، عندما كنت على الأرجح في حالة سكر أعادت التعرف على أفراح برجر الجبن. أو شيء ما. الغريب في الأمر أنني لا أتذكر الوجبة الدقيقة التي دفعت وضعي النباتي بقوة إلى فئة & # 8220formerly & # 8221. أنت & # 8217d تعتقد أنني سأفعل ذلك ، ولكن نظرًا لأن تجنبي للحوم في معظم الأحيان كان جزءًا من الطريقة التي قيّدت بها تناول الطعام أكثر من أي شيء آخر ، فإن هذه التفاصيل بعيدة عني تمامًا الآن.

حتى عندما عدت إلى تناول اللحوم ، بقيت بعيدًا تمامًا عن & # 8220yucky & # 8221 bits. بالنسبة لمعظم العشرينات من عمري ، هبطت بنفسي إلى أرض صدور الدجاج الجافة واللحوم الأخرى & # 8220healthy & # 8221 ، قليلة الدسم. كما تعلمون ، بصرف النظر عن برجر الجبن المذكور أعلاه. متأكد تمامًا من حدوث ذلك أكثر مما أود أن أعترف به ، لأنني كنت في دوامة ثابتة بين عد السعرات الحرارية وتجنب & # 8220 غير ضروري & # 8221 الدهون أو الكربوهيدرات أو تعويض النقص السخيف في السعرات الحرارية عن طريق تناول كل الأشياء التي منعتها بنفسي مثل الحمص والجبن والخبز. (مجرد كتابة هذا يجعلني أريد أن أصفعني في سن مقلوبة رأساً على عقب. يا له من مضيعة للوقت والطاقة!)

في النهاية ، وجدت طريقي ببطء إلى الطريقة التي أتناول بها الطعام الآن ، حيث بدأت بتجنب الغلوتين ، ثم الألبان. الانتقال إلى باليو ثم مرة أخرى إلى AIP. وذلك عندما علمت ما هو مصدر القوة الغذائية للكبد (فيتامين أ ، نحاس ، حديد ، سيلينيوم ، بوتاسيوم ، زنك ، هل يمكنني الحصول على منتج غذائي & # 8220amen & # 8221 ؟!) وبدأت أفكر في الباتيه الذي أتناوله أحب أن يكبر ، لكن لم يفكر في تناول الطعام منذ ما يقرب من عشرين عامًا.

بمجرد أن بدأت في صنع الحلوى الخاصة بي وتناولها بانتظام ، وجدت نفسي في الواقع أتوق إلى الأشياء. إنه & # 8217s مثل جسدي يعرف ماذا & # 8217s أسرع من عقلي عندما يتعلق الأمر بما يحتاجه. ولكن بعد فترة ، شعرت بالملل من صنع نفس الوصفات ol & # 8217 ، نفس الوصفات القليلة ، لذلك قررت أن أتفرع قليلاً عندما يتعلق الأمر بالنكهة. بدلاً من التمسك بتأثيراتي الفرنسية المعتادة عندما يتعلق الأمر بـ pâté ، اختبرت الأسبوع الماضي مجموعة مع لمسة فلورنسية لإعداد وصفة Pâté الإيطالية المليئة بالأومامي بشكل يبعث على السخرية. أنت & # 8217re ستحبه!

بدلاً من اللجوء إلى القنبلة السحرية اللذيذة المكونة من لحم الخنزير المقدد أو دهن لحم الخنزير المقدد ، وهما من الإضافات الشائعة جدًا لدي ، قررت أن أحصل على شيء مختلف قليلاً: علبة من شرائح الأنشوجة المفضلة لدي. تبدو غريبة ، أليس كذلك؟ لكن هؤلاء الممولين المالح واللذيذ ذو النكهة غير التقليدية هم في الواقع العمود الفقري لوصفة Pâté الإيطالية. بينما يمكنك & # 8217t عزل نكهة & # 8220fishy & # 8221 على وجه التحديد في الفطيرة النهائية ، فإن الأنشوجة توفر الرقاقة المثالية لتذوق كبد الدجاج ، خاصةً عندما تقترن برائحة الكبر. تعتبر الأنشوجة والكبر مزيجًا طبيعيًا من الملوحة ، مما يعني أنك بحاجة إلى إضافة القليل من الملح أو بدونه. (هل تريد المزيد من وصفات الأنشوجة؟ تحقق من دليل المأكولات البحرية المعلبة الخاص بي!)

