وصفات جديدة

ابتعد عن لندن دون مغادرة مانهاتن

ابتعد عن لندن دون مغادرة مانهاتن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بعد سلسلة من الأحداث التي نفدت في لندن ، شركة Shuttlecock Inc. سيحضرون سلسلة طعامهم المنبثقة ، ارتفاع ميل, إلى نيويورك لأول مرة من 24 سبتمبر إلى 4 أكتوبر 2014. مستوحاة من السفر الجوي في الخمسينيات من القرن الماضي ، يأخذ Mile High الضيوف في رحلة فريدة متعددة الحواس من الطعام والكوكتيلات والموسيقى والمسرح التفاعلي.

الوجهة: لندن، أول تجربة لمايل هاي في نيويورك ، ستقام في موقع سري في مانهاتن على الجانب الشرقي الأدنى. مليئة بالكتل الجلدية ، وأرائك تشيسترفيلد ، ولمسة من الغرابة البريطانية ، الوجهة: لندن ستجعل الضيوف يشعرون وكأنهم عالم بعيد عن بيج آبل وبدلاً من ذلك يحتفلون بساعة بيغ بن.

عند الدخول من الباب الأمامي ، يتم تسليم الضيوف بطاقة صعود شخصية وجواز سفر على الطراز القديم إلى مكتب تسجيل الوصول ، مما يسمح لهم بتناول الطعام والشراب "دون عوائق أو عوائق" طوال الليل. بعد تناول كأس من الشمبانيا تايتنجر أو اثنين في صالة المغادرة ، يُدعى الضيوف للصعود على متن رحلتهم إلى لندن. ولكن بدلاً من القتال للحصول على مقعد بجوار النافذة في علبة سردين فضية ، سيجد المسافرون أنفسهم منقولين إلى قلب أرقى أحياء لندن لقضاء ليلة من الطعام والشراب والترفيه "على متن الطائرة".

مع المطبخ الذي يديره الشيف الموهوب أوليفر "أولي" تمبلتون ، الذي كان سابقًا الشيف التنفيذي في Moro في لندن ، سيحصل الضيوف على وجبة مكونة من أربعة أطباق معدة بخبرة. يُعد أولي قائمة من صدر الحمام المدخن قليلاً ، الهندباء والجوز المخلل ، سمك السلمون المرقط كونفيت ، مستحلب المحار ، الشبت ، الكرنب ، تشابك الاستحمام ، خضروات الأطفال المسلوقة والخردل وكلها تنتهي مع تورتة العسل الأسود ، الآيس كريم المتخثر للحلوى .


كيفية صنع أشهى الأطباق من خينكالي وخاتشابوري وسوتشي & # 8217 s (مع الوصفات!)

في هذا الشهر في سوتشي ، روسيا ، يمكن لرياضيين العالم الوصول إلى واحدة من أكثر الأماكن سخونة للمأكولات على هذا الكوكب: قاعات الطعام الثلاث في قرى الرياضيين الساحلية والجبلية والتحمل في سوتشي. في كثير من الأحيان بحجم العديد من ملاعب كرة القدم ، تعد صالات الطعام المنبثقة الضخمة هذه موطنًا لكل شيء من كاربونارا إلى الأرز بالكاري إلى الكينوا. هنا ، يمكن للرياضيين أن يأكلوا طريقهم في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك منا الذين ليسوا أولمبيين ، فإن الوصول إلى مثل هذا النوع من المأكولات في مختلف البلدان يتطلب المزيد من العمل. فقط اسأل طلاب الدراسات العليا ليندسي فوليرتون وزوجها ماثيو إف راري. منذ عام 2007 ، كان الزوجان المقيمان في شيكاغو في سعي لتناول الطعام من جميع دول العالم البالغ عددها 196 دولة ، وهي مغامرة كانا يؤرخان لها في مدونتهما ، Eating the World. حتى الآن يصل عددهم إلى حوالي 95. & # 8220 نحن نقترب من الحد الأقصى للأماكن التي يمكننا الوصول إليها دون مغادرة البلاد ، & # 8221 يقول Rarey.

يتفق كل من Rarey و Fullerton على أن أكل العالم هو أكثر من مجرد قصيدة للطعام أو هدف شخصي ، إنها أيضًا طريقة رائعة للتعرف على البلدان ، بالإضافة إلى الطرق التي تعكس بها المأكولات الإقليمية أشياء مثل الهوية الثقافية وأنماط الهجرة. على سبيل المثال ، في كل مرة فازت فيها دولة أقل شهرة مثل غرينادا بميدالية ذهبية خلال دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2012 في لندن ، انتهز فولرتون الفرصة للبحث وتحديد الطبق الوطني لهذا البلد. إنها تفعل شيئًا مشابهًا لسوتشي. & # 8220 أود أن أشارك في الأولمبياد بالطعام الروسي ، & # 8221 يقول فولرتون ، & # 8220 لأنني أشعر أن هناك الكثير لا نعرفه. & # 8221 بينما قام الزوجان بالفعل بإخراج روسيا من قائمتهما ، كان المطبخ الذي يأكلونه قائمًا على الشمال: أطباق مثل بيلميني (الزلابية) والرنجة تحت البطانية ، طبق من السمك والبطاطس والخضروات والمايونيز. & # 8220 يبدو أن سوتشي وجنوب غرب روسيا بها الكثير من المواد الغذائية التي جاءت نتيجة للتجارة عبر المنطقة ، & # 8221 يقول فوليرتون.

تشمل الأطباق الشهية في سوتشي خنكالي زلابية على الطريقة الجورجية محشوة باللحم المتبل والمسلوقة في مرق مملح. يغمسها السكان المحليون فيها tkemali صلصة مصنوعة من خوخ المنطقة الحامض وتناوله باليد. إلى جانب الصلصة ، فإن الاختلاف الرئيسي بين khinkali و pelmeni الروسي هو المرق المضاف. مع khinkali ، يمكنك حمل كل زلابية رأسًا على عقب وتأخذ قضمة صغيرة ، وامتصاص المرق قبل التهامها.

يمكن أيضًا تقديم Khatchapuri مع البيض في الأعلى. (الصورة مقدمة من مستخدم فليكر سكوتجلو)

خاشابوري هو عنصر أساسي آخر في سوتشي. إنها الجبن المشوي النهائي: خبز محلي الصنع يمكن تشكيله بطرق متنوعة ، من مسطح ومستدير إلى جيب يشبه القارب ، ثم محشو بمزيج لزج من الجبن (الأكثر شيوعًا sulguni ، جبن جورجيان مخلل يشبه جبن الموزاريلا ) والبيض قبل الخبز. يتنوع Khachapuri من مطعم إلى آخر ، مع كل مكان له طابعه المميز على طبق العجين.

يقع فندق Moscow 57 في الجانب الشرقي الأدنى من مانهاتن ، وقد افتتح هذا الشهر ويتخصص في الأطباق الروسية الكلاسيكية بالإضافة إلى المأكولات الأقل شهرة في آسيا الوسطى والقوقاز ، بما في ذلك جنوب غرب روسيا. إليكم الشيف سيث جولدمان في موسكو 57 يأخذ كل من الخينكالي وخاتشابوري:

خينكالي - زلابية على الطريقة الجورجية

4 أكواب دقيق أبيض غير مبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ

1 رطل من لحم البقر المفروم ولحم الضأن (ليس قليل الدهن)
3 ملاعق كبيرة من دهن الضأن (توجد في معظم الجزارين ، أو تشتري قطعة دهنية من اللحم ولا تقطعها).
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بذور كراوية مطحونة
1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً
رشة حريف
3 حبات بصل صغيرة مقشرة
1 كوب مرق لحم بقري دافئ

  1. يُمزج الدقيق والملح والماء الدافئ لعمل عجينة متماسكة. اعجن لمدة 5 دقائق ، ثم اتركها مغطى لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
  2. تحضير الحشوة: اخلطي اللحم المفروم والدهون والبهارات. يُطحن البصل ويُحرّك مع مزيج اللحم. اعجن بيديك في المرقة.
  3. تقسم العجينة إلى 25 قطعة. على لوح مطحون ، قم بتدوير كل قطعة إلى 6 بوصات. ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحشوة في وسط كل جولة.
  4. اصنع طيات الأكورديون على طول الطريق حول الحشوة عن طريق ثني حواف العجين باتجاه المركز. تحرك في اتجاه عقارب الساعة ، مما يسمح لكل طية من العجين أن تتداخل مع السابقة ، حتى يتم غلق الحشوة بالكامل في العجين. امسك الزلابية بيد واحدة وقم بلف الطيات معًا في المنتصف لإغلاقها. قطع العجين الزائد في الأعلى.
  5. قم بطهي الخنخالي في ماء مغلي مملح لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يقدم ساخنا.

يقدم تقليديا مع Tkemali (صلصة البرقوق الحامض)

زيت السمسم والكزبرة المفرومة
& # 188 كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم مع 1/3 كوب من البرقوق (أو زبدة القراصيا) وبضع قطرات من عصير الليمون

خاتشابوري

2 كوب طحين لجميع الأغراض
& # 189 ملعقة صغيرة ملح
10 ملاعق كبيرة زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
2 بيض
& # 188 كوب زبادي سادة كامل الدسم
1 صفار بيضة مخفوقة

  1. يُمزج الدقيق والملح في وعاء ، ويُقطّع بالزبدة (بسكينين أو خلاط معجنات) حتى يشبه دقيق الذرة الخشن.
  2. يُخفق البيض ويُمزج مع الزبادي ويُضاف إلى مزيج الدقيق.
  3. اجمعها بيديك حتى تتمكن من تكوين كرة.
  4. برد لمدة 1 ساعة

حشوة الجبن

& # 189 باوند من جبنة مونستر
& # 189 رطلاً جبن موزاريلا
& # 188 رطلاً من جبن هافارتي
1 بيضة مخفوقة

ابشر الجبن وامزج مع البيض

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة
  2. دهن ورقة الخبز
  3. قسّم العجينة إلى أجزاء متساوية ، 4 أو 8 ، حسب حجم الخاتشابوري الذي تريده.
  4. لف العجين على شكل دوائر ، بسمك حوالي & # 188 بوصة. & # 160
  5. قسّم الحشوة بالتساوي في وسط كل جولة ، مع ترك حافة عريضة.
  6. اسحب الحواف إلى المركز وختمها
  7. بالفرشاة بالصفار ، اخبز 30-50 دقيقة (حسب الحجم ومدى قتامة اللون الذي تفضله).

ملاحظة المحرر: ذكر العنوان الفرعي لهذه المقالة في الأصل أن هذه الأطباق كانت أصلية في جنوب روسيا ، في حين أنها في الواقع موطنها جورجيا والمناطق المحيطة بها. نحن نأسف للخطأ.


جزيرة تخييم فخم

جزيرة الحاكم الجماعي ، مدينة نيويورك

لم نكن نمزح عندما قلنا أن بعضها كان قريبًا جدًا من المدينة ولكننا شعرنا بالعالم الآخر (من الناحية الفنية لا يزال في الواقع في المدينة ، لكنه بالتأكيد لا يبدو كما هو). بعيدًا عن مانهاتن بالعبّارة ويقع على مساحة 6 أفدنة بإجمالي 14 غرفة وأكثر تتم إضافتها هذا الموسم. توضح لنا Vanessa Vitale أن هناك ثلاثة أنواع مختلفة من أماكن الإقامة: Journey Tent و Summit Tent و Outlook Shelter ، ولكل منها أسرّة فخمة وواي فاي وكهرباء وتكييف وتدفئة وحمامات خاصة مع دشات مطرية ومراحيض دافقة كاملة. الطوابق ذات الإطلالات دون عائق على تمثال الحرية وأفق المدينة ، "لذا فإن هذا رائع حقًا في أفضل حالاته. وفي الأخبار الأفضل ، يكون المبنى بعيدًا اجتماعيًا عن طريق التصميم ، مما يخلق" تجربة ضيافة مرنة جاهزة للتسليم تتميز بنهاية عالية عروض الطهي والخلطات ".

استلهم المصمم Cassie Novick "التاريخ البحري للجزيرة والنغمات العضوية والأهمية المادية للتصميم. تشتمل البساطة الدافئة على إيماءات بحرية مثل المجاديف القديمة والقوارب النموذجية ومواد الحبال. مثل جميع ملاذنا ، كان من المهم أن تكون كل غرفة بشكل طبيعي يقول المصمم كاسي نوفيك: "أفسح المجال للحياة الداخلية / الخارجية". تتميز بعض الخيام بتصميم ريفي كلاسيكي أكثر تربطه بالتخييم بينما تتخذ ملاجئ المنازل الصغيرة الجديدة نهجًا إسكندنافيًا أكثر في التصميم ، مع ميزات من شركة التصميم الدنماركية Hay.


أفضل قائمة كوكتيل مع كلاسيكيات مشهورة وأخرى رائعة يجب أن تجربها

1. ✧ بعد الخامسة

After Five عبارة عن كوكتيل مطلق النار يتكون من مشروب القهوة ، والمشروبات الكحولية الأيرلندية ، و Peppermint Schnapps. إنها لقطة دافئة وسلسة لبدء إطلاق العنان لها.

2. ✧ ألاباما سلامر

وتسمى أيضا جنوب سلامر ، هذا كوكتيل منعش وسلس باستخدام أماريتو ، مشروب ليكيور Southern Comfort ، سلو جين ، وعصير البرتقال كمكوناته الرئيسية ، قبل تقديمه في كوب كولينز. يقال أن لاعب الوسط لكرة القدم الشهير بريت فافر جعل هذا الكوكتيل مشهورًا.

3. ✦ Aperol Spritz

Aperol Spritz هو كوكتيل شهير للغاية نشأ من شمال إيطاليا ، مصنوع من Aperol LIQUER و prosecco ، وهو مثالي للاستمتاع به في فصل الصيف. إنه بالتأكيد من بين الكوكتيلات المفضلة لدى الإيطاليين ، ويقع معظم زوار إيطاليا في حب الكوكتيل الفوار اللذيذ ، والذي لا يُطلق عليه لقب أحد الكوكتيلات الرائعة في العالم من أجل لا شيء!


