وصفات جديدة

شوربة كريمة الكرفس مع التفاح بالكراميل

شوربة كريمة الكرفس مع التفاح بالكراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

النوتة الممتعة والمكررة والأصلية مقدمة من مزيج المالح - الحلو والمذاق الحامض للتفاح بالكراميل في الزبدة مع السكر.الوصفة من ألفونس شوبيك ، والتي إذا لاحظت ، أقتبسها كثيرًا.

  • 600-800 جم من جذر الكرفس
  • 200 غ كريمة سائلة
  • 1 لتر من شوربة الخضار أو الماء
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 1-2 ملاعق كبيرة زبدة
  • تفاحة
  • ملح ، فلفل ، فلفل حار
  • 2-3 حبات جوز
  • مسحوق القرفة

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير شوربة كريمة الكرفس بالتفاح بالكراميل:

نظفت الكرفس وقطعته إلى شرائح رفيعة. لقد غليته في لتر من الماء ، لكنه ألذ إذا كان لدينا حساء خضار مُعد مسبقًا. عندما يلين الكرفس ، قمت بخلط كل شيء بخلاط عمودي ، أضفت الجوز من الزبدة الباردة والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار والقشدة السائلة. قشرت التفاحة وقطعتها إلى شرائح مناسبة. كراملت ملعقتين صغيرتين من السكر ، وأضفت شرائح التفاح ، ثم باقي الزبدة. خففت التفاح واتخذت لونًا ذهبيًا جميلًا. رششت شرائح التفاح بالقليل من القرفة المطحونة وأضفتها إلى الحساء الذي مزجته مرة أخرى مع الخلاط للحصول على قوام رغوي.

لقد رششت بضع قطع من الجوز على كل طبق.


المكونات:

& # 8211 قبطان سيقان الكرفس (حوالي 750 جم)
& # 8211 نصف بصلة صغيرة مفرومة
& # 8211 250 مل من شوربة الخضار أو الدجاج
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زبدة
& # 8211 تفاحة كبيرة ، منظفة ومفرومة ناعماً
& # 8211 نصف كوب من خليط الحليب والقشدة الحامضة
& # 8211 ربع ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
& # 8211 ربع كوب بقدونس مفروم
& # 8211 ربع كوب جبن مع العفن ، مطحون

1. قطع الكرفس إلى مكعبات. في وعاء عميق ، يُغلى الكرفس والبصل مع الحساء ، ويُغطى لمدة 20-25 دقيقة & # 8211 حتى يصبح طريًا.

2. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى التفاح مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل لمدة 10 دقائق ثم يترك جانباً.

3. تدريجيا ، باستخدام الخلاط ، اخلط حساء الكرفس حتى يكتسب تناسقًا جيدًا. يُمزج مزيج الحليب والقشدة ويتبل بالملح والفلفل. نضع الحساء في سلطانيات ونرش البقدونس والتفاح بالكراميل والجبن مع العفن.

إضافة بسيطة من التفاح بالكراميل وقطع الجبن المالحة مع العفن يعطي نكهة راقية لهذه الوصفة اللذيذة حساء الكرفس!


الكرفس وفوائده

نظرًا لوجود Apigenin و luteolin في التركيبة بشكل خاص ، فإن الكرفس له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ومضادة للأكسدة. هناك أيضًا بيانات تظهر أن هذه الخضار يمكن أن تساعد في منع السرطان. وفقًا لنتائج دراسة أجريت عام 2016 ، بناءً على الاختبارات المعملية ، قد يساهم apigenin في موت الخلايا المبرمج ، وهو نوع من موت الخلايا المبرمج ، مما يجعله مفيدًا كعلاج للسرطان.

من ناحية أخرى ، توصل فريق آخر من الباحثين إلى أن الأبيجينين يمكن أن يحفز تكوين الخلايا العصبية ونموها وتطورها. في تجارب خنزير غينيا ، وجد أن الكرفس apigenin يحسن القدرة على التعلم والتذكر. أظهرت الدراسات أيضًا أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأبيجينين تقلل من التعبير عن بعض البروتينات الالتهابية. وبالتالي ، فإن الإدراج المتكرر لوصفات الكرفس في القائمة يمكن أن يساعد في استعادة توازن جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات المزمنة.

