وصفات جديدة

الباذنجان مع الكاكاو والورد والليمون

الباذنجان مع الكاكاو والورد والليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخفق بياض البيض في درجة حرارة الغرفة بقوة في المرحلة الأولى مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الخل. بمجرد أن تصبح رغوة سميكة ، أضف السكر وسكر الفانيليا واستمر في الخفق. في هذه المرحلة ، استخدمت Thor: D الروبوت شبه المحترف ؛) أمل آخر في المساعدة في مطبخ الطائرات الورقية.

بعد ذوبان السكر ، أضيفي البيكنج بودر والدقيق المنخل ، ثم اخلطيهم برفق بملعقة لدمج الدقيق كله. يرش مسحوق الكاكاو على العجينة ويخلط بشكل دائري ، ناعم جدًا ، للحصول على المظهر. تُسكب العجينة الناتجة في شكل قوقلوف ، مدهونًا بقليل من الدهون ، ثم اضغط على الزبيب والليمون المسكر ، واضغط برفق ، حتى يتم دمجها في التكوينات. يُخبز القوجول في فرن مُسخن ، تقريبًا. 25 دقيقة عند 180 درجة. بعد التحمير واجتياز اختبار المسواك ، تُزال الكعكة من الشكل وتترك لتبرد ، وتُطحن بكثرة بمسحوق الفانيليا. زيادة الشهية وحسن الشهية


كعكة الجنازة

أصدقائي الأعزاء ، أقدم لكم اليوم نسختي من القفص ، والتي أفضل أن أسميها حلوى بالشعير ، حتى لا تبدو مروعة. كوليفا هو روماني حلو معروف ويأكل من قبل الأمة بأكملها & # 8230 في المواقف غير السعيدة جدًا ، على التوالي في الأحداث المتعلقة بعدم الوجود ، والطقوس الدينية ، إلخ. "القفص هو التعبير المادي عن الإيمان بالقيامة لأنه مصنوع من حبوب القمح ، والمسيح المخلص هو الذي استخدم مثال حبة الحنطة للتنبؤ بقيامته من بين الأموات" (يوحنا 12: 23-25 8211 مصدر ويكيبيديا.

لم أفهم أبدًا سبب عدم وصولها إلى موائدنا كحلوى عادية ، للمناسبات السعيدة ، لذلك أناضل قليلاً ضد هذا الاتجاه. لدي كل التقدير لأولئك الذين لديهم فكرة رائعة لإنشاء آيس كريم على شكل قفص ، والذي إذا كنت لا تعرفه ، أقترح عليك تجربته (يمكن العثور عليه في Laguna Verde في Balotești أو في سلسلة Zexe).

أتذكر بابتسامة ساخرة في زاوية فمي كيف توقعت أن تأخذني جدتي إلى الكنيسة يوم الأحد على أمل أن يأتي حدث لي لأحصل على الزجاج المرغوب فيه الذي يحتوي على طعم الطفولة. لدي بعض ذكريات الطهي التي ربطتها بطفولتي ، ومن المؤكد أن القفص من بين قادة القائمة (المعركة قريبة ، مع 2-3 أطباق في مكان واحد).

استفزاز زملائي الذين غمرتهم شغف القفص ، سرعان ما ذهبت إلى العمل وجلبت لهم الفرح في أسلوبي الكلاسيكي الجميل: مع الحلوى.

سأقدم لكم في ما يلي الوصفة القديمة من عائلتنا ، والتي طورتها أيضًا قليلاً ، وأضمن لكم أنها جيدة جدًا.

المكونات (تكفي لجيش من الشهوات):

  • 1 كغ شعير
  • 3 -3.5 لتر ماء
  • 600 غرام سكر (+/-) *
  • 600 غرام جوز مفروم خشن
  • 100 غرام قشر برتقال ملبس (مكعبات صغيرة)
  • 2 لتر كاكاو أسود
  • 150 غرام زبيب رطب في الروم
  • 100 غرام كرز حامض
  • 2 غ من معجون الفانيليا أو خلاصة الفانيليا حسب الرغبة
  • جوهر الروم حسب الذوق
  • 2 رطل قشر ليمون مبشور
  • 2 رطل من قشر البرتقال المبشور
  • 1/2 رطل ملح

* معلومات: قد تختلف كمية السكر حسب تفضيلاتك. أقترح عليك إضافة مبلغ أصغر في البداية وزيادته إذا شعرت بالحاجة. أوصي أيضًا باستخدام السكر الناعم أو البودرة (إذا كان مصنوعًا بواسطتك ، إذا لم يكن كذلك ، انس الأمر ، لأنه يحتوي على نشا ولا ترغب في تناول نشا غير جاهز).