4. ✧ B-52

كوكتيل ذو طبقات مثير للفضول ، في B-52 المكونات النموذجية المستخدمة هي Kahlua و Baileys Irish Cream و triple sec أو Cointreau. نظرًا لأن كل كحول له كثافة مختلفة ، فعند سكب كل مكون بعناية في الكوكتيل ، وبدون الخلط ، يجب أن تكون قادرًا على تكوين طبقات مرئية.

5. ✧ باهاما ماما

كما يوحي الاسم ، تم اختراع Bahama Mama في جزر البهاما ، من قبل نادل من جزر البهاما ، ثم أطلق عليها اسم مغني كاليبسو المحلي. هناك الكثير من المكونات في هذا الكوكتيل الفاكهي والاستوائي ، بما في ذلك الروم الداكن ورم جوز الهند ، ومسكرات الموز ، والغرينادين ، وعصير الأناناس ، وعصير البرتقال ، وصودا الليمون والليمون ، مع مقبلات لإضفاء مظهر جميل.

6. ✧ الشؤم

لا تزال أصول هذا الكوكتيل غير واضحة ، بما في ذلك كيفية تسميته على اسم فولكلور أيرلندي لامرأة تنتحب كلما كان شخص ما على وشك الموت. إنه كوكتيل حلو ولذيذ لتتعامل معه ، حيث تمزج معًا مشروب الموز المسكر وكريم دي الكاكاو والحليب.

7. ✧ باي بريز

يتكون هذا المشروب اللذيذ من الفودكا وعصير التوت البري ، إلى جانب عصير الأناناس ، من هاواي. هذا الكوكتيل الاستوائي هو الأفضل في المنزل في يوم صيفي حار.

8. ✦ بيليني

واحد آخر من الكوكتيلات الرائعة التي نشأت من إيطاليا ، اخترع Bellini من قبل نادل ومؤسس Harry’s Bar في البندقية. يستخدم بروسيكو كأساس له ، حيث يخلط النبيذ الفوار مع هريس الخوخ ، وكذلك عصير الخوخ (على الرغم من تخطي العصير في بعض الأحيان). & # 8217s أمر لا بد منه! لنفسك.

9. ✧ بين الصفائح

تم تسمية هذا الكوكتيل بطريقة غريبة ، ومن المفترض أنه تم اختراعه في الثلاثينيات من قبل هاري ماكلون في باره في باريس. إنه مشابه جدًا لكوكتيل The Sidecar ، حيث يخلط الكونياك وعصير Triple sec وعصير الليمون ، ولكن مع إضافة الروم الأبيض أيضًا إلى المزيج.

10. ✧ أسود وأمبير تان

هذا الكوكتيل فريد من نوعه بمعنى أنه يمزج بين نوعين من البيرة لصنع مشروب متعدد الطبقات. عادةً ما تمزج البيرة الباهتة كطبقة سفلية ، مع غينيس ستاوت كطبقة أعلى. ضع في اعتبارك أن هذا مشروب أمريكي في الغالب وقد لا ترغب في طلبه في الواقع عندما تكون في أيرلندا.

11. ✦ أسود روسي

يأتي اسم المشروب من المكونات المستخدمة فيه: يأتي الروسي من استخدام الفودكا ، التي تعد روسيا موردًا كبيرًا ومستهلكًا لها ، كأساس ، بينما تأتي كلمة Black من مشروب القهوة السوداء الذي يتصدر الفودكا. إنه & # 8217s أحد أفضل الكوكتيلات لأولئك الذين لا يهتمون بمذاق العديد من الكوكتيلات اللذيذة.

12. ✧ بلاك فلفيت

تم إنشاء هذا الكوكتيل في لندن عام 1861 ، وقد تم اختراعه خصيصًا للمشيعين عندما توفي زوج الملكة فيكتوريا ، الأمير ألبرت. إنه نوع آخر يستخدم البيرة ، مع شجاع غامق يستخدم كقاعدة ، مع الشمبانيا لصنع المشروب. إنه كوكتيل لذيذ داكن بما يكفي لتقديمه بشكل ممتاز في المواقف الكئيبة.

13. ✦ دموية ماري

ربما يكون أحد أشهر الكوكتيلات في العالم ، بلودي ماري هو كوكتيل ممتع يمزج الفودكا مع عصير الطماطم ، ممزوجًا بالتوابل والتوابل مثل الفلفل الأسود وصلصة ورتشيستر والتاباسكو - بالإضافة إلى الكرفس بالطبع! للأسف ، أصول كوكتيل Bloody Mary أقل وضوحًا بكثير من الأسطورة التي سميت باسمها ، ولكن في كثير من الأحيان يُنسب إلى نادل اسمه Fernand Petiot - أو Pete بين الأصدقاء - باعتباره المنشئ.

14. ✦ ضربة وظيفة

اسم مشروب مطلق النار هذا ببساطة لأنه تم إنشاؤه في عصر كان فيه السقاة في المشروبات ذات الأسماء الاستفزازية - الجنس على الشاطئ ، أي شخص؟ باستخدام أماريتو ، والقشدة الأيرلندية ، والكريمة المخفوقة في الأعلى كمكونات ، والطريقة التقليدية والشعبية لشرب Blow Job هي عن طريق وضع يديك خلف ظهرك والتقاط الزجاج بفمك فقط ، ثم إسقاطه كله في واحد اذهب. نعم ، يمكن أن تصبح فوضوية لكنها ممتعة للغاية.

15. ✧ بلو هاواي

مشروب آخر من هاواي ، بلو هاواي هو واحد من تلك الكوكتيلات الرائعة ذات اللون الأزرق اللذيذ! إنه مشابه جدًا لـ Piña Colada ، إلا أنه يضيف كوراكاو أزرق إلى المزيج ، لإنشاء اللون الأزرق وإضافة نكهة برتقالية.

16. ✧ كرة البوتشي

في جوهرها ، Bocce Ball عبارة عن مزيج من عصير البرتقال والأماريتو ، وينتهي بصودا النادي. بعض الأحيان قد يتم تضمين الفودكا ، لكنها ليست إلزامية إذا كنت تحب المشروب جيدًا كما هو.

17. ✧ غلاية

تم اختراع Boilermaker ، الذي كان يعمل في الأصل تحت اسم "Sean O’Farrell" ، في مونتانا في تسعينيات القرن التاسع عشر ، وهو مصمم في الغالب للعمال ذوي الياقات الزرقاء في المنطقة. بالنسبة لهذا المشروب ، يتم استخدام البيرة والويسكي كمكونات ، بطريقة أكثر متعة من مجرد مزجها معًا.

18. ✧ بوليفارد

تمزج بين الويسكي والفيرماوث وكامباري ، كان Boulevardier هو المشروب المميز لإرسكين جوين ، وهو كاتب أمريكي المولد يعيش في باريس. إنه كوكتيل من المحتمل أيضًا أنه نشأ في Harry’s Bar في باريس ، مثل Between the Sheets.

19. ✧ حلمة زبدية

تم اختراع مشروب مطلق النار آخر خلال عصر الأسماء المروعة ، قد لا يكون Buttery Nipple مشهورًا مثل العديد من الآخرين ، لكنه بالتأكيد لذيذ تمامًا. لهذا واحد ، لن تحتاج سوى شنابس الحلوى والكريمة الأيرلندية.

20. ✧ التلفريك

تم إنشاء التلفريك في عام 1996 ، وهو نوع مختلف من Sidecar. في ذلك ، ستجد Captain Morgan Spice Rum ، وكوراساو البرتقال ، والليمون الحامض. يمكنك أن تجعل هذا المظهر الرائع يشرب بنفسك!

21. ✧ Caipirinha

إذا كان يعتقد المؤرخون ، فقد تم إنشاء هذا المشروب من قبل ملاك الأراضي في منطقة ساو باولو في القرن التاسع عشر ، ليكون بمثابة مشروب من الدرجة الأولى لحفلاتهم وأحداثهم المحلية. هذا الكوكتيل ، الذي أصبح منذ ذلك الحين كوكتيلًا وطنيًا في البرازيل ، مصنوعًا من كحول الكاشاسا المحلي (وهو مشروب كحولي صلب من قصب السكر) والسكر والجير.

22. ✧ كامباري سودا

هذا كوكتيل بسيط للغاية ، يمزج كامباري مع المياه الغازية. إنه فاتح للشهية يقدم في حفل عشاء ، بالإضافة إلى أنه مثالي لأولئك الذين يستمتعون بكامباري ولكنهم لا يريدون شربه مباشرة.

23. ✧ خلاطة أسمنت

اكتسب اسم خلاط الأسمنت من حقيقة أن شربه يمكن تشبيهه بشرب الأسمنت. ليس من حيث الذوق ، حيث تمتزج الكريمة الأيرلندية بشكل جيد مع عصير الليمون ، ولكن بسبب الطريقة التي يتحول بها قوام الكريمة الأيرلندية عند مزجها مع العصير.

24. ✦ عالمية

واحدة من الكوكتيلات الرائعة الأكثر شهرة هناك ، قدرا كبيرا من الجدل يحيط بأصولها. يتكون من مزيج من الفودكا ، وثلاثي ثوان ، وعصير التوت البري ، والليمون ، وهو مشروب كلاسيكي رائع المظهر ولذيذ. يجب أن تصنع لنفسك ليلة من سباق الماراثون Sex and the City!

25. ✧ كريمات

تعمل الكريمات بشكل مثالي كعلاج صيفي (واحد لقائمة دلو Sumer!) ، تحتوي Creamsicle على الفودكا (نكهات مثل الفانيليا أو الكريمة المخفوقة) وثلاثية ثانية ونصف ونصف وعصير برتقال. كافئ نفسك بوجبة أو اثنتين!

26. كوبا ليبر

اسم خيالي مرتبط بكوكتيل بسيط من الروم والكوك ، ظهرت كوبا ليبر في كوبا منذ أكثر من قرن مضى. إنه كوكتيل سهل تناوله في ليلة باردة.

27. ديكيري

يقال أيضًا أن Daiquiri قد نشأ من كوبا ، على الرغم من أنه مهندس من أمريكا. في الأصل daiquiri تشمل الروم وعصير الليمون وشراب السكر ، على الرغم من وجود العديد من الاختلافات في هذه الأيام ، بما في ذلك daiquiri الفراولة المجمدة المشهورة للغاية.

28. ✧ الظلام والعاصفة

تم اختراع هذا المشروب في برمودا ، وكان في الأصل مزيجًا من Gosling Black Seal rum و Barritt’s Ginger Beer. اليوم ، يبدو أنه من الجيد استخدام ماركات مختلفة من بيرة الروم والزنجبيل لصنع المشروب ، وبتعليمات يمكنك عمل هذا الكوكتيل في مطبخك الخاص.

29. ✦ القذرة مارتيني

يصبح المارتيني مارتيني متسخًا مع إضافة عصير الزيتون ، وهو شيء يقال أن نادل نيويورك جون أوكونور قد ألهمه في عام 1901. كوكتيلات رائعة اليوم.

30. دوبونيت

يؤدي خلط الجن مع Dubonnet Rouge (نبيذ مدعم بالكينين) إلى إنشاء كوكتيل Dubonnet ، وهو مشروب فاخر يُفترض أنه المشروب المفضل لملكة إنجلترا إليزابيث الثانية. لذا ، في اليوم الذي تريد أن تشعر فيه كأنك ملوك ، ربما يجب أن تجعل بعض Dubonnet في المنزل؟

31. ✧ المشتعلة دكتور بيبر

على الرغم من الاسم ، لا يوجد في الواقع أي دكتور بيبر في هذه اللقطة. بدلاً من ذلك ، إنه مزيج من الروم ، أماريتو ، والبيرة ، يتم تقديمه عن طريق إشعال النيران في المشروب. فكر في كيفية إقناع أصدقائك في حفلتك القادمة في المنزل!

32. ✦ الفرنسية 75

ربما سمي هذا المشروب على اسم مدفع هاوتزر الميداني عيار 75 ملم الذي استخدم في الحرب العالمية الأولى ، ويرجع تاريخ صنعه إلى عام 1915. فهو يمزج بين الجن والشمبانيا وعصير الليمون والسكر ، ويقال أنه يحتوي على ركلة جيدة ، على الرغم من أنه منعش في نفس الوقت.

33. ✦ ضبابي السرة

يجمع المشروب بين مسكر الخوخ وعصير البرتقال ، وهو بديل لذيذ لأولئك الذين يبحثون عن بديل أكثر حلاوة لمفك البراغي.

34. غاريبالدي

إبداع إيطالي آخر ، Garibaldi هو كوكتيل بسيط يتكون من Campari وعصير البرتقال. إنه مشروب من المفترض أن يتم تقديمه قبل الاستمتاع بالعشاء.

35. جيمليت

Gimlet عبارة عن مزيج 50-50 من الجير والشراب والجن أو الفودكا. تقليديا كان يصنع من الجن ، ولكن بسبب ارتفاع شعبية الفودكا ، فإن بعض السقاة يصنعونه بالفودكا بدلا من ذلك. لماذا لا تجرب كلاهما لمعرفة أيهما أفضل.

36. ✦ الجن والتونيك

أحد أبسط أنواع الكوكتيلات وأكثرها شهرة ، يحتوي على تاريخ طويل ، وإن كان يفتقر إلى قصة أصل محددة. من السهل جدًا صنعه لأنه يتضمن فقط ماء الجن والماء المنشط ، كما يوحي الاسم.

37. الجن فيز

Gin Fizz هي واحدة من الكوكتيلات الرائعة التي تأتي من نيو أورلينز ، وقد اخترعها هنري سي راموس في عام 1888. خلط الجن وعصير الليمون والشراب وبياض البيض والصودا ، إنه أحد أشهر الكوكتيلات في نيو اورليانز حتى اليوم.


