وصفات جديدة

وصفة إلدربيري مع العسل

وصفة إلدربيري مع العسل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب

شراب البلسان مع العسل هو إكسير حقيقي. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه معزز للمناعة ومليء بفيتامين سي. يقدم العسل في هذا الشراب نكهة أكثر من السكر وهو تغيير لطيف عن القاعدة.

43 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتحضير: 750 مل من شراب البلسان

  • 150 جرام من البلسان
  • 650 مل ماء
  • 3 فصوص كاملة
  • 140 جرام عسل

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. ضع البلسان والماء والقرنفل في قدر. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يُرفع عن النار ويُهرس التوت باستخدام هراسة البطاطس لضمان تحرير كل العصير.
  2. مرري المزيج عبر مصفاة دقيقة ثم اضغطي على حبات التوت المتبقية لإخراج آخر قطرة من العصير.
  3. يضاف العسل حتى يذوب. تصب في زجاجة أو برطمان ، وتغطيتها وتخزينها في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أشهر.

تلميح

هذا الشراب أخف قليلاً من معظم. للحصول على شراب أحلى ، أضف المزيد من العسل حسب الرغبة ، حتى إجمالي 350 جرام.

فيديو

وصفة إلدربيري مع العسل

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


إلدربيري كورديال

أواخر الصيف هو موسم البلس هنا في الشمال الشرقي. في هذا الوقت من العام ، ينتقل المعالجون بالأعشاب وعشاق الطعام البري على حد سواء إلى المروج الرطبة والمستنقعات حيث يمكن العثور على هذه الشجيرة الرائعة في الغالب. نحن محظوظون بما يكفي لوجود رقعة صحية من كبار السن في مزرعتنا الصغيرة ، وقد قضيت بعض الوقت قبل بضعة أيام للحصاد قبل الحرارة الشديدة لموجة الحر الشديدة التي نواجهها! كان حصادي ذهبًا. يمكن تحويل التوت الطازج إلى صبغة ، وشراب ، ونبيذ ، وخل ، وشجيرات ، وعصائر ، وشاي ، ومطبوخ في الفطائر ، والكعكات ، وأكثر من ذلك. واحدة من الطرق المفضلة لدي للحفاظ على محصول البلسان هي شراب الورد. الوصفة بسيطة والنتيجة لذيذة


سوزان أسكيم

إذا كنت & # 8217re تبحث عن سبب لتحب الخريف ، فأنا أعطيك & # 8230 إلدبيري كورديال. تخيل تركيزًا رائعًا من النكهات العصيرية والفاكهية والطازجة والنابضة بالحياة. تخيل أعمق وأغنى لون أحمر ياقوتي. وهل ذكرت أنه مدعوم بالفوائد الصحية؟ إنه & # 8217s مليء بمضادات الأكسدة و bioflavanoids. غني بفيتامينات A و B6 و C ، كما أنه يحتوي على كميات جيدة من الحديد والبوتاسيوم ، مما يجعله مشروبًا صحيًا طوال فصل الشتاء. حسنًا ، يحتوي على السكر. لكنك تمييعه. شراب البلسان جميل فقط.

سألتني صديقي جاكي عن الوصفة ، وأدركت أنني لا أمتلك واحدة ، ليس حقًا. يتم تقليبها معًا وفقًا لنوع الفواكه المتوفرة. لقد عُرفت بإلقاء العليق والخوخ في المزيج وأي عدد من ثمار الحمضيات.

لكن هذا العام ، ولأول مرة ، قمت بتدوينه ، فقط لـ Jacqui & # 8230 وأيضًا من أجلك ، إذا كنت ستجتاز سياجًا جاهزًا للحصاد في أي وقت قريب.

يرجى ملاحظة: لا يجب أن تكون القياسات دقيقة.

اجمع عناقيد البلسان الناضج (Sambucus nigra) ، بقدر ما تجد. اخترهم ، ضعهم في سلة ، واحملهم إلى المنزل.

