وصفات جديدة

لحم العجل مع الخضار في قدر من الفخار

لحم العجل مع الخضار في قدر من الفخار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع اللحم إلى مكعبات ونغسل الخضار ونقطعها إلى قطع مناسبة. يوضع البروكلي في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم يغسل. اخلطي اللحم مع الخضار والبهارات والقليل من معجون الطماطم. اخبز على نار خفيفة لبضع ساعات جيدة.

أحتاج الصورة النهائية لألتقطها في المرة القادمة


طريقة التحضير

كما سترى في الصور ، أعددت قدرًا من الفخار أضفت فيه الزبدة المذابة وقطعت شرائح كل خضرة ووضعتها بالتساوي. بدأت بالبطاطس ، تبعها الجزر ، الدونات ، الباذنجان ، الكوسة ، الكراث ، ثم رش الملح والريحان ووضعت شرائح الطماطم والبقدونس. لفت القدر الفخاري بورق الألمنيوم ووضعته في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. بعد 25 دقيقة ، أخرجي الوعاء من الفرن ، أزيلي ورق القصدير واطهيه لمدة 5-8 دقائق أخرى حتى تصبح الطماطم جراتان ذات مظهر ذهبي ، ثم أضيفي فيلادلفيا وقطع جبن الماعز واتركيها لحوالي 5 دقائق أخرى. دقائق. يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب تفضيلاتك


خبز الجاودار في قدر من الفخار

دعونا نحاول شيئا جديدا! نعلم جميعًا كم هي لذيذة السارماليل المحضرة في الطبق الروماني ، ولكن دعونا أيضًا نتذوق الخبز المصنوع منزليًا في هذا القدر الفخاري. يمكنك الاختيار من بين النماذج التي نقدمها: البيضاوي أو الدائري ، الأكبر أو الأصغر ، الآن بسعر ترويجي. قم بشرائه بثقة ، جربه وفاجئ عائلتك بخبز مقرمش من الخارج ورقيق من الداخل.

  • 250 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 كيس خميرة جافة
  • 200 غرام دقيق أبيض
  • 210 غرام طحين الجاودار (دقيق القمح الكامل)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

سخني الماء حتى يصبح دافئًا ، امزجه مع السكر ورشي الخميرة. دعها ترتفع لحوالي. 5 دقائق.

في وعاء نخلط نوعي الطحين والملح ثم نسكب المزيج الناتج من الماء مع الخميرة ويضاف 1 ملعقة كبيرة من الزيت. اعجن حتى يخرج العجين من جدار الوعاء. نحرك العجين على منضدة نرشها بالدقيق ونبدأ بالعجن.

اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة بالفعل ، يمكن أن تستغرق تقريبًا. 15 دقيقة. ضعه في وعاء مدهون بالزيت واتركه يرتفع لمدة ساعة على الأقل.

عندما يتضاعف حجمه ، اعجنه مرة أخرى وضعه في وعاء طيني جيد الزيت لمدة 35-40 دقيقة أخرى. عندما يرتفع ، غطي القدر وضعه في الفرن البارد. اخبزيها لمدة 45 دقيقة على 220 درجة. ثم قم بإزالة الغطاء وقليها لبضع دقائق أخرى ، حتى تأخذ لونًا جميلًا.

تُرفع من المقلاة وتترك لتبرد.

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة والإلهام إلى صندوق الوارد الخاص بك ، فقم بالتسجيل أدناه للحصول على النشرة الإخبارية لدينا! سوف تتلقى أشهى الوصفات والإلهام والنصائح العملية والقوائم الموسمية وكوبون خصم 10٪!


حساء الخضار مع لحم العجل & # 8211 في Multicooker

لا يقتصر الأمر على الحلويات والأطباق الرئيسية فقط مع Multicooker ، ولكن أيضًا مع الحساء والمرق. لقد صنعت شوربة مع الكثير من الخضار ولحم العجل وأحبها لأن الخضار تحافظ على خصائصها بشكل أفضل والمذاق أقوى بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم الجهاز بعمله دون الحاجة إلى الجلوس بجانب الموقد.
سأشرح أدناه كيف صنعت هذا الحساء اللذيذ الذي لم أضيع الكثير من الوقت حتى غسلت المكونات وفرمها.

