وصفات جديدة

وصفة الرغيف الأساسية

وصفة الرغيف الأساسية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز للوجبات الغذائية الخاصة

هذه الوصفة تصنع رغيفًا أساسيًا جيدًا جدًا ، لكنها أيضًا مرنة بلا حدود. لا تحتاج حتى إلى قالب رغيف لأن الخبز يُخبز في صينية خبز.

32 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 340 جم (12 أونصة) دقيق أبيض (خبز) قوي
  • 340 جم (12 أونصة) دقيق دقيق كامل (خبز) ، ويفضل أن يكون مطحون ، بالإضافة إلى القليل من الإضافات لرشها
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كيس خميرة مجففة سهلة المزج ، حوالي 7 غرام
  • 450 مل من الماء الفاتر

طريقةالتحضير: ساعتان و 25 دقيقة ›طبخ: 35 دقيقة› جاهز في: 3 ساعات

  1. نخل الدقيق الأبيض والطحين الكامل والملح في وعاء كبير ، مع قلب أي نخالة متبقية في المصفاة. أضيفي الخميرة الجافة ، ثم اصنعي فجوة في المنتصف واسكبي الماء الفاتر. باستخدام يديك ، اسحب الدقيق تدريجياً في الماء ، واخلطه جيداً لعمل عجين.
  2. اجمع العجين على شكل كرة متماسكة وتترك جوانب الوعاء نظيفة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق أو القليل من الماء.
  3. اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق واعجن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة. توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بقليل من الدهن وتغطى بطبقة تغليف. اتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
  4. اقلب العجين المرتفع على سطح عمل مطحون واضربه مرة أخرى بمفاصل أصابعك. اعجن العجينة برفق على شكل كرة نظيفة ، ثم ضعيها على صينية خبز كبيرة مدهونة بالزبدة. غطيها بمنشفة رطبة واتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.
  5. قرب نهاية زمن الصعود ، سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 7). انزعي الغطاء عن الرغيف ورشي القليل من الدقيق ، ثم اصنعي 4 شرائح على الجزء العلوي باستخدام سكين صغير مسنن. اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى يبدو الخبز مجوفًا عند النقر على القاعدة.
  6. انقل الرغيف إلى رف سلكي واتركه يبرد تمامًا قبل التقطيع. يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 5 أيام.

كل شريحة تقدم

فيتامين ب 1 ، ب 6 ، سيلينيوم * نياسين ، نحاس ، حديد ، زنك

نقاط بلس

هذا رغيف خالي من الدسم يحتوي على الكثير من الألياف من دقيق القمح الكامل. يوفر دقيق القمح الكامل أيضًا فيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس والفوسفور. * يتم طحن الدقيق الصخري بالطرق التقليدية التي تحافظ على برودة حبوب القمح وبالتالي تحافظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة تقريبًا.

بعض المزيد من الأفكار

للحصول على رغيف أبيض ، استخدم 675 جم (1 رطل) دقيق أبيض (خبز) وتجاهل دقيق القمح الكامل. للحصول على رغيف يحتوي على الكثير من القوام ، استخدم 675 جم (1 رطل) دقيق دقيق كامل (خبز) وتجاهل الدقيق الأبيض. * للحصول على كالسيوم إضافي ، اخلطي العجينة مع الحليب الفاتر شبه منزوع الدسم بدلاً من الماء ، أو استخدمي خليط من الحليب والماء. * لعمل رغيف من الصفيح ، بعد الشكل الأول للرفع ، ضعي العجينة في قالب رغيف مدهون 900 جم (2 رطل). نتركها ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، ثم تخبز كما في الوصفة الرئيسية. * بالنسبة للرولات ، بعد الرفع الأول نقسم العجينة إلى 20 قطعة متساوية. بالنسبة لللفات الدائرية ، شكّل كل قطعة على شكل كرة خشنة ، ثم دحرجها تحت يدك المقعرة على سطح العمل لترتيبها. للحصول على لفة بيضاوية ، قم بتشكيل كل قطعة على شكل كرة ، ثم قم بتسطيحها قليلاً ، ثم قم بتكوين شكل بيضاوي بيديك وقم بعمل تجعيد جيد أسفل المنتصف بجانب إصبعك الصغير.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

حقا من السهل القيام به. قشرة جميلة وليست ممتلئة بالداخل. - 13 أبريل 2011

وصفة ممتازة - صنعت 100 في المائة من الحبوب الكاملة وانخفضت بشكل جيد. - 20 أكتوبر 2012

A most لذيذ خبز - 24 سبتمبر 2011


خبز الخبز للمبتدئين

يعد صنع الخبز محلي الصنع مهمة مجزية للغاية ، ويمكن لجميع أفراد الأسرة المشاركة فيها. يمكن أن يكون خبز الخبز من الصفر علاجًا رائعًا ، وبمجرد أن تتعلم الأساسيات ، ستبدأ في الاستمتاع به حقًا!

ابدأ بوصفة خبز سهلة الصنع في المنزل ، واتبع نصائحنا حول العجن وإثبات العجين ، وستكون لديك جميع المهارات اللازمة لصنع رغيفك الأول. بمجرد الانتهاء من الأساسيات ، ستفتح لك عالماً كاملاً من إمكانيات الخبز ، ويمكنك البدء في تجربة أشكال ودقيق ونكهات مختلفة. لذا ، امنح نفسك متسعًا من الوقت ، وخصص بعض المساحة ، وشمر عن سواعدك وجربها.


وصفة رغيف اللحم الأساسية

  • 1/2 كوب بصل أصفر مفروم ناعماً
  • 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب كاتشب
  • 1/4 كوب عصير طماطم
  • 1/2 كوب فتات بسكويت
  • 2 رطل لحم بقر مطحون
  • 1 مقلاة صغيرة غير لاصقة
  • 1 وعاء صغير
  • 1 وعاء كبير للخلط
  • 1 ملعقة خشبية
  • 1 9X5X3 في صينية رغيف
  • 1 ملعقة مطاطية

كما هو الحال دائمًا ، يعد الاستعداد واستخدام مكونات عالية الجودة هو المفتاح لتذوق الطعام الرائع.

  1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
  2. في مقلاة صغيرة غير لاصقة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن الزيت يضاف البصل والفلفل الأخضر ويقلى لمدة 5 دقائق. يوضع مزيج الخضار جانباً ويترك ليبرد.
  3. اصنعي مزيج التوابل عن طريق خلط وخلط الفلفل المطحون ومسحوق الثوم والفلفل الحار والفلفل الحلو في وعاء صغير.
  4. في وعاء كبير للخلط ، يُمزج مزيج التوابل والبيض والحليب ونصف الكاتشب وعصير الطماطم. يخفق المزيج جيدًا باستخدام مضرب سلكي أو شوكة. شكّل خليط اللحم بعد ذلك عن طريق إضافة خليط الخضار المبرد وفتات الخبز واللحم البقري المفروم. الآن باستخدام يديك أو ملعقة خشبية ، اخلطي جميع المكونات معًا حتى تتماسك.
  5. شكلي خليط اللحم في رغيف عن طريق تغليفه برفق في صينية الخبز. قم بتدوير الجزء العلوي من رغيفك قليلاً لأغراض التقديم. يُسكب ما تبقى من الكاتشب فوق الرغيف. وزعي الكاتشب بالتساوي على الوجه باستخدام ملعقة أو ملعقة مطاطية.
  6. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة. لا تسمح للجفاف بالجفاف. دع رغيف اللحم يقف لمدة 12 دقيقة قبل تقطيعه إلى شرائح.

هذه الوصفة مقدمة من https://www.soulfoodandsoutherncooking.com/

هذه الوصفة الأساسية لرغيف اللحم ستحقق نتائج شهية. قدمي رغيف اللحم مع البطاطا المهروسة والذرة الحلوة على قطعة خبز.