38. ✧ العراب

سمي على اسم الفيلم الشهير ، العراب يمزج بين أماريتو والويسكي لتناول مشروب لذيذ يُقال إنه كان اختيار مارلون براندو للمشروب. لذلك بالتأكيد الكوكتيل الذي تختاره عندما تريد أن تشعر بقليل من البدس.

39. العرابة

كوكتيل أقل شهرة ، Godmother هو نسخة مخففة من Godfather. بدلاً من الويسكي ، ستخلط أماريتو مع الفودكا لصنع هذا المشروب اللذيذ.

40. ✧ جندب

يُفترض أيضًا أن Grasshopper عبارة عن مزيج من نيو أورلينز ، وهو عبارة عن كوكتيل يتكون من كريم أخضر وكريم كاكاو أبيض وكريم مهزوز بالثلج. كان مشروبًا شائعًا بشكل خاص في الخمسينيات والستينيات.

41. ✧ السلوقي

يمكنك صنع مشروب Greyhound إما بالفودكا أو الجن ، طالما أنه ممزوج بعصير الجريب فروت. يقال إنه اكتسب اسمه من حقيقة أنه كان شائعًا بشكل خاص للشرب في محطات حافلات Greyhound.

42. ✧ هارفي Wallbanger

يحمل Harvey Wallbanger أحد أكثر الأسماء إثارة للاهتمام في هذه القائمة لأفضل الكوكتيلات ، وهو نوع مختلف من مفك البراغي ، بما في ذلك تعويم غاليانو ليكيور. كان مشروبًا عصريًا على نطاق واسع في السبعينيات.

43. رم بالزبدة الساخنة

خلط العسل والزبدة غير المملحة والرم وجوزة الطيب مع أعواد القرفة كزينة ، يعتبر Hot Buttered Rum كوكتيلًا رائعًا لإضافة القليل من التوابل خلال موسم العطلات.

44. هوت تود

كوكتيل آخر يعمل بشكل رائع بشكل خاص عند مزجه في موسم العطلات وقائمة دلو عيد الميلاد الخاصة بك هو Hot Toddy ، والذي يعتقد أن تاريخه يعود إلى القرن الثامن عشر في اسكتلندا. إنه مشروب يتكون من الويسكي والعسل وعود القرفة والليمون والقرنفل.

45. ✧ إعصار

تم إنشاؤه في بار Pat O’Brien في نيو أورلينز خلال أوقات الحرب العالمية الثانية عندما كان الويسكي منخفضًا ، والإعصار عبارة عن كوكتيل يتكون من كل من الروم الفاتح والرم الداكن وعصير فاكهة العاطفة وعصير البرتقال والشراب والغرينادين.

46. ​​سيارة مفخخة ايرلندية

في هذا المشروب ، يتم إسقاط كوب زجاجي ، وهو 50-50 Jameson Whisky و Baileys Irish Cream ، في نصف لتر من موسوعة جينيس ستاوت. على الرغم من أنه في الواقع ليس مشروبًا أيرلنديًا ولا يتم تقديمه حقًا في أيرلندا ، إلا أنه كوكتيل شهير يتم طلبه خلال احتفالات عيد القديس باتريك.

47. ✦ القهوة الايرلندية

لصنع هذا الكوكتيل الكلاسيكي ، ستحتاج إلى مزج الويسكي الأيرلندي ، والقهوة الساخنة ، والشراب ، ثم إضافة الكريمة المخفوقة إلى الخليط. إليك وصفة يمكنك من خلالها إتقان أحد أشهر أنواع الكوكتيل في العالم.

48. جاك روز

ومن المثير للاهتمام ، على الرغم من أن جاك وروز هما الشخصية الرئيسية للفيلم المشهور عالميًا تايتانيك ، هذا الكوكتيل لا علاقة له بهم! وبدلاً من ذلك ، تعود سجلات المشروب الموجود إلى عام 1899 ، وكان يتمتع بشعبية خاصة في العشرينات والثلاثينيات من القرن الماضي ، وبعد ذلك لم يعد بعد مناسبًا. يتكون هذا الكوكتيل من Avallen Calvados وعصير الليمون وعصير الليمون وثلاثة أنواع من الشراب وبياض البيض.

49. ✦ جيلو طلقات

من مشروب الحفلات الشهير ، لقطات الجيلي عبارة عن مزيج من الجيلاتين والفودكا (أو غيرها من المسكرات الصلبة). توجد نسخة من هذه اللقطات منذ عام 1862 ، مع المشروب الحديث ، الذي لا يزال شائعًا على نطاق واسع للشرب في الحفلات اليوم ، تم اختراعه في الخمسينيات من القرن الماضي. يجب أن تحاول جعلهم من أجل باش القادم - فهم بالتأكيد سيجعلونك مضيفًا شهيرًا للحفلات.

50. جون كولينز

يعود اكتشاف John Collins إلى على أقل تقدير 1869 ، على الرغم من أنه قد يكون أقدم قليلاً من ذلك. في كلتا الحالتين ، هذا هو المشروب الذي جلب أيضًا نوع كولينز من أكواب الكوكتيل إلى الوجود. يمزج المشروب بين السكر والليمون والجن والصودا العادية.

51. كاميكازي

وُلد هذا المشروب بعد الحرب العالمية الثانية على قاعدة بحرية أمريكية ، وكان مشروبًا شائعًا بشكل خاص خلال السبعينيات عندما كانت المشروبات التي تحتوي على الفودكا في أوج شعبيتها. إنه يمزج بين الفودكا وثلاث ثوانٍ والجير ، ومن المعروف أنه يحتوي على ركلة كبيرة.

52. قطرة ليمون

تم اختراع Lemon Drop في سان فرانسيسكو في السبعينيات ، ويتكون من الفودكا ، وكوانترو ، وعصير الليمون. إنها تحظى بشعبية خاصة بين من يشربون الخمر على وسائل التواصل الاجتماعي والذين يشربون في بعض الأحيان بسبب مذاقها الحلو المقنع بالكحول.

53. شاي لونج آيلاند مثلج

من بين أشهر الكوكتيلات الرائعة شاي لونغ آيلاند المثلج ، كوكتيل قوي يمزج مع الفودكا ، الروم الأبيض ، التكيلا الفضي ، الجن ، وثلاثة أضعاف ، بالإضافة إلى الكولا إلى الأعلى. تم إنشاؤه كمدخل لمسابقة ميكسولوجي في أوائل السبعينيات وهو أحد أشهر الكوكتيلات التي يتم طلبها اليوم ، على الأقل جزئيًا بفضل محتواه العالي من الكحول مقابل طعمه السلس.

54. لينشبورج ليمونادا

تم تسمية Lynchburg Lemonade على اسم المدينة التي يُصنع فيها ويسكي Jack Daniel ، ويتكون من Jack Daniel's وثلاث ثوانٍ ومزيج حامض وصودا الليمون الحامض. إنه مشروب كلاسيكي منعش من بين أكثر أنواع الكوكتيل الويسكي شهرة.

55. ✦ ماي تاي

عندما تم اختراع ماي تاي لأول مرة ، نمت شعبيته لدرجة أنها استنفدت إمدادات الروم في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من أن الكثيرين يشبهون المشروب بأنه كوكتيل من تايلاند ، إلا أنه في الواقع كوكتيل تيكي مثالي. يمزج الكوكتيل مع مشروب الروم ومسكرات كوراكاو وعصير الليمون.

56. مانهاتن

يُقال أن كوكتيل مانهاتن - الذي يتكون من ويسكي بوربون أو الجاودار ، الخمر الحلو ، وأنجوستورا - تم إنشاؤه خصيصًا لحفل استضافته السيدة رودولف تشرشل ، والدة ونستون تشرشل ، في الجزء الأول من ثمانينيات القرن التاسع عشر. في ذلك الوقت كان الكوكتيل الأكثر شعبية في العالم.

57. مارجريتا

العديد من القصص حول كيفية ظهور مارغريتا ، ولكن لا توجد قصة أصل واحدة واضحة ، ومع ذلك ، يبدو أن النظرية الأكثر شيوعًا هي أنها تم إنشاؤها في عام 1938 من قبل مالك المطعم المكسيكي كارلوس هيريرا لإثارة إعجاب فتاة الإستعراض مارجوري كينج التي كانت تعاني من حساسية تجاه الكثير من الكحوليات ، التكيلا استثناء. تحتوي المارجريتا الكلاسيكية على التكيلا ، وثلاثي ثانية ، والليمون ، والملح ، على الرغم من وجود العشرات والعشرات من الأشكال المختلفة لهذا المشروب الشعبي اليوم.

58. مارتينيز

يمزج مارتينيز بين الجن ، والفاكهة الحلوة ، و Luxardo maraschino أو مشروب الكوراكاو البرتقالي ، وهو كوكتيل داكن وسلس للشرب. يُعتقد أن المارتيني نشأ من هذا الكوكتيل.

59. كرة البطيخ

Melon Ball عبارة عن كوكتيل لذيذ بالفواكه يمزج بين الفودكا ومسكرات البطيخ الخضراء وعصير البرتقال.

60.✦ ميدوري صور

كلاسيكي من الثمانينيات ، يتكون Midori sour من مشروب ميدوري الياباني - الذي ظهر لأول مرة في الولايات المتحدة في استوديو 54 سيئ السمعة - وعصير الفودكا والليمون والليمون. إنه كوكتيل لذيذ ، حلو وممتع للاستمتاع به.

61. ✦ الميموزا

كوكتيل برانش الأحد الشهير للغاية ، يتكون الميموزا من الشمبانيا وعصير البرتقال. يُعتقد أنه نشأ في فندق ريتز بباريس عام 1925 ، الذي أنشأه فرانك ماير.

62. العقل ممحاة

يمكنك الحصول على ممحاة للعقل من خلال تجميع الفودكا ومشروب القهوة والمياه الفوارة - لذلك من خلال جعل نفسك نسخة أكثر متعة من Black Russian! تم إنشاؤه في الثمانينيات ، وهو الوقت المناسب لصنع الكوكتيلات الممتعة والفاحشة ، من حيث التكوين والاسم.

63. النعناع جلاب

Mint Julep هو كوكتيل كلاسيكي من كنتاكي ديربي ، يتكون من بوربون والنعناع الطازج وشراب السكر. يمكنك أن تشعر وكأنك جزء من حشد الديربي ، حتى بدون مغادرة المنزل ، من خلال احتساء المشروب في المنزل.

64. ✦ موهيتو

وفقًا لمعظم المصادر ، نشأ موخيتو في كوبا في القرن السادس عشر ، بعد أن ظل أحد أشهر الكوكتيلات في العالم حتى يومنا هذا. ومن المثير للاهتمام أن قاعدتها لم تكن شراب الروم حتى القرن التاسع عشر ، وتغير اسمها على مر القرون أيضًا!

65. موسكو بغل

يُطلق عليه اسم Moscow Mule لأنه في الأساس فودكا مع بعض الركلات الإضافية ، فإن Moscow Mule محبوب جيدًا بين حشد عشاق الفودكا الذين يستمتعون بكوكتيلاتهم البسيطة نسبيًا. جنبا إلى جنب مع الفودكا وعصير الليمون وشراب السكر وبيرة الزنجبيل تدخل في هذا الكوكتيل.

66. ✦ الانهيار الطيني

تقول الأسطورة أن Mudslide ولد عندما دخل ضيف إلى حانة في جزر كايمان الكبرى وطلب من روسي أبيض ، لكن البار لم يكن يحتوي على أي حليب أو كريمة ، وكان عليه أن يتعامل مع الكريمة الأيرلندية. واليوم تضيف بعض الوصفات آيس كريم الفانيليا إلى المزيج!

67. نيجروني

تريد أن تشعر مثل جيمس بوند ولكن ليس في مزاج مارتيني؟ اشرب بعض Negroni ، كما يفعل الوكيل نفسه! يجب أن تجرب المشروب الإيطالي ، ويتكون من الجن ، والكامباري ، والفيرموث الحلو.


68. قديم الطراز

تم إنشاء An Old Fashioned في أوائل القرن التاسع عشر ، وهو كوكتيل كلاسيكي لا بد منه والذي ظل شائعًا بين عشاق الويسكي حتى يومنا هذا. يتكون من ويسكي بوربون ، ويسكي الجاودار ، وشراب السكر ، وبعض المر.

69. ✧ النشوة

يأتي هذا المشروب من نفس حقبة Blow Job وغيرها من الكوكتيلات التي تحمل اسمًا مشابهًا ، ويتكون من Baileys و Kahlua و vodka و amaretto و cream ، وكلها مجمعة في مشروب أنيق.

70. بالوما

في الأساس نسخة فاكهة من مارغريتا ، وأصول بالوما غير معروفة. إنه مصنوع من التكيلا وعصير الجريب فروت الوردي وعصير الليمون وشراب الصبار وصودا الجريب فروت الوردي ، مما يجعل كوكتيلًا حلوًا وممتعًا.

71. ✧ بيرل هاربور

هذا كوكتيل فاكهي شهير يمزج بين الفودكا والبطيخ وعصير الأناناس. إنه مشروب الصيف المثالي!

72. ✧ النعناع باتي

يعد Peppermint Patty أحد أكثر المشروبات مثالية في موسم العطلات ، وهو مصنوع من الشوكولاتة الساخنة وكريم دي الكاكاو وشنابس النعناع والكونياك. إنها النهاية المثالية ، كحلوى بعد العشاء.

73. بيكليباك

يُعد Pickleback أحد أحدث أنواع الكوكتيل في قائمة الجرافات هذه ، وقد تم إنشاؤه فقط في عام 2006. وهو أيضًا أحد أبسط أنواع الكوكتيل ، حيث يحتاج فقط إلى الويسكي الأيرلندي والخيار المخلل.

