وصفات جديدة

وصفة تارت الكراميل

وصفة تارت الكراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

قشرة

  • 10 ملاعق كبيرة (1/4 عود) زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض

حشوة

  • 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب من الكاجو المحمص غير المملح (حوالي 2 12 أونصة)
  • 1/2 كوب صنوبر (حوالي 2 أوقية) ، محمص قليلاً
  • 1/2 كوب من الجوز (حوالي 2 12 أونصة) ، محمص قليلاً

تحضير الوصفة

قشرة

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والملح في وعاء متوسط ​​للمزج. أضف صفار البيض والقشدة. فوز حتى تصبح ناعمة. نضيف الدقيق ونخفق حتى تتماسك العجينة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالقليل من الطحين واعجن لفترة وجيزة حتى تمتزج. اجمع العجين على شكل كرة تتسطح في القرص. غلفيها بالبلاستيك وجمّديها لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تتماسك.

  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق إلى 12 بوصة دائرية. انقله إلى قالب تارت بقطر 9 بوصات مع قاع قابل للإزالة. ضعي العجينة في المقلاة برفق ، مع تقليم كل الأجزاء المتراكمة باستثناء 12 بوصة. قم بطي الجزء المتدلي للداخل ، لتشكيل جوانب سميكة مزدوجة. اثقب قاع القشرة بالشوكة. تجمد لمدة 30 دقيقة.

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع القشرة بورق القصدير. املأ بالفاصوليا المجففة أو بأوزان الفطيرة. اخبز حتى تتماسك الجوانب ، حوالي 20 دقيقة. إزالة رقائق الفويل مع الفول. تُخبز القشرة حتى تصبح ذهبية اللون ، وتُضغط بالجزء الخلفي من الشوكة إذا كانت القشرة تتكوّن ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض في وعاء صغير حتى يصبح كثيفًا ورغويًا.

  • ادهني القشرة الساخنة بقليل من بياض البيض المخفوق وضعيها على الرف لتبرد. يحافظ على درجة حرارة الفرن.

حشوة

  • يقلب السكر وربع كوب ماء في قدر متوسطة ثقيلة على نار خفيفة حتى يذوب السكر. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركيها حتى الغليان ، مع تنظيف جوانب المقلاة بفرشاة رطبة. يُطهى حتى يصبح الشراب كهرمانيًا عميقًا ، ويقلب في المقلاة من حين لآخر ، حوالي 9 دقائق. يُرفع عن النار ويُسكب في العصير ثم الكريمة. اخفقي على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة. اخفقي الزبدة والعسل وقشر البرتقال والفانيليا والملح. يضاف الكاجو والصنوبر والجوز ويقلب.

  • صب الحشوة في القشرة. اخبزي التورتة حتى تغلي الحشوة بغزارة في كل مكان ، حوالي 22 دقيقة. تارت بارد تماما على الرف. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى بورق احباط ويخزن في درجة حرارة الغرفة.

  • نقطع التارت إلى أسافين وقدميها.

وصفة من سارة باترسون سكوت ، قسم المراجعات

تارت الكراميل المملح مع قشرة الجاودار

لماذا ستحب هذا التورتة؟ تتميز قشرة الجاودار الرقيقة بملمسها الرقيق ونكهة الجاودار الخفيفة. الطبقة السفلية من المكسرات المحمصة المقرمشة ذات رائحة عطرية ولذيذة ، كما أن حشوة الكراميل المملحة لزجة ولزجة بشكل رائع - لهذا السبب!

مكونات

  • 2/3 كوب (80 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 2/3 كوب (71 جم) دقيق جودار متوسط
  • 1 ملعقة كبيرة (12 جم) سكر
  • 3/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 3-4 ملاعق كبيرة (42 جم إلى 57 جم) ماء مثلج
  • 8 أونصات (227 جرام) من المكسرات غير المملحة (حوالي 2 كوب) الجوز والجوز البقان واللوز والبندق والكاجو والفستق خيارات جيدة ، أو استخدم مفضلاتك
  • 1 1/4 كوب (223 جم) سكر
  • 1/4 كوب (57 جم) ماء
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة (142 جم) كريمة ثقيلة
  • ملعقتان كبيرتان (28 جم) زبدة غير مملحة

تعليمات

لعمل المعجنات: يُمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء متوسط.

أضيفي الزبدة وقلبي مع المكونات الجافة ، واضغطي مكعبات الزبدة بين إبهاميك والسبابة لعمل قطع مفلطحة ومغلفة بالدقيق بحجم 1/4 بوصة إلى 1/2 بوصة تقريبًا. اعمل بأسرع ما يمكن حتى لا تفرط في تسخين الزبدة. يمكنك أيضًا استخدام خلاط المعجنات أو الخلاط اليدوي لعمل الزبدة في المكونات الجافة.

أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج في كل مرة ، ورشها جيدًا بمزيج الدقيق والزبدة ، ومكشطة الوعاء أداة مفيدة هنا. استمر في إضافة الماء حتى تصبح العجينة متماسكة بالكاد ، مع بقاء بعض القطع الجافة.

انقلي العجينة المتفتتة إلى سطح عمل نظيف أو قطعة من ورق البرشمان واضغطي عليها في قرص. تُلف العجينة بإحكام وتُبرّد لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل أن تكون من ساعتين إلى ثلاث ساعات. أثناء انتظارك ، حضري المكسرات والكراميل.

لتحضير المكسرات: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

ضع المكسرات على ورقة خبز وانقلها إلى الفرن لتحميصها حتى تتكتسب القليل من اللون ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.

أخرجي المكسرات من الفرن وضعيها جانباً لتبرد.

لتحضير الكراميل: في قدر عميق ثقيل القاع بسعة لا تقل عن 1 1/2 لتر (سيخرج الشراب أثناء الطهي) ، اخلطي السكر والماء والملح. يحرك المزيج لفترة وجيزة ، ثم يوضع على نار متوسطة عالية.

عندما يغلي المزيج ، خففي الحرارة إلى درجة متوسطة واطهيه بدون تقليب. راقب بعناية عندما يبدأ الشراب في التحول إلى اللون الذهبي عند الحواف ، قم بتدوير المقلاة برفق دون رفعها عن الحرارة لتوحيد اللون.

استمر في طهي الشراب ، وتحريك المقلاة بانتظام ودهن جوانبها بالماء إذا تشكلت أي بلورات سكر ، حتى يصبح لونها داكنًا إلى لون كهرماني فاتح وتبدأ في شم رائحة الكراميل الغنية.

ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الكريما ببطء أثناء التقليب بملعقة عازلة للحرارة. احترس من أن الصلصة ستصدر فقاعات وتبخر بقوة.

بمجرد دمج الكريم جيدًا ، أعد المقلاة إلى النار. عندما يبدأ الكراميل في الظهور مرة أخرى ، ارفعي المقلاة عن النار.

أضيفي الزبدة ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تذوب تمامًا وتصبح الصلصة ناعمة. ضعي الكراميل جانبًا حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير القشرة مسبقًا.

لخبز القشرة وتجميع التارت: على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، لفي العجينة المبردة إلى دائرة من 11 إلى 12 بوصة بسماكة 1/8 بوصة. ضعيها برفق في قالب تورتة دائري مقاس 9 بوصات ، واضغطي عليها في الزوايا. قم بطي العجينة المتدلية على نفسها لتقوية حافة التورتة.

قم بوخز قاع القشرة بالشوكة وضعه في الفريزر لمدة 15 إلى 20 دقيقة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.

قم بإزالة القشرة من الفريزر وبطها بورق ورق الألومنيوم أو ورق الزبدة ، واملأها بأوزان فطيرة أو فاصوليا مجففة أو أرز. اخبزي القشرة لمدة 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن ، وأزيلي البطانة والأوزان برفق ، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى يبدو القاع جافًا وتبدأ الحواف في التحول إلى اللون الذهبي.

ضعي المكسرات في القشرة الساخنة ، ثم اسكبي الكراميل.

أعد التورتة المجمعة إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح الكراميل فقاقيع وتتحول القشرة الخارجية إلى اللون البني الذهبي ، وكلما أصبح الكراميل أكثر برودة ، كلما احتجت إلى خبز التارت لفترة أطول.

أخرج التورتة من الفرن وانقلها إلى الرف لتبرد تمامًا.


وصفات مضللة: تارت الجوز بالكراميل

1. في قدر ثقيل ، احضر كوب ماء وسكر حتى الغليان مع التحريك حتى يذوب السكر. اغلي الشراب في مقلاة مغطاة ، دون التقليب ، يمكنك إما تحريك المقلاة ، أو غسل جوانب القدر بفرشاة معجنات مغموسة في الماء لإزالة أي بلورات سكر عالقة ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. أضيفي الكريمة بعناية (سيظهر الخليط في شكل فقاعات) وأعيدي المقلاة إلى التسخين. أضيفي الزبدة والعسل والملح مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج ناعمًا. يقلب في الجوز ويترك على نار هادئة بدون غطاء على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.

