وصفات جديدة

سلطة جرجير مع سلطة خبز

سلطة جرجير مع سلطة خبز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لتناول العشاء تناولت السمك - سالو. سلطة من اللحم الأبيض اللذيذ. لقد صنعت له خبزًا لكنني حسنت حالته [من السمك المقلي]: د ، وأعطيه سلطة مبهجة مع جرجير.

  • 500 غرام من أطباق النقانق الخالية من العظام
  • 500 غرام أوراق جرجير
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 بيض
  • ملح
  • رقائق الفلفل الحار / الفلفل
  • زيت القلي
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أصفر دسم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1/2 ليمون - عصير

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الجرجير مع سلطة الخبز:


  1. لقد كسرت غرفتي الخاصة.

  2. لقد قسمت قطع السمك الصغيرة بحجم الفم [لتناسب الملعقة بسهولة].

  3. أنا مملح قطع السمك وتوابلها برقائق الفلفل الحار.

  4. قمت بتسخين الزيت في وعاء تفلون أصغر [قطره 18 سم] للسماح بالقلي في حمام زيت.

  5. زبدت بيضتين مملحتين وأضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق. أنا قمت بتجانس التكوين.

  6. تُعطى قطع السلامي عن طريق الدقيق ، ثم يُرج الفائض ، ثم تُمرَّر في تركيبة البيض وتُقلى بالزيت الساخن.

  7. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، قم بإزالة فتات الخبز من المقلاة التي تُقلى فيها. لهذا استخدمت ملقط مطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ بنجاح.

  8. اغسل أوراق الجرجير وجففها - إذا كان لديك واحدة ، بمساعدة مجفف الأوراق: //articles/dryer-for-salad-28705.html.

  9. نظف الفلفل واغسله واقطعه إلى شرائح رفيعة. ساراتي.

  10. تخلط أوراق الجرجير مع زيت الزيتون وعصير الليمون. أضف الفلفل.

  11. قدّمي السلطة في طبق كبير محاط بقطع من فتات الخبز.

  12. يُفضل أن يُقدم السلامي ساخنًا ، ليبرد بقدر ما تحضر السلطة.

  13. شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

حضري سلطة الجرجير قبل التقديم مباشرة حتى تبدو طازجة.

2

يفضل استخدام الأسماك الطازجة التي قمت بتقطيعها بنفسك.

3

عندما تشتري السمك ، عادة ما تقرأ الملصق. في الماضي كان لدينا مشاكل عبور صغيرة نستهلك فيليه السمك من البلد الشهير الذي ينتج كل شيء. بعد أن قمت بتغيير المصدر ، توقفت المشاكل.

4

تذكر أن بعض المواد الحافظة تستخدم في الخيوط الصناعية. التجميد لا يكفي.


سلطة سلمون بالشمر

1. ضعي شرائح السلمون في وعاء. نضيف زيت الزيتون وقشر الليمون وبذور الشمر مع التأكد من تغطية السمك. اتركيه لمدة 10 دقائق. قطعي الشمر إلى شرائح ، ثم أضيفي عصير الليمون وطرف سكين كبير من ملح البحر. يحرك المزيج ثم يترك جانباً.

2. بعد 10 دقائق ، سخني مقلاة شواء على نار متوسطة واقلي السلمون لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

3. اخلطي الشمر المنقوع قليلاً مع الجرجير والشبت والبقدونس. أضف زيت الزيتون. تقدم مع السلمون وشرائح الليمون الحامض.

عليك ان تراه ايضا


سلطة الجرجير بالخبز المملح - الوصفات





بواسطة http://retetegg.blogspot.com/
إنها المرة الأولى التي أحاول فيها تناول سلطة الأنشوجة :) عادةً ما أتناول الأنشوجة المقلية ، ولكن كما تذكر صديقي نوع سلطة الأنشوجة التي كان يأكلها عندما كان أصغر سناً وكان لديه شغف ، فقد أعددتها على هذا النحو!

لقد تم القيام به بسرعة فائقة وهو جيد حقًا (هذا ما أقوله ، أنا لست من محبي الأسماك بشكل عام)!