ملاحظة سريعة على نبات الكبر: أنت & # 8217ll تريد البحث عن نبات الكبر المملح بدون خل في المحلول الملحي أو نبات الكبر المملح. إذا كانت قائمة المكونات المالحة الخاصة بك & # 8220vinegar & # 8221 ، فهذا يعني عادة أنها استخدمت الخل الأبيض الرخيص ، المصنوع من الذرة. إذا كنت & # 8217re خالية من الحبوب ، فستريد & # 8217re تخطي هذه الأشياء. يمكنك أحيانًا العثور على نبات الكبر المملح الذي يستخدم خل النبيذ الأبيض وهذا أمر جيد: فقط تأكد من أن قائمة المكونات تحدد نوع الخل المستخدم أو تخطي & # 8217em. يجب أن يحتوي نبات الكبر المملح على نبات الكبر والملح فقط. ولكن إذا كنت تستخدم هؤلاء الأولاد السيئين ، فأنت & # 8217 سترغب في شطف نبات القبار حتى ينتهي بك الأمر مع فطيرة إيطالية مملحة للغاية. يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الملح في النهاية ، لكن لا يمكنك إزالته!

لقد أنهيت وصفة الباتيه الإيطالية هذه مع بعض قشر الليمون الطازج وعصيرها لزيادة ثراء الكبد وتقطيعه أيضًا. أنا شخصياً أحببت استخدام الكمية الكاملة من ملعقتين كبيرتين ، ولكن إذا كنت & # 8217 غير متأكد أو تريد شيئًا أقل قليلاً من ركلة الحمضيات ، أضف ملعقة كبيرة في البداية ، ثم أضف المزيد حسب الرغبة. انتهى بي الأمر بإضافة 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في النهاية أيضًا ، ولكن مرة أخرى ، هذا هو الذوق تمامًا. انظر ما هو رأيك وتوسم وفقا لذلك!

أخيرًا ، هذا يجعل دفعة كبيرة. أجد أنه & # 8217s من المتاعب إنشاء دفعات أصغر: أنا & # 8217d بدلاً من ذلك أعد مجموعة من الكبد في جلسة واحدة ، لذا لا يتعين علي فعل ذلك مرة أخرى لفترة من الوقت! ثم أستخدم طريقة بسيطة لتجميد الباتيه في حصص فردية حتى أتمكن من الحصول على & # 8220pâté puck & # 8221 من الفريزر قبل ساعات قليلة من الاستمتاع بها. هذه الدفعة تصنع 23 أونصة أو 650 جرام ، أي ما يقرب من 2 3/4 كوب وكمية مثالية لملء قالب تارتليت السيليكون المفضل لدي ، والذي يقدم 12 حصة سخية. إذا كنت ترغب في عمل حصص أصغر ، جرب هذا القالب الأصغر الذي يحتوي على أقل بقليل من 1 أونصة / 28 جم لكل تجويف.

إذا كنت تريد المزيد من وصفات الفطائر ومزيد من التفاصيل حول طريقة التجميد البسيطة الخاصة بي ، فراجع هذا المنشور!


15 برجر يسيل لعابه في الرابع من يوليو وما بعده

يمكن أن تشعر بالعزلة عند بدء مشروعك التجاري دون وجود شبكة من النساء لترتد على الأفكار وطرح الأسئلة وتشجيعك على طول الطريق. ادخل إلى دورة Selfmade ، دورة Brit + Co الافتراضية التفاعلية للغاية التي تستغرق 10 أسابيع والتي تجمع بين رائدات الأعمال الرائدات لتعليمك كيفية بناء مشروع جديد - من خطة العمل إلى الترقية - أو تنمية عملك الحالي.

أفضل جزء؟ يوفر Selfmade الآن التوجيه الفردي مع رواد الأعمال الناجحين الذين تواجدوا في مكانك الآن والذين يهتمون بإحداث فرق للمرأة في مجال الأعمال. وهم يشملون أصحاب الأعمال ، والمؤسسين ، ورأس المال الاستثماري ، والخبراء المتخصصين في مجالات مثل التمويل ، والإعلان ، والتسويق ، والترخيص ، والأزياء ، والإعلام.