2. في غضون ذلك ، قم بلف نصف طبق الباتيه سوكري بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي في دائرة مقاس 11 بوصة. ضع المعجنات في صينية تورتة مخدد مقاس 9 بوصات مع قاع قابل للإزالة. لتقليص العجينة بالتساوي ، قم بلف الشوبك فوق صينية التورتة. يبرد لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

3. سخني الفرن إلى 400 درجة. املئي القشرة اللاذعة بخليط الجوز المبرد ، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية. افردي العجين المتبقي بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي في دائرة مقاس 11 بوصة. نقل إلى قذيفة لاذع. اضغط على حافة القشرة العلوية إلى القشرة السفلية لإغلاقها. دحرج دبوس التدحرج فوق قالب التورتة لتقليم الحافة. جمد لمدة 20 دقيقة.

4. اخبزيها على صينية خبز مبطنة بورق حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي 25 إلى 30 دقيقة. تبرد على رف السلك.

5. في غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي بالكاد ، تذوب الشوكولاتة مع التحريك حتى تصبح ناعمة. قم بتبريد الشوكولاتة ونقلها إلى كيس معجنات مزود برأس بسيط صغير جدًا ، مثل طرف Ateco # 2. ضع شوكولاتة في نمط دائري على كامل سطح التارت. اترك الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة ، حوالي ساعة إلى ساعتين.

باتي سكري (يجعل قشرتين مقاس 11 بوصة): 1. ضع الدقيق والسكر في نبض معالج الطعام لدمجهما. أضيفي نبضة الزبدة حتى يصبح المزيج مثل الوجبة الخشنة لمدة 10 إلى 20 ثانية.

2. يخفق صفار البيض بخفة ويضاف الماء المثلج. أضفه إلى محضر الطعام أثناء تشغيل الماكينة حتى تتماسك العجينة.

3. قسّمي العجينة إلى دفعتين ، وقلّبيها على قطعتين منفصلتين من غلاف بلاستيكي. افرد كل منها على شكل دائرة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

المصدر: مارثا ستيوارت وأخت # 39 لورا بليمبتون ،

تم النشر إلى Bakery-Shoppe Digest V1 # 431 بواسطة RM Garelis & ltgarelis3 @. & GT في 02 ديسمبر 1997


شريحة جوز الكراميل المملحة!

كعكة شورت بريد غنية بالزبدة مغطاة بالكراميل المملح محلي الصنع والمكسرات وبالطبع رذاذ الشوكولاتة أيضًا!

منذ فترة ، قمت بنشر وصفتي لـ Millionaires Shortbread وكانوا نجاحًا كبيرًا & # 8211 ، يبدو أن كل ما أحببتموه يا رفاق لا أبخل بأحجام حصتي ، وإضافة Maltesers (لذيذ جدًا !!).

لقد قمت بذلك بنفسي عدة مرات منذ أن تم نشره هنا & # 8211 ، ومع ذلك ، قادني هذا إلى إعادة إنشاء شيء كنت أعمل فيه مرة واحدة & # 8211 a Salted Caramel Nut Slice. الدخان المقدس هذا طعمه جيد جدا!

في كتبي ، أي شيء مملح الكراميل جيد & # 8211 والهجين من هذا ، المليونير & # 8217s كعكة الغريبة ، والمكسرات هو الكمال.

نظرًا لأنه يتم شراء الكعك من المكان الذي أعمل فيه ، فأنا لا أعرف بنسبة 100٪ كيفية صنعها أو ما هو & # 8217s بداخلها & # 8211 ، لذلك أردت إنشاؤها حيث أعرف ما هي المكونات ، ولا توجد مواد حافظة & # 8211 ولذا يمكنني مشاركة هذا الجمال معكم جميعًا!

أعلم أنكم جميعًا تحب الكراميل المملح لأن وصفة تورتة الشوكولاتة المملحة بالكراميل وصفاتي من أكثر الوصفات شيوعًا على المدونة ويمكنني أن أفهم لماذا & # 8211 هم & # 8217re لذيذ جدًا!

هذه الوصفة هي نفسها تمامًا مثل كعكة المليونيرات المملحة بالكراميل المملح ، لكنها & # 8217s مجرد ملحمة في حد ذاتها. عدد المكسرات التي يمكنك تكديسها في الأعلى يمنحها مزيدًا من القوام ويمنحها مستويات عديدة من النكهة!

