وصفات جديدة

كعكة الثلج بجوز الهند والتوت

كعكة الثلج بجوز الهند والتوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قمح:

1. سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. افصل بياض البيض عن الصفار.

3. اخلطي بياض البيض مع مسحوق الملح الصلب. نضيف السكر على شريحتين ونخلط بعد كل شريحة حتى يذوب.

4. أضيفي الصفار فوق بياض البيض واخلطي حتى يتجانس. أضف الزيت واخلطه لبضع ثوان أخرى.

5. نخل الدقيق ، اخلطه مع رقائق جوز الهند وادمج الخليط في 2-3 شرائح في التكوين من الخطوة 4. ادمج قشر الليمون المبشور.

6. افرش الصينية بورق الخبز (قطره 24 سم) واسكب المزيج. ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يمر اختبار المسواك (أدخل عود أسنان في منتصف الجزء العلوي ، إذا خرج نظيفًا => سطح مخبوز ، إذا خرج لزجًا ، اتركه في الفرن تحت المراقبة حتى 5-10 دقائق).

7. بعد الخبز ، أخرج الصينية من الفرن واترك الجزء العلوي يتفاعل تمامًا ثم قصه أفقيًا بحيث ينتج عن ذلك شريحتان.

كريم التوت:

حذر! حضري الكريمة عند تجميع الكيك.

1. قم بترطيب الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10 دقائق ثم قم بإذابه في حمام بخار.

2. اخلطي الكريمة السائلة الباردة حتى تزداد في الحجم وتصبح مهواة. يُضاف مربى التوت ويُذاب الجيلاتين (الدافئ) ويُمزج حتى يتجانس.

شراب مركز:

نضع السكر مع الماء في وعاء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أطفئ النار واترك الشراب يبرد تمامًا قبل استخدامه.

الكريم الخارجي:

حذر! حضري الكريمة عند إخراج الكيك من الثلاجة.

نخلط الكريمة السائلة الباردة مع السكر حتى يزداد حجمها وتتشبع بالهواء ثم استخدميها لتزيين الكيك.

المجسم:

ضعي شريحة من كونترتوب على طبق في حلقة قابلة للتعديل للكعك ، وشربها ، وضعي كريمة التوت وشريحة أخرى من كونترتوب ستشربها. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. أخرجي الكيك ، اتركي الحلقة القابلة للتعديل جانباً بعناية وغطي الكيك بالكريمة المخفوقة. غطي الجوانب برقائق جوز الهند وزيّنيها بقطع التوت ورقائق الشوكولاتة.



كعكة الشوكولاتة البيضاء وجوز الهند

ضعي الكريما المخفوقة في قدر واتركيها تنضج ثم أضيفي الشوكولاتة البيضاء المكسورة في القطع. من يستطيع أن يرفض شريحة من هذه الكعكة الرائعة مع جوز الهند والشوكولاتة وغيرها ، والتي بالإضافة إلى كونها سريعة فهي لذيذة للغاية أيضًا؟


كعكة جوز الهند وجناش الشوكولاتة البيضاء مع السكر الأخضر

نعم ، هذا يعني أنه خالي من السكر. لقد أعددنا هذه الكعكة لعيد ميلاد تيو ، وعلى الرغم من أننا استمتعنا بالمغامرة الصغيرة ، إلا أنها استمتعت بشهية كبيرة! عيد ميلاد سعيد الحب!

اخترت تحضير طبقة رقيقة من الكيك ، مع كمية صغيرة من دقيق القمح ، مع شراب بسيط ، بنكهة الليمون. رائحة الليمون تبرز جوز الهند جيدًا ، جربها وسترى.

وصفات أخرى بجوز الهند

بالنسبة للقشدة ، أعددت غاناش الشوكولاتة الأبيض الذي استخدمته عملات شوكولاتة بيضاء مع سكر اخضر.

لموازنة النكهات ، أضفت التوت فوق الكريمة ، وغطت الكعكة بالكريمة الطازجة المحلاة بمسحوق السكر الأخضر.

كعكة الدايت ولكن دون المساومة على الذوق أو المظهر! قد تكون وصفتي مفيدة لك!

شكرًا لك ، Green Sugar ، على المنتجات التي تمكنا بها من تحضير هذه الحلوى الخالية من السكر!


