وصفات جديدة

لماذا يعتبر Stovetop Mac and Cheese أفضل بكثير من المخبوزات

لماذا يعتبر Stovetop Mac and Cheese أفضل بكثير من المخبوزات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كريمة وغنية إلى الأبد ، المعكرونة والجبن على الموقد هي السبيل للذهاب

iStock / Thinkstock

قل لا للاستخدام غير الضروري لمسار التنقل.

المعكرونة والجبن هي بلا شك واحدة من أعظم الأطعمة التي تم إنشاؤها على الإطلاق. للأفضل أو للأسوأ ، إنها الطيبة الجبنية التي تتوق إليها ؛ بعد يوم طويل ، الانفصال عن باي ، أو حتى اجتياز اختبار حساب المثلثات السخيف ، المعكرونة بالجبن هي الطريقة التي تتعامل بها مع الحياة.

ولكن هناك نوعان مختلفان جدًا من المعكرونة والجبن: الموقد والمخبوز بالفرن. أنا هنا لأخبرك أن الموقد هو أفضل خيار لا مثيل له من المعكرونة والجبن.

انه اسرع. عندما تسمع نداء صفارات الإنذار معكرونة بالجبن ، يكون الأسرع أفضل. اسلقي الماء ، اطبخي الباستا ، اصنعي الرو ، أضيفي الجبن ، وامزجي الاثنين من أجل السعادة في وعاء. ما الهدف من القيام بكل ذلك ثم لصق هذه التحفة المطبوخة بإتقان في الفرن؟ لا يوجد. تم إنشاء هذه الخطوة من قبل الماسوشيين.

إنه ناعم مخملي. هذا الرو الذي قمت بجلده للتو؟ إنه يضمن إلى حد كبير المعكرونة والجبن الغنية والقشدية والسلسة. BRB ، سيلان اللعاب.

بدون حشوات. أنا أنظر إليك ، فتات الخبز. أنت مضيعة للمساحة وتعترض طريق الجبن الذائب الناعم الذي عملنا جاهدين على صنعه. والأسوأ من ذلك ، أنك تمزق قمم الأفواه في كل مكان.

انطلق واصنع المعكرونة والجبن بالطريقة الصحيحة. البحث عن الأكثر شعبية لدينا هنا وصفات المعكرونة والجبن.

Julie Ruggirello هي محررة الوصفات في The Daily Meal وتنفق جزءًا كبيرًا من عملها اليومي في أحلام اليقظة من ماك والجبن. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


المعكرونة والجبن على الموقد

هذا المعكرونة والجبن على الموقد هو كلاسيكي مثالي & # 8211 ويصادف أنه تم صنعه في وعاء واحد. الزبدة والدقيق والمعكرونة والحليب والجبن وبعض التوابل هي كل ما تحتاجه لجعل هذه الملحمة الكلاسيكية التي & # 8217s على الطاولة بسرعة فائقة!


المخبوزات مقابل ماك والجبن على الموقد؟

كنت دائمًا رجل ماك مخبوز ، لكنني كنت كسولًا وصنعت للتو موقدًا وأدركت كم هو أكثر دسمًا مع الكمية المناسبة من اللدغة في المعكرونة. المخبوزات لها المذاق البني وتحتل فتات الخبز ، لكنني أشعر أن لدي المزيد من التحكم في الملمس النهائي. كلاهما جيد لأشياء مختلفة على ما أفترض ، لكن أين تهبطون على هذا يا رفاق؟

يمكنك أن تأخذ Searzall وتحصل على أفضل ما في العالمين. ضعيها على الموقد ثم أضيفي الجبن / فتات الخبز / إلخ. والانفجار مع Searz.

ثانيًا هذا ، لكن افعله فقط تحت الشواية.

خيار آخر هو جعل الطبقة العلوية منفصلة في الفرن ثم رشها في الأعلى. لن يمنحك هذا الجزء العلوي من الجبن المقرمش ولكنه سيعطيك عامل القرمشة.

أنا أفضل المعكرونة والجبن على الموقد. أنا أحب قوامها. لم أستمتع أبدًا بالمخبوزات والجبن نظرًا لأنني حضرت لاحقًا إلى الحفلات مع طبقة علوية باردة من الضحك بصوت مرتفع.

أنا أفضل المخبوزات. بينما يكون سطح الموقد أكثر دسمًا ، إلا أنني أحب قوام المعكرونة والجبن المخبوزة. يستغرق الأمر وقتًا أطول ولكن بالنسبة لي يستحق الأمر & # x27s.

أنا منقسمة. أحيانًا أريد خبزًا ، وأحيانًا أريد دسمًا. إنهما طبقان مختلفان بعض الشيء.

خبز فقط يشعر أكثر جوهرية. أحب ذلك. لم أسمع عن فتات الخبز عليها ، ولكن عندما يكون الجبن في الأعلى لطيفًا وبني اللون ، فهذا رائع.

تضيع بعض الزبدة وتخلطها مع فتات الخبز وجبن البارميزان وترش فوقها قبل خبزها.

الموقد فقط. ربما لم يكن لدي قط ماك مخبوز جيدًا ، لكن الملمس الشجاع من فتات الخبز في الأعلى ، وشعور المعكرونة كما لو كانت مطهية بشكل مفرط (ربما كان ذلك) ، والجبن الذي ينتهي به المطاف محببًا مع قطع مقرمشة صغيرة. إنه & # x27s كل ما أمقته في الجبن المعكرونة المركزة في طبق واحد.

أنا أفضل الموقد. المخبوز دائمًا ما يكون جافًا جدًا أو جبنيًا جدًا وليس دسمًا بدرجة كافية. بالإضافة إلى ذلك ، تقريبًا جميع أجهزة Mac المخبوزة التي أملكها هي النوع الجنوبي القياسي مع مجموعة من الجبن الشيدر والأمريكي بداخلها. يبدو الموقد أفضل للأجبان مربي الحيوانات.

إذا حصلت على جبن شيدر حاد جيد النوعية وقمت بتتبيله بكمية قليلة من الملح والفلفل ومسحوق البصل وقليل من الفلفل الحلو والخردل المطحون أو رش ديجون في الصلصة ، فهو في الحقيقة لا يحتاج إلى أي جبن آخر ، حسب على النكهة التي تريدها & # x27re. الشيدر هي النكهة التي تريدها مع الماك والجبن التقليديين بصدق ، على الأقل في الولايات المتحدة.

