وصفات جديدة

قد تطلب إدارة الغذاء والدواء مساعدة خارجية لتنظيم مشروبات الطاقة

قد تطلب إدارة الغذاء والدواء مساعدة خارجية لتنظيم مشروبات الطاقة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مع عدم اتخاذ إجراء فوري ضد مشروبات الطاقة المحتقرة ، ارتدت الأسهم من أجل مشروبات الطاقة Monster

الآن هذا مشروبات الطاقة الوحش و 5 ساعات من الطاقة اجذب انتباه الجميع ، فإن إدارة الغذاء والدواء تكتشف خطوتها التالية: كيفية فحص المشروبات وكيفية تنظيمها.

تظهر رسالة جديدة مرسلة من إدارة الغذاء والدواء إلى السناتور ريتشارد دوربين من إلينوي تفسيرات جديدة من إدارة الغذاء والدواء حول كيفية تعاملها مع 18 حالة وفاة و 150 تقرير إصابة مرتبطة بمشروبات الطاقة ، تقارير نيويورك تايمز. كشفت إدارة الغذاء والدواء أنها قد تطلب مساعدة خارجية من الخبراء لتحديد ما إذا كانت المشروبات آمنة أم لا. قد يشمل ذلك مراجعة من معهد الطب التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم.

ذكرت الرسالة أن تناول الكافيين ظل مستقراً بشكل عام ، على الرغم من الشعبية الأخيرة لمشروبات الطاقة - وأن الكافيين ليس بالضرورة غير صحي. تنص الرسالة على أنه "على الرغم من أن هذه المنتجات لديها القدرة على إثارة مسائل تتعلق بالسلامة أو التنظيم ، إلا أن هناك تاريخًا طويلاً من الاستخدام الآمن للمنتجات الأخرى المحتوية على الكافيين في الولايات المتحدة".

كما سلط الخطاب الضوء على المنشطات في مشروبات الطاقة - بما في ذلك التوراين والغرنا ، وهما مكونان أثارا الجدل في الماضي بشأن سلامتهما. باختصار ، يتم إعفاء بعض المكونات من موافقة إدارة الغذاء والدواء قبل طرحها في السوق إذا اعتُبرت آمنة بشكل عام. "فيما يتعلق بالتوراين والغوارانا ... فتشت إدارة الغذاء والدواء في الأدبيات لكنها لم تجد أي معلومات تدعو إلى التشكيك في سلامة هذه المكونات كما تستخدم حاليًا في المشروبات. وبالتالي ، حتى الآن ، لم تتخذ إدارة الغذاء والدواء أي قرار فيما يتعلق بالمقصود الآثار التقنية لاستخدامها في "مشروبات الطاقة" ، والتي قد تشمل كلاً من تأثيرات النكهة والتثبيت "، كما جاء في الرسالة.

في ضوء الرسالة ، سهم Monster Beverages استعاد عافيته بعد انخفاض بنسبة 30 في المائة الشهر الماضي ؛ أغلقت الأسهم عند 51.97 دولار. يمكنك قراءة ملف خطاب كامل من إدارة الغذاء والدواء ، بفضل بلومبرج.


يميل أعضاء مجلس الشيوخ إلى Red Bull بينما تلمح إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) إلى نشاط الطاقة

منذ أبريل ، دعا كلا السيناتور إدارة الغذاء والدواء إلى تنظيم مشروبات الطاقة والتحقيق في سلامة المكونات ذات الخصائص المنشطة مع الكافيين ، لا سيما فيما يتعلق بتأثيرها على المستهلكين الشباب.

إدارة الغذاء والدواء "تستطيع ويجب" التصرف

رحب دوربين وبلومنتال بعمل إدارة الغذاء والدواء في بيان مشترك ، لكنهما قالا إن هناك المزيد الذي يتعين القيام به وبسرعة:

"على سبيل المثال ، يمكن ويجب على إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اتخاذ إجراءات الآن لتنظيم مشروبات الطاقة التي يتم تسويقها كمشروبات ، مثل Red Bull التي تحتوي على أكثر من معيار 71 مجم من الكافيين لكل 12 أوقية يتم الاحتفاظ بها في المشروبات مثل كوكاكولا وبيبسي ،"دولة السياسيين.

"سأتصل بمفوضة [FDA] [مارجريت] هامبورغ لعقد اجتماع في أقرب وقت ممكن لمراجعة خطة إدارة الغذاء والدواء ،"ولمناقشة المزيد من الخطوات التي تتخذها الوكالة لضمان سلامة المنتج ، يضيفون.

في رسالتها إلى أعضاء مجلس الشيوخ ، تنص إدارة الغذاء والدواء على أن مشروبات الطاقة هي منتجات جديدة تثير مخاوف تتعلق بالسلامة وتستوجب التحقيق ، وقالت إنها "العمل على تعزيز فهمنا لطبيعة" مشروبات الطاقة "والمخاطر العرضية على الصحة".

على الرغم من أنها لم تحدد تفاصيل المراجعة ، إلا أن إدارة الغذاء والدواء قالت إنها ستفحص تقارير الأحداث السلبية وتتشاور مع خبراء خارجيين لفهم المخاطر التي تشكلها مشروبات الطاقة والمواد المضافة ومستويات عالية من استهلاك الكافيين لدى الشباب.

وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها ستنظر في اتخاذ إجراء تنظيمي إذا وجدت مراجعتها مخاوف تتعلق بالسلامة.

الوحش ، الكشف عن الطاقة لمدة 5 ساعات

جاء رد الوكالة على أعضاء مجلس الشيوخ دوربين وبلومنتال في أعقاب خطاب في سبتمبر طلبوا فيه مرة أخرى من الوكالة الرد على مخاوف محددة بشأن تفاعل المكونات في مشروبات الطاقة وتأثيرات الكافيين فيها على الأطفال والمراهقين.


1. Adiponectin

الأنسجة الدهنية (الدهنية) هي المسؤولة عن إنتاج الأديبونكتين ويتم إطلاقها من خلال مسارات إشارات الأنسولين. Adiponectin لديه القدرة على خفض مستويات الجلوكوز في الدم بشكل مباشر ، وتحطيم الدهون الثلاثية وزيادة أكسدة الدهون في العضلات المختلفة والكبد. تشير الدراسات إلى أنه كلما ارتفعت مستويات الأديبونكتين المنتشر في الفرد ، زادت احتمالية فقدان الوزن. (13)

إذا كنت تكافح من أجل حرق الدهون وفقدان الوزن ، فمن المحتمل أن جسمك لا ينتج ما يكفي من هرمون الأديبونكتين. عندما يستهلك الشخص الكثير من السعرات الحرارية أو نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون ، خاصة الدهون غير الصحية مثل الدهون المتحولة ، تنخفض القدرة على تصنيع وإفراز الأديبونيكتين بسبب مقاومة الأنسولين. نتيجة لذلك ، تظل مستويات الدهون الثلاثية مرتفعة ولا تمتلك العضلات الطاقة اللازمة لتعمل على النحو الأمثل.

الشاي الأخضر هو أحد أفضل الأشياء لزيادة الأديبونكتين وتحسين التمثيل الغذائي. يعد شرب كوب أو كوبين من شاي الماتشا الأخضر العضوي يوميًا أحد أفضل الأشياء لعملية التمثيل الغذائي والدماغ والجهاز الدوري والجهاز المناعي. هذا هو أحد هرمونات حرق الدهون الرئيسية التي نريد تحفيزها للوصول إلى أهدافنا الأيضية!


ما هي الأطعمة التي تحتوي على ريسفيراترول؟

بشكل عام ، تثبت الدراسات أن أنواع الأطعمة التي تحتوي على كمية ملحوظة من الريسفيراترول تأتي من الطبيعة. يبرز العنب الأحمر العميق كمصدر ممتاز للريسفيراترول ، لكن عملية التخمير لصنع النبيذ ليست ضرورية في فعاليته (x). تتضمن بعض مصادر الطعام الأخرى التي تحتوي على ريسفيراترول (x):

  • الفول السوداني وزبدة الفول السوداني
  • فستق
  • الشوكولاته الداكنة أو حبوب الكاكاو والتوت والتوت البري والتوت

هل تتحكم إدارة الغذاء والدواء في المشروبات الكحولية؟

نتلقى هذا السؤال كثيرًا ، ويبدو أنه قد يكون من غير الواضح أحيانًا متى - و لو—تتمتع إدارة الغذاء والدواء بسلطة قضائية على منتجات المشروبات الكحولية. أنسب إجابة يمكننا تقديمها هي: هذا يعتمد. يعتمد ذلك على المنتج ويعتمد على الظروف. على سبيل المثال ، إدارة الغذاء والدواء علبة لها سلطة قضائية على ملصقات البيرة أو ملصقات النبيذ - لكن إدارة الغذاء والدواء لا تملك سلطة قضائية على ملصقات المشروبات الروحية. قارن هذا بسلامة الأغذية ، التي تنظمها إدارة الغذاء والدواء لجميع منتجات الكحول بغض النظر عما إذا كانت الوكالة لديها اختصاص وضع العلامات على المنتج أم لا.

لنبدأ & # 8217s بالأساسيات.

ما هي ادارة الاغذية والعقاقير؟

إدارة الغذاء والدواء ، أو إدارة الغذاء والدواء الفيدرالية ، هي الوكالة الفيدرالية التي تحكم مجموعة واسعة من المنتجات الاستهلاكية ، ولكن فيما يتعلق بمقالة المدونة هذه ، سنناقش فقط مجالًا واحدًا مهمًا (الطعام). تتمتع إدارة الغذاء والدواء بسلطة قضائية أساسية على جميع الأطعمة المباعة في الولايات المتحدة. يتم تعريف الطعام على نطاق واسع ويمكن أن يتراوح من عناصر مثل ملفات تعريف الارتباط إلى الخبز والمعكرونة والعصائر. علاوة على ذلك ، تتمتع إدارة الغذاء والدواء بسلطة التأكد من أن جميع المواد الغذائية المباعة في السوق آمنة ومُصنَّفة بشكل صحيح. بشكل عام ، فإن إدارة الغذاء والدواء ينظم سلامة الأغذية وله سلطة اتخاذ الإجراءات فيما يتعلق بالمنتجات الغذائية المغشوشة، بما في ذلك المشروبات الكحولية ، المحلية والمستوردة.