أكلناها كالتالي: اصطدنا الأنشوجة الوسطى بيد واحدة أزلنا رأسها وذيلها وأمعائها ثم غمسناها في صلصة السلطة ونقدمها.

ملاحظة. نحتفل اليوم بسنة و 6 أشهر من التدوين ، ولكن نظرًا لارتفاع درجات الحرارة خلال عطلة نهاية الأسبوع ، لم أفعل أي شيء مميز لهذه المناسبة ، ولكن عندما يصبح الجو أكثر برودة ، أعوض ذلك :)

عيد ميلاد سعيد وشهور عديدة ، Retetegg!

4 رد على "سلطة الأنشوجة مع البصل"

أعتقد أنها أبسط وصفة حتى الآن. إذا كان من الممكن تسميتها وصفة :))

ترقبوا ، فيما يلي وصفات ضخمة: البطاطس المقلية والذرة المخبوزة وسلطة الطماطم مع الخيار :))
راجع للشغل ، أنا أفضل سلطة التونة!

تونة بالبصل والخس وبضع قطرات من عصير الليمون: د

نعم ، وقليل من الذرة والزيتون :)

انشر تعليق

شكرا لك على التعليقات! غير مسموح للأشخاص المجهولين وغير المتحضرين في هذه المدونة!


ستيك كبدة بقري مع سلطة جرجير

هذه واحدة من الوصفات حيث لا يوجد الكثير على موقعنا ، لكني أشعر أن طلبات القراء المتكررة أكثر وأكثر لإظهار الوصفات التي لا تتطلب مكونات يجب عليك الذهاب إلى نهاية الأرض أو الإجراءات التي ستعتاد على قضاء ساعات في المطبخ.

أنا شخصياً من أشد المعجبين بكبد البقر منذ أن نصح الأطباء والدتي بتناوله قدر الإمكان لحل مشكلة نقص الـ BS. وبعد تجربة الأخطاء التي لا حصر لها في تحضير الكبد التي ارتكبتها المقاصف في Pipera التي تزودني بالغداء ، قلت إنه ربما لا يعرف الناس حقًا كيفية جعل الكبد طريًا وجيدًا.


لأربعة أجزاء لذيذة من الكبد المقلي ، نحتاج إلى:
1 كغ كبد بقري
عصير ليمونة أو نصف ليمونة (خياري)
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (خياري)
ملح وفلفل

بالنسبة للسلطة ، كنت:
علبة / كيس جرجير
500 جرام طماطم كرزية
3 فلفل رومي وملون (واحد أخضر والآخر أصفر والآخر أحمر)
الخل البلسمي
زيت الزيتون

مع الكبد ، تكون الوظيفة بسيطة طالما أننا نتبع بعض الأشياء بدقة. بادئ ذي بدء ، يجب أن نكون حريصين على شراء كبد طازج. أما بالنسبة للحوم البقر ، فالأشياء بسيطة ، ولا توجد في كثير من الأحيان كافية لتقدم في السن. ثم ، قبل تحضيرها مباشرة ، نقوم بتنظيفها من الضلوع الكبيرة ، إذا لم يتم تنظيفها من قبل الجزار ، ونغسلها. نحن لا نفعل هذا قبل وقت طويل من التحضير الفعلي حتى لا نفضل أكسدة.

قطعي شرائح الكبد إلى شرائح بسمك 1.5 سم ثم امسحيها بمنشفة ورقية لإزالة السوائل الزائدة ورشها بعصير الليمون أو الليمون ، مما يزيد من نكهتها. تذكر أننا لا نملحها نيئة! إذا فعلنا ذلك ، فسيغير لونه إلى اللون الأخضر ومذاقه إلى مر ، وهو ما لا أريده.

في مقلاة غير لاصقة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وضعي شرائح الكبد حتى لا تتداخل. للحصول على كبد وردي من الداخل وعصير ، ولكن جيد النضج ، اقليه على نار عالية على كل جانب لمدة 4 دقائق. نحن نضبط فقط إذا كانت شرائحنا أكثر سمكًا أو أقل سمكًا أو إذا علمنا على وجه اليقين أننا نريدها بشكل أفضل أو أقل. إذا تركناه لفترة طويلة ، فسوف يتجمد ويصبح طعمه دقيقًا. عندما تصبح جاهزة ، نخرجها على طبق.