• إذا كنت تشارك آلة مع خباز يأكل الغلوتين ، فقم بشراء صينية خبز ثانية ومجاديف من موقع الشركة المصنعة على الويب لمنع انتقال التلوث.
• لا تخف من فتح الماكينة حوالي 5 إلى 10 دقائق في عملية الخلط لكشط الجوانب حتى يتم دمج جميع المكونات الجافة. لا تفتح الغطاء أثناء دورات الرفع والخبز إلا بدهن الجزء العلوي ورش البذور.
• إذا أوصى دليل المستخدم بإضافة المكونات بترتيب مختلف عما هو مذكور في الوصفة ، فاتبع تعليمات جهازك للحصول على أفضل النتائج.
• يوصي بعض المصنّعين باستخدام خميرة سريعة الارتفاع ، لكنها قد لا ترقى إلى مستوى مهمة رفع العجين الخالي من الغلوتين. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم الخميرة الجافة النشطة.
• إذا كان جهازك يحتوي على دورة راحة في بداية البرنامج لتسخين المكونات ، أضف المكونات في درجة حرارة الغرفة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بتدفئة مكوناتك قبل إضافتها إلى الماكينة.
• يمكن لآلة الخبز التي تزن 1 رطل التعامل مع 2 إلى 3 أكواب من الدقيق. يمكن لآلة 1½ رطل التعامل مع 3 إلى 4 أكواب من الدقيق.
• معظم ماكينات الخبز لها دورة متأخرة ، مما يسمح لك بوضع المكونات في الماكينة قبل عدة ساعات. لتجنب نمو البكتيريا ، لا تستخدم هذه الدورة إذا كانت وصفتك تحتوي على البيض أو منتجات الألبان.
• تتيح لك الدورة القابلة للبرمجة تخصيص إعدادات العجين الخالي من الغلوتين. فيما يلي الإعدادات المثالية: دافئ 10 دقائق يعجن 15 دقيقة مع الارتفاع 40 دقيقة خبز 55 إلى 60 دقيقة. ضعها دائمًا على طبقة متوسطة القشرة.
• تم إنشاء الوصفة التالية لآلات الخبز الكبيرة (1½- إلى 2 أرغفة). لتخصيصها لآلة أصغر ، قلل جميع المكونات بمقدار الثلث.

لقد كنت وآلة الخبز الخاصة بي أفضل الأصدقاء منذ عقود. توقعاتي كبيرة - لكن خبزي كذلك. مع هذه الوصفة الأساسية ، ستكون أرغفةك أيضًا.


الاختلافات

نظرًا لأن هذه الوصفة هي & # 8220 وصفة أساسية & # 8221 ، فهي لوحة فارغة مثالية لأفكار متنوعة لا نهاية لها. أحب فصل الخليط إلى 3 صواني رغيف صغيرة وإضافة إضافات مختلفة لكل منها!

استخدم خيالك لتخرج بأي نكهة تخطر ببالك! أو اجعلها بسيطة!

من اليسار إلى اليمين: خبز سريع بالطماطم المجففة بالريحان ، خبز شيدر بيكون سريع الثوم ، خبز زيتون سريع ،

خبز التوت البري والبرتقال السريع خبز الجوز والتوابل السريع

أضيفت من قبل

لم يتم احتساب البيانات التغذوية حتى الان.

حاولت تحضير 2/3 من الوصفة (كان لدي 2 5 أوقية. علب سمك السلمون ، بدلاً من عبوة 15 أونصة) ، باستخدام بيضة واحدة. كانت النتيجة جافة جدًا بحيث لا يمكن تحويلها إلى رغيف ، لذا أضفت القليل من الحليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة. كان الرغيف الناتج جافًا بعض الشيء ، لكن كان له نكهة جيدة. إذا قمت بعمل نفس الشيء مرة أخرى ، فسوف أستخدم بيضتين ، وربما أضيف صلصة.

كان لدي علبة كبيرة من السلمون في الجزء الخلفي من المخزن ولم تكن لدي أي فكرة عن كيفية تحويلها إلى وجبة رائعة. أنا معجب جدًا بهذه الوصفة لأنها توفر خيار الخبز كرغيف (وهو ما فعلته). الوصفة سريعة التحضير ، والخبز في قالب رغيف يزيل الجزء الفوضوي من الفطيرة. والأفضل من ذلك كله ، أنه كان صحيًا أكثر من دون أن يتم قليه بالزيت ، فهو لذيذ جدًا وقد استمتع به جميع أفراد عائلتنا - بما في ذلك الأطفال الذين يبلغون من العمر 10 أشهر. سأكون سعيدا مرة أخرى ، شكرا لتقاسم هذه الوصفة.


