وصفات جديدة

سنيتل قادم

سنيتل قادم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل اللحم وامسحه بسدادة قطنية وقسمه إلى قطع بحجم 0.5-1 سم.

يتبل بالملح والفلفل والثوم المهروس.

نضع ورق القصدير في الأعلى ونخفق برفق بالمطرقة أو أسفل المقلاة ، مع الحرص على عدم سحق اللحم.

ضعي فتات الخبز والدقيق في وعاء أو صينية. في وعاء آخر نضع البيض والقليل من الحليب والملح.

بعد ذلك ، نمرر الشرائح عبر الدقيق ، ثم عبر البيضة ، وفي النهاية ، من خلال فتات الخبز ونضغط برفق. سخني الزيت ، حوالي 0.5 سم. تقلى الشرائح. في البداية ، حركي برفق فوق المقلاة حتى لا تلتصق. يتحولون من جانب إلى آخر حتى يتحولوا إلى اللون الذهبي. قم بإزالته على منشفة المطبخ لامتصاص الدهون الزائدة. تقدم مع شريحة ليمون. يجب أن يكون الداخل هشًا ومن الخارج هشًا.


ألا يمكنك الذهاب إلى فيينا خلال هذه الفترة؟ نحن نعلمك كيفية تحضير شنيتزل فيينا المثالي

المكونات:

- 2 بيضة كبيرة مخفوقة مثل عجة البيض

- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- 1 ملعقة كبيرة كريمة طبخ

- 6 قطع لحم عجل مخفوقة بمطرقة (سمك 3-6 ملم)

- شرائح الليمون والبقدونس المفروم للتقديم


طريقة التحضير:

أخرج ثلاث أطباق عميقة. في واحدة نملأها بالدقيق ، وفي الثانية نضع البيض وعصير الليمون والقشدة الحامضة (نخلطها) ، وفي الثالثة نضع فتات الخبز.

تبلي الشرائح بالكثير من الملح والفلفل. ابدأ بتمرير كل قطعة خلال الدقيق ، على كلا الجانبين ، ثم عبر البيض ، وأخيراً عبر فتات الخبز ، واضغط جيدًا ، حتى يصبح الغلاف متجانسًا. قم بإنهاء تغطية كل قطعة ووضعها جميعًا في صينية كبيرة. دعهم يجفوا لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة. ابدأ بإضافة الحلزون (قطعة واحدة أو قطعتين في المرة الواحدة) واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب.

قدمي الحلزونات على الفور ، ساخنة ، أو اتركيها دافئة في الفرن. تُزين بشرائح الليمون والبقدونس.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


أيام الوصفة: Snitel قادم

اليوم ، سيوصي CDnews.ro بأحد أشهر أطباق اللحم البقري: فيينا شنيتزل. إنه لذيذ وسهل التحضير ويمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

مكونات:
1 كغ من لحم العجل ، 2 ملاعق كبيرة دهن ، 2 بيضة ، دقيق ، فتات الخبز ، ملح

طريقة التحضير
قطّع اللحم عبر الألياف إلى قطع كبيرة بشكل مناسب وليست سميكة جدًا ولا رفيعة جدًا. اضرب بمطرقة خشبية ، لكن ليس بقوة شديدة حتى لا تدمر الألياف. إذا كان العجل صغيرًا ، فيمكن ضرب اللحم بشفرة السكين. يتم تحضير snitel عندما يجب تقديمه على الطاولة. نضع الملح ، ونمرر القطع في الدقيق ، ثم عبر البيض المخفوق ، فتات الخبز الممزوج بقليل من الدقيق وبدون خفق بالنخلة ولكن رجّوا فقط ، مرروا مرة أخرى عبر البيضة واقليها على الفور في دهون ساخنة جدًا. بعد 2-3 دقائق ، ضعيه على نار خفيفة ليغلي ببطء ، مع الحفاظ على لون جميل. تشتد النار أكثر قليلاً عندما تنقلب الشرائح على الجانب الآخر وتهدأ مرة أخرى. يمكن تحضير شنيتزل عن طريق تمريره مرة واحدة فقط عبر البيضة ، ولكن ألذ بكثير يتم تمريره مرتين. يجب أن يكون للحلزون لون ذهبي وقشرة صلبة.

تقدم مع شريحة من الليمون فوق كل قطعة مغطاة بالبطاطا المهروسة.


فيديو: - عشبة القراص. النبات الاكثر تغذية وفوائد علي وجه الارض. كل مايجب معرفته (قد 2022).