أخيرًا وليس آخرًا ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، يعد الكرفس غذاءً قيمًا لصحة الجهاز الهضمي. فهو يساعد على تحسين الهضم ، وتنظيم العبور المعوي ، ولكن أيضًا لتحقيق التوازن بين مستويات الدهون في الدم.


شوربة كريمة الخضار ، من فضلك!

لديه كلمة لي: يقول ج-سأموت بصحة جيدة ، مع مثل هذه العادات الغريبة لدي

هذه العادات الجديرة بالثناء ، بالطبع ، بغض النظر عن حسده.

ولأن إحداها مرتبطة بالطعام ، أقترح اليوم وصفة أخرى بسيطة لتحضيرها.

واحدة ربما تم إعدادها عشرات المرات حتى الآن للأطفال الموهوبين ، لكننا نحن الكبار نستهلكها أكثر بحجوزات ، نظرًا لتنوع الخيارات: حساء كريمة الخضار.

خيار مثالي لوجبة غداء خفيفة ، منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والنكهات.

مزيج حلو من الكرفس والجزر الأبيض والفلفل الحلو والجزر والكوسا والبصل ، متبل بالكثير من البهارات ويقدم مع مطر من الخبز المحمص المنكه.

[لا ، لم أضرب الخبز المحمص المجفف على رأسي ، لكني قلت إنه إذا كنت لا أزال أتحدث عن الطعام ، يجب أن أجرب هذه اللغة المكسورة من النجوم التي ألتقي بها في قوائم الحانات حيث ينتهي بي الأمر بتناول الطعام .

القوائم التي تتحدث غالبًا عن "لمس القشدة الحامضة" أو "احتضان القرنبيط" أو "فراش البروكلي الذي تستقر عليه القطعة المسحورة من الحيوانات النافقة"]

المكونات:

& # 8211 فلفل & # 8211 بهارات حسب الرغبة (اقتراح: ملح ، فلفل ، زعتر ، فلفل حار)

طريقة التحضير:

اسلقي الخضار المتبلة لمدة ساعة. حتى يلين جيداً ولا يفقد فيتاميناته.

قم بتمريرها باستخدام الخلاط (يمكنك أيضًا استخدام أداة يدوية للطائر ، إذا كنت لا تمانع في إجهاد عضلاتك خلال هذا الوقت) ، قم بخلطها ثم تقليب الهريس ببضع قطرات من الماء الذي قمت بسلق الخضار فيه .

يُغلى المزيج في الغليان مع إضافة التوابل حسب الرغبة في نفس الوقت.


حساء التفاح المجري

حساء التفاح المجري الوصفات: كيف تطبخ حساء التفاح المجري وألذ الوصفات لشوربة الكمون المجري ، الحساء المجري ، عش الدبور الوصفة المجرية ، كومبوت التفاح ، صلصة التفاح السفرجل ، كعكة التفاح الكاملة ، كعكة التفاح المهروس ، تارت التفاح وكريمة الفانيليا ، كعكة مع السكر المحروق والتفاح ، شوربة الخضار.

شوربة التفاح المجري

الشوربات والشوربات والمرق 2 ملاعق صغيرة زيت 1 تفاحة مقشرة ومبشورة 3/4 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات 1/3 كوب بصل مقطع 1/4 كوب كرفس مفروم 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا 400 مل شوربة دجاج 3 ملاعق كبيرة منزوع الدسم كريم

كعكة التفاح المجرية

خميرة ، تفاح 500 جرام طحين أبيض 2 بيضة 250 جرام إطار حبة 20 جرام خميرة 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة 2 كجم تفاح 150 مل كريمة حامضة 1 كيس سكر فانيليا 1 ظرف بيكنج بودر 2-3 ملاعق كبيرة سكر ناعم 1 ملعقة كبيرة مسحوق قرفة 2-3 ملاعق طعام بقسماط

حساء الكمون المجري

الحساء والمرق ، شوربات الخضار ، ملعقتان كبيرتان زيت ، ملعقتان كبيرتان ، طحين ، ملعقة صغيرة كمون مطحون ، ملعقة صغيرة بابريكا حلوة (بابريكا) ، لتر من الماء الساخن أو ملح شوربة نباتية ، فلفل حسب الرغبة