أول رغيف خبز بسيط لك

هذه الوصفة تصنع 2 رغيف. أود دائما أوصي بعمل اثنين لأنه نفس القدر من العمل ومضاعفة ممارسة التشكيل ويمكنك دائمًا تجميد واحدة إذا لم تأكلها في الوقت المناسب. إذا كنت تفضل صنع رغيف واحد ، قم بتقطيع جميع المكونات إلى النصف وستكون على ما يرام.

العلب التي أستخدمها هنا هي علب رغيف 2 رطل: قاعدة 10 سم × 16.5 سم أعلى 13 سم × 20 سم ارتفاع 9 سم

الصعوبة: سهل ، مكان جيد للبدء.

من البداية للنهاية: 3 ساعات و 45 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد


أنظر أيضا

  • لدينا عدد من وصفات الخبز الأسمر والحبوب الكاملة خاصة لآلات صنع الخبز: دقيق القمح الكامل 80٪ دقيق أبيض دقيق القمح الكامل 50٪ دقيق أبيض دقيق كامل 25٪ دقيق أبيض دقيق دقيق كامل

مراجعة الوصفة

4.3 / 5 أفضل مزيج 50/50 من الطحين البني والأبيض لأن كل الدقيق البني يجعل الخبز كثيفًا وثقيلًا. جيري ، المعروف أيضًا باسم الشيف (نقاش)

تصفح وصفات Cookipedia مع Pinterest

تم الآن تحميل جميع صور وصفات Cookipedia تقريبًا على Pinterest وهي طريقة مريحة للغاية لتصفحها ، كل ذلك في لوحة واحدة ضخمة ، أو حسب الفئات الفردية. إذا كنت من مستخدمي Pinterest ، فأعتقد أنك ستجد هذه الميزة مفيدة.


#driedactiveyeast #butter #


فطيرة الجبن هي حلوى غنية جدًا ومنحلة وهذا هو السبب في أن معظم الناس لديهم شريحة واحدة فقط. إذا كنت أسرة مكونة من 2 & # 8211 4 أشخاص ، فلا توجد طريقة يمكنك من خلالها تناول كعكة الجبن بالحجم الكامل في جلسة واحدة أو ربما في غضون أسبوع واحد. من المرجح أن ينتهي بك الأمر إلى مشاركته مع الجيران أو إلقاء أكثر من نصفه في المجمد.

نميل إلى نسيان حجم كعكات الجبن بالحجم الكامل. إنهم يخدمون حوالي 12 شخصًا! هذا كثير. إن الشيء العظيم في هذه الوصفة الصغيرة هو أنها تنتج حوالي نصف حصص 5 & # 8211 6.

كما أنه مثالي أيضًا عندما يكون لديك كوبان أو 16 أونصة أو 500 جرام من الجبن الكريمي.


هذه هي المكونات التي ستحتاجها:

تستدعي وصفة كعكة الجبن الأساسية أبسط المكونات وأقلها ، لذلك لا يوجد قشدة حامضة ولا حليب ولا كريمة أو كريمة خفق ولا دقيق أو نشا ذرة ولا جيلاتين. إنه حقًا أساسي ولكنه مذاق أي شيء إلا.

لتحضير قشرة جراهام كراكر:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1 كوب فتات غراهام

كم عدد بسكويت غراهام الذي سأحتاجه لصنع فتاتي بنفسي؟

حوالي 7 & # 8211 8 مقرمشات غراهام كاملة (مستطيلة).

هل يمكنني استبدال السكر المحبب بالسكر البني؟

لتحضير خليط التشيز كيك:

  • قطعتان من الجبنة الكريمية ، طرية تمامًا في درجة حرارة الغرفة
  • 2/3 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيضه بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

ما نوع جبنة الكريمة التي يجب أن أستخدمها؟

استخدم جبنة كريمية كاملة الدسم أو على طريقة الطوب. لا تستخدم النوع القابل للدهن المعبأ في أحواض! هذه ليست مثالية للخبز.

ستحتاج إلى كتلتين حجم كل منهما 1 كوب أو 8 أونصات أو 250 جرامًا.

من الأفضل استخدام جبن كريمي عالي الجودة مثل فيلادلفيا.

هل يمكنني استخدام جبن كريمي قليل الدسم؟

أنا لا أوصي به. بدلاً من ذلك ، أقترح البحث عن وصفة تتطلب ذلك تحديدًا.

