وصفات جديدة

وصفة بيتزا يونانية سهلة

وصفة بيتزا يونانية سهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • بيتزا

هذه البيتزا سهلة الخبز مغطاة بالبيستو وجبنة الفيتا وزيتون كالاماتا والطماطم.

oopretttynpinkoo

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 ملاعق كبيرة بيستو محضر
  • 2 خبز مسطح أو خبز بيتا دائري
  • 125 جرام جبنة فيتا
  • 2 حبة طماطم صغيرة مفرومة
  • 8 حبات زيتون كالاماتا منزوع النوى

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٦ دقائق› الاستعداد: ١٦ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. انشر البيستو على كل خبز مسطح. فوقها جبنة الفيتا والطماطم المقطعة وزيتون كالاماتا. ضع كل خبز مسطح في صينية خبز.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذوب الجبن ، من 6 إلى 8 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


بيتزا بيتا البحر الأبيض المتوسط

فلاش الأخبار: & rsquore شغف البيتزا. (قصة حياتنا بصدق). المشكلة الوحيدة؟ لا يوجد وقت لتناول الطعام في الخارج ونريد أن يكون غداءنا صحيًا إلى حد ما على الأقل. الشيف سارة لين كوشون ، مؤلف أصبحت وجبات المهووسين المحليين ورسكووس سهلة: طريقة جديدة وخالية من الإزعاج للطهي الصحي، تأتي للإنقاذ من خلال وصفتها السهلة لبيتزا البحر الأبيض المتوسط.

& ldquo عندما يكون وقت الغداء و rsquos و rsquom في أكثر كسلي ، فإن pita pizzas هي الإجابة ، & rdquo Cauchon يقول. & ldquo يمكن تحضيرها في ومضة وطهيها بنفس السرعة. إذا كنت تريد صنعها في المكتب ، فإنني أوصي باختيار فرن محمصة فوق الميكروويف للحصول على أفضل النتائج. & rdquo

وجبة لمدة 15 دقيقة بدون تنظيف؟ لا تزال قلوبنا.

توابل يونانية

2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو المجفف

1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف

1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف

1 ملعقة طعام بودرة بصل

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

بيتزا بيتا

& frac12 كوب حمص ، محلي الصنع أو مشتراة من المتجر

& frac12 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين

2 ملاعق كبيرة زيتون كلاماتا منزوع النواة ومفروم

2 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة

1 ملعقة صغيرة توابل يونانية

1. تحضير التوابل اليونانية: تُمزج الأعشاب والتوابل في وعاء صغير. اجلس جانبا.

2. اصنع البيتزا: & # 65279 سخن الفرن أو فرن التحميص إلى 375 درجة فهرنهايت.

3. وزعي طبقة من الحمص على كل خبز. يُغطى بالتساوي مع السبانخ والطماطم والزيتون والفيتا. رشي ملعقة صغيرة من التوابل اليونانية.

4. رتبي الخبز على ورقة خبز واخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى تذبل السبانخ ويصبح الجبن ذهبيًا.


بيتزا بيتا اليونانية

نحن نحب بيتزا بيتا اليونانية فائقة السهولة واللذيذة! الفيتا الكريمية والطماطم الطازجة وصلصة الطماطم سريعة التحضير منزليًا تجعلها شهية & # 8230 ولكن يمكنك أيضًا استخدام الحمص المفضل لديك كصلصة!

اليوم ، يسعدني أن ينشر الضيف على مدونة الطعام Better Homes and Gardens ، Delish Dish! هناك ، أشارك المزيد حول هذه البيتزا اليونانية الرائعة والسريعة والسهلة. الوصفة الأصلية مأخوذة من مجموعتهم الخاصة ، ولكن يمكنك أن تجد التكييف الذي أجريته أدناه ، وقد تم إعداده بشكل أكثر لذيذًا مع التوابل اللذيذة ... والقليل من الجبن الإضافي ، بالطبع.

أنت تعلم أننا كل شيء عن الجبن هنا!

توجه إلى مدونة Delish Dish لمعرفة المزيد عن هذه البيتزا المتوسطية الطازجة الملونة والكثير من الوصفات الشهية! أعلم أنك ستلتهم هذه الأشياء. اطبخهم لتناول العشاء ليلاً ، والوجبات مع الأصدقاء ، وفي أي أمسية تتطلب القليل من اللون والنكهة الإضافية. إنهم & # 8217re يقدمون شرائح لذيذة إلى شرائح كمقبلات للحفلات أيضًا!