إلى عن على شوربة خضار بالعجل نحن نحتاج:

  • 250 غرام لحم عجل
  • 3 جزر أكبر
  • 3 قطع من جذور البقدونس
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 شريحة فلفل أحمر
  • شريحتان من الفلفل الأخضر
  • حفنة من البازلاء الخضراء
  • 5-6 بطاطس صغيرة
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • القليل من الفلفل
  • 3 ملاعق كبيرة معجون دونات
  • 250 مل عصير طماطم
  • أوراق الكرفس
  • أوراق البقدونس

تحضير شوربة الخضار بالعجل

ننظف ونغسل الخضار جيدًا.

بعد انقضاء هذا الوقت ، أضيفي عصير الطماطم وأوراق الكرفس المفرومة ناعماً ، ورشي القليل من الفلفل وشغلي الجهاز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
بعد انقضاء هذا الوقت ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم واتركي الجهاز على & # 8216 ودافئًا & # 8217 حتى التقديم. أو إذا لم نقدم الخدمة ، فيمكننا إيقاف تشغيله تمامًا وفصل الجهاز.

نحن نقدم الحساء الساخن مع الفلفل الحار و / أو القشدة الحامضة إذا كنت ترغب في ذلك ، على الرغم من أننا الآن في الصيف نفضل الأطعمة الخفيفة.
أتمنى لك يوم أحد رائع وأحد رائع!


1 كغ من ريش لحم العجل
50 مل زيت زيتون
100 مل نبيذ
3-4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
2 جزر
300 جرام بازلاء مجمدة
200 جرام حبوب ذرة معلبة
1 فلفل حلو
2 طماطم

ادهني الشرائح بالزيت ورشيها بالفلفل الحلو ، ضعيها في وعاء عازل للحرارة ، صبي 200 مل من الماء ، 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وضعيها في الفرن على نار متوسطة. نرش شريحة اللحم بالنبيذ ، ثم نضع الثوم والطماطم على المبشرة ثم نضعها في الفرن مرة أخرى حتى ينضج اللحم.
قشر الخضار واغسلها جيداً ، ثم قطّعيها وضعيها فوق اللحم ، اتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


تُخبز المعكرونة في قدر من الفخار

وصفة المعكرونة المخبوزة هذه محبوبة في إيطاليا.

عادة ما يتم إعداده من قبل العائلات في التجمعات أو العطلات المختلفة ، وهو مثالي لعطلات نهاية الأسبوع عندما تريد تدليل أحبائك بطبق لذيذ.

اكتشف كيف يمكنك تحضير فرن الكيك الجيد هذا ، حتى يسألك الضيوف عن سبب عدم فتح مطعم!

مكونات المعكرونة المخبوزة:

ملح البحر
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
زيت الزيتون البكر الممتاز
1 بصلة بيضاء مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
1-2 فلفل أحمر مجفف
1.5 كيلو طماطم
1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر (اختياري)
400 جرام من معكرونة Orecchiette
4 حفنات من جبن البارميزان المبشور
420 جرام جبن موزاريلا

5 خطوات لتحضير المكرونة بالفرن:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / المرحلة السادسة على الغاز وضعي قدر كبير من الماء المملح ليغلي. في مقلاة توضع فيها زيت الزيتون ، نضيف البصل المفروم ناعماً ، والثوم المقطع والفلفل الحار الذي أزلت منه البذور واتركيه حتى يتماسك لمدة 10 دقائق تقريباً ، حتى تنضج المكونات ، لكن لا تأخذ لوناً آخر.

2. قم بإزالة لب الطماطم برأس السكين ، وضعها في ماء مغلي واتركها لمدة 40 ثانية ، حتى تبدأ في التقشير ، ثم قم بإزالتها بملعقة خشبية مع وجود شقوق في الماء.

3. ضعي الطماطم في وعاء ، وضعي الماء البارد فوقها ، ثم أزيلي القشور والبذور وقطعيها بشكل كبير. أضيفي الطماطم إلى المقلاة مع البصل والثوم مع كوب صغير من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. استخدم الخلاط لتصفية الصلصة. اغسلي أوراق الريحان وأضيفيها إلى الصلصة وتبليها بالملح والفلفل والقليل من خل النبيذ الأحمر.

4. بعد تحضير الصلصة ، احضر قدر من الماء حتى يغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة ، وتُصفّى جيدًا وتُمزج جيدًا مع نصف صلصة الطماطم وحفنة من جبن البارميزان المبشور حديثًا. في قدر أكبر من الفخار ، مدهون بالقليل من زيت الزيتون ، أضيفي طبقة من المعكرونة ، متبوعة بقليل من صلصة الطماطم ، 1 حفنة من جبن البارميزان المبشور الطازج وشرائح رقيقة من الموتزاريلا.

