وصفات جديدة

وصفة الزنجبيل الصحية

وصفة الزنجبيل الصحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب

هذا مشروب زنجبيل صحي وهو شيء تقليدي في عائلتنا. جرب هذا المشروب ولن تقول لا للزنجبيل مرة أخرى!


ماساتشوستس ، الولايات المتحدة

2 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 ملاعق طعام من بذور الكزبرة
  • 2 ملاعق طعام من بذور الكمون
  • قطعة واحدة (8 سم) من جذر الزنجبيل
  • 3 حبات ليمون ، معصور
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 720 مل ماء

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 6 ساعات› الاستعداد: 6 ساعات و 15 دقيقة

  1. انقع الكزبرة والكمون في حوالي 240 مل من الماء لمدة ساعتين.
  2. اطحني الزنجبيل والكزبرة وبذور الكمون معًا.
  3. اتركه لمدة ساعة على الأقل وسترى رواسب في القاع. قم بتصفيته ، وعصر اللب ، ويمكنك إضافة المزيد من الماء إلى اللب ، ثم قم بإعادة طحنه ، ثم قم بعملية الشد مرة أخرى.
  4. أضف عصير الليمون والعسل (تعتمد مقاديرهما على مدى حلاوته وحموضته التي تريدها). دعها تجلس لبضع ساعات أخرى - سترى أنها تتخلص عند النقطة التي تكون جاهزة للالتهام!
  5. انطلق واشرب دون أي قلق إلا إذا كنت بالطبع لا تحب الزنجبيل أو لديك حساسية تجاهه.

تلميح

اشرب فقط الجزء الأكثر وضوحًا ، فقد يكون من الصعب إجهاد الجزء الأبيض المستقر ، لذا عليك فقط أن تصبه بحذر في أكواب. سيظل هناك قدر ضئيل من التسوية ولكن لا تقلق بشأن ذلك.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أطباق أرز بالزنجبيل اللزجة مع خضار مخلل ومانجو

ستقع في الحب مع أوعية أرز الزنجبيل اللزجة هذه! إنه وضع الصلصة الحلوة-الحارة ، وكرات اللحم اللذيذة ، والخضار المخلل ، والمانجو في الأعلى. الوجبة الصيفية المثالية (نباتية)!

هذه الوصفة برعاية ALDI

اسمحوا لي أن أخبركم عن شيء أرغب في تناوله في L-O-V-E.

عبارة عن وعاء أرز بالزنجبيل اللزج مع أرز أبيض ساخن ، وكرات اللحم الحلوة اللزجة مع القليل من الركل ، والخضروات المقرمشة والمخللة السريعة ، والمانجو الطازج الناضج. مرحبا النكهة واللون والملمس. مرحبا سعيد ، أشعر أنني بحالة جيدة ، ممتلئة في بطني.


فيما يلي خمس فوائد علمية للزنجبيل تشجعك على إدراجه في نظامك الغذائي اليومي.

1. يحسن الهضم

بالنسبة للمبتدئين ، يمكن أن يساعد تناول الزنجبيل الطازج أو المسحوق على تحسين عملية الهضم وتقليل الانزعاج بعد تناول الطعام. وجد الباحثون أن تناول الزنجبيل قبل الوجبة يمكن أن يحفز عملية الهضم عن طريق تسريع الوقت الذي تحتاجه معدتك لتفريغ محتويات الطعام في الأمعاء الدقيقة. هذه العملية الفسيولوجية تسمى إفراغ المعدة. يعد إفراغ المعدة البطيء سببًا كامنًا شائعًا لارتجاع الحمض وآلام البطن والانتفاخ. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يمكن أن يؤثر على قدرة الجسم على تكسير العناصر الغذائية وامتصاصها.

2. يخفف من وجع العضلات

يعد الوصول إلى صالة الألعاب الرياضية أمرًا صعبًا ، ولكن التعامل مع آلام ما بعد التمرين عادة ما يكون أسوأ. وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 من قبل جمعية الألم الأمريكية ، فإن تناول جرامين من الزنجبيل يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل الألم المرتبط بألم العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة. يرى الباحثون أن خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات هي مضادة للألم ، وهي كلمة خيالية تشير إلى أنها تتصدى لمنبهات الألم.

3. يكافح الغثيان + دوار الحركة

إذا كنت تعاني من معدة حساسة أو تعاني من دوار الحركة ، يمكن أن يكون الزنجبيل ترياقًا فعالًا. يمكن القول إن قدرته على تقليل الغثيان هي واحدة من أكثر استخدامات الزنجبيل التقليدية والمدعومة جيدًا للصحة والعافية. غالبًا ما ينتج كل من دوار الحركة والغثيان العام عن خلل في نظم المعدة ، وهي حالة تحدث عندما يكون إيقاع عضلات المعدة غير متزامن. لحسن الحظ ، تشير دراسة أجريت عام 2003 إلى أنه يمكنك تجنب اضطراب النظم المعدي عن طريق تناول الزنجبيل في وقت مبكر.

4. يخفف آلام الدورة الشهرية

هل تتطلع إلى التخلص من مسكنات الألم التي تصرف بدون وصفة طبية خلال ذلك الوقت من الشهر؟ إذن فقد يكون الزنجبيل هو الحل المناسب لك. وجدت دراسة مزدوجة التعمية عام 2009 أن جذر الزنجبيل كان بنفس فعالية الإيبوبروفين وحمض الميفيناميك (مسكنات الألم الشائعة) في تقليل الآلام المرتبطة بالدورة الشهرية. بالإضافة إلى ذلك ، تشير دراسة أجريت عام 2014 إلى أنه إذا كنت تتناول الزنجبيل يوميًا خلال الأسبوع الذي يسبق دورتك الجديدة ، فيمكن أن تتحسن حالتك المزاجية وأعراض الدورة الشهرية السلوكية الأخرى.

5. يدعم الصحة المعرفية

أخيرًا ، هناك & # 8217s بحثًا جوهريًا حول قدرة الزنجبيل على دعم وظائف الدماغ الصحية. في دراسة أجريت عام 2012 ، تعرضت النساء اللواتي تناولن الزنجبيل يوميًا لتعزيز الذاكرة والأداء المعرفي بشكل كبير. تظهر دراسات أخرى أيضًا نتائج مماثلة ، مما يشير إلى أن الخصائص النشطة بيولوجيًا ونشاط مضادات الأكسدة في الزنجبيل قد تكون مفيدة في حماية الدماغ من التدهور المعرفي.


لماذا الزنجبيل أفضل من بعض أدوية السرطان؟

وجدت دراسة أجريت في جامعة ولاية جورجيا أن مستخلص الزنجبيل قلل من حجم أورام البروستاتا لدى الفئران بنسبة تصل إلى 56٪. بفضل هذا البحث ، تمكن العلماء من ملاحظة فوائد الزنجبيل المضادة للسرطان ودوره في تقليل حجم الورم.

علاوة على ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة يمكن أن يحسن صحتك بعدة طرق. لماذا يقول بعض الناس أن الزنجبيل قد يكون أكثر فعالية من الأدوية التجارية في مكافحة السرطان؟

وبالتالي تقليل قدرتها على التعافي. قد تبدو الأدوية فعالة في محاربة مرض مثل السرطان ، لكن الآثار الجانبية المحتملة يمكن أن تسبب ضررًا أكثر من نفعها. في بعض الحالات ينقص حتى متوسط ​​العمر المتوقع للمريض.

يجب أن نكون واضحين في أننا لا نقول ضمنيًا أنه يجب على المرضى التخلي عن علاج السرطان الذي تمت الموافقة عليه إكلينيكيًا. لكننا نريد تقديم بديل فعال يمكنك اعتباره وسيلة لعلاج هذا المرض. الزنجبيل منتج غير مكلف سهل التحضير. والنتائج مذهلة طالما أنك تستهلكها بشكل منتظم.

الزنجبيل ليس له أي آثار جانبية ضارة على الجسم. بدلاً من تسريع نمو الأورام الخبيثة ، تظهر الأبحاث أنها تمنع نمو خلايا سرطان البروستاتا..

وخلصت دراسات أخرى إلى أن الزنجبيل قد يكون له تأثير سلبي على نمو السرطان. في الواقع ، كشفت تلك الدراسات نفسها أن الزنجبيل قد يكون مفيدًا ضد ما يصل إلى 101 مرضًا آخر.


كيفية صنع حلوى الزنجبيل الكريستالية

وصفة حلوى الزنجبيل السهلة هذه لا تتطلب سوى أ بضع خطوات بسيطة للقيام بها من الصفر، ويصنع الحلوى اللذيذة والأكثر جرأة بشكل رائع.

أولاً ، قم بإعداد جذر الزنجبيل الخام عن طريق تقشيره بالكامل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يجب أن تبدو القطع مثل رقائق البطاطس الصغيرة.

ضعي شرائح الزنجبيل في قدر كبير سعة 6 لتر. أضيفي كمية الماء المطلوبة في الوصفة الكاملة واتركيها على نار هادئة. غطي الزنجبيل واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة حتى ينضج فقط خففت لكن ليس طري.

انزع الغطاء وافحص مستويات السائل. يجب أن يكون هناك ما يقرب من 1/4 & # 8211 1/3 كوب ماء في قاع الإناء. إذا لزم الأمر ، اغرف بعض الماء بمغرفة ، أو أضف الماء للتأكد من أن لديك حوالي نصف كوب.

بعد ذلك ، أضيفي السكر والملح. أحضر شراب السكر على نار هادئة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك بانتظام لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح يبدأ شراب في التبلور وتصبح لزجة. سيتراوح اللون من كريم شاحب إلى ذهبي.

ارفعي القدر عن النار وقلبي الفانيليا أو مستخلص البرتقال إذا كنت تستخدمينه

ثم ضع رفًا للخبز ، ورشه برذاذ طهي غير لاصق. استخدم الملقط لتحريك قطع الزنجبيل إلى الرف ، و نشرها بالتساوي في طبقة واحدة.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل شريحة لحم مستديرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • قطعة واحدة (1 إنش) من جذر الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 فليفلة حمراء مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 12 فطر مقطع شرائح
  • ربع كوب صلصة حلوة وحامضة
  • 4 أكواب أرز مطبوخ

ضعي شرائح اللحم والزنجبيل وصلصة الصويا في وعاء ولفي شرائح اللحم. غطي المزيج بإحكام في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.

سخني مقلاة على نار عالية صب خليط اللحم البقري. غطي المقلاة ووك بالطهي حتى يتحول لون اللحم البقري إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. إزالة اللحم من المقلاة.

تُسخن الزبدة في مقلاة على نار عالية ويُضاف إليها الفلفل الحلو والبصل والفطر والصلصة الحلوة والحامضة. غطي المزيج واطهيه حتى تنضج الخضار ، حوالي 3 دقائق. يُقلب لحم البقر المطبوخ في مزيج الخضار ويُطهى حتى يسخن تمامًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قدميها فوق الأرز المطبوخ.


ملاحظات ونصائح

  • أوصي بتقشير جلد الزنجبيل لأن القشر ينتج عنه مرارة طفيفة.
  • إضافة الأرز البني اختيارية، هذا يساعد على إطالة العمر الافتراضي ولا ينتج عنه أي نكهة (لن يؤثر على الطعم).
  • أنا أفضل أن استخدم شرابًا سائلًا مثل الصبار أو القيقب بدلا من السكر المحبب
  • لأفضل النتائج، تبرد تماما وتقدم مع الثلج
  • إذا كنت ترغب في تخمير بيرة الزنجبيل ، فستحتاج إلى استخدام الخميرة، ليس لدي وصفة لهذه التقنية لأن هذه ليست الطريقة التي تفعلها عائلتي ولا أهتم بجعلها مدمنة على الكحول.
  • هذه الوصفة صديقة للطفل وآمنة للسائقين للشراب
  • تأكد عندما تكون تسخين خليط الزنجبيل تكون الحرارة منخفضة - متوسطة للاحتفاظ بخصائصه.
  • يتم صنع بيرة الزنجبيل على الطريقة الجامايكية التقليدية باستخدام عصا المضغ الجامايكية. خارج منطقة البحر الكاريبي ، يصعب الحصول على هذا ، لذلك غالبًا ما أغفل استخدامه. إذا كان لديك البعض ، فقم بتضمينه مع التوابل.
  • لا تتردد في إضافة التوابل التي تريدها أبقيها أساسية مع القرنفل وعيدان القرفة
  • إذا لم تتمكن من الحصول على التوابل الكاملة ، استخدمها جافة 1 ملعقة صغيرة قرفة و 14 ملعقة صغيرة قرنفل.

مكونات شوت الزنجبيل

على غرار Kor brand & # 8217s wellness shot ، هناك & # 8217s 4 مكونات فقط في هذه الوصفة:

  • زنجبيل: لأقوى نكهة ، أوصي باستخدام جذر الزنجبيل الطازج. لكن تحقق من نصائحي أدناه حول استخدام الزنجبيل المجفف.
  • عصير ليمون: سيوفر عصير الليمون الطازج دائمًا نكهة أكثر إشراقًا من عصير الليمون المبشور. لذلك هذا هو ما أستخدمه!
  • ماء جوز الهند: لقليل من الحلاوة الطبيعية لموازنة نكهة الليمون الزنجبيل اللاذعة.
  • فلفل حريف: لإعطاء هذه الحقن القليل من الحرارة ، ويمكن أيضًا تحسين الدورة الدموية والهضم.

ابحث عن الوصفة القابلة للطباعة بالقياسات أدناه


  • نصف كوب زيت سمسم محمص
  • 2 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة تماري قليلة الصوديوم أو صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر طازج مبشور
  • 1 فص ثوم مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 4 أكواب كرنب أرجواني مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 جزرة أرجوانية كبيرة ، مقطعة إلى أعواد ثقاب
  • 1 ديكون أرجواني صغير مقشر ومقطع إلى أعواد ثقاب
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة ، مقسمة
  • 4 ملاعق كبيرة بصل مقطع شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

يُخفق الزيت والخل والتماري (أو صلصة الصويا) والعسل والزنجبيل والثوم والملح في وعاء كبير. يُضاف الملفوف والجزر والديكون و 3 ملاعق كبيرة من كل من الكزبرة والبصل الأخضر لتغطيتها. قدمي الكرنب المغطاة ببذور السمسم والملعقة الكبيرة المتبقية من كل كزبرة وبصل أخضر.


1. ابدأ بشطف الزنجبيل جيدًا تحت الماء الجاري. افرك بفرشاة الخضار واشطفها لإزالة أي طين عالق هناك. جففيها بأوراق المطبخ أو تجف في الهواء.

2. قشر جذر الزنجبيل بملعقة أو سكين مائدة لإزالة القشرة. منذ أن كنت أقوم بعمل 3 حصص ، قمت بتقشير الجذر الكامل. في حالة تحضير جرعة واحدة ، قشر شبرًا واحدًا فقط من الزنجبيل (حوالي 5 جرام) مع الاحتفاظ بالباقي سليمًا حتى يمكن استخدامه في اليوم التالي.

3. اشطف وقطع الليمون. تأكد من استخدام الليمون الطازج كل يوم.

4. ابدأ ببشر الزنجبيل.

6. ضع مصفاة فوق كوب وانقل الزنجبيل إلى مصفاة دقيقة. اضغط بملعقة لاستخراج العصير. أخيرًا ، اضغط على اللب بأصابعك لاستخراج أكبر قدر ممكن.

7. سيكون لديك عصير زنجبيل صافٍ. قم بقياس هذا حسب متطلباتك. هذا هو المبلغ الذي نتبعه في المنزل. 15 مل لكل شخص بالغ ، 5 مل للأطفال بين 3 إلى 6 سنوات و 10 مل للأطفال ما بين 7 إلى 12 سنة. أقوم بفصل الأجزاء إلى أكواب فردية صغيرة.

9. اخلطي عصير الزنجبيل مع عصير الليمون. شوت الزنجبيل جاهز في هذه المرحلة.

10. إضافة العسل والفلفل الأسود أمر اختياري. لكننا نضيف العسل دائمًا لأننا لا نملك أي قيود على النظام الغذائي. يمكنك تجنبها إذا كنت لا تفضل أن تبدأ يومك مع التحلية. أستخدم 1 ملعقة صغيرة عسل لكل طلقة.

11. يستغرق العسل بعض الوقت ليذوب مع المكونات الأخرى. يقلب جيدا. يعتمد لون جرعة الزنجبيل على نوع العسل المستخدم.

نصيحة: تجنب استخدام أكثر من 15 مل من الزنجبيل في كل جرعة. يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون وليس المزيد من عصير الزنجبيل لأنه يمكن أن يسبب الحموضة والحموضة.

تناول جرعة الزنجبيل على معدة فارغة على الفور. عادة لا نستهلك أي شيء لمدة لا تقل عن 25 إلى 30 دقيقة بعد ذلك.

نحن لا نستهلك جرعات الزنجبيل طوال العام. لكن موسميا كلما شعرنا بالحاجة. نستمر في ذلك لمدة 2 إلى 3 أسابيع كحد أقصى. تقييد اللقطات للأطفال من 5 إلى 7 أيام ما لم يكن الشتاء.


شاهد الفيديو: قوة الزنجبيل والقرنفل للحمل السريع وصفة لتنشيط الرحم وتخصيب البويضة ولبرودة الرحم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kalman

    وأنا أتفق مع قول كل أعلاه. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  2. Montay

    يمكنني أن أوصيك بزيارة الموقع الذي يحتوي على العديد من المقالات حول موضوع اهتمامك.

  3. Mureithi

    فيه شيء. من الواضح ، شكرا جزيلا للمساعدة في هذا الأمر.

  4. JoJohn

    منحت ، هذه فكرة رائعة

  5. Hani

    انا أنضم. وأنا أتفق مع قول كل أعلاه. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة