وصفات جديدة

Gogonele مع مخلل القرنبيط

Gogonele مع مخلل القرنبيط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل gogons وقطع. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ، يغسل القرنبيط ويفتح باقات. اغسلي البرطمانات جيداً ، ثم ضعي شرائح جوجون صفًا واحدًا والقرنبيط والبصل. عندما تمتلئ البرطمانات ، ضعي الفلفل ، ورقة الغار ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الخردل ، 1 فص من الثوم وأوراق الكرفس ، ملعقة صغيرة من الساليسيلات في مرطبان.

في هذه الأثناء ، اغلي حوالي 4 لترات من الماء مع الخل والملح والسكر. بعد أن يبرد الماء قليلاً ، نسكبه على gogons.

استمتع !!!



# 1 وصفة لجرار الفجل مع الفجل

الدونات هي المكون الرئيسي في الوصفة ، لكن تذكر أن الفجل الحار مرحب به في أي وصفة مخلل. إذا كنت لا تزال تتساءل عن السر ، فمن المهم أن تعرف أنه يعطي الخضار المخلل ملمسًا قويًا وممتعًا.

قم بإعداد قائمة المكونات بسرعة لهذه الوصفة gogonele!

  • 1 كجم gogonele (أحمر / أخضر)
  • 1 فلفل حار
  • 3 & - 4 بذور فجل
  • 7 فصوص ثوم
  • 2 ورق كرفس أخضر
  • 10 شرائح جزر
  • 10 أوراق كرفس
  • 3 أعواد تفاح مجففة
  • 3 خيوط زعتر مجفف.

للحصول على وصفة ناجحة ، يعتبر محلول ملحي مُعد جيدًا أمرًا ضروريًا. لهذا المظهر ، تحتاج إلى 20 جرامًا من ملح المخلل لكل لتر من الماء. نرحب دائمًا بملعقة كبيرة من خل المائدة. يجب غلي الماء.

دعونا نرى ما هي الخطوات التالية!

  1. اغسل العديد من أجزاء gogonele & icircn من الماء وصفيها.
  2. نظف الجزر والكرفس بعناية وقطّعه إلى دوائر ، على التوالي. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا. تحضير الفجل الحار والزعتر المجفف وعيدان التفاح.
  3. تأكد من غسل برطمانات gogon جيدًا وتعقيم الأغطية.
  4. يمكنك وضع 4-5 شرائح / جزر وكرفس وفجل حار في قاع البرطمان.
  5. قطع gogonelas إلى النصف ووضعها في جرة. نضيف الثوم ، الفلفل الحار ، 2 بذور الفجل. املأ الشواغر بالجزر والكرفس.
  6. يُغطى بالشبت المجفف والزعتر والكرفس وبقية الفجل وعيدان التفاح.

قم بإعداد المكونات الضرورية مسبقًا واكتشف كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الجزر وحديقة الجليد.


سر ألذ مخلل gogonele والخطأ الذي ترتكبه جميع ربات البيوت تقريبًا ، ناهيك عن الأطفال الصغار!

منتصف سبتمبر هو الوقت المثالي لمخلل gogonelas.

يعتبر المذاق المالح وحتى الحار قليلاً من مخلل gogonelas مثاليًا مع شرائح اللحم أو البطاطس أو الفاصوليا المخفوقة.

4 ملاعق كبيرة ملح خشن

1 ملعقة طعام من بذور الخردل

يجب تعقيم الجرار التي ستوضع فيها مخلل gogonelles. ثم اغسل gogons جيدًا وتخلص من تلك التي تعرضت للضرب أو التالفة ، لأن هناك خطرًا من أن تفسد جرة gogons الكاملة بمجرد تركها مخللة.

قشر الجزر والثوم ، وقطّع الجزر إلى دوائر ، وقشر الفجل الحار وقطعه إلى أربعة أجزاء بالطول ، وفقًا لـ bzi.ro.

في هذه الأثناء ، ضعي 3 لترات من الماء و 4 ملاعق كبيرة من الملح على النار. يُرفع الماء عن النار عندما يغلي ويوضع جانباً.

ضع طبقة من أعواد الشبت المكسورة في قاع البرطمان مع أوراق الكرفس. ثم ، ضع الجوجون مع القرنبيط وشرائح الجزر.

يُسكب الخردل والفلفل بين gogonele ، ويضاف أوراق الغار وبقية سيقان الشبت والكرفس.

في النهاية ، صب محلول ملحي ساخن فوق gogonele. البرطمانات التي وضع فيها المخللات محكمة الغلق بغطاء!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


ما الذي نحتاجه لوصفة جوجون مخلل بسيط أو متنوع؟

التقييم 5.0 من 12 تقييمًا

  • -5 كجم جوجونيل
  • - 1 كيلو من الفلفل الحلو او الكابيا
  • -1 كرفس كبير مع جذر وأوراق
  • -1 رابط الفجل
  • -الشبت الجاف
  • -1 فص ثوم (اختياري)
  • - 500 جرام جزر
  • - 2 قطعة بنجر
  • -1-2 فلفل حار
  • - اغصان الكرز (اختياري)
  • للمخللات المتنوعة:
  • -3 كجم gogonele
  • -2 كجم من الخيار و / أو القرع الرقيق الرقيق
  • -1 كرفس كبير مع اوراق وجذر
  • - 500 جرام جزر
  • -2 كرنب أبيض
  • -1 ملفوف أحمر
  • -2-3 قطع قرنبيط
  • -2 كجم جوجوساري
  • -1 كجم فقط أيوناتان
  • -2 كيلو شمام صغير
  • -2 رأس ثوم
  • -2 ارتباطات الفجل
  • -3-4 فلفل حار
  • -الشبت الجاف
  • - اغصان الكرز
  • لمحلول ملحي
  • - 30 جرام ملح إلى 1 لتر ماء (1 ملعقة كبيرة)

الحياة في الهواء الطلق جميلة في الفناء ، أليس كذلك؟ & # 128578


  • gogonele
  • فجل حار
  • بضع فصوص من الثوم
  • أوراق الكرفس
  • أوراق الغار
  • الفلفل الأسود
  • 25 جم ملح خشن غير معالج باليود لكل لتر من الماء

بادئ ذي بدء ، شيء مهم للغاية ، اغسل جيدًا جدًا وأعقم البرطمانات.استخدمت برطمانات سعة 1.5 كجم ، مغسولة ومعقمة ، أضع في قاعها أوراق الكرفس وأوراق الغار ، ثم وضعت gogons تتخللها شرائح. من الفجل الحار جذر ، 2-3 فصوص من الثوم في كل برطمان ، أوراق الكرفس وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

إذا كان لديك بذور خردل في متناول يدك ، ضع ملعقة صغيرة في البرطمان ، لقد نسيت أن أشتريها من المنزل ولم يتم العثور عليها هنا.

قم بغلي الماء الذي تم قياسه (كنت أستخدم حوالي 1.5 لتر من الماء) وعندما يغلي ، ضع ملعقة كبيرة من الملح الخشن فوق كل لتر من الماء.قلب حتى يذوب الملح وضع المحلول الملحي الساخن فيه.

اتركها بدون غطاء حتى اليوم التالي ، ثم غطها واحتفظ بها في مكان أكثر دفئًا لبضعة أيام حتى يبدأ التخمير. احتفظ بها في المطبخ لبضعة أيام ، وعندما يكون المحلول الملحي غائمًا ، فهذا يدل على أن لقد دخل التخمير في الحقوق ، آخذهم إلى المخزن حيث يكون باردًا.

هذا يعتمد على درجة الحرارة ، لكن بشكل عام أنا جاهز بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، أذهب إلى العمل ولدي شهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مخلل الكعك والقرنبيط

وصفة مخلل سهلة للغاية إذا كان لديك رأسان كبيران من القرنبيط وعدد قليل من gogons تركت بدون جمع على النار في الحديقة. ها هي المكونات:

& # 8211 قرنبيط ، حوالي 2 رأس كبير - 3 كجم
& # 8211 Gogons- الصغيرة والكبيرة على حد سواء اعتمادًا على الجرار التي تستخدمها - 800 جم - 1 كجم
& # 8211 خل نبيذ 9 درجات - 300 مل
& # 8211 كان الخليج
& # 8211 hrean
& # 8211 شبت جاف
& # 8211 ملح كبير للمخللات
& # 8211 بذور الخردل
& # 8211 أوراق الكرفس والجذر
& # 8211 جزرة
& # 8211 الفلفل

يمكنك شراء كيس بهارات المخلل لاستخدامه في غليان المحلول الملحي.

اغسلي البرطمانات وحضريها أولاً.
خذ القرنبيط ، وكسر الباقات الصحيحة وضعها في وعاء من الماء. اتركها لبضع دقائق حتى تخرج منها الشوائب ، وفي هذه الأثناء نظف الجزرة وتقطيعها إلى شرائح [إذا سمح الوقت يمكنك تقطيعها إلى شكل نجمة للحصول على مظهر جميل] ويمكنك تقطيع الكرفس جذر إلى شرائح مستديرة أو نصفين. نضع بضع حزم من القرنبيط في قاعدة الجرة لتغطية قاع الجرة ، ونضيف القليل من الفلفل وأوراق الغار ثم نضيف gogons المغسولة مسبقًا. بعد وضع طبقة كبيرة ، أضف عناقيد القرنبيط بأكبر سمك ممكن حتى لا ترتفع عند صب الماء. فيما بينها ننزلق شرائح الجزر وشرائح الكرفس ، بعضها على جدار الجرة ، وبذور الخردل ونستمر مع gogonele والقرنبيط حتى يمتلئ الجرة.
دعنا ننتقل إلى محلول ملحي:
نملأ البرطمانات بالماء ثم نسكبها في وعاء المحلول الملحي. لا تنس أن تترك تسامحًا مع الخل. في الماء نضع الملح حسب الرغبة ولكن يكفي للحفاظ على الخضار الصلبة والتوابل للمخللات: الفلفل والزعتر والشبت المجفف وبذور الخردل وأوراق الكرفس.
اغلي المحلول الملحي ثم صفيه واسكبه في برطمانات. سيكون المخلل جيدًا للتقديم بعد حوالي 3 أسابيع.

أود أن أشكر Teo ، الذي تزوره يوميًا مدونته Teo & # 8217s Kitchen ومن أين أخذت هذه الوصفة!

لسوء الحظ ، لم أتمكن من التقاط الصور في هذه المرحلة في كل مرحلة ، لكنني أعتقد أنه من السهل إذا اتبعت التعليمات.


مخلل Gogonele في محلول ملحي

3. نضع أوراق الكرفس والشبت في قاع الجرة ، وبعد ذلك نبدأ في وضع نباتات الكرفس ، في محاولة لتناسبها بحيث تظل مزدحمة قدر الإمكان.

4. ضع صفًا واحدًا أولاً ثم تابع صفًا آخر لأعلى. في الفجوات بينهما يمكننا وضع شرائح من الجزر بالإضافة إلى قطع أخرى من الخضار التي نريد أن نموت.

5. عندما ننتهي من وضع كل شيء في برطمانات ، نضع قطعتين من الثوم والفلفل الحار على الوجه.

6. أخيرًا أضف أوراق الكرفس وسيقان الشبت المجفف وجذر الفجل المقطّع إلى شرائح. اختياريًا يمكننا إضافة التوابل مثل بذور الكمثرى أو بذور الخردل أو بذور الكزبرة.

7. ضع جسمًا معدنيًا أو مشبكة أو شفرة سكين أسفل البرطمانات لمنع حدوث تلف محتمل عند صب المحلول الملحي المغلي.

لمحلول ملحي
8. إلى 1 كيلوغرام من الماء وضع حوالي 20 جرام من الملح ، كبير ، خشن. ضعه على النار واتركه يغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

9. نأخذ وعاء المحلول الملحي من النار وبقدر ما يكون ساخنًا نبدأ في سكبه في كل جرة حتى يصل إلى الحد الأعلى من فم الجرة ويغطي كل شيء.

10. نترك البرطمانات كما هي دون تغطيتها بالغطاء حتى اليوم التالي عندما نغلقها بالغطاء. ثم نقوم بهزها مرتين أو ثلاث مرات ، ثم نخزنها في مكان مظلم وبارد.


فيديو: مخلل القرنبيط السريع فتلات ايام هيستوى ويبقا تمام التمام معاتعلمى الوصفة فخمس دقايق (قد 2022).