وصفات جديدة

عجة البطاطس

عجة البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر البطاطس وضعها على المبشرة مع ثقوب صغيرة. يضاف البيض والملح والفلفل والشبت.

اخلطي التكوين بعد تجفيف عصير البطاطس ، واسكبيها في قدر بالزبدة الساخنة ، واخبزيها على الجانبين.


أومليت بالبطاطس المبشورة

تصبح البطاطس المبشورة مقرمشة ، وتعزز حدة Gruy تمامًا مذاق عجة البطاطس هذه. كن حذرًا واقطع البصل جيدًا قدر الإمكان حتى لا يعطي طعمًا قويًا.

مكونات 1-2 حصص:

  • 2 بيض كبير
  • 2 بطاطا كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة br & acircnz Gruy & egravere rasă
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة
  • ملح وفلفل

إجمالي وقت الطهي: 25-30 دقيقة

طريقة التحضير:

  1. سيتم تنظيف البطاطس وبشرها جيدًا قدر الإمكان
  2. نفرم البصل والثوم ناعما
  3. يوضع البيض المخفوق مع البطاطس والبصل والثوم والجبن. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق
  4. تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُسكب مزيج البيض هناك.
  5. سيترك الأومليت لينضج على الجانبين لمدة 5 دقائق


عجة البطاطس - عجة لذيذة لجميع أفراد الأسرة!

عجة البطاطس هي وجبة غداء أو عشاء دسمة لجميع أفراد الأسرة. إذا كنت تفكر فيما يمكنك تحضيره من البطاطس ، ننصحك بتجربة هذه الوصفة الرائعة. عائلتي تحب عجة البطاطس.

المكونات:

- سلة ، بقدونس ، بصل أخضر

-1 ملعقة كبيرة قشدة مخمرة

طريقة التحضير:

1- اغسلي البطاطس ثم قشريها وقطعيها إلى قش وقليها مع البصل المقطّع إلى قطع صغيرة في مقلاة بالزيت الساخن.

2. اضغط على الثوم وأضفه إلى المقلاة مع البطاطس ، ثم اقليها لمدة دقيقتين إضافيتين.

3. يخفق البيض بالملح والفلفل والقشدة ، ثم يضاف الريحان المفروم والبصل.

4. دهن صينية الخبز (كنت أستخدم واحدة ذات جدران قابلة للإزالة) بالزيت ، ضع البطاطس واسكب عليها خليط البيض.

5.ضع العجة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

إذا كان لديك القليل من الوقت أو لا ترغب في تشغيل الفرن ، قم بصب خليط البيض فوق البطاطس في المقلاة.


عجة البطاطا المخبوزة

أحمر ورائحة ، إنه ممتاز حتى في الأيام الباردة من موسم البرد. الحليب المضاف مع الثلج للوصفة أدناه سيجعل الأومليت أنعم ، والبصل الأحمر والذرة والبازلاء والثلج سيعطي طعمًا رائعًا. إذا أردت ، يمكن تقديم عجة البطاطس مع السلطة.

المكونات 2-3 حصص:

  • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  • 1 بصلة حمراء كبيرة
  • 6 بيضات
  • 40 غرام غرام & acircnz مبشور
  • 1/3 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوب بازلاء وحبوب ذرة

إجمالي وقت التحضير: ساعة و 30 دقيقة

طريقة التحضير:

  1. سيتم تسخين الفرن إلى 200 درجة
  2. سيتم تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى شرائح بسماكة 1 سم
  3. سوف تغلي البطاطس حتى تبدأ في التجميد.
  4. يُخلط البيض المخفوق والحليب والجبن والبازلاء والذرة جيدًا
  5. يقوى البصل المفروم في زيت الزيتون
  6. تُترك البطاطس لتبرد ثم تُضاف فوق خليط البيض
  7. يضاف البصل فوق باقي المكونات
  8. يوضع مزيج الأومليت في وعاء ويوضع في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.