طريقة التحضير:

  1. يُغسل الشعير جيدًا ، ثم يُسلق في ماء مملح. أضف أولاً 3 لترات من الماء ، ليتم ملؤها إذا لزم الأمر. كان معي. اقلبها لمدة 30 دقيقة حتى لا تلتصق بقاع الصينية.
  2. عندما ينضج ، يرفع عن النار ويضاف السكر والكاكاو ويخلط جيدا.
  3. أضيفي الزبيب المصفى والكرز والجوز والبرتقال المبشور والبرتقال المبشور والليمون والقشور واخلطيهم جيدًا.
  4. قم بالتركيب بالشكل المطلوب ، وعندما تكون التركيبة باردة ، قم بتبريدها طوال الليل. تتشابك الأذواق ويخرج قفص لذيذ.

معلومات: لم أتبع أي طقوس دينية في تحضير هذا القفص ، معتبراً أنه ليس له طابع احتفالي ، بل كونه حلوى أمرت به شهواتي العزيزة :).


قشر البرتقال المسكر & # 8211 وصفة الحلويات القديمة

ذكريات طفولتي مثل طعم قشر الليمون المبشور ، وحفظها في جرة في الثلاجة ووضعها في الكعك أو الكعك أو الكعك و مسكر قشر البرتقال التي وضعتها والدتي في الكريمات والحلويات والكعك. هذا عندما لم يتمكن من العثور على الجرة الفارغة ، لأنني أحببت الاستمرار في سرقة شريحة ، شريحة ، حتى لم يتبق الكثير

تحول الشراب الذي بقي في قاع البرطمان مع القليل من الصودا إلى أكثر المشروبات الغازية اللذيذة والرائحة التي يمكن أن توجد.

لم يكن هناك الكثير من العطور والروائح الأخرى في ذلك الوقت ، ولم تكن هستيريا سمية قشور الحمضيات قد ظهرت بعد. إذا قرأت الوصفة ، فسترى أنه حتى المنتج النهائي ، يتم غسل الأصداف ، وتغييرها في الماء عدة مرات ، وغليها والتخلص منها ، لذا فهي تمر ببعض العمليات التي أعتقد أنها تزيل أي آثار للمواد الكيميائية من القشرة.

ولكن إذا كان لا يزال لديك تحفظات ، فابحث على الأقل عن هذه الوصفة لشراء البرتقال والليمون العضوي أو غير المحلى.

يمكن صنع الوصفة من قشر الليمون ، بنفس الطريقة تمامًا. النسب بسيطة للغاية: قم بوزن القشرة وإضافة القدر نفسه من السكر والماء للشراب. لقد أعطيتك للتو الكميات التي استخدمتها أدناه.

نظرًا لكونها عطرة جدًا ورائحة ، فإنها تضع كميات صغيرة على الكعك ، لذلك يتم استهلاكها لفترة طويلة جدًا ، لذا فإن الفكرة الجيدة جدًا ، والتي مارستها أيضًا العام الماضي ، هي وضعها في أوعية أصغر يمكن من خلالها أيضًا تقديمها الأقارب أو الأصدقاء. سوف تجعلهم مفاجأة كبيرة وفرحة.

أسهل طريقة لاستخدام قشور البرتقال هي تجفيفها ثم طحنها ، وبالتالي الحصول على مسحوق نكهة ممتاز للكريمات أو الصلصات أو الشاي أو حبوب الصباح. ابحث في المدونة عن شرح مفصل لكيفية الحصول على قشور البرتقال المطحونة.


كعكة لذيذة محلية الصنع بالجبن والزبيب & # 8211 الوصفة التقليدية

نبدأ بالجبن الكريمي: نخفق بياض البيض بقوة. بشكل منفصل ، اخلطي صفار البيض مع الفانيليا والسكر والقشدة وقشر الليمون ، ثم أضيفي الجبن والزبيب. في النهاية ، قم بدمج رغوة بياض البيض بملعقة. ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تصبح العجينة جاهزة.