في المنزل ، قم بإزالة التوت من سيقانها ، وتخلص من أي ثمار تجاوزت أفضل حالاتها. أسهل طريقة هي تمرير شوكة أسفل السيقان. ضع كل التوت في وعاء كبير من الماء وقم بشفطه لإزالة أي غبار أو حشرات. يرجى ملاحظة أن أوراق وسيقان هذا النبات تعتبر سامة على المدى الطويل ، لذلك لا تقم بإضافتها إلى المشروب الخاص بك! ومع ذلك ، هناك عدد قليل من السيقان الصغيرة للزهور.

ضع التوت في مقلاة كبيرة وأضف كمية كافية من الماء لتغطيته بشكل مريح. يُغلى المزيج ببطء ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يحرك من وقت لآخر.

صفيها في وعاء كبير من خلال مصفاة بقطعة قماش موسلين ملفوفة عليها. اضغط على قطعة القماش بظهر ملعقة كبيرة لإخراج أكبر قدر ممكن من العصير. كن حذرا بشأن الانسكابات: هذه البقع السائلة!

قم بقياس كمية السائل الموجود لديك وأعده في المقلاة المغسولة. أضف نصف كيلو سكر حبيبي لكل لتر سخي (1.5 باينت) من السائل.

سخنيها برفق حتى يذوب السكر. أثناء القيام بذلك ، قد ترغب في إضافة عصير بضع اليوسفي (أو برتقال أو ليمون) لكل لتر (1.5 مكاييل) من السائل.

صب السائل في زجاجات معقمة (وضعها في غسالة الصحون مسبقًا جيد).

ضع أغطية على الزجاجات مع التأكد من إحكام إغلاقها.

ضع التسمية ووضعها في الثلاجة. (يمكنك أيضًا تجميد الشراب الخاص بك ، ولكن تأكد من استخدام الزجاجات البلاستيكية وترك مساحة كافية في كل زجاجة لتوسيع العصير عندما يتجمد).

سيبقى شراب البلسان الخاص بك طوال الشتاء ، حتى أوائل الربيع ، في الثلاجة (في الواقع ، يمكن أن يحتفظ بي شراب البلسان لمدة تصل إلى عام ، في خزانة باردة).

خفف بالماء للشرب & # 8211 بنسبة 1 عصير إلى حوالي 5 أو 6 ماء حسب ذوقك. يمكنك أيضًا شربه بالماء الفوار أو النبيذ الأبيض أو حتى الشمبانيا. و # 8217s رائعة مخففة بالماء الساخن لمطاردة قشعريرة الشتاء.

هناك شيء سحري في جمع فواكه الطبيعة الأم & # 8217s وحفظها وشربها. لن تجد شيئًا نابضًا بالحياة في أي متجر. أنت & # 8217re تتواصل مع الطبيعة وطبيعتك الحقيقية. الدواء في طور التكوين. والمنتج النهائي له جودة علاجية خاصة به.


وصفتان لشرب البلسان

كبشر يمكننا الاستفادة كثيرًا من المأكولات الشهية التي يقدمها البلسان. في الفولكلور ، تم استخدام البلسان كحماية ضد الإنفلونزا ، وقد أثبتت الأبحاث الآن أن مستخلص البلسان هو علاج مثبت إكلينيكيًا ضد الإنفلونزا (بما في ذلك أنفلونزا الخنازير وأنفلونزا الطيور).

إلديربيري كورديال (وصفة 1)

مكونات

  1. قطع البلسان أسفل السيقان.
  2. استخدم شوكة لإزالة البلسان من السيقان في وعاء.
  3. ضع البلسان في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.
  4. ينضج لمدة 20 دقيقة.
  5. صفي خليط البلسان من خلال كيس من الشاش أو كيس التصفية مع الضغط للتأكد من إخراج كل العصير.
  6. لكل نصف لتر من العصير ، أضف 1 رطل من السكر المحبب و 9 فصوص.
  7. اغلي المزيج لمدة 10 دقائق.
  8. اتركي خليط البلسان يبرد ، ثم زجاجة في عبوات زجاجية معقمة ، مع التأكد من أن الأغطية مزودة بإغلاق بلاستيكي.
  9. أضف كمية متساوية من القرنفل إلى كل زجاجة تصنعها.

سيستمر شراب البلسان القلدي لمدة تصل إلى عامين إذا تم تخزينه في ظروف باردة ومظلمة.