سيضم برنامج الإرشاد الصيفي لدينا مجموعة من المرشدين الجدد نحن متحمسون للتواصل معهم ، بما في ذلك:

ليندا شو ، رائدة أعمال وخبيرة في التجارة الإلكترونية

ليندا هي المؤسس المشارك وكبير مسؤولي النمو في Cart.com ، وهي منصة تقنية للتجارة الإلكترونية من السلسلة A تتعاون مع العلامات التجارية لمساعدتها على النمو. عملت ليندا كرئيسة للنمو في Sitari Ventures حيث أشرفت على الإستراتيجية والعمليات. وقد استحوذت على شركات التكنولوجيا والمستهلكين وقدمت لها المشورة كمستثمر في الأسهم الخاصة في شركات عالمية بما في ذلك شركة ريفرسايد ولازارد. بالإضافة إلى ذلك ، أمضت ليندا فترة قصيرة في الفريق الذي أطلق خدمة Uber Freight. تحب كل ما يتعلق بالطعام والنباتات.

ستيفاني كارتين ، خبيرة في وسائل التواصل الاجتماعي ورائدة أعمال

بصفتها رائدة أعمال في صميمها ، ابتعدت ستيفاني عن مسيرتها المهنية في عام 2012 لمتابعة شغفها بإطلاق Socialfly ، وهي وكالة رائدة للتسويق الرقمي والتأثير الاجتماعي ومقرها مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ، ازدهرت Socialfly لتضم أكثر من 30 موظفًا بدوام كامل وتم اختيارها ضمن الشركات الخاصة الأسرع نموًا لشركة 5000 Inc لمدة عامين على التوالي. عملت الوكالة مع أكثر من 200 علامة تجارية مشهورة بما في ذلك Girl Scouts و WeTV و Conair و Nest Fragrances و 20th Century Fox و Univision. ستيفاني هي المضيفة المشاركة لبرنامج Entreprenista Podcast والمؤلفة المشاركة لـ مثل ، الحب ، اتبع: دليل Entreprenista لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لتنمية عملك. وهي أيضًا حائزة مؤخرًا على جائزة SmartCEO Brava ، التي تكرم كبار المديرين التنفيذيين في نيويورك وجائزة Stevie لأفضل النساء في مكان العمل لهذا العام.

كريستينا روس ، منشئ المحتوى + وسائل التواصل الاجتماعي

Kristina Makes #Content هي إحدى وسائل التواصل الاجتماعي "رائدة أعمال" ، وخبيرة إستراتيجية إبداعية ، ومتحدثة عامة لجميع الأمور المتعلقة بالإنترنت. أربع سنوات كمحررة في مجلة ومنتجة / مؤلفة إعلانات في عالم الإعلانات (مرسيدس ، أبحاث السرطان ، سجلات القبلة الفرنسية) ، حزمت كريستينا حقائبها وقررت الانتقال بعيدًا مع وسائل التواصل الاجتماعي لأنها رأت صناعة مزدهرة. منذ ذلك الحين ، قامت ببناءthefabstory من 10 آلاف إلى مليون متابع في 18 شهرًا فقط ، وهي الآن متخصصة في الاستراتيجيات الإبداعية وراء الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي واكتساب المستخدمين. قامت حملاتها بترتيب التطبيقات من أفضل 50 تطبيقًا إلى المرتبة الأولى في فئات متجر التطبيقات بين عشية وضحاها. ظهرت أعمال كريستينا وخبراتها في مجلة Forbes ، Thrive Global وألقت العديد من المحادثات في كلية هارفارد للأعمال حول العالم السيئ الكبير لـ #content.

أ. بيركنز ، الشب سيلفي الصنع وصانع ماذا

أ. هو خبير في DIY ومنشئ Avdoeswhat.com. ما بدأ كمدونة تقليدية Do-It-Yourself نما إلى منصة نمط حياة تتضمن الحرف اليدوية والأثاث المعاد تدويره وثقافة البوب. كمضيف رقمي لـ HGTV Handmade ، جنبًا إلى جنب مع المظاهر في صخب، المرأة الرائدة ، و BuzzFeed ، A.V. مصممة على مساعدة جيل الألفية المقتصد في إدراك أن "الحياة تكون أفضل عندما تفعلها بنفسك!" أ. هو أيضًا أحد مؤسسي University of Dope ، وهي لعبة ورق مثيرة ومثيرة للتفكير تحتفل بثقافة الهيب هوب ، وهي الأولى من نوعها.

