وصفات جديدة

وصفة مكرونة بالحمص والطماطم

وصفة مكرونة بالحمص والطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

من الأفضل تقديم هذه الصلصة النباتية الحارة مع المعكرونة (البيني مثالي) وبعض جبن البارميزان المبشور أو الجبن الصلب على الطريقة الإيطالية أو Gruyère. احتفظ بعلب الطماطم المقطعة والحمص في متناول اليد لتحضيرها كثيرًا!

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعما
  • 1 فص ثوم كبير مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم مجففة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب جافة دي بروفانس
  • 400 جرام طماطم مفرومة
  • 400 جرام علبة حمص
  • 100 مل من النبيذ الأحمر الجاف أو مرق الخضار
  • ورقة الغار
  • 2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان ممزقة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ١٨ دقيقة› الاستعداد: ٢٨ دقيقة

  1. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة ثقيلة واطبخي برفق بصلة حمراء مفرومة ناعماً لمدة 7-8 دقائق أو حتى تنضج. (إذا سمح الوقت ، يمكنك أيضًا إضافة جزرة مفرومة ناعماً وعود كرفس.) قلّب 1 فص ثوم كبير مهروس ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم مجففة ، 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار و 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة دي بروفانس ، ثم تطبخ لبضع ثوان. أضف 400 جرام من الطماطم المقطعة ، و 400 جرام من الحمص المصفى والمشطوف ، 100 مل من النبيذ الأحمر الجاف أو مرق الخضار ، المصنوع من مكعب مرق ، وورق الغار. اتركيها حتى الغليان ، ثم اخفضي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. انزع ورق الغار وحركه في 2 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الممزقة. الموسم.

... نصيحة التسوق

معجون الطماطم المجفف بالشمس له نكهة أغنى من مهروس الطماطم العادي لأنه يحتوي أيضًا على الفلفل الحار والأوريغانو والثوم والكبر. إنه مفيد بشكل خاص عندما تطبخ على عجل وليس لديك وقت لإضافة العديد من النكهات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

شيء آخر عدت لثوان ، لا أصدق أنني الوحيد الذي يراجع هذا الطبق. منذ أن عثرت عليه في عام 2009 ، لا بد أنني نجحت في ذلك مرة كل أسبوعين. حتى حبيبي المحب للحوم يحبها. استمر ، لا تدعني أكون الوحيد ......... بعد ست سنوات ، ما زلت أصنع هذا الطبق على أنه "ما سنحصل عليه الليلة" ، كما تعلمون ، عندما يكون الوقت قصيرًا. شكرا لنشره. -04 نوفمبر 2009

رائع ، سهل ، سريع ، لذيذ ، تخزين صحن! -04 نوفمبر 2009


وعاء واحد من باستا الحمص

طبق مكرونة بالحمص نباتي مكون من صلصة طماطم غنية مدخنة وفطر محار مضغ وحمص! قدِّم هذه الوجبة البسيطة التي تبلغ مدتها 20 دقيقة لتناول عشاء طوال الأسبوع يتطلب الحد الأدنى من التحضير.

لا أعرف عنك ، لكن وعاء واحد من الوجبات هو مربى تمامًا. أعني ، إنهم عمليا لا يبذلون جهدا. تقوم برمي المكونات في قدر وتنتظر حتى تنضج ، مع التقليب عدة مرات. والنتيجة دائمًا ما تكون رائعة.

كطالب ، فهي مفيدة بشكل خاص لأنني لا أرغب فقط في تقليل عبء الغسيل الخاص بي ، ولكن أيضًا متابعة المهام الأخرى أثناء طهي العشاء (على الرغم من أنها لا تمنحني الكثير من الوقت ، كوصفة & # 8217s جاهزة في أقل من 30 دقيقة). إنه & # 8217s دائمًا وضع مربح للجانبين!

على أي حال ، لن أستمر في الحديث لفترة طويلة عن المزايا الواضحة للوجبات التي تحتوي على وعاء واحد. قد أبدأ قريبًا في الظهور وكأنني مقال ، ولا أحد يريد ذلك هنا. بدلاً من ذلك ، سأنتقل سريعًا إلى مشاركة معكرونة الطماطم مع الحمص. من فضلك اعمل لي معروفا واجعل هذا في اسرع وقت ممكن! لن تتمكن من الحصول على ما يكفي منه & # 8217t.