74 ـ كأس Pimm & # 8217s

كأس Pimm هو واحد آخر من تلك المشروبات المنعشة التي ستكون مثالية مع حرارة الصيف. إنه مصنوع من كأس Pimm رقم 1 ، وعصير الليمون ، وجعة الزنجبيل ، والكثير من التزيين.

75. بينا كولادا

نشأت Piña Colada من بورتوريكو ، على الرغم من وجود نسخة كوبية أيضًا. نكهته الحلوة وسهلة الهضم ، جنبًا إلى جنب مع الشعور الصيفي الذي يمنحه المشروب ، تفسر سبب كونه أحد أفضل الكوكتيلات في العالم. تحتوي على الروم الخفيف وعصير الأناناس وكريمة جوز الهند وعصير الليمون.

76. ✦ عصير الليمون الوردي

أحد الكوكتيلات الأكثر روعة ، يحتوي Pink Lemonade على الفودكا وعصير الليمون وعصير التوت البري وماليبو وعصير الليمون أو سبرايت أو الصودا.

77. بيسكو صور

هذا هو المشروب الوطني لكل من تشيلي وبيرو ، وكانت أول وصفة معروفة من أصل بيروفي. شربنا القليل قبل وبعد المشي لمسافات طويلة في مسار الإنكا الكلاسيكي في بيرو إلى ماتشو بيتشو! يحظى المشروب بشعبية كبيرة لدرجة أن أول يوم سبت من شهر فبراير يتم الاعتراف به باعتباره يوم Pisco Sour الدولي. يمكنك صنع Pisco Sour مع عصير الليمون والسكر المجفف و Italia Pisco و بياض البيض.

78. بلانترس بانش

كوكتيل بسيط يعتمد على الروم ، أصول المشروب غير واضحة ، ولكن تم إرجاعها إلى حد ما إلى جامايكا. يتكون من الروم وعصير الليمون وشراب السكر ، وهي مزيج من المكونات التي تعطي الروم نكهة جميلة ومميزة.

79. ✧ الفاسقة ذات الرأس الأحمر

تحظى Read Headed Slut بشعبية خاصة بين الشباب نظرًا لاسمها الشائن ، وتتكون من Jägermeister و peach schnapps وعصير التوت البري.

80. روب روي

سمي على اسم عرض برودواي الذي كان في وقت الإنشاء ، في عام 1894 ، روب روي هو مزيج من الويسكي والفيرماوث الحلو. إنه يشبه إلى حد ما مانهاتن ، على الرغم من أن كحوله الأساسي من مجموعة متنوعة.

81. روم عداء

يحتوي هذا الكوكتيل المميز من Key West على مشروب الروم المتبل والرم الأبيض وكريم دي موز المسكرات وبلاك بيري ليكيور وعصير البرتقال وعصير الأناناس وعصير الليمون والغرينادين. إنه كوكتيل صيفي ممتع وفاكهي يمكنك صنعه بسهولة في المنزل عندما لا تتمكن من الوصول إلى جزيرة لقضاء عطلة مريحة.

82. ✧ مسمار صدئ

تم إنشاء The Rusty Nail في الأصل في هاواي ، ولكن لم يكن حتى الخمسينيات من القرن الماضي ، ووصوله إلى الحياة الليلية في مدينة نيويورك ، وأصبح ذائع الصيت. إنه مشروب بسيط بشكل لا يصدق ، يتكون فقط من الويسكي ومسكرات Drambuie (وهي مشروب كحولي عشبي من الويسكي نشأ من اسكتلندا).

83. ✧ مالح الكلب

نسخة معدلة من Greyhound ، يتكون Salty Dog أيضًا من الفودكا وعصير الجريب فروت ، ولكن مع إضافة حافة ملح.

84. Sazerac

صُنع Sazerac في الأصل من الكونياك ، وقد خضع لبعض التغييرات ، من كونياك إلى ويسكي الجاودار إلى بوربون كقاعدة لها. بالإضافة إلى أن الكوكتيل يستدعي شراب السكر والمر.

85. ✦ صراخ النشوة

ترفع إضافة الفودكا إلى الكوكتيل من كوكتيل Orgasm العادي إلى هذا الكوكتيل. يمكنك بسهولة صنع واحدة من أشهر الكوكتيلات في الثمانينيات في المنزل مباشرة.

86. ✦ مفك البراغي

من الممكن أن يكون هذا الكوكتيل الكلاسيكي البسيط قد نشأ بين مهندسي النفط الأمريكيين عندما كانوا في صحراء في إيران ، حيث كانوا يضيفون عصير البرتقال إلى الفودكا ، ويخلطونها بمفك البراغي ، وهو ما حدث ليكون أول شيء يلوح في الأفق امزج مع.

87. نسيم البحر

نوع مختلف من Bay Breeze ، يستبدل Sea Breeze عصير الأناناس بعصير الجريب فروت. كانت شائعة بشكل خاص في التسعينيات ، بفضل التسويق من قبل Absolut Vodka.

88. سبعة وأمبير سبعة

حتى جنون الفودكا في التسعينيات ، كان هذا المشروب البسيط المكون من الويسكي والسبرايت أو سفن أب هو كل الغضب ، منذ تاريخ إنشائه في أواخر الأربعينيات.

89. الجنس على الشاطئ

تم إنشاء أحد أشهر الكوكتيلات في العالم في مسابقة للحصول على نفس القدر من الاهتمام بمنتج الخوخ المسكر المحلي لشركة Floridian. إنه شائع لأنه فاكهي وسهل الشرب وله اسم سيجعلك تضحك عند الطلب (أو أي شيء يتعلق بطرق إضافته إلى قائمة دلو الجنس).

90. Sidecar

كوكتيل كلاسيكي مع أصول غير واضحة ، هذا المشروب مصنوع من كونياك وثلاثية ثانية وعصير الليمون.

91. ✦ سنغافورة سلينج

سميت على اسم مكان إنشائها ، هذا أحد الكوكتيلات الرائعة التي هي مزيج مثير للاهتمام من المكونات: الجن ، مشروب الكرز الكحولي ، تربل سيك ، عصير الأناناس ، عصير الليمون ، الغرينادين ، والمر. يبدو أن هناك وصفتين "أصليتين" ، لذا يمكنك بسهولة إعداد هذه الوصفات في المنزل.

92. سلوي جين

Sloe Gin هو مشروب كحولي مصنوع من الجن والكرات ، يعمل كقاعدة لهذا الكوكتيل. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون المشروب من الخمر والمر.

93. ✧ لدغة الأفعى

تتكون لدغة الأفعى التقليدية ، التي نشأت من المملكة المتحدة ، من 50-50 بيرة اللاجر وعصير التفاح. إنه مشروب شائع بين طلاب الجامعات ليس فقط بسبب رخص ثمنه ، ولكن أيضًا بسبب قدرته على إسكار الشارب بسرعة. من الصعب أن تجدها تقدم في الحانات هذه الأيام ، لذلك قد يكون أفضل رهان لك هو جعلها في المنزل.

94. ✦ تيكيلا صن رايز

ظهرت Tequila Sunrise عندما كان Bobby Lozoff لا يزال نادلًا مبتدئًا في Trident في كاليفورنيا ، وربما اشتهرت به فرقة Rolling Stones في أوائل السبعينيات. وهو يتألف من التكيلا ، ومسكرات الكشمش الأسود ، ومسكرات كوراساو البرتقالية ، وعصير الليمون ، وعصير البرتقال ، وغرينادين.

95. توم كولينز

توم كولينز هو في الأساس مشروب جون كولينز ، إلا أنه جاء لاحقًا ويستخدم نوعًا مختلفًا من الجن ، أو يمكن صنعه باستخدام البوربون أيضًا.

96. الفودكا تونيك

كوكتيل قديم وبسيط وشعبية للغاية ، يتكون Vodka Tonic ببساطة من الفودكا وماء منشط. على عكس Gin & amp Tonic ، يمكنك تذوق طعم منشط بشكل أكثر وضوحًا في هذا.

97. وارد ثمانية

سميت على اسم منطقة تصويت فاسدة في بوسطن ، وتم إنشاؤها على شرف صاحب مقهى يعمل في المنطقة ، وارد إيت هو مزيج من الحلو والحامض. وتشمل الويسكي الجاودار وعصير الليمون وعصير البرتقال وشراب السكر وغرينادين.

98. واشنطن أبل

هذا هو واحد من العديد من الكوكتيلات التي ابتكرها واين كولينز ، تم تطويرها من Sour Apple Martini ، وهو مشروب شهير على نطاق واسع. إنه مصنوع من الفودكا ومسكرات التفاح الحامض وعصير التفاح وعصير الليمون والغرينادين.

99. ✧ ويسكي حامض

من بين الكوكتيلات الحامضة ، كان الويسكي الحامض هو الأكثر شعبية خلال عصر الحظر ، إلى حد اليوم الوطني الذي تم إنشاؤه على شرفه. يتكون من بوربون وعصير الليمون وشراب السكر والمر وبياض البيض.

100. سيدة بيضاء

نوع آخر من Sidecar ، هذا كوكتيل أكثر شهرة ابتكره Harry MacElhone في باره في باريس. إنه مصنوع من الجن الجاف ، وعصير الليمون ، وشراب السكر ، وبياض البيض.

101. الأبيض الروسي

في الأساس ، يصبح المشروب الأسود الروسي روسيًا أبيض عند إضافة بعض الكريمة إليه. هذا هو واحد من أشهر الكوكتيلات وأفضلها في العصر الحديث.

102. وو وو

Woo Woo هو نوع مختلف من Fuzzy Navel ، باستخدام عصير التوت البري بدلاً من عصير البرتقال. انها فاكهية ولكنها ليست ثقيلة.

103. ✧ زومبي

أخيرًا ، يعتبر Zombie كوكتيلًا كلاسيكيًا من Tiki يشتهر بشربه منذ عام 1933. ويتكون من ثلاثة أنواع من الروم وعصير الليمون والأفسنتين و falernum و Donn’s Mix و grenadine و bitters و Pernod.

إذن ، كم من هذه الكوكتيلات الرائعة في قائمة المجموعة التي جربتها بالفعل؟ أي منها باق أو لم تسمع به من قبل؟ سواء كان ذلك & # 8217s يجب أن تجرب الإراقة الكلاسيكية أو الإراقة الحديثة الشائعة ، حاول تجربة كل واحد لمعرفة أيهما الأفضل. من يدري أنك قد تجد فقط مفضلتك الجديدة.


3. Scribner & # x2019s Catskill Lodge (ساعتان و 20 دقيقة من مدينة نيويورك)

هذا ما نسميه الذروة هيجي. هذا المكان المفضل في الجزء العلوي من الولاية مناسب لجبل هنتر ، لكننا لن نلومك إذا كنت تريد تخطي المنحدرات والذهاب مباشرة لقائمة تزلج apr & egraves من المعجنات الساخنة وتغميس السلطعون والقيقب المحترق على الطراز القديم في المطعم الموجود في الموقع احتمال.

تعرف قبل أن تذهب: المناطق المشتركة المنسقة جيدًا ، المليئة بالكتب والتشوتشكي ومدفأة معاصرة مفتوحة حاليًا للضيوف ، مع إرشادات للتباعد الاجتماعي في المكان ، يمكن للمسافرين أيضًا الحصول على خدمة تنظيف الغرف إذا طلبوا ذلك. فاخر.


الكمال لحم البقر المشوي

قد يكون لحم البقر المشوي يبدو خيالية ومعقدة في صنعها ، لكنها في الواقع بسيطة للغاية! مع قطعة جيدة من اللحم وبعض الأعشاب البسيطة ، يمكنك الحصول على لحم بقري مشوي طريق أكثر رقة ولذيذًا من النوع الذي يشتريه المتجر. فيما يلي ، نقوم بتفصيل أهم الأشياء التي يجب معرفتها عند تحضير هذا الطبق الكلاسيكي.

لا توجد قطعة واحدة من اللحم البقري ضرورية لصنع لحم البقر المشوي. تشمل بعض الجروح الشائعة ما يلي:

عادة ما نستخدم تحميصًا دائريًا علويًا ، ولكن يجب أن يعمل التحميص السفلي أيضًا. إذا لم تكن متأكدًا ، فاسأل جزارك! نظرًا لأن اللحم يتم تحميصه ببطء لفترة طويلة من الوقت ، وحتى الأصعب ، فإن قطع اللحم الخالية من الدهون ستكون طرية. فقط كن على علم أنه إذا اخترت ملف خصوصا قطع اللحم الخالية من الدهون ، يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة نسبيًا لتجنب أن تكون شديدة المضغ.

التوابل

هذا هو المكان الذي يمكنك أن تكون فيه مبدعًا حقًا. أبقينا الأمور بسيطة في هذه الوصفة: فقط الزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل. لا تتردد في استبدال أي من الأعشاب المفضلة لديك (المريمية ، البقدونس ، الأوريجانو ، إلخ) أو استخدمها مجففة إذا كنت تفضل ذلك. قد تكون التوابل مثل بذور الكمون أو الكزبرة لذيذة أيضًا ، افعل ما تشعر أنه مناسب لك! فقط لا تخجل من النكهات ، فهذه قطعة كبيرة من اللحم و كلما زادت النكهة ، كان ذلك أفضل. نقترح 1 ملعقة صغيرة ملح لكل رطل. ستكون الثوم مثل البصل والثوم والبصل الأخضر إضافات لذيذة أيضًا. أنا أفضل مزج جميع النكهات مع زيت الزيتون لعمل معجون ، ويسمح mdashit بتوزيع أكثر متساوية ويضمن أن اللحم البقري الخاص بك يتبل على طول الطريق. (لا تنس القاع!)

