وصفات جديدة

10 روايات يجب على كل عاشق للطعام قراءتها

10 روايات يجب على كل عاشق للطعام قراءتها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كنت تعيش من أجل الطعام ، فهل يجب أن تقرأ الكتب

الحزن الخاص لكعكة الليمون من تأليف إيمي بندر وبطن باريس من تأليف إميل زولا هما روايتان تدوران حول الطعام.

بالنسبة للكثيرين منا ، الغذاء هو الحياة والحياة طعام. نقضي أيامنا في التفكير في المكان الذي سنستمتع فيه بوجبتنا التالية ، وفي ليالينا نحلم بوجبات استمتعنا بها في الماضي. فلماذا لا تملأ ساعات الاستيقاظ من غير الأكل بقصص تتضمن طعامًا رائعًا؟ من الكلاسيكيات إلى الكتب التي لا تندرج تحت الرادار ، قمنا بتجميع 10 روايات يجب على كل محبي الطعام قراءتها.

10 روايات يجب على كل عاشق للطعام قراءتها (عرض شرائح)

على مر السنين ، تمت كتابة آلاف الروايات التي تتناول الطعام بطريقة أو بأخرى. بعد كل شيء ، الأكل هو جزء كبير من التجربة الإنسانية ، وهذا بالضبط ما يفترض أن تلتقطه الروايات ، أليس كذلك؟ لكن بعض الروايات لا تذكر الطعام بشكل عابر فحسب ، بل تستمتع به ، وتجعله في المقدمة وفي المنتصف ، مما يجعل من الطعام شخصية مثل بطل الرواية.

هناك الكثير من الكتب الواقعية التي كتبت عن الطعام. من الصعب عدم الانشغال بالقراءة عن بعض أسفار جورماند الشهيرة في جميع أنحاء العالم ، حيث يأكلون كل ما يمكنهم الحصول عليه. ولكن من غير الشائع العثور على روايات تدور حول الطعام ، على الرغم من كتابة بعض الروايات الرائعة. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على مكتبة بها قسم خيالي كل شيء عن الطعام ، لذلك اعتقدنا أننا سنقدم بعض الاقتراحات لأولئك الذين يبحثون عن الروايات التي تجعل الطعام ينبثق من الصفحة.

حتى لو لم تكن حياتك تدور حول الطعام ، فإن هذه الروايات لا تزال قراءة مسلية للغاية. هناك الكثير من الكتب الواقعية الرائعة التي نقترحها أيضًا ، مثل كتب همنغواي العطور المفضلة، لكن قدرة هؤلاء المؤلفين على نسج روايات حول جمال الطعام ، كل ذلك أثناء وصف تناول الطعام والمتعة الذواقة في النثر المزهر ، ستجعلك بالتأكيد جائعًا بينما يعلمك شيئًا عن مدى قوة الطعام ، وكيف يتعلق الأمر بأكثر من مجرد تناول وجبة.

تابع القراءة للتعرف على 10 كتب تستحق مكانًا في قائمة القراءة الخاصة بك.


5 كتب على جميع الطهاة قراءتها

في كل مهنة ، من المهم صقل حرفتك وبناء مهارات جديدة. لا تختلف فنون الطهي: فأفضل الطهاة يتعلمون باستمرار وينمون ويقرأون أفضل الكتب والأدب في مجالهم.

في حين أنه من المهم أن تتعلم - ثم تمارس - تقنيات الطهي المناسبة ، مثل مزج التوابل في أطباقك ، يجب أن تتجاوز رحلتك التعليمية القدور والمقالي. يجب أن تكون القراءة والتعليم المستمر من المكونات المهمة بنفس القدر لإتقان فنون الطهي وأن تصبح طاهًٍا بارزًا.

فيما يلي خمسة من أفضل كتب الطهاة في المكتبة والتي ستزيد من معرفتك. سوف يعرضونك لأفكار وتقنيات من معلمو الطهي & # 8230 وسيوفرون لك أساسًا لتطوير نهجك الخاص في المطبخ.

إذا كنت ترغب في التعمق أكثر ، فاستكشف منهجنا المعجل عبر الإنترنت في كليتنا & # 8217s أو اطلب دليلًا لتعلم المزيد عن فنون الطهي.


أفضل 30 كتابًا للمراهقين للقراءة الآن

قد تكون بعض هذه الروايات مدرجة في قوائم القراءة المطلوبة ، لكنها بالتأكيد لن تشعر بأنها واجبات منزلية.

سواء أكان ابنك المراهق دودة كتب معتمدة أم قارئًا مترددًا ، يمكن للجميع الاستفادة من الغوص في رواية جيدة. يمكن للمراهقين الذين يقرؤون على نطاق واسع التعامل بشكل أفضل مع المفاهيم المعقدة ، والحصول على درجات أفضل في الاختبارات الموحدة ، وغالبًا ما يكونون أكثر تقبلاً لأولئك الذين يختلفون عنهم. وبالنسبة للكثير من المراهقين الذين يدعون كرههم للقراءة ، فإن العثور على الموضوع الصحيح قد يثبت الفرق بين التذمر من إنهاء قائمة القراءة المطلوبة والتهام رواية جديدة دون الإقناع.