باستا دقيق الحمص محلي الصنع

في معظم الأوقات ، أشعر بسعادة غامرة لأتناوله بشكل عادي مع القليل من البوتا وبعض جبن بارميجيانو ريجيانو. صوت ممل؟ أنه. لكنها تسمح حقًا للمعكرونة بأن تكون رائدة الطبق ، بدلاً من أن تكمن في الخلفية. وبكل صدق ، يمكنني العيش على هذا الجبن وحدي. ولكن في الحقيقة الآن & # 8230 ، نظرًا لأنك بذلت جهدًا إضافيًا لصنع المعكرونة محلية الصنع في المقام الأول ، فأنت لا تريد عادة تغطية & # 8220home made & # 8221 بصلصة معقدة. لكن في ذلك اليوم ، شعرت بالعفوية & # 8230 أو على الأقل ، بالفضول.

لذا التفت إلى أحد كتب الطبخ المفضلة لدي ، النباتي الحديث بواسطة بيتر بيرلي ، للإلهام. ووجدت الإلهام. باستا دقيق الحمص. بدلاً من استخدام الدقيق العادي أو السميد كقاعدة ، تستدعي وصفة المعكرونة هذه استخدام دقيق الحمص. يبدو الأمر معقدًا ، لكن طحين الحمص ليس من الصعب العثور عليه حقًا. يبيعها Bob & # 8217s Red Mill (العلامة التجارية التي استخدمتها) أو يمكنك بسهولة صنعها بنفسك. كل ما تحتاجه هو الحمص المجفف ومحضر الطعام!

إذا لم تكن قد صنعت معكرونة منزلية الصنع من قبل ، فإنني أوصي بشدة بعملها لمناسبة خاصة أو لتناول وجبة يومية خاصة. يبدو الأمر مخيفًا ، لكنه في الواقع بسيط للغاية. على الرغم مما قد تعتقد ، لا تحتاج إلى أي معدات خاصة. على عكس بعض تلك الآلات غير التقليدية التي يبيعونها في متاجر المطبخ هذه الأيام. على محمل الجد ، هل يحتاج أي شخص حقًا إلى قالب بيض على شكل أقحوان؟ إنه موجود بالفعل ، أقسم بذلك.

بالعودة إلى النقطة & # 8230 بينما أستخدم أحيانًا آلة معكرونة غير كهربائية من الطراز القديم ، كما أنني قطعت المعكرونة يدويًا أيضًا. قد تقدم الآلة بعض الأشكال الأكثر روعة أو المعكرونة الأكثر تناسقًا ، لكن ينتهي الأمر بتذوقها جميعًا. هل انا على حق؟

إيجابي آخر؟ وصفة المعكرونة هذه نباتي! نظرًا لارتفاع نسبة البروتين في الحمص ، لا تحتاج إلى بيضة (عادة ما تكون مطلوبة في وصفات المعكرونة محلية الصنع & # 8211 ولكن ليس دائمًا) حتى تتماسك العجينة معًا. نظرًا لأن بيتر قام بإقران هذه المعكرونة بشكل رائع مع صلصة الكراث والطماطم البسيطة ، فقد قررت أن أتبعها وأفعل نفس الشيء & # 8230 إذا كنت تفضل استخدام الصلصة الخاصة بك ، فهذا جيد أيضًا!

كانت هذه الوصفة بديلاً رائعًا لوصفات الباستا المعتادة! كانت معكرونة الحمص مع صلصة الطماطم مزيجًا رائعًا. نظرًا لارتفاع محتوى البروتين والألياف ، فقد كان ممتلئًا بشكل لا يصدق أيضًا. جزء واحد قطع شوطا طويلا. إذا كنت تفضل الحصول على كمية كبيرة من الصلصة ، فتأكد من عمل ضعف كمية الوصفة.

بالطبع ، الآن لقد ألهمتني صنعه معكرونة الكينوا (مع دقيق الكينوا!) مع بعض الدقيق المتبقي في خزانتي. سأكون على يقين من إخبارك بمؤسستي ونجاحاتي! وبالطبع الوصفة.


باستا السلمون مع صلصة الطماطم والحمص

كما قلت من قبل ، لقد كنت متحمسًا حقًا لصنع بعض المعكرونة الطازجة منذ أن حصلت على لعبة المطبخ الجديدة وآلة المعكرونة # 8211. إن صنع المعكرونة أمر ممتع للغاية بالفعل. لقد قمت بطهي الدفعة الأولى من المعكرونة مع بعض صلصة الطماطم محلية الصنع ، وألقيت في بعض الحمص لإضافة المزيد من القوام مع المزيد من البروتين والألياف. بالنسبة لي ، كان العشاء في تلك الليلة من المفضلات لدي مع الكثير من الرضا في الطهي والتذوق. نظرًا لأن ابنتي تحب أن تسبح كل المعكرونة في الصلصة ، فإن الكمية المستخدمة في هذه الوصفة كانت كبيرة جدًا. قد يكون أكثر مما تحتاج. لذلك يمكنك تقليل المكونات حسب حاجتك ، أو الاحتفاظ بالصلصة المتبقية في الثلاجة لمدة أسبوع أو نحو ذلك. الصلصة لذيذة جدًا على البيتزا أو الخبز أيضًا.

