وصفات جديدة

يخنة الطماطم مع البيض

يخنة الطماطم مع البيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إنه غذاء سريع وسهل للفلاحين.

  • 1 بصلة
  • 2 فلفل أحمر
  • 5 طماطم حديقة كبيرة
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • بقدونس
  • ملح
  • فلفل
  • توابل
  • 2 بيض
  • زيت الزيتون

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير مرق الطماطم مع البيض:

يقطع البصل والفلفل ويترك على نار خفيفة في الزيت والقليل من الماء. نضيف الثوم المهروس والملح والأوريغانو والفلفل ونتركه على النار حتى يتغلغل البصل والفلفل.

لقد حرقت الطماطم في ماء مغلي ، وقشرتها ومررتها عبر الروبوت ، تاركًا القليل من اللب عليها. أضفتها فوق المكونات على النار واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك أضفت البيض المخفوق ، وأمضغه باستمرار. في النهاية قمت برش البقدونس المفروم.

إنه طبق حار قليلاً وحامض.


مواقع النصائح

1

لقد خدمته مع الضلوع المدخنة والمقلية.


صلصة الطماطم

أعتقد أنني اخترت اليوم أسهل وأسرع وصفة صلصة طماطم. إنها واحدة من المفضلة ، إلى جانب الجواكامولي والصلصة الخضراء ، وإذا فكرت في الأطباق التي سأستهلكها كأولوية ، أعترف أنني سأختار دائمًا بعض المعكرونة مع صلصة البولونيز على حساب أولئك الذين لديهم صلصة بيضاء ، مثل سأختار أيضًا صلصة الطماطم الصلصة للبيتزا بدلاً من صلصة الباربيكيو.

دائمًا ما تلهمني التأثيرات المكسيكية الأصلية بصلصة الطماطم الحارة والرائحة جدًا ، خاصةً إذا تم استخدام الكزبرة ، فقط أن كل واحد منا لديه الحرية في تكييف الوصفة كما يشاء ، مع القليل من التوابل أو مع البقدونس أو البقدونس أو البقدونس أو البقدونس. القليل من أوراق الكرفس. لا أفكر أحيانًا في المرق المفروم الذي تصنعه والدتي لفصل الشتاء ، والذي تضيف فيه أيضًا أوراق الكرفس. حتى الآن أفكر في مذاقها الخاص الذي نضيف فيه القليل من البصل المفروم وقطرة من الزيت. لقد قمت بنقع ركن من الخبز الدافئ بجشع أو تناولته بدلاً من السلطة مع الأطباق الأخرى.

لذلك ، أطلق لخيالك العنان وقم بإعداد صلصة الطماطم تمامًا كما تريد. تناوله في مساء عطلة نهاية الأسبوع كصلصة مع بعض رقائق التورتيلا ، أو إذا كنت تفضل تقطيعه باليد ، فيمكن تقديمه على هذا النحو بروشيتا مع الطماطم والريحان. يمكنك أيضًا دمجها في واحدة توست الأفوكادو والبيض المسلوق أو كزينة بجانب صدر دجاج مشوي. إنه لذيذ للغاية إذا كنت تستخدم طماطم طازجة ، لكن يمكنك الحصول على واحدة صلصة الطماطم جيدة وسريعة جدًا إذا كنت تستخدم علبة من الطماطم المفرومة.

المكونات:

  • 3 حبات طماطم طازجة (أو علبة طماطم مفرومة)
  • ½ بصل أحمر
  • ½ فلفل حار
  • 2 فص ثوم
  • ايم الجير
  • 1 حبه بقدونس
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير صلصة الطماطم:

1 نضع نصف بصلة حمراء في روبوت و 2 فص ثوم ونصف فلفل حار. إذا كنت لا ترغب في الحصول على صلصة حارة جدًا ، قم بإزالة الضلوع بعناية من بذور الفلفل ثم قم بتقطيعها بشكل خشن وأضفها إلى الروبوت. قم بطحن هذه المكونات بسرعة فقط لتسهيل التحكم في حجم الطماطم المفرومة.