إلديربيري كورديال (الوصفة 2)

مكونات:

  • 1.5 رطل من البلسان (أو مهما كان عددهم!)
  • سكر ديميرارا
  • أعواد قرفة
  • ليمون

في قدر ، قم بتغطية التوت البري بالماء (يكفي فقط لتغطيته). يُغلى المزيج على نار هادئة ويترك لمدة 20 دقيقة. قم بتصفية البلسان واحتفظ بالعصير. قس كمية العصير

يُسكب العصير مرة أخرى في قدر فارغ. لكل كوبين من العصير ، أضيفي 2 كوب من سكر الديمارارا ، 2 عود قرفة ، وعصير نصف ليمونة. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة مع التحريك بانتظام (لضمان إذابة السكر بالكامل). أزيلي أعواد القرفة. دعها تبرد أثناء تحضير الزجاجات.

أخزن شراب بلدي في الثلاجة. نظرًا لاستخدام عائلتنا فقط ، فأنا لا أقوم بالتعبئة "الرسمية". آخذ الزجاجة (الزجاجات) الخاصة بي ، وأنظفها جيدًا بالماء الساخن والصابون. ثم اشطفها بالماء المغلي كخطوة أخيرة. تأكد من أن الغطاء محكم بإحكام قدر الإمكان. أبقى في البراد شراب بلدي يستمر طوال فصل الشتاء ولفترة أطول!


لماذا تصنع بنفسك؟

فلماذا تريد عمل قطرات من سعال البلسان في المنزل بدلاً من شرائها من المتجر؟ هناك بعض الأسباب التي يذكرها الناس.

  1. لأنه يمكنك صنعها بدون المكونات & ldquo الاصطناعية & rdquo & ndash التي تعني مختبرًا ، على عكس النباتات أو القائمة على الحيوانات & ndash التي تجدها في قطرات السعال في المتاجر.
  2. يمكنك صنعها من العسل الخام المستزرع محليًا ودعم المزارعين وسوق rsquos.
  3. يمكنك استخدام شراب البلسان المصنوع من قبل شركة صغيرة في الولايات المتحدة والمساعدة في دعمهم.
  4. عادة ما يتم تغليف قطرات السعال التي يتم شراؤها من المتجر بالبلاستيك بشكل فردي. إن صنعك بنفسك يعني عدم وجود كل هذا البلاستيك لإعادة تدويره.
  5. يمكنك العبث بالوصفة للحصول عليها بالطريقة التي تريدها.
  6. إذا كنت قلقًا بشأن السكر ، فيمكنك عمل قطرات للسعال بدون سكر مضاف إليه شراب البلسان ، وهو محلى بالإريثريتول وستيفيا بدلاً من العسل.

بالحديث عن الترقيع ، يمكنك إضافة مكونات إلى هذه الوصفة. يضيف بعض الناس أعشابًا يعتقدون أنها معززات للمناعة.

لاحظ أن هذه الأعشاب قد تغير النكهة بشكل كبير. يمكنك أيضًا إضافة مكونات النكهة وندش الليمون أو الزنجبيل ، عصير فواكه ، أي شيء تريده.


كيفية صنع عسل البلسان: وصفة بسيطة DIY

لطالما استخدم عسل البلسان كعلاج منزلي لنزلات البرد والإنفلونزا. يوصى به خصيصًا للأطفال لأنه طعمه جيد. أنت تعرف القول المأثور ، ملعقة من السكر تساعد الدواء على النزول.

والخبر السار هو أنه مع النوع المناسب من العسل ، فأنت لا تساعد فقط في تقليل الدواء ولكنك في الواقع تضيف المزيد من الخصائص الطبية.

إذا كان لديك أشجار كبيرة من حولك ، فيمكنك طهي التوت الطازج في العسل ، ولكن في هذا الفيديو ، أريد أن أوضح لك طريقة أسهل وربما أفضل لصنع عسل Elderberry باستخدام مسحوق مقتطف من Lost Empire Herbs.

مسحوق مستخلص نبات البلسان الخاص بنا هو مستخلص قوي جدًا بنسبة 64: 1. هذا يعني أن 64 رطلاً من التوت تستخدم لصنع رطل واحد من الخلاصة. ويتم ذلك من خلال عملية غشاء معلقة ببراءة اختراع تسمح لجميع المكونات المفيدة بالمرور دون الحاجة إلى مواد مالئة أو مالتوديكسترين أو أي شيء من هذا القبيل.