نظرًا لأن كتب الصفوف المتوسطة وصغار البالغين لديها الكثير لتقدمه أكثر من أي وقت مضى ، فلا يوجد نقص في الأدب الرائع المتاح الذي يتحدث مباشرة عن حياة وأوقات جيل Zer الخاص بك. ربما تعرف بالفعل الأعمال الأساسية للأساطير الأدبية مثل Harper Lee و J.D. Salinger ، حيث تم نسج الخيال الخيالي بواسطة JK Rowling والرومانسية في المدرسة الثانوية التي جعلت من John Green اسمًا مألوفًا. إذا تحدث واحد أو كل هؤلاء إلى طفلك ، فلدينا تخفيضات أعمق ستجعلهم ينزلون قراءتهم التالية بشكل محموم. ولكن إذا لم يضربوا رمشًا على هؤلاء ، فلدينا المزيد من الخيارات الشاذة التي يمكن أن تذهلهم. بغض النظر عن المكان الذي يقع فيه ابنك المراهق في الطيف المحب للكتب ، فلدينا شيء في هذه القائمة متعود احصل على نظرة سريعة.

تبدأ هذه المجموعة الغريبة المبهجة عندما يسافر جاكوب بورتمان إلى جزيرة غامضة قبالة ساحل ويلز بعد مأساة عائلية مروعة. هناك ، وجد أنقاض منزل الآنسة بيريجرين للأطفال المميزين وأكثر من ذلك بكثير.

Esperanza Cordero هي فتاة لاتينية شابة تحاول فقط اكتشاف نفسها أثناء نشأتها في شيكاغو. كتبت ساندرا سيسنيروس لأول مرة البيت في شارع مانجو منذ أكثر من 25 عامًا ، لكن دروسها في تحدي الصور النمطية لتجربة المهاجرين ما زالت قائمة حتى يومنا هذا.

بين قطتها المزاجية ، وحلاقة حواجبها عن طريق الخطأ ، وكل الحركات الخاطفة التي تأتي مع كونها مراهقة محرجة ، فإن هذا الكتاب مضحك للغاية وبصوت عالٍ تقريبًا. مضمون لتعزيز أي يوم سيء خلال الصفحات الخمس الأولى.

هينتون ، البالغة من العمر 18 عامًا ، وضعت الأساس لقصص YA عندما كتبت الغرباء في المدرسة الثانوية ، مع كتاب يتحدث مباشرة إلى أقرانها. تظهر رحلة Ponyboy أن الأشياء يمكن أن تذهب بعيدًا جدًا بسرعة كبيرة عندما تكون على استعداد لفعل أي شيء من أجل الانتماء.

لقد مرت 20 عامًا منذ أن التقينا بالصبي الذي عاش لأول مرة ، لكن مغامرات هاري وأصدقائه هوجورتس لا تزال تلقى صدى لدى المراهقين حتى اليوم. قم بتخفيف التجربة من خلال القراءة مع أطفالك ، مباشرة من الكتاب الذي بدأ كل شيء.

بعد وفاة أخت جوليا بشكل مأساوي ، تتطلع عائلتها المفككة إليها لتجمعهم معًا. لكن جوليا ليست الابنة المثالية كانت أختها. ثم مرة أخرى ، هل كانت أولغا؟ تتعمق هذه القصة في ضغوط كونك ابنة أمريكية مكسيكية وما يعنيه أن تحمل ثقل الخسارة على كتفيك.

منذ السبعينيات ، فازت جودي بلوم بأكثر من 90 جائزة لقدرتها على التغلب على الاضطرابات الداخلية للمراهقين. في واحدة من أشهرها ، تتوق مارجريت سيمون إلى أن تكبر بالفعل في قصة يمكن ربطها تمامًا مثل اليوم الذي ظهرت فيه.

إذا فاتك ابنك المراهق الإحساس قبل أن يصبح رائجًا ، انزلق هذه المغامرة البائسة في طريقه. سوف تتجذر مع Katniss Everdeen وهي تكافح من أجل حياتها في Panem السنوي لألعاب الجوع في عالم مشابه بشكل مخيف لعالمنا حتى وإن كان يبدو غريبًا.

يلقي هذا العبادة المفضل نظرة فاحصة على نكسات القلب والصداقات وغرابة المدرسة الثانوية بكل مجدها الصادق. قد يجد الأطفال الذين يساء فهمهم روحًا طيبة في تشارلي ، حيث يتنقل في الطريق الصخري بين الطفولة والبلوغ.

تتبع رواية مارك هادون قصة صبي مصاب بالتوحد يعمل على حل مشكلة قتل كلب جاره. تعطي اللغة القراء نظرة داخل العقل المعقد لكريستوفر جون فرانسيس بون ، وتقدم منظورًا جديدًا لسرد جذاب.

بعد أن ماتت والدتها منتحرة ، تسافر لي إلى تايوان للبحث عن إجابات. هذه القصة الجميلة والسريالية مثالية لأي مراهق فقد شخصًا ما على الإطلاق ، حيث تستكشف الطرق العديدة التي يمكن أن يظهر بها الحزن ، بالإضافة إلى قوة الشفاء للأسرة.

حتى القراء المترددين سيجدون شيئًا يحبه في هذا الامتصاص نيويورك تايمز الأكثر مبيعا. يستكشف المجتمع النازي الذي يغذي فيه شغف الفتاة بالقراءة روحها عندما يبدو كل شيء آخر ميؤوسًا منه.

إليانور وبارك ليسا عشاق القصص الخيالية. إنهم يفهمون أن الحب الأول لا ينجح أبدًا ، لكن هذا لا يعني أنهم فازوا و rsquot يحاولون. تدور الأحداث في عام 1986 ، هذه الرومانسية الشاذة تجسد كيف يمكن أن يشعر حب الشباب باليأس والارتباك والكارثة.

