وصفات جديدة

كرات اللحم والبيض في هريس السبانخ

كرات اللحم والبيض في هريس السبانخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وضعنا 4 بيضات ، لأن هناك الكثير من الناس على المائدة ، وفي اليوم التالي ، قمنا بإعداد البيض بشكل منفصل.

نبدأ بإعداد كرات اللحم.

اخلطي اللحم المفروم مع البصل الذي يمر عبر الروبوت ، وتبليه بالملح والزعتر والفلفل المطحون ، ثم أضيفي الأرز والبيض النيء.

اجعل كل شيء متجانسًا جيدًا وشكل كرات اللحم كبيرة كما نريد.

نضع الماء مع قليل من الملح في وعاء على النار ، وعندما تصل إلى درجة الغليان ، نغمس كرات اللحم ونتركها تغلي حتى يتم تحضير الأرز أخيرًا ، وكذلك اللحم.

في غضون ذلك ، تحضير السبانخ.

ننظف ونغسل الخضار جيدًا.

نقطع البصل ومكعبات الجزر وكذلك الفلفل.

سخني الخضار بالزيت حتى تتغلغل جيداً ، ثم أضيفي السبانخ المجمدة مباشرة وغطيها بالشوربة التي غُليت فيها كرات اللحم.

نحن لا نضع كل الحساء من البداية ، يكفي فقط لتغطية المكونات.

نضيف أوراق الغار ونغطي الوعاء ونترك الطبق ينضج لمدة 20 دقيقة مع تذوقه من وقت لآخر.

عندما تنضج السبانخ ، نضيف معجون الطماطم وبعد 5 دقائق كرات اللحم والثوم المفروم ونغطيها مرة أخرى بالشوربة التي غُليت فيها كرات اللحم.

عندما يبدأ الطعام في الغليان على الحواف ، نضيف البيض ، ونغطي الوعاء بغطاء ونتركه على النار حتى يلتقط البيض القشرة على السطح.

نطفئ النار ونضيف البقدونس المفروم.



500 جم سبانخ طازجة (أو مجمدة)

سبانخإذا كانت طازجة يتم تنظيفها من السيقان ثم غسلها بالمزيد من الماء (لإزالة الرمل من خلف الأوراق) ويتم غليها في قدر مع 1 لتر من الماء ورشة ملح لمدة 10 دقائق. إذا تم تجميد السبانخ ، اتركها تغلي مباشرة دون انتظار حتى تذوب.

بعد الغليان ، يتم تجفيف السبانخ وتبريده في مصفاة (ربما يمكن إيقافه قليلاً عن العصير من اليخنة).

ضعه في خلاط المطبخ سبانخ بالحليب، يخلط لبضع ثوان ، حتى يصبح ملف عجينة (أو إذا كنت تريد سبانخ مرئية ، فاستسلم للخلاط واقطع السكين).

هريس السبانخ التي تم الحصول عليها ، سيتم نقلها إلى مقلاة تفلون بالزبدة يسخن مع التحريك بلطف حتى تصبح كريمية.

لمذاق أفضل ، سيتم إضافتها فصوص ثوم مهروسة مع رشة ملح وفلفل وعصير ليمون (حسب الطعم المرغوب).

هريس السبانخ يمكن استخدامه كزينة للبعض أسياخ الدجاج أو صفار البيض.


شوربة كرات اللحم بالقرنبيط

مكونات
المقادير: 1 بصلة كبيرة ، 2 جزر ، 2 بطاطس ، حفنة قليلة من القرنبيط ، 2 حفنة صغيرة من الأرز ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، البرش السحري بالخضار (للحامض) من Delikat ، قليل من الملح أو الطعم ، أوراق البقدونس والشبت كرات اللحم الخضراء (اختياري): 200 غرام لحم خنزير مفروم (أو خليط مع لحم بقري) ، 3 ملاعق كبيرة سميد ، 2 صفار بيض.

صعوبة: قليل | وقت: 1 ساعة


فيديو: Boulettes de viande au épinards. اشهى كرات لحم بالسلق السبانخ (يونيو 2022).