الوصفة I & # x27m التي أتحدث عنها في OP هي مجرد جبن شيدر حاد وحفنة قليلة من بقايا البارم.


المكونات التي تحتاجها & # 8217ll

قائمة المكونات العادية لـ Box mac and cheese هي الزبدة والحليب ومسحوق الجبن. نحن نضيف فقط عددًا قليلاً من المكونات الإضافية لصنع كريمة بوكس ​​ماك والجبن التي أنت & # 8217ll من أي وقت مضى.

  • 1 علبة كرافت مكرونة و جبنة- يمكنك استخدام أي بوكس ​​عادي معكرونة بالجبن من اختيارك!
  • مياه المعكرونة& # 8211 تضع جانباً القليل من ماء المعكرونة الذي تغلي فيه نودلز المعكرونة. يساعد ذلك على تكثيف صلصة المعكرونة والجبن.
  • زبدة غير مملحة& # 8211 يمكنك & # 8217t تخطي الزبدة! يضيف القليل من الدهون والنكهة إلى صلصة الجبن.
  • زبادي يوناني- الزبادي اليوناني في هذه الوصفة يجعل صلصة المعكرونة بالجبن هذه مثالية ويضيف حموضة لذيذة.
  • صلصة حارة& # 8211 ركلة صغيرة تعزز صلصة الجبن هذه كثيرًا!
  • فلفل اسود& # 8211 رش الفلفل الأسود في صلصة الجبن لتقريب كل شيء بشكل مثالي.

كل شيء طبيعي

هل تتذكر الطعام الذي نجت منه في الجامعة / الكلية / أيام التسطيح؟ فاتني عربة المعكرونة التي دامت دقيقتين ، لكن ذهابنا إلى سنتي الأولى التي أعيش فيها في القاعات في Uni كان Easy Mac. العبوات السيئة التي يتم تقديمها مرة واحدة والتي تحتوي على معكرونة صغيرة وكيس نكهة يتم تقليبها في الماء المغلي ووضعها في الميكروويف لمدة دقيقتين. كانوا سيئين للغاية لكنهم جيدون! لا شيء يضاهي وعاء من إيزي ماك البرتقالي في الساعة 3 صباحًا بعد ليلة كبيرة بالخارج! أعتقد أنه ليس من الصعب معرفة سبب اكتساب "السنة الأولى 5".

ما زلت لا أكون طباخًا رائعًا ، لكنني متأكد من أنني أعتقد أنني قطعت شوطًا طويلاً منذ أيام إيزي ماك الخاصة بي. ما زلت أتناول المعكرونة بالجبن ولكني أحب أن أسمي هذه النسخة الموسعة - محلية الصنع بالكامل ، بدون تلوين برتقالي نيون!

بقدر ما أحب المعكرونة والجبن المخبوزة الكلاسيكية ، مع فتات الخبز في الأعلى ولحم الخنزير المقدد ، هناك شيء مريح للغاية حول هذا الإصدار البسيط والجبني. ناهيك عن أنه على الطاولة في 30 دقيقة ويستخدم فقط قدرين. هذا ما أتحدث عنه!

يستغرق سلق المعكرونة 20 دقيقة فقط ، وأثناء ذلك يمكنك التركيز على صلصة الجبن. والتركيز سوف. صلصة الجبن هذه هي العمل. تحصل صلصة الجبن على القليل من موسيقى الراب لكونها شيئًا معقدًا ، لكنها في الحقيقة ليست كذلك. طالما أن الكميات صحيحة فمن الصعب أن تخطئ. يحب بعض الناس تذويب الزبدة أولاً ثم خفقها في الدقيق ، أفضل إضافتها في نفس الوقت وتركها تذوب معًا ، لكن الأمر متروك لك. ستنجح أيضًا طالما استمررت في الخفق حتى لا تلتصق بقاع القدر وتحترق.

يمكنك أيضًا تخطي خطوة تسخين الحليب أولاً ، لكن هذا يقلل حقًا من وقت الطهي ويسهل القيام به. ثم إنها مجرد مسألة طهي لمدة 5-8 دقائق حتى تصبح الصلصة لطيفة وسميكة ، وإزالتها من الحرارة وتقليب الجبن وجوزة الطيب والملح والفلفل.

امزج الصلصة من خلال المعكرونة المطبوخة ويتم تقديم العشاء!

أنت مرحب بك لإضافة قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخة أو البازلاء أو أي إضافات أخرى ، لكني أحب أن أبقيها بسيطة. كما يحب جوش أن يقول ، إنه يسمى ماك أند تشيز لسبب ما!


أفضل أنواع الجبن التي يمكن استخدامها مع الماك والجبن

نوع الجبن الذي تستخدمه يمكن أن يصنع أو يكسر (حرفيًا) صلصة المعكرونة والجبن.

متعلق ب:

بواسطة هيث جولدمان لمطبخ شبكة الغذاء

توقف لحظة لتفكر في أفضل أنواع المعكرونة والجبن التي سبق لك تناولها. ربما ستصفها بأنها لزجة أو دسمة أو جبنة. في أسوأ حالاتها ، يكون المعكرونة والجبن محببًا أو خيطيًا أو دهنيًا. يمكن لنوع الجبن الذي تستخدمه صنع الصلصة أو كسرها (حرفيًا). لكن ربما يكون الاسم نفسه تسمية خاطئة. يحتاج المعكرونة والجبن المثالية إلى أكثر من نوع واحد من الجبن.

عندما تتجول في ممر الجبن ، هناك عاملان يجب مراعاتهما وهما القابلية للذوبان والنكهة. بشكل عام ، تذوب الأجبان الصغيرة والمعالجة (على سبيل المثال: الجبن الذي يمكنك تقطيعه بسهولة بسكين الزبدة) بسلاسة ولكن طعمها لطيف عندما يتم مزجها ببضعة أرطال من المعكرونة. تعتبر الكتل القديمة وغير التقليدية مواد تذوب صعبة ولكنها تضيف الكثير من نكهة "الجبن" المعقدة إلى الطبق. يفسر هذا الانقسام لماذا لا تتطلب وصفات المعكرونة بالجبن في كثير من الأحيان نوعًا واحدًا ، ولكن عدة أنواع من الجبن.

ولكن هناك خطوة واحدة ستراها دائمًا تقريبًا. تكشف نظرة عامة عن تقرير إخباري عن الماك والجبن من Food Network أن معظم الوصفات تشترك في نوع واحد من الجبن: الشيدر الحاد. شارب شيدر - خاصةً الكتلة غير المكلفة ذات السوق الشامل التي يمكنك شراؤها من السوبر ماركت - تحقق التوازن الصحيح بين الذوبان والنكهة. اعتبرها الجبن الأساسي الخاص بك. إذا كنت لا ترغب في شراء ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن ورفع فاتورة البقالة ، فلا بأس من استخدام الشيدر بمفرده. ما عليك سوى الابتعاد عن النوع المقطّع مسبقًا ، والذي غالبًا ما يحتوي على إضافات مثل نشا الذرة التي تتداخل مع الذوبان الحريري.

نظرًا لأن تخصيص جهاز Mac الخاص بك هو نصف المتعة ، من هنا ، حان الوقت لمزج الجبن اللذيذ المختلف بناءً على تفضيلات ذوقك. Gruyere هو إضافة كلاسيكية لأنه يذوب مثل الشيدر ، ولكن له نكهة جوزية جميلة. تشمل الكلاسيكيات الأخرى Gouda و Muenster و Parmesan و Fontina و Havarti و Monterey Jack. يعمل Brie جيدًا أيضًا ، فقط تأكد من إزالة القشرة قبل خلطها.

بمجرد حصولك على الجبن ، عليك أن تقرر: تناول & قطع الأجبان ، أو عدم تناول الجبن. تقليديًا ، ترشدك وصفات المعكرونة والجبن إلى خلط الجبن في صلصة b & eacutechamel (مصنوعة من الزبدة والدقيق والحليب) لأن النشا الموجود في الدقيق يثبّت الجبن الذائب ، ويمنعه من الانكسار أو التحول إلى فوضى عارمة. في حين أن طريق b & eacutechamel يتطلب بالتأكيد القليل من العمل ، فإن الأخبار الرائعة هي أنه يضمن نتائج حريرية في كل مرة - ويسمح لك بدفع الظرف على الجبن. جبنة زرقاء؟ أتراهن.

إذا كانت وصفة go-to الخاصة بك تتخطى b & eacutechamel (ربما يكون رقمًا بسيطًا في وعاء واحد أو ربما يأتي معًا في وعاء سريع التحضير) ، يجب أن تفكر في دمج الجبن المطبوخ. فكر في: الجبن الأمريكي (من كتلة ، وليس منفردة) ، جبن كريمي أو فيلفيتا. تم تصميم هذه الأصناف لتذوب جيدًا ، ولا داعي للرو. في حين أن الجبن العادي قد ينكسر ، فإن بضع أونصات من المعالجة في المزيج تضمن صلصة لامعة رائعة.

والآن ، نظرًا لأننا جميعًا نرغب في معرفة ما الذي تريده ، فإليك بعضًا من مواقع Food Network المفضلة لبدء الطهي.


المعكرونة والجبن على الموقد

لماذا أشعر بالخجل الشديد من طلب المعكرونة والجبن في مطعم؟ هل هذا لأنه دائمًا ما يكون حصريًا في قائمة kid & # 8217s؟ أو ربما أشعر بالقلق من أن الناس الذين أتناول الطعام معهم سيحكمون علي بشدة. أعني ، ما مدى تطور هذا & # 8220 مدون طعام & # 8217s & # 8221 إذا كانوا يطلبون ماك أند تشيز؟

لذا فقد أصبحت أطلب المعكرونة بالجبن فقط عندما أتناول الطعام مع جون الذي لا يحكم على أحد ، وفي المنزل.

لا أحد يستطيع أن يحكم علي لأكل المعكرونة والجبن محلية الصنع ، أليس كذلك؟

عن طريق محلية الصنع ، أعني مصنوعة من الصفر. لا عشاء كرافت لهذه الفتاة. لقد تخلصت من علب المعكرونة ومسحوق الجبن منذ سنوات. لطالما كنت أذهب إلى المعكرونة والجبن المخبوزة ، والتي ، على الرغم من أنها تستخدم كميات مجنونة من الجبن ، إلا أنني لن أغير الوصفة للعالم.

ولكن عندما لا أرغب في غسل 5 أواني وأواني مختلفة ويكون لدي وقت أقل في يدي ، سأقوم بعمل نسخة الموقد هذه.

مصنوعة من جبن أقل بكثير ، لكنها لا تزال جيدة جدًا.

صلصة الجبن هي حقا نجمة هذه الوصفة. إنه دسم جدًا ، يمكنني بجدية تناوله بملعقة.

على الرغم من أنني أصنع هذا المعكرونة والجبن مرات لا تحصى في الشهر ، عندما كنت أقوم بالتقاطها في هذه الصورة ، فقد قمت تمامًا بإفساد الترتيب الذي أضفت به المكونات إلى صلصة الجبن. أضفت كل شيء إلى القدر دفعة واحدة ، مما تسبب في تخثر الجبن وانفصال الحليب. كنت سألتقط صورة فاشلة لها ، لأنها بدت وكأنها كارثة!

لكن أحد أفضل الأشياء في هذه الوصفة هو أنها بجدية لا تفشل. اعتقدت أنني سأحتاج إلى التخلص من كل شيء بعد تلك الكارثة ، لكنني واصلت طهي صلصة الجبن على نار هادئة مع التحريك باستمرار. في النهاية ، ذاب الجبن ، وخلط الحليب تمامًا ، واتحدت الصلصة معًا في خليط سميك ودسم.

بعد صنع هذا المعكرونة بالجبن والموقد محلي الصنع ، يمكنني & # 8217t أن أتخيل أنك تريد العودة إلى الصناديق الممزوجة. يتكون هذا المكون من 6 مكونات فقط ، ويكون جاهزًا على طاولتك في أقل من 30 دقيقة.

دع & # 8217s تأخذ المعكرونة بالجبن من قائمة الأطفال إلى أطباق العشاء لدينا. إذا قمت برش الفلفل الحلو على السطح ، فهذا يجعلها رائعة بما يكفي لطاولة الكبار ، أليس كذلك؟

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، دعني أعرف كيف أحببتها! قيمه ، اترك تعليقًا وقم بوضع علامة على #atasteofmadness على Instagram! أنا دائما أحب رؤية ما تصنعه!


