وصفات جديدة

الاستدامة: ماذا تعني لمزرعة عائلية

الاستدامة: ماذا تعني لمزرعة عائلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"الاستدامة" هي إحدى تلك الكلمات المستخدمة في كل مكان ولكل شخص تفسيره الخاص. حتى في الزراعة ، لا يوجد تعريف متفق عليه على نطاق واسع ، لذلك أعتقد أن على الجميع إنشاء نموذج مستدام خاص بهم. في المزرعة ، نحدد الاستدامة لتشمل ثلاثة مكونات رئيسية: الممارسات الصديقة للبيئة والمسؤولية الاجتماعية والجدوى الاقتصادية. في السنوات الأخيرة ، أكدنا على التكنولوجيا الرابعة ، التي لها دور في التأثير على الآخرين.

صديق للبيئة

تطورت الممارسات الزراعية المستدامة حول ترك الأرض في حالة أفضل للأجيال القادمة. أخذ في الاعتبار كيف كنت تهتم بالأرض. من تآكل المياه إلى تآكل الرياح ، هناك طرق لإدارتها باستخدام ممارسات مستدامة. على سبيل المثال ، إذا كان لديك قطعة أرض جبلية ، فسوف تتدفق المياه إلى المناطق المنخفضة ، مما يؤدي إلى تآكل التربة وتحويلها إلى خنادق وأودية ، وتفقد الأرض. ترشدنا الممارسات المستدامة إلى زراعة شرائح من البيقية أو البرسيم في الأماكن المنخفضة لتثبيت الأرض في مكانها.

عندما كنت طفلاً ، يمكنني أن أتذكر أنني اضطررت إلى تنظيف التربة من داخل عتبات النوافذ في الشتاء من الرياح التي تحرك الطبقة المجمدة العلوية ورفعتها من خلال الشقوق الموجودة في سدادات النافذة. بتطبيق ممارسات مستدامة هنا ، يمكننا منع بعض تآكل الرياح من خلال زراعة محصول الغطاء في الخريف.

هناك العديد من الممارسات للحفاظ على التربة التي لا يمكن تعويضها. عدم احتضانهم بالكامل أمر غير مسؤول وقصير النظر.

تصور النبات على أنه هوائي. تقبل أنواع مختلفة من النباتات أنواعًا مختلفة من الطاقة من الشمس وترسب فائضًا في التربة. في المزرعة ، نقوم بالفعل بتحليل معمل للتربة والمحاصيل النباتية على وجه التحديد بناءً على أوجه القصور. نحن نؤمن بأن الله قد صمم نظامًا أفضل بكثير من أي شيء يمكننا تقليده كيميائيًا أو تركيبيًا ، لذلك نقوم بإعادة بناء العناصر الغذائية بشكل طبيعي عن طريق زراعة محاصيل الغطاء وتدوير الأرض. إن الأمر يتعلق حقًا بالعمل بانسجام مع الطبيعة بدلاً من محاولة التغلب عليها.

مسؤول إجتماعيا

المسؤولية الاجتماعية هي العنصر الثاني للاستدامة ، على الرغم من أنها لا تقل أهمية. علينا التفكير في أنواع المواد التي نستخدمها على الأرض. هل ستبقى في الأرض؟ هل سيتم تمريرها إلى المستهلكين؟ مبيدات الآفات الشائعة جدًا التي تُستخدم عادةً في الذرة المزروعة في المزارع التجارية لا تتعطل أبدًا. من المحتمل أنك تأكله بشكل ما ، وستجد آثارًا لهذه المادة الكيميائية في نظامك. مع المخاطر الصحية المحتملة لاستهلاك هذه المواد الكيميائية ، فإن استخدام هذه الأنواع من المواد ليس مسؤولاً اجتماعياً وغير مستدام.

استخدام الوقود الأحفوري والبصمة الكربونية ، وكيفية ارتباطها بالزراعة والحصاد وقنوات التوزيع - هذه كلها اعتبارات لا تزال مهمة للغاية في الزراعة المستدامة. لكن الاستدامة يجب أن تأخذ في الاعتبار أكثر من مجرد الأرض. في نموذجنا المستدام ، نتطلع إلى الحفاظ على التربة وإعادة بنائها ، ومنع تآكل التربة وتآكل الرياح ، لكننا نحتاج أيضًا إلى مراعاة الأشخاص الملتزمين بالحفاظ على الزراعة الصديقة للبيئة والمسؤولة اجتماعيًا.

