وصفات جديدة

وصفة سهلة رغيف لحم الغزال

وصفة سهلة رغيف لحم الغزال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لعبة
  • لحم الغزال

طبق لحم الغزال هذا مليء بالنكهة. استمتع بتقطيعها إلى شرائح كثيفة على العشاء أو استخدمها كحشو للساندويتشات.

64 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 450 جرام لحم الغزال المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم بني غامق
  • 8 قطع من البسكويت المطحون
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل محضر
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبيبات الثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق البصل المجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • 1 اندفاعة قرفة
  • 1 اندفاعة بابريكا
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم بني غامق

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 50 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 5 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلطي لحم الغزال مع ملعقة كبيرة من السكر الناعم البني الداكن والبسكويت والبيض في وعاء. يتبل بالخردل والكزبرة وحبيبات الثوم ورقائق البصل والزعتر والقرفة والبابريكا. اخلط جيدا. ضعي الخليط في قالب رغيف.
  3. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى تختفي اللون الوردي في المنتصف. قلبي الكاتشب مع ملعقة كبيرة من السكر الناعم البني الداكن. يوزع فوق رغيف اللحم ويوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(65)

المراجعات باللغة الإنجليزية (53)

أشياء جيدة يحب والدي وأمي - 08 فبراير 2011

جعلها أكثر صحة ، حصلت على 20٪ أصغر حجمًا وصنعت ما أخبرني به. كان كل الحديث خلال العشاء ، لم يتبق شيء على الأب ولم يتكتل بشأنه. أراد مني أن أكسب المزيد. من الصعب تحضير العشاء للرجل العنيد ولكن هذا يحب -08 فبراير 2011


رغيف لحم فينيسون مشروم

رغيف اللحم متعدد الاستخدامات مع إمكانيات لا حصر لها. قم بتغيير رغيف اللحم البري اليومي الخاص بك بمزيج من المكونات وقم بتغطيته بمرق حريري.

وجبة مقلاة واحدة سهلة بما يكفي لتتمتع براحة فورية.

رغيف لحم Venison Mushroom المليء بالفطر المفروم والبصل والجبن المبشور ومجموعة من التوابل. اخبزها في مقلاة من الحديد الزهر لخلق طريقة غير عادية لمشاهدة الرغيف. ضع فوقها مرق التحضير البسيط الذي يقدم كل شريحة مع خليط الخضار المخبوز أو المطهو ​​على البخار.


يُضاف خليط رغيف اللحم إلى مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 أو 12 بوصة ، ثم تُضغط على اللحم بقوة داخل المقلاة. أخرجي رغيف اللحم من الفرن بعد 30 دقيقة واسكبي مرق اللحم فوقه. ضع المقلاة مرة أخرى في الفرن واستمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج.


يعتبر لحم الغزلان مناسبًا للأشخاص الأكثر إرضاءً إذا تم تحضيره بشكل صحيح

أعني أن أخبرك أنني فعلت كل ما أعرفه لأفعله لإقناعهم بأن طعمه جيد حقًا. في الواقع ، في بعض الحالات ، يكون مذاقه أفضل من لحم البقر. لكنهم يتمسكون بمفاهيمهم الخاطئة. وأرسي القانون الذي لن يأكلوه أبدًا ، وأكرر تناول الطعام ، ناهيك عن تجربة قضمة واحدة من لحم الغزلان.

لقد ذهبت إلى حد التهديد بأن & # 8220 يوم واحد عندما تتضور جوعًا حتى الموت ، ستأتي بالتأكيد تطرق بابي من أجل الطعام وكل ما لدي هو لحم الغزلان. ماذا ستفعل بعد ذلك؟ & # 8221

لدي أخت زوجي تؤكد لي أنها ستموت جوعاً قبل أن تضع قضمة واحدة في فمها.

أنا & # 8217m أنتظر ذلك اليوم وآمل أن أعيشه لأراه. لأنني أعلم أنه عندما تكون & # 8217re جائعًا ، وأعني جائعًا حقًا ، ستأكل كل ما هو أمامك. وهذا يشمل لحم الغزلان.

الذي يقودني إلى النقطة من هذا المنصب.