ماك أند تشيز لمدة 15 دقيقة | معمل الغذاء

إليكم مقتطفًا حصريًا آخر من كتابي ، The Food Lab: أفضل طبخ منزلي من خلال العلم ، والذي يبدو أنه أصبح الآن نيويورك تايمز الأكثر مبيعا. رائع!

أتمنى أن تستمتع بالمقتطف (والمعكرونة والجبن!) ، الذي يأتي من الفصل الخاص بصلصة الطماطم والمعكرونة وعلم المعكرونة.

بغض النظر عن مقدار التدريب على الطهي الذي خضته ، وبغض النظر عن عدد المكونات عالية الجودة التي أطبخها أو المطاعم الفاخرة التي أتناولها ، فإن القليل من الأشياء في العالم يمكنها منافسة اللذة المطلقة والمتعة الطفولية للماك والجبن على الموقد . من منا لا يحب المعكرونة اللزجة والجبنة والقشدية والمالحة ، حتى عندما (أو على وجه الخصوص متى؟) تخرج من هذا الصندوق الأزرق؟ بالنسبة لي - وأفترض بالنسبة للكثير منكم - إنها ذاكرة ذوق مضمنة ، وذاكرة ذوق قوية في ذلك.

إنه الملمس الذي يفعل ذلك من أجلي. لم يكن لدي أي نوع آخر من المعكرونة والجبن كان ناعمًا تمامًا مثل Kraft الأصلي. ومع ذلك ، من حيث القيمة المطلقة ، فإنه يترك بعض الشيء المطلوب في قسم النكهات. الهدف الرئيسي؟ صلصة الجبن مع الاتساق الكريمي ، اللزج ، الطيفي لنسخة الصندوق الأزرق ولكن كل النكهة المعقدة للجبن الحقيقي.

دعني أستريح!

الجبن يذوب ، أليس كذلك؟ فلماذا لا تكتفي بوضع القليل من جبن الشيدر في قدر مع المعكرونة وسخنيها حتى تتماسك الصلصة بشكل مثالي؟ يمكن لأي شخص جربها أن يخبرك: الجبن يتكسر ، وتتكون البقع الدهنية فوق طبقة مائية ، مع كتل من خيوط الجبن الصلبة والمطاطية الملتصقة ببعضها البعض. إنها ليست صورة جميلة.

لفهم سبب حدوث ذلك ، دعنا نلقي نظرة فاحصة على نوع الجبن بالضبط:

  • ماء توجد بدرجات متفاوتة. تحتوي الأجبان الصغيرة مثل الجبن والشيدر الصغير والموزاريلا على نسبة عالية من الماء نسبيًا - تصل إلى 80 في المائة. كلما طال عمر الجبن ، زادت الرطوبة التي يفقدها ، وزادت صعوبة الجبن. قد تحتوي الأجبان الصلبة الشهيرة ، مثل Parmigiano-Reggiano و Pecorino Romano ، على أقل من 30 في المائة من الماء بعد عدة سنوات من الشيخوخة.
  • حليب دسم في الجبن الصلب على شكل كريات مجهرية معلقة في مصفوفة ضيقة من المذيلات البروتينية (المزيد عن تلك الموجودة في الثانية). تحت حوالي 90 درجة فهرنهايت ، هذه الدهون صلبة. لهذا السبب ، وبسبب تعليقها ، لا تتلامس هذه الكريات الصغيرة مع بعضها البعض لتشكيل كريات أكبر: تبقى الجبن كريمية أو متفتتة ، بدلاً من أن تكون دهنية.
  • المذيلات البروتين عبارة عن حزم كروية من بروتينات الحليب. تشبه بروتينات الحليب الفردية (أهمها أربعة جزيئات متشابهة تسمى الكازين) الضفادع الصغيرة برؤوس كارهة للماء (التي تتجنب الماء) وذيول الماء (البحث عن الماء). تتجمع هذه البروتينات معًا في حزم من عدة آلاف ، لتحمي رؤوسها الكارهة للماء وتعريض ذيولها المائية لمحيطها المائي. ترتبط هذه المذيلات معًا في سلاسل طويلة ، وتشكل مصفوفة تعطي الجبن هيكلها.
  • ملح وغيرها من النكهات تشكل بقية الجبن. يمكن أن يكون للملح تأثير عميق على القوام - فالجبن المملح يكون أكثر رطوبة من الخثارة قبل عصرها ، لذا فهي تميل إلى أن تكون أكثر جفافاً وثباتًا. المركبات اللذيذة الأخرى الموجودة في الجبن هي في الغالب منتجات ثانوية مقصودة للبكتيريا والشيخوخة.

في الجبن جيد العمر ، تكون كل هذه العناصر في حالة توازن دقيق ومستقر. لكن الحرارة تقذف كل شيء. قد يبدو أن كل شيء يسير على ما يرام في البداية - يلين الجبن تدريجيًا ويصبح سائلًا أكثر فأكثر. ثم فجأة ، عند حوالي 90 درجة فهرنهايت ، تتجمع الدهون السائلة معًا في تجمعات دهنية وتفصل عن الماء والبروتينات. بينما تستمر في تقليب الجبن المذاب ، فإن البروتينات - التي يتم تعليقها في أي ماء لم يتبخر بعد - تلصق نفسها معًا بمساعدة الكالسيوم في خيوط طويلة ومتشابكة ، مكونة الخثارة المرنة التي تجدها في الجبن الخيطي أو المشدود جبنة موتزاريلا. ما كان يومًا كاملاً وبصحة جيدة تم فصله تمامًا الآن إلى دهون وبروتين وماء ، وما لم يكن لديك مجانس 5000 دولار في متناول اليد ، فلن يعود معًا.

تحتوي منتجات الجبن مثل American و Velveeta على مثبتات مضافة إليها ، جنبًا إلى جنب مع السوائل والبروتينات الإضافية ، للحفاظ على ثباتها. قمت بطهي قطعة صغيرة من الجبن الأمريكي في الميكروويف على طبق بجوار كتلة من الجبن الشيدر شديد الحدة. بقي الأمريكي ناعمًا ، بينما كسر الجبن. ربما يمكننا تعلم بعض الدروس من السابق.

للحصول على صوص جبني لامع وناعم ، غير دهني أو خيطي ، يتطلب ثلاثة أشياء:

  • الحفاظ على الكريات الدهنية من الانفصال والتجمع
  • إضافة الرطوبة لتقليل الملمس
  • اكتشاف طريقة لمنع البروتينات من التفتت والعودة إلى خيوط طويلة

حسنًا ، كيف تفعل كل ذلك؟ لحسن حظنا ، حدث كل هذا من قبل وسيحدث مرة أخرى. في هذه الحالة ، لم أرغب في أن تتحول الجبن سريعًا من مادة صلبة إلى سائلة. أردت جبنًا طريًا خطيًا بمرور الوقت ، مما يعني أن النشا يجب أن يكون مثخنًا ومثبتًا من اختياري.

تتطلب بعض وصفات صلصة الجبن استخدام البشاميل - وهي صلصة حليب كثيفة الطحين - كقاعدة. لا أحب الطريقة التي يعمل بها من حيث الملمس (البشاميل الجبني ناعم ودسم ولكن ليس لزجًا) ونكهة (يمكنك تذوق تلميحات من الدقيق في المنتج النهائي). يعد النشا الأكثر نقاءًا مثل نشا الذرة خطوة محددة في الاتجاه الصحيح ، بينما يؤدي استبدال الحليب العادي (أو الكريمة الثقيلة) بالحليب المبخر إلى إغلاق الصفقة.

تحقق من الفرق بين الصلصة التي تحتوي على البشاميل والصلصة المصنوعة من النشا النقي والحليب المبخر:

انظر ، أثناء طهي الحليب المبخر وخليط النشا ، تتضخم جزيئات النشا ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة الصلصة ، بينما يضيف الحليب المبخر مصدرًا مركّزًا لبروتينات الحليب. يساعد ذلك الخليط بأكمله على البقاء ناعمًا ومستحلبًا ، مما ينتج عنه صلصة كريمية. أسهل طريقة لدمج نشا الذرة هي خلطها بالجبن المبشور. بهذه الطريقة ، عندما تضيف الجبن إلى القدر ، يكون نشا الذرة متشتتًا بما يكفي بحيث لا يمكن أن يشكل الجبن كتلًا مزعجة. هل تريد الحصول على الصلصة الخاصة بك أكثر لمعانًا؟ سيؤدي تقطيع الجبن اللذيذ مع القليل من الأمريكي إلى إدخال بعض عوامل الاستحلاب كاملة القوة التي ستجعل الصلصة لامعة بدرجة كافية لرؤية انعكاسك فيها.

كانت الصلصة رائعة من تلقاء نفسها ، ولكن عند إضافتها إلى المعكرونة ، لم تتشبث بالمعكرونة بالطريقة التي أردتها. لإصلاح هذا ، أضفت بضع بيضات. الآن ، أثناء طهي الصلصة ، تبدأ البروتينات الطويلة الملتوية من بياض البيض في التحلل ، وتتفكك وتترابط مع بعضها البعض ، مما يؤدي إلى تكثيف الصلصة إلى ما هو في الأساس كاسترد سائب للغاية. الفرق الذي يحدثه البيض في قدرة طلاء الصلصة مذهل للغاية.

أفضل جزء؟ ليس عليك حتى عمل صلصة جبن منفصلة. بمجرد طهي المعكرونة ، يمكنك إضافة جميع مكوناتك الأخرى مباشرة إلى القدر وتقليب الموقد حتى تتماسك الصلصة من تلقاء نفسها. ما لدينا هنا هو وصفة المعكرونة والجبن على الموقد والتي يكون صنعها أكثر إرهاقًا بنسبة 10 في المائة فقط من الصندوق الأزرق (الخطوة الإضافية الوحيدة هي قياس بعض المكونات) ولكن مذاقها أفضل بكثير.

لماذا فاز & # 39t إعادة تسخين Mac والجبن الخاصة بي؟

المعكرونة والجبن سيئة السمعة لإعادة التسخين. بدلاً من الصلصة الكريمية الناعمة ، ينتهي بك الأمر بفوضى محببة ، متخثرة ، مكسورة ، غير شهية. هذا كله خطأ المعكرونة. كما نعلم ، يتطلب صنع صلصة جبن مستقرة توازنًا دقيقًا بين الدهون والرطوبة ، جنبًا إلى جنب مع بعض عوامل الاستحلاب للمساعدة في الحفاظ على انسجام هذه الدهون والماء معًا بشكل جيد. على الرغم من نضج المعكرونة تمامًا عند وضعها في الصلصة ، إلا أنها تتمتع بهيكل رخو يشبه الإسفنج بحيث يمكنها الاستمرار في امتصاص الماء أثناء بقائها في الثلاجة طوال الليل. هذا يخل بتوازن الصلصة ، والنتيجة هي صلصة بها الكثير من الدهون والتي تنفجر عند إعادة تسخينها.

حتى لا يكون هناك حل؟ نعم: فقط أضف الماء مرة أخرى ، دوه. لقد وجدت أن أفضل ما يجب فعله هو إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب ، وهو في الأساس ماء مع قليل من الدهون وقليل من البروتينات والسكريات الممزوجة. محتوى الماء في الحليب يحدد النسبة ، بينما تساعد البروتينات تأكد من إعادة استحلاب الصلصة ما دمت تقلب أثناء إعادة تسخينها. ستكون المعكرونة دائمًا أكثر طراوة مما كانت عليه في المقام الأول ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون المعكرونة الطرية شيئًا جيدًا.

مخطط الجبن

يمكن أن تتأثر قابلية الذوبان لمختلف أنواع الجبن بعدة عوامل ، بما في ذلك تصنيعها وتركيبها الكيميائي ، ولكن أهم شيء هو العمر. تميل الأجبان الصغيرة الرطبة إلى الذوبان بشكل أفضل بكثير من الأجبان الأقدم والأكثر جفافاً. لكن ماذا يحدث بالضبط عندما يذوب الجبن؟ تصنع معظم أنواع الجبن عن طريق إضافة البكتيريا والمنفحة * إلى الحليب. تستهلك البكتيريا السكريات وتنتج مشتقات حمضية. بصرف النظر عن إضفاء النكهة والنكهة ، تتسبب هذه الأحماض ، جنبًا إلى جنب مع المنفحة ، في تغيير طبيعة البروتينات الموجودة في الحليب (الكازين بشكل أساسي). تخيل كل بروتين على أنه بكرة صغيرة من الأسلاك يتم فكها ببطء. وكلما زاد فكها ، كان من الأسهل أن تتشابك مع أجزاء أخرى من الأسلاك. هذا بالضبط ما يحدث في الجبن. تتشابك البروتينات الشبيهة بالأسلاك المتعرجة مع بعضها البعض ، وتشكل مصفوفة مستقرة وتعطي بنية الجبن. محاصرة داخل هذه المصفوفة أجزاء مجهرية من الدهون الصلبة والماء.