2 قطّع الطماطم إلى أرباع وأضفها إلى الروبوت مع البقدونس. اعصري نصف ليمونة ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط لبضع ثوان ثم تذوق وتطابق مع ذوقك المفضل. إذا أردت ، يمكنك الآن إضافة قطرة من زيت الزيتون أو القليل من الزعتر.

3 في غضون دقائق قليلة ستحصل على صلصة طماطم طازجة يمكن تناولها على الفور أو ، إذا كان بإمكانها تحمل البرد قليلاً & # 8211 بما يكفي لدمج جميع النكهات المستخدمة ، في غضون ساعات قليلة من التحضير.


المكونات الحمص الحمص مع صلصة الطماطم بنكهة:

كرات لحم الحمص:

  • 460 جرام من الحمص المسلوق ، مصفى جيدًا من الماء (بتعبير أدق ، حبوب من علبتين من الحمص)
  • 45 جرام من البصل
  • 1-2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 1-2 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس المفرومة (تمتص الرطوبة)
  • 4 ملاعق كبيرة من دقيق الحمص أو دقيق القمح ، إذا لم يكن لديك تركيبة رطبة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مبشور
  • ملح وفلفل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون للرش (إذا اخترت خبز كرات اللحم) أو الكثير من الزيت النباتي للقلي
  • 3 ملاعق كبيرة طحين

صلصة الطماطم الفواحة:

  • 45 جرام من البصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 300 مل من مرق الطماطم المركز أو نصف علبة طماطم في مرق + 1 كوب صغير من الماء الساخن
  • 2-3 أغصان زعتر
  • 2-3 خيوط ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ، فلفل

تحضير كرات الدجاج بصلصة الطماطم العطرية:

1. صفي الحمص من السائل جيداً.


2. سحق الحمص حسب درجة النعومة التي تفضلها. فضلت أيضًا ترك الحبوب الكاملة ، للحصول على ملمس أكثر تشويقًا. لقد اختبرت الخلاط اليدوي فيليبس أفانس سبيد تاتش لهذه المهمة ويجب أن أعترف أنه قام بعمل ممتاز.

3. نفس المساعدة الموثوقة من Philips اعتنت بالبصل والثوم ، اللذين فرمتهما بسرعة.

4. يضاف البصل المفروم والثوم والدقيق والخضروات المفرومة وبذور عباد الشمس (التي قطعتها قليلاً من قبل) والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كانت التركيبة مبللة ، فمن الجيد إضافة الدقيق تدريجيًا (من الأفضل استخدام دقيق الحمص ، الذي يمكنك العثور عليه في متاجر الأطعمة الصحية) أو فتات الخبز ، حتى تحصل على عجينة شبه رطبة ، يسهل تشكيلها وتحافظ على شكلها الجيد جدًا. .

5. تجانس التركيبة بشكل جيد وتشكيل 12-20 كرة لحم. لقد شكلت 16 قطعة ، كل منها بحجم كرة بينج بونج.

6. يتم دحرجة كرات اللحم في الدقيق ، ومن هنا فصاعدًا ، هناك طريقتان مختلفتان ممكنتان:

  • ضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز ، ورشي 3 ملاعق كبيرة من الزيت على السطح بالكامل وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية ، لمدة 25 دقيقة
  • اقلي في الكثير من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (3-4 دقائق) ثم قم بإزالتها على مناشف ورقية ماصة.

الحقيقة هي أنه في الفرن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لالتقاط القشرة ، ولكن الانتظار يقابله كمية أقل بكثير من الزيت.

7. بالنسبة للصلصة ، يُطهى البصل مع الثوم (كلاهما مفروم) في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبح طريًا ، ثم تُضاف الطماطم أو المرق والأعشاب. يغلي على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق.

8. نرمي الأعشاب المنقوعة في الصلصة ، ونمرر الصلصة بالخلاط ونطابق الذوق بالملح والفلفل والسكر.

قدمي كرات اللحم مع صلصة الطماطم الفواحة ، مع رشها بالخضار حسب الرغبة وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

أتمنى لك عملًا جيدًا وشهية جيدة ، وإذا كنت تريد مساعدة جديرة في المطبخ ، فيمكنك الحصول على Philips Avance Speed ​​Touch الخاص بك من خلال الإجابة على السؤال الذي تم إطلاقه في المسابقة من الرابط الذي يفتح من خلال النقر على الصورة أدناه .


  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 فص ثوم
  • 4 بيضات
  • 100 جرام من السبانخ الصغيرة
  • 250 مل عصير طماطم
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • الملح والفلفل حسب الذوق

نضع الزيت في مقلاة ونقلي فص الثوم المفروم قليلاً ثم نضيف عصير الطماطم والسكر والملح والفلفل حسب الرغبة ، وإذا أردت يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب الأخرى التي تفضلها.

يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ويُضاف السبانخ المغسولة والمجففة ، ثم بعد أن تنضج السبانخ ، يُكسر البيض من الأعلى.

*إذا كنت تستخدم السبانخ العادي ، اغسلها وحرقها في ماء مغلي لمدة 1-2 دقيقة ، صفيها ، اقطعها وضعيها في صلصة الطماطم ، وإذا تجمدت ، عليك فقط تذويبها وتصفيتها ، ثم استخدمه.

يُملح ويفتق البيض ، ويُغطى الوعاء بغطاء ويستمر في الطهي حتى ينضج البيض كما تريد.

قدميها مع الخبز المحمص أو الخبز الكامل ، إنها متعة ، استمتع بها!

* إذا أعجبك الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم وكل يوم صفحة الفيسبوك من المدونة. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


400 جرام ماء ، 250 جرام طماطم ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 جذر بقدونس ، 1 فلفل رومي ، 1 ملعقة كبيرة أرز ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملعقة صغيرة زبدة ، بقدونس أخضر.

اترك الماء يغلي عندما يغلي ، أضف الخضار المغسولة جيدًا.

يُغلى المزيج حتى ينضج تقريبًا ، ثم تُضاف الطماطم المفرومة.

عندما تنضج جميع الخضروات ، صفي العصير وصفِّي الخضار.

يُغلى المزيج مرة أخرى مع الأرز.

بدلًا من الأرز ، يمكنك وضع قطعة قماش مصنوعة من بيضة مخفوقة بالدقيق ، حتى تصبح مثل الكريمة السميكة.


مكونات وصفة الحساء المولدوفي:

  • 1 كغم من لحم الخنزير أو لحم العجل
  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 بصل
  • 2 جزر
  • 2 فلفل أحمر
  • 1 رأس ثوم
  • كوب مرق
  • بقدونس أخضر ، فلفل مطحون ، أوراق الغار ، ملح ، زيت للقلي

للعجين - تمامًا مثل الخبز


4 حبات بطاطس
250-300 جرام طحين
رشة ملح
1 أو
صلصة طماطم
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
1 بصلة
2 فص ثوم
3 طماطم
ملح
فلفل
ريحان

نغسل البطاطس ونسلقها في ماء مملح. عندما يغلي ، قم بتصريف الماء ، وقم بتشغيله تحت تيار من الماء البارد واتركه يبرد. عندما تبرد ، اطحنها وأضف الدقيق والملح والبيض. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة.

لف الباغيت بسمك حوالي إصبعين وبسكين مقطّعة بقطع حوالي 2-3 سم.

نضعها على طاولة مطحون حتى ننتهي.

في وعاء نضع الماء المالح ونضعه على النار ، وعندما يغلي نضيف النوكي ونتركه يغلي لمدة 3 دقائق. عندما يرتفعون إلى السطح يكونون جاهزين. نخرجهم بملعقة في مصفاة.

يُسخّن البصل والثوم في القليل من الزيت ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم مع كوب من الماء. نتركها تغلي قليلا ثم نضيف الطماطم التي تعطيها المبشرة ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبا وبعدها نطفئ النار ونضيف الملح والفلفل والريحان

نخلط الصلصة مع جنوكتشي ثم نقدمها (نقدمها مع تيليما مبشورة في الأعلى)

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم & # 8211 وصفة بسيطة

مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم & # 8211 وصفة بسيطة. يخنة لحم الخنزير مع البطاطس وعصير الطماطم. وصفة بسيطة وسريعة. طبق بطاطس باللحم وصلصة الطماطم او المرق عبق جدا ولذيذ. يمكن استخدام لحم الخنزير بنجاح في هذه الوصفة.

مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم هو بديل للكلاسيكية فلفل أحمر او عند pörkölt. أعترف أن نسخة البابريكا مع الكثير من الفلفل الحلو (الفلفل الحلو و / أو الفلفل الحار) والكمون تناسبني بشكل أفضل ، لكنني أيضًا أتناول هذا الحساء مع عصير الطماطم بسرور كبير.

في ترانسيلفانيا وبانات ، لا نستخدم عصير الطماطم حقًا في هذا النوع من الطعام ، لكننا نقوم بتذوقه وتلوينه بالفلفل الحلو. بالطبع ليس لديهم المذاق الحامض لتلك المحضرة بالطماطم وهذا هو السبب في أننا نأكلها مع الكريمة المخمرة. لكن دعونا نغير ذخيرة الطهي قليلاً ونجرب أطباق أخرى مع الصلصة!

هذا الحساء طعام متواضع لا يتطلب أي تقنيات طهي معقدة أو مكونات متطورة. طعام يومي ، مثالي إذا كان عليك طهيه لمدة 2-3 أيام وعليك إعادة تسخين الطعام.

يمكنك أيضًا العثور على نوع مختلف من يخنة ضلع الخنزير مع البطاطس & # 8211 وصفة هنا، مصنوع بواسطة اوانا. تضع فلفل الكابيا في الحساء وأنا أضع الجزر.

الكميات أدناه تقريبية. 4-6 حصص من مرق لحم الخنزير مع البطاطس وصلصة الطماطم.


في المرة الأولى التي نغلي فيها ماء المعكرونة ، حوالي 1 لتر لكل 100 جرام.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت وسخني البصل المفروم ناعماً والكرفس ، والجزر المبشور ناعماً حتى تنضج الخضار ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء لمنعهما من الاحتراق.

ثم أضيفي معجون الطماطم ، والحمص المصفى جيدًا ، والملح ، والفلفل ، وإكليل الجبل.

تخلط المعكرونة المصفاة جيدا وتناولها على الفور باستا الحمص إنها لذيذة ومغذية وأنا أدعوك لتجربتها واستمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


حساء الفطر

ما الذي يمكن أن يكون أسهل للتحضير لعشاء سريع سريع ، وليس فقط ، من يخنة الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة.

إنه طبق بسيط للغاية ، وطعم الفطر مع الكثير من البصل المخفوق قليلاً والمروى بقليل من النبيذ الأبيض رائع للغاية.

مكونات:

  • 350 غرام الفطر
  • 2 قطعة بصلة
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 200 مل عصير الطماطم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 وصلة شبت طازج

يُقلى البصل المفروم ناعماً في القليل من زيت الزيتون لبضع دقائق على نار خفيفة جداً حتى ينضج قليلاً.

نضيف مكعبات الفطر ونرش نصف ملعقة صغيرة من الملح ونزيد الحرارة قليلاً لينضج بسرعة.

أخلط كثيرًا في المقلاة حتى يتناقص كل العصير الذي يتركه الفطر ، أسكب النبيذ وانتظر 2-3 دقائق حتى يغلي ويتبخر كل الكحول.

نضيف عصير الطماطم ونملأ بكوب من الماء ونرش القليل من الزعتر المجفف.

اتركي الحساء يغلي على نار متوسطة تحت غطاء لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اضبطي طعم الملح والفلفل ، وأطفئي النار ورشي الشبت الطازج.

دائمًا ما أصنع عصيدة من دقيق الذرة (Polenta maricica) أفكر في جزء من عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن والقشدة الحامضة ، لكن حساء اليوم تنبعث منه رائحة طيبة جدًا لدرجة أنني سأتخطى فكرة الشهية في المرتبة الثانية في ذهني ...


فيديو: Hast du eine Tomate und ein Ei? Preiswertes und leckeres Rezept #17 (قد 2022).