لدي العديد من الوصفات عندما يتعلق الأمر باللعبة البرية ، لكن إحدى الوصفات التي أفتخر بها كثيرًا والتي قمت بتعديلها على مر السنين هي Deer Meatloaf ، والمعروف أيضًا باسم Venison Meatloaf.

من السهل إصلاحه وأعدك بأن عائلتك ستطلبه مرارًا وتكرارًا.


طباخ بطيء Venison Meatloaf

رغيف اللحم هو أحد الأطعمة المريحة التي نشأ عليها الكثير منا. سأعترف أنني كرهت رغيف اللحم عندما كنت طفلاً. لكن الأذواق تتغير ، وأنا الآن في عربة رغيف اللحم. يمكنك فعل ذلك في الفرن أو في Traeger Grill ، لكن هذه الطريقة أسهل. طهيه في Weston Realtree Slow Cooker يعني أنه طبق مثالي للتجمع معًا عندما تأتي لتناول الغداء وتكون جاهزًا عندما تأتي من الصيد المسائي. لجعل التنظيف نسيمًا ، أحب استخدام بطانة طباخ بطيئة لهذه الوصفة.

نظرًا لأن رغيف لحم الغزال المستقيم يمكن أن يكون جافًا بعض الشيء أو حتى متفتتًا ، فأنا أحب أن أخلط مع القليل من لحم الخنزير المطحون. يمكنك استخدام لحم الخنزير البري الذي تطحنه بنفسك أو يتم تربيته في المزرعة حسب اختيارك. أنا أخلط 1 1/2 رطل من لحم الغزال مع 1 رطل من لحم الخنزير.

أفضل من رغيف اللحم على العشاء؟ شريحة سميكة من بقايا الطعام في شطيرة في اليوم التالي.

مكونات

1 1/2 رطل لحم غزال مطحون

1 كوب بسكويت ريتز مطحون

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير ، مقسمة

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم

3 بصل أخضر مفروم ناعماً

ملح كوشير وفلفل مطحون طازج

تعليمات الطهي

يُمزج اللحم ، البسكويت المطحون ، جبن البارميزان المبشور ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير ، البقدونس ، الزعتر ، البصل الأخضر ، البيض ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، وبضع حبات من الفلفل في وعاء كبير يخلط بيديك حتى تمتزج. تشكل في رغيف 5 في 9 بوصات.

ضع الرغيف في قدر الطهي البطيء. قم بالطهي لمدة 3 إلى 4 ساعات على ارتفاع أو 8 ساعات في الإعداد المنخفض ، أو حتى يسجل المركز 165 على مقياس حرارة رقمي.

عندما ينضج رغيف اللحم ، تخلصي من أي دهون زائدة من العصائر في قدر الطهي البطيء. احتفظ بسائل الطهي المتبقي (أو اسكبه في وعاء إذا كنت تستخدم بطانة). يُمزج صلصة الباربيكيو ، والملعقة الكبيرة المتبقية من صلصة ورشيسترشاير ، والسكر البني في وعاء صغير ، ثم يُخفق في 1/4 كوب من العصير من الطاهي البطيء. يُدهن الجزء العلوي من رغيف اللحم بخليط الصلصة. قم بتغطية القدر البطيء واترك رغيف اللحم يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل إزالته وتقطيعه إلى شرائح.

شارك وصفاتك على # Timber2Table

هل لديك وصفة تود اقتراحها كميزة؟ مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني وإعلامنا!


بصفتي شركة تابعة لشركة Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

بغض النظر عن الطقس ، يتوفر الطعام المريح دائمًا في القائمة. نحن نحب صنع طعام سهل ولذيذ ومريح يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به. رغيف لحم الغزال هذا هو مجرد تذكرة.

لحم الغزال مشابه جدًا للحوم البقر المفروم من حيث الملمس ، ولكن عادةً ما يحتوي على دهون أقل. يمكن أن يحترق أو ينضج بسهولة بسبب هذا. لكن ، لا تدع ذلك يخيفك بعيدًا عن صنع رغيف لحم الغزال اللذيذ. السر يكمن في مشاهدة الوقت وإزالته بمجرد أن يقرأ مقياس الحرارة 160 درجة فهرنهايت.

سيستمر الطهي قليلًا بعد إزالته من الفرن ، لذلك لا تقلق بشأن عدم استخدامه. إنه & rsquos في الواقع أفضل أن تكون قليلًا من أجل المزيد من النكهة والعصارة. نحن نحب لحم الغزال في منزلنا ونأكله في كثير من الأحيان أكثر من لحم البقر.