كعكة عيد الميلاد مع شوكولاتة بيضاء وجوز الهند

أعلى الإسفنج الاستحمام داخل ال شراب الليمون بالعسل محشو بكريمة الشوكولاتة البيضاء الناعمة بالكريمة وجوز الهند ، يرتديفي رقائق جوز الهند ، مزينة بزخارف (التنوب و أوم دي ضمعقدضمادةمعقد) من الماضيمعقد دي زاهمعقدص و & # 8222bulgمعقدري دي ضأنا اسفă & # 8221 من حلوى Rafaello. كعكة بيضاء لأيام الشتاء البيضاء.

إذا كنت تحب وصفاتي ، يرجى الإعجاب ومتابعة صفحتي على الفيسبوك Simonacallas ، حيث أقدم لكم كل يوم مصادر الإلهام لقوائم اليوم أو قوائم المناسبات أو الوصفات إنه خاص. كما أدعوك للانضمام إلى مجموعة SimonaCallas Grup Oficial ، حيث يمكنني الإجابة على أسئلتك ، وإعطائك نصائح في الطهي وإعداد مسابقات جميلة لك ، مع جوائز شيقة.


كيف نحضر كعكة الجذع هذه؟ الأمر بسيط للغاية & # 128578

أول لفة جاهزة. افصل بياض البيض عن الصفار ، واضرب بياض البيض بالرغوة. نخفق صفار البيض مع الملح ، ثم نضيف الزيت والماء مع التحريك مثل المايونيز. نضيف التحلية ونخلط جيدا ثم نضيف بياض البيض المخفوق والرغوة والدقيق. حركي برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى يظل العجين رقيقًا. إذا كنت تستخدم السكر ، أضفه إلى بياض البيض واخفق كل شيء. تُسكب العجينة على ظهر صينية الفرن ، مبطنة بورق الخبز. تخرج ورقة بحجم صينية الخبز من الموقد. اخبز بسرعة ، في غضون 10-15 دقيقة كحد أقصى يكون جاهزًا. عندما يتحول لونها إلى البني قليلاً على الحافة ، ضع إصبعك على الورقة ولاحظ فورًا ما إذا كانت ناضجة.

أخرجه فوراً من الفرن. تُبلل منشفة المطبخ النظيفة وتُعصر جيدًا ثم تُلف وتُلف في لفات ، بما في ذلك الورق. تأكد من وضع المنديل تحت الورق. صنع الكريم بسيطًا: يتم خفق الكريمة المخفوقة وكريم الماسكاربوني معًا ، باستخدام الخلاط ، بسرعة عالية. في غضون 4-5 دقائق ، يصبح الكريم جاهزًا ، يمكنك أن ترى ما إذا كان قاسيًا ورغويًا. نضيف التحلية ، أو السكر ، ونخلط قليلاً ، ونضيف قشر الليمون أو البرتقال. يتم وضع ربع الكريمة جانباً للزينة ، والباقي يخلط مع 100 جرام من جوز الهند المبشور.

افتح اللفافة وأزل الورق وضع الكريم فوقها. انتشر بالسكين ، ولفها جيداً واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة. أقوم بلفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الفريزر. يتصلب على الفور.

قم بفك البكرة من الرقائق وقطع حوالي 10 سم من الأطراف. ستشكل هذه القطع جذوع جذعنا ، لذلك في النهاية الخطأ هناك قطع مائل. يتم تشحيم القطع التي تم الحصول عليها بالقشدة ولصقها على المنضدة في أجزاء.

دهن باقي الكريمة بالسكين. لا ينبغي أن يتم دهنها بشكل مستقيم تمامًا ، ولكن اترك نمطًا غير متساوٍ يحاكي لحاء الشجرة. يمكنك استخدام مشط شوكة أو معجنات ، لكنه ليس إلزاميًا. لقد وضعت الكريمة بسكين طاولة صغير وبسيط ، بالضبط سكين تقطيع اللحم.

يُطحن مع القليل من الكاكاو ، ليبدو مثل جذع شجرة ثلجي. يمكنك أيضًا صنع زخارف مختلفة في الأعلى ، لقد صنعت بعض أوراق الهدال وبعض حبوب المرزبانية الحمراء & ndash انظر الوصفة هنا.

إنها كعكة بسيطة حقًا ولذيذة تمامًا ، ومن حيث المظهر ، أخبر نفسك إذا لم تكن لطيفة حقًا. يمكن صنعه من مواد التحلية أو السكر العادي. لكن مع هذا التحلية ، لا يمكنك حتى القول أنه ليس مصنوعًا من السكر.