شوربة فطر مجرية

شوربة كريمة الفطر ، شوربة خضار ، شوربات 450 جرام فطر (بصل) 1 بصلة مكعب زبدة 3 ملاعق طحين 1 ملعقة كبيرة بابريكا 750 مل ماء أو شوربة خضار 3 ملاعق كبيرة صوص صويا 250 مل حليب 125 جرام كريمة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون شبت وخضر البقدونس والملح والفلفل

شوربة العدس الأحمر التركية

حساء ومرق ، شوربات خضار 1 كوب عدس أحمر (200 مل كوب) 4 أكواب شوربة خضار أو ماء + مكعب 1 بصلة 1 بطاطس 1 ملعقة صغيرة ملح بابريكا مجري وفلفل أسود مطحون طازج

شوربة فطر مجرية

شوربات ، شوربات ومرق ، شوربات 4 ملاعق كبيرة زبدة 2 كوب بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة فطر طازج ، شرائح 2 ملاعق صغيرة شبت مجفف 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 2 كوب شوربة دجاج 1 كوب حليب 3 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود حسب الرغبة 2 .

لفة لحم الخنزير مع البرقوق

تفاح ، شوربة ، خوخ 1.2 كجم لحم خنزير (عضلات) 400 جرام خوخ 4 تفاح 1 شوربة زجاج 1 كوب كريمة حامضة 4 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة نشا ملح فلفل

حساء الكستناء

الحساء والمرق ، شوربة الخضار ، 1 بصلة صغيرة ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، 2 تفاح حامض ، عصير ليمون (اختياري) ، 300 جرام كستناء مجمدة ، 2 ديسيلتر نبيذ تفاح ، 4 ديسيلتر شوربة خضروات ، قرنفل مطحون.

حساء التفاح

الشوربات والمرق ، شوربات الخضار 0.5 كجم تفاح ، 1 صفار القرفة قرنفل سكر الفانيليا 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة

حساء التفاح

حساء ومرق ، شوربات خضار تكفي 5 حصص: تفاح - 1 كغم ليمون - 50 غرام كريمة حامضة - 100 غرام طحين - 50 غرام بيض - قطعتان سكر - 25 غرام ملح حسب الرغبة

فطيرة تفاح

تفاح عبوة واحدة من عجينة البف باسترى 8-9 تفاح 200 جم سكر قرفة مطحون.

لف مع التفاح المقوى

قرفة ، تفاح - 6 تفاح ذهبي - 5 بيضات - 5 ملاعق سكر + 2 تفاح - 5 ملاعق طحين - قرفة - قشر برتقال - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة كبيرة زبدة

تفاح محشي بالمكسرات

ليمون ، تفاح ، ليمون 2 تفاح 75 جرام جوز مطحون (ليس صغير جداً) 1/2 ليمون 2.3 ملاعق كبيرة تفاح ليكيور 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة زبدة

تفاح مخبوز

قرفة ، تفاح 10-12 تفاح ، 120 غرام جوز مطحون 2 بيضة ، 100 غرام سكر ، قرفة.

مربى التفاح

تفاح 1 كغ تفاح 600 غ سكر 3 أكياس فانيليا سكر قرفة (حسب الرغبة)

تفاح مخبوز

جوز ، تفاح 1 كجم تفاح 200 جرام جوز 100 جرام عسل نحل

لفة المقبلات

تفاح ، بيض مسلوق - 200 جرام بازلاء مجمدة - 200 جرام جزر - 200 جرام بطاطس - 200 جرام جذر بقدونس - 200 جرام تفاح - 300 جرام صدر دجاج - 1 شفرة و acircie - 6 ملاعق كبيرة مايونيز - 7 ملاعق كبيرة كريمة حامضة - 250 مل شوربة نباتية - 20 جرام جيلاتين - 5 بيضات مسلوقة -.

طبق بطاطس مجري مع لحم العجل

الوجبات ، أطباق اللحوم 900 جرام لحم العجل ، 900 جرام بطاطس ، بصل كبير ، فلفل أخضر و أحمر ، ملح ، بابريكا ، فلفل ، 2 طماطم ، شبت ، 3 ملاعق زيت.