السلطة بنفس البساطة. اغسل الخضار في تيار من الماء: الجرجير والطماطم والفلفل. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين أو أرباع ، ونقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء. يخلط الملح ثم يضاف الجرجير. نرش زيت الزيتون والخل البلسمي ويقدم مع الكبد المقلي الذي يمكننا الملح عندما نضعه على الصحون.

أولا نقوم بإعداد المكونات
اغسل الخضار والجرجير والفلفل والطماطم الكرزية جيداً
نغسل الطماطم والليمون

نغسل كبد البقر تحت الماء الجاري
نقطع الكبد إلى شرائح بسمك 1.5 سم
نقطع الجير ونعصره فوق الكبد

قشر القرع وابشره واعصر العصير
لقد قطعت الفلفل إلى شرائح ، لكنك حر في تقطيعه بشكل مختلف
نقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة

سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة
نضع الكبد في المقلاة
عندما يتحول لونه إلى اللون البني من جانب واحد ، اقلبه بملعقة لتحمير الجانب الآخر

تركناها باللون البني على الجانب الآخر أيضًا
انقل الكبد إلى طبق
قدمي الكبد إما على شكل شريحة لحم بجانب سلطة الجرجير أو مقطعة إلى شرائح وتوضع في السلطة مباشرة

قدميها بعد رش كل شيء بالخل البلسمي
دعنا نتحلى بالشهية ، أقول
شهية طيبة


لفائف السلطة مع سورومي وجرجير مشوي

اغسلي الملح وجففيه على منشفة ورقية ثم قطعيه إلى قطعتين.
ضع قطع الغزل التي تم الحصول عليها على طاولة العمل ، وقم بدهنها بزيت الزيتون وضع واحدة من خيوط سورومي على كل نصف من الخيوط التي تم الحصول عليها.
اتبع الفلفل حسب الرغبة ولفه حتى يظل متماسكًا بالكامل في الفيليه ، باستخدام قطعة أو اثنتين رصينة حسب الحاجة ، قم بثقب اللفافة لإصلاح كل منها.

يعد وضع اللفائف على الشواية أمرًا إلزاميًا بمجرد دهنها بقطعة من لحم الخنزير المقدد ، وبالتالي تجنب الالتصاق بالشواية.
وقت الراحة على الشواية ، حوالي 3 دقائق بعد ذلك يعودون إلى الجانب الآخر.
خلال هذا الوقت ، يُقطف البقدونس ورقة على شكل ورقة لإزالة السيقان ، وغسلها ، وتجفيفها في منشفة ورقية ثم تقطيعها بسكين.
ضعي سلطة الجرجير في صحنين توضع عليها اللفائف ، ورشيها بالبقدونس الصغير (حسب تفضيلاتك ، يمكنك استبدال الجرجير بالخس المفروم)
في كوب نضع عصير نصف ليمونة مع إصبع من زيت الزيتون ، نخلط جيداً حتى تصبح كريمة ونسكب الليجورايت على الترتيب الذي تم الحصول عليه في الطبق.
مقبلات مع شريحة من الليمون.
أوصي بتقديمه مع نبيذ شاردونيه بارد.
شهية طيبة!

كروشي متبل بالخضروات

تحضير يخنة من النبيذ والزعتر والثوم المسحوق والفلفل الحار وورقة محددة وقليل من الزيت. في هذا الطعم

سلطة نيئة مع سوريمي بالبقسماط

اغسل ونظف وقطّع جميع الخضار وضعها في وعاء كبير. نطحن الجبن والزيتون


وصفات السلطة

اكتشف الأفضل وصفات مع سالو وتحضير هذه السمكة الصحية بأكثر الطرق تنوعًا. قم بالطهي لك ولعائلتك ، وفقًا لوصفات pikeperch وتعلم كيفية صنع pikeperch في الفرن ، أو تدخينها ، أو خبزها في مقلاة ، أو مقلي أو مقلي بالبقسماط.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
  • سمك (102)
    • سلمون (38)
    • تون (24)
    • تراوت (6)
    • بايك (4)
    • سالو (5)
    • ماكرو (5)
    • دورادا (1)
    • بانغاسيوس (1)
    • النوم (2)
    • ماكريل (1)
    • كراب (5)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    حساء اليقطين لذيذ جدًا ويمكن تقديمه للأطفال الأصغر سنًا وكذلك لجميع أفراد الأسرة. انا سوف.