تتبع هذه الرواية الأيقونية مجموعة من تلاميذ المدارس الذين نجوا من حادث تحطم طائرة فقط لتقطعت بهم السبل في جزيرة نائية. تكشف القصة المخيفة إلى أي مدى يمكن للظروف القصوى أن تبرز الطبيعة الحقيقية للناس.

يروي هذا الكتاب الفريد نصفه من قبل نوح المزاجي والفني والنصف الآخر من قبل أخته التوأم الجريئة جود ، مما يعطي القراء لمحة عن كيفية تجربة التوأم المأساة العائلية والرومانسية المذهلة والبحث عن مكانهم في العالم.

عندما شاهدت `` ستار '' البالغة من العمر 16 عامًا ، أطلق ضابط شرطة النار على صديقتها المقربة غير المسلّحة خليل التي أطلقت عليها النار قاتلة ، يصبح الانقسام بين حيها الفقير ومدرستها الإعدادية في الضواحي أكثر وضوحًا. هذا كتاب مهم عن وحشية الشرطة وعدم المساواة العرقية يجب على كل مراهق قراءته.

يقدم أول ظهور لجون جرين في الأدب المعاصر منظورًا جديدًا للطفل الذي ليس هو الطالب الذي يذاكر كثيرا أو الأكثر شعبية ، ولكن في مكان ما بينهما. يترك بطل الرواية حياته الآمنة التي يمكن التنبؤ بها بحثًا عن The Great Perhaps ، وهو مفهوم سيغري أي مراهق يشعر ببعض القلق.

يحدث كابوس كل فتاة مراهقة في الكتاب الأول من هذه السلسلة: يتم إرسال جميع رسائل الحب الخاصة بـ Lara Jean إلى مستلميها غير المقصودين & ndash في نفس الوقت. إنها ترسل حياتها العاطفية إلى حالة من الفوضى في هذا المرح الرومانسي الممتع الذي يكون أكثر إمتاعًا للقراءة مما سيكون عليه الأمر.

مع بيع أكثر من 18 مليون نسخة بـ 40 لغة ، فإنها لا تصبح أكثر كلاسيكية من قصة الراحل هاربر لي عن الضمير في بلدة جنوبية صغيرة. إنها تلامس قلب السلوك البشري: من البريء ، وماذا يعني المذنب ، وحدود الحب والكراهية.

يحتوي هذا الفيلم المثير للتشويق على كل شيء: جزيرة خاصة تقضي فيها الإيقاع الثري وقتها ، في أحداث غامضة ، ومجموعة من الأصدقاء ليسوا كما يبدون. الالتواء في النهاية سيؤثر على ابنك المراهق بشكل مضمون.

رواية إيلي ويزل عن الفترة التي قضاها في معسكرات الموت النازية مروعة وصريحة ، لكنها قراءة قوية وضرورية. المراهقين الذين استمتعوا يوميات آن فرانك قد ترغب في التقاط هذا بعد ذلك.

تم نشر قصة جي دي سالينجر للمراهق هولدن كولفيلد الذي يتجول في المدينة الكبيرة لأول مرة منذ أكثر من 70 عامًا. في حين أن بعض المناظر الطبيعية في مدينة نيويورك قد تبدو قديمة الطراز ، فإن الطريقة التي يحافظ بها هولدن بشكل يائس على ألمه في الداخل هي اضطراب مراهق خالٍ.

ينسج هذا الكتاب معًا عوالم سبع نساء في محمية قاتمة داخل المدينة تسمى مكان بروستر. إنه يقدم تصويرًا مذهلًا لعدد المسارات التي يمكن أن تسلكها حياة المرأة ، بالإضافة إلى النضالات ونقاط القوة والأمل العنيف للنساء السود في أمريكا.

قد يبدو السقوط من فوق الحافة أمرًا طبيعيًا جدًا ، خاصةً عندما تبدو جيدًا للعالم الخارجي. تشترك هذه القصة حول صراع فتاة مشرقة وناجحة مع المرض العقلي في الكثير من القواسم المشتركة مع تجربة بلاث الخاصة ، وتقدم مقدمة رائعة للمؤلف.

حكاية جورج أورويل عن عالم بائس حيث تراقبه الحكومة دائمًا ليست مجرد حكاية مخيفة. كما يوضح مدى أهمية حماية التفكير الحر ، خاصة للقراء الذين تكون عقولهم أكثر مرونة.

تتناول هذه المرشحة النهائية لجائزة الكتاب الوطني التحديات المعقدة التي تحيط بالحديث عن الاغتصاب والاعتداء. إذا كنت لا تعرف كيفية بدء محادثة مع ابنك المراهق حول هذا الموضوع ، فدع هذا الكتاب القوي يوجه المحادثة.

لخص باراك أوباما رواية توني موريسون الحائزة على جائزة نوبل كأفضل رواية في حفل الميدالية الرئاسية للحرية في عام 2012: "أتذكر قراءتي أغنية من سليمان عندما كنت طفلاً ولا أحاول فقط معرفة كيفية الكتابة ، ولكن أيضًا كيف أكون وكيف أفكر. "إذا لم يكن هذا تأييدًا ، فنحن لا نعرف ما هو.

عندما تجد ميج وشقيقها الصغير تشارلز والاس امرأة غريبة في مطبخهما ذات ليلة عاصفة ، لم يتوقعوا أبدًا المغامرة التي ستتبعها. لا ينبغي أن يفوت عشاق الخيال العلمي هذا الفيلم الكلاسيكي الذي سيغري أيضًا أولئك الذين لا يستمتعون عادةً بهذا النوع.