كلما قمت بذلك ، أميل إلى تغيير نوع المكسرات التي أستخدمها ، حيث يمكنك استخدام أي نوع تريده إلى حد كبير & # 8211 سواء كان اللوز ، والبندق ، والجوز ، والفول السوداني ، والجوز ، والمكاديميا ، إلخ & # 8230 حرفيًا أي شيء تريده. أنا أحب كيف أنها & # 8217s قابلة للتكيف للغاية.

واحدة من المجموعات المفضلة لدي هي البندق ، البقان والمكاديميا لأنها كلها مختلفة تمامًا ، لكنها تكمل بعضها البعض بشكل جيد. أعلم أن بعض المكسرات أغلى من غيرها ، لذا ما عليك سوى التمرير بما تتخيله!

كعكة الغريبة نفسها هي وصفة أساسية من كعكة الغريبة ، والتي أميل إلى استخدامها في جميع وصفات المليونير & # 8217s & # 8211 سهلة التحضير ، وموثوق بها. الكراميل هو نفسه ، ولكن مع إضافة رقائق مالدون سي سولت.

من الواضح أن الاختلاف هو كيفية تزيين & # 8211 بمجرد أن أسكب الكراميل فوق كعكة الغريبة الخاصة بي ، أقوم بإعداد أي مكسرات تحتاج إلى تقطيع بسرعة ، ثم رش الأنواع المختلفة في كل مكان وتغرق في الكراميل وتلتصق.

زخرفة بسيطة من الشوكولاتة المذابة حيث لم أستطع أبدًا مقاومتها ، وقد انتهى الأمر! إنه & # 8217s بسيط جدًا ولكنه لذيذ جدًا.


هل تبحث عن تطبيق Cook'n Android؟

"يجب أن أقول أن هذا هو أفضل برنامج وصفة امتلكته على الإطلاق."
روب

"برنامج كتاب الطبخ DVO الخاص بك يوفر لي الوقت والمال!"
-ماري آن

"أطلق عليه برنامج التغذية ، أو برنامج تخطيط الوجبات ، أو برنامج الطهي ، أو مدير الوصفات ، أو أي شيء تريده. إنه البرنامج الذي أستخدمه للبقاء بصحة جيدة!"
ديفيد

"برنامجك هو أفضل منظم وصفة ومخطط قائمة هناك!"
-طوني

"شكرًا جزيلاً لك على إنشاء برنامج رائع لوصفات الطهي. أعتقد أن هذا هو أفضل برنامج وصفة موجود!"
-ساره

"لقد رأيت الكثير من برامج الوصفات لأجهزة الكمبيوتر ، لكنني كنت أواجه صعوبة في العثور على برنامج جيد لوصفات Mac. أنا سعيد جدًا لأنني اكتشفت Cook'n! من الجيد جدًا أن يكون لدي كل وصفاتي في منظم وصفات الكمبيوتر. طباخ لقد وفر لي الكثير من الوقت في التخطيط للوجبات وآلة حاسبة التغذية للوصفات مذهلة.
-جيل


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


مكونات

  • 2 كوب (400 جرام) السكر
  • نصف كوب (120 جرام) ماء
  • 2 كوب (480 جرام) كريمة ثقيله
  • 1 ملعقة صغيرة مبشورة ناعماً تلذذ البرتقال
  • نصف كوب (70 جرام) كامل بندق طبيعي، محمص
  • نصف كوب (75 جرام) البقان، محمص ومقطع
  • نصف كوب (50 جرام) عين الجمل، محمص ومقطع
  • نصف كوب (75 جرام) مقطع شرائح لوز، محمص
  • نصف كوب (75 جرام) فستق، محمص
  • نصف كوب (80 جرام) التوت البري المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة الملح كوشير
  • بات سوكريه 10 بوصة تورتة شيل

اصنع الحشوة

أثناء خبز القشرة ، اصنع الحشوة. في قدر كبير ثقيل أو صحن ، يُمزج السكر البني مع 2/3 كوب من الدقيق ويخلط جيدًا. أضيفي الحليب وصفار البيض وملعقتين كبيرتين من الزبدة واخفقي المزيج جيدًا.

ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهيها مع الخفق باستمرار حتى تبدأ الحشوة في الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي مع الخفق المستمر لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تصبح سميكة. اخفقي الفانيليا.

توضع القشرة على رف ثم تُملأ بحشوة الكراميل الساخنة.

ارفع درجة حرارة الفرن إلى 400 فهرنهايت.