لماذا يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة؟

حتى لا تعود جبنة الكريمة إلى حالتها المتصلبة.

ليس لدي خلاصة الفانيليا. هل يمكن استبداله؟

نعم انها تستطيع. يمكنك استبداله بعصير الليمون. يمكنك أيضًا إضافة قشر نصف ليمونة للحصول على نكهة أقوى.

كيفية صنع كعكة الجبن بالجبن الصغيرة

هذه وصفة فطيرة الجبن المخبوزة سهلة يبعث على السخرية والتي يمكنك صنعها في المنزل تمامًا من الصفر بدون خلاط! لا حاجة إلى وعاء زنبركي ، ولا خبز مسبق للقشرة ، والأفضل من ذلك ، عدم وجود حمام مائي! إنه مباشر وغير معقد.

  1. سخني الفرن.
  2. غلف صينية رغيف بورق زبدة.
  3. اخلط جميع مكونات القشرة معًا.اضغطي بقوة على خليط الفتات في قاع الصينية.
  4. ثم اخلطي الجبن والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  5. يخفق البيض وخلاصة الفانيليا.
  6. يُسكب المزيج فوق القشرة ويُخبز.
  7. تبرد تمامًا في المقلاة ، توضع فوق رف سلكي.
  8. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  9. أخرجي الكيك من المقلاة وقطعيه إلى شرائح وقدميه مع الطبقة المفضلة لديك.

كيف تعرف متى تصبح كعكة الجبن جاهزة

عندما يتم ضبط الجزء العلوي ويهتز الوسط عند اهتزاز المقلاة برفق ، يتم الانتهاء. سيبدو المنتصف أنعم بشكل طبيعي من باقي الكيك.

إذا كان المركز رطبًا حقًا أو حساءًا ، فسيكون مخبوزًا. إذا كان لونه بني من الأعلى ، فهو مخبوز أكثر من اللازم.

لا تستخدم السكين أو المسواك للتحقق من نضجها! هذه الطريقة غير دقيقة لأن كعكة الجبن تختلف عن الكيك المصنوع من الدقيق ، وقد تتسبب أيضًا في تكسيرها.

نصائح حول الوصفة:

  • تأكد من أن جميع مكونات الخليط في درجة حرارة الغرفة قبل البدء. يصعب خلط المكونات الباردة وستؤدي على الأرجح إلى خليط متكتل وبالتالي فطيرة الجبن المتكتلة.
  • لا تفرط في التغلب على البيض! تخلط فقط حسب الحاجة. لا ترغب في دمج الهواء في الخليط ، فقط اخلطه حتى يتم مزجهما. سوف يتسبب الهواء في تمدد الخليط في الفرن ثم الانهيار أثناء تبريده ، مما يتسبب في حدوث تشققات.
  • تأكد من أن الخليط ناعم تمامًا قبل سكبه على القشرة. سوف ينتج عن العجين الخالي من التكتلات كعكة جبن ناعمة ودسمة وخالية من التكتلات.
  • غلفي المقلاة بقليل من المخطوطات أكثر مما تحتاجين. هذا حتى تتمكن من استخدام المخطوطة الزائدة لإزالة الكعكة بسهولة من المقلاة.
  • تجنب فتح الفرن لإلقاء نظرة خاطفة. قد يؤدي فتح باب الفرن غالبًا إلى غرق وسط كعكة الجبن وقد يؤدي أيضًا إلى إطالة وقت الخبز. ولكن إذا كان لابد من إلقاء نظرة ، فانتظر حتى يتم وضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة على الأقل.
  • لا تضع كعكة الجبن في الثلاجة وهي لا تزال ساخنة. سيؤدي ذلك إلى "التعرق" من التكثيف. أنت لا تريد فطيرة الجبن فطيرة ، صدقني.
  • قم بتغطية كعكة الجبن المبردة بالكامل بإحكام قبل تخزينها في الثلاجة. هذا سيمنعها من الجفاف وامتصاص الروائح من الثلاجة.


ماذا تفعل إذا لم يكن لديك رف سلكي:

ضع طرفي المقلاة على جسمين مسطحين بنفس الارتفاع. سيسمح ذلك للهواء بالدوران بحرية أسفل المقلاة حتى تبرد الكعكة بشكل صحيح.