مكونات اومليت بالبطاطا الحلوة

أومليت (مكون لعجة 26 سم)

6 بيضات
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة جبن طري (ريكوتا ، جبن ماعز ، بري)
ملح ، فلفل أسود

بطاطا حلوة مخبوزة (مكون لـ 3 عجة)

4 بطاطا حلوة
3 بصل أخضر
1 ملعقة طعام زيت
ملح ، فلفل أسود

تحضير اومليت بالبطاطا الحلوة

  1. تحضير البطاطا الحلوة لأول مرة. نظف بمقشرة الخضار ثم قطع الشرائح السميكة بإصبع واحد. يرش بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف الزيت. تدخل.
  2. ضع البطاطس في صينية مقاومة للحرارة تتناسب مع بعضها البعض ، ويمكن تداخلها بسهولة. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت ، تحقق من نضجها تمامًا ، أي داخلها كريمي.
  3. نخرج الصينية من الفرن ونضيف البصل الأخضر المقطع. تدخل.
    * يمكن تحضير البطاطس بهذه الطريقة وقبل يوم أو يومين من حفظها في الثلاجة حتى تحتاجها من هذه الكمية من البطاطا الحلوة المخبوزة ، ستتمكن من صنع 3 عجة كبيرة (من 6 بيضات لكل منها).
  4. عندما تريد تحضير الأومليت ، ضعي الزيت في قدر حوالي 26 سم. ضعي شرائح البطاطا الحلوة في الأسفل (ثلث حبة البطاطا المخبوزة أعلاه). تأكد من تناول البصل الأخضر أيضًا. سخني المقلاة مع البطاطس على نار خفيفة.
  5. حتى تسخن المقلاة ، اخفقي 6 بيضات جيدًا مع الملح والفلفل الأسود. عندما أزيز الزيت في المقلاة ، اسكب البيض. انتظر بضع ثوان لترى عجة البيض تتكاثف على الحواف وحرك المقلاة على الفور إلى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10-13 دقيقة (تحقق بعد 10 دقائق حتى تثبت على القمة).
  6. اقلب الأومليت على طبق كبير. تُزين بقطع الجبن الطري ، القليل من البصل الأخضر على البطاطس المخبوزة ، تُطحن الفلفل الأسود ، تُرش برقائق الفلفل الحار إذا أردت أن تكون حارة قليلاً وتُرش عليها ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. إنه دافئ جيد أو في درجة حرارة الغرفة.


صعوبة: سهل

نضع الماء المالح في قدر على النار ونتركه يغلي. عندما تغلي ، أضيفي البطاطس المفرومة واطهيها لمدة 5 دقائق ، حتى تتمكني من التغلغل بالشوكة ، لكن دون أن تنكسر. أبعدهم عن النار وصفيهم. في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. بعد ذلك ، ضع الزيت في مقلاة على النار واتركه يسخن حتى يسخن. نضيف البصل المفروم ناعماً ونتركه يتماسك مع التحريك برفق. ثم نضيف البيض والبطاطا ولحم الخنزير والملح والفلفل. اترك الخليط على النار حتى يقلى البيض في القاعدة ، أي حوالي 5 دقائق. أضف الجبن المبشور في الأعلى. الآن نضع الصينية في الفرن ونبقيها في الفرن حتى تذوب الجبنة ويقلى البيض تماما ، أي لمدة أقصاها 10 دقائق.


صعوبة: سهل

نضع الماء المالح في قدر على النار ونتركه يغلي. عندما تغلي ، أضيفي البطاطس المفرومة واطهيها لمدة 5 دقائق ، حتى تتمكني من التغلغل بالشوكة ، لكن دون أن تنكسر. أبعدهم عن النار وصفيهم. في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. بعد ذلك ، ضع الزيت في مقلاة على النار واتركه يسخن حتى يسخن. نضيف البصل المفروم ناعما ونتركه يتماسك مع التحريك برفق. ثم نضيف البيض والبطاطا ولحم الخنزير والملح والفلفل. اترك الخليط على النار حتى يقلى البيض في القاعدة ، أي حوالي 5 دقائق. أضف الجبن المبشور في الأعلى. الآن نضع الصينية في الفرن ونبقيها في الفرن حتى تذوب الجبنة ويقلى البيض تماما ، أي لمدة أقصاها 10 دقائق.


أومليت مخبوز مع البطاطس والفلفل

أفضل عجة والوحيد الذي ما زلت أتناوله هو بالضرورة العجة في الفرن! وفي أي مكان آخر تقول إنه يبدو جيدًا بشكل مذهل (لا يمكنني أبدًا إخراج العجة الجميلة من المقلاة ، إذا قمت بطهيها على الموقد) ، فهي سهلة للغاية وصحية ولا يتعين عليك حتى الجلوس بجانبه ، طالما تم ذلك. لكل هذه الجوانب ، أنا ببساطة أعشقها! لا أتباهى بوقت الفراغ في الصباح ، ولكن على الأقل من وقت لآخر ، في عطلات نهاية الأسبوع ، يمكنك تقديم عجة في الفرن لتناول الإفطار ، كدليل على التدليل والاسترخاء على الطاولة. في ما يلي سأقدم لك سبب تفضيلي في معظم الأوقات لعمل العجة في الفرن وليس عجة أو كيشي (على الرغم من أنني أحبها حقًا)

أعلم أنه في معظم الأوقات ، من السهل الخلط بين العجة في الفرن والعجة أو كيشي، لكن طريقة التحضير ليست هي نفسها تمامًا. بينما عجة كلاسيكية يتم تحضيره بالكامل على الموقد ، وغالبًا ما يتم إضافة كميات صغيرة من المكونات الأخرى وتقديمه مطويًا (وهو ما لم ينجح تمامًا بالنسبة لي) ، فريتاتا يتم طهيه على الموقد وفي الفرن (يبدأ تحضيره على الموقد وينتهي في الفرن). أيضًا ، تُضاف منتجات الألبان (الحليب أو القشدة الحامضة) إلى تركيبة الفريتاتا لتخفيفها. قبل وضعها في الفرن ، يجب أن تكون الفريتاتا في منتصف عملية الطهي تقريبًا.

كيشي هذا نوع من التارت المملح ، مع عجينة متفتتة ومقرمشة (قشرة) محشوة بمزيج من الجبن والبيض والخضروات أو اللحم. يحتاج العجين إلى البقاء في الثلاجة لفترة من الوقت ، بحيث يكون باردًا جدًا ويتم معالجته بأقل قدر ممكن بالأيدي والمخبوزات في الستارة ، أي وحده بدون حشو. فقط بعد أن يصبح هذا جاهزًا للخبز والتبريد ، تتم إضافة التركيبة ، ثم يتم إرجاع معدل vu quiche إلى الفرن حتى يصبح جاهزًا.

قبل أن أسمح لك بقراءة هذه الوصفة البسيطة والسريعة للعجة المخبوزة ، سأخبرك أنني قمت بإعداد العجة المخبوزة مع البطاطس والفلفل وفقًا للتعليمات الصريحة جدًا في مدونة Mihahaa ، تلك التي تم توزيعها عليّ على & # 8222sheet & # 8221 هذا الشهر للتحدي السري. لقد زرت مدونة ميهايلا من قبل وكنت أعرف بالفعل أنني سأجد الكثير من الأشياء الجيدة هناك ، لذلك ذهبت مباشرة هذه المرة أيضًا. بالتأكيد ، أدعوك لزيارته أيضًا ، ستجد بالتأكيد شيئًا يناسب ذوقك ، وينتظرك ميكي مع طقم طاولة ، مثل ربة منزل ومضيف مثالي!

أومليت مخبوز مع البطاطس والفلفل

المقادير لوجبتين من العجة المخبوزة مع البطاطس والفلفل الحلو:

  • 4 بيضات
  • 2 بطاطا صغيرة أو 1 بطاطا كبيرة
  • 1 فلفل أحمر
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • بضع خيوط من الشبت الطازج

تحضير العجة المخبوزة مع البطاطس والفلفل:

  1. اغسل البطاطس بقشرتها تحت الماء الجاري حتى تصبح نظيفة جدًا من الغبار.
  2. اسلقي البطاطس في قشرها في ماء مملح حتى تصل لقوام الدنت.
  3. نترك البطاطس حتى تبرد ، ثم نقشر ونقطع الشرائح.
  4. اغسل الفلفل الحلو ونظف البذور وقطّعها إلى شرائح.
  5. ضعي الزيت في مقلاة التوسي ، وبطني قاع المقلاة بشرائح البطاطس.
  6. نرش قطع الفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. نضع المقلاة مع الخضار في فرن محمّى ونتركها لمدة 5 دقائق ، حتى تنضج الفلفل قليلاً.
  8. في هذه الأثناء ، يخفق البيض في وعاء ، ويضاف إليه رشة ملح.
  9. نخرج الصينية مع الخضار من الفرن. نسكب البيضة المخفوقة فوق الخضار ونضع المقلاة في الفرن مرة أخرى.
  10. اتركي الأومليت في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا على الحواف (انتبه! الأومليت لا تمتزج)
  11. أخرجي العجة من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق. قم بتبريده ، والذي يتم خلاله غسل ​​الشبت وتجفيفه في منديل ورقي ومفرم.
  12. عجة مخبوزة مع البطاطس والفلفل رُش عليها الشبت الطازج المحضر على النحو الوارد أعلاه ، قم بتقسيمها وتقديمها على الفور ، سادة أو مع سلطة بسيطة.

