وصفات جديدة

أفضل يخنة برونزويك

أفضل يخنة برونزويك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • التحضير 40 دقيقة
  • الإجمالي
  • الحصص 6

ByTBSP إريك

تم التحديث في 17 سبتمبر 2015

مكونات

2

ملعقة كبيرة سمن أو زبدة

1

فليفلة خضراء متوسطة مفرومة

2

أكواب دجاج مطبوخ مكعبات

1

(14.5 أو 16 أونصة) علبة طماطم كاملة غير مجففة ومقطعة

1

(15.5 أونصة) يمكن أن زبدة الفول ، مصفاة

1

(7 أونصة) يمكن أن يعبأ نواة الذرة الكاملة ، غير مجففة

1/8

ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

1/2

كوب بامية مقطعة إلى شرائح طازجة أو مجمدة

3

ميدالية ذهبية دقيق متعدد الاستخدامات

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر كبير ، ذوبي السمن على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والفلفل. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا. أضيفي مرق الدجاج والدجاج والطماطم والفاصوليا والذرة والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر المهروسة. يُغلى المزيج. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. ينضج 15 دقيقة. إضافة البامية. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تنضج البامية.

  • 2

    في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق والماء البارد ؛ حتى مزيج سلس. يقلب مع خليط الدجاج. يُطهى على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ويتكاثف مع التحريك باستمرار.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


يخنة جورجيا برونزويك

تم النشر: 15 فبراير 2020 · تم التعديل: 4 نوفمبر 2020 بواسطة Brooke · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

حساء جورجيا برونزويك شائع جدًا لدرجة أن السكان المحليين في بلدتنا الساحلية برونزويك ، جورجيا ، يقيمون مهرجان برونزويك للحساء المعروف باسم Brunswick Rocking Stewbilee.

هل تريد أن ترى أحدث وصفاتنا؟ اشترك في النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني للحصول على أحدث الوصفات لدينا ، وحقائق الطعام الممتعة ، وتعليقات الطعام ، وأخبار الكواليس حول مدونتنا.

في المهرجان ، تتنافس الشركات المحلية والمنظمات غير الربحية في منافسة ودية لمعرفة من لديه أفضل وصفة يخنة برونزويك. يقدم معظم المنافسين أيضًا خبز الذرة المفضل لديهم باعتباره الجانب المفضل.


ما أحبه في وصفة يخنة برونزويك

  • طبقات من نكهة الشواء المدخنة اللذيذة
  • الكثير من لحم الخنزير الطري المسحوب والدجاج المشوي
  • يركز إعداد الفرن الهولندي في وعاء واحد على النكهة ويحتوي على الفوضى
  • عظيم لإعداد الوجبات وإرضاء الحشود الكبيرة


جنوب جراب ديف

عندما كنت طفلاً ، كان الفصل الأول في مدرستنا الثانوية دائمًا يجمع تبرعات لحفلات الشواء للمساعدة في دفع تكاليف الرحلة السنوية لكبار السن إلى واشنطن العاصمة. يخنة لحم الخنزير وبرونزويك مع جانب من البطاطس المقلية والمخللات الحلوة ، وبالطبع رغيف الخبز الأبيض. بقيت على هذا النحو حتى كنت كبيرًا عندما أتت معلمة جديدة للسراويل الفاخرة من بعض مدارس ألاباما مثل تروي ستيت حيث اعتقدت أنها أشياء ساخنة وكانت تعرف أفضل مما نعرفه نحن الحمقى من بلدة مطحنة. قررت أن عشاء السباغيتي سيكون أفضل من "شواء أولي سخيف ، يأكل تلك القمامة على أي حال" ، لكن كل ما فعلته هو إفساد تقليد ، وكلف كل كبير مائة دولار إضافية للرحلة للتعويض عن إخفاق بالتخبط كانت بمثابة عشاء كبير. لن نتطرق إلى كيف أفسدت كتابنا السنوي أيضًا. كانت أول امرأة عرفتها على الإطلاق وتستحق بكل ثراء أن تُدعى بالكلبة.

لكني استطرادا. تضمنت طقوس الطهي الليلية المتمثلة في الاهتمام بغسل الأواني الضخمة المليئة بمزيج غامض أنه مع شروق الشمس في السماء الشرقية فوق نادي Sportman سيتطور بطريقة ما إلى حساء برونزويك. كانت مهمة الأولاد في الطبقة العليا ، وأي شخص آخر يمكنهم تجنيدهم ، العمل كعمال كانت وظيفتهم الأساسية هي تحريك تلك الأواني تحتوي على الحساء. كوننا صغارًا وأغبياء ، (مزيج خطير ، ولكن ليس نادرًا عندما يذهب الأولاد المراهقون) كنا سعداء بفرصة المشاركة في الحدث. يجب أن أقول ، إن الدقائق العشر الأولى أو نحو ذلك من الوقوف فوق قدر مع مجداف قارب لتحريك الخليط كانت فرحة القص. سيكون المرء ممتلئًا بمثل هذه الإثارة والفخر الحقيقي لفكرة أن تكون جزءًا من الفريق ، فقد استغرق الأمر في بعض الأحيان اثنتي عشرة أو خمسة عشر دقيقة حتى يبدأ الواقع ويدرك كم من الوقت يمكن أن تستغرقه ليلة وكان هناك الكثير من التحريك. لتكون مطلوبة. الحمد لله كان هناك دائمًا عدد كافٍ من الأولاد في متناول اليد لتمرير المضرب. ومع ذلك ، كان هذا طوال الليل ويبدو أنه استمر لمدة أسبوع.

كان معلم الحساء هو السيد جاكسون. كان إد اسمه الأول ، على ما أعتقد ، لكن لا تمسكني بذلك. وصفته لحساء برونزويك ، بقدر ما أشعر بالقلق ، وضعت المعيار الذهبي لما يفترض أن يتذوقه الحساء. لقد علمتني عقود من الخبرة أن ما يجعل طعمًا معينًا لطعامًا جيدًا هو ما نشأته عليه. يخنة Barbeque و Brunswick هما نوعان من تلك الأطعمة.

في كل صيف ، تنشر مجلة Southern Living طبعتها السنوية لحفلات الشواء وهي عبارة عن تجميع من جميع أنحاء الجنوب حول ما تعتبره كل منطقة أفضل أكلاتها. من كارولينا إلى تكساس ومن كنتاكي إلى فلوريدا وجميع النقاط بينهما توجد مقالات عن اللحوم المختلفة وتقنيات الطبخ والصلصات والأطباق الجانبية. من المؤكد أن كل شخص مقتنع بأنه أفضل ما كان على الإطلاق. إذا كنت لا تصدقهم ، فلماذا الجحيم ، لديهم مقطورة مليئة بالجوائز لإثبات ذلك! عندما ترى ما يحاول هؤلاء الأشخاص اعتباره مطبخًا جنوبيًا شرعيًا ، في بعض الأحيان يكون الأمر مثيرًا للضحك. للتسجيل ، لنكن واضحين تمامًا: لحم الصدر (أو أي شيء آخر من بقرة) ، لحم الضأن ، الماعز ، الأغنام ، الغزلان ، 'بوسوم ، سنجاب ، شنك ، أرماديلو ، إلخ. ليست شواء. Barbeque لحم خنزير. فترة. ولا تحتوي حساء برونزويك على بطاطس أو أوركا أو فاصوليا أو لحم بقر. لكي أكون شرعيًا وصادقًا مع الله ، يخنة برونزويك ، سيتم طحنها في مفرمة لحم وستحتوي على الذرة والدجاج ولحم الخنزير والطماطم والبصل (مع بعض المكونات السرية).

قال كفى. اسمحوا لي أن أصل إلى نقطة هذا المنشور: قبل عامين ، أعطاني أخي تيم وصفته للحساء. أخبرني أنه نفس الشيء الذي استخدمه السيد جاكسون. لا أعرف في الواقع ما إذا كان الأمر كذلك أم لا ، لكنه بالتأكيد يتذوق مثل الحساء الحقيقي ، بالطريقة التي قصد الله أن يتذوقها. كإخلاء للمسؤولية ، كن حذرًا من أنه لا يمكنك صنع القليل من يخنة برونزويك. إذا قمت بهذه الوصفة كما هي مكتوبة ، فسيكون لديك ما يقرب من أربعة جالونات - وهو ما يكفي لإعطاء جميع أقاربك وجيرانك وسيظل لديك بعض الباقي لك. آمل أن تستمتع به.

العم تيم & # 8217s وصفة العائلة القديمة السرية يخنة برونزويك
(ما قصده الله أن يكون)

مكونات:

اتجاهات الطبخ:
في قدور منفصلة ، اسلقي كتف لحم الخنزير والدجاج حتى تنضج. احتفظ بمرق الدجاج. في هذه الأثناء ، لكي تشغل وقتك ، قم بتشغيل الذرة والبصل والطماطم من خلال ملحق المطحنة بخلاط Kitchenaide (لا تملك خلاطًا مع مطحنة؟ اذهب واحصل على واحد - هل & # 8217t تفعل هذا بدون واحدة إذا كنت تريد ذلك تعلم كيفية صنع الحساء الجيد!). أثناء تمرير الخضار عبر المطحنة ، احرص على عدم الضغط بقوة أو بسرعة كبيرة. لا تصدقني & # 8217t؟ انطلق ، أيها الأذكياء ، أعطِ علبة الطماطم الأولى دفعة جيدة أسفل فم المطحنة وأعد تزيين جدران المطبخ. علمني أخي ، تيم ، وصفته الأساسية هذه ، أن أشغل جميع المكونات في المطحنة مرتين ، لكنها مسألة تفضيل شخصي. بعد السحق في المطحنة ، ضعه في وعاء كبير ، وأنا أعني أن وعاء غسيل من الحديد الزهر & # 8212a كبير الحجم يعمل بشكل أفضل (الملابس التي تم إزالتها من القدر ، بالطبع). بعد أن ينضج اللحم تمامًا ، أخرجه من العظم ، واتركه ليبرد ، وقطّع إلى مكعبات قبل المرور عبر المطحنة. بعد الطحن ، ضعي اللحم في القدر وأضيفي الكاتشب والجرعة الأولى من الفلفل الأسود والأحمر. اذهب إلى الكاتشب في البداية ، يمكنك دائمًا إضافة المزيد لاحقًا أثناء تحضير الحساء ، لكن لا يمكنك إزالته إذا وضعت الكثير فيه.
في هذه المرحلة ، يمكنك تشغيل الحرارة ، في مكان ما بين الغليان على نار هادئة ومنخفضة ، وبدء التقليب. أفترض أن الوقت قد حان لإخبارك بالسر الحقيقي للطبخ الجيد & # 8212 شحوم الكوع. هذا & # 8217s صحيح ، العمل. من الوقت الذي تضع فيه الحرارة ، حتى تنتهي وجاهزة للأكل ، لن تترك مشهد هذا الطهو. آخر شيء تريد حدوثه هو أن يلتصق الحساء بقاع الإناء ، ويصدقني أنه سيحدث ، ما لم تحرك. لا شيء يفسد الحساء الجيد بشكل أسرع من الحشوات السوداء من الحساء المحروق الذي يخبر العالم بأسره أنك كنت كسولًا جدًا لتحريك وعاء لبعض الوقت. لذا لا تكن متهربًا.
عندما يسخن الحساء ، أضف قطعة من الزبدة الطرية وكوب من مرق الدجاج. الآن ، ها هي فرصتك لتكون قليلاً من صلصة تاباسكو # 8212add ، عصا أخرى من الزبدة المخففة ، القليل من المرق ، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ، والملح الذي يناسب ذوقك. سوف ينضج الحساء ببطء. المفتاح هو نكهة البصل التي ستتطور من طعم سائد ، ثم تذوب في الحساء وتصبح غير محسوسة تقريبًا لأنها تمتزج مع جميع المكونات الأخرى. إذا كنت ترغب في صنع يخنة جيدة ، تحلى بالصبر وخذ الكثير من الوقت ، اطبخ ببطء وبطيء ، وقلّب كثيرًا. لن تشعر بخيبة أمل # 8217t.

حاشية سفلية: نظرًا لأن طهي هذه الوصفة يستغرق وقتًا طويلاً ، فقد تعلمت بمرور الوقت أن أفضل طريقة هي طهي اللحم وطحن الخضار واللحوم ووضعها في صندوق الثلج طوال الليل ثم طهي الحساء في اليوم التالي.

كقاعدة عامة ، أقوم بنصف هذه الوصفة وهي تقدم حساءًا كافيًا لتجمع عشاء بعد الكنيسة يوم الأحد وما زلت أرسل الواعظ إلى المنزل مع طبق مغطى لوقت لاحق.


يأتي يخنة Brunswick من Galax Smokehouse محملاً بلحم الخنزير المسحوب والدجاج المدخن والبطاطس والطماطم والفاصوليا والذرة.
الصورة مجاملة من Galax Smokehouse

تأخذ Croby & rsquos & ldquourban & rdquo حساء برونزويك التقليدي باستخدام الدجاج المشوي ولحم الخنزير بدلاً من الطرائد البرية ، مع الطماطم والذرة والتوابل والخضروات من المخزن تُطهى ببطء معًا لخلق طبقات من النكهة. يأتي مع جانب من خبز البطاطس بالعسل المصنوع منزليًا للتقطيع.
الصورة مقدمة من Croby's Urban Viddles


برونزويك ستو

Brunswick Stew هو طبق جنوبي كلاسيكي مليء بلحم الخنزير المدخن اللذيذ والخضار ومرق الشواء اللذيذ. إنها & rsquos الطريقة المثلى للاحماء في يوم خريف بارد ، أو فقط عندما ترغب في تذوق طعم الجنوب!

هل تناولت برونزويك ستيو من قبل؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، أعدك ، فأنت على وشك الحصول على علاج! إنها وجبة مثالية في وعاء واحد تستخدم لحم الخنزير المدخن (أو الدجاج) ، وتجمعها مع مرق صلصة الشواء اللذيذة والكثير من الخضار. إنها الطريقة المثالية للإحماء حيث تبدأ الأوراق في التغير وتبدأ الأيام والليالي الباردة في الظهور.

أعلم أني & rsquove ذكرت لـ y & rsquoall من قبل حول كيف أشعر بالحنين إلى الوطن هنا في هاواي. بالطبع لدينا محيط جميل وطقس مثالي ، ولكن عندما تكون ملاذًا & rsquot ترى عائلتك في غضون عام ونصف و hellipwell ، أحيانًا تكون أشعة الشمس وأشجار النخيل غير كافية.

لقد بدأت حقًا في تفويت المنزل في هذا الوقت من العام ، عندما يتغير الطقس (على الأقل في البر الرئيسي ، إنه كذلك!) وتقترب جميع العطلات الممتعة. في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى القليل من طعم المنزل ، وهذا الحساء برونزويك هو كل ذلك وكيس من رقائق البطاطس ، y & rsquoall. مع كل قضمة ، تملأني بالدفء وتجعلني أشعر وكأنني أعود إلى المنزل في جورجيا الحلوة. & # 128578

صنع زوجي لحم الخنزير المدخن على بيضته الخضراء الكبيرة ، والتي أقسم أنه يحبها أكثر مني. & # 128521 قام بتدخين بعقب لحم الخنزير بعشرة أرطال من أجل حفل عيد ميلاد ابنتنا و rsquos الأول ، وكان لدينا الكثير من الأشياء المتبقية. أحب عندما يحدث ذلك لأنني سأصنع برونزويك ستو! لقد صنعت فطائر خبز الذرة لتتماشى مع حساءنا ، وإبريق كبير من الشاي الحلو. الوجبة الجنوبية المثالية للتخلص من تلك الحنين إلى الوطن.

جربها إذا لم تجربها من قبل! أراهن أنك & rsquoll تحبه. & # 128578


وصفة يخنة برونزويك رقم 1

وقت التحضير:- 20 دقيقة
وقت الطبخ:- 4 ساعات

الوقت الكلي:- 4 ساعات و 20 دقيقة

مكونات:-

  • 250 غ من لحم الخنزير المدخن المفروم
  • ربع أو 250 جرام دجاج مدخن مقطع
  • 250 جرام لحم بقري مدخن مقطع
  • 3 حبات بطاطس كبيرة
  • 1 بصلة
  • 1 رطل أو 500 غ من حبات الذرة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 علبة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة طعام فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة:-

سخني الفرن مسبقًا إلى 260 درجة فهرنهايت أو 125 درجة مئوية.

قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة وضعي نصفها في محضر الطعام ونصفها في قدر الحساء. افعل نفس تقسيم الذرة بنسبة 50:50.

يقطع البصل ويوضع كل ذلك في محضر الطعام ويقلب مزيج البطاطس والذرة والبصل حتى تحصل على عجينة صفراء كريمية لطيفة.

تخلص من بقايا اللحم وجميع المكونات الأخرى في القدر واسكب المعجون من معالج الطعام. قلب كل شيء مع باقي المكونات.

ضع الغطاء على القدر ، وادخله في الفرن على حرارة 260 درجة فهرنهايت أو 125 درجة مئوية واتركه ينضج لمدة 4 ساعات جيدة. أثناء طهي الحساء ، سيساعد المعجون على تكثيفه حتى يصبح قوامًا غنيًا ولطيفًا ، تحقق منه ، أضف القليل من الماء إذا كان سميكًا جدًا أو ارجع إلى الفرن مع الغطاء لمدة ساعة إذا كنت بحاجة إلى تقليل السائل.

قدميها في أوعية ساخنة إما فوق الأرز أو ببساطة مع الخبز المقرمش.


أفضل يخنة برونزويك - وصفات

هذه وصفة قمت بنشرها من قبل ، لكن بعد أن أخذتها إلى حفلة الحي أمس ، طلب العديد من الأشخاص الوصفة. واجهت صعوبة في العثور عليه على موقع الويب الخاص بي بعد أن وصلت إلى المنزل ، لذلك قررت أنه يستحق مشاركة ثانية. في الواقع ، لقد قمت بمراجعتها أكثر قليلاً بعد إجراءها عدة مرات خلال العامين الماضيين ، لذا ها هي مرة أخرى.

وملاحظة واحدة ، بينما أنا في ذلك. لقد نشرت هذه الصورة ببعض التردد. يعرف أي شخص يدون عن الطعام ويتضمن صورًا مخاطر ومخاطر تصوير بعض الأطعمة ، وخاصة اليخنة. هذه الصورة لا تنصف الحساء ، لكنني اعتقدت أنه من المناسب إظهار مدى كثافة هذا الحساء. بالطبع يمكنك إضافة المزيد من مرق الدجاج إذا كنت ترغب في أن تكون أكثر حساءً.

أوه! ومجرد ملاحظة أخرى - أعدك! أعلم أنه لن يتمكن الجميع من الوصول إلى شواء شرق ولاية كارولينا الشمالية ، لكن الوصفة الأصلية التي حصلت عليها من صديقتي ديانا لم يكن بها أي شواء ، وقد تم ربطنا بها على أي حال. لذلك لا تتردد في القيام بذلك بدون حفلة الشواء في شرق ولاية كارولينا الشمالية.

هذا مصدر ، وجدته على الإنترنت اليوم ، لحفلات الشواء في شرق ولاية كارولينا الشمالية المتاحة بواسطة FedEx. لم أطلب منهم مطلقًا ، لكنني تلقيت بعض الشحنات من هناك كهدية عيد الميلاد منذ عدة سنوات ، وكان ذلك جيدًا. يبيعون أيضًا Brunswick Stew ، لكن لي أفضل! وأصحابي أفضل أيضًا!

شمال شرق كورا كارولينا برونزويك ستو
(مقتبس من ديانا بايك - منقح من المنشور السابق)
2 دجاجة مسلوقة أو محمصة (أستخدم دجاجات محمصة من البقالة اللذيذة!)
2 رطل. مجموع & # 8211 أي مزيج من الجولة المطحونة (85٪ العجاف) ولحم الخنزير و / أو الديك الرومي
3 علب قزم (أو أصغر يمكنك أن تجد!) الفاصوليا ، مصفاة
3 علب شماعة حذاء بيضاء ذرة و سائل
3 علب طماطم مقطعة إلى مكعبات
1 زجاجة كاتشب هاينز كبيرة
2 ملعقة كبيرة. زبدة (اختياري)
1 رطل. شواء شرق ولاية كارولينا الشمالية (انظر المصدر أعلاه لطلب الشيء الحقيقي)
2 14 أوقية. علب مرق الدجاج

يُرفع الدجاج المطبوخ والمبرّد من العظم ، ويُقطّع ويُحتفظ بإضافته لاحقًا. في فرن هولندي كبير جدًا (أستخدم Le Creuset 9-qt.) أو وعاء ثقيل مشابه ، ولحم البقر البني المفروم ، ولحم الخنزير و / أو الديك الرومي واستنزاف الدهون الزائدة ، إذا رغبت في ذلك. يُضاف الدجاج المطبوخ ، وعلب الخضار ، بما في ذلك السائل من الذرة ، وفاصوليا الزبدة المصفاة ، والكاتشب ، والزبدة إلى اللحوم المطبوخة على نار هادئة. يُترك على نار خفيفة لبضع ساعات حتى يثخن. يقدم الكثير أو يتجمد جيدًا في حاويات محكمة الإغلاق. يُعاد تسخينه في الميكروويف أو على نار خفيفة على الموقد حتى لا يحترق في قاع الإناء. يصنع هذا قدرًا ضخمًا من الحساء ، والذي يمكن تقديمه مع خبز الذرة ، أو كطبق جانبي مع شواء نورث كارولينا ، والدجاج المقلي ، وسلطة البطاطس ، وسلطة الهشبوبي! يخدم الكثير والكثير من الناس. يتجمد جيدا.


قيم وصفتي. اشكرك كثيرا!

  • 2 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة أو مكعبات
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 2 كوب مرق دجاج
  • عبوة 15 أونصة طماطم مقطعة صغيرة مع سائل
  • علبة 15 أونصة من صلصة الطماطم
  • 1 كوب صلصة باربيكيو معبأة
  • 1/4 كوب من خل التفاح
  • 1/4 كوب صلصة لويزيانا الحارة (استخدم أكثر أو أقل)
  • 1/4 كوب زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة خردل محضر
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة دخان سائل
  • 1 ملعقة طعام فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 15 أوقية يمكن ليسير البازلاء الخضراء الصغيرة ، مع السائل
  • 20 أونصة ماكنزي وأبوس ذرة بيضاء مجمدة ومذابة
  • علبة 15 أونصة خضراء ليماس مع سائل
  • علبة 15 أونصة ذرة نواة كاملة مع سائل
  • 1 - 2 كوب بطاطس مطبوخة مكعبات
  • 2 باوند مسحوب لحم الخنزير الشواء
  • 1 كوب دجاج مطبوخ مبشور
  • ملح للتذوق

عشاء الأحد: برونزويك ستو

سواء أكان ذلك في وعاء مشوي أو طاجن جبني أو حساء دافئ أو مالح ، فنحن نحب عشاء الأحد. إنه & aposs حفل عشاء بدون إجراءات رسمية ، حيث يجتمع أفراد العائلة والأصدقاء من أجل محادثة سهلة وطعام جيد & # x2013 الكثير منه!

هذا الأسبوع ، قم بعمل مجموعة من برونزويك ستو القلبية. نعتقد أنه & aposs عشاء الأحد المثالي لأنه من السهل وغير المكلف صنعه ، بالإضافة إلى أنه طريقة رائعة لاستخدام لحم الصدر المتبقي أو لحم الخنزير المسحوب.

وراء بساطة Brunswick Stew ماض معقد نوعًا ما. يوجد نزاع طويل الأمد بين برونزويك ، جورجيا ، ومقاطعة برونزويك ، فيرجينيا ، حول من قام بطهي الدفعة الأولى من الحساء.

تقليديا ، يتم طهي Brunswick Stew في مرجل حديدي على النار لمجموعة كبيرة من الناس ، باستخدام أي مكونات متوفرة. نسخة Virginia & aposs سميكة ومليئة باللحوم والخضروات المسحوبة ، بينما تحتوي Georgia & aposs على المزيد من المرق وغالبًا ما يكون بخ من عصير الليمون الطازج. نادرًا ما تشاهد البازلاء في يخنة فرجينيا ، ولكن دائمًا تقريبًا في يخنة جورجيا.

نعتقد أن Brunswick Stew لذيذة ، بغض النظر عن أصلها الفعلي ، لذلك قمنا بتجميع اثنتين من وصفاتنا المفضلة التي تحتفل بكل ولاية ونسخة من هذا الحساء الكلاسيكي. لنقل العشاء إلى المستوى التالي ، أضف Skillet Cornbread إلى القائمة. لذا ، اختر أفضل مرجل حديدي واحصل على طهي!

لمزيد من أفكار الوجبات المريحة ، تحقق من مجموعتنا من الحساء اللذيذ ووصفات الحساء.


شاهد الفيديو: tajanstven sos ili umak za bilo koje meso ili prilog (قد 2022).