وصفات جديدة

كعكة بالجبن والتوت البري والمرينغ

كعكة بالجبن والتوت البري والمرينغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للكونترتوب: افركي الزبدة بالسكر حتى تصبح رغوية ، أضيفي الصفار والملح والجوهر واخلطي وابدئي في خلط الدقيق المنخل مع الكاكاو والبيكنج باودر.

نعجن العجينة الهشة التي نضعها في ورق القصدير ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

بالنسبة للجبن الكريمي: نضع الجبن المملح على مبشرة كبيرة ، ثم نخلطها بالوردا والبيض والسكر ونضيف الجبن وقشر الليمون وأخيراً التوت البري ونخلط.

لقد قمت بتغطية صينية بورق الخبز ، واستخدمت صينية 30/40 سم.

أخرجي العجينة من الفريزر وضعيها على المبشرة الكبيرة.

توضع الفتات المتكونة في الصينية وتوزع فوقها تركيبة الجبن.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد المرينغ: اخفق بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم أضف السكر وعصير الليمون تدريجياً واضرب حتى تحصل على مرنغ قوي.

أخرجي الصينية من الفرن ، أضيفي المرينغ في الأعلى وضعيها في الفرن مرة أخرى على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة.

إنه لذيذ!



كعكة الجبن والفراولة

إليكم وصفة أخرى أرسلها Gaby_gabytza إلى مسابقتنا: كعكة الجبن بالفراولة. شارك مع وصفات عطلتك هنا.

مكونات

5 بيضات
600 غرام من الجبن
6 ال جي رمادي
1 كيس كريم كيك
200 جرام سكر
150 جرام سمن
1 كيس من مسحوق الخبز
جوهر الروم
غبار الملح
فراولة
سكر ناعم

طريقة التحضير

نخلط الصفار مع المارجرين حتى تتكون الكريمة. أضف 100 جرام من السكر واخلطهم مرة أخرى حتى يذوب السكر. ثم أضيفي 6 ملاعق كبيرة من السميد ، واخلطي المزيد ثم أضيفي كيس كريمة الكيك مع البيكنج باودر.

يُمزج بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح وبقية السكر.

نقلب كريمة الصفار فوق رغوة بياض البيض ونخلطها برفق بالمضرب حتى يتجانس الصفار.

ثم أضيفي الجبن المطحون واخلطيهم لمدة 2-3 دقائق أخرى.

ضع ورق الخبز في الصينية واقلب نصف التكوين. أضيفي الفراولة الممزوجة بملعقة كبيرة من السكر البودرة وباقي الكريمة فوقها.


كويك كيك بالجبنة الحلوة

كما ترون لورا ، اقتحمت وصفاتك :)). لقد كانت جيدة ، حلوة قليلاً لمذاقنا ، في المرة القادمة التي أصنعها ، أقوم بتقليل كميات السكر. عندما رآه ألين ، لم يسألني حتى عما كان مليئًا به ، الشيء المهم هو أنه يحتوي على المرينغ في الأعلى :)).

كونترتوب: 80 جرام زبدة ، 80 جرام سكر ، 200 جرام طحين ، بيضة واحدة ، قليل من صودا الخبز.
كريم: 3 صفار بيض ، فرك بيض كامل مع 200 جرام سكر ، 2-3 أكياس من سكر الفانيليا ، 1/2 كجم جبن حلو ، 330 مل حليب ، 2-3 ملاعق كبيرة سميد ، 1 بودنغ فانيليا ، زبيب (اختياري) .

نعجن العجين بسرعة لكونترتوب. ننشره على الدرج. نخلط جميع مكونات الكريم جيدًا. يُسكب الكريم على المنضدة ويُسوّى بملعقة.
اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة. عندما يكاد يكون جاهزًا ، يُسكب المرينغ ، بياض البيض المخفوق مع 200 غرام من السكر. ضعي الكيك في الفرن مرة أخرى حتى يصبح لونه بني فاتح. قص فقط بعد أن يبرد.


تحضير الكيك بالجبن والمربى والمرينغ

يبدأ مع كونترتوب. من مكونات العجين ، اعجن عجينة ناعمة مناسبة تترك لتبرد لمدة 10-15 دقيقة. بعد أن يبرد ، انشره مباشرة على صينية الخبز المرشوشة بالدقيق ، بحيث تكون بحجم الصينية (حوالي 33 × 42). بعد دهن العجينة ، اسحب صينية الخبز مع العجين ، بحركة سريعة ، في الصينية واخبزيها لمدة 8-10 دقائق على حرارة 170 درجة مئوية ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، ولكن لا تنضج بالكامل.

تحضير الجبن حتى تنضج الصفيحة. يخفق البيض بالخلاط ويضاف السكر ثم يصفى الجبن تدريجياً والمكونات الأخرى. أخيرًا ، يضاف الزبيب.