درجة حرارة الفرن

قد تتساءل لماذا يجب عليك تغيير درجة حرارة الفرن لمدة 15 دقيقة في الطهي. أقسم ، هناك سبب وجيه! من الناحية المثالية ، سيتم تحميص جميع اللحوم المشوية من جميع الجوانب في مقلاة ساخنة للحصول على قشرة ذهبية ولذيذة. مع شيء مثل التحميص الدائري العلوي ، يمكن أن يكون الحرق أقرب إلى المستحيل. (AKA إنها طريقة كبيرة وثقيلة جدًا بحيث لا يمكن تحريكها في مقلاة.) البدء بفرن ساخن يمنح الشواء فرصة للحصول على تلك القشرة الجميلة بدون اخراج مقلاة. بعد أن تبدأ في تناول تلك القشرة ، يمكنك خفض درجة الحرارة وسيبدأ اللحم في الطهي من الداخل إلى الخارج.

درجة حرارة اللحوم

نود إحضار أي نوع تقريبًا من اللحوم التي نطبخها إلى درجة حرارة الغرفة و mdash خاصة قطع اللحم الكبيرة مثل صدور الديك الرومي والدجاج الكامل والمحمص مثل هذا! فكر في الأمر على هذا النحو: إذا وضعت تحميصًا في فرنك مباشرة من الثلاجة ، فسيتم طهي التحميص بشكل أسرع من الخارج (الذي يتعرض لحرارة الفرن الخاص بك) من الوسط ، والذي سيبقى أكثر برودة ، ويطهى أكثر. ببطء. سيُطهى التحميص بدرجة حرارة الغرفة بشكل متساوٍ في جميع الأنحاء ، لذلك نوصي بتركه في الخارج لمدة ساعة إلى ساعتين للوصول إلى درجة الحرارة.

بالنسبة لدرجات حرارة ما بعد الطهي ، نفضل تحميصًا متوسط ​​إلى متوسط ​​نادر ، مع القليل من اللون الوردي في المنتصف. في رأينا ، يبقى اللحم أكثر طراوة ونكهة بهذه الطريقة. إذا كنت تفضل عدم رؤية أي لون وردي ، يمكنك التحميص لفترة أطول! الشيء الوحيد الذي ليس اختياريًا هو مقياس حرارة اللحوم. يتطلب الأمر التخمين عند طهي قطع كبيرة من اللحم ، ونقسم أنه سيكون مفيدًا أكثر من مرة واحدة. نصيحة احترافية: تأكد من إدخال مقياس الحرارة الخاص بك بعيدًا بما يكفي للوصول إلى مركز التحميص للحصول على قراءة دقيقة. لتحميص قدر متوسط ​​الندرة ، اهدف إلى الحصول على درجة حرارة داخلية تبلغ حوالي 130 درجة فهرنهايت. ستستمر درجة حرارة اللحم في الارتفاع قليلاً أثناء استراحته أيضًا.

أعلم أنه من المغري الحفر عندما يخرج المشوي من الفرن. يقاوم! انقل اللحم إلى لوح تقطيع و اتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة للسماح لجميع العصائر بإعادة التوزيع في جميع أنحاء العضلات. إذا قطعتها على الفور ، ستنتهي كل تلك العصائر اللذيذة على لوح التقطيع وسيصبح لحمك جافًا وحزينًا. & # 128546 عندما يحين الوقت ، تأكد من استخدام سكين النحت الحاد أو سكين الطاهي للحصول على شرائح رفيعة لطيفة.

بقايا اللحم البقري المشوي البارد هي واحدة من أعظم ملذات الحياة. إنه متعدد الاستخدامات! استخدمه في منزلقات الغمس الفرنسية ، أو في تجزئة الفطور ، أو باردًا ، مباشرة من الثلاجة. لن نحكم!

هل أعددت هذه الوصفة؟ قيمها واترك تعليق أدناه!

ملاحظة المحرر: تم آخر تحديث لهذه الوصفة في 21 ديسمبر 2020 لتقديم مزيد من المعلومات حول الطبق.


إشارة الجبل لودج البرية لعبة الفلفل الحارمنتزه جراند تيتون الوطني

كل شخص لديه وصفة الفلفل الحار الخاصة به ، ولا يختلف نزل Signal Mountain داخل منتزه Grand Teton الوطني. 8217s فقط أن الفلفل الحار مصنوع من لحم الأيائل ، أو أحيانًا البيسون ، مع نوعين من الفاصوليا ونوعين من مسحوق الفلفل الحار.

الفلفل الحار من الأيائل هو طبق توقيع مناسب لجراند تيتون. تسمح حديقة وايومنغ الشاسعة هذه بصيد الأيائل للسيطرة على السكان ، على الرغم من أن الصيد ككل غير مسموح به في المتنزهات الوطنية الأخرى. بخلاف ذلك ، تعد الحديقة نقطة ساخنة لركوب القوارب وتسلق تيتون المرتفعة والاستمتاع ببعض من أفضل صيد سمك السلمون المرقط في العالم. في الواقع ، بدأ Signal Mountain Lodge في أوائل القرن العشرين كملاذ متواضع لصيد الأسماك ، قبل وقت طويل من أن يصبح المجمع المترامي الأطراف الذي هو عليه اليوم.

على الرغم من ذلك ، ليست هناك حاجة للصيد من أجل وصفة الفلفل الحار الرسمية الخاصة بـ lodge & # 8217s ، نظرًا لأنه متاح هنا & # 8217s.

بلاطة ضخمة من فطيرة آيس كريم بلاك بيري. بإذن من ديلاوير نورث في حديقة شيناندواه الوطنية


أفضل عطلات نهاية الأسبوع من مدينة نيويورك

1. بير ماونتن ، نيويورك

ساعة و 15 دقيقة من مدينة نيويورك

في الوقت الذي يستغرقه العبور عبر المدينة خلال ساعة الذروة ، يمكن للمغامرين الوصول إلى Bear Mountain من أجل الهروب السهل من جنون المدينة.

افعل هذا: حديقة الولاية ، التي تقع في الجبال المرتفعة من الضفة الغربية لنهر هدسون ، والتي توفر مجموعة من مسارات المشي لمسافات طويلة وركوب الدراجات ، فضلاً عن بساتين النزهة ، والوصول إلى البحيرة والصيد النهري ، وحوض سباحة وحديقة حيوانات.

ابق هنا: استضاف Bear Mountain Inn ، الذي تم بناؤه في الأصل في عام 1915 ، إلينور روزفلت وهاري ترومان ودوايت أيزنهاور مرة أخرى في اليوم ، وتم تجديده على نطاق واسع ليشمل 15 غرفة ضيوف فاخرة ، بالإضافة إلى سبا ومطعم. تعمل العروض الخاصة طوال الصيف (معدل موسم الذروة النموذجي هو 149 دولارًا في الليلة).

2. Asbury Park، NJ

ساعة و 30 دقيقة من مدينة نيويورك

كان مجتمع المثليين في فصل الصيف في هذه المدينة الساحلية نشطًا بالفعل منذ الخمسينيات من القرن الماضي و mdashand على مدار السنوات القليلة الماضية ، فقد اشتد المشهد و rsquos بالفعل.

كل هنا: MOGO Korean Fusion Tacos ، المفضل لدى كل من الزوار والسكان المحليين.

ابق هنا: فندق Berkeley Oceanfront ، الذي تم تصميمه في الأصل من قبل المهندس المعماري الشهير للفنون الجميلة ويتني وارين. تبدأ الغرف من 109 دولارات في الليلة.

3. منارة ، نيويورك

ساعة و 30 دقيقة من مدينة نيويورك

إن Beacon غارقة في التاريخ (لعبت Beacon Mountain ، أعلى نقطة في مرتفعات Hudson ، دورًا مهمًا في الثورة الأمريكية) ، ولكن بالإضافة إلى ماضيها القديم ، فهي مليئة أيضًا بثقافة العصر الحديث. تتمتع المدينة بروح فنية مستقلة تجذب الأشخاص المستقلين والمتحمسين للحفلات.

افعل هذا: منشأة نابيسكو السابقة لطباعة الصناديق على ضفاف نهر هدسون ، ديا: بيكون تحمل مجموعات من الستينيات حتى الوقت الحاضر. تمتزج المعارض مع الأعمال الفنية على المدى الطويل لفنانين من بينهم والتر دي ماريا ودان فلافين. قم بجولة إرشادية (مجانًا مع الدخول) كل سبت وأحد في الساعة 12:30 ظهرًا و 2 مساءً للحصول على أفضل نظرة عامة.

ابق هنا: يقع مكان مبيت وإفطار ساحر عند قاعدة Mount Beacon & mdasha على بعد ميل ونصف من وسط المدينة و rsquos و mdashthe Swann Inn of Beacon. يقع في منزل قوطي عام 1866 ، ويحتوي على خمس غرف مزينة بشكل فريد ، والتي تتميز جميعها بأجواء رائعة تجعل Wes Anderson أحمر الخدود ، بما في ذلك Red Parlor Suite ، وهي فترة راحة رومانسية كاملة مع شرفة أمامية friggin & rsquo.

4. الأمل الجديد ، السلطة الفلسطينية

ساعة و 45 دقيقة من مدينة نيويورك

New Hope هي جوهرة Bucks County & rsquos ، غير مستعجلة ومتواضعة ، مع متاجر مستقلة (في أي وقت من الأوقات في East Village ، Love Saves the Day) ، والمطاعم التي تركز على الموسمية (Tastebuds) ونسيان كل مشاكلك B & ampBs وافر. بين التنقل إلى أماكن مختلفة ، تأكد من العودة إلى الطبيعة. نقترح الإبحار على دراجة مستأجرة أسفل ممر قناة ديلاوير.

افعل هذا: بمساحة 134 فدانًا تضم ​​مئات الأنواع من النباتات المحلية (بما في ذلك أكثر من 80 نوعًا نادرًا أو مهددة بالانقراض) وغابات ومروج مذهلة في جميع الأنحاء ، توفر محمية Bowman & rsquos Hill Wildflower Preserve مسارات إرشادية يومية في الساعة 2 مساءً بالإضافة إلى المحادثات وورش العمل (& ldquo التركيز على السرخس ، & rdquo أي واحد؟).

ابق هنا: الحائز على جائزة AAA Four Diamond لمدة ثماني سنوات متتالية ، The Inn at Bowman & rsquos Hill هو جدير بالإعجاب. تحتوي الغرف ، مثل Fountain View و Orchard Retreat ، على أحواض ساخنة لشخصين و mdashif التي & rsquos حقيبتك. للأصدقاء الأفلاطونيين ، هناك جناح بنتهاوس ، بسطحه الخاص وإطلالاته البانورامية على العقار.

5. نيو بالتز ، نيويورك

ساعة و 45 دقيقة من مدينة نيويورك

إلى جانب كل المناظر التي تستحق الزيارة على ضفاف النهر والأشجار الخضراء ، فإن New Paltz هي الأكثر تاريخية في هذه القائمة ، مع المنازل المحفوظة التي كانت حوالي 100 عام قبل أن نصبح الولايات المتحدة الأمريكية A. لذا ، نعم. قديم جدا.

افعل هذا: تعرف على حياة مستوطني Huguenot في القرن السابع عشر ، حيث يأخذك فناني الأداء (المليئين بالدمى من تلك الفترة) عبر 30 مبنى على مساحة 10 أفدنة ، بما في ذلك سبعة منازل تاريخية وكنيسة 1717 أعيد بناؤها. (هل تريد الاحتفاظ بروح العودة إلى الأساسيات وأنت تتجول في منطقة المعالم التاريخية الوطنية؟ اترك عصا السيلفي في المنزل.)

ابق هنا: موهونك ماونتن هاوس ، يقع في Shawangunk Ridge على بحيرة موهونك ، وهو رياضي ومتطور ، وهو نوع من نسخة الساحل الشرقي من الساطع أسباب (بدون كل القتل والاشياء). سواء اخترت إحدى الغرف والأجنحة الكلاسيكية ذات الألواح الخشبية أو أحد الأكواخ الخاصة على بعد ميلين ، فإن أسعارك الليلية تتيح لك الوصول إلى مجموعة من الأنشطة المجانية مثل ركوب الزوارق والسباحة ، ناهيك عن الوجبات في غرفة الطعام الخاصة بها.

6. سي جيرت ، نيوجيرسي

ساعتان من مدينة نيويورك

تمتد مدينة Sea Girt الصغيرة على طول الشواطئ الجميلة ، وهي خالية من الرسوم الغريبة التي تضخ القبضة والتي تظهر على MTV.

افعل هذا: للحصول على القليل من الرومانسية ، تناول العشاء وتناول بعض الكوكتيلات في معرض Scarborough ، الصالة الأنيقة والمطعم الموجودان في مزرعة تم تجديدها.

ابق هنا: The Beacon House ، نزل فيكتوري كبير على شاطئ البحر يعود تاريخه إلى أواخر القرن التاسع عشر. هو & rsquos على بعد بلوك واحد من المحيط ويزخر بسحر العالم القديم. تبدأ أسعار موسم الذروة من 295 دولارًا في الليلة.

7. ليك بلاسيد ، نيويورك

البحيرة المحبوبة هي مجرد البداية: تتميز بقعة Adirondacks هذه بالفن والتسوق والمشي لمسافات طويلة والسباحة وجبل واحد قاتل.

افعل هذا: إذا كنت تخطط بالفعل للخروج للاستمتاع بجميع المساحات الخضراء التي تقدمها نيويورك ، فإن زيارة The Wild Center أمر لا بد منه إذا كنت ترغب في تجربة مناظر طبيعية غير حقيقية حقًا. هذا طالما أنك لا تخاف من المرتفعات. لماذا ا؟ أوه ، لأنك عندما تذهب ، ستمشي في درب مرتفع عبر قمم أشجار آديرونداك. ليس مهما!

ابق هنا: لا يمكن التغلب على فندق Mirror Lake Inn الذي تبلغ مساحته سبعة فدانات و 131 وحدة. تطل كل غرفة على البحيرة ، وستبقيك أماكن الإقامة المريحة بجانب المدفأة (جنبًا إلى جنب مع مطعمين ومنتجع صحي) في رداءك في وقت متأخر من اليوم.