وصفة البيتزا اليونانية

إن استخدام خبز النان المُعد بالفعل كقشرة يجعل هذه البيتزا اليونانية سهلة التحضير. ولكن ، يمكنك استخدام قشرة منزلية الصنع أو قشرة تم شراؤها من المتجر كبديل.

هذه البيتزا مليئة بالأطباق اليونانية الكلاسيكية ، مثل الحمص والفيتا والطماطم والزيتون اليوناني والمزيد.

لقد قمت بشوي البيتزا لدينا ، ولكن إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى الشواية ، فيمكنك بسهولة خبز هذه البيتزا اليونانية في الفرن.


50 بيتزا سهلة

اعثر على أفكار لـ 50 طبقة بيتزا بسيطة ، من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

KO_FN_05 مارجريتا البيتزا2_009.tif

الخطوة 1: ضع حجر بيتزا أو صفيحة خبز مقلوبة على رف الفرن السفلي وقم بالتسخين المسبق إلى 500 درجة.
الخطوة 2: مدّ عجينة 1 رطل على قشر بيتزا مطحون أو لوح تقطيع خشبي كبير أو ورق برشمان.
الخطوة 3: ضع البيتزا في الأعلى حسب الرغبة ، ثم حرك البيتزا (بورق البرشمان ، إذا كنت تستخدم) على الحجر أو صفيحة الخبز. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 15 دقيقة.

عجينة البيتزا
اخفقي 3 3/4 كوب دقيق و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح. اصنع البئر وأضف كوب وثلث من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر وعلبة خميرة. عندما تكون الرغوة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واعجن حتى تصبح ناعمة ، 5 دقائق. ادهنيها بزيت الزيتون ، غطيها في وعاء واتركيها حتى تتضاعف ، حوالي ساعة ونصف. قسّم إلى كرتين وزنهما 1 رطل. استخدم رطلًا واحدًا لكل وصفة ما لم يُذكر.

هل لديك وقت قصير؟ شراء العجين من مطعم بيتزا.

1. مارغريتا تُمدّ العجينة إلى دائرتين رفيعتين مقاس 9 بوصات. يُغطى كل منها بنصف كوب من طماطم سان مارزانو المهروسة ، والأوريغانو المجفف ، والملح ، والفلفل وزيت الزيتون ، وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون. يرش عليها نصف باوند من جبنة الموزاريلا المقطعة والريحان المقطع والملح. اخبزيها حتى تذوب الجبنة ، ثم رشي عليها زيت الزيتون.

2. فطيرة الطماطم اصنع بيتزا مارغريتا (رقم 1) بدون جبن موزاريلا أو ريحان. استخدم الأوريجانو الإضافي.

KO_FN_01StaggionePizza1_017.tif

3. كواترو ستاجيوني حضري بيتزا مارغريتا (رقم 1) قبل إضافة الجبن ، وغطيها بالزيتون وقلوب الخرشوف ولحم الخنزير والفطر المقلي في 4 أقسام.

4. بوتانيسكا حضري مارغريتا بيتزا (رقم 1) افرم 1 فص ثوم ، 6 أنشوجة ، 1 ملعقة كبيرة قبر ، 1/4 كوب زيتون وبعض البقدونس ونثرها فوق الطماطم قبل الخبز.

5. فلفل مشوي اصنع بيتزا مارغريتا (رقم 1) وأضف شرائح الفلفل المشوي ورقائق الفلفل الأحمر مع الجبن.

6. نيويورك ستايل ضعي العجينة في مقلاة بيتزا مقاس 15 بوصة مدهونة بالزيت. رشي عليها زيت الزيتون ، ثم ضعي عليها نصف كوب من صلصة الطماطم و 2 كوب جبن موزاريلا مبشور. تُخبز ، ثم تُزين بالبيكورينو والأوريغانو المجفف وزيت الزيتون.

7. بيبروني - فطر اصنع بيتزا على طريقة نيويورك (رقم 6) فوقها فطر سوتيه وشرائح بيبروني قبل الخبز.

8. سجق - بروكلى ربيع اصنع بيتزا على طريقة نيويورك (رقم 6) مع 1 1/2 كوب جبن موزاريلا. أضف 2 نقانق نيئة مفتتة. تُخبز حتى تصبح مقرمشة تمامًا ، ثم تُغطى بـ 4 أونصات من البوكونسيني ، وبروكلي وربيع مقلي ، وفلفل كرزي. اخبزيها حتى تذوب الجبن.