بمعنى آخر ، إنها أشياء مركزة للغاية! ستتعرض لضغوط شديدة لصنع شيء بهذه القوة في مطبخك.

مكونات:

1 كيس 30 جرام من مستخلص نبات البلسان (أعشاب الإمبراطورية المفقودة)
1 16 أوقية. عسل صافي

أجد أن كيسًا واحدًا من نبات البلسان الخاص بنا يمكن خلطه في 16 أونصة. من العسل.

نظرًا لأنه قد تم استخراجه بالفعل ، كل ما عليك فعله هو مزجه مع العسل. لا حاجة للتسخين ، وهو أمر رائع لأن العسل يحتوي على العديد من الإنزيمات ومكونات أخرى حساسة للحرارة يمكن أن تتلف أثناء العملية.

من الناحية المثالية ، سترغب في العثور على العسل الخام (الذي لم يتم تسخينه). إذا أمكن ، استخدم العسل من منطقتك والذي يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الحساسية.

خذ ملعقة صغيرة من عسل البلسان في المرة الواحدة لتكون جرعة جيدة من البلسان.

علاوة على ذلك ، يمكنك أيضًا مزج عسل Elderberry في الشاي. أو جرب خلطه بالماء الساخن (ولكن ليس المغلي) مع الليمون وخل التفاح والذي يمكن أن يكون رائعًا للغرغرة ثم بلعه في حالة التهاب الحلق.

في حين أن هذه طريقة سهلة وفعالة لصنع عسل Elderberry ، لا أريدك أن تأخذ هذا على أنه يعني أنك لا يجب أن تسعى جاهدة لصنع عسل Elderberries المحلي إذا كان لديك. من الرائع الاتصال بالمناظر الطبيعية والبيئية المحلية بهذه الطريقة لذا يوصى بها بشدة. أنا فقط أقدم هذا البديل كطريقة أسهل لجعل الناس يستخدمون أعشابنا بطرق جديدة ومختلفة.


كيفية صنع شراب البلسان مع اتجاهات البلسان المجفف

  • 1 كوب من البلسان المجفف
  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 4 أكواب ماء مقطر
  • 1 كوب عسل خام
  1. ضعي البلسان والزنجبيل والقرفة والقرنفل والماء في قدر.
  2. جلب ليغلي، ثم خفض لينضج.
  3. يُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف.
  4. دع المزيج يبرد حتى يظل دافئًا ولكن ليس ساخنًا.
  5. سلالة البلسان من السائل.
  6. قلب العسل مع سائل البلسان.
  7. تخزينها في وعاء زجاجي.

1. Cléân & wâsh thé éldérbérés. Wâsh thé âpplés، bùt théré ïs nö néd tö pél ör cöré ​​thém، jùst cùt thém ïntö qùârtérs.

2. Plâcé thé frùït ïn â pöt، cövér with lïd and slöwly lét ït wârm ùp övér löw héât ùntïl thé frùït réléâsés cés. Sïmmér véry géntly för âböùt 45 دقيقة. ستير نو ومن ثم من الخاص بك في nécéssâry.

3. Aftér âböùt 45 mïnùtés thé frùït mïxtùré's réâdy tö bé sïévéd. Pùt â sïévé övér ânöthér pöt ând pöùr thé whölé mïxtùré thröùgh â chééséclöth övér thé sïévé. ليس هناك مايس من بيروت وأبله كول دوون بيفوريه في الشارع الرئيسي في تشيزيكلوث. Thïs véry ïmpörtânt bécâùsé yöù cân sévérély bùrn yöùrsélf ï ézé ö t thé lqùïd ïmmédïâtély.