تُوزّع تركيبة الجبن فوق العجينة المبرّدة قليلاً.

يخفق بياض البيض جيدًا مع السكر ويسخن مربى المشمش. بمساعدة نقاط البيع ، يتم تباعد الخطوط القطرية المتموجة من المرينغ بمسافات بينها.

يتم تصفية مربى المشمش الدافئ من خلال غربال. ثم ضعيها بين شرائح المرينغ إما بملعقة صغيرة أو بنقطة.


كعكة الجبن والتوت البري والمرينغ - الوصفات

في هذه الأيام ، انشغلت بأشياء أخرى لدرجة أنه لم يكن لدي الكثير من الوقت لنشر أي شيء. هذا على الرغم من حقيقة أننا قمنا بتخزين بعض الوصفات على الكمبيوتر في انتظار تحميلها على الموقع. لكن ، أقول ، هناك ما يكفي من الوصفات اللذيذة للاختيار من بينها وإعداد قائمة الطعام الخاصة بك.

أنا متأكد من أنك ستستمتع بهذه الوصفة.

مرحلة الانطلاق (PL ، PP) ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

الميزان الغذائي - يبدأ يوم الأربعاء

مكونات العجين:

- 200-250 غ من جبنة الكوارك أو الكريمة

- 60 جرام جلوتين القمح (أو دقيق القمح الكامل)

- 30 غ من نشا الذرة (أو دقيق القمح الكامل)

- 4 لتر من نخالة الشوفان المطحون ناعماً

- 1 قنينة من خلاصة الفانيليا

- ٣ ملاعق كبيرة بودرة محلي

مكونات الحشو:

- 1 قنينة من خلاصة الفانيليا

+ 1 صفار بيضة و 2 لتر حليب للدهن

تحضير:

ضعي المكونات الجافة في وعاء ، ثم أضيفي الكوارك أو الجبن الكريمي بملعقة (ملعقة واحدة في كل مرة) مع التقليب حتى تتشكل قشرة سميكة. لف هذه القشرة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

بعد أن يتم تبريدها ، خذ القشرة وانشرها في طبق سبق رش القليل من جلوتين القمح عليه (حتى لا تلتصق).

في هذه الأثناء ، يمكنك تحضير الحشوة في وعاء ، مع خلط جميع المكونات.

انشر أكبر قدر ممكن من البيتزا في شكل دائري وقطّعها إلى 9 أو 12 مثلثا. ضع الحشوة بالملعقة الصغيرة على قاعدة كل مثلث وابدأ في التدحرج (ابدأ بالجانب الأكبر وانتهي بالرأس).

ضعيها في صينية على ورق الخبز ودهنها بصفار البيض الممزوج بالحليب. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (15-20 دقيقة).

بعد إزالتها على الطبق ، قم بمسحوقها مع إكسيليتول (محلي) وقدمها بكل سرور.

ملاحظة. احترس من استهلاك الغلوتين!


تشيزكيك بالفانيليا والبيزا

المكونات:

250 جرام جبن بقري ناعم

3 بيضات كبيرة (XL) & # 8211 تفصل الصفار عن البياض

1/2 ملعقة صغيرة من عجينة الفانيليا (أو مستخلص الفانيليا)

اخلطي الجبن مع السكر البودرة ثم مع الصفار.

اخلطي الدقيق وعجينة الفانيليا.

ضعي الجبن مع الصفار على شكل جدران قابلة للإزالة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ، اخلطي بياض البيض مع السكر البودرة حتى تصبح رغوة صلبة ورتبيها فوق التشيز كيك. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 120 درجة مئوية واستمر في الخبز لمدة 45 دقيقة أخرى. أغلق الفرن واتركه يبرد لمدة ساعتين في الفرن.

بعد هذه الفترة ، قم بإزالة الجدران الخارجية للشكل بعناية ، ثم اترك كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.


القوس مع الجبن والتوت البري


لقد أحببت هذه الوصفة حقًا بسبب مزيج الجبن والتوت البري. لأنه إذا كان لدى آنا تفاح ، فإن أنكا تطبخ التوت البري :-). ما أجده مضحكًا هو أن الأكشاك كانت مليئة بالتوت البري هذا الصيف وكنت أنظر إليها كم هي جميلة ولم أكن أعرف ماذا أفعل بها. حسنًا ، سأكون جاهزًا العام القادم.
الوصفة هي وصفة دخول ، لكن إذا كنت تستخدم جبن بري ، فستتحول إلى كعكة حلوة. أعتقد أن المزج مع الجبن الناضج سيكون أكثر إثارة للاهتمام ، أعتقد أن gorgonzola على سبيل المثال سيكون جيدًا جدًا.