بعد أن انتشر مقطع فيديو صريح لـ "لولو" وتخلص منها صديقها المثالي للصور ، شعرت أن الحياة قد انتهت. لكنها بعد ذلك تلتقي بكاس غير المتصل بالإنترنت تمامًا الذي يحضر لولو إلى منطقة حظر الهاتف وهي الفندق. بينما يقضون المزيد والمزيد من الوقت معًا ، تبدأ لولو في إعادة التفكير في علاقتها بوسائل التواصل الاجتماعي. بعد القراءة ، فإن ابنك المراهق سيفعل ذلك أيضًا.

يعرف الطلاب الذين يذهبون إلى كاثرين هاوس أنهم قد التزموا التزامًا خاصًا بالمدرسة المعزولة: لا يوجد اتصال بالعالم الخارجي لمدة ثلاث سنوات كاملة ، أو تلفزيون أو إنترنت ، أو حتى ملابسهم الخاصة. لكن لدى Catherine House شيئًا رائعًا يقدمه في المقابل ، حتى لو كان القليل منهم يدركون بالضبط ما هو.


50 كتابًا يجب على جميع الأطفال قراءتها قبل & # 039re 12


من الكتب المصورة إلى الروايات المصورة ، ومن الخيال إلى المرح العائلي ، تتمتع هذه الكتب التي يجب قراءتها بالقدرة على جذب الأطفال من أي جنس. بعضها عبارة عن محكات ثقافية تنتمي إلى مكتبة كل طفل. يفتح البعض الآخر عقول الأطفال على ثقافات تتجاوز ثقافاتهم. وبعضها عبارة عن إصدارات حديثة تتميز بالجودة الخالدة للكلاسيكيات - النوع الذي يتم توزيعه على الأشقاء وتداوله في الفصول الدراسية. سواء كان لديك قارئ متردد أو دودة كتب ناشئة ، فكر في هذه العناوين المؤكدة التي تم اختبارها على الأطفال. (لقد قمنا بتضمين عدد قليل من أفضل الكتب المصنفة لـ 12 وما فوق للقراء المبكر هناك!) لمزيد من الاختيارات الرائعة ، تحقق من أفضل سلسلة كتب لدينا وأفضل سلسلة كتب للقراء الأوائل.

هل تريد المزيد؟ تحقق من قائمة القراءة الصيفية لدينا لبناء مكتبة شخصية لطفلك.


مرثيات الوطن

بقلم اياد أختار

يمكن قراءة الرواية الثانية لأختار ، الشخصية والسياسية في آنٍ واحد ، كمجموعة من المقالات المثالية التي تعطي شكلاً لهوية موشورية. نبدأ مع والت ويتمان ، بانفتاح كبير على أمريكا وحلم الانتماء القومي - الذي يفككه الراوي بشكل منهجي في الفصول البراقة التالية. إغراء وخراب رأس المال ، وجراح الحادي عشر من سبتمبر ، والحبة المريرة للرفض الثقافي: أختار لا تسحب اللكمات لتنتقد الروايات الأكثر انتشارًا في البلاد. يعود كثيرًا إلى موضوع والده ، وهو مهاجر باكستاني وطبيب سابق لدونالد ترامب ، باحثًا في حياته عن إجابة لسؤال ملتهب: ما الذي يتطلبه الأمر بعد كل شيء لكي تكون أميركيًا؟


10 متاحف يجب أن تكون على قائمة دلو كل محبي الطعام

كان جورج برنارد شو محقًا في قوله: "ما من حب أكثر إخلاصًا من حب الطعام". من دجاج تكا الحار إلى Soupe à L'oignon الرائع وكعكات الشوكولاتة اللذيذة ، ما الذي لا يعجبك؟

وإذا كنت ممن يتخيلون استكشاف التاريخ الغني لبعض الأطعمة الأكثر شعبية في العالم (أثناء تناول عينات من الأطعمة الشهية) ، فلا تنظر إلى أبعد من متحف الطعام.

تحقق من هذه المتاحف الشهيرة التي يجب زيارتها لجميع عشاق الطعام المتعطشين للسفر:

1. متحف Deutsches Currywurst ، برلين ، ألمانيا

Currywurst هو أحد الوجبات السريعة المفضلة في ألمانيا. يقدم المتحف الملتوي نظرة خاطفة على التاريخ المثير للاهتمام لطبق النقانق المقلية. يمكنك الاستماع إلى قصة أصلها على هاتف على شكل سجق أثناء الجلوس على أريكة على شكل نقانق. علاوة على ذلك ، يمكنك لعب ألعاب فيديو بطابع الكاري ، وإعداد سجق افتراضي باستخدام معارض تفاعلية ، والتقاط بعض الصور الشخصية خلف بار وهمي بالكاري ، وبالطبع وضع بعض العينات الحارة.