ديفيد مسفين ، المدير الإبداعي + خبير العلامة التجارية

ديفيد هو مصمم متعدد التخصصات ومدير إبداعي مع خلفية حملة متكاملة حائزة على جوائز ، بما في ذلك Super Bowl و FIFA و NFL وحملة الإطلاق العالمية. لقد أنشأ شراكات عالمية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال حملات التسويق التقليدية والرقمية والاجتماعية والتجريبية ، بالتعاون مع قادة C-suite من Genesis و Hyundai و Honda و Sony و Adidas و Oakley و Toyota و Neutrogena و Land أكثر للتواصل مع شركتهم الرؤية من خلال الإبداع والتسويق. حصل على جوائز من Cannes و One Show و Clio و Webby و EFFIE و Communication Arts و Google Creative Sandbox و OC و LA ADDY و DIGIDAY و TED | Ads Worth Spreading ، و American Advertising Federation ، و FWA ، و A-List Hollywood Awards ، و IAB Mixx ، و Graphis.

ياسمين بلوف ، استراتيجي العلامة التجارية

ياسمين هي خبيرة إستراتيجية للعلامة التجارية / مصممة جرافيك تساعد رائدات الأعمال على جذب عملاء أحلامهم من خلال مشاركة قصتهم والارتقاء بعلامتهم التجارية وتصميم الجرافيك إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الشب سيلفمادي سيكون هناك لإرشادك على طول الطريق! انتقل من الشعور بالوحدة إلى الشعور بالارتباط العميق بمجتمع من النساء ذوات التفكير المماثل. سيشجعك المدربون المحترفون في مجال الأعمال والمهنة على المشاركة في التالي خطوة نحو أهدافك التجارية عبر حافظة المساءلة الأسبوعية. سيتمكن الطلاب من الوصول إلى مجتمع واسع من رواد الأعمال المتشابهين في التفكير ، بما في ذلك الخبراء والمؤسسون وشركاء الأعمال في المستقبل والمستقلون وغير ذلك.

هذا الصيف ، من بين مدربي سيلفمادي نيكي شامداساني ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة ساني ، وهي ماركة أزياء مستوحاة من جنوب آسيا ، إميلي ميريل ، مؤسسة ومديرة الشبكات في منظمة التواصل التي تركز على النساء في Six Degrees Society الدكتورة آني فوفان ، التي تمتد مسيرتها المهنية إلى عالم الشركات ، والفضاء غير الربحي ، والأعمال التجارية القائمة على الخدمات والتجارة الإلكترونية وكاتشيت بريسكوت ، مدرب واستراتيجي لعقلية الأعمال.

هل أنت مستعد لنقل فكرة عملك إلى المستوى التالي؟ سجل في جلسة Selfmade الصيفية اليوم!


سندويتشات مع باتيه الدجاج والجبن

لا تخافوا من التجربة ، فلا يوجد فطيرة جاهزة & # 8211 تطبخها من لحم الدجاج المسلوق والبصل المقلي واللبن الطبيعي.

لأربع حصص سوف تحتاج:

  • 1 علبة باتيه دجاج
  • 20 جرام زبدة كريمية ناعمة
  • 8 شرائح من دقيق الحبوب الكاملة
  • 300 جرام جبن طري
  • 1 غصن من الطرخون.

الوقت المنقضي: 15 دقيقة. القيمة لكل 100 جرام: 179 سعرة حرارية.

  1. جفف شرائح الخبز في المحمصة
  2. تُطحن الجبنة بالزبدة وتُمزج مع فطيرة الدجاج ،
  3. انشر الكتلة الناتجة على الخبز المجفف في طبقة سميكة
  4. رشي أوراق الطرخون المسحوقة.

ملاحظة: يمكنك خلط فطيرة الدجاج مع الجبن في المساء ووضعها في الثلاجة ، ثم لن يستغرق طهي الفطور أكثر من 5 دقائق.


مكونات

  • 4 إلى 6 أونصات من قنفذ البحر الطازج (يوني) انظر الملاحظة
  • 1/3 كوب (80 جم) على الطريقة المكسيكية كريما، أو كريم فريش
  • 300 جرام من المعكرونة الطويلة المجففة ، مثل السباغيتي أو بوكاتيني
  • الملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 كراث صغير مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل حار كالابريا (انظر الملاحظة)
  • 1/2 كوب (125 مل) ساكي جاف أو نبيذ أبيض جاف ، مثل Pinot Grigio
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • حفنة صغيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً للتقديم

بسكويت بالجبن والثوم المعمر مع التونة وبات الأنشوجة

إذا قمت بصنع البسكويت / البسكويت المالح الخاص بك ، فأنت تعلم أنه لا توجد مواد حافظة أو مواد كيميائية مضافة فيها.

أقوم الآن أيضًا ببشر الجبن الخاص بي حتى لا توجد مواد كيميائية مضافة يتم استخدامها حتى لا يتجمع الجبن المبشور معًا.