كعكة الثلج بجوز الهند وكريمة الكرز

يُفصل بياض البيض عن الصفار وتُخلط الرغوة الصلبة بمسحوق الملح. نضع السكر على شريحتين ونخلط حتى يذوب.
نضيف الصفار فوق بياض البيض ونخلطه لبضع ثوان ثم نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى.
نخلط الدقيق مع الديك ونضعه فوق بياض البيض مع القشر المبشور ونخلط جيداً.
ورق حائط من ورق الخبز (قطره 24 سم) واسكب التكوين.
توضع في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة.
عند الخبز ، أخرجه من الفرن واترك سطح العمل يبرد تمامًا ، ثم قطعه أفقيًا.

للقشدة:
رطب الجيلاتين في ماء بارد لمدة 10 دقائق ثم يذوب في حمام بخار.
اخلطي الكريمة المخفوقة حتى تزداد في الحجم وتصبح مهواة.
يُغسل الكرز جيدًا ويُنظف من البذور ويوضع في محضر الطعام حتى يتحول إلى عجينة ممزوجة بالكريمة المخفوقة.
أضيفي الجيلاتين الدافئ واخلطيهم لبضع دقائق.

للشراب:
ضعي السكر مع الماء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيه يبرد.

ضعي شريحة من سطح الكيك في حلقة قابلة للتعديل للكعك وشراب السكر وضعي كريمة الكرز وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
ضعي الشريحة الأخرى على المنضدة وشربها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين.

اخلطي الكريمة السائلة الباردة مع السكر حتى يزداد حجمها ويصبح مهواة.

أخرجي الكيك من الحلقة القابلة للتعديل ، وغطي الكيك بالكريمة المخفوقة ، وغطيها في كل مكان برقائق جوز الهند.
أعلى مع رقائق جوز الهند ورقائق الشوكولاته البيضاء والكشمش.
اتركه يبرد لمدة ساعتين وبعد ذلك يمكن تقديمه.
شهية طيبة


كونترتوب:
تحضير قالب الخبز ، تبطينه بورق الشمع. شغل الفرن ، واضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، بحيث يصبح ساخناً حتى يصبح سطحه جاهزاً.
افصل بياض البيض عن الصفار ، واضرب بياض البيض (مع القليل من الملح) حتى يتماسك جيدًا. نضيف السكر ونخفق مرة أخرى حتى يتماسك. من الآن فصاعدًا ، لم يعد الخلاط مستخدمًا ، بل يتم خلطه بملعقة. نضيف الصفار واحداً تلو الآخر ، مع التحريك قليلاً ، من أعلى إلى أسفل ، ثم الزيت ، ثم الدقيق المنخل. تجانس بعناية ، ثم تحويل التكوين إلى شكل ومستوى وخبز. اخبز لمدة 40-45 دقيقة. عندما يجتاز اختبار المسواك ، قم بإزالته واتركه ليبرد.

كريم:
اخفقي الكريمة المخفوقة بقوة واتركيها تبرد.
اخلطي كريم الماسكاربوني مع الجبن الكريمي والسكر البودرة وجوهر الفانيليا.
اخلطي كريمة الماسكاربوني مع 300 جرام من الكريمة المخفوقة ، ثم اتركيها تبرد.
ضعي التوت في قدر على النار مع السكر. يمكنك الاحتفاظ ببعض الفواكه للزينة.
قلبي باستمرار حتى تبدأ حبات التوت في ترك عصيرها ، ثم اتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُصفّى عصير التوت الناتج عن الغليان ويُترك ليبرد. سيتم دمج الكريم لاحقًا.


ضع الجيلاتين لترطيبه في 50 مل من الماء لمدة 10 دقائق.
ثم تذوب حسب التعليمات المدونة على العبوة بدون غليان وبعد التبريد تضاف إلى كريم الماسكاربوني. قسّم هذا الكريم إلى قسمين ، وأضف شراب التوت الذي تم الحصول عليه مسبقًا في أحد الأجزاء.

يتم تقطيع الجزء العلوي المبرد إلى ثلاث شرائح. ضعي ورقة سطح عمل على طبق ، ضعي حلقة صينية الكيك حولها.
ضعي كريمة الماسكاربوني بدون عصير التوت فوق سطح الطاولة الأول (ناقص 7-8 ملاعق كبيرة تستخدم للزينة).
نضع الطبقة الثانية ، ثم الكريمة الوردية التي يندمج فيها شراب التوت. ضع الورقة الثالثة كونترتوب. يبدو الكريم ناعمًا في هذه المرحلة ولكنه يتماسك تحت تأثير الجيلاتين والبرد.
برد لمدة 4 ساعات على الأقل.