أبسط تارت الفراولة

جاء تورتة الفراولة البسيطة ولكن ذات النكهة الفائقة لاستخدامها من قبل كاتب الطعام والمصور الفوتوغرافي في مدينة نيويورك يوسي عريفي. إنه لذيذ أكثر من مجموع أجزائه ، والجمال يكمن في القوام المتناقض لقشرة الجاودار الهش ، والماسكاربوني الكريمي ، والفراولة الغنية. قم بتجميع التورتة قبل تقديمها مباشرة حتى لا تصبح القشرة رطبة.

مكونات

  • 1 1/3 كوب (138 جم) دقيق جودار متوسط
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 9 ملاعق كبيرة (127 جم) زبدة غير مملحة باردة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 4 إلى 5 ملاعق كبيرة (57 جم إلى 71 جم) ماء مثلج
  • 1 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً ، لغسل البيض
  • 1 كوب (227 جم) مسكربون
  • 3 ملاعق كبيرة (35 جم) فانيليا سكر * أو سكر حبيبي
  • 2 3/4 كوب (454 جم) فراولة صغيرة حلوة
  • 3 ملاعق كبيرة (64 جم) مربى فراولة عالي الجودة

تعليمات

لعمل القشرة: اخفقي الدقيق والملح معًا في وعاء كبير. قطعي الزبدة إلى مكعبات 1/2 إنش ، واخلطي خل التفاح وربع كوب (57 جم) من الماء المثلج.

يعمل بسرعة ، يضاف الزبدة إلى الدقيق ويقلب حتى يتغطى. ثم استخدم أصابعك أو راحة يديك للضغط على كل مكعب من الزبدة في ورقة مسطحة. استمر في رمي الزبدة في الدقيق أثناء ذهابك للتأكد من أن كل قطعة زبدة مغطاة بالدقيق. تكمن الفكرة في إنشاء شظايا مسطحة ورفيعة من الزبدة تتراوح من حجم الدايم تقريبًا إلى حجم الربع تقريبًا.

رشي حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الخل / الماء البارد على خليط الدقيق. استخدم يد لطيفة أو ملعقة خشبية لتقليب الماء في الدقيق حتى يتجانس تمامًا. إذا بدت العجينة جافة ، أضيفي المزيد من الماء البارد بضع ملاعق صغيرة في المرة الواحدة. لقد أضفت كمية كافية من الماء عندما يمكنك التقاط حفنة من العجين والضغط عليها معًا بسهولة دون أن تتفتت.

اضغطي العجينة معًا ، وشكليها على شكل قرص. تُلف العجينة وتُبرّد لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامها ، ولكن يُفضل طوال الليل.

ضع رفًا في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.

على قطعة من ورق الزبدة مرشوش قليلاً بالدقيق ، قم بلف قرص المعجنات إلى شكل بيضاوي حوالي 15 × 6 بوصة وبسمك أقل بقليل من 1/4 بوصة. استخدم سكين تقشير أو قطاعة معجنات لتقليم أي حواف خشنة وتحريك ورقة الرق و قشرها إلى صفيحة خبز ، وخز القشرة بالكامل بشوكة لمنعها من الانتفاخ في الفرن.

ادهن سطح القشرة من الحافة إلى الحافة بغسول البيض. اخبزي القشرة حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تحقق منه في منتصف عملية الخبز وإذا ظهرت أي فقاعات ، استخدم ملعقة للضغط عليها بشكل مسطح. برّد القشرة تمامًا في المقلاة.

لعمل الحشوة: بينما تبرد القشرة ، اخلطي الماسكاربوني مع 2 ملاعق كبيرة من السكر. تقليم الجزء العلوي من الفراولة لإزالة أوراقها وتقطيعها إلى شرائح 1/4 بوصة.

انقل القشرة المبردة إلى طبق أو لوح تقديم وافرد الماسكاربوني فوقها في طبقة متساوية. قطّعي بالمربى ، ثم رتبي شرائح الفراولة في قطعة واحدة متداخلة لاحقًا بنمط زخرفي.

رشي التورتة بالملعقة الكبيرة المتبقية من السكر (تجاهل هذا الرش الأخير إذا كانت الفراولة حلوة بشكل خاص) ، قطعيها إلى شرائح وقدميها على الفور.


شاهد الفيديو: تارت الكراميل والبيكان. نرمين هنو (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gajind

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  2. Gokasa

    عذرا ، لقد أزلت هذه الفكرة :)

  3. Daigar

    ربما كنت مخطئا؟

  4. Wilfredo

    وشيء مشابه؟

  5. Yosu

    لا بأس ، هذه الرسالة المسلية

  6. Shakatilar

    يحدث ذلك. دعونا نناقش هذه القضية.

  7. Darby

    كخبير ، يمكنني المساعدة. معا يمكننا أن نجد القرار.



اكتب رسالة