2. متحف شين يوكوهاما راومن ، يوكوهاما ، اليابان

الطابق الأول من المتحف مخصص لتاريخ طبق المعكرونة الشهير. بينما تتميز الطوابق السفلية بنسخة طبق الأصل جميلة ومفصلة لمدينة طوكيو القديمة ، شيتاماتشي. ويشمل أيضًا إعادة إنشاء أول طبق رامين تم تناوله على الإطلاق في القرن السابع عشر. يضم الطابق السفلي أيضًا تسعة مطاعم مختلفة تقدم أطباق رامين من مناطق مختلفة من اليابان. وفقًا للمتحف ، يوجد ما لا يقل عن 30 نوعًا إقليميًا متميزًا من الرامين في اليابان. في غضون ذلك ، يمكنك أيضًا إنشاء علامتك التجارية الخاصة من رامين في كشك "My Ramen" في متجر المتحف. كيف تقول "خذني إلى هناك" باليابانية؟

3. بيتزا برين ، فيلادلفيا ، الولايات المتحدة

برعاية عشاق البيتزا براين دوير ، يضم هذا المتحف الملتوي أكبر مجموعة في العالم من أدوات البيتزا. وإذا كنت تتصفح كل تلك الكتب ذات الطابع الخاص بالبيتزا ، وسجلات الفينيل ، وشخصيات الحركة تجعلك تشعر بالذهول قليلاً ، فيمكنك التوجه إلى مطعم البيتزا المرفق للحصول على شرائح قليلة.

4. متحف الشوكولاتة ، باريس ، فرنسا

كتب رسام الكاريكاتير الأمريكي الشهير تشارلز إم شولز: "كل ما تحتاجه هو الحب. لكن القليل من الشوكولاتة بين الحين والآخر لا يضر". لا يمكن أن يكون أكثر دقة! إذا كنت من عشاق الشوكولاتة مثلي ، فمن المؤكد أن متحف الشوكولاتة في باريس يجب أن يكون على قائمة أمنياتك. يُعرف المتحف أيضًا باسم Choco-Story ، ويضم أكثر من 1000 معروض تغطي كل شيء من أصل حبوب الكاكاو إلى تسويق صناعة الشوكولاتة. علاوة على ذلك ، يمكنك أيضًا تذوق الحلويات اللذيذة المصنوعة من قبل صانعي الشوكولاتة الخبراء أو صنع واحدة بنفسك في إحدى ورش العمل. Excusez-moi، s'il vous plait، بحاجة لحجز بعض التذاكر!

5. Frietmuseum ، بروج ، بلجيكا

يقع في شمال غرب بلجيكا ، وهو المتحف الوحيد في العالم المخصص للبطاطس المقلية. في الطابق الأرضي ، يمكن للزوار التعرف على التاريخ الممتع للبطاطس التي نشأت في بيرو منذ أكثر من 10000 عام. الطابق الأول مخصص لتاريخ البطاطس المقلية وكيف أتوا إلى بلجيكا. وفقًا للمؤرخين ، كان البلجيكيون يأكلون البطاطا المقلية منذ أواخر القرن السابع عشر. بمجرد انتهاء الجولة ، يمكنك التوجه إلى أقبية القرون الوسطى الموجودة في الطابق السفلي للاستمتاع ببعض العينات المجانية!

6. متحف Kimchikan ، سيول ، كوريا الجنوبية

الكيمتشي مصنوع من الخضار المخمرة ، وهو عنصر أساسي في المطبخ الكوري. يهدف المتحف إلى تثقيف الزوار حول كيفية صنع هذا الطبق الجانبي التقليدي. يمكنك الاطلاع على معرض خاص يركز على مختلف أنواع الكيمتشي الإقليمية. بخلاف ذلك ، يمكن للزوار استخدام مجهر لمراقبة بكتيريا حمض اللاكتيك التي تجعل طبق المخلل مغذيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تدليل نفسك بمجموعة واسعة من الكيمتشي في غرفة تذوق فريدة من نوعها.

7. متحف Herring Era ، Siglufjörður ، أيسلندا

يأخذ الآيسلنديون أسماكهم على محمل الجد. ويثبت متحف Herring Era ذلك تمامًا. يقع في بلدة صيد صغيرة ، وهو أكبر متحف بحري للأمة الاسكندنافية. يوضح أهمية صناعة الرنجة في أيسلندا ودورها في تاريخ البلاد. يوضح موقع المتحف على الإنترنت أن مواسم الرنجة الجيدة خلال الكساد الكبير في الثلاثينيات من القرن الماضي "لعبت دورًا في تمكين البلاد من تحقيق الحرية في عام 1944 ، بعد خمسة قرون من الهيمنة الدنماركية". يضم المتحف عددًا كبيرًا من القطع الأثرية ، بما في ذلك الآلات الثقيلة والقوارب والمحركات والمراسي والأدوات اليدوية الأصغر التي كانت تستخدم في صيد الأسماك وتصنيعها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للزوار شراء سلع ملتوية من متجر الهدايا التذكارية مثل أحواض البراميل المصنوعة يدويًا والدبابيس التي تبدو وكأنها استنسل برميل عتيق.

8. متحف الخردل الوطني ، ميدلتون ، الولايات المتحدة

مكتمل بتذكارات الخردل المتنوعة ومسابقات الطعام التفاعلية وبار تذوق ، هذا المكان هو جنة كل عشاق الخردل. نقطة جذب النجوم هي Great Wall of Mustard بالمتحف - مجموعة واسعة من أكثر من 5600 نوع من الخردل الجاهز من جميع الولايات الأمريكية الخمسين وأكثر من 70 دولة. وأوه هل ذكرت أن الدخول مجاني؟

9. متحف الجبن ، الكمار ، هولندا

يقع المتحف في الطوابق العليا من بيت الجبن في الكمار ، ويركز المتحف على تاريخ اثنين من أشهر أنواع الجبن الهولندي: إيدام وجودا. يضم مجموعة كبيرة من الأدوات المتعلقة بالجبن جنبًا إلى جنب مع المعارض التفاعلية والعروض التقديمية للأطفال. إذا صادفت زيارة الكمار بين أبريل وسبتمبر ، فلا تنسَ زيارة سوق الجبن المشهور عالميًا.