9. ستافت كراست اصنع بيتزا على طريقة نيويورك (رقم 6) ، ولكن قبل وضعها على القمة ، ضع 8 أصابع من الجبن على طول الحافة وقم بطي العجينة. تُدهن العجينة بزيت الزيتون وتُرش بالأوريغانو المجفف.

KO_FN_04MeatballPizza1_005.tif

10. كرات اللحم ضعي العجينة في مقلاة بيتزا مقاس 15 بوصة مدهونة بالزيت. يُغطى بزيت الزيتون ونصف كوب من صلصة الطماطم و 6 أونصات من شرائح الموزاريلا الطازجة. اخبزيها حتى تنضج ، ثم ضعي عليها شرائح كرات اللحم المطبوخة والبيكورينو والريحان وزيت الزيتون واخبزيها حتى تحمر.

11. لحم - زيتون اصنع بيتزا كرات اللحم (رقم 10) أضف 2 من النقانق الإيطالية النيئة المفتتة وثلث كوب من زيتون كالاماتا المفروم مع جبن الموزاريلا.

12. الباذنجان اصنع بيتزا كرات اللحم (رقم 10) مع شرائح الباذنجان المقلية والبقسماط والريكوتا بدلاً من كرات اللحم.

13. صقلية ضعي العجينة في صفيحة خبز مدهونة بالزيت. يغطى ويوضع جانبا حتى يتضاعف. يضاف 34 كوب من صلصة الطماطم و 2 كوب جبن موزاريلا مبشور بزيت الزيتون ويخبز.

14. بيبروني اصنع بيتزا صقلية (رقم 13) باستخدام كوب ونصف كوب من الجبن حتى تصبح مقرمشة. ضعي 6 أونصات من الببروني المقطّع و 4 أونصات من البوكونسيني ، ثم اخبزيها حتى تصبح فقاعات. يُزين بالريحان والبيكورينو.

15. عشب مدّ العجين إلى شكل دائري مقاس 15 بوصة. يُغطى بزيت الزيتون والملح والزعتر المفروم والأوريغانو. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ، ثم ادهنها بمزيد من زيت الزيتون.

16. شمر تاليجيو اصنع بيتزا هيرب (رقم 15) مع شمر سوتيه ، 6 أونصات شرائح تاليجيو ، 2 ملاعق كبيرة من البندق المفروم والبيكورينو المبشور قبل الخبز.

KO_FN_07ZitiPizza2_020.tif

تصوير: كانا أوكادا ونسخ جيمي كيم

17. خبز زيتي اصنع بيتزا على طريقة نيويورك (رقم 6) فوقها بقايا زيتي والمزيد من الجبن قبل الخبز.

18. جبنة موتزاريلا مدخنة اصنع بيتزا هيرب (رقم 15) فوق الأعشاب مع 1 فص ثوم مفروم و 6 أونصات جبن موزاريلا مدخنة ، ثم اخبزها حتى تنضج. أضيفي 3/4 كوب من الريكوتا وجبنة البارميزان المبشورة حتى تذوب.

19. الاسكواش والفلفل مدّ العجين إلى مستطيل 15 × 9 بوصات. يُغطى بشرائح رقيقة من القرع والجوز والبصل بالكراميل وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة.

20. كوسة مدّ العجين إلى مستطيل 15 × 9 بوصات. يُغطى بالثوم المفروم وشرائح رقيقة من الكوسا وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة.

21. مربعات التين مدّ العجين إلى مستطيل 15 × 9 بوصات. يرش الهيل. تقطع إلى مربعات صغيرة فوق كل منها نصف تين وقطعة من الروبيولا. اخبزيها ثم أضيفي البصل المكرمل فوقها.

22. جمبري كاجون تُمدّ العجينة إلى دائرتين رفيعتين مقاس 9 بوصات. اخلطي 3/4 كوب من صلصة الطماطم وملعقة كبيرة من توابل الكاجون على عجينة وغطاءها بكوب من المانشيجو المبشور. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون. بصل مقلي ، فلفل أخضر ، كرفس ، روبيان مع رقائق الفلفل الأحمر. انثرها فوق البيتزا.

23. هادئة مدّ العجين إلى مستطيل 15 × 9 بوصات. يُرش بالأوريجانو وكوب من جبنة الموزاريلا المبشورة ، ثم تُخبز حتى تصبح مقرمشة. يُضاف إليها 8 أونصات من المحار المعلب المفروم و 4 أونصات من شرائح خبز الموتزاريلا حتى تذوب.