    حساء السمك هو مزيج من الطاقة والصحة لجميع أفراد الأسرة ، اختر سمكة خالية من العظم ، مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، و.

    يمكن أن يكون هريس الجزر والسمك بديلاً أكثر متعة للطفل المتقلّب عن مهروس الدجاج والخضروات.

    سلطة السمك هي مقبلات لذيذة بشكل مدهش. حتى لو استغرق تحضيرها وقتًا أطول لأنه يجب اختيار العظام.

    سمك البطاطس هو الطبق المفضل لدى البريطانيين وليس من أجل لا شيء. أدعوك لتجربة السمك مع الخضار الجراتان ، وصفة من.


    مقالات الموسومة "وصفات الأسماك":

    سهلة التحضير ولذيذة الأكل: فيليه ملح مع مخلل الملفوف.


    خبز سالو الناعم مع سباغيتي اليقطين وجوز البصل

    أطبخ السمك كثيرًا وفاتني حقًا شرائح الفيليه التي سأصنعها اليوم مع الكثير من صلصة الليمون والبقدونس ، معكرونة الكوسة وشرائح الخبز & # 8211 لأنني ما زلت أمتلك بعض العجين اللذيذ الذي لا يمكنني تحمله لنضيعه.

    إنها ليست معقدة على الإطلاق ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وحتى إذا لم يكن لديك عصير تفاح في متناول اليد ، فاستخدم البيرة أو المياه المعدنية الباردة بنفس النتيجة الناجحة.

    مكونات:

    • حاسب شخصي 1. فيليه - 450 غرام.
    • 1 ملعقة كبيرة خضار وبهارات للأسماك
    • نصف ملعقة صغيرة كاري
    • رشة ملح وفلفل أبيض
    • 1 أو
    • 150 مل عصير التفاح
    • 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
    • 1 ليمون
    • 1 ملعقة صغيرة زبدة
    • 1 حبه بقدونس

    بالنسبة للمبتدئين ، أغسل شرائح البيكبيرش وجففها جيدًا بمنشفتين ورقيتين. قمت بتقطيعه إلى أربع قطع ثم قم بتتبيله مع قليل من الملح والفلفل الأبيض وكمية سخية من الخضر والتوابل للأسماك & # 8211 Nouvelle Cousine من Kotanyi أحبها حقًا لأنها تحتوي على قشر الليمون والنعناع والعديد من الخضر الأخرى تتماشى جيدًا مع أسماكي.

    أعصرها من مكان لأضع بضع قطرات من عصير الليمون فوق القطع المحضرة بالفعل وأتركها جانبًا أثناء تحضير عجينة الخبز.

    اخفقي البيض مع رشة ملح ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحين واسكبي ببطء عصير التفاح البارد. اعتمادًا على السماكة التي أريدها ، أضع ملعقة كبيرة أخرى من الدقيق ممزوجًا بمسحوق الكاري (لمزيد من النكهة والمذاق) وأحصل على عجينة أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر.

    سخني مقلاة بكمية كبيرة من زيت بذور اللفت ، ضعي قطع الملح في الدقيق ، ثم في العجينة وضعيها بحذر في الزيت الساخن.

    تركتهم يكتسبون اللون البني جيدًا على كلا الجانبين وأخرجهم على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

    كما كنت أقول ، لا يزال لدي القليل من العجين ، لذلك أقوم على الفور بتنظيف بصلة صغيرة وتقطيع الشرائح ، والتي أمررها أيضًا عبر العجين ، ثم أخرجها بجانب السمكة.