لعمل العجينة ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء ، ثم أضيفي الزبدة الطرية والبيض والسكر والقشدة واعجني العجينة غير اللزجة والناعمة. قسّم العجينة إلى جزأين متساويين.

يُوزّع الجزء الأول من العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت ، ثم يُرش القليل من السميد فوقها ويُدهن جبنة الكريمة في طبقة متساوية.

فوق الجبن الكريمي ، ضعي النصف الآخر من العجين وخزيه بالشوكة. دهنها بصفار بيضة ورش عليها السكر.

ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الكيك على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

بعد أن يبرد قليلاً ، نقوم بمسحوقه بالسكر البودرة ونقطعه إلى شرائح ونقدمه.

استمتع بها بحماسة! شهية طيبة!

الوصفة ملك السيدة. كريستينا بريان وتم نقلها بموافقة صريحة من مدونتها الشخصية.


كعكة الجوز "غابرييلا"

يجب أن تحتوي جميع المنتجات على درجة حرارة الغرفة. / تحتوي الكيكة على 391 سعرة حرارية 100 جرام.

مكونات العجين: • 500 غرام دقيق أبيض • 250 مل حليب • 5 صفار بيض • 200 غرام من مسحوق السكر • 25 غرام زبدة • 125 مل زيت دوار الشمس • 25 غرام خميرة • قشر 1 ليمونة و 1 برتقالة • 25 غرام كريمة • 1 / 2 حبة فانيليا • 25 غرام زبيب • رشة ملح

مكونات حشوة الجوز: • 500 غرام من حبات الجوز المطحون • 100 غرام من السكر البودرة • 3 بياض بيض • 30 جم كاكاو • 75 مل حليب • 3 عبوات صغيرة من سكر الفانيليا • قشر 2 برتقالة.

تحضير:

o سخني ثلث الحليب وأضيفي 6 ملاعق طحين وامضغيه باستمرار حتى لا تتكتل. تركه يبرد.

o تذوب الخميرة في ثلث آخر من الحليب الفاتر ، وتضيف ملعقة كبيرة من السكر.

o امزج كلا التكوينين حتى تظهر فقاعات هواء صغيرة. تُركت لتنمو.

اخفقي صفار البيض مع القليل من السكر البودرة.

o اسلقي باقي الحليب على نار خفيفة مع إضافة عود الفانيليا المقطعة وباقي السكر.

o في الحليب مع السكر والفانيليا يخلط ببطء صفار البيض المخفوق والليمون وقشر البرتقال ورشة ملح وزبيب وكذلك التركيبة الأولى (حليب ، خميرة ، دقيق).

صب كل شيء في وعاء كبير من الدقيق ، ثم اعجن جيدا ، مع إضافة زيت عباد الشمس من وقت لآخر.

o يجب أن تبقى العجينة طوال الليل في المطبخ في درجة حرارة الغرفة حتى ترتفع.

في اليوم التالي يتم تحضير حشوة الكيك:

o نضع الحليب مع مسحوق الكاكاو على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل.

يخفق بياض البيض مع السكر البودرة و 3 أكياس من سكر الفانيليا حتى يتم الحصول على ميرينغ كثيف جدًا.

ضعي في وعاء كبير حبات الجوز وبياض البيض المخفوق ومركز الكاكاو وقشر البرتقال واخلطيهم جيدًا بملعقة حتى تصبح التركيبة متجانسة.

تحضير الكيك:

o العجين مقسم إلى كتلتين متساويتين. افرد النصف الأول من العجين على قاع خشبي ، يجب أن تكون صفيحة العجين رفيعة وممتدة بما يكفي لتتضمن التركيبة مع الجوز. توضع نصف كمية الحشوة على العجينة ، وتُفرغ بملعقة وتُلف حتى تأخذ شكل أسطوانة. وضعه جانبا.

افردي الجزء الثاني من العجين وضعي عليه النصف الثاني من حشوة الجوز ، وادهنيها بملعقة. تعمل مثل الاسطوانة. تأكد من أن حافة ورقة العجين تغطي تركيبة الجوز جيدًا.

o تتشابك الأسطوانتان مع بعضهما البعض ، والمناورة بسهولة حتى لا يخرج الحشو. توضع على شكل كعكة مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز. فوق عجينة الكوزوناك ، ضعي طبقة من 2 صفار بيضة ، بياض بيضة ، ملعقتان كبيرتان من الحليب والقليل من السكر باستخدام فرشاة.