* المنفحة عبارة عن إنزيم مشتق من بطانة معدة العجول أو من مصادر نباتية ، وهو شائع بشكل متزايد هذه الأيام (نعم ، معظم الجبن ليس نباتيًا).

عندما يتم تسخين الجبن ، فإن أول جزء يجب وضعه هو الدهن ، الذي يبدأ في الذوبان عند حوالي 90 درجة فهرنهايت. هل لاحظت من قبل كيف أن قطعة من الجبن تركت في الحرارة لفترة طويلة جدًا تشكل حبيبات صغيرة على سطحها؟ هذه حبات من دهن الحليب. استمر في تسخين الجبن ، وفي النهاية سوف ينكسر ما يكفي من روابط البروتين الخاصة به حتى يتدفق وينتشر مثل السائل. اعتمادًا على نوع الجبن ، يحدث هذا في أي مكان من حوالي 120 درجة فهرنهايت ، للجبن عالي الذوبان عالي الرطوبة مثل فيلفيتا ، على طول الطريق حتى 180 درجة فهرنهايت وأعلى ، للأجبان شديدة الجفاف مثل الأجبان جيدة العمر بارميجيانو ريجيانو. بمجرد أن يتحلل هيكل البروتين أكثر من اللازم ، تتجمع قطرات صغيرة من الدهون والماء ، وتكسر مصفوفة البروتين وتتسبب في تكسر الجبن تمامًا. تحتوي بعض أنواع الجبن ، مثل جبنة الفيتا أو الحلوم ، على بنية بروتينية محكمة جدًا بحيث لا تتسبب أي كمية من التسخين في كسرها أو ذوبانها. البعض الآخر لديه مستحلبات مضافة إليهم لضمان ذوبانها بسلاسة في درجات حرارة منخفضة دون أن تنكسر (ها أنت أميركي!). لا يزال البعض الآخر بحاجة إلى القليل من المساعدة من الوصفة ليظلوا مستقرين.

فيما يلي رسم بياني لبعض أنواع الجبن المتوفرة الأكثر شيوعًا ، بالإضافة إلى خصائص الانصهار وأفضل استخداماتها.

ملحوظة المحرر: الرسم البياني في الكتاب الفعلي أطول وأكثر شمولاً ، ويسرد بلد المنشأ ، ونوع الحيوان ، والنكهة ، وبعض الخصائص الأخرى. تم ضغطه لجعله مناسبًا لشاشة الويب.


ماك آند جبن سريعة ، أساسية

قبل عامين ، في منزلي الثاني (محل البقالة ، للأسف ، ليس ، مثل الشاطئ) كنت أعبر قسم المعكرونة والجبن المعبأ وأدركت أن ابني ، الذي كان يبلغ من العمر خمسة أعوام ، قد كبر حتى الآن دون أن أجربه أبدًا . أدرك أن بعض الأشخاص يثبتون على أنفسهم بشأن هذا الأمر ، لكنني أكثر تشككًا في الأمور. من الناحية الواقعية ، بحلول الوقت الذي يكبر فيه أطفالي ، سأكون قد أغرقتهم حتى مع الكثير من قيصر الكرنب وسلطات فارو وسلطات الكرنب الصحية والبطاطا الحلوة وكعكات عيد الميلاد المصنوعة منزليًا من الصفر ، لن يكون لديهم خيار سوى التمرد بثبات نظام غذائي من حبوب السكر والأطعمة المجمدة والصقيع من العلبة. ربما يساعد تسوية الأمور في وقت سابق على تجنب هذه النتيجة؟ لذلك اشتريت صندوقًا ، وقمت بإعداده لتناول العشاء في تلك الليلة (مع البروكلي المطهو ​​على البخار المطلوب على الجانب ، لم يخبرك أحد أبدًا بكمية القرنبيط التي ستطبخها على البخار عندما تصبح أحد الوالدين) وأوه ، أنا آسف ، كنت هل تنتظر مني أن أسميها فظيعة؟ خيبة أمل؟ ذكرى من الطفولة لم تصمد؟ كان أي شيء إلا. أنا أحب مسحوق الجبن البرتقالي ولا أرغب في الاحتفاظ به لنفسي بعد الآن.


أفهم أن الإنترنت يمكن أن يزودني بمسحوق الجبن البرتقالي ، لكنني أعدك بأن هذا & # 8217s ليس حيث أذهب مع هذا. أريد أن أتحدث عن سبب إعجابنا به وماذا أنا & # 8212 شخص بالغ لا & # 8217t يريد أن يعتاد على الأشياء المعبأة ، ولا يعيش حياة خالية من الطبق الذي يصنعه & # 8212 أفعله عندما & # 8217m أشتهي معكرونة على الموقد مع صلصة الجبن الذائب بشكل مكثف * ولا شيء آخر سيفعل.


يرجى ملاحظة أن الوصفة المثالية لطبق خزفي من المعكرونة والجبن مع فتات الزبدة المخبوزة في الأعلى موجودة بالفعل ، ونحن نقوم بصنعها منذ سنوات. الاختراق المعجزة (حتى لا تغلي المعكرونة مسبقًا أو تصنع صلصة) من المعكرونة والجبن الغنية والبرونز موجودة أيضًا في الأرشيف ، لكنها تقضي وقتًا طويلاً في الفرن. هذا ليس & # 8217t لتلك الأوقات. هذا لمدة 15 دقيقة من الآن ، الكل في وعاء واحد ، من المكونات التي تحتفظ بها بالفعل. وهي & # 8217s وجبة واحدة ، لذلك عندما تنتهي شغفك ، يمكنك العودة إلى حياة الخضر الورقية ، أو ، كما تعلم ، كرر ذلك مرة أخرى غدًا.