8. غرينتش ، كونيتيكت

ملاحظة: غرفة الطعام في Back 40 Kitchen مغلقة حاليًا. تتوفر خدمات الاستلام والتسليم.

ساعة و 30 دقيقة من مدينة نيويورك

قد تعيد Greenwich إلى الأذهان العاملين في مجال التمويل وملاعب التنس ، ونعم ، لديها بالتأكيد الكثير من هؤلاء ، لكنها أيضًا مجتمع رائع يضم 60.000 لا يزال يشعر وكأنه بلدة صغيرة. وهي فقط ساعة خارج المدينة بالقطار! مع وجود الكثير من الشواطئ والموانئ والمطاعم والأحياء الجميلة لاستكشافها ، فهي ملاذ لطيف من المدينة و mdashand لست مضطرًا لأن تكون ممولًا لزيارته.

افعل هذا: اقضِ فترة ما بعد الظهيرة على مهل في تصفح العديد من المتاجر والمطاعم والبارات على طول شارع غرينتش. في المساء افعل ليس تفوت وجبة في مطعم Back 40 Kitchen ، وهو مطعم من المزرعة إلى المائدة يستحق الزيارة إلى Greenwich بمفرده. الداخل دافئ وعائلي ، مع ألواح خشبية وأضواء صناعية وعدة طاولات فقط في المساحة بأكملها. يقدم الشيف إيان فيست وجبتك شخصيًا ، بالطبع (ويجب عليك بالتأكيد الذهاب إلى قائمة التذوق) ، بما في ذلك عناصر مثل البيض المهروس ، والبابارديل وآيس كريم النعناع. الوجبة جيدة وأقل تكلفة بكثير من الوجبة الذواقة الأخيرة التي تناولتها في المدينة.

ابق هنا: إذا كنت ترغب في التفاخر ، فإن فندق Delamar Greenwich يمنحك بالتأكيد طعمًا لأرقى الأشياء. تواجه العديد من الغرف المرفأ الهادئ ، وكذلك مطعم L'Escale ، الذي يقدم وجبة فطور وغداء لذيذة وراقية في الهواء الطلق في عطلات نهاية الأسبوع. يوجد أيضًا منتجع صحي متكامل الخدمات حيث يمكنك تدليل الوجه والتدليك والعلاجات المضادة للشيخوخة.

9. هدسون ، نيويورك

ملاحظة: غرفة الطعام في Wm. Farmer and Sons مغلق حاليًا. تتوفر خدمة الاستقبال في الرصيف.

ساعتان و 20 دقيقة من مدينة نيويورك

من المحتمل أن تكون قد سمعت كثيرًا عن Hudson ، وهنا & rsquos لماذا: الطعام والتحف. المكان جيد للغاية و mdashit & rsquos خيارًا رئيسيًا لتناول الطعام الريفي الفاخر (Ca & rsquoMea) والاكتشافات القديمة النادرة (حول أي واجهة متجر في شارع وارن). لكن السبب الكبير الآخر الذي يجعل أعدادًا كبيرة من سكان نيويورك ، وبشكل مناسب ، أعمال وتطورات DIY يعلقون مطالبهم على المدينة هو أنها و rsquos كلها مخبأة في نهر هدسون وبيئة ndashside الرائعة ، التي تنتشر فيها المنازل التاريخية الجذابة.

افعل هذا: المطعم الطائفي الراقي Wm. يتمتع Farmer and Sons بطاقة دافئة وحضرية ، حيث يقدم وجبات خفيفة وأطباق صغيرة وأطباق كبيرة تستخدم ، كلما أمكن ذلك ، المكونات المحلية.

ابق هنا: يمزج Barlow بشكل جميل بين النكهة القديمة ووسائل الراحة المعاصرة. يقع الفندق في مبنى على طراز فن الآرت ديكو ، ويضم 16 غرفة ضيوف مُجهزة جيدًا مع أثاثات منحوتة وأنيقة تتوافق مع نغمات الديكور ، بالإضافة إلى خدمة الواي فاي المجانية ومكتبة للإقراض من iPad وآلات صنع القهوة من Keurig ومراتب أعلى وسائد ومنتجات الاستحمام بالرغوة العطرية. .

10. فينيقيا ، نيويورك

ملاحظة: The Town Tinker مغلق حاليًا.

ساعتان و 30 دقيقة من مدينة نيويورك

مطوي في Catskills ، هذه القرية الصغيرة في مقاطعة Ulster هي بوتقة انصهار حقيقية ، وهو نوع من المكان الذي يمكنك أن تتوقع فيه رؤية جهاز توقيت قديم محافظ و Brooklyn lumbersexual يحتسي براعم على طول الشريط في وئام تام. لكل عنصر أساسي لا معنى له (مطعم فينيسيا) ، هناك & rsquos مبتدئ محب (شركة Graham & amp Co.). تجعل الثقافة المحلية الهادئة ، الخالية من الرتوش ، من السهل على أي شخص الاسترخاء هنا.

افعل هذا: إذا كنت & rsquore تتطلع إلى الطفو أسفل الخور ومنحدرات rsquos و mdashone من أشهر الأشياء التي يمكنك القيام بها في Phoenicia & mdashlet Town Tinker (التي تقع بالقرب من Black Bear Campground) كن دليلك. إنها تؤجر كل ما تحتاجه ليوم واحد من الأنابيب: أنابيب داخلية مع مقاعد وسترات نجاة وخوذات وأحذية رياضية من الخور وبدلات مبللة (تتوفر أحيانًا 40 دولارًا في اليوم لجميع عروض الخصم المذكورة أعلاه) وحتى النقل بسيارات الأجرة من وإلى الخور (5 دولارات للرحلة).

ابق هنا: يقع Phoenicia Black Bear Campground مباشرة على Esopus Creek في قلب Catskills ، وهو ريفي دون أن يكون بدائيًا. اختر مغامرتك الخاصة: هناك السباحة وركوب الدراجات وركوب الخيل والمزيد في الجوار.

11. جزيرة المأوى ، L.I.

ملاحظة: Sunset Beach مغلق حاليًا.

ساعتان و 30 دقيقة من مدينة نيويورك

جزيرة متوسطة الحجم على بعد سبع دقائق فقط بالعبارة من جرينبورت ، نيويورك ، وتحيط بها Shelter Island Sound و Gardiner & rsquos Bay ، Shelter Island تدور حول الاسترخاء ، مع المزارع التاريخية ، والمقاهي المتواضعة ، والتجديف بالكاياك ، وبالطبع تلك المناظر التي من شأنها أن تجعل رفاقك خائفون من أنهم لم ينضموا إليك.

افعل هذا: مع أكثر من 2000 فدان من جداول المد والجزر وغابات البلوط الناضجة والحقول ومستنقعات المياه العذبة ، تعد Nature Conservancy ومحمية rsquos Mashomack واحدة من أغنى الموائل في الشمال الشرقي. يقع Mashomack باللون الأبيض على طول 12 ميلاً من الساحل ، ويجذب الطيور وعلماء النبات الذين يبحثون عن ospreys وعدد من النباتات النادرة والأشخاص العاديين مثلنا الذين يريدون فقط أن تبدو خلاصتنا على Facebook رائعة.

ابق هنا: تحتوي كل غرفة في فندق Sunset Beach الشهير دائمًا على تراس شمسي خاص مع إطلالات على المياه (والكثير من منتجات Kiehl & rsquos في الحمامات ، نعم). شاطئ الغروب ومنطقة رسكووس ، بشواطئها المنحنية وضوءها الخلاب ، تشبه إلى حد كبير الريفيرا الفرنسية. بالإضافة إلى ذلك ، سيرغب رؤساء EDM في الظهور هذا العام أيضًا: يستضيف الفندق مجموعة من منسقي الأغاني ، الذين نسجوا جميعًا في مشهد البليار في إيبيزا في أواخر الثمانينيات من القرن الماضي ، لحضور جلسات السبت الحية (4 يوليو حتى عيد العمال).

12. The Berkshires، MA

ملاحظة: تم تعليق موسم 2020 لشكسبير أند أمبير.

3 ساعات من مدينة نيويورك

فكر في Berkshires على أنها Hamptons ، مطروحًا منها الحياة الليلية بالإضافة إلى كل الفنون والمسرح والرقص والموسيقى وبساطة المدينة الصغيرة التي قد ترغب فيها. نعم ، تتمتع المنطقة الجبلية في غرب ولاية ماساتشوستس بالرفاهية ، ولكنها تقدم في مكان مريح. وبالنظر إلى الخلفية الريفية المذهلة ، لا يوجد نقص في الأنشطة الخارجية أيضًا.

افعل هذا: يُعد MASS MoCA أحد أكبر المراكز في البلاد و rsquos للفن المعاصر ، والذي يقع في مبنى مصنع تم تحويله ، ويركز على التركيبات الواسعة النطاق والغامرة التي يمكن للمتاحف التقليدية التعامل معها.هناك الكثير من التركيز على الفنون المسرحية كما هو الحال هنا على المرئي هنا كل عام يروج لأكثر من 75 عرضًا للموسيقى (تم عقد مهرجان الصوت الصلب Wilco & rsquos هنا) والرقص والأفلام والمسرح وغير ذلك. رهان آخر مؤكد للفنون المسرحية هو شكسبير أند أمبير كومباني في لينوكس المجاورة. تمزج شركة المسرح الإقليمية المزدهرة بين الإنتاجات الشكسبيرية التقليدية والأعمال المعاصرة عبر العديد من المسارح الداخلية والخارجية.

ابق هنا: نظرًا لتوجهه نحو الصحة والعافية والتدليل (وليس الهذيان) ، فإن Canyon Ranch ، التي تتمحور حول قصر Bellefontaine الذي تم تجديده منذ قرن من الزمان ، لديه الكثير لتقدمه: التنس ، والتمارين الرياضية ، والمشي لمسافات طويلة وركوب الدراجات ، والتجديف ، والكروكيه والمزيد. أكثر من 40 ندوة ودرسًا يوميًا مثل & ldquoFinding الاستغفار. & rdquo بعد كل هذا الهواء النقي ، وتعلم ، استرخي في السبا أثناء الاستمتاع بتدليك Canyon Stone أو علاج الجسم Euphoria المضاء بالشموع.

13. كيب ماي ، نيوجيرسي

3 ساعات من مدينة نيويورك

أعد اكتشاف طفلتك الصيفية الداخلية في هذه الوجهة الساحلية ، والتي تضم بعضًا من الساحل الشرقي وأكثر الشواطئ البكر. ذروة المرح المتواضع في عطلة نهاية الأسبوع في الرابع من يوليو و [مدش] عندما يجلب كرنفال كامل وعرض للألعاب النارية مثير للإعجاب حشود من الناس و [مدش] ، لكن الأوقات الجيدة تستمر طوال الموسم ، مع بائعي الممرات الخشبية وحتى دولفين-اكتشاف الجولات. (الدلافين اللعينة ، يا رفاق.)

افعل هذا: Yup ، يبدو Jersey Shore Alpacas وكأنه فرع من MTV (ويكون & rsquod رائعًا). في مزرعة الألبكة الصغيرة هذه في جرين كريك ، وهي بلدة جذابة بجوار كيب ماي ، يمكنك الاختلاط مع 17 من المخلوقات و mdashwell التي يعتني بها أصحابها Jim و Tish Carpinelli & mdashduring Open Farm أيام السبت ، حيث يمكنك مقابلة المخلوقات اللطيفة عند السياج وإطعامها لهم (يتم توفير الجزر).

ابق هنا: منتجعات كيب. تعد قاعة الكونجرس التي يبلغ عمرها 200 عام واحدة من مباني المنطقة و rsquos الفيكتورية ، وهي أقدم منتجع مواجه للمحيط في America & rsquos. يضم 104 غرفة بالإضافة إلى مطعم وبار وصالة ومسبح خارجي وسبا ومركز للياقة البدنية. ولكن على الرغم من قائمة وسائل الراحة كاملة الخدمات ، فإن أفضل الأشياء هنا هي الأشياء البسيطة ، مثل رائحة هواء البحر المالح خارج نافذتك المفتوحة. (احجز غرفة مطلة على المحيط الأطلسي للحصول على أفضل نتائج للاسترخاء.)

14. فيلادلفيا ، بنسلفانيا

ملاحظة: متحف فيلادلفيا للفنون وفندق كيمبتون موناكو مغلقان حاليًا.

ساعتان من مدينة نيويورك بالسيارة ، وساعة واحدة و 23 دقيقة بالقطار

بصرف النظر عن مشجعي كرة القدم الجامحين وطالبي Liberty Bell الوطنيين ، فإن مدينة الحب الأخوي تلبي احتياجات المجموعة الفنية من خلال مناطق الجذب الرئيسية مثل متحف فيلادلفيا للفنون. اذهب للتربية ، ولكن التزم بالمطاعم الرائعة وحدائق البيرة وشرائح الجبن ( دوه ) التي تجعل المدينة حقًا تحطيمًا.

افعل هذا: بصفته جوهرة تاج بنجامين فرانكلين باركواي ، يجب أن يكون متحف فيلادلفيا للفنون المحطة الأولى في قائمتك. (نعم ، حتى قبل طبق ستيك الجبن السابق ذكره). في الداخل ، تجد أنت و rsquoll مجموعة رائعة من اللوحات والتحف التي تعود إلى القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. بعد إلقاء نظرة خاطفة على الأعمال الإبداعية ، تزود بالوقود في Reading Terminal Market. يشتهر المزارع الداخلي الشهير وسوق rsquos بكل شيء بدءًا من الطعام والأدوات المنزلية وحتى الوجبات الخفيفة المتخصصة ويقدم كل شيء تحت سقف واحد. احصل على وجبة سريعة من البائعين البارزين مثل Famous 4th Street Cookie Company و Beiler & rsquos Donuts و Little Thai Market. بمجرد اكتمال & rsquore ، توجه إلى Independence Beer Garden (عرين تخمير في الهواء الطلق) لتنزيل بضعة مكاييل أثناء لعب ألعاب مثل jenga العملاقة. ما المفقود؟ أوه ، إلى اليمين: أنهي ليلتك مع Jim & rsquos South Street cheesesteak.