    حضري معكرونة الكوسة بمنظف نباتي ، وتبليها بقليل من الملح واقليها بسرعة لبضع ثوان في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

    أضعها جانبًا ، ووضعت 3-4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون فوق زيت الزيتون ، وأضف مكعب الزبدة وحفنة من البقدونس الأخضر المفروم ناعماً لتكمل صلصة الليمون التي ستغطي شريحة خبز فاتحة للشهية.

    وكانت حلقات البصل المقطعة موضع ترحيب على الطبق ، خاصةً لأنها كانت مقرمشة وكان عدد قليل منها جيدًا ...


    مكونات السلطة البلغارية

    • 3 حبات خيار متوسط ​​الحجم
    • 10 طماطم كرزية أو 4 طماطم متوسطة الحجم
    • 1 فلفل كبير & # 8211 استخدمت فلفل كابيا
    • 1 بصلة خضراء
    • 150 غرام جبنة تيليميا
    • 50 مل من الزيت
    • ملح
    • فلفل
    • اختياري ، القليل من الخل (حسب الرغبة)
    • 1 حزمة بقدونس

    تحضير السلطة البلغارية

    1. اغسل جميع الخضروات تحت تيار من الماء النظيف. قشر القرع وابشره واعصر العصير. رأيت أن هناك أشخاصًا يفضلونهم مع كل شيء ، حتى في المطعم ، رأيت أنهم يقدمون لهم كل شيء ، لكننا لا نحب ذلك بهذه الطريقة.

    2. قطّعي الخيار وضعيهما في وعاء.

    3. الملح والخلط من أجل التجانس.

    4. قشروا البصل وقطّعوا صلصة جوليان ، ثم ضعوها في وعاء فوق الخيار.

    5. قشر الفليفلة الحلوة والبذور وقطّعها إلى شرائح رفيعة تضاف إلى الخضار الأخرى في الوعاء.


    6. قطع الطماطم ، وأنا ، مع طماطم كرزية ، قطعها إلى نصفين فقط.

    توابل

    7. نقطع أوراق البقدونس ونضيفها إلى السلطة البلغارية. تخلط جيدا وتتبل بالزيت والملح والفلفل حسب الذوق.

    8. ابشري التليمو البلغاري فوق السلطة البلغارية ، وغطي الخضار بها.

    قدمي السلطة البلغارية

    السلطة البلغارية لذيذة ورائعة ومثالية للصيف وأكثر. يمكن تقديمه مباشرة بعد التتبيل والتجميع أو يمكن تركه في الثلاجة لفترة حتى يكون مذاق الخضار جيداً. عند التقديم ، السمة هي الطبقة السميكة من telemea المبشورة التي تغطي السلطة.


    وصفة إضافية: فيليه مقلية

    • سرج الرأس - 2 كجم
    • فتات الخبز - 100 جم
    • دقيق - 50 جم
    • 2 بيضة زيت - 150 مل
    • ملح للتذوق.

    ينقسم الشال إلى قسمين ، من الرأس إلى الذيل ، على العمود الفقري ، منزوع العظم ومملح. ثم يتم تقطيع الشرائح (بدون عظم وجلد) (شريحتان لكل شخص) ، ثم يتم تمريرها من خلال الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز وتقلى بالزيت الساخن ، على نار متوسطة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني من الجانبين.

    تذوب الزبدة الطازجة وتخلط مع عصير الليمون. تُقدم هذه الصلصة بشكل منفصل عن القدر ، جنبًا إلى جنب مع شرائح البيكبيرش.


    فيديو: سلطة الجرجير من الشيف محمد أورفه لي - مطبخنا العربي 1 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Lafayette

    إنها معلومات متوافقة ومفيدة

  2. Blade

    بالتاكيد. أنا اشترك في كل ما سبق. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  3. Benjiro

    أقترح عليك زيارة الموقع الذي يحتوي على العديد من المقالات حول الموضوع الذي يهمك.

  4. Yoktilar

    أعتقد أنني ارتكب أخطاء. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  5. Cianan

    إنها الحالة الخاصة.



اكتب رسالة