وصفات جديدة

قطع لحم الخنزير مع هريس الفاصوليا الحمراء

قطع لحم الخنزير مع هريس الفاصوليا الحمراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نأخذ قطعة الفرم ونزيل قطع اللحم والجلد من العظام ، ونترك العظم بدون لحم ، وبعد أن ننتهي من ترتيب قطعة اللحم ننتقل إلى تحضير الحشوة.

يُمزج في وعاء: مسكربون مع الجبن ، الفلفل الحار المفروم ناعماً والخوخ المفروم ناعماً والملح والفلفل. بعد أن نجهز التركيبة ، نضع ثقبًا بالسكين في الفرم ونملأه ، ونربط الفرم بخيط الطعام ليكون مثل قطعة كاملة.

بعد ذلك نقطع بضع شرائح من الفطر ونضعها حتى لا يخرج الغطاء عن التكوين وسنسحبها في المقلاة لبضع دقائق على كل جانب ، حتى يتغير اللون ، وبعد ذلك نأخذها خارج وتركها تنتظر.

بعد أن نغسل الخضار ، نقطعها بطرق مختلفة ، نضع الزيت في الصينية ، نضيف الخضار ونضع الفرم في الفرن ، بعد 25 عجائب نضيف النبيذ والزعتر ونستمر في الطهي.

اغسلي الفاصوليا الحمراء (المطبوخة مسبقًا) بشكل منفصل وأضيفي الحساء (المرقة) واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. نضع الفاصوليا في الخلاط ، نضيف تدريجياً العصير والملح والفلفل ونصنع هريس ونضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

نقلي شرائح الفطر في مقلاة بالزيت ، ثم نرتب تحضيرنا كما في الصور أدناه.

شهية طيبة


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

من الفئة التي يتم استبدال البطاطس المهروسة بها ومن الفئة لتغيير القرنبيط. وهكذا وجهت عيني بشكل واضح إلى أختها الخضراء وأدركت أنه في المزيج القاتل مع الأفوكادو ، لا يوجد شيء أفضل وأكثر دسمًا وأكثر نعومة من القرنبيط. بالإضافة إلى أن التزيين كان مطلوبًا لشيء خاص جدًا ستتوفر وصفته اللذيذة قريبًا.

-2 ملاعق كبيرة قشدة سائلة

& # 8211 ملح ، 2 مكعبات رقيقة & # 8211 دجاجة واحدة ، خضروات

& # 8211 بقدونس مفروم (للتزيين فقط)

هذه قائمة المكونات المكونة من رقمين.

كل شيء جيد وجميل وخضراء ، اغسل البروكلي ونظفه واتركه يغلي مباشرة. يمكنك أيضًا وضع الملح والمكعبات في الماء المغلي. عندما كان يغلي بشدة (حسب اختبار الشوكة) ، قمت بتصريف كل الماء وبدأت في مزجه حتى لا يميز أي شيء عن شكله الأصلي. أضفت أيضًا الكريمة الحامضة والأفوكادو وقمت بخلطها وفي النهاية أضفت القليل من الملح كما يبدو أنه مطلوب.

وهذا يكفي ، ضعه على طبق وعلى الطاولة مباشرة. نصيحة المتخصص هي أن تفعل ما تعتقد أنه ضروري للخدمة الفورية. لأن الاختصاصي اضطر إلى التخلص من نصف هذه العجائب الخضراء لأنه بعد 2-3 أيام من الاحتفاظ بها في زوايا الثلاجات ، فإنها بالطبع تنتهي بالفساد. وهذا بسبب الأفوكادو لأنه لا يدوم (بمجرد فتحه ، إذا جاز التعبير) لأكثر من يومين. ربما كان من الجيد رش القليل من الليمون لكنني لم أتوافق مع القليل من الحامض في هذا المهروس.

أخيرًا ، كانوا (على سبيل المثال مع الجانب الذي تم إلقاؤه) 6-7 حصص. في المجموع حوالي 20 جرامًا ، دعنا نقول القرنبيط وحوالي 20 جرامًا من الأفوكادو. إذن 40 لكل المهروس وحوالي 6 لكل وجبة. ما هو أكثر من ذلك ، إذا لم ينكسر ، فأنا أضمن أنه ممتاز.


فاصوليا مع سيولان مدخن

تحضير:
ضعي الفاصوليا في ماء بارد في الليلة التي تسبق طهيها ، وحرقها 2-3 مرات وصفي الماء ، ثم اغليها مع السيولان المدخن في الماء البارد ، وتناول الرغوة عدة مرات حسب الحاجة. جرب الفاصوليا وخذ القليل من التوت في الملعقة وانفخ برفق في اتجاهها ، إذا تم تقشيرها ، أضف الخضار واتركها تغلي حتى تغلي اللحم على السيخ وتبدأ الفاصوليا في التفتت. انزع العظم من السولان المدخن والخضروات المسلوقة. نضيف الفلفل الحلو والزعتر وتتبل بالملح والفلفل. نقوم بطحن الخضار المسلوقة ونسكبها مرة أخرى في القدر مع التحريك لا تشكل كتل. يقدم مع سلطة البصل الأحمر أو المخلل.

ملحوظة:
لا أعرف كم تحب الفاصوليا ، لكن لا يمكنني أن أتخيل أن الشتاء يمر ولا أتناول الفول مع المخللات والمخللات عدة مرات. الصيف أكثر تعقيدًا لأنه يغلي كثيرًا وفي هذه الحرارة لا أشعر بالجلوس في المطبخ وغلي الفاصوليا مع ciolan :))
ناهيك عن أهمية الفاصوليا التي تكمن في القيمة الغذائية الكبيرة لحبوبها. وهي غذاء غني بالبروتين (25-28٪) وفيتامينات مغذية للغاية.
الفاصوليا من الخضروات ، ولكنها تحتوي أيضًا على بروتينات قيمة ، وغالبًا ما ترتبط باللحوم ، ولهذا السبب تعتبر الفاصوليا بديلاً عن اللحوم للنباتيين أو أولئك الذين يريدون الحد من تناول المنتجات الحيوانية. الفاصوليا هي أيضًا بديل صحي للقلب.


فيسبوك

صباح الخير.
حساء اللحم المفروم
شوربة كريمة الطماطم بالريحان
صينية Curcan
صدر ديك رومي مشوي
يخنة الدجاج
بوي جورجونزولا
سنتيل دجاج بالبذور
صلصة Muschiulet باربيكيو
فخذ الخنزير مع صلصة النبيذ
كبد لحم الخنزير Lyonnais
صينية كستلاتة
قيم مع البرتقالي
جمبري
سالو تافا
سلمون مطهو
تراوت مشوي
سهل الشواء
سبروت مقلي
أرز بالتوت البري
سبانخ
البازلاء الخضراء
فاصوليا خضراء
الفطر المقلي
شواء الخضار
الخضار على البخار
مهروس
بطاطس بالبصل الاخضر
بطاطس جديدة
شريحة بطاطس
سلطة:
جمبري
البلغارية
قيصر
كابريزي
ملفوف أبيض
كرنب أحمر
صيف
خيار ودونات بالخل
مخلل الملفوف
مخللات
الشمندر مع الفجل
فلفل مشوي
ضرب الفول
صحراء:
أماندين
سافارين
الغابة السوداء
شريحة حليب
كستارد محلى بالكراميل
إكلير
حليب مع أرز
كرواسون المشمش
بسكويت السجق
يوم جميل.

الشورى - طعام مطبوخ

صباح الخير.
حساء بقرة الفلاحين
شوربة كريمة الكرفس
صينية Curcan
صدر ديك رومي مشوي
صينية لب لحم الخنزير
مسل مع صوص باربيكيو
كابانوس كارناتي
صغير
لب الدجاج المشوي
لب الدرج
شواية صدر دجاج
ثم صياد
دجاج سنتيل
غنم مخبوزة بسطرمة
جمبري
جثم
سمك السلمون المرقط
سمك الأبراميس
هالومي
بيلاو
البازلاء الخضراء
سبانخ
فاصوليا خضراء
الفطر المقلي
فاصوليا مطبوخة
حساء الفطر
شواء الخضار
الخضار على البخار
خضروات مكسيكية
مهروس
بطاطس طبيعية
البطاطا مع الاوريجانو
بطاطس جديدة
سلطة:
نغمة
البلغارية
قيصر
كابريزي
ملفوف أبيض
كرنب أحمر
دونات وخيار بالخل
مخلل الملفوف
مخللات
الشمندر مع الفجل
فلفل مشوي
باذنجان
ضرب الفول
صحراء:
إكلير
حليب مع أرز
بسكويت السجق
كرواسون المشمش
الفطائر
يوم جميل.

الشورى - طعام مطبوخ

صباح الخير!!
شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية
شوربة كريمة اليقطين
صينية Curcan
أرجل البط باللون البرتقالي
صينية لب لحم الخنزير
قطع لحم الخنزير مع صلصة الخردل
لحم الخنزير الحساء
صلصة Muschiulet باربيكيو
صينية لب الدجاج
لب الدجاج المشوي
دجاج مع كوسة وذرة
دجاج بالخضار
سنتيل دجاج بالسمسم
شنيتزل لحم الخنزير مع فتات الخبز
جمبري
سمك السلمون المرقط
سالو جوليان باريزيان
أرز
سبانخ
الفطر المقلي
شواء الخضار
الخضار على البخار
خضروات مكسيكية
مهروس
البطاطا مع telemea
بطاطس جديدة
بطاطس ريفية
سلطة:
ملفوف أبيض
كرنب أحمر
خيار ودونات بالخل
مخلل الملفوف
مخللات
الشمندر مع الفجل
فلفل مشوي
باذنجان
ضرب الفول
صحراء:
إكلير
كستارد محلى بالكراميل
أماندين
شريحة حليب
الغابة السوداء
حليب مع أرز
كرواسون المشمش
يوم جميل.

الشورى - طعام مطبوخ

صباح الخير.
حساء اللحم المفروم
شوربة كريمة الطماطم بالريحان
صينية Curcan
صدر ديك رومي مشوي
يخنة الدجاج
بوي جورجونزولا
سنتيل دجاج بالبذور
صلصة Muschiulet باربيكيو
فخذ الخنزير مع صلصة النبيذ
كبد لحم الخنزير Lyonnais
صينية كستلاتة
قيم مع البرتقالي
جمبري
سالو تافا
سلمون مطهو
تراوت مشوي
سهل الشواء
سبروت مقلي
أرز بالتوت البري
سبانخ
البازلاء الخضراء
فاصوليا خضراء
الفطر المقلي
شواء الخضار
الخضار على البخار
مهروس
بطاطس بالبصل الاخضر
بطاطس جديدة
شريحة بطاطس
سلطة:
جمبري
البلغارية
قيصر
كابريزي
ملفوف أبيض
كرنب أحمر
صيف
خيار ودونات بالخل
مخلل الملفوف
مخللات
الشمندر مع الفجل
فلفل مشوي
ضرب الفول
صحراء:
أماندين
سافارين
الغابة السوداء
شريحة حليب
كستارد محلى بالكراميل
إكلير
حليب مع أرز
كرواسون المشمش
بسكويت السجق
يوم جميل.


كتاب الوصفات

اللحم المتبل يبدو لي ألذ. إنه طري ، معطر ، غير جاف وسهل التحضير. الجزء الذي تمشي فيه أصعب ، انتظار مرور الوقت.

مكونات:
1 كجم عضلة لحم خنزير
200 مل خمر أحمر
3-5 كلاب من ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملح
3 أوراق الغار
الفلفل

تحضير:
1. Impungem عضلة الخنزير من مكان إلى آخر بطرف السكين ، وفي الثقوب الناتجة نضع الجراء ثوم نظيفة ومقطعة بالطول إلى 2-3 قطع
2. في وعاء ، اخلطي النبيذ, الملح, أوراق الغار و فلفل
3. ضعي اللحم في وعاء (استخدمت طبقًا مقاومًا للحرارة ووضعته لاحقًا في الفرن) ، ثم اسكبي النبيذ فوقه ، وغطيه بورق الألمنيوم وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. تركته بين عشية وضحاها
4. سخني الفرن على 220 درجة ، غطي القدر واتركيه لمدة ساعة - ساعة ونصف (حسب الفرن). بعد ذلك نكتشف الطبق ونتركه لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، ونقلب اللحم كل 10 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا من جميع الجوانب.

بالطبع ، يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى التتبيلة: الأعشاب (الريحان ، الزعتر ، إكليل الجبل) ، الخردل ، البابريكا. كيف تريده.


لحم الخنزير مع الخضار

350 غرام عضلة لحم الخنزير
2 ملاعق كبيرة زيت
2 فص ثوم
1 سم من جذر الزنجبيل ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
1 جزرة مقطعة إلى أعواد
1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
1 كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة كستناء مهروس
75 غرام من هريس الفاصوليا البيضاء
ملعقتان كبيرتان من نبيذ الأرز أو ليكيور الكرز
2 ملاعق كبيرة ماء
300 مل شوربة لحم الخنزير (من مكعبات مركزة)
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة الملايو
ملح

نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة.
يحمى الزيت في مقلاة.
ثم نضيف الثوم المهروس والزنجبيل وشرائح اللحم ويقلى لمدة 3 دقائق على نار عالية.
يقلب باستمرار طوال هذا الوقت.
نضيف الجزر ، الفلفل ، الكرفس ، هريس الكستناء ونحفظ الووك على نار عالية.
بعد 3 دقائق ، ضعي هريس الفاصوليا في الوعاء ، واخلطي جيدًا واتركيه لمدة 3 دقائق أخرى على النار المناسبة.
ثم أخرجي المكونات من المقلاة واحتفظي بها دافئة ومغطاة.
يُسكب نبيذ الأرز وحساء لحم الخنزير في المقلاة ويُضاف السكر.
ضع المقلاة على الحرارة المناسبة.
اصنع عجينة متجانسة من دقيق الذرة والماء وأضفها إلى صلصة الووك.
اسلقي الصلصة لبضع دقائق حتى تتكاثف.
عندما تصل الصلصة إلى القوام المطلوب ، ضعي اللحم والخضروات دافئة واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين على النار المناسبة.
تقدم على الفور ...


1. يجب ألا يزيد سمك اللحم عن الإصبع ، ويتبل بالفلفل على الجانبين ثم يقلى في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

II. تُقلى جيدًا من جميع الجوانب على نار خفيفة حتى يتغلغل اللحم جيدًا ، وفي النهاية يُضاف الملح نفسه على كلا الجانبين.

ثالثا. بعد القلي ، يُرفع عن المقلاة ويُضاف إلى الدهن المتبقي الدقيق ، ورشة ملح ، صلصة الصويا ، خل بلسمي وملعقة صغيرة من الدقيق ويخلط حتى تتشكل الصلصة الخشنة. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة كوب من الماء الدافئ. اتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم ناعماً ، وأطفئي النار وضعيها بجانب شريحة اللحم على الطبق.

رابعا. يمكن تقديم لحم الخنزير المقلي مع البطاطس المهروسة مع الجزر وصلصة البصل وسلطة البصل الأحمر وهريس البازلاء ، إلخ.


كستلاتة مع بطاطس مهروسة مع مصل اللبن

- يحتوي مصل اللبن على القليل من الدهون والكثير من الكالسيوم القيم.

1. بيور: قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات. قشر الثوم وضعيه في قدر مع 120 مل من الماء مع البطاطس والملح والفلفل. يغلي على نار خفيفة لحوالي. 20 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس.
2.
أثناء غليان البطاطس ، اخفقي شرائح اللحم وافركيها بصلصة الصويا واتركيها لمدة 15 دقيقة.
3.
يُقشر ويُقطع البقدونس والثوم المعمر. نقطع أوراق البقدونس ناعماً ونقطع الثوم المعمر إلى شرائح رفيعة.
4.
اسحق الجبن وأضفه إلى النار وقلّب باستمرار حتى يذوب الجبن ويضاف فوق مصل اللبن. ضعيها على النار وقلبي باستمرار حتى تذوب الجبنة.
5.
مرري البطاطس بملعقة في العصير الذي سلقوا فيه ثم أضيفي خليط مصل اللبن مع الجبن تدريجيًا. يتبل بالملح والفلفل ، يضاف الخضار ويترك دافئا. يُقلى اللحم المصفى في شحم الخنزير على كلا الجانبين حتى يصبح مقرمشًا قليلاً ويقدم مع المهروس.

نصيحة مفيدة:
- جبنة ناضجة مع العفن (مثل جبن Rockfort) ، فإنه يصنع كتلًا عند درجة حرارة عالية ، لذلك ينهار قبل الغليان.
- مقبلات سلطة
: يُمزج وعاء من الكرنب الأحمر مع الفاصوليا المسلوقة والجزر المبشور ، 1 بصلة مفرومة ناعماً و 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم يُتبل.


يوميات ربة البيت

التحدي المتمثل في أغسطس '' Sweet Romania '' 2011 يجلب معه مكونين شائعين ، لا ينبغي أن يكونا مفقودين من مائدة أي شخص ، البرقوق والدجاج ، ولكن يمكنك اللعب بهما إلى ما لا نهاية
اخترت أن أبدأ بالخوخ لأن الخوخ هو الثمار التي أتطلع إليها كل خريف - إنه بالفعل خريف تقريبًا ، أليس كذلك؟ :(، ولم أستطع الحصول على ما يكفي منه إلى الأبد :)
هذه المرة جمعت الخوخ ، ليس مع شيء حلو ، مثل الطبيعي - على الأقل عندما أقول الفاكهة أقول حلوى :) ، ولكن مع لحم الخنزير. ظهرت عجائب. الطعم الحلو والحار للخوخ مع الصلصة الحريرية يطفئ بشكل مثالي قسوة اللحم .. مزيج 10 درجات أنصح به بشدة.
مكونات شريحة لحم الخنزير

-700 غرام فرم لحم الخنزير
- 4 ملاعق زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
-1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف المبشور

- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف مبشور

مكونات صلصة البرقوق
-10-12 برقوق
-2 أغصان إكليل الجبل
-1 كوب ماء
- كوب خل بلسمي - استبدلت به نكهة الخل
- 6 ملاعق سكر
- عدد قليل من الفلفل المطحون

تحضير اللحم عن طريق فركه جيدًا بالأعشاب الجافة والزيت والثوم ، اتركه لمدة 1-2 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو طوال الليل في الثلاجة.


ملفوف حلو ، معطر بالبهارات والمذاق الخاص بلحم الخنزير منزوع الدسم.

& # 8211 4 قطع فرم لحم الخنزير (600 غرام)

& # 8211 بصل أحمر كبير (200 جم)

& # 8211 2 فلفل أخضر (150 جم)

& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل (استخدمت الفلفل الأخضر)

& # 8211 ملعقة صغيرة من زعتر الحديقة المجفف

& # 8211 1/2 حفنة من الشبت الأخضر

& # 8211 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز عضوي (اختياري)

تُغسل قطعة لحم الخنزير ، وتُزال الشحوم منها وتُسلق في الماء (مع الحرص على الرغوة) ، حتى يتم اختراقها تقريبًا.

في هذه الأثناء ، اغسلي وقشر الكرنب والبصل والفلفل. ثم يقطع الكرنب الأحمر.

يُضاف الملح ثم البصل المفروم ناعماً وشرائح الفلفل الرقيقة. يتبل بالزعتر وحبوب الفلفل ويوضع فوقها الفرم والماء الذي يغلي فيه.


فيديو: تحريم لحم الخنزير في المسيحية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Isadoro

    للأسف! للأسف!

  2. Mallory

    لم يفهم تمامًا أنك أردت إخباره.

  3. Joselito

    بكل ثقة ، أنصحك بمحاولة البحث في google.com



اكتب رسالة