فطيرة تفاح

خميرة تفاح 500 جرام طحين ، 250 جرام سكر ، 200 مل حليب ، 100 مل زيت ، 5 بيضات ، 50 جرام خميرة ، 1 كيلو تفاح ، قرفة ، خلاصة الروم.

التفاح الناضج اللزج

تفاح 2 تفاح مقشر مقشر ومقطع إلى أنصاف 4 ملاعق صغيرة من الزبيب 100 غرام نوجا مكسورة إلى قطع 50 غرام حلوى فوارة

ملفوف مدخن

الطعام ، أطباق الكرنب 1 ملفوف مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل 1 ملعقة كبيرة فلفل حلو مجري 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم فلفل زعتر مدخن

القواقع مع التفاح

التفاح الذي نحتاجه: 400 جرام عجين الفطير 4 تفاح 4 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة 50 جرام زبدة 1 بيضة للدهن

فطيرة تفاح

تفاح - 200 جرام من عجين الفطير (2 ورقتان تجاريتان) - 4 تفاح - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة سكر - 50 جرام مربى مشمش أو خوخ

دجاج و بطاطا كاملة بابريكا

وجبات ، أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج أو دجاجة كاملة 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر هنغاري 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 بصل 2 فص ثوم 6 بطاطس متوسطة ملح وفلفل 2 ملاعق زيت

التفاح الناضج والسفرجل

السفرجل ، التفاح ، السفرجل ، السكر ، العسل ، الجوز ، القرفة

كعكة التفاح والمرينغ

تفاح 400 جرام عجين الفطير 1 كجم تفاح 150 جرام سكر 3-4 ملاعق كبيرة سميد 4-5 بياض بيض (يمكن أن يكون أكثر) 1 ملعقة صغيرة قرفة القليل من الزبدة (زيت)

فطيرة تفاح

تفاح -2 بيض -1 كوب سكر -1 كوب دقيق-إطار سمن 100 جرام -1 بيكينج بودر -1 سكر فانيليا -3 تفاح

كعكة التفاح والسكرين

قشطة ، تفاح 150 غرام تفاح 1 بيضة 20 غرام قشدة حامضة 1-2 حبة قرفة سكر حسب الرغبة

فطيرة التفاح

قرفة وزبيب وتفاح 500 جرام طحين 1 كجم تفاح 1 بيضة 200 جرام سكر 20 جرام خميرة وملعقة كبيرة زيت قرفة 50 جرام زبيب

صدر دجاج مع كوسة وتفاح وبازلاء

اطباق اللحوم صدور الدجاج والكوسة والتفاح والبازلاء المجمدة وزيت الزيتون وشوربة الدجاج

عصير التفاح والزبيب

التفاح 2 التفاح حفنة من الزبيب 1 ملعقة صغيرة ماء القرفة لتغطيتها

مربى التفاح

تفاح o1 كجم تفاح o700 جرام سكر o2-3 أكياس من سكر الفانيليا o1 ملعقة صغيرة قرفة ،

الكتاب المقدس مع التفاح

طعام ، أطباق اللحوم ، أرجل وصدر من bibilica (يمكن أيضًا استخدام الأجنحة) 3 تفاح حامض (أيوناتان) 40 جرامًا من الزبدة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة من السكر 300 مل من حساء الطيور (أيضًا من bibilica الذي استخدمته في الاتحاد الأوروبي) ملح ، الفلفل إذا لزم الأمر ، 1.

لحم الخنزير مع الفاكهة ومعجون البصل الأخضر

بطاطس ، تفاح لحم الخنزير مع الفاكهة 4 شرائح لحم خنزير منزوع العظم 2 ملاعق صغيرة مسحوق خمس بهارات صيني 2 ملاعق كبيرة زيت 1 بصل أحمر كبير مقطع إلى أرباع 4 تفاح أحمر مقطع إلى 8 شرائح 2 ملاعق كبيرة من مربى التوت البري 1 ملعقة كبيرة نبيذ أو خل تفاح 200 مل عصير.

فطيرة تفاح

عبوة تفاح 500 غرام أوراق فطيرة 3-4 تفاح كبير 30 غرام زبدة 20 مل زيت 50 غرام سكر

شربات التفاح

التفاح o4 التفاح o2 ملاعق كبيرة عصير لمياء o300 غرام السكر o1 كوب من الماء o 1 بياض البيض

كعكة رقيق مع أماريتي والتفاح

رم تفاح 700 جرام تفاح 200 جرام أماريتي 180 جرام زبدة 130 جرام شوكولاتة 150 جرام سكر 120 جرام طحين 5 بيضات 4 ملاعق كبيرة روم 1 بيكينج بودر ملح

فطيرة تفاح

فتات ، تفاح 1 باكيت باف باسترى 6 تفاح 6 ملاعق كبيرة سكر عصير ليمون 150 جرام جوز مطحون 1 ليكيور فانيليا سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة 100 جرام بقسماط 30 جرام زبدة

عجين الفطير مع التفاح

تفاح 2 تفاح 50 غرام زبدة 100 غرام سكر قرفة مطحون 1 علبة من عجين الفطير الفرنسية 400 غرام

فطيرة التفاح

تفاح عبوة واحدة من عجين الفطير التجاري 5-6 تفاح 200 غرام سكر (أو أكثر إذا كنت تريد أكثر حلاوة) 1 مغلف سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1-2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

تارت التفاح ، بسيط جدا

حلويات ، كعك للعجين: 150 جرام دقيق 75 جرام زبدة طرية 1 بيضة رشة ملح 2 ملاعق كبيرة ماء 200 جرام هريس تفاح 2-3 تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح 1 عبوة سكر فانيليا

كعكة التفاح غير المطبوخة

تفاح 450 جرام بسكويت 6 تفاح 100 جرام سكر 2 كيس بودينج فانيليا دكتور اوتكر 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة 300 مل حليب 70 جرام زبدة الفول السوداني 100 جرام جوز الهند

شوربة كريمة الشمندر مع التفاح والفجل والزلابية

شوربات ، شوربات ومرق 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 كراث 2 فص ثوم 1 و 1/4 لتر شوربة نباتية 1 كغ بنجر 35 جرام فجل 1/2 شبت 1 عصير تفاح ليمون كريمة حامضة للزلابية: 150 جرام دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم 75 جرام زبدة 1/2 شبت 1/2.

فطيرة التفاح (سريع)

قرفة ، رمادي ، تفاح 400 غرام. عجين الفطير التجاري 4 تفاح 5 ملاعق كبيرة سكر 30 غرام قرفة رمادية

Trigons مع التفاح

جوز ، تفاح - 2 تفاح - ورقة عجين - 50 جرام مزيج من البندق المفروم ناعماً - ملعقة صغيرة قرفة - طرف سكين جوزة الطيب - 3-4 ملاعق سكر - صفار بيضة وقليل من الحليب للدهن

كعكة التفاح باردة

بياض بيض ، تفاح 1.5 كجم تفاح 4 أكياس بودرة فانيليا 3 أكياس سكر فانيليا 12 ملعقة كبيرة سكر مارجرين 1 لتر حليب 3-4 بياض بيض 4-5 ملاعق كبيرة سكر بودرة

باباناسي مع التفاح (الصوم)

تفاح 300 جرام دقيق كوب ماء معدني 2 ملعقة بيض 4 تفاح 1/2 بيكنج بودر 2 كيس فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة قرفة لتذوق مربى السكر الناعم والمربى ماذا تريد زيت للقلي

تفاح مخبوز في وعاء طبخ بطيء

جوز وزبيب وتفاح 4 تفاحات كبيرة ويفضل أن تكون عضوية 1 ملعقة كبيرة سكر 4 جوز 25 جرام زبيب 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل

سلطة زبيب ، تفاح و تين

زبيب ، تفاح 600 جرام تفاح 200 جرام تين 100 جرام زبيب 100 جرام كريمة مخفوقة 40 جرام سكر القرفة حسب الرغبة

كريم سكر محروق في أكواب تفاح

مكونات التفاح لـ 4 حصص: -4 تفاح كبير -3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم -2 بيضة صغيرة أو بيضة كبيرة -150 مل حليب -ملعقة كبيرة من خلاصة الروم (أو حسب الرغبة) -نصف ملعقة صغيرة من نشاء الطعام -مسحوق ملح (في الصورة أضع 2 فقط من التفاح ولكن.