يعتبر الطعام & # 8220مغشوشة& # 8221 إذا تم إنتاجه أو تعبئته أو الاحتفاظ به في ظروف غير صحية ، أو إذا كان يحتوي على مادة سامة أو ضارة قد تجعل الطعام ضارًا بالصحة ، أو إذا كان المنتج يحتوي على إضافات غذائية غير معتمدة. يمكن للوكالة الشروع في مصادرة المنتجات المغشوشة (بما في ذلك المشروبات الكحولية) والسعي إلى الأمر بإدخال هذه المنتجات في التجارة بين الولايات. بالنسبة للمنتج المستورد ، يمكن لإدارة الغذاء والدواء (FDA) أيضًا رفض استيراد المنتجات التي تجد الوكالة أنها مغشوشة أو مغلوطة بعلامتها التجارية.

هل المشروبات الكحولية مطلوبة للامتثال لملصقات إدارة الغذاء والدواء؟

بشكل عام ، لا. مهما يكن هنا نكون الظروف التي يقع فيها منتج كحولي ضمن اختصاص وضع العلامات في إدارة الغذاء والدواء. في هذه الحالات ، يكون المنتج مطلوبًا للملصقات الرياضية التي قد يجدها المرء على المنتجات الغذائية التقليدية. على سبيل المثال ، يجب أن يحتوي الملصق على لوحة حقائق التغذية (مع استثناءات قليلة) وبيان المكونات. عادةً ، لا يكون هذا مطلوبًا أو مفوضًا من قِبل TTB (ولكن يمكن إضافة لوحات مماثلة وبيانات المكونات طواعية إلى ملصق ضمن اختصاص TTB & # 8217s بشرط أن يتبع لوائح TTB) ، ولكن إذا كان المنتج يقع ضمن اختصاص وضع العلامات FDA & # 8217s ، يتغير الوضع.

ما هي منتجات الكحول المطلوبة لاتباع لوائح الوسم الخاصة بإدارة الغذاء والدواء؟ عادة ، يمكن أن تكون مجموعات في فئتين:

  1. الخمور التي تحتوي على أقل من 7٪ كحول من حيث الحجم (ABV) (أي نبيذ كحول منخفض الحجم) و
  2. البيرة المصنوعة من بدائل الشعير المملح (على سبيل المثال ، الذرة الرفيعة أو الأرز أو القمح) والبيرة المصنوعة بدون القفزات.

لاحظ أن & # 8220 أنواع النبيذ التي تحتوي على أقل من 7٪ كحول من حيث الحجم & # 8221 تشمل بخلاف نبيذ العنب القياسي ، مثل نبيذ التفاح والساكي ونبيذ الفاكهة.

كيف يختلف تصنيف FDA؟

بخلاف الجماليات (أي متطلبات لوحة حقائق التغذية والبيانات الإلزامية الأخرى) ، يختلف تصنيف FDA بشدة عن ملصق TTB. أولاً ، لا توجد موافقة ما قبل السوق على الملصقات داخل اختصاص إدارة الغذاء والدواء FDA & # 8217. هذا يعني أن الوكالة لن تراجع ملصق منتجك & # 8217s قبل أن ينتقل المنتج إلى السوق. في حين أن هذا قد يقلل من وقت التأخر المرتبط غالبًا بالملصقات الخاضعة للتنظيم من قبل TTB والتي تتطلب موافقة حكومية رسمية ، إلا أنه يخلق أيضًا خطرًا كبيرًا على مصنعي الأغذية: خطر كون الملصق خاطئًا ، واكتشاف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الملصق ، ومتابعة إجراء الوكالة (مثل خطاب تحذير). هذا يعني أن مصانع النبيذ والجعة التي تقع منتجاتها ضمن اختصاص وضع العلامات FDA & # 8217s تحتاج إلى ممارسة قدر أكبر من العناية لمتطلبات وضع العلامات FDA & # 8217s لتجنب المشاكل التنظيمية المحتملة وتكاليف أكبر.

نوصي المصنّعين دائمًا بمراجعة الملصق من قبل شخص على دراية بقواعد ولوائح إدارة الأغذية والعقاقير & # 8217s قبل طرح المنتج في السوق. يمكن أن تساعد مراجعة الملصق في تجنب المشكلات المحتملة عند بيع المنتج في السوق. انصح الاتصال ب Hops & amp Vine Consultants لمزيد من المعلومات حول كيف يمكننا المساعدة في وضع ملصقات المشروبات الكحولية الخاصة بك.

كيف يمكن أن يساعد مستشاري Hops & amp Vine في وضع بطاقات FDA على منتج الكحول الخاص بك؟

يمكن لـ Hops & amp Vine Consultants مساعدة شركة المشروبات الكحولية الخاصة بك في وضع علامة FDA من خلال مراجعة الملصق والمنتج قبل بيع الكحول في السوق. لدينا خبرة في العمل مع منتجي النبيذ الكحولي منخفض الحجم والبيرة الخاضعة لرقابة إدارة الغذاء والدواء ، وكذلك مع ملصقات الأغذية التقليدية. من خلال خبرتنا في العمل مع كل من FDA و TTB ، نفهم كيفية عمل كل وكالة وتفاعلها ، بالإضافة إلى التداخل في منتجات مثل الكحول. نحن نقدم العديد من الأنواع المختلفة من المراجعات لهذه المنتجات ، بدءًا من المراجعة السريعة لتحديد المشكلات المحتملة إلى المراجعة الكاملة للملصق. إذا كنت شركة مشروبات كحولية مع منتج يقع ضمن اختصاص تصنيف FDA & # 8217s ، فإننا نوصي بشدة باستشارة فرد على دراية بقواعد ولوائح إدارة الغذاء والدواء قبل طرح منتجك في السوق. يختلف تصنيف FDA بشكل كبير عن تصنيف TTB ، ويمكن أن يكون تعلم قواعد FDA مضيعة للوقت وساحقًا. اتصل بـ Hops & amp Vine Consultants الآن لحضور اجتماع تمهيدي مجاني لمناقشة منتجك وكيف يمكننا المساعدة الآن: [email protected].

تنصل

يقدم Hops & amp Vine خدمات استشارية فقط. جميع المنشورات مكتوبة لأغراض إعلامية عامة فقط ولا ينبغي الاعتماد عليها. لا شيء هنا مصمم أو يقصد منه أن يشكل نصيحة قانونية. للحصول على المشورة القانونية، يرجى استشارة محام.


رشفة جميلة

سواء كنا نبتلع أو نرتشف أو نبتلع ، فإن المشروبات هي جزء كبير من مدخولنا الغذائي. المشروبات مهمة جدًا لدرجة أن المحليات ومحتوى السعرات الحرارية ونوعية تعزيز الطاقة وما شابه ذلك كانت تحت المجهر. هنا ، نراجع بعضًا من أحدث الأخبار المتعلقة بالمشروبات وكيف أثرت على صناعة المنتجات الطبيعية / العضوية.

يطلب Durbin من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تنظيم أفضل لمشروبات الطاقة
منذ أبريل / نيسان ، ذهب السناتور ريتشارد دوربين (D-IL) وريتشارد بلومنتال (D-CT) ذهابًا وإيابًا مع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) حول ما إذا كان بإمكان الوكالة اتخاذ خطوات أكثر صرامة لتنظيم مشروبات الطاقة. من وجهة نظر أعضاء مجلس الشيوخ ، فإن بعض مشروبات الطاقة غير آمنة لأنها تجمع بين الكافيين ومعززات الطاقة الطبيعية (مثل الجوارانا والجينسنغ) وبالتالي يجب أن يكون الحد الأقصى للكافيين 0.02٪ ، كما هو الحال بالنسبة للمشروبات الغازية (تعادل حوالي 71 مجم في 12 أوقية صودا). يشعرون أن بعض المنتجات عبارة عن مكملات في الواقع ، ولكنها تباع بأحجام تشبه المشروبات إلى حد كبير.

لم تكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مقتنعة ، قائلة في رسالة في أغسطس أن مشروبات الطاقة متشابهة محتويات الكافيين في القهوة والتي تصل إلى 400 ملغ / يوم تعتبر آمنة بشكل عام للأشخاص الأصحاء. كما أشارت إلى أنها تخطط لإصدار إرشادات حول التمييز بين المكملات السائلة والمشروبات. لكن ، Durbin و Blumenthal توقفوا عند هذا الحد ، وفي سبتمبر ، كتبوا رسالة أخرى تخبر الوكالة أن ردها لم يكن جيدًا بما فيه الكفاية. قال أعضاء مجلس الشيوخ إن الشركات تستخدم غرنا وتوراين لإضافة نكهة ، لكن المكونات لها أيضًا تأثير محفز. قالت الرسالة إن إرشادات 400 ملغ / يوم غير مناسبة للأفراد الأصغر سنًا ، وكثير منهم يتناولون مشروبات الطاقة ، وبالتالي يلزم اتخاذ إجراء.

تحليل سوق مشروبات الطاقة. وفقًا لأرقام المبيعات من Canadean & rsquos متتبع المشروبات ربع السنوي ، الولايات المتحدة الأمريكية ، الربع الثاني أغسطس 2012من الواضح أن الجمهور لا يسمح للصحافة السلبية التي أثارها دوربين وبلومنتال بتقليل مشترياتهم من مشروبات الطاقة. في الواقع ، ارتفع الاستهلاك بأكثر من 15٪ في الربع الثاني من عام 2012 (1). يعمل الأفراد الذين لديهم أنماط حياة سريعة ومتأخرة على مدار الساعة وطوال أيام الأسبوع على زيادة المبيعات في هذه الفئة (وفي المنتجات المثلجة والجاهزة للشرب) ، وفقًا لـ Canadean (1 ، متوفر في www.wholefoodsmagazine.com/marketresearch).

إذا كان هناك أي شيء ، فقد تكون مطبعة Durbin & rsquos قد رفعت الوعي حول المكونات في مشروبات الطاقة ، وهذه أخبار جيدة للقناة الطبيعية والعضوية. توبي سكيكتر ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Scheckter & rsquos OrganicEnergy ، & ldquo معظمهم يدركون أن [مشروبات الطاقة السائدة] لا تتمتع بصحة جيدة كما نعتقد ، بصرف النظر عن بعض بدائل مشروبات الطاقة الصحية. & rdquo

لهذا السبب ، تجمع شركته بين المكونات العضوية مثل الشاي الأخضر ومستخلص حبوب البن الأخضر والجينسنغ ، والتي لطالما استخدمت للتنشيط. & ldquo هذه هي الطريقة الأكثر صحة التي يمكن لمشروبات الطاقة من خلالها صنع مشروب طبيعي ومنعش ، كما يقول Scheckter. & ldquo أي شيء لا يمكنك التعرف عليه على أنه طعام & lsquoreal & rsquo ، ويمكن اعتباره معالجًا ومصطنعًا ، يجب تركه خارج المشروب تمامًا. & rdquo

كما أن الفطر وفيتامينات ب والمكونات الطبيعية الأخرى التي تدعم الطاقة تجذب أيضًا المتسوقين الذين يتطلعون إلى تجنب الارتفاعات المفاجئة والحوادث التي تسببها المشروبات المحتوية على الكافيين بشكل مصطنع. ساندرا كارتر ، ماجستير ، ماجستير في الصحة ، دكتوراه ، الرئيس التنفيذي لشركة Matrix HealthWerks (صانع مشروب الطاقة NRG Matrix) ، سان ماركوس ، كاليفورنيا ، تشرح جانب الفطر من القصة: & ldquo كورديسيبس وفطر ريشي يعززان الطبيعية طويلة الأمد الطاقة مع زيادة أكسجة الدم وزيادة إنتاج ATP و mdashboth حيوي لزيادة مدة وشدة التمرين والتدريب والمنافسة. & rdquo وفي الوقت نفسه ، يشارك B12 في إنتاج الطاقة ، وهو مفيد لتجنب التعب.

اتهم جاتوريد ، صناع PowerAde بتقديم ادعاءات كاذبة
في يوليو ، أ المجلة الطبية البريطانية شككت دراسة (BMJ) في الادعاءات التي قدمها صانعو المشروبات الرياضية وذكرت أن البحث وراء هذه المشروبات الرياضية منخفض الجودة للغاية. إضافاتهم (مثل السكر والألوان والنكهات الاصطناعية) تزيد من محتوى السعرات الحرارية وتسبب في توصية المجلس الوطني للترطيب بالماء بدلًا من المشروبات الرياضية.

تحليل سوق المشروبات الرياضية. في حين أن دراسة BMJ بها عيوب منهجية ، إلا أنها أثارت النقطة التي مفادها أن المستهلكين المثاليين للمشروبات الرياضية هم الرياضيون وأولئك الذين يمارسون الرياضة بصرامة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون للبحث تأثير مشابه لما رأيناه في فئة مشروبات الطاقة: يريد المتسوقون معرفة ماذا و rsquos في مشروباتهم ولماذا. بالنسبة للكثيرين ، هذا يعني أن الخيارات الطبيعية والعضوية جذابة للغاية.

وفقًا لكارتر ، يجب أن تدعم المشروبات الرياضية الترطيب و mdashkey للتغذية الرياضية. & rdquo قامت شركتها بصياغة مشروب الطاقة الخاص بها لهذا الغرض ولتوفير التغذية الطبيعية بمستويات عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين د وفيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 3 وب 6 وب 12 والمعادن والإنزيمات والعناصر الغذائية الأخرى التي بطبيعة الحال تعزيز الصحة واللياقة البدنية. و rdquo

المكونات وراء هذه العلامة التجارية هي الأطعمة الكاملة والفطر الطبي العضوي المجفف والنباتات العضوية بالإضافة إلى فيتامين ج والنكهات الطبيعية. على الرغم من أن الفطر ليس شائعًا في مشروب الطاقة العادي ، فقد تم اختياره لأسباب وجيهة. يقول كارتر ، "إن المستويات العالية من فيتامين د وفيتامين ب 1 وب 3 وب 6 وب 12 كلها موجودة بشكل طبيعي في الفطر الطبي وفي النباتات العضوية. يوفر الفطر الطبي أيضًا بيتا جلوكان المعزز للمناعة والألياف غير القابلة للذوبان ومجموعة من الإنزيمات والمعادن. & rdquo يوفر مزيج الفطر الطبي أيضًا مادة إل-إرغوثيونين ، مما يساعد على تقليل المنتجات الثانوية للتمرين وتحسين استعادة العضلات.

بشكل عام ، يجب اعتبار المشروبات الرياضية فئة قوية لتجار التجزئة ، حيث ارتفعت المبيعات بنسبة 4٪ في الربع الثاني ، وفقًا لـ Canadean (1). وتتوقع الشركة أن المبيعات في عام 2012 سوف تتفوق على مبيعات عام 2011 ، مع نمو إجمالي بنسبة 7٪.

تشير بيانات أخرى إلى أن تجار التجزئة الأذكياء قد يحصلون على عثرة من المشروبات الرياضية ذات العلامات التجارية الخاصة. & ldquo ستبدأ التسمية الخاصة في إحداث تأثير على هذه الفئة ، التي سيطر عليها حتى الآن لاعبان رئيسيان ، & rdquo تنص على الكندية (1). تلاحظ المجموعة أن GNC قدمت مؤخرًا أول خط رئيسي لها من المشروبات ذات العلامات التجارية الخاصة ، والتي تضمنت 14 منتجًا عبر فئات التغذية الرياضية والمياه الغذائية وفئات التغذية البروتينية (1).

مبيد فطري موجود في عصير البرتقال السائد
توتر شاربو العصير من فكرة كاربيندازيم في الجريدة الرسمية الخاصة بهم. عثرت شركة Coca-Cola على آثار لمبيد فطري خطير في عصير البرتقال Minute Maid ، بينما اكتشفت شركة PepsiCo أيضًا مستويات منخفضة منه في تروبيكانا.

تحليل سوق العصير. وفقًا لما قاله مات ماكلين ، الرئيس التنفيذي لشركة Uncle Matt & rsquos ، كليرمونت ، فلوريدا ، كان لهذه الأخبار تأثير إيجابي على مصنعي العصير العضوي ، مثل شركته. & ldquo نحن نلتزم باللوائح العضوية. نحن لا نستخدم أي مبيدات فطرية صناعية مثل كاربيندازيم. لقد ربحت & rsquot تجده في منتج عضوي مثل Uncle Matt & rsquos ، & rdquo يقول McLean.

وذكر أن شركته شهدت ارتفاعًا في الوعي بها العصائر العضوية ، وفي & ldquot فهم أنه يمكنك الحصول على خيار بدون الأسمدة الاصطناعية. & rdquo لاحظ ماكلين زيادة في الاهتمام من الآباء الذين أرادوا التأكد من خلو عصائر أطفالهم ورسكو من المواد الكيميائية والأسمدة الاصطناعية.

يمتلك المزارع العضوي مواد معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية يمكن استخدامها بدلاً من مبيدات الفطريات. & ldquo أحد الأشياء التي نستخدمها هو السماد ، الذي ينتج بكتيريا جيدة تحارب السيء وتنافس الفطريات. لدينا مجموعة متنوعة من الأساليب التي نستخدمها ، ويقول ماكلين.

يؤكد ماكلين أيضًا أن هناك ارتفاعًا في مبيعات العصائر العضوية لشركته و rsquos.

استفادت الشركات الطبيعية الأخرى أيضًا. GoodBelly ، نمت خطها من عصائر البروبيوتيك الطبيعية. يقول آلان موراي ، الرئيس التنفيذي لشركة GoodBelly ، Boulder ، CO ، إن إطلاقًا جديدًا جديدًا كان GoodBelly 10 Ounce Probiotic Coconut Water. اشتهر ماء جوز الهند باعتباره محسنًا للكهارل والترطيب ، وتضيف البروبيوتيك فوائد صحية للجهاز الهضمي.

تؤكد الشركة أيضًا أن العملاء يبحثون باستمرار عن نكهات شيقة ومثيرة. & ldquo تحتوي مجموعات النكهات الأكثر إثارة للاهتمام المتاحة للمستهلكين على مكونات طازجة وفريدة من نوعها تقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، كما يقول موراي. لقد استجابت GoodBelly لهذه الحاجة مع نكهات مثل الرمان والتوت البري وتوت أكاي & ldquob لأنها مكونات لذيذة بشكل غريب توفر أيضًا عددًا من الفوائد الصحية ، كما يقول موراي. يعتبر المذاق والاستفادة من أهم العوامل في صناعة المشروبات الوظيفية ، كما يقول. & ldquo يرغب المستهلكون اليوم في الحصول على أكبر قدر من الفائدة ، وهذا ينطبق تمامًا على المكونات والنكهات. & rdquo

استمرار غارات الحليب الخام ، سعى البدائل
في عام 2011 ، كان المشجعون يبكون على الحليب المسكوب مثل Rawesome Foods of Venice ، CA تمت مداهمة مرة ثانية من قبل العملاء الفيدراليين وتم القبض على المالك جيمس ستيوارت. بينما تقول مراكز السيطرة على الأمراض و Mayo Clinic إن الحليب غير المبستر يمكن أن يؤوي بكتيريا يمكن أن تؤدي إلى المرض ، يشعر المؤيدون أن هناك بعض الفوائد.

يقول Reta Sanden ، خدمات المستهلك في Meyenberg Goat Milk Products ، Turlock ، CA ، & ldquo بينما هناك القليل جدًا من التغيير التغذوي للحليب المبستر من الحليب الخام ، يشعر بعض الناس أن الحليب الخام أكثر ملاءمة لصنع أشياء مثل الجبن والزبادي من الحليب المبستر . يعتقد الناس أيضًا أن بعض الثقافات الطبيعية في الحليب الخام تُفقد بمجرد بسترة الحليب. & rdquo

تختلف شرعية بيع الحليب الخام بشكل كبير في جميع أنحاء البلاد ، حيث تحظره بعض الولايات تمامًا. بغض النظر عن الجانب الذي تتعامل معه في مقدمة اللبن الخام ، يعلم تجار التجزئة أن المتسوقين متحمسون لحليبهم. شهدت الصناعة اهتمامًا متزايدًا بكل شيء بدءًا من الحليب العضوي المملوء بـ DHA إلى حليب جوز الهند إلى حليب اللوز إلى الخلطات وغيرها.

كما يجب أن تكون المحلات جاهزة لتلقي المزيد من الاستفسارات حول حليب الماعز و rsquos. في حين أن 65٪ من سكان العالم يشربون حليب الماعز والرسكوس (وفقًا لجوزيف ستاوت ، إم إس ، رئيس جبل كابرا ، شيهاليس ، واشنطن [2]) ، فإنه لا يزال جديدًا إلى حد ما بالنسبة للعديد من المتسوقين في الولايات المتحدة. & ldquo حليب الماعز هو الحليب الأكثر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم ، حتى أكثر من حليب البقر و rsquos. ولكن نظرًا لأن الأبقار يمكن أن تنتج حليبًا أكثر من الماعز ، فمن الأسهل تزويد دول كبيرة مثل الولايات المتحدة بحليب الأبقار ، كما يقول ساندين.

تزداد شعبية حليب الماعز والرسكوس في الولايات المتحدة لعدة أسباب. أولاً ، تختلف طريقة هضمها تمامًا عن حليب البقر و rsquos. في الواقع ، تراكيب البروتين في حليب الماعز و rsquos أصغر من تلك الموجودة في البقر و rsquos. & ldquo حليب الماعز والتركيب الجزيئي rsquos أقرب إلى حليب الإنسان في تركيبته. هذا يجعل حليب الماعز أكثر سهولة في الهضم من حليب البقر لبعض الناس ، [ردقوو] حالة ساندين. & ldquo يتم هضم حليب الماعز في حوالي 30 دقيقة من حليب البقر والرسكوس وبعض أنواع الألبان البديلة الأخرى يمكن أن تستغرق وقتًا أطول وقد تصل إلى ثلاث ساعات في بعض الحالات. يسمح هذا الوقت الهضمي الأطول للحليب بالتخمر في الجهاز الهضمي السفلي مما يؤدي إلى تفاعلات الحساسية. & rdquo

تضيف جينيفر لين بايس ، الرئيس التنفيذي لشركة Redwood Hill Farm & amp Creamery و Green Valley Organics Lactose Free ، سيباستوبول ، كاليفورنيا ، & ldquo ، يمكن للأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز عادةً استخدام حليب الماعز لأن اللاكتوز الموجود في حليب الماعز له مكياج مختلف ومعظمهم ليس كذلك غير متسامح معها. وتضيف ، مع ذلك ، أن هناك بدائل جديدة في منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز. & ldquo هناك الآن الزبادي والكفير والقشدة الحامضة الخالية من اللاكتوز بالإضافة إلى الحليب الخالي من اللاكتوز. هذا خيار رائع لأن خيار الألبان الحقيقي يحتوي على الكالسيوم المهم للغاية. & rdquo

كثير من الناس & rsquos & ldquolactose intolerance & rdquo هو في الواقع حساسية من الكازين alpha s1 الموجود في حليب البقر. وفقًا لستاوت ، فإن مستويات الكازين ألفا s1 في حليب الماعز والرسكووس أقل بحوالي 89٪ من حليب البقر ، مما يوفر طعامًا أقل مثيرًا للحساسية. في الواقع ، وجدت دراسة حديثة أجريت على الأطفال الذين يعانون من حساسية من حليب البقر أن ما يقرب من 93 ٪ يمكن أن يشربوا حليب الماعز و rsquos دون أي آثار جانبية.

وعلى الرغم من أن حليب الماعز والرسكوس ليس خاليًا من اللاكتوز ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة أقل بكثير من اللاكتوز مقارنة بالحليب ، كما أنه أسهل في الهضم لكثير من الناس. & ldquo نظرًا لسهولة هضم حليب الماعز ، يتم أيضًا استقلاب اللاكتوز بسرعة ولا يبقى في الأمعاء مما يسبب اختلالات تناضحية واضطراب معدي ، كما يقول Stout (2).

صورة فوتوغرافية للماعز مقدمة من Mt. Capra Wholefood Nutritionals

يلاحظ بايس أن حليب الماعز والرسكووس تتم معالجته بشكل مختلف عن حليب البقر أيضًا. تقول ، "نظرًا لوجود كريات الزبدة الأصغر في حليب الماعز والرسكووس ، فإنها تسهل عملية الهضم وهي أيضًا السبب في أن دهن الزبدة في حليب الماعز لا يرتفع إلى الأعلى ولماذا لا يحتاج حليب الماعز إلى التجانس." لجميع المتسوقين (ومن هنا جاءت الزيادة المفاجئة في أعداد المتسوقين الباحثين عن الحليب الخام جزئيًا). يقول ستاوت أنه خلال هذه العملية ، يتم تدمير دهون الحليب والجدار الخلوي rsquos ويتم إطلاق جذر حر يسمى زانثين أوكسيديز من الداخل (2).

بالإضافة إلى ذلك ، يقول ستاوت إن الكريات الموجودة في حليب الماعز والرسكووس تحتوي أيضًا على مستويات أعلى من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة. & ldquo ليست هذه الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة هي الأفضل بالنسبة لك فحسب ، بل إنها أسهل على الجسم في الهضم لأنها تحتوي على نسبة سطح أكبر إلى الحجم. وبالمثل ، عندما يبدأ البروتين في حليب الماعز ورسكووس عملية الهضم ، فإنهما يشكلان بلعة طرية في المعدة على عكس حليب البقر والرسكو ، الذي يأخذ شكل كرة كبيرة يصعب هضمها ، ويوضح (2).

تشمل الاختلافات الأخرى حقيقة أن حليب الماعز والرسكوس يميل إلى احتواء المزيد من البروتين والكالسيوم مقارنة بحليب البقر والرسكوس ، كما أنه مصدر للبوتاسيوم وفيتامين أ. وقليلا من التلاعب بها. تمنح هذه النكهة الفريدة منتجات حليب الماعز طعمًا رائعًا مقارنة بالزبدة والجبن التي تعتمد على حليب البقر. & rdquo

هناك اتجاه آخر في فئة منتجات الألبان وهو مشروبات البروبيوتيك مثل الكفير الخالي من اللاكتوز. يقول بايس إن هذه بعض العناصر الأسرع نموًا في فئة منتجات الألبان. & ldquo تحتوي على البروبيوتيك الذي اشتهر به الزبادي وفي كثير من الحالات ، بأعداد أكبر بكثير ، تقول.

قد يستنفد الحليب الشاي الأخضر ومزايا مضادات الأكسدة rsquos
في وقت سابق من هذا العام ، المجلة الأوروبية للتغذية طبع هذا الاكتشاف المفاجئ: إضافة الحليب إلى الشاي الأخضر يقلل من التوافر البيولوجي لمضادات الاكسدة الخاصة به (3). وأكدت هذه النتيجة اختبارات الدم التي أجريت على 24 امرأة شربن الشاي بالحليب الخالي من الدسم مع الكازينين وبروتين الصويا. في عام 2007 ، وجد الباحثون أيضًا أن الحليب يتعارض مع الفوائد الصحية للقلب للشاي ، حيث ترتبط بروتينات الحليب بمضادات الأكسدة وتحييدها (4).

تحليل سوق الشاي. على الرغم من أن هذا البحث لم يؤثر على المتسوقين على الأرجح في التخلي عن وقت الشاي ، إلا أنه يزيد من وضوح أن الكثير من الناس يشربون الشاي ليس فقط من أجل الراحة والدفء ، ولكن أيضًا من أجل الوظيفة. وفقًا لبيانات SPINs (52 أسبوعًا تنتهي في 9 يونيو 2012) المقدمة من شركة Traditional Medicinals ، سيباستوبول ، كاليفورنيا ، فإن الشاي الطبي هو المحرك الأكبر في فئة الشاي. وفقًا للشركة ، حقق الشاي الطبي نموًا مزدوجًا لمدة ثلاث سنوات ، ويمكن أن يكون للشاي الطبي فرصة نمو قدرها 200 مليون دولار بحلول عام 2017.

تقول الأدوية التقليدية أن هذا النمو يتماشى مع الاتجاه الحالي للمتسوقين الذين يريدون طرقًا طبيعية للحفاظ على العافية.

لاحظ الكندي أيضًا أن مبيعات الشاي للاستهلاك المنزلي تستمر في النمو ، وهناك أيضًا زيادة في مجموعة متنوعة من منتجات الشاي. & ldquoGreen الشاي والشاي المتبل على وجه الخصوص تزداد شعبية ، & rdquo تقول شركة الأبحاث (2).

وبالمثل ، فإن Blake Waltrip ، نائب الرئيس ومسؤول التسويق الرئيسي في Celestial Seasonings ، Boulder ، CO ، يشعر ، & ldquoWellness teas تمثل فرصة نمو كبيرة ، حيث يُظهر المستهلكون تفضيلًا مستمرًا للشاي الذي يوفر حلولًا صحية يومية خاصة بالظروف كبدائل للإفراط في تناول الشاي. منتجات العداد. و rdquo

هذه الأنواع من الشاي في خط التوابل السماوية (مثل Sleepytime Echinacea Complete Care و Sleepytime Sinus Soother) ونمو ldquoare أسرع مرتين تقريبًا (+ 15.7٪) في القناة الطبيعية مثل قطاع الصحة العام (+8.4٪) و rdquo (وفقًا لـ SPINS ، 52 الأسابيع المنتهية في 2/18/12) ، كما يقول والتريب.

تشير شركات أخرى إلى أن الشاي يجذب متابعين جدد ، وليس عملاء فقط. الولايات آن ماري فيليبس ، رئيسة المبيعات والتسويق في Choice Organic Teas ، سياتل ، واشنطن ، & ldquo هؤلاء هم هواة طموحون يثقفون أنفسهم بجد مثل خبراء النبيذ ، ويتعلمون كل شيء عن مفضلاتهم ، من حديقة الشاي التي تنمو فيها. ، إلى أدوات الشاي المناسبة للاستمتاع بها ، إلى بروتوكول الحجامة أو التذوق الرسمي الذي يمكن من خلاله مقارنة أنواع الشاي. وتضيف أن هذه المجموعة تضم الجميع من طلاب الجامعات إلى شاربي الشاي المخضرمين.

يهتم هؤلاء الأشخاص أكثر بالشاي العضوي والتجارة العادلة والشاي عالي الجودة. وفقًا لـ Linda Appel Lipsius ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Teatulia ، Denver ، CO ، فمن المحتمل أن يكونوا مهتمين بمجموعة متنوعة الأوراق بالإضافة إلى الحقائب. & ldquoTea لا يزال جديدًا جدًا للمستهلكين الأمريكيين وهم يستمتعون حقًا بمعرفة المزيد عن هذا المشروب القديم وتجربة طرق مختلفة لتحضيره ، وأكياس ، ومثلجة ، وساخنة ، كقاعدة كوكتيل ، وتذكر.

نظرًا لأن التجريب مرحب به بين شاربي الشاي ، فمن الجدير بالذكر أن Waltrip يشعر ، & ldquo و rsquotreasure hunt & rsquo في ممر الشاي هو جزء من جاذبية المستهلكين. . & rdquo

كما تزداد شعبية أنواع الشاي المفيدة الأخرى. & ldquo مثال آخر هو أولونغ ، الذي نما ليصبح البائع الأول لدينا بعد أن ذكره الدكتور أوز كمعزز لعملية التمثيل الغذائي ، و rdquo Phillips Notes ، و ldquoGreen لا يزال الشاي الأخضر أيضًا شائعًا كما كان دائمًا ، خاصةً بينما تستمر فوائده الصحية العديدة في الظهور في وسائل الإعلام. و rdquo

نوع واحد من الشاي الذي يجمع بين الاهتمام بالغرائب ​​والرغبة في الوظيفة هو بو-إيره. & ldquoPu-erh tea & rsquos عملية التخمير الفريدة لا توفر فقط مذاقها الفريد السلس والترابي ، ولكن أيضًا الفوائد الصحية التي تم الترويج لها للأجيال ، & rdquo تشرح Erin O & rsquoHara ، مدير تسويق المنتجات في Numi Organic Tea ، أوكلاند ، كاليفورنيا. وتضيف أنها & rsquos المعروفة باسم & ldquothe skinny girl & rsquos tea & rdquo في تايوان لأنها تساعد على تكسير الشحوم وتساعد على الهضم. & ldquo إقران pu-erh مع الأعشاب والتوابل الأخرى يكمل الفوائد الصحية والزنجبيل mdashlike المعروف بتهدئة المعدة ، & rdquo يقول O & rsquoHara.

Kombucha هو منتج شاي آخر يلجأ إليه المحبون لخصائصه الصحية. وفقًا لـ GT Dave ، الرئيس التنفيذي ومؤسس GT & rsquos Kombucha ، Beverly Hills ، CA ، & ldquoKombucha هو شاي عضوي مصنوع يدويًا يتم تربيته بدقة باستخدام البروبيوتيكات الحية والإنزيمات النشطة. عادة ما يتم تربيته لمدة 10 أيام أو لمدة تصل إلى 30 يومًا. & rdquo

يضيف Waltrip ، & ldquo عند إضافته إلى الشاي الأسود المحلى ، فإن SCOBY [مستعمرة تكافلية ذاتية التكاثر للبكتيريا والخميرة] تستهلك بسرعة معظم السكر و [مدش] منتجة الشاي المخمر lsquokombucha & rsquo مع مجموعة من الأحماض العضوية المغذية وفوران لطيف. & rdquo

يشرح ديف أن هذه العناصر الغذائية تساعد الجسم على إزالة السموم ، واستعادته إلى حالة أكثر توازناً وتقوية دفاعاته الطبيعية.

بالنسبة للاتجاهات الناشئة الأخرى ، يلاحظ O & rsquoHara الاتجاه & ldquodecadent / الحلو ، & rdquo الذي ينشر نكهات مثل الشوكولاتة وجوز الهند وحتى الحلويات الكلاسيكية. &ldquoOne of the first chocolate flavors to emerge was Numi&rsquos Chocolate Pu-erh&hellipit uses real cocoa and vanilla beans, giving it a truly rich taste,&rdquo she believes.

O&rsquoHara says that overall, shoppers want &ldquoreal ingredients,&rdquo noting that the slow food movement has come to the tea aisles. &ldquoReal ingredients&mdashlike pieces of fruit, flowers, spices&mdasheven grains and vegetables. This is giving tea a whole new taste and elevating it to culinary perfection.&rdquo

A final development she notes is interest in savory teas. &ldquoJust like cocktails went through a recent revolution, where we saw fresh herbs like basil and rosemary as well as different spices like ginger and curry show up in our martinis and gimlets, I think we&rsquore going to see this jump into tea,&rdquo O&rsquoHara predicts. So, we may see teas with turmeric, Gen Mai Cha (brown rice tea) and ginger grow in popularity. WF


JAMA, NYT Publish Opinions on Energy Drinks

Chicago, IL&mdashBuilding on WholeFoods&rsquo energy drinks coverage from last month, the American Medical Association has added its two cents about energy drink and caffeine consumption.

In response to the attention energy drinks and their adverse reactions have been getting along with the heat being put on the U.S. Food and Drug Administration (FDA) to regulate them, the Journal of American Medical Association (جاما) published several papers about energy drinks and the dangers of high-caffeine intake.

Listed on the جاما Patient Page, one of the published articles states offers a chart of caffeine content in various energy drinks and other caffeinated beverages. A 16-oz cup of brewed coffee contains 170 mg of caffeine whereas 5-Hour Energy has 207 mg, one of the highest caffeine levels among its contenders. The paper says that an adult should only consume 500 mg of caffeine per day and an adolescent should only consume 100 mg. Children shouldn&rsquot use energy drinks at all.

At the same time, a جاما position paper from Kent A. Sepkowitz, M.D., attempted to update readers about U.S. energy drinks sales, recent FDA activity, energy drinks-related adverse events, dangerous caffeine levels/interactions and more. Sepkowitz also stated physicians should ask patients about their energy drink intake, and insinuated that energy drinks are part of an unregulated industry by skirting FDA through the 1994 Dietary Supplement and Education Act. The Patient Page on energy drinks also stated, &ldquoEnergy drinks are not regulated by the US Food and Drug Administration.&rdquo

FDA does, however, regulate energy drinks, either through dietary supplements or foods rules.

With the concerns of health risks and energy drinks in the limelight, اوقات نيويورك (NYT) published its take on it with a Page One lengthy feature about energy drink ingredients and what several prominent players in the category claim.

For instance, the article discusses the affects of taurine, an amino acid. Red Bull has claimed that it offers several heart and brain health benefits, and is a &ldquodetoxifying agent&rdquo(as evidenced by 2,500 studies). Nonetheless, regulators like the European Commission, says NYT, has yet to approve these claims.

One category leader claims its 5-Hour Energy product has no crash after consumption, but NYT discusses the results of a study finding otherwise. Some 24% of participants felt tired after a few hours and in need of a nap or another drink. The company rebuts to say, in the fine print, there is no sugar crash, however, NYT says the product does not contain sugar.


Markarian Designer Shares the Back Story About Dressing Jill Biden

That was the reaction from many Inauguration Day watchers when First Lady Jill Biden stepped out in an ocean blue tweed jacket and dress from the little-known New York-based occasionwear label. After a sleepless night Tuesday, the company’s founder Alexandra O’Neill was elated to see Biden’s chosen outfit.

More from WWD

Asked how this mega exposure will impact her business, O’Neill said, “It’s such a huge moment. It’s incredible to be even a small part of American history. We’ll just have to see where it takes us.”

First approached by Biden’s stylist in December, along with a number of other designers, O’Neill initially sent about 10 sketches. Accustomed to working with celebrity clients like Lizzo, Kerry Washington, Kate Hudson, Felicity Jones, Constance Wu, Saweetie, Laura Dean and Lucy Hale, the designer said the Biden assignment was “the ultimate.” A six-person team has been working straight out “with all hands on deck” on the two-piece outfit since late December. O’Neill hand-sewed the Swarovski pearls and crystals embellishment to the exterior of the coat and dress.

Markarian’s opening price point is $995 and goes up from there. O’Neill said she did not have a number right now for the fee for Biden’s all-custom design.

Confidentiality was not a concern, due to her explicit trust in her team. COVID-19 restrictions nixed any in-person fittings and all of the work had to be done remotely. Striving to create something “beautiful, classic and feminine that would stand the test of time,” O’Neill and her team researched Biden and previous first ladies.

If some interpreted a princess vibe in Biden’s attire, that was not by chance. One major source of style inspiration was the late Princess of Monaco and film star Grace Kelly. O’Neill said she drew from Kelly’s film life and her princess life, too.

Fifty percent of Markarian’s business is custom designs for private clients and the other 50 percent is retail-driven with accounts like Moda Operandi, Bergdorf Goodman and a number of other stores.

From the start of her business in 2017, the aim was to create “beautifully made, ethereal, whimsical and feminine pieces” that were produced in New York.

Raised in Evergreen, Col., O’Neill said she started sewing at the age of 10, thanks to her seamstress grandmother, who lived with the family. “I used to go to the local fabrics store. I would spread the fabric out on my grandmother’s apartment and she would help me make things.”

After relocating to Manhattan in 2004 and graduating from New York University, O’Neill started a small contemporary sportswear line, Porter Grey, with her sister, Kristen. That business disbanded in 2012 and Alexandra O’Neill took some time off to figure out her next career move and begin planning Markarian.

Acknowledging how fashion requires a lot of hard work and is a leading industry and major job creator in New York, she said Biden is pretty well aware of “the impact that her choices have on fashion and the impact that then has on so many jobs, especially Stateside. She chose an emerging designer for this big day so I know she’s looking to support new talent. That is very special and exciting.” O’Neill said, adding that she hopes to continue to work with Biden’s team.

Bailey Moon is believed to be the stylist handling Biden’s inaugural choices.

”Starting any business is a challenge. Brand recognition is the biggest thing. The hardest thing is coming up with a name. I have always been drawn to the stars and Markarian is named after a group of galaxies,” O’Neill said.

Uncertain what the company’s annual budget is, O’Neill also wasn’t sure if any retailers had reached out Wednesday. “I haven’t even looked at my email yet. I’ve been too excited,” she said.

So excited, honored and humbled to be chosen, O’Neill hadn’t made any plans to celebrate. “It’s all so surreal,” she said. “Everybody is so excited for me and they feel very proud of me. It’s amazing.”

Initially launched as a celebrity-based brand, Markarian is rooted in occasion wear like cocktail dresses and eveningwear. Given the dearth of special events due to the pandemic, that is no easy task. O’Neill said, “It’s been a challenge like everybody else is going through or facing. Our private client business has been pretty strong throughout this, luckily. We do bridal. With so many people’s wedding plans changing, we’ve had a lot of clients looking for something different to wear for a Zoom wedding, a backyard wedding or a small civil ceremony. That’s what we have been focusing on for the past year.”

Markarian also created a sweatshirt during the pandemic, with all of the proceeds benefiting different charities like No Kid Hungry and Feeding America.

Best of WWD

Sign up for WWD's Newsletter. For the latest news, follow us on Twitter, Facebook, and Instagram.

Xinhua Silk Road: Southwest China's Yunnan puts efforts in ecological protection of local scenic lake

Legislation raises hopes for Alaskan cruises this summer

Warm welcome for oat milk maker Oatly in Wall Street debut

Resorts World Las Vegas gets regulatory OK to open June 24

Holland America Line Announces Plans to Restart Cruising to Alaska from Seattle in July 2021

‘People are looking for something more serious’: the Hinge CEO on the pandemic dating boom

‘People are looking for something more serious’: the Hinge CEO on the pandemic dating boom. Justin McLeod, boss of the dating app, talks about its massive rise in users, his difficult romantic past – and why people are now ditching their partners and looking for someone new

From box-dye blond to cute-ugly: this week’s fashion trends

From box-dye blond to cute-ugly: this week’s fashion trends. What’s hot and what’s not in fashion this week

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

A half-shaven head? A handbag of snails at a cocktail party? I just adore a true eccentric

A half-shaven head? A handbag of snails at a cocktail party? I just adore a true eccentric. There is probably something in the idea that quirkiness or slightly odd behaviour might have a link with mental illness, neurodiversity or creative skill

Saoirse Ronan to make UK stage debut in feminist Macbeth

Saoirse Ronan to make UK stage debut in feminist Macbeth. Four-time Oscar nominee reunited with James McArdle in the Almeida theatre’s staging of the Shakespeare tragedy

Are we living in ‘Orwellian’ times? No we’re not

Are we living in ‘Orwellian’ times? No we’re not. The Manic Street Preachers think we are - but poor George Orwell was not recommending we live in the dystopia of Nineteen Eighty-Four

‘An element of danger’: Hilary Mantel on adapting The Mirror and the Light for stage

‘An element of danger’: Hilary Mantel on adapting The Mirror and the Light for stageMantel had to collaborate remotely with actor Ben Miles to transform latest book into stage production The Mirror and the Light is Mantel’s third and final Cromwell novel. Photograph: Nils Jorgensen/REX/Shutterstock

Meet the Miracle Squad: 10 Amazon Skincare Finds That Hundreds of Thousands of Shoppers Dub Magic in a Jar

Lady Gaga Recalled the Trauma She Endured After Her Rapist “Dropped Me Off Pregnant”

She appeared on Oprah and Prince Harry's new Apple TV+ show.

Reviewers Swear They Had “Healthier, Shinier Hair” After One Wash With This Shampoo and Conditioner

Sounds like biotin is the post-quarantine treatment our hair needs.

Drop Everything—Ilia Beauty’s Friends and Family Sale Is Live

Now’s the time to stock up on their obsession-worthy tinted serum with SPF, no-clump mascara, and more.

Hocus Pocus 2 Is Officially On the Way

Sarah Jessica Parker, Bette Midler, and Kathy Najimy are all returning.

25 Awesome Floats to Up Your Pool Game

Your summer just got a billion times better.

Prince Harry Speaks Out About the BBC's Investigation into Princess Diana's Panorama Interview

The prince called the BBC's apology for the interview "the first step toward justice and truth."

This Kelly Ripa-Approved Brand Just Launched a Denim Line at Nordstrom That’s Selling Out Fast

Get it before it’s gone forever.

This $8 Anti-Aging Eye Serum Makes Wrinkles “Disappear More and More Every Day”

“This is the only serum I have tried that actually made a visual difference,”

You Are Here review – 1969 moon landings spark musical midlife adventure

You Are Here review – 1969 moon landings spark musical midlife adventure. Southwark Playhouse, LondonWendi Peters seizes the role of a suburbanite who is inspired by the lunar broadcast to embark on a spontaneous trip

Prince William Speaks Out About His "Indescribable Sadness" Over the BBC's Deceitful Diana Interview

In a statement, the prince said that the BBC had "played on [Diana's] fears and fueled paranoia."

20+ Restaurants Open on Memorial Day for Takeout and Delivery

You can get breakfast, brunch, or dinner sent straight to your door on May 31.


Halle Berry Opens Up About Not "Fitting in" Growing Up

Halle Berry may be an impossibly gorgeous Oscar-winning actress and former Miss USA and Miss World pageant queen. But that doesn't mean she's never wrestled with self doubt.

After telling التدبير المنزلي الجيد a little bit about how she maintains her glowing skin (she uses the Flawless cleanse face scrubber to clean her face and then applies Vitamin C twice a day), the 54-year-old star opened up about the insecurities she faced as a teen growing up in the small town of Oakwood, Ohio in the late 1970s and early ྌs.

"There weren't many women of color that were highlighted in pop culture that I could look to to identify myself with," the actress, who has a partnership with Flawless Beauty and Skin, shares. "So I went through my early preteen and adolescence, like, really struggling with my self worth and feeling confident."

She continues: "I was at an all-white high school [with] very few other Black kids. So, I felt inferior a lot. I felt like I didn't fit in. I didn't see images of beauty or even a lot of success around me with people that looked like me."

Thankfully, Halle says one teacher took notice of her identity issues and offered to help. This, along with therapy, provided Halle with a catalyst for coping with her emotions.

"I started to search out people of color that I could identify with, like Diahann Carroll و ديانا روس," she recalls. "Then Whitney Houston came along and I started to really seek out images of people that looked like me that I could model myself after and see successful women — especially women."

Thinking about raising her own 13-year-old daughter Nahla, Halle says she's "grateful" Nahla has someone like زندايا to look up to in today's world.

"When I say to her, 'You know how lucky you are to have a role model like Zendaya?' And she says, 'Well, that's no big deal. Of course I have Zendaya,'" Halle explains.

As for advice she wishes to pass along to those dealing with their own confidence issues, Halle believes it's important to continue to look inward and to do things that help you stay connected to who you are. For Halle, that means focusing on being a good mother, friend and actress.

"We are all so much more than these beautiful bodies that we walk around in. Just work on the internal you and the things you can control," Halle declares. "We can't control how we come here and what we look like and what walk of life we're born into. But we can control what we think about things. We can control what we read. We can control what we put out, what we give, what we allow ourselves to take in."

قد يعجبك ايضا

Xinhua Silk Road: Southwest China's Yunnan puts efforts in ecological protection of local scenic lake

Legislation raises hopes for Alaskan cruises this summer

Warm welcome for oat milk maker Oatly in Wall Street debut

Resorts World Las Vegas gets regulatory OK to open June 24

Holland America Line Announces Plans to Restart Cruising to Alaska from Seattle in July 2021

‘People are looking for something more serious’: the Hinge CEO on the pandemic dating boom

‘People are looking for something more serious’: the Hinge CEO on the pandemic dating boom. Justin McLeod, boss of the dating app, talks about its massive rise in users, his difficult romantic past – and why people are now ditching their partners and looking for someone new

From box-dye blond to cute-ugly: this week’s fashion trends

From box-dye blond to cute-ugly: this week’s fashion trends. What’s hot and what’s not in fashion this week

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

A half-shaven head? A handbag of snails at a cocktail party? I just adore a true eccentric

A half-shaven head? A handbag of snails at a cocktail party? I just adore a true eccentric. There is probably something in the idea that quirkiness or slightly odd behaviour might have a link with mental illness, neurodiversity or creative skill

Saoirse Ronan to make UK stage debut in feminist Macbeth

Saoirse Ronan to make UK stage debut in feminist Macbeth. Four-time Oscar nominee reunited with James McArdle in the Almeida theatre’s staging of the Shakespeare tragedy

Are we living in ‘Orwellian’ times? No we’re not

Are we living in ‘Orwellian’ times? No we’re not. The Manic Street Preachers think we are - but poor George Orwell was not recommending we live in the dystopia of Nineteen Eighty-Four

‘An element of danger’: Hilary Mantel on adapting The Mirror and the Light for stage

‘An element of danger’: Hilary Mantel on adapting The Mirror and the Light for stageMantel had to collaborate remotely with actor Ben Miles to transform latest book into stage production The Mirror and the Light is Mantel’s third and final Cromwell novel. Photograph: Nils Jorgensen/REX/Shutterstock

Meet the Miracle Squad: 10 Amazon Skincare Finds That Hundreds of Thousands of Shoppers Dub Magic in a Jar

Lady Gaga Recalled the Trauma She Endured After Her Rapist “Dropped Me Off Pregnant”

She appeared on Oprah and Prince Harry's new Apple TV+ show.

Reviewers Swear They Had “Healthier, Shinier Hair” After One Wash With This Shampoo and Conditioner

Sounds like biotin is the post-quarantine treatment our hair needs.

Drop Everything—Ilia Beauty’s Friends and Family Sale Is Live

Now’s the time to stock up on their obsession-worthy tinted serum with SPF, no-clump mascara, and more.

Hocus Pocus 2 Is Officially On the Way

Sarah Jessica Parker, Bette Midler, and Kathy Najimy are all returning.

25 Awesome Floats to Up Your Pool Game

Your summer just got a billion times better.

Prince Harry Speaks Out About the BBC's Investigation into Princess Diana's Panorama Interview

The prince called the BBC's apology for the interview "the first step toward justice and truth."

This Kelly Ripa-Approved Brand Just Launched a Denim Line at Nordstrom That’s Selling Out Fast

Get it before it’s gone forever.

This $8 Anti-Aging Eye Serum Makes Wrinkles “Disappear More and More Every Day”

“This is the only serum I have tried that actually made a visual difference,”

You Are Here review – 1969 moon landings spark musical midlife adventure

You Are Here review – 1969 moon landings spark musical midlife adventure. Southwark Playhouse, LondonWendi Peters seizes the role of a suburbanite who is inspired by the lunar broadcast to embark on a spontaneous trip

Prince William Speaks Out About His "Indescribable Sadness" Over the BBC's Deceitful Diana Interview

In a statement, the prince said that the BBC had "played on [Diana's] fears and fueled paranoia."

20+ Restaurants Open on Memorial Day for Takeout and Delivery

You can get breakfast, brunch, or dinner sent straight to your door on May 31.


Beyond Probiotics: Pre-, Syn-, Post-, and Psycho-

Probiotics are a popular topic these days—Google Trends shows that searches for “probiotics” have doubled over the past five years. But they’re only the tip of the iceberg, and, according to Google Trends, the rest of the iceberg is way underwater. Prebiotics receive less than a tenth of the searches that probiotics do, and psychobiotics, postbiotics, and synbiotics all get the same number of searches: zero.

In this article, we’ll go through the science, so you can pass it on to curious customers. But because it’s difficult to talk about how these all fit together without talking about all of them at once, here’s a quick-and-dirty rundown:

  • Probiotics are live bacteria that confer a benefit upon the person who ingests them they live in our stomachs and help us digest food.
  • Prebiotics are what the probiotics eat: They’re fibers that come from foods like chicory root, garlic, and Jerusalem artichokes.
  • Synbiotics are compounds made up of a probiotic and a prebiotic that selectively favors said probiotic.
  • Postbiotics are either dead probiotics or the metabolic byproducts of probiotics (1).
  • Psychobiotics are pre- and probiotics that affect the gut-brain axis—i.e., those products that can aid in mood regulation (2).

That said, according to Ivan Wasserman, managing partner at Amin Talati Upadhye, Chicago, IL, these definitions aren’t regulated. “Probiotics have the best definition,” he says. “Key to that definition is that they’re alive and provide a health benefit. But the other terms aren’t defined by the FDA.” At the moment, it’s largely a non-issue—prebiotic is the only other term used regularly, and we’ll discuss how to identify those in this feature. The other terms are largely unknown to consumers, so Wasserman recommends that products labeled with these terms “devote some of that label space to an explanation.” In the meantime, it’s not a bad idea to tell your customers about them anyway, so that when these terms become more mainstream, your customers are already in-the-know.

البروبيوتيك
We’ll start with the biggie. Probiotics are, as mentioned earlier, beneficial bacteria. The top use is as a digestive aid. Quantity is a well-known measure of quality, and, in some cases, a useful one: According to Jery Cochern, founder and president of R&D at Pure Essence, Las Vegas, NV, “Part of quality يكون كمية. With a total probiotic population of up to 100 trillion cultures in a healthy gut, 100 billion cultures are still only 1/1000th of that desired population. Those with visible signs of probiotic depletion should probably use very strong formulas. It is the only way to even begin to replenish that vast population in any kind of reasonable time frame.”

That said, quantity is just one measure of quality. Trisha Sugarek MacDonald, BS, MS, senior director of R&D and national educator at Bluebonnet Nutrition, Sugar Land, TX, notes that “science has shown that quantity should not always be the priority,” Sugarek Macdonald says. “It’s important to understand the quality of your probiotic, and each strain’s specific applications.” Other important things to look for, she says:

  • Scientifically supported probiotic strains: A single probiotic may have many different strains, each of which perform different functions. This is related in a big way to postbiotics: Different bacteria produce different metabolites, which serve different purposes. So no, a probiotic formula intended to aid in sleep is not interchangeable with one intended to aid in immune health.
  • DNA verification: “DNA identification is the only way to ensure that you’re getting the most effective probiotic strains,” Sugarek MacDonald maintains. “Not all strains are created equal.” She notes that Pasteur Institute is dedicated to the study of microorganisms and the characterization of the DNA sequence of each strain.
  • Symbiotic probiotic strains: Probiotic strains can kill off other strains, Sugarek MacDonald notes, so not only is it important for the individual strains to be scientifically proven—the whole formula has to be tested to ensure that the strains inside are compatible with each other.
  • Made to survive: Probiotics have to survive manufacturing and stomach acids. The manufacturer you buy from should be transparent about what methods were used to keep those probiotics viable.

Sid Shastri, product development manager at Kaneka North America LLC, based in Pasadena, TX, adds to this list the qualifier actual trial dosage. “It is not uncommon to find that a commercial probiotic product does not line up exactly with the amount and format of the strain that was utilized in the clinical trial,” he contends.

And when it comes to survival, Leah Nicolo, director of marketing at Enviromedica, Austin, TX, contends that spore-based organisms (SBO) are best: “Non-SBO probiotic supplements are made from fragile, lactic acid-based organisms that are killed off by acid, heat, and light. SBOs are inherently resilient, protected by a natural seed-like structure so they survive their journey from manufacturing to store shelves to the gut.”

John Deaton, VP of science & technology at Deerland Probiotics & Enzymes, notes that these spore-forming bacteria have a variety of benefits beyond their resilience. “B. subtilis and its relatives can persist in the GI tract, increase its numbers and then re-sporulate block bacterial pathogens from colonizing, thereby maintaining a healthy probiotic community communicate with intestinal cells to maintain healthy gut barrier function and increase immune reaction of intestinal cells.”

And if you’re looking for a genome sequenced strain, DE111 B. subtilis is one. How can you be sure? “Through Deerland’s partnership with Cornell University,” Deaton says, “DE111® B. subtilis has been fully sequenced for safety and has been uploaded to GenBank, the National Institutes of Health genetic sequence database.” You can ask for proof, he says, that the strain has been uploaded to GenBank as one method of verification.

It’s also worth noting that, according to Wasserman, probiotics are unique ingredients on a strain level. “Each new strain needs to be individually declared GRAS,” he says. This makes sense on a scientific level, according to Shastri. “Strains refer to individuals of a given species that have specific traits that set them apart from other individuals from the same species,” he says. He uses Lactobacillus plantarum as an example: “We at Kaneka selected three very specific strains of L. الأخمصية that had the most potent effects on lipid metabolism and bile salt hydrolysis activity, which we use in Floradapt Cardio. Other strains don’t have the same lipid-modifying effects.”

Deaton concurs, and notes that this is another reason why genome-sequencing is so important. “It unlocks what each gene in the DNA genome does, how the genes interact and how the various parts of the genome are coordinated. By mapping out and revealing the DNA contained within the bacteria, we can identify any bad genes or antibiotic-resistant genes it may contain. The former may exert health issues while the latter is capable of being transferred between bacteria in the gut.”

This is how products with proprietary blends come to be: For instance, the Kyo-Dophilus Probiotics from Wakunaga are made with what the company calls “The Friendly Trio”: Lactobacillus gasseri KS-13, Bifidobacterium bifidum G9-1، و B. longum MM-2. The trio has been shown to support digestion, allergy symptom, and a healthy microbiome—but other strains, even from the same genus and species, may not do the same.

None of this should be a problem if you’re ordering from a reputable manufacturer, but it is worth pointing out to any customers considering ordering from Amazon, where products aren’t necessarily vetted as stringently.

You also may want to consider talking to older customers about what probiotics can do for them: Andreas Koch, marketing director at Pure Essence, says that as we age, our microbiome naturally changes. “Research shows that aging, along with antibiotics, oral contraceptives, many prescription drugs, chlorinated water, and more can deplete the probiotic cultures that inhabit the human gut. Those 40 years or older typically have greater depletion than younger people.” He adds that a good balance would be around 53% Bifidobacterium and 47% Lactobacillus.

Speaking of antibiotics, they’re being prescribed more and more often, and can deplete the microbiome. Probiotics like Pure Essence’s Restore formula can come in handy here, too–and not just after the fact: “Some may ask if antibiotics negate the value of using probiotics,” Cochern says. “Undoubtedly, they diminish the value, but studies have shown that even a transient presence of probiotic supplementation provides benefits.”

Moving beyond digestive health, probiotics are great for immune support—you already know this, but it’s worth repeating. “No matter what the specific disease condition is,” says Greg Cooper, director of business & product development with Jackson GI Medical/Prebiotin, Camp Hill, PA, “ultimately, the solution to illness brings us back to gut bacteria. As much as 80% of our entire immune system is in our gut! With the right balance of bacteria,” he notes, “we are protected from pathogens and illness throughout our system, whether the illness is asthma, bronchitis, or an ear ache.” Given a poor diet, the microbiota, Cooper says, “are no longer resilient or diverse enough to stimulate an effective immune response,” leading to gut dysbiosis and an increase in all disease conditions. Just as the immune system begins in the gut, your customers may find it useful to start their journey to immune health in the probiotics section.

Probiotics don’t end their usefulness there. Start thinking skin. Belle & Bella has a Skin Therapy product based on clinical studies—the probiotic strains and the number of CFUs in the product are clinically proven. “Our gut and our skin are the two largest organs of detoxification in our body,” says Alan Cheung, executive director at Belle+Bella, Lexington, MA. “If our gut is out of balance, it will manifest on our skin. This is known as the skin-gut axis.” The skin-gut axis was first proposed around 80 years ago, by John H. Stokes and Donald M. Pillsbury (3). It has been thoroughly validated since then: a 2008 study involving 13,215 Han adolescents found that gastrointestinal dysfunction was “an important risk factor for diseases of the sebaceous glands, correlated with their occurrence and development” (4). Customers looking for help with skincare woes might want to start with a probiotic.

There’s also oral health. We know about the bad bacteria that makes up plaque and creates bad breath Why not think about good bacteria? And not the same good bacteria that resides in the gut, either: According to Shastri, “Bacteria which are good colonizers of the intestine can be poor colonizers in the oral cavity, and vice versa.” Kaneka provides Floradapt in a gum health formula, comprised of three clinically supported symbiotic strains. Shastri notes that, unlike digestive probiotics, probiotics intended for the oral microbiome “have to be released in the mouth and stay there, as bacterial translocation from the gut to the mouth is null.” Oral probiotics tend, therefore, to be chewable instead of swallowable: chewing gum or lozenges instead of capsules or soft gels.

Stratum Nutrition supplies Streptococcus salivarius K12, a good oral bacteria, as BLIS K12 to formulators, which can support oral health, as well as ear, nose, and throat health.

And while we tend to think of probiotics as an inside-out kind of thing, there’s nothing stopping them from being just an out kind of thing. Desert Essence is now selling a probiotic hand sanitizer—not postbiotic, probiotic. Christine Allmer, marketing director at Desert Essence, Hauppauge, NY, notes, “Good bacteria exist on our skin without damaging it and represent a system of protection that helps keep our skin in balance. There are communities of microorganisms on the skin, which—when balanced—help prevent the spread of germs.” Thus, she says, it makes sense to add these microbes to hand sanitizer: “Traditional hand sanitizers will kill most common harmful germs however, in the process, they also kill the good bacteria which contributes to a microbiome imbalance, creating unhealthy, unbalanced skin.” The kefir probiotic used in their hand sanitizer, she says, helps support a healthy microbiome—and it’s food-safe, in case of oral contact.

When talking about probiotics with a customer, it’s useful to remind them that we didn’t always have supplements. A customer looking for a specific benefit might find supplements more useful, but functional foods can serve the same purpose: Feel Better Pops are made with whole fruits and GanedenBC30, for a summertime probiotic treat. For those just looking for a general boost, though, they can go through the grocery section. Sauerkraut and kimchi might not come with the precise strain and CFU count on the package, but they’re a good way to boost probiotic intake, as is yogurt. For those customers who have trouble with yogurt—the sugar count, the type of milk used—suggest homemade.

Homemade yogurt has several benefits. Cheung notes that it gives the maker total control: “The ingredients in yogurt should be “milk and cultures.” When you make your own, you can choose the type of milk you like, you can add fresh fruits, honey, or granola, and you can leave out the thickeners, preservatives, and artificial anything.” Because it’s fresh, too, it can have a higher probiotic count than ready-to-eat yogurt. An extra benefit includes sustainability: Homemade yogurt goes into a reusable container, reducing personal use of single-use plastic cups. Milk might not be the first thing your customers consider when they’re looking for more probiotics, but signs next to different types of milk suggesting that coconut milk would make sweeter yogurt or that almond milk brings a nutty flavor can plant that seed. Don’t worry about losing ready-to-eat yogurt sales—there will always be people without the time or inclination to go homemade.

Biofilms: The Future of Bacterial Survivability?

Biofilms are “densely packed communities of microbial cells that grow on living or inert surfaces and surround themselves with secreted polymers,” according to the Marshall Protocol Knowledge Base (MPKB) (12). Whether or not you know the word, you interact with biofilms on a daily basis: Dental plaque is a biofilm. Inner ear infections, cystic fibrosis, particularly robust urinary tract infections—there’s a long list of conditions that can be traced, in part or altogether, back to biofilms.

All of that being said, the very properties that make biofilms bad news could be revolutionary for the probiotic industry. Biofilms are antibiotic-resistant, and biofilms protect the bacteria within them from gastric acid and enzymes (13). And one study found that survival of Lactobacillus plantarum in a biofilm was anywhere from 160% to 200%. The bacteria actually multiplied after three hours of “digestion” in simulated gastrointestinal media.

The study in question was performed expressly to figure out what L. الأخمصية needs to grow in fermented milk (13). Researchers found that, with biofilm-integrated nanofiber membrane as the starter cultures, fermentation time was shortened by 2.8 hours, and the survival of L. الأخمصية in the fermented milk after 21 days was 36 times higher than that with free-floating bacteria as the starter cultures.

Given these promising results, we can expect to see more research in this area.

Prebiotics
Ingesting good bacteria (or applying it!) is only half the battle: Bacteria need to eat. “A healthy microbiome,” says Ross Pelton, scientific director with Essential Formulas, Irving, TX, “requires two things: Probiotic bacteria and a diverse range of fiber-rich foods in the diet.” Anke Sentko, VP of regulatory affairs and nutrition communication at BENEO, Parsippany, NJ, specifies: “Prebiotics support digestive health and wellbeing by supporting good bacteria. They are food components that reach the large intestine and function there as preferred feed for a few specific beneficial microorganisms.”

Prebiotics are most commonly oligosaccharides—FOS, GOS, XOS, and inulin—but the definition also encompasses conjugated linoleic acid and polyunsaturated fatty acid, although they’re not as heavily researched in terms of prebiotic activity as oligosaccharides (5). And aside from that? “There are no other scientifically established prebiotics at this point in time,” Sentko says, “only potential candidates.”

Lauren Clardy, VP of branded ingredients at AIDP, City of Industry, CA, notes that this does, in fact, mean that no, fibers in fruits and vegetables do not necessarily have prebiotic benefits. “Prebiotics selectively grow the beneficial bacteria,” she emphasizes. Wasserman mentions that the definition also includes non-fibers. Prebiotic is not interchangeable with fiber.

Furthermore, while “beneficial bacteria” is usually considered to be species in the Bifidobacterium and Lactobacillus genera, those certainly are not the only ones: Just Thrive notes on their website that beneficial bacteria includes species like Akkermansia muciniphila, which promotes a healthy metabolism and fat loss, and Faecalibacterium prausnitzii, which can increase the production of butyrate (a short-chain fatty acid—check out the Postbiotic section for more information on that) and may support liver health.

The best source for inulin, XOS (xylooligosaccharides) and FOS (fructooligosaccharides) is chicory root, but they can be found in onions and garlic, too, among other foods. Sentko says chicory root fiber—the richest source of prebiotics dried, it’s comprised of upwards of 67% inulin—has been demonstrated to increase Bifidobacteria in more than 30 human intervention studies, covering various ethnic groups, every age, different durations, and different intake levels. GOS (galactooligosaccharides) is found most in Jerusalem artichokes, and in smaller quantities in beans and lentils—but even in Jerusalem artichokes, it’s only 7.5% of the food’s weight.

It’s worth it to keep an eye on what falls into the prebiotic category. Just because oligosaccharides and the two acids are the only prebiotics we know of at the moment doesn’t mean they’ll always be the only ones. For instance: green banana flour is generally considered a prebiotic. It’s rich in resistant starch, which boosts digestive health and the microbiome in general. AIDP is now the official distributor for NuBana, so you can keep an eye out for green banana flour-fortified food and beverages to sell for general gut health.

Enviromedica is looking for another prebiotic in riboflavin. According to Nicolo, “Riboflavin has been studied as a possible prebiotic whereby it mediates oxygen stress in the gut, allowing for successful proliferation of beneficial bacteria. However, it is a nutrient primarily absorbed in the small intestine, never making it to the lower intestine, where it can do the aforementioned work. Terraflora allows for riboflavin to be produced at the site of absorption.” Is it necessarily a prebiotic? The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) doesn’t currently include it, but one day it might.

Another example of a possible prebiotic comes from Artemis International, Inc., Fort Wayne, IN. Melanie Bush, director of berry science at Artemis, notes that polyphenols—flavonoids high in antioxidants, one of which is the well-known compound resveratrol—have been shown in several studies to have the “ability to positively modulate the composition of the intestinal microbiota.” One 2012 study she cites showed that anthocyanins—a type of polyphenol that serves as the color pigment in berries—“have a prebiotic-like effect by increasing the population of beneficial gut bacteria like Bifidobacterium spp. و Clostridium coccoides, while inhibiting the growth of more detrimental bacteria like Bacteroides spp. و Clostridium histolyticum.”

That being said, the words “prebiotic-like” are key. Bush notes that “There are two schools of thought in the polyphenol-gut connection. The first is that the active compounds in flavonoid-rich berries are behaving similar to a prebiotic. The second mechanism of action involves the bacteria of the gut breaking down the larger flavonoid compounds in berries into more bioavailable metabolites that directly impact the related inflammatory pathways in the body.” Again, not what you’d recommend as a prebiotic, specifically—but a good recommendation for general gut health, and a good reason to keep an eye on the prebiotic category.

Prebiotics are a great choice for people looking to kick their digestive health up a notch. Clardy says that “Globally, many people suffer from a variety of digestive disorders such as bloating, constipation, acid reflux, and many others. Prebiotics have an advantage over probiotics and enzymes, in that they can address the whole spectrum of digestive health conditions.” The company’s PreticX, for instance, “selectively feeds beneficial bacteria, without feeding the bad bacteria, causing a favorable alteration in the gut microbiome.” Clardy notes that it has been shown to boost levels of Bifidobacteria and Bacteroidetes fragilis, two beneficial strains, and to decrease levels of non-beneficial bacteria, leading to a gut-wide reconditioning (6). Feeding good bacteria the food they need also means that they can properly produce postbiotics, responsible for many of the benefits received from probiotics.

Last but not least, if you happen to sell a food product fortified with prebiotics—or something like Uplift Food’s Daily Uplifter, a powdered supplement—you can tell your customers that prebiotics don’t affect the taste of food. In fact, according to Sentko, inulin and FOS can maintain or actually improve taste and texture. FOS, she says, “can be used in conjunction with high intensity sweeteners to help mask undesired off-tastes.” Inulin contributes to a creamy mouthfeel. وبالطبع ، هناك زيادة في الألياف الغذائية ، والتي ، كما يلاحظ بيلتون ، هي النقص الغذائي الأول في أمريكا ، مما يجعل المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة طريقة غير مؤلمة للحصول على مكون غذائي مهم.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير مشروبات الطاقة الصحية (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Saylor

    هذه الإجابة لا تضاهى

  2. Voran

    أعتذر ، لم يقترب مني على الإطلاق.

  3. Artair

    ليس موقعًا سيئًا ، لكن يجب عليك إضافة المزيد من الأخبار

  4. Kafele

    من أجل حياة لي ، لا أعرف.

  5. Akikinos

    برافو ، لقد سقطت هذه العبارة على وجه التحديد عن قصد



اكتب رسالة