وقت التحضير : 40 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد / وقت الثلاجة
وقت الطبخ : 20 دقيقة
يخدم : 4

مكونات
للمفرقعات
125 جرام زبدة
ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 كوب دقيق عادي
55 جم جبنة فاخرة مبشورة
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفرومة
جبنة للتقديم
للبات
425 جرام تونة مصفاة
35 جرام أنشوجة مصفاة
2 ملعقة كبيرة قبر ، مصفاة
2 صفار بيض
كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
200 غرام كريمة حامضة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم


مكونات هذه الوصفة بسيطة ويسهل العثور عليها في المتاجر المحلية. تم توضيحها في الصورة أدناه حتى تتمكن من رؤية ما تحتاجه بالضبط:

  • معكرونة
  • الأنشوجة
  • نبات الكبر
  • ثوم
  • جبنة البارميزان
  • فلفل
  • بقدونس
  • رقائق الفلفل الحار

النكهات المالحة الأنشوجة والكبر تقديم أقصى قدر من المذاق دون أن يكون الطبق عبارة عن معكرونة تعتمد على اللحوم!


تونة باتيه

  • نصف كوب (113 جم) زبدة مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 علبة (104 جرام وزن مصفى) أفضل جودة تونة معبأة بالزيت (أحب ريو ماري العلامة التجارية) ، استنزاف
  • 2 شرائح أنشوجة معبأة بالزيت ، مصفاة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة خفيفة
  • رشة من توابل بيري بيري أو فلفل حريف

أضف جميع المكونات إلى محضر طعام أو مفرمة صغيرة واخلطها حتى تحصل على عجينة ناعمة. بالتناوب يمكنك استخدام خلاط يدوي.

ضعها في وعاء صغير. يُحفظ في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام ، لكن يُخرج من الثلاجة للوصول إلى درجة حرارة الغرفة جيدًا قبل الاستخدام.

يتجمد سمك التونة البرتغالي أيضًا جيدًا لمدة 3 أشهر. ضعها في حاوية محكمة الإغلاق لتجميدها ، أو اكشط الفطيرة على قطعة من غلاف الطعام البلاستيكي أو ورق الزبدة ولفها في اسطوانة ، مع لف الأطراف. ثم قم بتخزين الأسطوانة في كيس بلاستيكي مغلق في الفريزر. قم بتقطيع جزء حسب الحاجة واتركه يذوب قبل الاستخدام.


اسباجيتي مع الانشوجة والفلفل والثوم

عشاء مثالي وسريع في الخزانة لتلك الليالي التي لا يكاد يكون فيها عناء الطهي. إنه أيضًا طبق رائع للمبتدئين لأنشوفة خجولة - التزم بنصف دزينة فقط من الشرائح الصغيرة لتبدأ بها وتعمل في طريقك. يخدم اثنين.

200 جرام سباغيتي (أو لينجويني أو تالياتيلي)
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى كمية إضافية لخدمة 6-8 أنشوجة في الزيت (أو ما يصل إلى 10 أو حتى 12 إذا كنت تحبهم حقًا)
1 فلفل أحمر ، مقشور ومفروم ناعماً (أو رشة من رقائق الفلفل الحار) 2 فص ثوم ، مقطع إلى شرائح
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج

يُغلى قدر من الماء في الغليان ، ويُملح بسخاء ، ويُضاف الإسباجيتي ويُطهى حتى ينضج. في هذه الأثناء ، سخني الزيت برفق شديد في مقلاة صغيرة على نار خفيفة (إذا كنت تحب طعم الأنشوجة حقًا ، فاستخدم بعض الزيت من قصدير الأنشوجة). عندما يسخن الزيت ، أضيفي الأنشوجة والفلفل ، واطهيه لمدة دقيقتين ، وسحق الأنشوجة برفق حتى "تذوب" في الزيت. أضيفي الثوم واطهيه لمدة 30-60 ثانية - لا تدعيه يلون - ثم ارفعيه عن النار.

صفي المعكرونة وقلبي بزيت الثوم السمكي. الموسم ، إذا لزم الأمر (الأنشوجة مالحة بالفعل) ، ونقلها إلى أطباق دافئة. امنح المعكرونة دوامة طازجة من الزيت البكر وطحن الفلفل جيدًا ، وقدمها على الفور.


شاهد الفيديو: TASTY CURRY CHICKEN. Easy food recipes for dinner to make at home - cooking videos (قد 2022).