مكونات 18 قوس:
12 ورقة من الفطيرة & # 8211 لدهشتي الكثير من الأوراق بها حزمة
100 جرام زبدة مذابة
250 جرام بري ، مقطعة إلى 18 قطعة
مربى التوت البري ، لقد أعددته ببساطة عن طريق غلي 10 دقائق 100 جرام من التوت البري المجفف مع القليل من الليجوري
50-80 جم مكسرات مفرومة خشنة
الفستق المفروم أو بذور الخشخاش للرش

سخن الفرن إلى 220 درجة / بقوة. دهن ورقة فطيرة بالزبدة والصق أخرى فوقها وادهنها أيضًا. ضع الأوراق ذات الجانب الكبير نحوك وقم بتقطيعها إلى 3 شرائح متساوية. ضعي الجبن البري في منتصف كل شريحة ، ورشي الجوز وضعي ملعقة صغيرة من التوت البري.

قم بلف الأوراق من الأسفل إلى الأعلى وقم بلف أطراف كل لفة لإغلاقها. ضعي اللفائف في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز ودهنها بالزبدة المذابة ورشيها ببذور الخشخاش أو الفستق.


وصفات مماثلة:

كعكة مع المرينغ والفواكه

وصفة كعكة الباذنجان والفاكهة مع دقيق منزلي ، حليب ، ثلاث صفار بيض وعسل

كعكة مع موس الشوكولاتة والمرينغ

وصفة الكيك مع موس الشوكولاتة والكريمة السائلة والمرينغ والتوت مع كريمة الشوكولاتة

كعكة الكرز والمرينغ

وصفة كعكة محشوة بالكرز مع نوعين من توب (أبيض وكاكاو) ومرنغ

خبز الزنجبيل مع المرينغ

وصفة خبز الزنجبيل بالكاكاو مغطى بالمرنغ بنكهة القرفة المحضرة بالبيض والحليب الرائب والدقيق والزيت.

كعكة الميرانغ مع كريمة الشوكولاتة

وصفة كعكة الباذنجان مع كريمة الشوكولاتة والكاكاو والحليب ومسكرات القهوة


فطيرة الجبن والمرينغ & # 8211 حلوى جميلة لا تمل منها أبدًا

الكعكة مع الجبن والمرينغ طرية ورقيقة. لتحضير هذه الحلوى أستخدم وصفة بسيطة وسريعة. أنصحك بتجربته أيضًا. يتم شرحه خطوة بخطوة في الأسطر أدناه.

مكونات كونترتوب:

  • 1 كوب دقيق قمح 120 جرام سكر
  • 120 غرام زبدة ، 1 بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح

مكونات الجبن الكريمي:

  • 1 كغم من الجبن للكعك
  • 4 بيضات ، 4 صفار بيض ، 1 كوب سكر
  • نصف كوب زيت ، كوبان من الحليب
  • 2 كيس بودينج الفانيليا

مكونات المرينغ:

طريقة التحضير:

نخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح. أضف السكر والبيض والزبدة. اخلط جيدا. اعجن العجينة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، أخرجيها من الثلاجة ووزعيها في صينية خبز دائرية مدهونة بالزبدة.

ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لحوالي 20 دقيقة ، حتى تحمر العجينة قليلاً.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الكريمة. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. ضعي الجبن والبيض والصفار والسكر والزيت والحليب ومسحوق البودنج في وعاء كبير.

امزج مع الخلاط على سرعة عالية لمدة 5 دقائق. سوف نحصل على كريم رقيق إلى حد ما. ضعي الكريمة على صينية الخبز وأعيدي الصينية إلى الفرن. اخبزي الكيك لمدة 50 دقيقة على 180 درجة.

بعد خبز الكعكة ، قم بتحضير المرينغ. يخفق بياض البيض ثم يضاف السكر. نضع المرنغ الناتج على جبنة الكريمة ونضع الكعكة في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. نحن نراقبها حتى لا تحترق.

أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


فيديو: كيك التوت مع كريمة الجبن. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Shaktijinn

    أعتقد أن هذا موضوع مثير للاهتمام للغاية. أقترح عليك مناقشته هنا أو في PM.

  2. Attewell

    هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  3. Gowan

    أعتذر عن التدخل ... أفهم هذه القضية. اكتب هنا أو في PM.

  4. Ambrosio

    يؤسفني ، أنه لا يمكنني المساعدة في شيء ، لكن من المؤكد أن ذلك سيساعد لك في العثور على القرار الصحيح.

  5. Mikabei

    نعم ، أنا أتفق معك تمامًا

  6. Aescford

    بالطبع ، أعتذر ، لكن هذا مختلف تمامًا ، وليس ما أحتاجه.

  7. Vortigem

    الآن أصبح كل شيء واضحًا ، شكرًا جزيلاً للمساعدة في هذا السؤال.

  8. Tearlach

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة