دونات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء نضع الدقيق الذي نضع فوقه البيضة المخفوقة ونضيف الخميرة والملح والسكر والماء ونعجن جيداً حتى تحصل على قشرة ناعمة.

اتركه للارتفاع لحوالي. 30 دقيقة. عندما يرتفع العجين ، نأخذ قطعًا من العجين ونفردها على طاولة العمل باستخدام الشوبك ونقطع الكعك إلى أشكال مختلفة. (لقد استخدمت شكل الفراشة والفشار)

تُرفع العجينة الزائدة ويُقلى الدونتس بالزيت الساخن.

اقلي الدونات على كلا الجانبين ، ثم ضعيها في وعاء مبطن بمناشف ورقية.

دعهم يبردوا لبضع لحظات ، ثم قم بمسحوقهم بدقيق الفانيليا والسكر.


  • 520-540 جم طحين
  • 25 جم خميرة طازجة (أو 7 جم جافة)
  • 80 جرام سكر
  • 2 بيض
  • صفار
  • 200 مل حليب
  • ملعقة صغيرة ملح
  • فانيلا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • سكر بودرة الفانيليا للزينة

نخل الدقيق (520 جم فقط) في وعاء ، ونعمل حفرة في منتصفه ونضع الخميرة الممزوجة بملعقة صغيرة من السكر و 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ (من الكميات المعطاة) ، غطيها بطبقة رقيقة من الدقيق ويترك لينمو.

في هذه الأثناء ، نخفق البيض مع الملح والسكر والفانيليا ونضيف السكر ونخفق جيدًا حتى يذوب.

بعد أن تنتفخ الخميرة ، ضعي مزيج البيض والحليب الدافئ في الوعاء ، واخلطيهم بالملعقة ، ثم ابدئي في عجن العجينة. وإذا كانت طرية جدًا ، أضيفي 20 جرامًا أخرى من الدقيق ، ثم دهن يديك بالزيت ( من 2 ملاعق كبيرة).

اعجن لمدة 10 دقائق ، يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة.

غطي الوعاء واتركيه يرتفع لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

ثم انقل العجينة على طاولة العمل وافرد مستطيلاً 20 × 40 سم وقطّعه إلى 18 شريحة ، من كل شريط شكل فتيل 37 سم نسجها إلى قسمين.

اقلي الدونات في حمام زيت على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، ثم انقعها في مناديل ماصة ثم دحرجها في مسحوق سكر الفانيليا.

تناولها ساخنة ، فهي رائعة للغاية ولينة ورائحة شهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات الدونات الرقيقة والكبيرة. تفسيرات خطوة بخطوة. السر الذي يساعدك في الحصول على عجينة الدوناتس المثالية

وصفات الدونات الرقيقة والكبيرة. بغض النظر عن مدى صعوبة محاولتك جعلها في المنزل ، فإنها لا تبدو أبدًا زغبية مثل تلك الموجودة في المتجر ، أليس كذلك؟ وأنت تتساءل باستمرار ما هو سر الدونات "الموجودة على الحزام الناقل" تلك الدونات ذات الملمس المثالي؟ فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها.


الكعك المجري & # 8211 أكثر رقة من الأكاذيب!

الأكاذيب التقليدية هي طعام شهي مقرمش ولذيذ للغاية. نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة جيدة للكعك المحلى بشعبية كبيرة في هنغاريا ، على غرار الأكاذيب المقرمشة. يتم تحضير الطعام الشهي بكل بساطة وبسرعة ، من عجين ناعم مع الخميرة والقشدة. النقطة الأساسية في الوصفة هي الزبدة المذابة ، والتي تُضاف في نهاية العجن. استمتع بالعائلة مع الحلويات الرائعة.

مكونات

& # 8211 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة

& # 8211 زيت نباتي (لقلي الحلوى)

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. في وعاء ، اخلطي الخميرة مع قليل من السكر والحليب الدافئ.

2. يُمزج الدقيق المنخل في وعاء منفصل مع السكر المتبقي مع رشة ملح. ثم أضيفي صفار البيض وخليط الخميرة والبراندي والقشدة. يعجن العجين.

3. نذوب الزبدة ونضيفها في نهاية العجن. اعجن العجينة جيداً.

4. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه لمدة 30 دقيقة.

5. أخرجي العجينة من الوعاء وضعيها على طاولة مرشوش عليها قليلًا من الدقيق وافركي سطح عمل بسماكة 0.5 سم تقريبًا.

6. قطع كونترتوب إلى أشكال مستطيلة. ثم نقوم بعمل قطع صغير في وسط كل مستطيل وتمرر حافة العجين من خلاله.

7. في مقلاة عميقة أو مرجل ، سخني كمية كافية من الزيت النباتي لقلي الدونات. اقلي الحلوى حتى تحمر بشكل جيد. ضع الطعام الشهي على منشفة ورقية لتجنب الدهون الزائدة.

8. رشي الكعك بكمية كبيرة من السكر البودرة. قدمي أشهى المقبلات مع كوب من الشاي العطري أو كوب من الحليب.


وصفات الدونات الرقيقة والكبيرة

من منا لا يحب الكعك ، خاصة أنه يجعل معظمنا يفكر في الطفولة. إنها الحلوى التي لن يرفضها أحد. لذا ، إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا ولا تعرف ما الذي يجب تحضيره ، فستظل الكعك دائمًا الخيار الأمثل ، لأنها بسيطة وسريعة التحضير. هذه الوصفة لا تتطلب مكونات باهظة الثمن أو مجهودًا كبيرًا.

كل ما عليك فعله هو اتباع جميع الخطوات والكميات الموضحة في هذه الوصفة للحصول على كعك رقيق وكبير مثل الكعك. الطريقة التي تشكل بها الصدفة مهمة جدًا أيضًا. هذا هو سر جعل الكعك رقيقًا. ينشر معظم الأشخاص الذين يقومون بهذا المستحضر العجينة ، ثم يقطعونها بكوب. حسنًا ، هذا خطأ! يجب تشكيل العجين على شكل كرات ثم تركه لينتف. بهذه الطريقة فقط ستخرج الكعك ناعمًا ورقيقًا. لكن دعنا نرى ، خطوة بخطوة ، ما عليك القيام به.

وصفات الدونات الرقيقة والكبيرة
  • 500 غرام دقيق
  • 250 مل من الحليب
  • 50 غرام زبدة مذابة
  • 40 غرام سكر
  • 10 غرام خميرة جافة
  • 2 بيض
  • 1 صفار
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  • قشر ليمون
  • قليل من الملح

للبدء ، صب الحليب الفاتر في وعاء كبير ، ثم أضف السكر والخميرة واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. بمجرد أن تصبح جاهزة ، تُترك التركيبة لتستريح لمدة عشر دقائق أو حتى تأخذ مظهرًا مزبدًا.

بعد ملاحظة وجود رغوة على السطح ، أضيفي البيض والزبدة المذابة والمبردة وقشر الليمون وجوهر الفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. ثم يضاف الدقيق والملح ويخلط جيدا بالملعقة. من المهم ألا تظل متكتلًا في التكوين. بعد تشكل العجينة ، اعجنها باليد لمدة 15-20 دقيقة.

بعد ذلك ، شكلي العجينة في حفرة ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تتخمر لمدة 40 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. من المهم جدًا أن تكون درجة الحرارة في الغرفة مرتفعة. ثم ينقسم التكوين إلى كرات أصغر ، حوالي 70 جرامًا. اخبزي الصفيحة إلى قطع صغيرة مربعة مدهونة بقليل من الزيت. توضع كل "كرة" من العجين على قطعة من صاج الخبز.

اتركيه لينتقع لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم ضعيه في زيت ساخن في قدر مرتفع بملعقة. تقلى على نار متوسطة. في النهاية ، مسحوق بالسكر البودرة وجاهز للأكل حسب تفضيلاتك.


الكعك البسيط

دونات بسيطة ورقيقة ، وصفة خطوة بخطوة. وصفة دونات بسيطة بالصور. طريقة عمل عجينة دونات ناجحة.

على حد علمي ، لدى الجميع أحيانًا الرغبة في تناول الكعك. في كثير من الأحيان نمتنع عن هذه المتعة المذنبة ، ولكن مرة واحدة على الأقل ، مرتين في السنة ، أقول إنغمس في بعض الكعك مع قشرة ناعمة ضاربة إلى الحمرة وداخل رقيق. في كل مرة أقوم بها ، أتصفح المدونة ، كما حدث مع وصفة فيديو لدوناتس رقيق، مع بنات كروفيلي، التي نشرت فور إطلاق مدونته مع العجائب فطيرة ardelenesti.

وصفة الدونات الخاصة بي بسيطة للغاية ، فأنا أجعلها من بين الأعمال المنزلية الأخرى في المطبخ ولا أشعر أنني أعمل مع الحلوى.

يجب أن أشير إلى أنه ، على وجه التحديد ، بسبب شهية الدونات ، التي يصعب التحكم فيها قليلاً ، عادةً ما أصنع جزءًا صغيرًا من الكعك المصنوع من 250 جرامًا من الدقيق. بصراحة ، يخرج الكثيرون ... ويأكلون جميعًا!