باستا السلمون مع صلصة الطماطم والحمص (وصفة قابلة للطباعة)

  • 2 ستيك سلمون (300 جرام)
  • 200 جرام معكرونة (مشتراة أو محلية الصنع)
  • الريحان الحلو للتزيين
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مبشور طازج حسب الرغبة
  • عصير ليمون طازج (نصف ليمونة)
  • 2 علبة (400 جم) طماطم ايطالية مقطعة
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 40 جم زبدة غير مملحة
  • 2 بصل مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة سكر خام
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 1/2 علبة حمص ، اختياري
  1. افتح العلبة وصفي الحمص. إذا كانت غارقة في الماء المملح ، استخدم الماء الساخن لشطف الملوحة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
  2. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ورائحته. تأكد من عدم حرق الثوم. طعمها مر على خلاف ذلك.
  3. أضف الطماطم وزد النار إلى درجة حرارة عالية. دعها تغلي. يضاف معجون الطماطم والسكر والملح والفلفل والزعتر. اخلطي جيدًا واستمري في الطهي حتى يغلي مرة أخرى. تُخفّف الحرارة لتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة. أضف الحمص. بمجرد أن يغلي مرة أخرى ، أطفئي النار. اخلطي الريحان. اجلس جانبا.
  4. استخدم مقلاة نظيفة أخرى ، أضف القليل من الزيت (ملاحظة: السلمون سيطلق الزيت عند طهيه.) رشي الملح والفلفل على جانبي السلمون. يُقلى السلمون على نار متوسطة حتى ينضج حسب الرغبة.
  5. استخدم قدرًا كبيرًا من الماء المغلي ، أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء المغلي. عندما تغلي مرة أخرى ، أضيفي المعكرونة واطهيها حسب تعليمات العبوة المشتراة. لتحضير المعكرونة الطازجة ، قم بطهيها من 3 إلى 5 دقائق حسب كثافة نودلز المعكرونة. يجب طهي المعكرونة جيدًا ولكن مع ذلك تعطي إحساسًا بالحزم. تذكر أن تختبر من خلال تذوق نفسك.
  6. تُصفّى المعكرونة وتُقسّم على أطباق التقديم. صوص المغرفة فوق المعكرونة ، ضعي شرائح السلمون على الوجه ، وتبليها بعصير الليمون الطازج. زينيه بالريحان. استمتع!

  • قد تكون كمية الصلصة أكثر مما تحتاجه. يحفظ في وعاء محكم الغلق ويبرد في الثلاجة. يمكن أن تبقى لمدة أسبوع أو نحو ذلك.
  • يمكنك حذف شرائح السلمون. لا تزال المعكرونة لذيذة جدًا إذا تم تقطيعها مع الصلصة فقط.

*** إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وهاشتاغ #christinesrecipes & # 8212 نحن نحب أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


طماطم الكرز المحمصة بالزنجبيل ، والبازلاء والبصل الأخضر ، والكثير من الريحان الطازج والنعناع تجعل سلطة المعكرونة الخفيفة هذه جذابة للغاية.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


كرات لحم الحمص بصلصة الطماطم العطرية

يعمل مسحوق الحمص كموثق لكرات اللحم ، والتي يمكن صنعها من أفخاذ الدجاج المطحونة أو فيليه السمك الأبيض واللحم المفروم وكذلك لحم الضأن.

قدميها مع أرز سادة أو خبز ، مع طبق من الأعشاب الطازجة على الجانب.

تقدم للأمام: يجب تبريد خليط كرات اللحم لمدة 30 دقيقة قبل التشكيل. سيكون لديك دفييه أكثر مما تحتاجه لهذه الوصفة ، والتي يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 6 أشهر.

من أين تشتري: يمكنك العثور على مزيج من السبعة توابل في أسواق الشرق الأوسط ، لكننا نؤيد صنع واحدة مدرجة في هذه الوصفة.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق وصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

لكرات اللحم: استخدمي يديك النظيفتين لخلط اللحم ، البصل ، الملح ، الفلفل ، الكركم ، الأدمية ، النعناع المجفف ، الزعتر ، معجون الطماطم ومسحوق الحمص في وعاء خلط كبير حتى يتجانس. أضيفي الماء الدافئ حسب الحاجة مع الاستمرار في العجن لتشكيل خليط ناعم يشبه المعجون لا يلتصق بيديك. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

لتحضير الصلصة: سخني الزيت في فرن هولندي متوسط ​​غير لاصق أو مطلي بالمينا على نار متوسطة. بمجرد أن يلمع الزيت ، أضيفي البصل. يُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع التحريك حسب الحاجة. يُضاف الملح والفلفل والكركم والنعناع المجفف والزعتر وورق الغار ومعجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم تُضاف الطماطم وعصائرها والماء. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي النار وغطيها واطهيها لمدة 30 دقيقة.

ضع وعاءًا صغيرًا من الماء بجوار المكان الذي ستعمل فيه على المنضدة. استخدميها لترطيب يديك ، ثم شكلي مزيج كرات اللحم المبردة على شكل كرات بعرض 1/4 بوصة ، وضعيها برفق في الصلصة أثناء العمل. بمجرد وضعهم جميعًا في الصلصة ، ارفعوا درجة الحرارة بما يكفي حتى تعود الصلصة إلى الغليان ، ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهوا بدون تغطيتها لمدة 5 دقائق. ثم غطي الكفتة واطهيها لمدة ساعة ستصبح كرات اللحم أكبر قليلاً وأغمق.

قبل التقديم ، تذوق الصلصة واضبط الملح و / أو الفلفل حسب الحاجة. تُزين بأغصان الزعتر ، إذا رغبت في ذلك ، وتقدم مباشرة من القدر.

ملاحظات: لعمل مزيج توابل أدفيه ، اطحن بعض التوابل التالية بشكل منفصل ، حسب الحاجة ، في مطحنة توابل مخصصة أو استخدم هاون ومدقة: 1/4 كوب من أوراق الغار المسحوقة ، 2 ملعقة طعام من مسحوق الزنجبيل ، 1/4 كوب مطحون كركم ، 1/4 كوب من رقائق الفلفل الأحمر المطحون ، أربع أعواد قرفة طرية بحجم 3 بوصات (مقطعة) ، ملعقتان كبيرتان من القرنفل الكامل و 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون (وليس الفلفل الحار). خفقت معًا في وعاء صغير ، ثم احفظيها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم ، لمدة تصل إلى 6 أشهر.

لتقشير الطماطم ، ضع علامة & # 034X & # 034 واسعة ضحلة في الجزء السفلي من كل واحدة. ضعه في وعاء من الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق ، أو حتى ترى القشرة تتراجع في ذلك X. صفيها وقشرها ، وتخلصي من الجلد.


5 مكونات مكرونة بالحمص

  • المؤلف: كيتلين شوميكر
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 2-3 حصص 1 x
  • التصنيف: رئيسي
  • الطريقة: موقد
  • المطبخ: أمريكي

وصف

مكرونة الحمص هذه هي طريقة عشاء سهلة وممتلئة ولذيذة! كل ما تحتاجه هو 5 مكونات ، و 20 دقيقة ، ووعاء واحد لجعل هذا صحيًا وشهيًا.


صلصة باستا الطماطم الكريمية

هل يشعر أي شخص آخر أن الأكل الصحي يعني كومة لا نهاية لها من الأطباق في المطبخ؟ أنا جاد محترف في استخدام الكثير من الأطباق وألواح التقطيع والأواني والأجهزة في وصفاتي. إنه شيء كنت أحاول أن أكون أكثر وعيًا به ، وكنت أعمل على تحويل وصفاتي إلى وعاء واحد أو وعاء واحد كلما أمكن ذلك.

هذه المعكرونة (مثل العديد من الأشياء التي أصنعها) تحتاج فقط إلى قدر واحد وخلاط وسكين ولوح تقطيع. إذا كنت قد & # 8217t عن قصد لجعلها وصفة وعاء واحد ، يمكنك المراهنة أنني كنت سأستخدم 3! أنا معقد من هذا القبيل.

أعشق استخدام الكاجو المنقوع بدلاً من منتجات الألبان في وصفاتي. هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، وكذلك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون فقط في دمج المزيد من الأطعمة النباتية في نظامهم الغذائي. لقد وجدت & # 8217 أنه حتى الأشخاص الذين ليس لديهم قيود من منتجات الألبان يستمتعون بصلصات كريمة الكاجو.