ثم تُغطى الكيكة بالمزيج المتبقي من كريمة الماسكاربوني وباقي الكريمة المخفوقة.

تُزين برقائق جوز الهند ، وحلوى Rafaello والتوت المحفوظة لهذا الغرض ، حسب التفضيل والإلهام. ضعها في البرد مرة أخرى.


تشيز كيك بجوز الهند وفاكهة الباشن

1. للقاعدة ، دهن صينية واتركها جانبًا. نضع البسكويت وجوز الهند في الخلاط ونخلط جيداً. اسكبي الزبدة المذابة وزيت جوز الهند واخلطيهم. نضع المزيج في المقلاة ، مع الضغط برفق ، بما في ذلك الحواف. تركه يبرد.

2. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. لعمل الحشوة ، ضعي الجبن الكريمي وكريمة جوز الهند والحليب المكثف في وعاء واخفقيهم بخلاط كهربائي لمدة 1-2 دقيقة. اخلطي عصير الليمون بالتدريج ثم البيض. يُسكب المزيج في قاعدة البسكويت. اخبز لمدة 50-60 دقيقة.

3. أخرجيها من المقلاة واتركيها تبرد تمامًا ، ثم ضعيها في الثلاجة.

4. لعمل الكراميل ، ضعي السكر في مقلاة وسخنيه بشكل خفيف جدا حتى يذوب تماما ، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه الزبدة والرم. امزج كل شيء ، ضع المقلاة مرة أخرى على النار إذا قست. أضف الكريمة الحامضة ورقائق ملح البحر.

5. ضعي الكراميل في وعاء وغطيه ثم اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة. اخلطي لب الفاكهة في الكراميل ، ثم وزعيها فوق التشيز كيك.


كرات التوت وجوز الهند

سريع وسهل & # 8211 لا تحتاج إلى معدات خاصة ، فقط روبوت ، حيث تضيف جميع المكونات وتخلطها جيدًا. من السهل جدًا صنعها ، وسيسعد الأطفال بمساعدتك في تحضيرها.
مغذي & # 8211 بدون سكر مضاف ، فقط الشوفان للطاقة ، واللوز المطحون للبروتين ، والتوت وجوز الهند. هذه الكرات لها طعم ممتاز وهي جيدة لبدء يوم قوي.

حول المكونات
الشوفان # 8211 استخدم دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان الفوري.
رقائق جوز الهند المجففة & # 8211 يتم استخدامها لتقوية التركيبة ، إذا كنت لا تحب ، يمكنك إضافة المزيد من اللوز المطحون.
التوت المجمد & # 8211 يعطي توت العليق المجمد لونًا ورديًا جميلًا. إذا كنت تستخدم التوت الطازج ، فلن يكون لون الكرات نابضًا بالحياة. هذه الكرات مصنوعة أيضًا من التوت الأزرق أو التوت.
الزبيب & # 8211 أستخدمها لتحلية الكرات. لكن يمكنك استخدام التمر أو قطرة من العسل / شراب القيقب.

إنها مثالية للأطفال الصغار ، أو الذين لا يعانون من حساسية تجاه أي مكون في القائمة. يحب ماتي هذه الكرات ، فقط التوت وجوز الهند هم في قمة التفضيلات. يبلغ من العمر الآن 3 سنوات تقريبًا ، وأقوم بصنع الحلويات في المنزل ، بدون إضافة سكر أو أشياء مجنونة أخرى. ربما تكون الحلوى الوحيدة التي نأكلها في المدينة هي الآيس كريم المصنوع يدويًا.
هذه الكرات مثالية لفصل الصيف وهي الوجبة الخفيفة المثالية بعد الظهر.

لأربعة أشخاص :: التحضير 10 دقائق :: لا الخبز :: صعوبة منخفضة
المكونات: (لـ 14 كرة)

  • 110 جرام دقيق الشوفان
  • 56 جرام من طحين اللوز أو اللوز المطحون
  • 28 جرام من رقائق جوز الهند
  • 134 جرام من توت العليق المجمد ، يُترك ليذوب ثم يُسحق
  • 35 جرام زبيب / تمر
  • 28 غ من رقائق جوز الهند للدرفلة

طريقة التحضير: ضعي جميع المكونات في روبوت المطبخ واخلطيها حتى تصبح عجينة.
تشكل الكرات التي تمر عبر جوز الهند.


فيديو: كيكة جوز الهند و التوت . سناب ثانية (قد 2022).