رمادي مع الحليب والتفاح بالكراميل

جريس مع الحليب والتفاح بالكراميل حلوى مثالية للإفطار وللأطفال بنكهات الخريف وطعم الطفولة!

لطالما كان أطفالي من عشاق السميد بالحليب أو الأرز مع الحليب ، وكنت دائمًا أضع جميع أنواع الإضافات ، من المربى إلى القرفة أو الفاكهة. اليوم صنعنا بعض التفاح بالكراميل بالزبدة والسكر البني ونكهة القرفة وكانوا متحمسين للغاية! حتى أنهم طلبوا جزءًا آخر!

ليس من الصعب صنع السميد بالحليب ، ولكن هناك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار.

نصائح للحصول على سميد مثالي مع الحليب

القياس الصحيح هو ملعقتان كبيرتان من السميد لكل 200 جرام من الحليب. أضف السكر حسب الرغبة ، أضع ملعقة كبيرة من السكر بهذه الكمية ، لكن إذا أردت أحلى يمكنك وضعه. الفكرة هي أنك إذا قدمتها مع مربى في الأعلى ، فستكون حلوة جدًا.

قم بغلي الحليب قبل أن يغلي وأوصي بوعاء مزدوج القاع حتى لا يدخن أو يلتصق.

يضاف اللون الرمادي في المطر ، شيئًا فشيئًا ، في الحليب الساخن ويخلط باستمرار مع الهدف ، حتى لا يتكون كتل.

عندما يضاف السميد ، اخفض الحرارة.

التركيبة التي تم الحصول عليها ناعمة وشبه سائلة. يتضخم اللون الرمادي بسرعة في الحليب الساخن ولا يحتاج إلى الغليان كثيرًا ، يكفي القليل من الدمامل.

انقله على الفور إلى الأوعية ثم قاسى عندما يبرد.


شوربة كريمة الكرفس

لقد ذاقت حساء الكريمة الرائع هذا في ليلة رأس السنة. وكان ذلك رائعا. تجمع الجميع حول الحساء إذا جاز التعبير. لم أكن أعتقد أن شيئًا جيدًا يمكن أن يأتي من الكرفس. أعترف أن الفكرة لم تكن لي ، لقد كانت مدموزيل مادالينا (صديقة). ويا لها من فكرة ملهمة. سأقدم هذا الحساء في القائمة في كثير من الأحيان.

يتناسب بشكل رائع مع لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص. في حالتي ، تم صنع لحم الخنزير المقدد (بطن لحم الخنزير المجفف نيئًا ، ولحم الخنزير المقدد باللغة الرومانية: D) في المنزل من قبل والدي الرائعين. لقد صنعت الخبز المحمص بنفسي ، بسيطًا جدًا: شرائح من الخبز ، مدهونة بقليل من زيت الزيتون ، ورش عليها جبنة البارميزان المبشورة ، وادفع بأصابعك في الخبز لتلتصق ، وتحمر في مقلاة حتى نخب الخبز. والآن قطعة المقاومة حساء كريمة الكرفس.

مكونات:

  • 1 كجم من الكرفس
  • 2 جزر وسط
  • بصلة مناسبة
  • بطاطس
  • 500 مل شوربة خضار
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة طحين
  • 100 مل قشطة حلوة
  • الملح والفلفل (أبيض إذا كان لديك ، للحفاظ على لون الحساء)

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. إذا كان لديك أيضًا أوراق كرفس ، اغسلها واقطعها. يقطع البصل إلى قشور. نذوب الزبدة بملعقة صغيرة من الزيت ونضع البصل فوقها. يُطهى ، وعندما يصبح جاهزًا يُضاف الخضار بما في ذلك أوراق الكرفس. اخلطي جيدًا وأضيفي مرق الخضار ، و 1.2 لترًا أخرى من الماء. غطي الخضار جيداً واطهيها حتى تصبح طرية ، حوالي 30-40 دقيقة ، حسب حجم القطع.

عندما ينضج كل شيء ، ارفعي المقلاة عن النار. صفي السائل في وعاء آخر ، ثم مرري الخضار في الخلاط. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من السائل لجعل العمل يسير بسلاسة. يخلط هريس الكرفس مع السائل. نخلط الدقيق في الكريمة الحامضة ونضعها فوق شوربة الكرفس. اخلطيها جيدًا واتركيها حتى الغليان ، ولا تزال على نار خفيفة ، ولا تزال مغطاة. الآن نضيف الملح والفلفل.

هذا كل شيء مع الحساء. ضعي بعض شرائح لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، وضعي الحساء على الطبق ، ثم ارميه فوق بعض لحم الخنزير المقدد المقرمش وألصقه بجانب خبز محمص البارميزان. Mh-Mh-Mh! شهية طيبة!


أرز بالحليب مع التفاح بالكراميل والقرفة والقرنفل

يتوفر القرنفل على شكل براعم زهور أو مساحيق. لديهم طعم مكثف وحار وحار للغاية ، وبالتالي فهي تستخدم في كثير من الأحيان في اليخنة الدسمة ، والصلصات ، وأطباق الكاري ، والحلويات ، والمربيات أو الخضار المخللة. يحتوي القرنفل أيضًا على جانب صحي. يساعد في مكافحة الفيروسات والبكتيريا وله تأثيرات مضادة للتشنج ومضاد للبكتيريا ضد الانتفاخ والامتلاء.
& # 8222 ربما يجب أن يكون لديك دائمًا جرو في فمك عندما تكون بالخارج وعلى وشك حماية صحتك من Covid 19. & # 8221

  1. ضعي الزبدة في قدر وسخنيها. يُضاف الماء والأرز مع الحليب ، ويُغلى المزيج ويُقلب دائمًا. خفض الحرارة.
  2. يُضاف الحليب كامل الدسم والقصب البني وسكر الفانيليا ويُطهى الأرز على نار خفيفة.
  3. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.
  4. في قدر ، احضر ببطء سكر القصب والزبدة وعود القرفة والماء المغلي. إنه يختلط دائمًا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  5. نضع التفاح في القدر ونتركه يرتفع لمدة 5 دقائق.
  6. املأ الأرز بالحليب في أوعية زجاجية أو برطمانات زجاجية. ضعي التفاح والقرنفل بالكراميل واستخدمي موقد المطبخ أو اللهب.

ملحوظة:لم يأكل القرنفل ، لكنه ظل في ذهنه لبضع دقائق.


كعكة مع التفاح بالكراميل والموز وكريمة الفانيليا

تُغطى صينية الكيك بورق الخبز ، ثم تُدهن الورق بالزبدة.

رشي 3 ملاعق كبيرة من السكر في المقلاة ، ثم ضعي شرائح التفاح على كامل سطح الصينية. نوزعها على شكل زهرة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لكراميل التفاح.

أثناء وجود التفاح في الفرن ، حضري التكوين العلوي: اخلطي البيض مع السكر ، ثم أضيفي الحليب والزيت والدقيق الممزوجين بمسحوق الخبز. قسّم التركيبة التي تم الحصول عليها إلى 3 واخبز 3 أسطح (صفائح). إذا كنت تريد يمكنك وضع كل شيء ، وفي النهاية قص الجزء العلوي إلى 3.

بعد أن ينضج التفاح (تقريبًا بعد 10-15 دقيقة) ، أخرج الصينية من الفرن واسكب فوق التفاح ثلث التكوين العلوي الذي تم الحصول عليه. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها تقريبًا. 10-15 دقيقة. تحقق مع المسواك إذا كان سطح العمل جاهزًا. إزالة وتترك لتبرد. سيكون هذا أول سطح عمل نضعه على اللوحة عندما نقوم بتجميع الكعكة.

افعل الشيء نفسه مع باقي التكوين (اخبز ورقتين أخريين ، لكن بدون تفاح). اتركهم ليبردوا.

في وعاء نضيف الصفار والسكر. قلبي حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي النشا تدريجيًا واخلطي جيدًا بدون تكتلات.

أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي.

ضعي القدر على نار خفيفة وقلّبي بمضرب حتى تتكاثف التركيبة.

عندما يتماسك الكريم جيدًا ، أضيفي خلاصة الفانيليا واتركي الكريم يبرد. التجميع: بعد أن تبرد القمم والقشدة تمامًا ، ضع الجزء العلوي مع التفاح بالكراميل على طبق. حول الجزء العلوي أضع حلقة صينية الكيك التي قمت بخبز الجزء العلوي فيها ، وعلى الحواف أضع ورق الخبز. فوق سطح العمل نضيف نصف كمية الكريمة ، نضيف سطح الطاولة الثاني الذي نقوم بشربه (نخلط الماء والسكر وخلاصة الفانيليا) ، فوق سطح الطاولة الثاني نضع طبقة رقيقة من الكريمة وشرائح الموز. نضع باقي القشطة على الموز ، وفي النهاية نضيف الطبقة الأخيرة ونشربها.

ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودرة وغطي الكعكة بالكريمة. تأكد من دهنها جيدًا بالزبدة حتى يلتصق الفوندان جيدًا بالكيك. احتفظ بملعقة كبيرة من الزبدة للصق الزينة. لا تحتاج إلى طبقة سميكة ، أعتقد أنني أضع أكثر قليلاً ويجب أن تكون مستوية بشكل أفضل. قرأت في بعض المواقع أنه يمكنك أيضًا تلبيس الكعكة بطبقة رقيقة من المربى ، لذلك سوف يلتصق الفوندان جيدًا بالكيك. بعد أن نغطي الكعكة بكريمة الزبدة ، نعيدها إلى الثلاجة ونتركها حتى تتصلب الزبدة. نمذجة الفوندان: رش مسحوق السكر على طاولة العمل.

أخرجي أقراص الفوندان من العبوة واعجنيها قليلًا بالسكر البودرة.

بمساعدة الإعصار ، ننشر أقراص الفوندان برفق ، بحيث يبلغ سمكها تقريبًا. 5 مم ، يجب ألا يكون نحيفًا جدًا وإلا فسوف ينكسر.

تأكد من أنه عندما تنشر ورقة الفوندان ، يتم رش طاولة العمل بالسكر البودرة ، وإلا فإنك تخاطر بالالتصاق بالفندان على الطاولة.

بعد أن تنشر صفيحة الفوندان ، قم بلفها برفق على الشوبك ، ثم قم بلفها بعناية فوق الكعكة ، بدءًا من أحد طرفي الكعكة للتأكد من تغطيتها تمامًا.

بعد تغطيتها بعجينة السكر ، قم بضبطها قليلاً وقطع الفوندان الزائد من الحواف. لم يكن المنجم ممدودًا تمامًا.

زينها حسب رغبتك وخيالك. لقد قمت بلصق أوراق وأزهار بسكويت الويفر ، وفراشات السكر ، ولأن لدي القليل من أقراص الفوندان المتبقية ، فقد صنعت أيضًا بعض الخرز. للصق الزخارف ، دهنها على الظهر بقليل من كريمة الزبدة المحفوظة. في الثلاجة ، سوف تتصلب الزبدة وتلتصق الزخارف جيدًا بالفندان.

لقد صنعت التاج الأصفر بقلم رصاص خاص بالزخرفة ، من دكتور أوتكر أيضًا. آمل أن يكون مفيدا.


طريقة التحضير شوربة الكريمة ذات اللونين

اسلقي الخضار في ماء مملح. عندما يتم طهيها ، قم بتصفية الحساء ، ثم مرر (مررتهم مع الخلاط) الخضار بشكل منفصل ، والجزر مع الكرفس والبطاطس مع البصل. في كل هريس يضاف الحساء الذي سلقوا فيه ، حسب الضرورة ، بحيث يظل قشدة كثيفة إلى حد ما. يطابق الملح. قطع الكرتون حسب شكل الوعاء. اسكبي الحساء جانبًا ، ثم أزيلي الكرتون بعناية. يُزين بأوراق الكرفس وقطع الخبز المحمص الصغيرة في الفرن.
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فيديو: Feestrollade met gekarameliseerde appel (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Gardalar

    أجدها كذبة.

  2. Matei

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Retta

    لدمج. وأنا أتفق مع كل ما سبق. يمكننا التحدث عن هذا الموضوع. هنا ، أو في فترة ما بعد الظهر.



اكتب رسالة