الجدوى الاقتصادية

العنصر الثالث للاستدامة ، وهو العنصر الذي لا يحب أحد مناقشته لأنه من الصعب فهم عقولنا ، هو أن الزراعة المستدامة يجب أن تكون مجدية اقتصاديًا. إذا لم نأخذ في الاعتبار التكاليف الحقيقية للأعمال ولم نقم بالسعر وفقًا لذلك ، فليس لدينا نموذج مستدام.

يمكنني الذهاب إلى أي مطعم تقريبًا في الولايات المتحدة والعثور على المنتجات في المبردات التي يُدفع للعمالة 3 دولارات يوميًا لحصدها. ليس لدينا أي 3 دولارات في المياومة هنا ، ولا نريد ذلك - فهذا ليس مستدامًا. نحن بحاجة إلى أن نكون منافسين في جداول الأجور لدينا من أجل توظيف أشخاص يتمتعون بالجودة في المزرعة. إذا لم نتمكن من دفع أجر تنافسي ، فليس من الواقعي أو العادل الاعتقاد بأن الأشخاص الجيدين سيكونون على استعداد للبقاء والعمل في الزراعة.

هل المال هو القضية الوحيدة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فربما لن يكون لدينا أحد ، لأنه عمل شاق وساعات طويلة ؛ هذه هي طبيعة الزراعة فقط. لدى الأشخاص الموجودين هنا اعتقاد أساسي بأن الحفاظ على الزراعة ومزرعة الأسرة أمر مهم.

بالإضافة إلى ذلك ، أشياء مثل التأمين الصحي ، والاستشفاء ، ووقت الإجازة ، وتقاسم الأرباح - قد لا تكون هذه صفقة كبيرة خارج نطاق الزراعة ، ولكنها امتداد لمزرعة عائلية صغيرة لتقدمها لهم. نعتقد أن تقدير الناس لا يقل أهمية عن الأرض ؛ لا تقل أهمية عن البصمة الكربونية. تعتمد استدامتنا على وجود أشخاص مؤهلين ملتزمين بالبقاء والعمل في المزرعة.

ربط الأشياء مع التكنولوجيا

ينطبق استخدام التكنولوجيا على تحقيق كل عنصر من عناصر الاستدامة. نحن نتنافس مع المزارع التي تركز على إنتاج أغذية رخيصة بدلاً من جودة الطعام ، لذلك نعتقد أنه من الضروري تبني التكنولوجيا. أعلم أن التفكير في الأمر بعيد المنال عندما تتحدث عن الممارسات الزراعية المستدامة ، لكننا نعتقد أن تبني هذه التكنولوجيا هو المفتاح لمستقبل مستدام في الزراعة.

يجب علينا دمج التكنولوجيا في أي عمليات يمكننا القيام بها ، بما في ذلك برنامج سلامة الغذاء الخاص بنا مع الرموز الشريطية التي تتعقب المنتج من البذور إلى التسليم. يتعلق الأمر بكونك أكثر ذكاءً وكفاءة والبحث عن طرق لإنتاج مكونات عالية الجودة وآمنة للطعام بطريقة أكثر فعالية من حيث التكلفة.

مع استمرار ازدياد أسعار التكنولوجيا بأسعار معقولة ، سيكون من الضروري إيجاد طرق لتطبيق ذلك على مستوى المزارع العائلية الصغيرة. هذا ما سيغري المزيد من المزارعين للعناية بالأرض ، وجذب المزيد من الناس إلى الصناعة وجعل المكونات المزروعة بشكل مستدام والمزرعة الطازجة متاحة بسهولة أكبر للمستهلك.

فارمر لي جونز هو المالك المشارك لـ The Chef's Garden في هورون ، أوهايو ، وهي مزرعة مملوكة للعائلة تمارس الزراعة المستدامة للخضروات المتخصصة لبعض المطابخ الأكثر شهرة في البلاد. كان أول مزارع يحكم على برنامج "Iron Chef America" ​​التابع لشبكة Food Network.


محاولات بحث جديدة لتحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يبحث في فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن 2 هكتار والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي محرك رئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم متعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من الممكن أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق المزروعة غير المحصولية لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، لديها فائدة في إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريقة للدخول إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" للطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تؤيد AFT "مواقع الطاقة الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة وتستهلك القليل من الأراضي أو لا تستهلك أي مساحة من الإنتاج.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة لتأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة الزراعة الأفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب أن تدفع من أجلها في صميم مراجعة فانكوفر - سوف يستغرق الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


محاولات بحث جديدة لتحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي محرك رئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم متعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق غير المزروعة بالمحاصيل لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، تتمتع بفائدة إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريق إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" من أجل الطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تدعو AFT إلى "المواقع الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة ولا تأخذ مساحة صغيرة من الإنتاج أو لا تستهلك على الإطلاق.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة التي يتم بها تأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة زراعية أفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب أن تدفع من أجلها في صميم مراجعة فانكوفر - سوف يتطلب الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


يحاول بحث جديد تحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي المحرك الرئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم متعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من الممكن أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق المزروعة غير المحصولية لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، تتمتع بفائدة إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريق إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" من أجل الطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تدعو AFT إلى "المواقع الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة ولا تأخذ مساحة صغيرة من الإنتاج أو لا تستهلك على الإطلاق.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة التي يتم بها تأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة زراعية أفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب أن تدفع من أجلها في صميم مراجعة فانكوفر - سوف يتطلب الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


يحاول بحث جديد تحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي المحرك الرئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم متعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من الممكن أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق المزروعة غير المحصولية لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، تتمتع بفائدة إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات".ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريقة للدخول إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" للطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تؤيد AFT "مواقع الطاقة الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة وتستهلك القليل من الأراضي أو لا تستهلك أي مساحة من الإنتاج.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة لتأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة الزراعة الأفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب أن تدفع من أجلها في صميم مراجعة فانكوفر - سوف يستغرق الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


محاولات بحث جديدة لتحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي محرك رئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم متعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق غير المزروعة بالمحاصيل لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، لديها فائدة في إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريقة للدخول إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" للطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تؤيد AFT "مواقع الطاقة الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة وتستهلك القليل من الأراضي أو لا تستهلك أي مساحة من الإنتاج.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة لتأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة الزراعة الأفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب أن تدفع من أجلها في صميم مراجعة فانكوفر - سوف يستغرق الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


محاولات بحث جديدة لتحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي محرك رئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم متعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق غير المزروعة بالمحاصيل لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، لديها فائدة في إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريقة للدخول إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض.وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" من أجل الطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تدعو AFT إلى "المواقع الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة ولا تأخذ مساحة صغيرة من الإنتاج أو لا تستهلك على الإطلاق.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة التي يتم بها تأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة زراعية أفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب أن تدفع من أجلها في صميم مراجعة فانكوفر - سوف يتطلب الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


يحاول بحث جديد تحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي المحرك الرئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم متعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من الممكن أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق المزروعة غير المحصولية لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، تتمتع بفائدة إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريق إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" من أجل الطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تدعو AFT إلى "المواقع الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة ولا تأخذ مساحة صغيرة من الإنتاج أو لا تستهلك على الإطلاق.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة التي يتم بها تأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة زراعية أفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب أن تدفع من أجلها في صميم مراجعة فانكوفر - سوف يتطلب الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


يحاول بحث جديد تحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي المحرك الرئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم متعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من الممكن أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق المزروعة غير المحصولية لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، تتمتع بفائدة إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريق إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" من أجل الطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تدعو AFT إلى "المواقع الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة ولا تأخذ مساحة صغيرة من الإنتاج أو لا تستهلك على الإطلاق.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة التي يتم بها تأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم.يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة زراعية أفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب دفعها في صميم مراجعة فانكوفر - ستتطلب الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


يحاول بحث جديد تحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي المحرك الرئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم يتعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق غير المزروعة بالمحاصيل لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، تتمتع بفائدة إنتاج أطعمة مغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين ، "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريق إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" للطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن جدوى المزرعة وحيوية الاقتصاد الريفي" ، لكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير متأني. تدعو AFT إلى "المواقع الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة ولا تأخذ مساحة صغيرة من الإنتاج أو لا تستهلك على الإطلاق.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة التي يتم بها تأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتحملها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوتها في الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة زراعية أفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب دفعها في صميم مراجعة فانكوفر - ستتطلب الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


محاولات بحث جديدة لتحديد & # 8220 لماذا المزارع الصغيرة مهمة؟ & # 8221 يقول النقاد أن & # 8217s ليس السؤال الصحيح.

إن جعل النظام الغذائي أكثر استدامة هو تحد متعدد الجوانب. لكن في الولايات المتحدة ، حجم المزرعة هو جزء واحد فقط من المعادلة.

بينما تناقش إدارة بايدن كيف تحتاج الزراعة الأمريكية إلى التحول لتصبح أكثر استدامة / كفاءة / مقاومة للمناخ / عرقيًا واقتصاديًا ، تظهر الدراسات التي تبحث في أجزاء مختلفة من هذا اللغز المعقد: الأبحاث الحديثة من جامعة كاليفورنيا. بيركلي يفحص فوائد تنويع المحاصيل ، محلل النظم الغذائية كين ميتر ، أصدر كتابًا جديدًا يشرح كيف يمكن لمراكز الغذاء المجتمعية إعادة بناء الاقتصادات الريفية الاستدامة مراجعة تربط انتشار المزارع بأسواق المزارعين بصحة المجتمعات المحلية وأفراد المجتمع. ويشير العديد من الأشخاص الآخرين بأصابع الاتهام إلى Big Ag والطرق التي تؤدي بها عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وتناوب الذرة وفول الصويا الصناعية ، والاعتماد الكيميائي على المياه والهواء الملوثين ، والتربة الميتة ، والانهيار البيئي.

هل هناك دور مهم يمكن للمزارع الصغيرة - من حيث المساحة - أن تلعبه في الحلول؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه مؤخرًا فريق من الباحثين في جامعة كولومبيا البريطانية ، فانكوفر. قاموا بمراجعة 118 دراسة من 51 دولة ، نُشرت في الغالب في السنوات الـ 25 الماضية ، لمقارنة المزارع التي تقل مساحتها عن 2 هكتار والتي تهيمن على الزراعة العالمية بمزارع 100 هكتار أو أكبر ، من حيث كمية الأغذية التي تنتجها و أنواع التنوع التي يمكنهم دعمها. قال نافين رامانكوتي ، عالم جغرافي زراعي وأحد مؤلفي الدراسة: "نحن نعلم أن الزراعة هي محرك رئيسي للقضايا البيئية ويتم بذل الكثير من العمل لفهم كيفية جعل المزارع أكثر استدامة". "أحد الحلول العديدة المقترحة هو فكرة أن تكون المزارع الصغيرة أفضل. لقد اعتقدنا أنه سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان هناك أي صلاحية لذلك ، وهو سؤال مهم يتعلق بالسياسة ".

"لن أقول إن الصغير مقابل الكبير هو جوهر المشكلة. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في النهاية ، خلص الباحثون إلى أن هناك سببًا لدعم المزارع الصغيرة من أجل الاستدامة البيئية واستدامة إنتاج الغذاء التي يمكن أن توفرها ، وهو ما ردده مقال حديث في السياسة الخارجية. لكن رامانكوتي قال إن السياق الجغرافي مهم أيضًا - وهو شعور ردده النقاد الذين يجادلون بأنه في الولايات المتحدة ، يعتبر الوزن الصغير مقابل الكبير إطارًا غير مفيد لفهم كيفية تحسين نظامنا الغذائي. كما قال ميتش هانتر ، مدير الأبحاث لمنظمة الحفظ American Farmland Trust (AFT) ، "لن أقول إن الصغيرة مقابل الكبيرة هي جوهر القضية. نحن بحاجة إلى التركيز على النتائج أكثر من الجدل حول التعريفات ".

في المراجعة والتحليل المصاحب ، قرر Ramankutty وفريقه أن المزارع الصغيرة تضع علامة على الكثير من المربعات المهمة. على سبيل المثال ، كان لديهم بشكل عام تنوع محاصيل أعلى يفضل التغذية الجيدة ، وتنويع الأسواق ، وتخفيف مخاطر الجفاف. كما أنها غالبًا ما تفتخر بتنوع بيولوجي أكبر من غير المحاصيل ، على الرغم من أنه من الممكن أن يكون هذا أقل نتيجة للحجم ، كما قال رامانكوتي ، من الممارسات البيئية الجيدة مثل استخدام أقل لمبيدات الآفات والحفاظ على المناطق غير المزروعة بالمحاصيل لدعم الحياة البرية.

قال هانتر: "هناك بعض الدروس الجيدة من هذه الورقة ، مثل حقيقة أن المزارع الصغيرة لديها المزيد من التنوع البيولوجي لأنها تزرع مجموعة واسعة من المحاصيل ، وتناوب عليها ، وتحافظ على الغطاء النباتي غير المحصول". "هذا درس يجب أن نأخذه في الزراعة الأمريكية لنكون أكثر مرونة."

ولكن الأمر الأكثر أهمية لتحسين البيئة والمرونة في المزرعة ، في رأي هانتر ، هو اعتماد مجموعة من منهجيات الزراعة التي نعرف بالفعل أنها صديقة للمناخ ، مثل زراعة الغطاء ، وعدم الحراثة ، وتطبيقات الأسمدة النيتروجينية المخفضة. "نحن بحاجة إلى الزراعة بطريقة متجددة وبطريقة متنوعة ، أحد الأسباب الجيدة العديدة هو أن صحة التربة تؤدي إلى صحة المحاصيل تؤدي إلى صحة الأكل" ، قال. هذه الممارسات سليمة بغض النظر عن حجم المزرعة ، حتى لو كانت المزارع الصغيرة ، كما قال هانتر ، تتمتع بفائدة إنتاج الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات (على عكس الذرة وفول الصويا المربوطان بالماشية التي تتكاثر في مزارع ضخمة في الغرب الأوسط. ) ، وخدمة الأسواق المحلية والإقليمية.

تتمتع المزارع الصغيرة بفرص أكبر للوصول إلى العمالة الأسرية - على عكس العمالة المأجورة.

تشير دراسة فانكوفر أيضًا إلى أن المزارع الصغيرة تتمتع بفرص أكبر للوصول إلى الأسرة - بدلاً من العمالة المأجورة. وقال هانتر إن انخفاض تكاليف العمالة يمنح المزارع الصغيرة القدرة على أن تكون أكثر إنتاجية من الناحية المالية ، وبالتالي فهي نقطة دخول أفضل للمزارعين المبتدئين "خاصة أولئك الذين ينتمون إلى السكان المحرومين من الخدمات". ومع ذلك ، فإن مساعدتهم في العثور على طريقة للدخول إلى الحقل ، سيتطلب وقف الخسارة المستمرة للأراضي الزراعية للتنمية في جميع أنحاء البلاد ، مع تسهيلات الحفظ والبرامج الفيدرالية الأكثر إنصافًا لمنح المبتدئين فرصة أخرى ، كما قال ، فاز المزارعون المحتملون. لن يكونوا قادرين على أخذ زمام المبادرة لأنهم لن يكونوا قادرين على تحمل ما تبقى من المساحات القابلة للزراعة.

هناك مجال آخر وجدت فيه الدراسة أن للمزارع الصغيرة دورًا مهمًا في قدرتها على إنتاج غلات محاصيل أعلى ، مع انخفاض الغلة بنسبة 5 في المائة لكل هكتار من حجم المزرعة الإضافي. ومع ذلك ، يجادل كريستوفر باريت ، الاقتصادي الزراعي في جامعة كورنيل ، بأن الغلة هي "مقياس سيئ للإنتاجية" ، كما قال ، حيث يمكن تحقيقها حتى مع الممارسات البيئية غير السليمة. ويجادل بأن المقياس الأكثر أهمية هو ما إذا كان المنتجون ينخرطون في أفضل السلوكيات في المزرعة التي تكون جيدة للبيئة والأشياء التي تعيش فيها.

علاوة على ذلك ، حيث سيحدث النطاق الصغير فرقًا ، كما قال باريت ، في منطقة لا تتطرق إليها دراسة فانكوفر ، وذلك مع الجهود المبذولة لفصل عملية تربية الطعام عن الأرض. وهذا يشمل الزراعة العمودية ، وتحويل الأرض من زراعة محاصيل العلف إلى "الزراعة" من أجل الطاقة المتجددة من الرياح والمياه. قال باريت إن الأول سيسمح بزراعة الخضروات بشكل أكثر كفاءة وأقرب إلى المدن ، "سيحث المزارعين على تحويل الأراضي إلى استخدامات بديلة مع الحفاظ على سبل العيش وقواعد ضرائب الممتلكات للمجتمعات الريفية". قال هانتر إن طاقة الرياح والطاقة الشمسية في المزرعة يمكن أن "تحسن قابلية المزارع للحياة والحيوية الاقتصادية الريفية" ، ولكن لا ينبغي المضي قدمًا دون تفكير دقيق. تدعو AFT إلى "المواقع الشمسية الذكية" التي تحد من التأثير على استخدام الزراعة والبيئة ولا تأخذ مساحة صغيرة من الإنتاج أو لا تستهلك على الإطلاق.

تعريف الصغيرة والكبيرة "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النموذج الصناعي الذي أوصلنا إليه."

يعتقد جو ماكسويل ، رئيس مجموعة فاميلي فارم أكشن ، أن هناك قيمة في الطريقة الواسعة التي يتم بها تأطير مراجعة فانكوفر. "يساعدنا ذلك في التوصل إلى استنتاج مفاده أن المزارع الصغيرة علبة إنتاج الغذاء لإطعام العالم. يعد هذا تناقضًا كبيرًا للعقلية السائدة لدى سكرتير وزارة الزراعة الأمريكية في دونالد ترامب ، سوني بيرديو ، والتي تقول إن المزارعين بحاجة إلى "أن يصبحوا كبارًا أو يخرجون". قال ماكسويل: "هذا التقرير يقول: ربما لا".

ومع ذلك ، مثل باريت وهانتر ، يعتقد ماكسويل أن التركيز على تعريف الصغيرة والكبيرة ، كما قال ، "يمكن أن يحبسنا في عقلية لا تحقق هدفنا في النهاية ، أي ألا يكون لدينا نظام غذائي فاشل مثل النظام الصناعي" لقد أوصلنا النموذج - هذا لا يطعمنا ، ويستخرج الثروة من المجتمعات الريفية ، وقوتها الدافعة كلها هي زيادة العائد بغض النظر عن التكلفة التي تتكبدها البيئة. "

في نهاية المطاف ، يعتقد ماكسويل أن ليس العائد أو البيئة أو الحجم الذي يهدد نظامًا غذائيًا مستدامًا في الولايات المتحدة ، بل إن الملكية الأجنبية للأرض لإكمال محافظ صناديق التحوط الخاصة بالمستثمرين. يؤدي هذا إلى تضخم تكلفة الأراضي الزراعية بشكل مصطنع ، ومرة ​​أخرى ، يمنع الوصول إلى المزارعين الشباب. في نهاية المطاف ، فإنه يحافظ أيضًا على الوضع الراهن الذي تستفيد فيه حفنة من الشركات الغنية من نظام الزراعة الصناعية الذي يدمر المجتمعات والتربة والأرض والصحة والتنوع البيولوجي. قال ماكسويل: "القوة التي تتمتع بها هذه المصالح تبدو مستحيلة تقريبًا" ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بقوة الضغط في الكونجرس.

لكسر هذه القوة الاحتكارية ، وبناء أنظمة غذائية إقليمية سليمة بيئيًا ، والحصول على ممولين تقدميين للاستثمار في الأبحاث التي من شأنها تعزيز سياسة الزراعة الأفضل - ومعرفة المبادرات السياسية الهادفة التي يجب أن تدفع من أجلها في صميم مراجعة فانكوفر - سوف يستغرق الكثير أكثر من التركيز على حجم المزرعة.


شاهد الفيديو: Sustainability - a holistic approach. الاستدامة. مفاهيم ونهج شامل (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Akigal

    آسف لا لهذه الفقرة .....

  2. Tobiah

    يا له من حظ!

  3. Ndulu

    شكرا لاختيارك المعلومات.

  4. Vaino

    آسف ، دفعت هذه الرسالة بعيدا

  5. Mazujin

    إنه رائع ، إنه إجابة قيمة للغاية

  6. Grogrel

    شكرًا لك على مساعدتك في هذا الأمر ، ربما يمكنني أيضًا مساعدتك في شيء ما؟



اكتب رسالة