* غالبًا في الأيام التي اعتقدت فيها أنني & # 8217d سأكون على ما يرام مجرد أكل ، مثل بيضة مسلوقة على الإفطار بعد الذهاب للجري والزئير إلى المطبخ بعد ساعة جاهزًا للتعامل مع أي طعام لم يعد ميتًا بالفعل

سابقا

موقد سريع ، أساسي ، ماك أند تشيز

بعض النصائح الأخرى: أجد أن استخدام كميات أقل من الماء أكثر من الموصى بها عادة للمعكرونة أمر جيد بالنسبة للماك والجبن ، حيث نريد تأثيرًا أكثر نشوية. أحب أن أتبل مني بكمية جيدة من الفلفل الأسود للحصول على cacio e pepe vibe. بالنسبة للمعكرونة ، ربما لاحظت & # 8217ve أنه تم استخدام & # 8220mac & # 8221 أو المعكرونة في صنع هذا الطبق ، ولكن يمكنك استخدامه هنا. أنا ضعيف إلى الأبد في مواجهة شكل غير عادي من المعكرونة ، ومع ذلك ، واستخدمت شيئًا يسمى & # 8220sagne a pezzi & # 8221 الذي يبدو وكأنه قطع مكسورة من حواف اللازانيا الخشنة. أنا أيضا أحب هذا مع الأصداف المتوسطة. أخيرًا ، لقد نسيت أن أذكر هذا في البداية ، لكن الصلصات مثل هذه يمكن أن تكون رائعة بلمسة من الثوم المبشور جيدًا & # 8212 فقط نصف فص صغير ، Microplaned ، سيكون مثاليًا لهذا الحجم.

سابقًا: شاركت هذه الوصفة السريعة على Instagram Stories الشهر الماضي باستخدام ملعقة كبيرة زبدة ودقيق لكل 12 كوب حليب ، والتي كانت دائمًا صيغتي هنا ، لكنني قمت بتعديلها منذ أن وجدت الصلصة سميكة وجافة قليلاً ، والآن استخدام أقل أجد هذا صحيحًا تمامًا. لا تكن مجنونًا بقياس ملعقتين صغيرتين من الزبدة من عصا ، فقط استخدم القليل من علامة الملعقة.

  • الملح كوشير
  • 4 أونصات (115 جرام) من المعكرونة المجففة ، مثل المعكرونة أو أي شكل ملتوي صغير آخر
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جرام) زبدة مملحة أو غير مملحة
  • 2 ملعقة صغيرة (6 جرام) دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب (125 مل) حليب قليل الدسم أو كامل الدسم
  • مطحون كثيرة من الفلفل الأسود
  • 1/2 كوب (1 أونصة أو 30 جرام) جبن بارميزان مبشور ناعماً أو بيكورينو

** أتحدث عن تثبيت جبن الشيدر هنا ، في الواقع ، وبعض الأشياء المفضلة الأخرى.


وفقًا لزوجي ، هذا هو أفضل جبنة ماك & # 8216n كان لديه على الإطلاق! فوز بالنسبة لي ، لأنه & # 8217s أسهل ماك & # 8216n جبن أنا & # 8217ve على الإطلاق! محضرة بالكامل في وعاء واحد ، على الموقد ، وصفة سهلة البشاميل ، بدون ضجة ستصبح على الفور المفضلة لديك للحصول على وصفة بسيطة ، غنية ، كريمية وجبنة للغاية ، تلعق القدر ، تغير قواعد اللعبة mac & # 8216n cheese التي ستحبها العائلة بأكملها!

نعم. هذا هو بعض الجبن بشكل خطير ، غني & # 8216n بالجبن ، ماك & # 8216n جبن! النوع الذي تريد أن تأكله مباشرة من القدر! بدون ضجة ، مصنوع بالكامل في وعاء واحد، ولا يوجد البشاميل للقلق ، من السهل جدًا أن يتمكن أي شخص من فعل ذلك! ما & # 8217s لا تحبه على الإطلاق ، أليس كذلك؟

وتخيل ماذا؟ بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من المرح الجبني ، يمكنك دائمًا غمر البعض في طبق آمن للفرن ، وتثبيته ببعض الجبن المبشور على طراز المزيج المكسيكي ، ووضعه في الفرن حتى يذوب في الأعلى!

يؤدي هذا أيضًا إلى زيادة سماكة الصلصة قليلاً لأولئك الذين يفضلون الطراز & # 8220oven-baked & # 8221! الآن كيف & # 8217s هذا لتحقيق فوز ثلاثي ؟!

تمام. بعض هنا & # 8217s بعض النصائح لك. يجب أن تبدأ أي جبنة جيدة من نوع mac & # 8216n بنودلز رائعة. لقد جربت العديد من ماركات المعكرونة التي كانت سخيفة. إذا كنت & # 8217 قد وجدت & # 8220 العلامة & # 8221 التي تحبها ، فاستمر في ذلك والتزم بذلك ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يبحثون ، فهذه هي العلامة التجارية والنوع I & # 8217 التي وجدت أنها تعمل بشكل أفضل بالنسبة لنا.

تحتوي النودلز على نتوءات صغيرة في الداخل ، مما يساعد على انتزاع الصلصة الجبن حتى تحصل على المزيد من الجبن في كل قضمة! بالإضافة إلى أنهم دائمًا ما يطبخون جيدًا في كل مرة!

الحيلة الأخرى هي ببساطة هذه. لم يحالفني الحظ أبدًا في استخدام الجبن الغالي الثمن ، خاصةً جبنة الشيدر الحادة لأنها إما ترفض الذوبان على الإطلاق ، أو تنفصل في فوضى دهنية مقززة ، وتجمع الزيت في الأعلى. ياك ، مقرف.

لقد وجدت & # 8217 أن استخدام شرائح الجبن الأمريكية العادية العادية & # 8217 يعمل بشكل أفضل. فقط مزقهم كما تضيفهم!

وهنا & # 8217s الجزء الأفضل ، إنه & # 8217s كلها مصنوعة في واحد. وعاء. أنت تغلي المعكرونة مباشرة في الحليب والقشدة (وبعض الأشياء الجيدة الأخرى للحصول على نكهة إضافية) ، لطهيها!

لا يوجد طحين وزبدة للرو للفتنة! لا ماء مغلي لتصريفه!

