وصفات جديدة

كارب مشوي مع طماطم

كارب مشوي مع طماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم غسل قطعة عضلة الكارب ومسحها وتقسيمها. يُدهن بالزيت ويُرش بالقليل من الملح والبهارات والفلفل بالليمون. توضع القطع في صينية فرن كبيرة مبطنة بورق الخبز ومدهونة بالزيت.

يتم غسل الطماطم ومسحها وإزالة اللب الذي يمكن استخدامه لتحضير آخر. ثم نقطع إلى مكعبات ونخلط مع فصين من الثوم المفروم ناعما والملح والفلفل. يتم وضعها بجانب قطع السمك.

ضعي القدر في الفرن حتى يصبح السمك جاهزًا.

قدمي قطع السمك مع مكعبات الطماطم فوقها وصوص الثوم المصنوع من الكلاب الأربعة المتبقية.


إجمالي وقت التحضير أ الكارب في صلصة الطماطم والفلفل لا تتعدى ساعة واحدة ، ودرجة صعوبة هذه الوصفة متوسطة. إليك ما يجب القيام به:

1. اغسل السمك وجففه بالمناشف الورقية. قطع كل قطعة إلى قطعتين أو ثلاث قطع أصغر.

2. في القليل من الماء والزيت ، يُطهى البصل المفروم ناعماً والثوم والفلفل والطماطم المقشرة.

3. أضيفي قطع السمك مع بعض البقدونس المفروم ، وتبليها بالملح وإكليل الجبل وضعي الصينية في الفرن ، بعد تغطيتها بورق الألمنيوم. اخبز لمدة 25 دقيقة كحد أقصى.

شبوط بصلصة الطماطم والفلفل يتم تقديمه ساخناً ومزين بشكل غني بالبقدونس الأخضر. مبروك بصلصة الطماطم والفلفل إنه لذيذ مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.


سمك مشوي مع الطماطم والثوم وصفة بسيطة

سمك مشوي مع الطماطم والثوم وصفة بسيطة. سمك مشوي مع الطماطم والثوم (في الفرن). تلقيت من أصدقائي بعض الأسماك (الباربل) ، التي تم اصطيادها حديثًا من موريس. قال الصياد إنها كانت من الأسلاك الشائكة. كان لديهم شوارب! كنت أعلم على وجه اليقين أنني لن أجمدهم وكنت أفكر في ما أفعل بهم (باربل).

حسنًا ، لنبدأ بالمقاييس. الطريقة التي أطبقها هي تنظيف المقاييس في الحوض ، تحت الماء. أي أنني أضع السدادة واترك الماء البارد من 10-15 سم وأنظف كل سمكة هناك مغمورة. بماذا تنظفه؟ مع مقشرة الخضار! إنها تسير بشكل جيد وسريع ، بدون موازين منتشرة في جميع أنحاء المطبخ. الأمر كله يتعلق بإمساك سمكة الذيل جيدًا وحلقها بالمقشرة في اتجاه رأس الذيل (الاتجاه العكسي للميزان). بعد تنظيفها من القشور ، يتم نزع الأحشاء منها.

بسكين مشحذ جيدًا ، افصل بطن السمكة من الذيل إلى الرأس وقم بإزالة الأعضاء الداخلية. صديقي العزيز لورا لورينتيو ، علمًا بحلقتي ، سرعان ما حذرتني من سمية كافيار الشعير. لا تصنع منها سلطة الكافيار! شكرته على النصيحة لعدم معرفته بهذا الجانب.

إذا كنت تستخدم الأسماك المجمدة ، وعلى استعداد لتنظيف الميزان والتخلص من الأحشاء ، فقد هربت من عمل جاحد. يعتمد ذلك على مقدار الضياع على الجانب الآخر ، الطعم والاتساق. بالطبع ، هذه الوصفة ، المعروفة لكثير من الناس ، مصنوعة من أنواع أخرى من الأسماك: سمك السلمون المرقط ، الكارب ، الكروشي ، إلخ ، كامل أو قطع.

يبدو قليلا مثل الوصفة الكلاسيكية للسمك Plaice (الكارب) & # 8211 انظر هنا.

العنصر الأكثر خصوصية الذي أضفته هو الطماطم المجففة التي تجلب لك رائحة الصيف المكثفة والممتعة! حتى لو كانت الطماطم باهظة الثمن على ما يبدو ، يتم استخدام الطماطم المجففة بكميات صغيرة ، بما يكفي 2-3 قطع (مفرومة جيدًا) لإضفاء نكهة على طبق. يمكن أن تندرج بشكل أساسي في الفئة & # 8222condimenti & # 8221.

من الكميات أدناه يخرج تقريبا. 6-8 حصص من السمك المشوي مع الطماطم والثوم.


فيديو: أكثر أخطاء في التنشيف - قتل الدايت (قد 2022).