إذا كنت تحب هذه العجة المخبوزة مع البطاطس والفلفل ، فلا تتردد في إعطائها 5 نجوم في المربع أدناه وترك لي تعليقًا على المدونة. لا يتم حذف تعليقاتك ، فهي معالم ومصادر معلومات للزوار الجدد. لا تنس أنه يمكنك أيضًا مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا لك!


الوصفة: عجة بالبطاطس والبصل والفلفل

مقادير الأومليت مع البطاطس والبصل والفلفل
& # 8211 3 بيضات (يمكنك أيضًا وضع 4 بيضات)
& # 8211 2 خيوط بصل خضراء
& # 8211 2 بطاطس كبيرة مناسبة
& # 8211 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة
& # 8211 فلفل أحمر صغير
& # 8211 بعض أوراق البقدونس الخضراء
& # 8211 ملح ، فلفل
& # 8211 telemea rasa

اومليت تحضير مع البطاطس والبصل والفلفل
قشر القرع وابشره واقطعه. سخني الزيت في مقلاة واقلي البطاطس مع التقليب على الجانبين. عند الانتهاء ، أخرجيها وضعيها جانبًا حتى تصبح الأومليت جاهزة.

مكونات عجة مع البطاطس والخضروات

يخفق البيض جيدًا مع الكريمة الحامضة. يُضاف البصل الأخضر المقطع ، والفلفل المفروم ناعماً ، وبعض أوراق البقدونس (اختياري). يتبل بالملح والفلفل.

ضعي البطاطس مرة أخرى في المقلاة واسكبي تكوين الأومليت فوق البطاطس.

اومليت تحضير مع البطاطس والخضروات

في البداية ، اخلطيها قليلاً باستخدام شوكة ، ثم اتركيها تُخبز. اقلب الأومليت مرارًا وتكرارًا. عندما ينضج ، اقلب الأومليت على طبق وابشر التيلميا في الأعلى.


اومليت بالبطاطا الحلوة

في وجبة الإفطار أو الغداء ، تمتلئ هذه الأومليت وتنضج بسرعة إذا كانت البطاطس جاهزة. إنه جيد تمامًا إذا قمت بطهيه في الفرن (مثل العجة) أو على الموقد (انظر الملاحظة النهائية).

في هذا الوقت ، نحن معزولون تمامًا في المنزل ، ولدينا ما يكفي من الإمدادات لبضعة أسابيع. نادرًا ما نخرج ، فقط عندما نحتاج إلى منتجات طازجة (لبن ، زبادي ، بيض ، إلخ). وإلا فإننا نسعى جاهدين لاتباع جدولنا الزمني المعتاد. أكثر من ساعة في الصباح للياقة البدنية للحفاظ على روحنا وجسدنا في حالة جيدة. ثم بدأنا العمل ، ونقلنا مكتبنا إلى غرفة المعيشة في المنزل. يشتت انتباهنا العمل لبعض الوقت عن الأخبار والأفكار غير المنتجة. أقوم بإعداد الطعام في المنزل حصريًا بما لدينا تحت تصرفنا. في المساء معلومات قصيرة عن الوضع "بالخارج" ثم القليل من Netflix أو كتاب على Kindle.
ما لا نفعله: نحن لا نقرأ الأخبار أو Facebook بقلق شديد ولا نذهب في نزهة على الأقدام. نحاول أن نحافظ على عقلنا ونتكيف مع هذا الوضع. قبل أسبوع ، شاركت على Facebook منشورًا من قبل سيدة محترمة تبلغ من العمر 103 أعوام ، قالت إنه من أجل حياة جيدة من الأفضل أن تفعل أكثر مما تحتاج ، مما تريد. لم يكن ناجحًا وأنا أفهم السبب ، يتطلب الأمر الكثير من الانضباط لذلك ، ولكن الآن هو حقًا إحدى تلك اللحظات التي يكون فيها من الضروري أن تفعل ما تحتاجه. # البقاء في المنزل
أترك هنا مقالًا أعجبني ، مع نصائح منطقية لهذه الفترة.


فيديو: طريقة عمل عجة البطاطا (قد 2022).