كيفية إصلاح كعكة الجبن المتشققة:

أصلح الكعكة بعد أن تبرد!

خذ ملعقة وقم بتشغيلها تحت الماء الساخن. استخدم الملعقة الساخنة لتنعيم سطح كعكة الجبن برفق حيث يوجد الكسر. قد تحتاج أيضًا إلى دفع الكراك قليلاً معًا اعتمادًا على مدى عمقه أو عرضه. أعد تبليل الملعقة حسب الحاجة ، وهذا كل شيء.

هذا الحل بسيط للغاية لدرجة أنه يبدو أنه لن يعمل ، لكنني استخدمت هذه الطريقة مرتين في الماضي وهي تعمل بشكل جيد حقًا!

كيفية تقطيع كعكة الجبن دون أن تلتصق بالسكين:

للحصول على جروح نظيفة ، من الأفضل استخدام سكين حاد كبير.

قبل التقطيع ، قم بغمس أو تشغيل السكين تحت الماء الساخن. بعد القطع الأول ، اغمس أو مرر السكين تحت الماء الساخن مرة أخرى ، وامسحها بمنشفة مطبخ أو منشفة ورقية. كرر حتى الانتهاء.

الأغطية والأفكار الديكور أمبير
  • صلصة الفراولة أو كومبوت (ما تراه في هذه الصور)
  • كريمة مخفوقة
  • الكراميل المملح
  • الجوز المفروم
  • رشي عليها الشوكولاتة المذابة (أي نوع)
  • حشوة الفطيرة (توت بري ، كرز ، إلخ.)
  • الليمون الرائب
  • فاكهة طازجة
  • رشات (يمكن إضافتها إلى الخليط نفسه)

هذه ليست سوى بعض الأشياء اللذيذة التي يمكنك استخدامها لتزيين كعكة الجبن. هناك أكثر من ذلك بكثير. اسمحوا لي أن أعرف ما الذي تختاره في التعليقات أدناه!

اتبع Beat Bake Eat
لمزيد من وصفات الخبز سهلة!

بينترست | فيسبوك
انستغرام | تويتر


لبدء صنع الخبز محلي الصنع بالخميرة ، قم أولاً بإعداد جميع مكوناتك واحتفظ بها جاهزة.

في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط ، أضيفي الدقيق والملح والسكر والخميرة الجافة الفورية. إذا كنت تستخدم خميرة تحتاج إلى إثبات ، فأنت بحاجة إلى إضافتها مع المكونات الرطبة.

امزج المكونات الجافة المذكورة أعلاه جيدًا.

نضيف الماء والزيت (وهنا في حالة استخدام الخميرة) وابدأ في الخلط والعجن حتى تصبح ناعمة.

اعجن جيدًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حيث تساعد عملية العجن هذه على تكوين الغلوتين في الخبز.

في هذه المرحلة ستكون العجينة لزجة - فقط اتركها. غطيه واتركيه يرتاح لمدة ساعتين.

كان العجين قد تضاعف حجمه. الخطوة التالية هي القيام بالارتفاع الثاني.

دهن إناء رغيفين بحجم 9 × 4 أو 9 × 5

تُرفع العجينة وتوضع على سطح مرشوش بالدقيق. قسّمي العجينة إلى قسمين وشكليها على شكل رغيف.

ضعي أجزاء العجين في صينية الخبز واتركيها تنضج لمدة ساعتين أخريين.

بمجرد أن يتضاعف حجمه ، سخني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية.

ضعي الخبز المصنوع منزليًا في الفرن واخبزيه لمدة 3 إلى 35 دقيقة تقريبًا حتى تلاحظي أن لون القشرة بني ذهبي.

أخرجه من المقلاة واقلبه على الفور إلى رف سلكي تبريد - عندما تنقر على الخبز في الأسفل ، يجب أن يبدو أجوفًا قليلاً.

اترك الخبز يبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.


شاهد الفيديو: РЕЦЕПТ КОТОРЫЙ УКРЕПИТ ВЕНЫ,УЛУЧШИТ КРОВООБРАЩЕНИЕ,УСТРАНИТ ОТЁКИ В НОГАХ!!!! (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Gardasar

    القطعة المفيدة جدا



اكتب رسالة