اخبزي الكيك لمدة ساعة عند 180 درجة ، لكن يجب فحصها من وقت لآخر ، لأن ليس كل الأفران تخبز بشكل متماثل.

o من الجيد أن تجلس الكعكة طوال الليل في صينية الخبز الخاصة بها قبل وضعها في طبق التقديم.


كيفية صنع الكيك الروماني التقليدي & # 8211 يمكن نسجها في 2 أو 3 ، أو يمكن تركها بسيطة ، مثل الخبز

كوزوناك هي بلا شك أكثر الحلوى الرومانية شهرة وذات تقاليد عريقة. لا يوجد منزل لا يوجد فيه لعيد الميلاد أو عيد الفصح "خبز منسوج حلو" مثل الأجانب الذين لديهم الفرصة لتذوق هذه الأطعمة الشهية.

وصفة الكيك الكلاسيكية تحتوي على الحليب والبيض والخميرة والسكر والزبدة والزيت والملح. يتم خلط جميع المكونات وتترك العجينة الناتجة لتنتفخ لبضع ساعات. كما هو الحال مع الوصفات الأخرى ، قد يختلف الكوزوناك حسب المنطقة. على سبيل المثال ، في بعض مناطق البلاد تمتلئ الكعكة بكريمة الجوز والكاكاو والزبيب أو القرف ، وفي مناطق أخرى يتم استخدام حشوة بذور الخشخاش.

يمكن نسج الكعكة في 2 أو 3 ، أو يمكن تركها ببساطة مثل رغيف الخبز. يعتمد ذلك على خبرة ومهارة كل ربة منزل. أولئك الذين لا يرغبون في المشاركة ، يجدون كعكة لشرائها من محلات الحلويات أو المحلات التجارية.

من المكونات المحددة يمكنك الحصول على كعكتين.

  • 1 كيلو دقيق أبيض عالي الجودة
  • 500 مل من الحليب الحلو
  • 350 جرام سكر
  • 50 غرام خميرة طازجة
  • 1 حبة فانيليا
  • 100 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 100 مل من زيت عباد الشمس
  • 5 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • قشر 1 ليمونة أو برتقالة

مكونات الحشوة:

  • 400 جرام من الجوز المطحون
  • 5 بياض بيض
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • زبيب
  • 1 بيضة وقليل من الحليب لدهن الكيك

ينخل الدقيق 3 مرات في وعاء كبير. هذه خطوة مهمة ، لا تفوتها. سخني الحليب مع السكر وبذور الفانيليا مع إضافة القرون. يجب أن يكون الحليب دافئًا (اختبره بإصبعك) وليس مغليًا.

ضعي الخميرة في وعاء صغير واسحقها بالشوكة. أضف 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ وحركه حتى يذوب.

في وعاء الدقيق ، قم بعمل ثقب في الوسط وأضف الخميرة. يقلب في القليل من الدقيق ويخلط. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى تنتفخ الخميرة وتصبح فقاعات.

أضف الصفار إلى وعاء الدقيق ، لكن ليس في تكوين الخميرة مباشرةً. أضيفي الحليب بنكهة الفانيليا وابدئي الخلط بالملعقة.

في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة مع الزيت. عندما تمتزج جميع المكونات جيدًا ، ابدأ في عجن العجينة ، وغالبًا ما تنقع يديك في خليط من الزبدة والزيت ، ودمجها في العجين. اعجن العجينة لمدة نصف ساعة على الأقل.

غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي ومنشفة سميكة واتركيه يرتفع في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. يخفق بياض البيض مع السكر ويضاف الجوز المفروم ومسحوق الكاكاو.

بعد أن يكبر حجم العجينة ، ضعيها على طاولة العمل مدهونة بالزيت وقسميها إلى 4 كرات متساوية. افردي كل كرة من العجين بيديك بشكل مستطيل. لفرد الورقة بشكل أفضل ، استخدم الإعصار.

ضعي ربع حشوة الجوز على الصينية ورشي القليل من الزبيب. لف الورقة. كرري العملية مع كرات العجين الثلاث الأخرى.

نسج البكرتين المملوءتين من المنتصف إلى الأطراف. نضع الكيكتين المضفرتين في رغيفين من الخبز مدهون بالزبدة ومبطن بورق الخبز. اسمح للكوزوناك بالنمو في الصواني حتى يتضاعف حجمها.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الصواني في الفرن واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة. لا ينصح بفتح الفرن لمدة 20 دقيقة الأولى. بعد 20 دقيقة ، يمكنك تغطية الصواني بورق الألمنيوم حتى لا تحمر كثيرًا ، لكن هذه الخطوة اختيارية.

أدخل عود أسنان في وسط الكعك للتأكد من نضجها جيدًا. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، فهذا يعني أن الكعك جاهز.

قد يستغرق الأمر من 50 إلى 60 دقيقة ، لكن ذلك يعتمد على فرن كل شخص. بعد خبز الكوزوناكس ، اتركهم لبضع دقائق ، ثم أخرجهم من المقلاة. قطع بعد أن تبرد تماما.


أفضل أنواع الكيك مع السلامي والجبن & # 8211 محضرة من 350 جرام طحين ، 250 جرام جبن ، 100 جرام سلامي ، 240 جرام كفير ، زبدة ، ملح و بيكنج بودر

المكونات:

  • 350 جرام طحين
  • 250 جرام جبن
  • 100 جرام سلامي
  • 240 جرام شيفير
  • 60 جرام زبدة
  • 10 جرام بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، صب الدقيق. نضيف البيكنج بودر والملح والزبدة ونخلط جيدا.

2. نضع الجبن على مبشرة. نقطع السلامي إلى مكعبات.

3. نضيفها إلى العجينة الجافة وتخلط. نضيف الكفير ونخلط جيدا.

4. اعجن العجينة جيداً.

5. تُوزّع العجينة على صفيحتين رفيعتين ومتساويتين.

6. ضع الكعك على صينية مغطاة بورق الخبز. نضع ورق الحائط لهم مع الكفير.

7. اخبزيها على حرارة 210 درجة لمدة 20 دقيقة.


كعكة الشوكولاتة والفلفل الحار

المكونات:

  • 50 جرام كاكاو
  • 180 جرام زبدة
  • 4 غرام فلفل حار (تشيلي)
  • 300 جرام شوكولاتة داكنة
  • 4 بيضات
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 60 جرام دقيق

طريقة التحضير:

تُذوّب الشوكولاتة في باين ماري ويُضاف الفلفل الحار ، ثم تُضاف الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة. بعد دمج الزبدة في الشوكولاتة ، انتظر 3-5 دقائق وأزل الفلفل من التكوين. أخرج الوعاء بهذا الخليط من حمام البحر.

اخلطي صفار البيض جيدًا مع السكر البودرة. في النهاية نضيف الدقيق ونخلط جيدا.

باستخدام الخلاط ، اخفقي بياض البيض مع 1-2 ملاعق صغيرة من السكر البودرة. نحتاج إلى الحصول على رغوة صلبة لا تسقط من شفرات الخلاط.

ابدئي بالإضافة من خليط بياض البيض باستخدام ملعقة إلى خليط صفار البيض. أخيرًا ، أضيفي الشوكولاتة المذابة والكاكاو.

حضري صينية دائرية بقطر 22 سم ، دهنها بقليل من الزبدة ، ضعيها بقليل من الدقيق ، ثم اسكبي المزيج كله فيه.

ضع الصينية في الفرن في الوضع 1.

درجة الحرارة الموصى بها هي 210 درجة ، وتبقى الكعكة في الفرن لمدة 51 دقيقة.


طريقة تحضير كعكة بياض البيض

في المقام الأول ، يجب أن تعلم أنه بالنسبة لهذه الكعكة ، لا يتعين عليك استبدال الزبدة بالزيت. إذا قمت بذلك ، ستخرج الكعكة و icircnecăcios.

& Icircn العلبة & icircn التي تريد وضعها الزبيب أو التوت البري، لا تنقعهم في خلاصة الروم مسبقًا ، حتى لا تترك الكعكة.

إذا كنت تستخدم المكسرات ، قم بقليها مسبقًا في مقلاة بدون إضافة الزيت.

يتم تقطيع قشر البرتقال المسكر أو الفاكهة المسكرة جيدًا. إذا وضعت كعكة الشوكولاتة والمثلجات ، اقطعها أيضًا بالسكين.

ضعي بياض البيض في وعاء الخلاط ، أضيفي قليلًا من الملح واخفقي حتى يجمد. عندها فقط تبدأ في إضافة السكر ، قليلاً في كل مرة ، بينما تستمر في الخلط.