بمجرد الانتهاء من ذوبان الأجبان ، اتركها لبضع دقائق ، وسوف تتكاثف تمامًا.

(يمكنني لصق وجهي بالكامل في ذلك.)

الآن ، كما قلت ، أفضل أن أغرف مغرفة لطيفة من هذا في وعاء وحفر فيه!

لكن زوجي يفضل أن يعلوه المزيد من الجبن والمخبوزات.

لذلك ، فعلت ذلك ببساطة من أجله ، وكان في mac & # 8216n cheese HEAVEN.

كان لدي كيس من الجبن المخلوط المكسيكي Sargento & # 8217s في الثلاجة المفتوحة بالفعل ، لذا ما مدى سهولة جعلنا ذلك على حد سواء سعيد مع أي ضجة حرفيا.

ليس رثًا جدًا بالنسبة لـ Quickie mac & # 8216n cheese ، إيه.

وإذا كنت تحبها بطريقة المدرسة القديمة الفائقة الطراز ، يمكنك إضافة فتات الخبز بالزبدة ، أو حتى ببساطة سحق بعض رقائق البطاطس العادية ورشها فوقها للحصول على طبقة علوية سريعة وسهلة!

بماذا أفضلهم؟ أمر لطيف & # 8220 & # 8221 من أجنحتي الخاصة جدًا! فيما يلي أحدث ما لدي ، & # 8220ناشفيل أجنحة الدجاج الساخنة& # 8220! لكن لدي الكثير من الأشياء الرائعة

حسنًا ، من سيحضر هذا لتناول طعام الغداء؟ & # 8230supper؟ & # 8230. الليلة.

أو حسنًا ، الإفطار جيد أيضًا. فزت & # 8217t أقول.

(أعترف ، تناولت وعاءًا من الآيس كريم على الإفطار في الصباح الآخر. كان بنكهة القهوة ، وكان يحتوي على الكريمة والحليب ، وكان مجمدًا ، وكان جيدًا. لا أحكم على ذلك.)

لذا ، إذا كان لديك & # 8217ve سلسلة من الحظ السيئ في صنع أجبان ماك & # 8216n الفاخرة التي تلوثت الكثير من المقالي للنتيجة ، فهذا هو الشيء الذي تريد بالتأكيد تجربته!

إنه & # 8217s أسهل بما يكفي ليصنعه أي شخص ، فهو لا يكلف ذراعًا وساقًا ، وعلى الأرجح يستخدم مكونات لا تضطر حتى إلى الذهاب إلى المتجر من أجلها. عظيم كطبق جانبي. ولكن أيضًا وجبة في حد ذاتها لوجبة غداء سهلة خلال أيام الأسبوع!

هذه أفضل ماك والجبن في وعاء واحد هو فقط لذيذ جدا للمرور! لذا ، تأكد من تثبيت هذا على لوحات Pinterest المفضلة لديك لحفظها بأمان! هذا واحد ممتاز mac & # 8216n cheese لا تريد تفويته!

أتمنى لك أسبوعًا رائعًا ، ابق آمنًا ، ارتدي تلك الأقنعة من فضلك! نحن بعيدون عن الغابة يا توتو !!

أفضل ماك والجبن في وعاء واحد

مكونات:

3 أكواب حليب كامل الدسم
1 كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة صغيرة. قسط أفضل من قاعدة الدجاج المشوي في المرقة
1/8 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
1/8 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل الجاف
2 كوب معكرونة الكوع غير المطبوخة ، استخدمت باريلا
3 تبل. زبدة مقطعة
8 أوقية. (12 شريحة) جبن أمريكي
4 أوقيات. جبن مونتيري جاك المبشور ، لا تستخدم مبشور مسبقًا
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج ومعبأ قليلاً
1/4 ملعقة صغيرة. عادي أو فلفل أسود مطحون خشن ، أو حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة. ملح الطعام العادي ، أو حسب الرغبة
(مزيج الجبن المكسيكي المبشور ، إضافة اختيارية وخطوة ، لكنها جيدة!)

في قدر كبير (أو إناء متوسط ​​الحجم) ، على نار متوسطة إلى عالية ، قلبيهم معًا وسخني الحليب والكريمة الثقيلة وقاعدة الدجاج ومسحوق الثوم ومسحوق الخردل على نار هادئة. أضف معكرونة الكوع. اطبخي حتى تنضج المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، أو طرية حسب تفضيلاتك الخاصة. راقب القدر حتى لا يغلي. خففي الحرارة إذا لزم الأمر ، وحركي بين الحين والآخر.

أطفئ النار واتركه على الموقد الساخن ليظل دافئًا ، وحركه في الزبدة حتى تذوب. أضيفي الأجبان ، قليلًا في كل مرة ، وقومي بطيها حتى تذوب ، واصنع صلصة كريمية بالجبن. اختبار التذوق وإضافة الملح والفلفل حسب ذوقك الخاص.

(* إذا بدأ جبن mac & # 8216n في البرودة كثيرًا ، فيمكنك إعادة تشغيل الموقد إلى مستوى منخفض ، إذا لزم الأمر ، لإذابة جميع الجبن.)

دعها ترتاح قليلاً حتى تبرد من حالة الحمم البركانية المنصهرة وتزداد قوتها قليلاً. (حركي برفق بين الحين والآخر.)

قدم الآن ، أو اغرفه في أوعية بحجم التقديم غير قابلة للاستخدام في الفرن توضع على صينية خبز ، ثم ضع فوقها جبنة مبشورة على الطريقة المكسيكية ، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا 375 درجة إلى أن يذوب الجبن فوقها. فقط حوالي 10 & # 8211 20 دقيقة ، اعتمادًا على درجة النضج المفضلة مثل & # 8220just-melted & # 8221 ، أو & # 8220 lightly browning & # 8221. ما عليك سوى مشاهدة وإزالة الجبن عندما ينضج الجبن في الأعلى حسب رغبتك.



تعليقات:

  1. Darel

    ما هي الكلمات الضرورية ... سوبر ، فكرة رائعة

  2. Edmund

    يبدو لي ، أنت لست على حق

  3. Erskine

    الجواب مع مكسب مضمون)

  4. Sazragore

    يمكنني البحث عن الإشارة إلى موقع يوجد فيه الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.



اكتب رسالة