دوناتس رقيق مصنوع من الدقيق الأسود # الوصفة 11

مكونات دوناتس فلافي دونات مصنوع من الدقيق الأسود

  • 500 غرام دقيق القمح الأسود
  • 1 كيس خميرة جافة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • قشر الليمون المبشور
  • قشر مبشور من برتقالة
  • 80 مل زيت
  • 350 مل ماء
  • زيت القلي
  • مسحوق السكر البودرة

طريقة التحضير دوناتس رقيق من الدقيق الأسود

ضعي الخميرة في كوب به 100 مل من الماء الدافئ ممزوجًا بملعقة صغيرة من السكر. يرش القليل من الدقيق على الوجه ويترك لينتقع لمدة 10-15 دقيقة.
في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر وسكر الفانيليا وقشر الحمضيات المبشور.
نضيف الخميرة المخمرة ثم نسكب باقي الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك باليد. نحو النهاية نضيف الزيت. اعجن العجينة حتى تلتصق بأصابعك.
رشي القليل من الدقيق فوق العجينة ، ثم غطي الوعاء واتركيها لترتفع في مكان دافئ بعيدًا عن التيارات الهوائية لمدة ساعة تقريبًا.
افردي العجينة وقطعيها بشكل دائري. ضع الدوائر على السبورة واتركها تنهض لمدة 20 دقيقة أخرى.
سخني الزيت في مقلاة أعلى واقلي الدونات على كلا الجانبين.
نخرجها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
مسحوق مع السكر البودرة ويقدم.
أتمنى لك وجبة شهية!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


وصفة للكعك زهرة الأكاسيا

تستخدم أزهار الأكاسيا في العديد من الوصفات والعديد من العلاجات الطبيعية. تم تقديمهم إلى رومانيا كنباتات للزينة في عام 1750 ، ومنذ ذلك الحين أظهروا بدهشة الفوائد الهائلة التي يتمتعون بها في الطعام. جلبها العديد من أصحاب المنازل بسهولة إلى المطبخ الروماني حيث أصبحوا من الأطباق الشهية الحقيقية.

في بعض المناطق يتم إضافتها إلى المشروبات الغازية مثل الشربات أو وضعها في مستحضرات مختلفة. قد يبدو من الغريب أن يستهلكها بعض الرومانيين ، لكنها لذيذة طازجة أو مطبوخة مع مكونات أخرى.

ماء زهرة الأكاسيا منعش للغاية أو أن العصير فيها يذكرنا بالتأكيد بالعديد من الطفولة. طبعا هنا لا ننسى حلاوة أزهارها التي هي شهية.

في هذا يمكنك إضافة فواكه موسمية أخرى للصورة في البرطمان أو يمكنك تقطيع بضع قطع من الجوز كما في حالة مربى البرقوق. هذا سوف يعطيها ملمسًا مثيرًا للاهتمام.

لهذا ما عليك سوى: الماء والسكر والزهور وعصير الليمون. أيضًا ، بالنسبة للضيوف ، يمكنك إعداد الفطائر على أساس زهور الأكاسيا أو الكعك ، والتي لها نفس التكوين تقريبًا.

-20 ، 25 زهرة أكاسيا
- 3 بيضات
- كوب لبن أو لبن مخفوق
- نصف كوب سكر
- البيكنج بودر أو صودا الخبز ، كيس أو ملعقة صغيرة
- دقيق حوالي نصف كيلو جرام
- قليل من الملح


دونات امريكية

دونات امريكية هذه وصفة دونات لذيذة. إنها تختلف عن البقية لأنها تحتوي على ثقب وتحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.
يمكنك تقديم البودرة مع السكر البودرة ، أو يمكنك إعطائها من خلال الزينة ثم رشها بالزينة الحلوة.
يمكنك أيضًا تجربة وصفات الدونات الأخرى ، مثل الكعك المخبوز أو الكعك الخالي من السكر.
سزبدة ساخنة جيدة ، ولكن باردة أيضًا.


دونات امريكية

دونات امريكية هذه وصفة دونات لذيذة. إنها تختلف عن البقية لأنها تحتوي على ثقب وتحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.
يمكنك تقديم البودرة مع السكر البودرة ، أو يمكنك إعطائها من خلال الزينة ثم رشها بالزينة الحلوة.
يمكنك أيضًا تجربة وصفات الدونات الأخرى ، مثل الكعك المخبوز أو الكعك الخالي من السكر.
سزبدة ساخنة جيدة ، ولكن باردة أيضًا.


طريقة تحضير الكعك بالملعقة & # 8211 وصفة سريعة

طريقة تحضير هذه الوصفة بسيطة للغاية. اخلطي جميع المكونات بشكل أساسي ، ثم اقلي الكعك في حمام زيت ساخن. ستكون الكعك ناعمة من الداخل ورقيقة ورائحة بفضل قشر الليمون.

لمعرفة كيفية التحضير ، يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو خطوة بخطوة أدناه. وإذا لم تكن قد اشتركت في قناة Bucate Aromate على YouTube بعد ، فأعتقد أن هذا هو الوقت المناسب الآن! لا تفوت أي وصفة!


فيديو: ألذ وأخف دونتس هتجربوها! Donuts (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Treyton

    أتفق معها تمامًا. في هذا لا شيء هناك فكرة جيدة. أنا موافق.

  2. JoJokasa

    أنا على دراية جيدة في هذا. يمكنني المساعدة في حل المشكلة.

  3. Enkoodabaoo

    أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Aldan

    انت لست على حق. سنناقشها. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  5. Dao

    شكرا لاختيارك المعلومات.



اكتب رسالة