تأكد من الحصول على مقياس حرارة اللحوم!

من أين تحصل على لحم الغزال من أجل رغيف لحم الغزال هذا؟

لحم الغزال هو لحم غزال. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود صياد في عائلتك ، فقد يكون لحم الغزال وفيرًا. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك صياد ، فيمكنك محاولة المقايضة مع الأصدقاء الذين يقومون بالصيد. حتى أن بعض محلات الجزارة بدأت في حمل لحم الغزال.

هل تحتاج إلى بعض أفكار العشاء الأخرى؟

ما الذي يجب أن أتناوله فوق رغيف اللحم؟

نحن نحب الكاتشب على رغيف لحم الغزال. إذا كنت لا تحب الكاتشب ، فهناك بدائل. يحاول:

  • المرق البني
  • مرق المنشرة
  • إذابة جبنة الشيدر فوقها ، خلال الدقائق العشر الأخيرة من الطهي
  • صلصة الباربيكيو فوقها ، خلال الدقائق العشر الأخيرة من الطهي

هل أنت مستعد لعشاء سهل ولذيذ ومثالي لقضاء ليالي الأسبوع؟ تحتاج إلى تجربة رغيف لحم الغزال هذا هذا الأسبوع!

مكونات

  • لحم غزال مطحون
  • الطماطم المعلبة مع الفلفل الأخضر
  • بصلة
  • بيض
  • دقيق الشوفان غير المطبوخ
  • جبن بارميزان مبشور
  • فلفل اسود
  • ملح
  • مسحوق الثوم

صنع رغيف لحم الغزال الخاص بك:

  1. قم بتسخين الفرن.
  2. يُمزج لحم الغزال والطماطم مع الفلفل الأخضر والبصل المفروم والبيض ودقيق الشوفان وجبن البارميزان والفلفل والملح ومسحوق الثوم في وعاء كبير ، ويُخلط جيدًا ولكن جيدًا.
  3. شكلي المزيج في صينية رغيف مدهونة بالزبدة.
  4. اخبز حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في مركز التسجيلات 160 درجة فهرنهايت.
  5. دعه يقف بضع دقائق قبل التقديم.

رغيف لحم فينيسون

أي شخص في عائلتك صياد؟ لم يقم زوجي & # 8217t بتصوير أي شيء هذا العام ، لكن صديقًا لنا حصل على رهان وأعطاه لوالد زوجي الذي كان لطيفًا بما يكفي لمعالجته ومشاركته معنا! أنا لم أكبر وأنا آكل لحم الغزال. (في الواقع ، في المرة الوحيدة التي أتذكر فيها تناولها ، ذهبنا جميعًا إلى ماكدونالدز بدلاً من تناولها! HA!) الآن & # 8230 لا توجد طريقة لرفض أي نوع من اللحوم! (نأكل الكثير من اللحوم في هذه العائلة!)

في السنوات القليلة الماضية ، كنت أجرب يدي في وصفات مختلفة ، وأبحث عن طرق لإخفاء أي طعم & # 8220game-y & # 8221. الوصفة المفضلة لدي هي Venison Meatloaf! لن تصدق مدى روعة رغيف اللحم هذا! أحد الأشياء العظيمة في لحم الغزال هو أنه هزيل جدًا. هذا هو أفضل رغيف اللحم الذي أصنعه! (أعرف أن المصطلح & # 8220Meatloaf & # 8221 يمكن أن يبدو مثيرًا للاشمئزاز ، لكن لا تدقه حتى تجربه!)

ابدأ بمكعبات البصل ، دقيق الشوفان ، لحم الغزال المطحون في وعاء كبير.

صلصة رسيستيرشاير في القادم!

قليلا تاباسكو (إذا كنت تستطيع التعامل مع الحرارة!)

السكر البني يجعل رغيف اللحم هذا دبسًا حلوًا جدًا ، ولكن ليس حلوًا جدًا!

صب بعض الحليب لربطها معًا.

اغسل يديك ووقت الفوضى!

نسيت تقريبا القليل من ملح التوابل!

ضعي خليط اللحم على صينية خبز مدهونة بالزبدة. (دائمًا ما أبطن ملاءتي بورق القصدير. وعاء أقل لغسله! رائع!)