ابق هنا: أرح رأسك في فندق كيمبتون موناكو. إنه أحد أروع الفنادق في المدينة و rsquos مع ديكورات ما بعد الحداثة المستوحاة من فن الآرت ديكو وبار عصري على السطح. مكافأة إضافية: يقع الفندق بجوار قاعة الاستقلال وجرس الحرية.

15. The Hamptons، L.I.

3 ساعات من مدينة نيويورك

The Hamptons & rsquo توجد ملاعب رملية رائعة وكثبان رملية ومناظر طبيعية لم يمسها أحد نسبيًا Aren & rsquot فقط لمجموعة الطائرات. تفتخر المنطقة بثقافة مجانية (معهد دان فلافين للفنون) وأماكن خالية من الهراء لتناول الطعام (لوبستر رول) وشرب (Fellingham & rsquos) ، بالإضافة إلى الكثير من الزوايا غير الرسمية الأخرى لبقيتنا.

افعل هذا: كوبرز بيتش هو الامتداد الوحيد للرمال البيضاء الناعمة الناعمة في ساوثهامبتون الذي يفتح أبوابه للجمهور. لذلك يمكنك أن تبدو مثل baller في صورة غروب الشمس الخاصة بك على Instagram و mdash دون الحاجة إلى رمي الكثير من العجين.

ابق هنا: تسود الخصوصية والرفاهية ووسائل الراحة في فندق Inn at Windmill Lane. يضم المبنى الرئيسي سبعة أجنحة مع مدافئ تعمل بالحطب (تريد أنت و rsquoll تشغيلها ، حتى في فصل الصيف ، من أجل المتعة فقط) ، وحمامات رخامية كبيرة الحجم وجدران بيضاء مع عمل فني أصلي.

16. مونتوك ، ل.

3 ساعات و 45 دقيقة من مدينة نيويورك

أبعد نقطة في لونغ آيلاند ورسكووس ساوث فورك ، مونتوك هي من الناحية الفنية جزء من هامبتونز ، ولكن ثق بنا ، فهو عالم مختلف تمامًا. (فكر كثيرًا في كثافته ، بل والمزيد من الطبيعة وطريقة أقل من الأماكن التي يمكن رؤيتها ورؤيتها.) تقدم بعض الفنادق والمطاعم مكانًا رائعًا على طراز الخمس نجوم ، ولكن بشكل أساسي هناك مدينة مريحة من-فكوك يشعر أنه يجذب أولئك الذين يتطلعون إلى الهروب من الجنون الصيفي في مدينة نيويورك.

افعل هذا: كل شيء عن الأمواج ، حبيبي. تبيع Air & amp Speed ​​وتستأجر مجموعة كبيرة من ألواح ركوب الأمواج و mdas وحتى ألواح التجديف القائمة بذاتها من أجلك. (JK ، حتى هذا & rsquos صعب جدًا.) يستضيف المتجر دروسًا خاصة وجماعية في تصفح الإنترنت (على المستويين المبتدئين والمتقدمين) في Ditch Plains Beach. لذا اخرج هناك ومزق ، يا صاح.

ابق هنا: يحتوي منتجع Gurney & rsquos الفخم المطل على المحيط على تراسات وبارات مبللة وآلات نسبرسو وحمامات مع مقصورات دش مطرية وفيرة. وبعد ذلك ، بالطبع ، هناك & rsquos الشاطئ الخاص البكر ، حيث يمكن للضيوف الاسترخاء في الكابانات (بعضها يحتوي على مراتب معلقة) ، ناهيك عن مسبح Gurney & rsquos المغطى بمياه البحر. (لا تقلق ، يتم تصفية المواد المبللة ويشعر mdashand بالانتعاش.)

17. كوبرستاون ، نيويورك

4 ساعات من مدينة نيويورك

لدى Cooperstown ما هو أكثر من مجرد لعبة بيسبول ، وكل رئيس تخمير حقيقي يعرف ذلك. مع وجود أربعة مصانع جعة في المدينة ، كانت كوبرستاون في يوم من الأيام عاصمة البلاد النامية.

افعل هذا: يقع مصنع Brewery Ommegang في مزرعة قفز على مساحة 135 فدانًا ويوفر جولات يومية.

ابق هنا: يحتفل فندق Otesaga ، الفندق التاريخي الساحر (والذي يُقال أنه مسكون) ، بعيده الـ 106. يوفر صيد الأسماك وركوب القوارب ، ويقدم mdashand بيرة Ommegang للإقلاع. تبدأ الغرف من 359 دولارًا في الليلة.

18. نيوبورت ، ري

4 ساعات و 30 دقيقة من مدينة نيويورك

من السهل وصف المدينة بأنها فخ سياحي ، ولكن ما يعيد الناس غالبًا إلى نيوبورت (بخلاف سباقات اليخوت والجولات في قصر فاندربيلت والسكان المحليين المبتسمين) هي الأماكن الجديدة.

كل هنا: باب دوار ، حيث يتسكع الطهاة الإقليميون والوطنيون لعدة أسابيع و [مدش] أحيانًا ما يصل إلى شهر و mdash يبدعون ويطبخون ويقدمون قائمة مستوحاة من الجوائز.

ابق هنا: استحوذ فندق أتواتر ، وهو فندق بوتيكي من سبع غرف مصمم على طراز التصميم قبالة شارع بلفيو التاريخي ، مؤخرًا على قصر فيكتوري مجاور وقام بتجديده من الأعلى إلى الأسفل. تبدأ الغرف من 249 دولارًا في الليلة.

19. بيت لحم ، بنسلفانيا

ساعة و 44 دقيقة من مدينة نيويورك

توفر بلدة بيت لحم الساحرة ، بنسلفانيا مشاهد تاريخية ومعالم جذب لا تصدق بالإضافة إلى أماكن رائعة لتناول الطعام والشراب.

افعل هذا: قم بنزهة على الجانب البري عندما تزور كازينو ومنتجع بيت لحم وبنسلفانيا ورسكووس برايم: ذا ساندز. صدم النرد ، جرب حظك في الفتحات ، العب ألعاب الطاولة أو ببساطة اذهب لتناول الكوكتيلات. في حين أن هناك عشرة خيارات لتناول الطعام الفاخر (بما في ذلك ثلاثة مطاعم Emeril & rsquos و mdashbam!) ، نوصي بزيارة الشارع الرئيسي في بيت لحم التاريخية لتناول وجبة خفيفة. استمتع برحلة من السانجريا وتناول طعامًا صغيرًا أطباق مثل التمر الملفوف لحم الخنزير المقدد والحمص والبوراتا في Tapas On Main.

ابق هنا: استرح في فندق Bethlehem التاريخي والمذهل الواقع في الشارع الرئيسي الصاخب والمليء بالمطاعم الرائعة والبوتيكات الجميلة وواحد من أقدم المكتبات في المدينة ، Moravian Book Shop.


نحن نعيش في وقت غير عادي للغاية في الوقت الحالي. يعد فيروس كورونا (COVID-19) أكبر أزمة صحية عالمية في حياتنا. يؤثر الفيروس على صحتنا واقتصاداتنا وبالطبع خطط سفرنا.

بينما أحب أن أكون قادرًا على التلويح بعصا سحرية وجعلها تختفي ، فهذا مستحيل. حان الوقت للجلوس بصرامة والاحترام والحذر والتخطيط للمستقبل.

من خلال العمل في صناعة السفر ، فإنني أشاهد آثار الأزمة بشكل مباشر. انخفض عدد زيارات موقعي الإلكتروني إلى النصف لأن الأشخاص لا يسافرون أو يخططون للرحلات. انخفضت حجوزات الفنادق والجولات السياحية ، وتم إلغاء العديد من الحجوزات التي كانت تجري خلال الأسابيع القليلة المقبلة. تم تأجيل بعض حملات السفر القادمة الخاصة بي حتى وقت لاحق من العام. لقد تضرر مداخلي ، لكنه لن يكون شيئًا مقارنة بالفنادق ومنظمي الرحلات السياحية في أماكن مثل الصين وشمال إيطاليا. إنه لأمر مدمر التفكير في الشركات التي فازت & # 8217t بالنجاح في هذا & # 8230 ولم ينته الأمر بعد.

أعرف أن الكثير منكم أيضًا في طي النسيان أيضًا. الخطط معلقة في المستقبل المنظور ... لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتجربة سفر من نوع ما في منزلك! أنا لا أتحدث عن تشغيل التدفئة ، وارتداء البيكيني والتظاهر بأنك في منطقة البحر الكاريبي (على الرغم من أنه يمكنك تجربة ذلك!)

من طهي وجبة لذيذة من وجهة بعيدة ، إلى تعلم لغة والاستمتاع ببعض أفلام السفر الوثائقية المذهلة ، سواء كنت منعزلًا عن نفسك ، أو تنتظر حتى يتم رفع قيود السفر ، هناك الكثير من الطرق لمنح نفسك " تجربة السفر من راحة وسلامة منزلك.

14 طرق لـ & # 8216Travel & # 8217 دون مغادرة المنزل

طبخ وجبة من بلد أجنبي

الطعام هو أحد الأشياء المفضلة لدي في السفر. أطباق مغذية من الرامين الياباني ، والمعكرونة الإيطالية الحريرية ، والكاري التايلاندي الحار ، والتاكو المكسيكي ... والقائمة تطول. ما هي أفضل طريقة للاستمتاع بنكهة وجهة في منزلك من الانشغال في المطبخ.

أصادف باستمرار وصفات رائعة عبر الإنترنت. يعد BBC Food نقطة انطلاق رائعة - اكتب أي شيء تقريبًا وستجد وصفة. أوه ، وإذا كنت في الحجر الصحي الآن في المنزل ، فتذكر أنه يمكنك توصيل مشترياتك إلى باب منزلك!

لشيء مختلف بعض الشيء ، أوصي بالاطلاع على The Spicery - موقع ويب خاص بصندوق الاشتراكات ، والذي يقدم مجموعات وصفات من خلال صندوق البريد الخاص بك. لقد طلبت اشتراك كاري في Macca لعيد الميلاد ، وفي كل شهر يصل صندوق مع وصفة وجميع التوابل لطهي وليمة لا تصدق. ما عليك سوى شراء المكونات الرئيسية (اللحوم والخضروات وغيرها).

الشيء الذي أحبه هو أنها ليست أطباق عادية كنت قد جربتها من قبل. في الشهر الماضي ، صنعنا كاري من منطقة معينة في شمال الهند ، والتالية لدينا هي وصفة بوتستيكير هذه من مقاطعة سيتشوان الصينية.

هناك خيار آخر وهو شركة مثل Feast Box ، وآمل أن أجربها قريبًا (سأخبرك بما أعتقده!). هذه الشركة متخصصة في علب وصفات الطعام العالمية ، يتم توصيلها إلى باب منزلك ، وتشمل جميع المكونات (اللحوم ، الخضار ، التوابل ، إلخ). تشمل الأطباق في القائمة هذا الأسبوع الأسماك الإندونيسية في أوراق الموز ، والدجاج إمبانادا ، والهريسة والخبز المسطح بالخضروات ، لذا فهي طريقة رائعة لتناول الطعام بالطريقة التي تريدها حول العالم.

أوه ، وإذا كنت ترغب في الذهاب إلى أبعد من ذلك ، فقم بدعوة بعض الأصدقاء ، وظهر بعض الزخارف ، أو اطلب من الجميع ارتداء ملابس تناسب المطبخ. لدي سمبريرو يمكنك استعارته!

استمتع بمشاهدة بعض أفلام السفر الوثائقية

سواء كان لديك اشتراك في Netflix أو Amazon Prime ، أو الوصول إلى BBC iPlayer ، ستجد الكثير من البرامج التلفزيونية التي ترضي رغبتك في التجول. أنا أعشق سلسلة السفر التي يقدمها Simon Reeve لبي بي سي. يتعرف على الوجهات التي يزورها ويلتقي بالسكان المحليين ويكتشف القضايا الحقيقية التي يتعامل معها الناس. لن تجعلك بالضرورة ترغب في حجز رحلة إلى مكان وجوده ، لكنها طريقة رائعة لفهم العالم.

برامج السفر التلفزيونية الأخرى التي أوصي بها تشمل Planet Earth و Seven Worlds و One Planet (لا يمكن التغلب على Attenborough) وعروض أنتوني بوردان (الكثير على Amazon Prime) و Race Across The World (BBC - المسلسل المحبوب 1 والمسلسل الثاني لهما للتو بدأت).

فيلم وثائقي يبعث على الشعور بالرضا استمتعت به حقًا كان Craigslist Joe ، والذي يتبع رحلة رجل يسافر عبر أمريكا ويعيش على كرم الناس. الأمر كله يتعلق بالاتصالات البشرية ، ولكنه يتعلق أيضًا بالسفر بشكل أساسي.

أو إذا كنت تسافر بمعدتك مثلي ، أوصي بـ Street Food و Ugly Delicious و Chef’s Table (كل ذلك على Netflix). الآن يجب أن تستمر هذه القائمة!

اطبع صور السفر المفضلة لديك أو قم بعمل سجل قصاصات

ما هي أفضل طريقة لإعادة الاتصال برحلاتك من الرجوع إلى الوراء عبر مغامراتك بصورة واحدة تلو الأخرى. لدي عدد قليل من مذكرات السفر من رحلاتي الأولى لحقائب الظهر ، والتي تحتوي على تذاكر وصور وتذكارات عالقة. مع تقدمي في السن ، من الجميل أن أتصفح وتذكر كل التفاصيل الصغيرة والأشخاص الذين قابلتهم على طول الطريق.