تحتاج إلى الحصول على رغوة قوية تشبه المرينغ لن تسقط عندما تقلب الوعاء رأسًا على عقب. أضف سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا. نذوب الزبدة ونتركها تبرد. ثم نضيف قشر الليمون المبشور ونخلط.

احصلي على رغوة بياض البيض ، ثم أضيفي الطحين تدريجياً ، وقلبي المزيج برفق باستخدام الملعقة. ثم تضاف الفاكهة والمكسرات و / أو الشوكولاتة. تضاف نصف كمية الزبدة المذابة وتخلط جيدا. في النهاية ، أضيفي باقي الزبدة.

ورق الجدران صواني الكيك بورق الخبز وصب التكوين الذي تم الحصول عليه أعلاه. ضعي الصواني في الفرن المسخن واتركيها لحوالي 40 دقيقة.

احرصي على عدم فتح باب الفرن لأول 25 دقيقة حتى لا تترك الكعك. & Icirc قبل إخراجها من الفرن ، اختبرها باستخدام عود أسنان.


الكعكة التي تغلب على أي ذواقة: كعكة فرنسية

بمذاقها اللذيذ ومظهرها اللطيف ، تغزو الكيكة الفرنسية أي ذواقة.

بمذاقها اللذيذ ومظهرها اللطيف ، تغزو الكيكة الفرنسية أي ذواقة.

مكونات الكيك الفرنسي

  • لأوراق الكاكاو:
  • 250 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 400 جرام زبادي كريمي
  • 150 جرام سكر
  • تقريبا. 600 غ دقيق
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الروم
  • 1 v & acircrf سكين الملح
  • لأوراق جوز الهند:
  • 6 بياض بيض
  • 125 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون و acircie
  • 200 جرام جوز هند
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 75 جرام زبيب أو توت بري
  • 1 v & acircrf سكين الملح
  • للقشدة:
  • 6 صفار
  • 100 جرام سكر
  • 100 غرام دقيق
  • قشر وعصير ليمون
  • 500 مل من الحليب
  • 250 غرام زبدة مع 82٪ دهن
  • 1 v & acircrf سكين الملح
  • القليل من الكاكاو للزينة

تحضير الكيك الفرنسي

للتحضير أوراق الكاكاوافركي الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة مع السكر ثم أضيفي الكاكاو واللبن.

امزج كل شيء جيدًا ، وأضف الجوهر وابدأ تدريجياً في دمج الدقيق الذي مزجناه مع مسحوق الخبز.

ستكون النتيجة عجينة طرية ولزجة قليلاً ، نتركها في الثلاجة لمدة ساعة مغطاة بورق الألمنيوم.

إلى عن على أوراق جوز الهندنخلط بياض البيض مع القليل من الملح ثم نضيف السكر وعصير الليمون بالتدريج.

أضيفي جوز الهند والدقيق ، ثم اخلطي الزبيب المائي مسبقًا.

نقسم العجين بالكاكاو إلى قسمين متساويين.

نقوم أولاً بنشر الجزء الأول مباشرة على الصينية المبطنة بورق الخبز ، وننشر فوقه ورقة جوز الهند ونغطيها بورقة الكاكاو الثانية.

ضعي المقلاة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة على 180 درجة.

اخلطي صفار 6 بيضات مع الملح والسكر ، أضيفي قشر الليمون المبشور والدقيق وخففي التكوين بقليل من الحليب البارد.

يوضع باقي الحليب ساخناً فوق الخليط الناتج ، ويخلط جيداً ويغلي الكريمة على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة مثل البودينغ.

غطي الكريمة بورق قصدير واتركيها تبرد ، ثم أضيفي الزبدة الطرية.

انثري الكريمة فوق الكيك في الصينية ، وهي باردة بالفعل وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

نرش القليل من الكاكاو على الوجه أو يمكننا أن نبشر الشوكولاتة والثلج في وقت التقديم.


فيديو: مغذي قوي للنبات هيخلى نباتك كبير والنتيجه من اول اسبوع (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Karlitis

    أجد أنك لست على حق.

  2. Cristofor

    ليس قريبا!

  3. Tygohn

    أحسنت ، عبارة رائعة وفي الوقت المناسب

  4. Nelar

    والمتغيرات لا تزال ممكنة؟

  5. Mekasa

    ماذا بدأت تفعل في مكاني؟



اكتب رسالة