شكلي اللحم على شكل رغيف. رش الكاتشب على سطح الرغيف بالكامل.

تخبز في 375˚ لمدة ساعة. (حاولي ألا تذهبي وأنت تشم رائحة هذا الطهي الرائع!)

تقدم مع البطاطا المهروسة أو نودلز الزبدة. استمتع!

لحم فينيسون

1 رطل لحم الغزال المطحون
1 ج.شوفان سريع
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
1/2 ج كاتشب
3 ملاعق كبيرة خردل
2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة تاباسكو
1/3 C. سكر بني
1 بيضة
3/4 ج. حليب
1/4 ملعقة صغيرة ملح توابل
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

تُمزج المكونات في وعاء خلط كبير. ضعيها في صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. تشكل على شكل رغيف طويل. رش كمية إضافية من الكاتشب فوق الرغيف. اخبزيها في درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة ساعة. استمتع!

إذا كان لا يزال لديك ثلاجة مليئة بقطع لحم الغزال ، فاستمر في البحث في كل مكان وصفات لحم الغزال.

الأكثر شعبية هي فينيسون كويسو ديب، ال أفضل فينيسون تشيلي، و يخنة فينيسون القلبية واللذيذة.


أفضل رغيف لحم فينيسون

أعلم أنها واحدة من تلك الأشياء التي تثير الكثير من الآراء المختلفة ، وأنا أفهم ذلك. أعني أنه رغيف لحم من أجل الخير ، لكنه لا يزال ، في رأيي ، أحد أفضل الأشياء.

إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلن يعرض أشخاص مثل Ina Garten وصفاتهم المفضلة على البرامج التلفزيونية وكتب الطبخ. ها هي وصفة منزل رغيف اللحم 1770 في حال كنت تتساءل.

أنا شخصياً أحب رغيف اللحم الجيد ، الذي يقدم مع البطاطس والخضار ، تمامًا كما نشأت وأنا أتناول الطعام. لذلك علمت أنه كان علينا التوصل إلى طريقة ودودة لصنع نسخة لحم الغزال ، لأن لحم الغزال هو إلى حد كبير اللحم الأحمر الوحيد في منزلنا هذه الأيام. أنا متأكد من أن هناك آخرين في نفس القارب يكافحون للعثور على إصدارات جيدة من لحم الغزال من أطباقهم المفضلة.

ربما لاحظت أنني قلت إننا هناك. هذا لأن هذه الوصفة هي طفل الحب لكل من تشاك وأنا. كما ترى ، رغيف اللحم هو أحد تخصصاته ، ولذلك نادرًا ما أصنعه ، عندما يكون لدينا ، فهو كل شيء. كان هذا مجهودًا جماعيًا على الرغم من أنني فخور جدًا بالقول إنه جاء رائعًا جدًا.

الوصفة أساسية جدًا مشتقة من Better Homes & amp Gardens القديمة الجيدة ، ولكن مع بعض التعديلات الصغيرة التي تحدث فرقًا حقًا عند العمل مع لحم الغزال مقابل لحم البقر. نحب استخدام مقلاة مربعة كبيرة لأنها تسمح للطهي بشكل أسرع قليلاً وتنتج كمية جيدة من الأطعمة المقرمشة في الأعلى وحول الحواف. الصلصة المضافة هي أداة العرض التي تجمع كل ذلك مع لمسة من الرطوبة والحلاوة. معا هو إلهي.

إذا كان بإمكاني إعطائك نصيحة واحدة لهذه الوصفة ، فلا تتخطى ترك فتات الخبز تنقع. إنه يحدث فرقًا كبيرًا في كيفية خروج رغيف اللحم في النهاية. تعرف على سبب أهمية نقع فتات الخبز في هذا المنشور حول تشريح كرة اللحم.


أضف جميع مكونات رغيف اللحم في وعاء واخلطه مع يديك.

تُمزج مكونات صلصة رغيف اللحم الحمراء في وعاء منفصل.

أنت & rsquoll تريد الخلط حتى يندمج السكر البني في باقي المكونات.

باستخدام زر Saute في Instant Pot ، قم بتسخين القدر الفوري لمدة دقيقة واحدة.

أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى القدر الفوري.

أضف البطاطس والبصل والجزر.