24. بيانكو تُمدّ العجينة إلى دائرتين رفيعتين مقاس 9 بوصات أعلى بزيت الزيتون والملح والزعتر والأوريجانو ونصف كوب روبيولا. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة ، ثم أضيفي 4 أونصات لكل جبنة ريكوتا وبوكونسيني وزيت الزيتون والملح اخبزيها حتى تذوب الجبنة.

25. طماطم بيانكو اصنع بيتزا بيانكو (رقم 24) أضف 1/4 كوب من شرائح الطماطم المجففة بالشمس مع بوكونسيني. ضعي الريحان فوقها.

26. بيانكو مرتديلا قم بإعداد بيتزا بيانكو (رقم 24) مع 2 أونصة شرائح مرتديلا بعد الخبز.

KO_FN_03EggNChknPizzas3_018.tif

27. الدجاج شواء مدّ العجين إلى مستطيل 15 × 9 بوصات. يُغطى بالدجاج المطبوخ ، وربع كوب من صوص الباربيكيو ، والبصل الأخضر ، ومخلل الهلابي و ntildeos و 1 كوب جبن شيدر مبشور. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.

28. فيردي تُمدّ العجينة إلى خبز دائري مقاس 15 بوصة حتى تنضج. هرس ربع كوب كل فستق ، ريحان ، بقدونس وبصل أخضر مع 1 كوب جرجير ، 2 فص ثوم ، 1/2 كوب زيت زيتون ، ملح وفلفل. ينتشر فوق القشرة. ضعي فوقها جبنة البارميزان والمزيد من الجرجير.

29. البصل والذرة تُمدّ العجينة إلى دائرتين رفيعتين مقاس 9 بوصات. وزعي كل منها بالبصل المكرمل. يُغطى بالزعتر والذرة وزيت الزيتون والملح والفلفل. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون بالريحان.

30. بصل بيكون اصنع بيتزا البصل والذرة (رقم 29). أضف ملعقتين كبيرتين من لحم الخنزير المقدد النيء قبل الخبز. أعلى البيتزا الجاهزة مع الجرجير.

KO_FN_09OnionCornPizza1_003.tif

تصوير: كانا أوكادا ونسخ جيمي كيم

31. بصل ريكوتا اصنع بيتزا البصل والذرة (رقم 29). امزج ملعقتين كبيرتين من الأوريجانو المفروم مع 1/3 كوب من الريكوتا. دولوب فوق الذرة قبل الخبز.

32. تفاح شيدر تُمدّ العجينة إلى دائرتين رفيعتين مقاس 9 بوصات. ادهني كل منها بزيت الزيتون وتبليها بالملح مع 1 شريحة تفاح ، 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج و 1 كوب جبن شيدر مبشور. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون مع مفتت لحم الخنزير المقدد وشراب القيقب.

KO_FN_03EggNChknPizzas3_018.tif

33. بيكون بيض مدّ العجين إلى أربع جولات بحجم 6 بوصات. ضعي فوق كل منها مكعبات من لحم الخنزير المقدد النيء حتى تصبح مقرمشة. اكسر بيضة على كل قشرة وضع فوقها زيت الزيتون والملح والفلفل لتخبز حتى يتماسك البيض. ضعي فوقها خضار الأطفال.

34. Radicchio-Prosciutto مدّ العجين إلى أربع جولات بحجم 6 بوصات. نضع نصف شرائح البصل الأحمر ، زيت الزيتون ، الملح والفلفل ، ثم نخبزها حتى تصبح مقرمشة. رشي 2 أوقية من شرائح بروسكيوتو المقطعة إلى شرائح رفيعة و 1/2 من خبز الراديكيو المقطّع لمدة دقيقة أخرى.

35. فلفل شعرية اضغطي العجين في مقلاة 9 × 13 بوصة مدهونة بالزيت. يُدهن بالبصل المكرمل. رتبي شرائح الفلفل الأحمر المحمص فوقها في شكل شبكي ورشي الزيتون واخبزيها حتى تنضج. دهنها بزيت الزيتون.

36. بيسالاديري اصنع بيتزا Pepper Lattice (رقم 35) مع الأنشوجة بدلاً من الفلفل.

37. لامب فيتا تُمدّ العجينة إلى دائرتين رفيعتين مقاس 9 بوصات ، تُفرش كل منهما بزيت الزيتون. يُغطى كل منها بالبصل بالكراميل ، 2 أوقية من لحم الضأن المطبوخ ، 1/4 كوب فيتا وبعض الصنوبر. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون مع البقدونس والنعناع.

38. هام بري ضعي العجينة في مقلاة 8 إنش مربعة بالزيت. فوقها 2 أونصة شرائح لحم الخنزير ، 3 أونصات من البري بري و 1/2 شرائح رقيقة من التفاح الأخضر. يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.

39. الفطر البري مدّ العجين إلى شكل دائري مقاس 15 بوصة. يُقلى 12 أونصة من الفطر البري و 3 فصوص من الثوم المقطّع في زيت الزيتون ونثرها فوق العجينة. ضعي نصف كوب في خبز فونتينا ورومانو وجبن موزاريلا حتى يصبح لونها ذهبياً.

40. خرشوف افرد العجينة إلى فرشاة دائرية مقاس 15 بوصة بزيت الزيتون. أعلى مع 1 كوب أسياجو مبشور وقلوب خرشوف مشوية أنصاف. يرش بالزعتر المخبوز حتى يصبح ذهبي اللون.

41. هاواي مدّ العجين إلى شكل دائري مقاس 15 بوصة. يُغطى بنصف كوب من كل صلصة طماطم ، موزاريلا مبشورة ، ومكعبات أناناس ، 2 أونصة شرائح لحم خنزير ، ورقائق فلفل أحمر تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون.

42. خضروات طازجة تُمدّ العجينة إلى خبز دائري مقاس 15 بوصة حتى تنضج. اخلطي 8 أونصات من الجبن الكريمي ونصف كوب كريمة حامضة وملعقتين كبيرتين ريحان مفروم و 1 فص ثوم مفروم. ينتشر فوق القشرة. وزعي عليها الخضار الطازجة المقطعة وجبن الشيدر المبشور. يرش بالفلفل الحلو.


ليلة البيتزا أصبحت أفضل

هناك الكثير من الفوائد لتناول الطعام النباتي: فهو يدعم صحتك العامة وصحة البيئة. إذا كنت قد جربت الجبن النباتي في الماضي وشعرت بخيبة أمل ، دع Daiya يقنعك بخلاف ذلك. ألواح تقطيع الموزاريلا الجديدة كليًا تتمدد وتذوب جيدًا بشكل لا يصدق ، وتقدم كل النكهة الجريئة التي تتوق إليها. أوه ، والقليل موجود هنا في الواقع: تذوب القطع بسهولة ، ولا داعي لتكديسها. ابدأ بالقليل وأضف المزيد كلما تقدمت ، أو رشي حفنة إضافية في المرة التالية التي تصنع فيها هذه البيتزا.


مكونات

3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
1/4 كوب زيت زيتون
3 جولات من خبز بيتا من القمح الكامل على شكل جيب ، نصفها أفقيًا
3/4 كوب ريحان مفتت من جبنة الطماطم الفيتا أو جبنة فيتا سادة (3 أونصة)
3 ملاعق كبيرة. خل النبيذ الاحمر
1 ملعقة صغيرة. توابل ايطالية مجففة ، مطحون
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1/4 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
4 أكواب من الخس الروماني المقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب طماطم عنب ، أنصاف
1 كوب خيار مقطع إلى أنصاف
1 كوب فلفل أخضر أو ​​أحمر مفروم
1/2 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
12 حبة زيتون كالاماتا مقطعة شرائح رفيعة


بيتزا خبز يوناني مشوي

كان الجو حارا هنا. دافئ بما يكفي بالنسبة لي حتى لا أرغب في الطهي بالداخل على أي حال. إذا كنت تتابعني على Instagram ، فمن المحتمل أنك لاحظت أن هذا يؤدي إلى استجوابي لكل الأشياء. لقد كنت أقوم بشوي شرائح اللحم والبرغر والدجاج والخضروات ومؤخرًا هذه البيتزا اليونانية المشوية المحملة بلحم الضأن والفيتا والزيتون والطماطم والكبر.

هذا هو أحد تلك الأطباق التي عرفت عند إعدادها أنه لن يكون رائعًا مع الصغار. يمكن أن تكون الفيتا منعشة نوعًا ما. الزيتون والكبر مالحون جدًا وليس هناك الكثير من الأطفال (أو على الأقل لي على أي حال) من المعجبين الكبار بالطماطم والخس. بعد قولي هذا ، لقد نجحت في ذلك على أي حال.

لأنه في بعض الأحيان ، فقط في بعض الأحيان ، تحتاج الأم إلى عشاء ودي.

أنا لست في & # 8220i & # 8217ll أقوم بعدة أشياء مختلفة لتناول العشاء & # 8221 المخيم. أقوم بإعداد عشاء واحد ونأكله جميعًا. حسنًا على الأقل جزء منه. كنت أعرف أن هناك أجزاء يأكلها أطفالي بشكل فردي. يحب كل من كيلان وبريستون لحم الضأن والخبز المسطح. كيلان يحب نبات الكبر. بريستون يحب الزيتون. لكن ليس مثل جبنة الفيتا أو الطماطم أو الخس ، لذا كانت البيتزا هي كل شيء بالنسبة لي. أردت كل الخير في قضمة واحدة مجيدة.

بيتزا الشواء ليست جديدة بالنسبة لي. شواء البيتزا المسطحة هو. تمامًا مثل أي بيتزا مشوية ، كنت أرغب في التأكد من أن كل مكوناتي في متناول اليد وجاهز للذهاب بجوار الشواية مباشرة. تريد القيام بذلك لأن الخبز المسطح نفسه يطبخ بسرعة كبيرة لذا لا تريده أن يحترق أثناء البحث عن الطبقة الخاصة بك.

الآن ، feta لا يذوب كل هذا جيدًا ، لذا كان أحد الأشياء التي أردت التأكد من فعلها هو أن أقوم بنبض جبنة الفيتا المنهارة في معالج الطعام بضع مرات فقط حتى يصبح لطيفًا وصغيرًا. لقد فعلت ذلك حتى يذوب قليلاً عند تسخينه على الشواية. لقد نجحت بشكل مثالي ، فقد ذابت قليلاً مما أعطى البيتزا لقمة جبنة طرية.

بعد ذلك جاءت كل الأشياء الجيدة. تصدرت هذه البيتزا باللحم المفروم وشرائح زيتون كالاماتا ونبات الكبر والخس والطماطم والأوريجانو المفروم الطازج. حقا لا يمكن أن يكون من الأسهل القيام به. يمكنك أيضًا طهي لحم الضأن في مقلاة من الحديد الزهر على الشواية إذا كنت ترغب في إعداد الطبق بأكمله بالخارج.


  1. نصيحتنا الأولى هي استخدام حجر البيتزا! إنها حقًا ستطبخ الأفضل ، وتبدو الأفضل ، وتتذوق الأفضل!
  2. اصنع العجين الخاص بك. يمكنك شراء قشرة البيتزا أو الخبز المسطح الذي تم شراؤه من المتجر ، ولكن ليس هو نفسه أبدًا والعجين سهل التحضير ، فلماذا لا؟
  3. جرب صنع التاتزيكي ومخلل الدجاج اليوناني. أعدك أنك ستنبهر بالنكهة!
  4. استخدم أفضل زيت زيتون يمكنك تحمله. أنت فقط بحاجة إلى القليل ، لكن زيت الزيتون عالي الجودة يحدث فرقًا!


كيف تصنع بيتزا بيتا

هناك 4 مكونات رئيسية لبيتزا بيتا:

  1. خبز دائري خبز العربي خبز الكماج: جيوب خبز القمح الكامل الأبيض أو القمح الكامل ، بقطر 7-9 بوصات (17-22 سم)
  2. صلصة: صلصة طماطم أو صلصة بيتزا أو صلصة بيستو (اختياري)
  3. الأغطية: سبانخ ، ريحان طازج ، زيتون منزوع النواة
  4. جبنه: جبنة موزاريلا مبشورة أو شيدر

تذكر أن هذه بيتزا فردية ، لذلك يمكن صنع كل واحدة بشكل مختلف وهو أمر رائع عندما يحب الناس طبقات مختلفة. هذه الوصفة ذات طابع يوناني باستخدام السبانخ والطماطم والزيتون. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة استبدال المكونات بناءً على ما لديك في متناول اليد.

المعدات الوحيدة التي ستحتاجها هي صفيحة خبز. ضعي خبز البيتا على ورقة خبز ، وادهنها بزيت الزيتون ، وأضيفي الطبقة الخارجية وانتهي بالجبن. تُخبز إما في فرن عادي عند 375 درجة فهرنهايت (191 درجة مئوية) أو فرن تحميص على درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) حتى يصبح الجبن فقاعات وذهبية.