10. متحف غاليري جيل أو ، نيويورك ، الولايات المتحدة

يقع المتحف في بلدة LeRoy التي تعد أيضًا مسقط رأس Jell-O ، حلوى الجيلاتين المتذبذبة. مزينة بكتب وصفات ، وإعلانات عتيقة ، وقوالب وتذكارات أخرى ، فإن زيارة هذا المتحف الرائع ستجعلك تشعر بالجوع. أيضًا ، لا تنسَ التحقق من متجر الهدايا التذكارية الملتوي الذي يبيع كل شيء من ألعاب Jell-O القطيفة وأقلام الرصاص إلى لوحات الترخيص وأكواب تغيير الألوان.

الآن احجز التذاكر وحزم حقائبك ، حان الوقت لتأخذ ذوقك في رحلة مليئة بالمغامرات!


بانسيت هو طبق معكرونة فلبيني تقليدي تتعلم كورا طهيه جنبًا إلى جنب مع والدتها. أكثر ما أتطلع إلى قراءته هو تجارب كورا في عائلة كبيرة كجيل ثانٍ فلبيني أمريكي.
شراء الكتاب: كورا كوكس بانسيت لدورينا ك.لازو جيلمور

تقوم ماتيلدا معكروني بتعليم والديها لتجربة أطعمة جديدة في هذا الدور الرائع. ترى ماتيلدا لديها شهية متنوعة للغاية ولكن والديها انتقائيان تمامًا لذا تقلب النص من خلال إعداد العشاء لتشجيعهم على تجربة بعض الأطعمة الجديدة.
شراء الكتاب: كيف تطعم والديك بواسطة ريان ميلر


عزل وجبات نباتية مع مكونات دولاب التخزين

سيوضح لك الطاهي النباتي المحترف غاز أوكلي من Avant Garde Vegan كيف يمكن لتقنيات الطهي المتقدمة أن تساعد في تحويل وجبات نباتية رتيبة إلى شيء من التميز ولكن يمكن تناوله يوميًا.

Green Kitchen Stories هو موقع ويب لا بد من زيارته وقناة YouTube للنباتيين 101. سيعرض فريق زوج وزوجة نباتي ، David Frenkiel و Luise Vindahl (خبير تغذية معتمد) آراءهم حول النباتيين وكيف يعملون في مصنعهم- اسرة مع 3 اطفال.


أفضل 7 كتب طهي يجب أن يمتلكها كل طباخ منزلي

مثل دانغ 1/4 ملعقة صغيرة ، قد يكون من الصعب العثور على كتاب طبخ جيد.

إذا كنت طباخًا متخصصًا في المنزل ، فستفهم ذلك. إذا كنت تعرف شخصًا ما هو طباخ منزلي مخصص ، فسوف يفهمون ذلك ، مما يجعل من المستحيل تقريبًا شرائهم كتاب طبخ لن يعجبهم فحسب ، بل استعمال.

بصفته محرر الغذاء والتغذية لـ صحة الرجل، أقدر أنني قمت بالبحث في أكثر من 1000 كتاب طبخ في حياتي. الناشرون يرسلون لي نسخًا. أنا أطلع على الإصدارات الجديدة في المكتبات. يعطيني الناس كتب الطبخ كهدايا. حتى أنني كتبت اثنين بنفسي. ومن بين أكثر من 1000 كتاب طهي ، هناك سبعة فقط (بخلاف كتابي ، بالطبع) أعود إليها بانتظام.

ذلك لأن كتب الطبخ تميل إلى الانقسام إلى ثلاثة معسكرات.

1. المعسكر الأكثر شعبية والأكثر عديمة الجدوى: كتب الطبخ الشيف

غالبًا ما تكون كتب الطبخ هذه ، التي كتبها طهاة رفيعو المستوى ، بعيدة كل البعد عن الطاهي العادي في المنزل. إنها مشاريع مرموقة للطهاة الذين يكتبونها ، وهي فرصة للقراء للنظر خلف الستار والتساؤل في الغموض الذي يمثل غرورهم.

إنهم يطالبون بوقت قرائهم وطاقتهم وقوة إرادتهم لتعقب المكونات الباطنية والعمل على الإجراءات المعقدة.

إنها رائعة ، لكنها تنتمي إلى طاولة القهوة ، وليس في المطبخ.

2. المعسكر غير الشعبي وغير المجدي قليلاً: كتب الطبخ المتخصصة للغاية

كتاب طبخ اللازانيا! كتاب طبخ الجبن المشوي! كتاب الطبخ الزبادي اليوناني الموز الفراولة!

انظر ، عديم الفائدة أنت واحد من هؤلاء الأشخاص الذين يأكلون فقط أنواعًا معينة من مجموعات الطعام ، غالبًا ما تكون كتب الطبخ هذه ضيقة جدًا بحيث لا تكون عملية.

وبسبب طبيعتها المتخصصة ، غالبًا ما تكون العديد من الوصفات بداخلها امتدادًا من حيث المفهوم والتوصيل و mdashas إذا كانت تعوض بشكل مفرط لإثبات قيمتها.

وصفة الجبن المشوي حيث تصنع الجبن الأمريكي الخاص بك والمربى المصاحب لها اصوات مثيرة للاهتمام من الناحية النظرية ، ولكن في الساعة الثانية من إنشاء الجبن الأمريكي DIY ، ستبدأ في التساؤل عن التطبيق العملي.

من المحتمل أن تجد وصفة أو ثلاثة تعجبك في هذه الأنواع من كتب الطبخ ، لكن الإحباط الذي يجلبه باقي كتاب الطبخ غالبًا ما يفوق حداثته.

3. المخيم النادر والمفيد للغاية: كتب الطبخ العملية بقوة

هذه هي كتب الطبخ التي يمكنك الرجوع إليها مرارًا وتكرارًا لإطعام نفسك دون التضحية بالكثير من الوقت والعقل. هذه هي كتب الطبخ التي تفهمك كقارئ ولا تطلب منك الكثير ، لكنها تشجعك على القيام بأكثر من مجرد القاعدة. هذه هي كتب الطهي التي ستضعها في أذنك وتلوثها وتستبدلها مرة أو مرتين لأنها ستقع في خراب محبوب.

من بين آلاف كتب الطبخ التي رأيتها ، يوجد هنا سبعة من كتب الطبخ هذه.

أنجالي باثاك هي طاهية منزلية متخصصة ، واكتشفت من خلال الدروس التي تعلمتها داخل عائلة من طهاة المنزل المتفانين. ومع ذلك ، فإن مقاربتها للنكهات الهندية تبدو حديثة ، وفي بعض الأحيان ، برية تمامًا.

تأتي وصفتها الخاصة بـ Blazing Burgers مع البنجر والفجل وسلطة الزبادي التي تخفف من حرق الفلفل الأحمر الممزوج بفطائر اللحم البقري. تشوي دجاجها المخمور فوق مزيج من الجعة والزنجبيل وبذور الكزبرة. يعد لحم الخنزير المطبوخ بطيئًا التمر الهندي المزجج مع بذور الرمان ومعجون الشيبوتل إنجازًا متناقضًا مع النكهات التكميلية إلى حد ما.

يشتمل الكتاب على الضال والكباب والتيكي أيضًا ، ولكل منها تقلباتها الخاصة. كل وصفة هي مغامرة في التقنية والنكهة ليس من أجل الطاهي ، ولكن من أجل إمتاع المنفذ.

كمحرر طعام منذ فترة طويلة ل اوقات نيويوركميليسا كلارك تفهم ذلك. ليس لديك الكثير من الوقت لتجميع الوجبة الأخيرة في اليوم ، ولكن إذا كان عليك تناول بيتزا مجمدة أخرى ، فستفقدها.

تتطلب معظم الوصفات الواردة في هذا الكتاب وقتًا أقل لتحضيرها مما يتطلبه الأمر لالتقاط قطعة ببروني كبيرة. ذلك لأن كلارك يستخدم مكونات لذيذة بشكل مكثف لا تتطلب وقتًا طويلاً للطهي.

الحلوم المقلية مع براعم بروكسل لذيذة بشكل مدهش لثمانية مكونات فقط. سيعيد توفو تشيلي آند جينجر فرايد تشكيل كل ما تعتقد أنك تعرفه عن التوفو. وبيتزا دجاج. أوه ، واو مقدس ، بيتزا الدجاج.

لقد قمت بطهي كل وصفة في كتاب الطبخ هذا. كل. غير مرتبطة. واحد.

فطائر الدولار (سهلة ومسببة للإدمان). بيستو رامين (اصطدام العالم). جبن الذرة (فرحة سكران). وإذا لم تكن قد جربت البساطة والبهجة المطلقة التي تتميز بها ساندويتش سانت بول (بيض ، حار ، مخلل ، مايونيز مذهل) ، فهذا هو الوقت المناسب.

كل طبق هو متعة ليس فقط في النكهة ، ولكن في العرض. إنه يتظاهر بأنه لا شيء فهو ليس كذلك. وهذا مضحك.

الطبخ ممتع. المزيد من كتب الطبخ يجب أن تكون مضحكة.

زوجتي تكره كتاب الطبخ هذا. سأدافع عنها حتى أطهو آخر وجبة لي.

بالتأكيد ، جيمي متهاون قليلاً في تعريفه بـ "15 دقيقة" ، لكن جميع الأطباق والأطباق الجاهزة تخدم غرضًا أعلى. على الرغم من أن زوجتي قد تحسد على العمل الذي ينطوي عليه عمل Blackened Chicken San Fran Quinoa Salad ، إلا أننا سنستمتع بالنتائج (وبقايا الطعام). ربما لا تحتاج سلطة Chorizo ​​Carbonara Catalan Market إلى صلصة خل شيري محلية الصنع ، ولكنها تختفي دائمًا في وقت العشاء. حسنًا ، تتضمن العديد من الوصفات إما خلاطًا أو معالج طعام ، ولكن كيف سنستمتع أيضًا ببرجر الفاصوليا السوداء مع سلطة المعكرونة والمخلل ، أليس كذلك؟

يبدو أنه كتاب طبخ صعب الإرضاء. يقلب أحدهم ويمسح مثل كتاب طهي صعب الإرضاء. لكن طهي وصفة واحدة فقط من تقنية التذوق وأمبير وستفهم أن نعومي بوميروي تفعل أكثر من مجرد تقديم ما تطبخه و [مدششي] تعلمك إياه كيف.

تحتوي الوصفات على ملاحظات قاسية حول عدم حرق البصل. إذا كان أحد المكونات موجودًا قليلاً (الجيلاتين ، على سبيل المثال) ، فإنها تشرح سبب ضرورته (لذلك لا تسقط موس الطرخون في الحساء). وعلى الرغم من أن بعض الوصفات متعددة المراحل تقدم ميزات سهلة من خلال دبلجة مكونات معينة "اختيارية" ، إلا أن هناك تشجيعًا ضمنيًا على أن بذل الجهد الإضافي سيحقق أرباحًا لذيذة.

بوميروي المخبوز مع خوخ أرماجناك ، الفطر ، والزعتر هو واحد من أغنى الأطباق وأكثرها انحطاطًا وأكثرها "تستحق العناء" التي ستتذوقها على الإطلاق.

إنها شفرة المصدر. أي خريج من معهد الطهي الأمريكي يمتلك أو يمتلك نسخة. نعم ، إنها ضخمة. نعم ، تم تعديل الوصفات لتحضير المطعم. نعم ، إنها تقنية في بعض الأحيان.

ولكن لا يوجد دليل مرجعي أفضل من الكل في واحد للطهي يمكن الرجوع إليه لمرق الدجاج ، أو حساء البطلينوس ، أو فخذ الضأن ، أو لحم البقر ولنجتون ، أو أي عدد من الأطباق الشهيرة الأخرى التي تم تقديسها الآن في عالم الطهي الأمريكي الحديث.

كتاب الطبخ هذا ، الذي كتبته جزئياً زوجة رولد دال ، مبدع مثل فن رولد لصياغة قصص أطفال رائعة.

يمكنك جعل Fresh Mudburgers مستوحى من جيمس والخوخة العملاقة. هناك Wormy Spaghetti من الحمقى. إذا كنت تشعر بالميل الشديد ، فهناك حتى خلفيات Lickable من تشارلي ومصنع الشوكولاتة.

حسنًا ، ربما لا يكون ذلك عمليًا بمعنى أنك ستصنع كعكة بروس بوغتروتر في نهاية كل أسبوع. ولكن هناك أيضًا جوانب عملية بمعنى أنه عندما تبدأ في الشعور بالملل من الطهي ، من المفيد أن يكون لديك تذكير بأنه ليس عليك طهي طعام ممل.


رونالد هوتون: انتصار القمر

انتصار القمر هو كتاب عن الوثنيين من قبل شخص غير باغان ، ويقوم رونالد هاتون ، الأستاذ الذي يحظى باحترام كبير ، بعمل ممتاز. يبحث هذا الكتاب في ظهور الديانات الوثنية المعاصرة ، وكيف أنها لم تتطور فقط من المجتمعات الوثنية في الماضي ، ولكن أيضًا تدين بشكل كبير لشعراء وعلماء القرن التاسع عشر. على الرغم من مكانته كعالم ، فإن ذكاء Hutton المنعش يجعل هذا قراءة منعشة ، وستتعلم أكثر بكثير مما كنت تتوقعه عن الديانات الوثنية اليوم.


14 كتابًا معتمدًا للأطفال لقراء الصفين الخامس والسادس المتقدمين

هل يحب القارئ كتبًا مليئة بالشخصيات المعقدة والموضوعات المثيرة للتفكير؟ هل يتحمسون عندما يكتشفون كتابًا "سميكًا حقًا" لم يقرؤوه بعد؟ هل يريدون أن يتم تحديهم ولكنهم ما زالوا يجدون أنفسهم منغمسين بعمق في قصة رائعة؟ قد يكون من الصعب على القراء الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 11 و 12 عامًا الذين يقرؤون في مستوى المدرسة الثانوية (أو أعلى) العثور على الكتب التي تلبي احتياجات القراءة الخاصة بهم ولكنها لا تزال مناسبة لأعمارهم وخبراتهم. بالنسبة للقراء مثل هذا ، فأنا أقل قلقًا بشأن مستوى ليكسيل أو القراءة الموجهة لكتاب معين وأبحث عن الكتب التي ستوفر لهم فرصة للتعمق في تفكيرهم في الشخصيات والمواقف.

فيما يلي 14 كتابًا محبوبًا من قبل القراء الشباب على موقع Bookopolis.com الذي يقدم أصواتًا فريدة للشخصيات ، ومؤامرات وموضوعات معقدة ، وعددًا كبيرًا من الصفحات لإشراك القراء المتقدمين في الصف الخامس والسادس.

الخيال والخيال العلمي

يوصى بهذه للقراء الذين يستمتعون بالشخصيات المعقدة وبناء العالم الشامل والكتابة الغنية.

الجملة الزجاجية

يجتمع السفر عبر الزمن والتاريخ والسحر معًا في هذا الخيال الفريد الذي يمتد عبر الزمان والمكان. صوفيا هي فتاة ذكية وملاحظة من سلسلة طويلة من صانعي الخرائط الذين كانوا يخططون للعالم الجديد منذ الاضطراب العظيم عام 1799 ، عندما كانت جميع القارات مبعثرة في فترات زمنية مختلفة. بدأت القصة في عام 1891 واختفى كل من والدي صوفيا وعمها. تشرع هي وصديقتها ثيو في مهمة لإنقاذ عائلتها ومعرفة ما يحدث بالفعل لعالمهم. هتفت سيلفي ، 11 عامًا ، قائلة: "لقد أحببت هذا الكتاب لأنه كان يحتوي على مغامرة وحركة ورواية قصص رائعة. كانت المغامرة رائعة مع استكشاف ليس فقط العالم ، ولكن صوفيا نفسها. لقد أحببت أيضًا الطريقة التي ابتكر بها المؤلف الشخصيات التي أرغب في أن نكون أصدقاء ".


شاهد الفيديو: هل تحب الروايات العالمية اليك أفضل عشر روايات عالمية ستغير طريقة تفكيرك (يونيو 2022).