يرش الملح والفلفل حسب الذوق.

يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك لتغليف الجزر والبطاطس بالزيت.

أضيفي كوبًا من مرق اللحم البقري وأطفئي قدر الضغط.

سوف تحتاج إلى إنشاء منصة لرغيف اللحم.

يمكنك استخدام ورق الألمنيوم (عمل بعض الثقوب فيه للسماح بتصريف العصائر) ، أو إذا كان لديك مساحة ، فأنا أستخدم رف الشواء الذي يأتي مع وعاء التحضير الفوري.

ما عليك سوى وضع شيء ما حول اللحم وتثبيته في مكانه ، وله مقابض على الحافة حتى تتمكن من رفع رغيف اللحم من القدر الفوري عند الانتهاء.

بمجرد وضع المنصة الخاصة بك فوق البطاطس والجزر ، قم بتشكيل رغيف اللحم.

يجب أن تكون دائرية ، ويجب أن يكون هناك تباعد بين حواف رغيف اللحم والوعاء السريع.

أستخدم الرف الذي يأتي مع القدر الفوري وقم فقط بضبط البطاطس والجزر والبصل لجعلها مناسبة!

انشر نصف صلصة رغيف اللحم الأحمر فوق رغيف اللحم.

أنت و rsquoll تستخدم النصف الآخر عندما ينتهي رغيف اللحم في الطهي.

أحيانًا تطلب عائلتي & ldquolots من الصلصة اللزجة & rdquo & ndashdon & rsquot خائفًا من مضاعفة الوصفة.

عندما أفعل ذلك ، أقوم فقط بصنع دفعة واحدة من الصلصة وسكبها على رغيف اللحم قبل الطهي ثم دفعة أخرى وسكبها فوق رغيف اللحم قبل وضعها تحت الشواية.

الأمر متروك لك ولذوقك المفضل. نحن نحب الصلصة!

ضع الغطاء على القدر الفوري ، مع فتحة التهوية محكمة الغلق.

قم بتشغيل الزر اليدوي وأضف 25 دقيقة.

عندما يرن الموقت ، قم بتحرير سريع باستخدام زر البخار.

ارفع الغطاء وتأكد من نضج رغيف اللحم (160 درجة على مقياس حرارة اللحم).

اعتمادًا على الحجم والشكل ، قد تحتاج إلى غلقه للخلف وطهيه لمدة دقيقتين أخريين.

يُرفع رغيف اللحم ويوضع على صينية البسكويت.

& rsquore على وشك جعل رغيف اللحم يتصدر ooey-gooey.

أضيفي الصلصة المتبقية إلى سطح رغيف اللحم واتركيها في الفرن لمدة 5 دقائق.

لا تترك الغرفة لأنها ستحترق بسرعة.

فقط ما يكفي من الوقت لكراميل الطبقة العلوية.

أثناء وضع رغيف اللحم تحت الشواية ، قم بإزالة البطاطس والجزر.

تفضل ، تذوق واحدة ، كل العصائر من رغيف اللحم تجعل هذا المذاق مذهلاً.

فمي يسيل من هذه الصورة.

البطاطس والجزر جيدان جدًا ولديهما الكثير من النكهة من مرق اللحم والعصائر من رغيف اللحم.

يا إلهي إنها لذيذة!

إنه رطب ويحمل الشرائح جيدًا مما يجعله مثاليًا لبقايا شطائر رغيف اللحم!

إن رغيف اللحم الفوري هذا جيد جدًا لدرجة أن عائلتي تطلبه عدة مرات في الأسبوع.

من السهل جدًا أن أجعل ذلك يحدث & ndasha بعد كل شيء ، إنها & rsquos واحدة من وجباتي المفضلة أيضًا!

ضع في اعتبارك بعض الأشياء & hellipuse بالقرب من 2 رطل من اللحم قدر الإمكان.

كلما كان رغيف اللحم في قدر الضغط أضيق وطولًا كلما احتاج إلى طهي أطول.

أجعل رغيف اللحم عريضًا ونداشًا عريضًا مثل قدر الضغط الفوري مع بدل يبلغ حوالي 1/2 بوصة على طول الطريق.


النشرة الإخبارية

إلغاء الاشتراك في أي وقت

احصل على Cappers Farmer يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي الكاتشب مع ملعقة كبيرة من السكر البني واخلطي جيدًا. بعد خبز الرغيف لمدة 40 دقيقة ، وزعي خليط الكاتشب بالتساوي على الوجه. أعد الرغيف إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.

للتقديم ، أخرجي الرغيف من الفرن واتركيه يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح أو مربعات. تكفي 4 حصص.

نُشر في 9 أكتوبر 2013

وصفات عشاء سهلة: أفضل رغيف اللحم على الإطلاق؟ هذه الوصفة وأكثر

ربما لا يكون أفضل من رغيف اللحم عندما يتعلق الأمر بالطعام المريح. وما الذي لا تحبه؟ لدينا ثلاثة أشكال مختلفة ، بما في ذلك رغيف لحم الحيوانات البرية الملفوف في لحم الخنزير المقدد ، رغيف لحم الديك الرومي وواحد من الكلاسيكيات من أرشيف الوصفات لدينا. سيتم تسجيل الوقت الإجمالي لهذه العشاء في أكثر من ساعة ، ولكن تذكر أن معظم ذلك الوقت هو وقت الخبز ، وربما يكون الوقت النشط 20 دقيقة أو نحو ذلك. قم بإعداد رغيف اللحم في الصباح إذا كنت تفضل ذلك ، فكل ما عليك فعله هو رميها في الفرن عند عودتك إلى المنزل. لأن الطعام المريح يجب أن يكون بهذه السهولة.

رغيف لحم للعبة البرية: هذا هو رغيف لحم هيكوفا! تبدأ الوصفة بترويضها بما فيه الكفاية مع الهامبرغر المطحون ، ولكن بعد ذلك يقوم Wildcat Willies في Springdale ، يوتا ، بإلقاء بعض البيسون المطحون والأيائل في المزيج. يقوم المطعم بتتبيله مع توابل شرائح اللحم ، ويتم طيه في القليل من المارينارا لإبقائه رطبًا ويمنحه لونًا احتفاليًا مع مكعبات الفلفل الأحمر والأخضر. بعد ذلك ، لتذهيب الزنبق ، يصطف المطعم الخليقة بشرائح جميلة من لحم الخنزير المقدد ، تمامًا مثل الهدية. (تنهد.) إنه حلم محبي اللحوم أصبح حقيقة.

ضع في اعتبارك شرائح اللحم مع صلصة تشيميشوري الطازجة. تتجمع الصلصة - القليل من الثوم ، وخل النبيذ الأحمر ، والزيت ، والأعشاب الطازجة ولمسة من عصير الليمون - معًا في أي وقت تقريبًا ، وستشوى شرائح اللحم في دقائق. - انظر المزيد على: https://latimesblogs.latimes.com/dailydish/2012/06/dinner-tonight-grilled-flank-steaks-chimichurri-sauce.html#sthash.hTvQknwx.dpuf
رغيف لحم الديك الرومي: قم بإزالة القوام الرطب في رغيف اللحم هذا للحصول على مزيد من الحب على شكل صلصة المارينارا. جنبا إلى جنب مع اللحم المفروم التقليدي والبيض وفتات الخبز والنكهات ، يطوى مقهى أوفرلاند في النخيل في المارينارا مع الخليط قبل خبزه. يتم تقطيعه أيضًا فوق رغيف اللحم عند الانتهاء. ينتج عن هذا رغيف رطب للغاية ، ومن المؤكد أن تجعل أي مروحة من هذا الطعام الكلاسيكي المريح صرخة لثوانٍ.

رغيف لحم الجبن القريش كنودسن: نعم ، إنه يحتوي على جبن قريش - وهذا أحد المكونات التي تساعد في جعل رغيف اللحم طريًا ورطبًا. هل ذكرنا أنه كان المفضل لدى قرائنا لسنوات؟

يمكنك العثور على جميع الوصفات أدناه.

ولمزيد من الأفكار ، انقر فوق معرض وصفات العشاء السهلة لدينا وتحقق من صفحة عشاء الليلة ، المخصصة للوصفات التي يمكن إعدادها في غضون ساعة أو أقل. تبحث عن نوع معين من الوصفات؟ قم بالتعليق أدناه أو أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على [email protected]

الوقت الكلي: ساعة و 40 دقيقة

ملحوظة: مقتبس من وصفة من Wildcat Willies Ranch Grill & amp Saloon في سبرينجديل بولاية يوتا. يتوفر البيسون الأرضي (ويسمى أيضًا الجاموس) في العديد من محلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا. يمكن العثور على إلك ولحم الغزال في متاجر متخصصة محددة (أو اتصل بالجزار المحلي) ويمكن استبدال البيسون المطحون عبر الإنترنت (زيادة كمية البيسون المطحون من نصف باوند إلى رطل واحد).

1/2 رطل من الأيائل المطحونة أو لحم الغزال

1/2 كوب فلفل أخضر ، مكعبات

1 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام بقسماط (على الطريقة اليابانية) فتات الخبز

1 1/2 ملعقة صغيرة بهار ستيك مونتريال

1 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة صلصة المارينارا

فلفل أسود مطحون طازجاً

1. الحرارة الفرن إلى 350 درجة.

2. في وعاء كبير ، يُمزج الهامبرغر مع البيسون المفروم والأيل أو لحم الغزال. يُضاف الفلفل الأحمر والأخضر والبصل وفتات الخبز والبيض وتوابل الستيك والمارينارا. امزج المكونات بيديك ، واعجنها جيدًا لتدمجها جيدًا. غطيها وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة.

3. ضع صينية رغيف بحجم 9 × 5 × 3 بوصات أو طبق مع لحم الخنزير المقدد. قم بتعبئة خليط رغيف اللحم في الطبق ، ثم اقلبه برفق في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة. يرش كل قليل من ملح الكوشر والفلفل المطحون الطازج والثوم الحبيبي.

4. اخبز رغيف اللحم لمدة ساعة ، قم بزيادة الحرارة إلى 400 درجة واستمر في خبز رغيف اللحم حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ويصل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في وسط رغيف اللحم إلى 165 درجة ، من 15 إلى 30 دقيقة (يختلف التوقيت حسب سرعة الفرن مع ارتفاع درجات الحرارة). تُرفع عن النار وتترك جانباً لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.

كل 8 حصص: 550 سعرة حرارية 31 جرام بروتين 18 جرام كربوهيدرات 2 جرام ألياف 38 جرام دهون 13 جرام دهون مشبعة 115 مجم كوليسترول 6 جرام سكر 909 مجم صوديوم.

اللحوم التركية في أوفرلاند كافيه

3 ملاعق كبيرة جزر مفروم ناعماً

3 ملاعق كبيرة من القرع الصيفي ، مقطع ناعم

3 ملاعق كبيرة فلفل رومي مقطع ناعماً

3 ملاعق كبيرة بصل مقطع ناعم

2 1/2 رطل ديك رومي مطحون

1 1/2 كوب صلصة مارينارا ، مقسمة

1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة

1. سخني الفرن إلى 350 درجة.

2. في مقلاة ساخنة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت مع الجزر والكوسا والفلفل الحلو والبصل. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 دقائق. ازالة من الحرارة.

3. في وعاء كبير ، يُخلط لحم الديك الرومي المطحون والبيض وفتات الخبز والخضروات المقلية ونصف كوب مارينارا والملح والفلفل معًا لتشكيل خليط متجانس. لأن صلصة المارينارا تختلف في الملوحة حسب العلامة التجارية ، للتحقق من التوابل ، قطع القليل من خليط رغيف اللحم وقليه حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم تذوقه واضبط التوابل إذا لزم الأمر مع ملح أو فلفل إضافي ، أو كليهما.

4. ضعي الخليط في قالب رغيف ، ضعي الرغيف على شكل كومة لتقليد شكل رغيف الخبز. نخبز الرغيف حتى ينضج ويدخل ترمومتر في وسط الرغيف يصل إلى 165 درجة ، حوالي ساعة واحدة. في هذه الأثناء ، سخني الكوب المتبقي من صلصة المارينارا.

5. يُرفع عن النار ويُترك قليلاً على الرف لضبطه قبل التقديم. قدمي رغيف اللحم ساخناً ، مع المارينارا الإضافية التي تُفرش فوق الرغيف قبل تقطيعها إلى شرائح أو مغرفة فوق الشرائح أثناء تقديمها.


شاهد الفيديو: لحم غزال واش من لحم غزالارواحوا معنا تشوفوا واش طيبنا (قد 2022).