4. Sqùézé thé plp thöröùghly and dïscârd t. أضف sùgâr âlöng مع thé öf öné lémön to thé pöt öf réd jùïcé. Brïng thé mïxtùré to â qùïck böïl and pöùr ït ntö stérïlïséd böttlés


إلدربيري الشتاء دفئا كورديال

مكونات:
كوب من البيلسان المجفف (Sambucus nigra ، S. canadensis)
4 ملاعق كبيرة قرفة مجففة
2 ملعقة كبيرة ورد ورد مجفف (روزا سب)
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف (أو 4 ملاعق كبيرة طازجة)
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال مجفف (أو 4 ملاعق كبيرة طازجة)
كوبان من الكحول في نطاق كحول بنسبة 40-50٪ (تشمل الأمثلة البراندي والجن والجرابا والويسكي والروم والفودكا)
1 كوب عسل (يفضل الخام)

الاتجاهات:
هذه الوصفة بسيطة! قم بقياس الأعشاب الخاصة بك ووضعها في وعاء زجاجي بحجم ربع لتر. ثم غطيه بالكحول ثم أضف العسل. لا تقلق إذا كان عسلك صلبًا ، فسوف يذوب في الكحول في غضون أيام قليلة. ضع غطاء عليها ورجها جيدًا. اتركه لمدة أسبوعين على الأقل (وحتى شهر إن أمكن) ، رجيه يوميًا إذا كنت تتذكر ذلك. صفي واستمتع!

يستخدم:
يمكن شرب هذا الشراب خلال موسم البرد والإنفلونزا كدواء وقائي وتناوله يوميًا كدواء عند إصابة الفيروس. الجرعة الوقائية هي بضع ملاعق صغيرة / يوم وحتى 3 ملاعق كبيرة / يوم إذا كنت مريضًا بشدة. أضفه إلى الإسبريسو ، والشاي ، والماء الساخن من أجل البلسان "الساخن" ، أو الماء الساخن (اصنع الموكتيلات العشبية!) ، أو اشربه مباشرة من الكوب. لا حاجة للتبريد وفترة الصلاحية تكاد لا تنتهي. يوفر Elderberry خصائص مضادة للفيروسات - يساعد Elderberry حرفيًا على منع خلايا الفيروس من دخول خلايانا والتكاثر - وهناك بالطبع تاريخ طويل من الاستخدام التقليدي يدعم هذا الأمر. تضيف الوردة الوردية نكهة مذهلة مع زيادة فيتامين ج ، ثم بالطبع لدينا التوابل الرائعة لتدفئتها كلها ، أضفت القرفة والزنجبيل وقشر البرتقال. إنها تضيف نكهة عميقة ولكن أيضًا الزيوت الأساسية الطبيعية التي تعزز المناعة والتي تقاوم مسببات الأمراض وتوفر هذه التوابل دعمًا هضميًا قويًا أيضًا! استمتع!

هل تبحث عن تعلم الأعشاب عبر الإنترنت؟ أو تريد فقط أن تقول "شكرًا" وتساعد في دعم هذه المدونة؟ بالإضافة إلى فصولنا الشخصية ، نقدم أيضًا التعلم عبر الإنترنت من خلال مجتمع Patreon! تبدأ العضوية من 5 دولارات شهريًا فقط وتشمل العروض فصولًا دراسية شهرية عبر الإنترنت ومجموعات دراسة عشبية شهرية والمزيد!


ملخص الوصفة

  • 1 كوب من البلسان الطازج
  • 3 أكواب ماء
  • 1 عود قرفة (اختياري)
  • 3 فصوص كاملة (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة جذر زنجبيل طازج مفروم (اختياري)
  • 1 كوب عسل

ضع البلسان والماء وعود القرفة والقرنفل والزنجبيل في قدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. استخدم هراسة البطاطس لهرس التوت لإخراج العصير من الخليط من خلال غربال ناعم ، مع الاحتفاظ بالعصير والتخلص من اللب. دع العصير يبرد.

قلّب العسل حتى يمتزج جيدًا وانقله إلى وعاء بغطاء. يحفظ في الثلاجة من شهرين إلى ثلاثة أشهر.


شاهد الفيديو: الخلعة والوسواس والمس والقولون العصبي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Elvyn

    لا أقول شيئًا ، حسنًا ، ليس كل شيء ، بشكل عام ، ليس سيئًا

  2. Clay

    رائع ، لقد بصقت على هذه المدونة منذ حوالي 3 أشهر ، لم تعتقد المبيعات أن شخصًا ما كان يعلق هنا :) في الواقع ، لا يوجد شيء للمناقشة من المقترح ، من أجل الاختبار تمت إضافته ؛)) هل سيشاركون بجدية في هذه المدونة ...



اكتب رسالة