كنت أعلم أن صلصة معكرونة الطماطم الكريمية سترفع هذه المعكرونة إلى حالة مناسبة خاصة & # 8211 وبما أن باستا الحمص تطبخ بسرعة ، كنت أعلم أنها ستعمل بشكل مثالي في طبق وعاء واحد.

بعد تجربة هذا المزيج ، كان لدى زوجي طبق آخر. في اليوم التالي قام بتقطيع بقايا الطعام في الغداء وأعلن أن هذا هو طبق الباستا المفضل لديه. (السبب الوحيد لوجود بقايا الطعام هو أنني صنعت مجموعتين في ذلك اليوم للتصوير!).


  • الفطر الكريميني 4 أوقية 113 جم
  • ميني فلفل حلو 4 أوقية 113 جم
  • القفلوط الكراث الأندلسي 1 1
  • ثوم 2 فص 2 فص
  • معكرونة بالحمص والروتيني 6 أوقية 170 جم
  • زيت الزيتون 2 ملعقة صغيرة 2 ملعقة صغيرة
  • نبات الكبر 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة
  • معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة
  • معجون الفلفل الحار كالابريا 1 1/2 ملعقة صغيرة 1 1/2 ملعقة صغيرة
  • ماء 1/4 كوب 1/4 كوب
  • سبانخ صغيرة 3 أوقية 85 جم
  • جبنة مسكربون 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة

أكواب الزعتر و الفريكة و الخس مع صلصة الليمون و الطحينة و النعناع

باستا الحمص والريكوتا المتبل مع الشمر والكراميل والبصل

الدجاج والكسكس على الطريقة الإيطالية مع الجزر والكشمش واللفت


نصائح لعمل مرق الطماطم بالحمص المغربي

من السهل جدًا صنع مرق الطماطم المغربي بالحمص. ومع ذلك ، هناك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار:

امنح الطماطم وقتًا لتقليلها

إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة في الحساء ، فقد تكون شديدة العصير بمجرد إضافتها إلى القدر. امنحهم الوقت للطهي والتقليل. لن يمنع هذا الحساء من أن يكون مائيًا فحسب ، بل سيساعد أيضًا على تركيز نكهات الطماطم.

لا تفوتوا الطحينة! (لكن استبدلها إذا احتجت إلى ذلك)

عادةً ما أضيف كريم الكاجو إلى الوصفات عندما أحتاج إلى قوام كريمي ، لكنني في الآونة الأخيرة توسعت في هذا الأمر. في الوقت الحاضر ، قد أستخدم زبادي أو مبيض نباتي غير محلى بدلاً من ذلك. كانت الطحينة تجربة جديدة عندما جربتها في حساء الطماطم المغربي بالحمص ، وكنت سعيدًا حقًا بكيفية ظهورها. تضيف الطحينة ما يكفي من القشدة دون التغلب على الطماطم الطازجة.

إذا لم يكن لديك طحينة ، يمكنك استخدام زبدة الكاجو أو بضع ملاعق كبيرة من الزبادي النباتي (اختر شيئًا غير محلى) بدلاً من ذلك.

قم بتعديل النسيج حسب رغبتك

قبل إضافة الحمص إلى الحساء ، يمكنك جعل القوام أقرب إلى الصلصة الغنية أو تركه متكتلًا. الأمر متروك لك تمامًا ، ويعتمد أيضًا على الطريقة التي تحب بها تقديم الحمص. إذا كنت & # 8217d تحبهم على المعكرونة ، فقد تفضلهم بذيء. إذا كنت & # 8217d ترغب في حشوها في خبز بيتا أو تناولها مع بعض الخبز المسطح الآخر ، فقد يكون المزيد من الملمس لطيفًا.

أحب استخدام الخلاط الغاطس لهرس الطماطم جزئيًا قبل إضافة الحمص. بالنسبة لي ، هذا هو أفضل ما في العالمين: نسيج ، لكنه لا يزال شهيًا.


شاهد الفيديو: وصفة أمل - رول استيك بالخضار+ مكرونة بالحمص والطماطم الشيري - الجزء الأول (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Zulukasa

    إنها توافق ، رسالة جيدة جدًا

  2. Triptolemus

    بفضل المؤلف على وظيفة ممتازة. قرأته بعناية فائقة ، وجدت الكثير من الأشياء المهمة لنفسي.

  3. Lancelot

    وجهة نظر موثوقة ، إدراكا ..

  4. Aiekin

    أعتقد أنك ترتكب خطأ.



اكتب رسالة