5. كرر العملية حتى تنضج المكونات ، مع ترك طبقة من الجبن على السطح. اتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتصنع قشرة مقرمشة على السطح.


كرات لحم بتلو بصلصة خضار

نقطع اللحم والجزر والبصل (أفرمهم بمحضر طعام). يضاف الأرز المغسول والمصفى والبهارات والبيض ويخلط.

ننظف الخضار ونغسلها ونقطعها إلى قطع كبيرة. نغليها في الماء مع قليل من الملح ، أي نضيفها عندما يغلي الماء.
عندما يتم طهيها (لا ينبغي أن تكون طرية جدًا) نضعها في الخلاط في جزأين مع نصف كوب من العصير الذي تم غليه ونمررها. نضيف أيضًا كوبًا أصغر من عصير الطماطم.

تُسكب الصلصة التي نحصل عليها فوق كرات اللحم وتتبل بالملح والفلفل والريحان والثوم.
قلبي قليلاً ثم اخبزي لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة.
كانت درجتي أصغر قليلاً ووضعتها أولاً في صينية أكبر حتى لا تتدفق الصلصة إلى الفرن. تستخدم صينية مناسبة من البداية.

أخرجي الصينية من الفرن وقدمي كرات اللحم الساخنة.
إنها لذيذة مطبوخة في صلصة الخضار.


ألا يزال هناك مساحة في مطبخك لوعاء آخر؟ سيكون من الأفضل إدارة إفساح المجال في المدفعية لسفينة طينية. ربما يكون هذا الاسم مضللًا بعض الشيء وستقول إنك لا تريد خبز الخبز في الفرن ، لكن الأواني الفخارية جيدة للغاية عندما يتعلق الأمر بالأطباق والكعك المختلفة. يمكن استخدامها في درجة حرارة عالية ، في وعاء الفخار عند الغليان ، فإنها تخلق بخارًا ضروريًا للخبز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وعاء الفخار يحتفظ بالعناصر الغذائية للطعام. يُنهى معظم الطهي بالقدر المغطى بغطاء ، ولكن عندما يكون الطعام جاهزًا تقريبًا ، ضعه جانبًا بحيث يكون للطعام لون بني ذهبي في الأعلى.

8 حيل للطبخ في أواني فخارية

1. احتفظ بالإناء في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة قبل استخدامه.

2. لا تضع أبدًا قدرًا من الفخار في الفرن المسخن مسبقًا ، لأنه سينفصل عن صدمة الحرارة.

3. من الضروري الخبز في درجات حرارة عالية للسماح للرطوبة المشبعة للطين بالتحول ببطء إلى بخار.

4. الطبخ في وعاء فخاري لا يتطلب إضافة الزيت.

5. لا تضع وعاء الفخار الساخن على سطح بارد لأنه سيتشقق. لذلك ، عند إخراج الإناء الساخن من الفرن ، ضعه على آلة التقطيع الخشبية أو دعامة مخصصة.

6. استخدم وعاء الفخار في الفرن وليس على الموقد.

7. أضف الماء تدريجيًا إلى الوعاء ، وإلا فإنك تخاطر بانسكاب الماء.

8. ضع في اعتبارك أن وعاء الفخار يحتفظ بالحرارة ، لذلك حتى بعد إزالة القدر من الفرن ، لم تنته عملية الخبز. ضع ذلك في الاعتبار أو قم بإزالة الغطاء بمجرد إخراج الطعام من الفرن.

ماذا تطبخ في وعاء فخاري؟

نظرًا لأن الطعام يتم تحضيره في درجات حرارة عالية وببخار ، فإن بعض الأطباق مناسبة تمامًا لطهي الأواني الفخارية.

كيف تنظف وعاء الفخار؟

لا تستخدم منظفات غسل الصحون لأن الطين المسامي يمتص المادة. استخدم الماء الدافئ وفرشاة بها صودا الخبز ، حتى تزيل أي آثار للطعام. لن يتم وضع الوعاء في الحوض بالماء البارد ليبرد. أفرغي القدر ثم ضعي فيه الماء الدافئ. في النهاية ، اترك القدر يبرد في مكان جيد التهوية ، دون وضع الغطاء. بهذه الطريقة لا تخاطر بقولبة الوعاء.


دجاج مع الخضار في قدر فخاري

لقد صنعت هذه الوصفة مرات لا تحصى. درجتي متطابقة مع تلك الموجودة في الصورة وأعتقد أنها ذاقت نفس المذاق. يقدّر أطفالي دجاج الريف ، الذي يخرج هشًا جدًا في وعاء الفخار. أنت تلعق أصابعك ما مدى جودة هذه الوصفة.

يستغرق الطعام المصنوع من الصلصال وقتًا أطول ولكنه لذيذ

يوف. (1)
"-2 أوراق رفيعة" --- نقانق
"-VEGETABLES" --- تعبير خاطئ (
"الآن ، بين" --- الآن. ما بين
"في الوقت الذي نغسله" --- في غضون ذلك ، نحن نغسل
"نتبّل اللحم ونقطع الخضار" - نتبل اللحم. نقطع الخضار.
"في أسفل القدر" - في قاع الإناء
"مجمدة" - مجمدة
"مع KETKUP ، ونضع الصينية في الفرن مرة أخرى ولكن بدون الغطاء" - مع KETCHUP ونضع الصينية في الفرن مرة أخرى ، ولكن بدون غطاء.
لن أذهب أبعد من ذلك في تصحيح النص. أنا آسف لأنني قرأت شيئًا كهذا. الكثير من الأخطاء الإملائية والتعبير المرهق. ماذا فعلت باللغة الرومانية؟ الخطيئة.

لا أدري ماذا أقول ، يبدو لي أنه حتى مع الزيت العادي سيعمل ، فلماذا نستخدم زيت الزيتون ؟! فقط لأنها عصرية ؟؟ اعتدنا أن نقول زيت "زيتون" ، لكن كم منا يستخدمه لأي شيء آخر غير السلطات؟! أنا أعطي 3 نجوم فقط.

تبدو جيدة وهي بالتأكيد لذيذة وصحية من أجل لا شيء مقلي ، الأشخاص الذين يهينون رأيي غير متعلمين للغاية ، كل شخص لديه طعم مختلف (لم تسمع في حياتها عن هذا الهراء كارناتي) قبيحًا للغاية حاول التخلص من النقانق إذا كنت لا تعرف ما لا أهين عمل شخص آخر.


كرات لحم بتلو و صوص خضار

1. في وعاء ، ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم ناعماً والبقدونس والبيض والتوابل والملح والفلفل. امزج وشكل كرات اللحم. اقليها بالزيت الساخن وأخرجيها على منشفة ورقية.

2. لصلصة الخضار ، قطّعي الكوسا إلى مكعبات واغليها في ماء مملح لمدة 10 دقائق. استنزافهم.

3. في مقلاة ، سخني الزيت ، اقلي البصل ، أضيفي علبة الطماطم والبهارات واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

4. ثم نضيف الكوسا وكرات اللحم والحمص ونطهى لمدة ربع ساعة أخرى.

رصيد الصورة: © silencefoto & # 8211 Fotolia.com

يخنة لحم العجل مع اليقطين

½ وصلة بقدونس (أو خليط من البقدونس الأخضر والكزبرة والنعناع)


ستيك لحم خروف مخبوز في وعاء روماني

لقد اعتدت على الاعتناء بمعظم شرائح اللحم وملئها بسرير بنكهة الخضار والتوابل المختلفة ، نحو أكثر إقناعًا & # 8220 تعال هنا & # 8221 من تلك الستيك. وبنفس الطريقة تقريبًا بدأت في تحضير شريحة لحم الضأن هذه ، وأغريها وأغلفها برائحة سرير ترحيبي من الفطر والكرفس والفلفل والبصل وغيرها ، وهو أمر ضروري لتحريض الحمل المتشوق لشرائح اللحم. في الواقع ، إنها ليست حرفة رائعة ، والعمل بسيط وفي متناول أي رب أسرة مسلح بشهية كافية للحمل. ميزة أخرى هي أننا نحصل على بعض صلصة الخضار الغنية ، والتي تعتبر مادة رابطة ممتازة مع أي مقبلات نرغب في ربطها بشريحة لحم الضأن.


فيديو: فخارة اللحم التركية التي اشتهر بها الشيف بوراك أروع ما يكون Güveçte et (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bernon

    شكرًا على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك في شيء ما؟

  2. Kazrazragore

    بالطبع ، أعتذر ، لكن هل يمكن أن تصف بمزيد من التفاصيل.

  3. Grey

    شكرا على المعلومات ، الآن لن أرتكب مثل هذا الخطأ.

  4. Joseph

    انها حقا مفاجأة.

  5. Miramar

    أيضا أننا سنفعل بدون عبارة ممتازة



اكتب رسالة