مع كل شيء عبر الإنترنت ، نادرًا ما نطبع الصور هذه الأيام ، لذا اختر لقطاتك المفضلة وقم بوضعها في إطارات أو في سجل قصاصات للنظر إليها لاحقًا في الحياة. يمكنك تحميلها على موقع مثل photobox وسيقومون بطباعتها وإرسالها إليك.

شاهد فيلم اجنبي

الفيلم الكوري الجنوبي Parasite هو أحد أكثر الأفلام التي تم الحديث عنها في عام 2020 ، وهو فيلم رائع! مضحك للغاية - وجدت نفسي أضحك كثيرًا من خلال ذلك. حقيقة أنه باللغة الكورية يضيف إلى التجربة فقط. إنها تنقلك إلى ثقافة بلد مختلف ، واللغة تضيف إلى ذلك فقط.

طلب الوجبات الجاهزة

حسنًا ، هذا هو الخيار البطيء لأولئك الذين يريدون تجربة سفر في المنزل ، لكن لا يريدون بذل الكثير من الجهد! أوصي بالنظر في الوجبات السريعة المحلية وتجربة شيء جديد تمامًا. إذا كنت تطلب عادةً من نفس المطعم الهندي ، فماذا عن تجربة الطعام النيبالي أو الفيتنامي بدلاً من ذلك؟

لقد أجريت للتو فحصًا سريعًا لمعرفة ما هو متوفر في منطقتي بلندن ، وقد اندهشت لرؤية أكثر من 45 مطبخًا مختلفًا مدرجًا! أليس هذا لا يصدق؟ كل شيء من الفلبينية والتركية إلى الإيرانية والفيتنامية والسورية. قد لا يكون ذلك جيدًا لرصيد البنك الخاص بي ، لكنني أعتقد أنني & # 8217m أدخر المال من خلال عدم السفر في الوقت الحالي!

اقرأ قصة سفر أو كتابًا تم وضعه في الخارج

بعد التحول أخيرًا من الكتب ذات الغلاف الورقي إلى Kindle العام الماضي ، يسعدني أن أقول إنه يسري معي في كل مكان. إنه لأمر ممتع أن تتمكن من الوصول إلى العديد من الكتب المختلفة بنقرة زر واحدة - وهو أمر مثالي إذا كنت في الحجر الصحي الآن وتحتاج إلى بعض الترفيه.

ماذا عن قراءة كتاب عن السفر؟ في مكان ما يشترك في رحلة ملحمية أو يقع في مكان غريب؟ سواء كنت تفضل الأدب الخيالي أو الواقعي ، فإليك بعضًا منها لتبدأ ...

على الطريق & # 8211 جاك كيرواك
الكيميائي & # 8211 باولو كويلو
أي شيء لبيل برايسون
خطوة بخطوة - سيمون ريف
شانتارام & # 8211 جريجوري ديفيد روبرتس
الشاطئ - اليكس جارلاند
الحب مع فرصة الغرق & # 8211 توري ديروش
دارك ستار سفاري: أوفرلاند من القاهرة إلى كيب تاون & # 8211 بول ثيرو
أكل صلي الحب & # 8211 إليزابيث جيلبرت
أي شيء بواسطة Levison Wood
المسارات & # 8211 روبين ديفيدسون
Wild & # 8211 Cheryl Strayed

تعلم لغة أجنبية باستخدام أحد التطبيقات

منذ رحلتي الأولى إلى المكسيك ، حلمت بتعلم اللغة الإسبانية. كم هو مميز أن تكون قادرًا على التحدث مع السكان المحليين ولا شك في أنها ستساعد في التخطيط الصعب للسفر أيضًا. عندما ذهبت إلى حقائب الظهر ، التحقت بالمدرسة الإسبانية لمدة شهر وتعلمت الكثير من الأساسيات.

خطواتي الأولى في تعلم اللغة الإسبانية؟ عبر تطبيق Duolingo. أعتقد أنها طريقة رائعة لبدء تكوين بعض المفردات والعبارات الأساسية. التطبيق مجاني ، ويحتوي على دورات في الإسبانية والفرنسية والألمانية والإيطالية والبرتغالية والهولندية واليابانية والعربية والتشيكية والدانماركية والهندية والكورية واليونانية والمزيد!

شاهد مقاطع فيديو YouTube من مدوني الفيديو المفضلين لديك عن السفر

يُعد YouTube مكانًا رائعًا لإلهام السفر. قبل أن أسافر إلى مكان جديد ، غالبًا ما أشاهد بعض مقاطع الفيديو للحصول على فكرة عما يبدو عليه الأمر. حتى لو كنت & # 8217re لا تسافر الآن ، فإن مشاهدة مقاطع الفيديو هي طريقة رائعة لنقل نفسك إلى الوجهة التي تحلم بها.

إحدى قنواتي المفضلة للإلهام هي Benn TK. مقاطع الفيديو الخاصة به سينمائية ومصورة بشكل جميل. مشاهدة مقاطع فيديو كهذه تجعلني أرغب في ركوب الطائرة!

للحصول على مزيج مثالي من السفر والطعام ، تحقق من قناة my pal Shu أو لحقائب الظهر حول العالم ، ستمنحك Christianne a.k.a Backpacking Bananas بعض التجوال الجاد. لدي أطنان من الآخرين يمكنني أن أوصي بهم أيضًا - فالكثير من أصدقائي موهوبون جدًا عندما يتعلق الأمر بالتقاط وجهة على الكاميرا ، لكن ابدأ بهم وأرسل لي بريدًا إلكترونيًا إذا كنت تريد المزيد من الاقتراحات.

أوه ، ولا تنس مقاطع الفيديو الخاصة بي ، هنا على قناتي على YouTube.

انغمس في موسيقى وجهة أخرى

هذه في الواقع إحدى الطرق المفضلة للاستعداد لرحلة ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من القيام بذلك عندما تكون في المنزل أيضًا. هل تعلم أن Spotify لديها أفضل المخططات للبلدان حول العالم؟

ما عليك سوى الانتقال إلى "تصفح" ، ثم تحديد "المخططات" وسترى أفضل 50 أغنية في كل بلد. استمتع بأفضل أغاني الريجايتون في المكسيك ، واكتشف ما هو & # 8217s الساخن في تايلاند ، والفنانين الذين يحبونهم في بولندا الآن. ربما ستكتشف فنانًا أجنبيًا تحبه تمامًا؟

أوه ، وإذا كانت أفضل 50 لا تفعل ذلك من أجلك ، فإنني أوصي بـ Buena Vista Social Club لبعض أجواء العطلات الكوبية من الراحة في منزلك.

ابحث عن رحلة أحلامك على مدونات السفر المفضلة لديك

لذلك قد تكون بعض خطط سفرك معلقة أو مؤجلة أو ملغاة أو مخطئة ، وغير مؤكدة تمامًا ... ولكن لا يزال بإمكاننا أن نحلم ونخطط. مع وجود وقت فراغ بين يديك ، يمكنك قضاء بعض الوقت في البحث عن كل ما قد تحتاجه لعطلتك القادمة ، والاستعداد للتصرف بمجرد عودة الأمور إلى طبيعتها. قد تحصل حتى على صفقة كبيرة.

يمكنك التحقق من بلدي الأماكن صفحة للعثور على أدلة السفر لجميع الأماكن الرائعة التي سافرت إليها. أوصي أيضًا بالنظر إلى إلهام السفر الصفحة إذا كنت & # 8217re لا تزال تقرر إلى أين تذهب.

سنذهب بعيدًا في شهر عسل في نهاية عام 2020 ، لذلك بدأت في البحث عن أفكار لذلك بينما لدي بعض الوقت الإضافي بين يدي.

قم بزيارة متحف أو معرض كبير & # 8230 تقريبًا

هل تعلم أن بعض صالات العرض والمتاحف الأكثر شهرة في العالم تقدم جولات افتراضية؟ تجول في الداخل المتعرج لمتحف نيويورك & # 8217s غوغنهايم باستخدام Google Street View أو قم برحلة عبر المومياوات وحجر روزيتا في المتحف البريطاني بلندن. يحتوي متحف اللوفر في باريس أيضًا على خيار جولة افتراضية خاصة على موقعه على الإنترنت هنا.

أفضل جزء؟ لا طوابير أو السياح في طريقك! ويمكنك زيارة البيجامة & # 8230

قم بجولة في الكوكب باستخدام Google Earth

متى كانت آخر مرة نظرت فيها إلى Google Earth؟ بالنسبة لي كان ذلك قبل عدة سنوات ... أعتقد أنه عندما تم إطلاقه! ومع ذلك ، فهي أداة رائعة حقًا ، وتمنحك الفرصة للسفر حول العالم من المنزل.

انقر فوق علامة التبويب "Voyager" لرؤية الفئات الشيقة بمزيد من التفاصيل - كل شيء بدءًا من التعرف على وجهة معينة ، إلى القيام بجولة في المواقع الأدبية حول العالم.

بدلاً من ذلك ، اضغط على زر "ضربة حظ" ليتم نقلك فعليًا إلى وجهات عشوائية عبر الكوكب.

حاول صنع شيء ما من بلد مختلف

أحد أكثر الأشياء التي أحببتها في رحلاتي هو ابتكار شيء ما لأحضره إلى المنزل. سواء كان ذلك في محاولة لرسم الباتيك في إندونيسيا ، أو تعلم كيفية صنع جبن الماعز في نورويتش قبل بضعة أسابيع. إنها طريقة رائعة للتواصل مع الثقافة.

إذا كنت تبحث عن أشياء لتجربها في المنزل (خاصة إذا كان لديك أطفال للترفيه) ، فماذا عن أحد هذه الأشياء ...

قم بشراء مجموعة أدوات السوشي وتعلم كيفية صنع السوشي
اشترِ بعض الأقنعة وزينها بأسلوب يوم الموتى في المكسيك
اصنع مروحة يد يابانية
جرب يدك في الخط
اصنع صائد الأحلام الخاص بك

اخلط بعض الكوكتيلات الغريبة

في الأوقات الصعبة ، غالبًا ما ألجأ إلى رف الرام الكاريبي. إنها بالتأكيد تساعد في تخفيف الألم! إذا كنت تريد أن تشعر وكأنك تسافر ، دون مغادرة المنزل ، فماذا عن خلط بعض الكوكتيلات اللذيذة من جميع أنحاء العالم؟

تحتوي الكثير من الوجهات على مشروب مميز شهير ، لذا يمكنك تجربة مشروب مختلف كل أسبوع! فيما يلي بعض الاقتراحات لتبدأ بها & # 8230

موهيتو وديكيري وكوبا ليبر - كوبا
بيسكو صور - بيرو
بيليني - ايطاليا
سانجريا & # 8211 أسبانيا
كايبيرينها - البرازيل
مانهاتن وتوم كولينز - نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
دارك ان ستورمي - برمودا
سنغافورة سلينج - سنغافورة
Sidecar - باريس ، فرنسا
مارغريتا - المكسيك

آمل أن يكون هذا الدليل الممتع قد أعطاك بعض الإلهام إذا كنت عالقًا في المنزل أو تم تأجيل خطط سفرك. اسمحوا لي أن أعرف إذا كان لديك أي أفكار أخرى ينبغي أن أضيف إلى القائمة!

استمتعت بهذا المنصب؟ قم بتثبيته لوقت لاحق & # 8230

أفكار 2 حول & ldquo14 Ways To & # 8216Travel & # 8217 Without Leaving Home & rdquo

مرحبًا كلوي. أنا أحب فكرة الكوكتيل الغريبة. لقد كنت مسافرًا إلى حد كبير حول العالم عبر النبيذ هذه الأيام ولكن سيتعين علي تجربة كوكتيل & # 8211 خاصة مع هذا الطقس الإنجليزي الرائع الآن! xx

شكرا لك! الكثير من الأفكار الممتعة وهذا الطقس كاد أن يخدعني & # 8217m في الخارج!

اترك تعليقا إلغاء الرد

أنا كلوي وأنا أحب السفر حول العالم ومشاركة القصص والذكريات من رحلاتي ، بالإضافة إلى نصائح السفر المفيدة حتى تتمكن من اتباع خطى. لست متأكدا إلى أين تتوهم الذهاب؟ ابدأ من هنا أو شاهد مكاني في جميع أنحاء العالم على Instagram.


ماذا تقدم مع لندن شواء؟

تتناغم وصفة London Broil هذه بشكل جميل مع كل شيء تقريبًا! نحن نحبها بشكل خاص مع البطاطس المهروسة والجزر المحمص بالعسل والثوم ، ولكنها رائعة أيضًا مع أي مما يلي:

  • الخضار:بروكلي بارميزان محمص,القرنبيط المحمص ، الزبدة البنية ، الهليون ، براعم بروكسل الكريمية ، القرع المحمص أو الجزر المزجج
  • بطاطا:شركة بطاطس مهروسة ، بطاطس مهروسة ، بطاطس مخبوزة مرتين ، بطاطس غراتان ، بطاطس بيستو محمصة
  • الأرز أو المعكرونة:أرز بيلاف ، معكرونة وجبنة المليون دولار ، أرز بري وتوت بري ، تفاح ، بارميزان ريزوتو ، سبانخ ريزوتو ، مشروم أورزو باستا
  • سلطة: سلطة خضراء كبيرة ، سلطة ويدج ، سلطة تفاح ، سلطة فول ، سلطة قرع الجوز المحمص أو سلطة الفاصوليا الخضراء.
  • سلطات الفاكهة:سلطة فواكه الشتاء ، سلطة فواكه مثالية ، سلطة عنب كريمية ، سلطة فواكه بينا كولادا ، سلطة بيري في صلصة ماسكاربوني بالعسل
  • الخبز:قطع الخبز بالبيستو ، خبز الذرة الحائز على جوائز ، أو لفات العشاء المثالية ، أو أعواد الخبز بالزبدة أو خبز الثوم.


شاهد الفيديو: كيف اشتريت شقة في لندن كم سعر الشقة (يونيو 2022).