وصفات جديدة

الرغيف الفرنسي

الرغيف الفرنسي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

رغيف بسيط ولذيذ ، مثالي للمقبلات مثل البروشيتا أو بيتزا الخبز الفرنسي.المزيد +أقل-

تم التحديث في 14 تشرين الثاني (نوفمبر) 2014

1/2

ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة

1 2/3

كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء الخلاط ، يُمزج الماء والخميرة والملح.

  • 2

    يُسكب الدقيق دفعة واحدة ويُخلط باستخدام خطاف العجين حتى يتجانس تمامًا (لا يلزم العجن).

  • 3

    تُسكب العجينة في وعاء مدهون بقليل من الدهن ، وتُغطى وتترك لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها.

  • 4

    ضعي العجين المغطاة والمرتفعة في الثلاجة طوال الليل.

  • 5

    في اليوم التالي ، أخرجي العجين من الثلاجة ، وباستخدام اليدين المرشوشين قليلًا بالدقيق وسطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، ابدئي في تشكيل العجين على شكل كرة حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، نمدّ العجينة إلى شكل رغيف بسماكة حوالي 2 بوصة. اتركيها لترتاح على صفيحة خبز أو صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة لمدة 20 دقيقة.

  • 6

    في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت. ضع صينية الشواء على رف أسفل مكان وضع حجر الخبز أو الصفيحة.

  • 7

    ادهن سطح العجين المريح بالماء واستخدم سكينًا مسننًا لعمل خطوط مائلة على طول الجزء العلوي من العجين. عندما يصبح الفرن جاهزًا ، ضع حجر أو صفيحة الخبز التي عليها الرغيف في الفرن وصب كوبًا من ماء الصنبور الساخن بسرعة في صينية الشواء. أغلق باب الفرن بسرعة.

  • 8

    اخبزي الرغيف الفرنسي لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. دعه يبرد على رف سلكي.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


الرغيف الفرنسي (أسهل وصفة)

الرغيف الفرنسي محلي الصنع هو متعة حقيقية! والأفضل من ذلك ، أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى أربعة مكونات بسيطة ولا تحتاج إلى عجن على الإطلاق.

الرغيف الفرنسي مثالي لكل مناسبة. من الحساء إلى السلطات إلى وجبات العشاء الشهية ، نرحب دائمًا بالخبز الطازج على طاولتنا.

يمكن أن تكون عملية صنع الرغيف الفرنسي عملية تستغرق وقتًا طويلاً للغاية ، ولكن مع هذه الوصفة الخالية من العجن ، ستقطع الزوايا دون المساومة على المذاق. نحن مهووسون بالمضغ من الداخل والخارج. إنه مثل الرغيف الفرنسي تمامًا في رحلتنا العائلية الأخيرة إلى باريس!


1. خبز فرنسي محشي بالسبانخ

غالبًا ما يجعل السبانخ قائمة المقبلات في العديد من المطاعم وغالبًا ما تكون مفضلة لدى الجماهير. ولكن ماذا لو أمكنك أن تجعل السبانخ الرائعة تغمس في بئر رغيف خبز فرنسي طازج؟ هذه الوصفة اللذيذة تأخذ روح السبانخ ولكنها تعززها قليلاً.

يمكنك صنع هذه الوصفة بأي حجم يمكنك الحصول عليه من الخبز الفرنسي. قد يكون قارب الخبز هو حديث الحفلة لكن حشوة السبانخ فيتا ستسرق العرض. تتكون من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والمايونيز وجبن الموزاريلا وجبن الفيتا والسبانخ المجمد المفروم. هذا حلم جدي لمحبي الجبن.


كيف تصنع:

هذا الخبز سهل ولا يتطلب بداية أو الكثير من وقت التحضير ، وهذا هو سبب كونه بالضبط نوع الخبز الذي يبقى في ذخيرتنا. إنه حقًا سهل للغاية:

  • قم بإذابة الخميرة - هذه الوصفة تستدعي خميرة سريعة المفعول ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخميرة النشطة المنتظمة والانتظار لفترة أطول قليلاً حتى يتم تنشيطها.
  • اخلطي الدقيق - لا يتطلب الكثير من العجن ، وهو أحد أفضل أجزاء هذه الوصفة!
  • دعنا نرتاح / نرتقي - دعها تفعل ذلك بكثير
  • شكلي على شكل أرغفة (ورتقي مرة أخرى)
  • خبز!

قررت فقط صنع قطعتين من الخبز الفرنسي ، لكن يمكنك بالتأكيد صنع أربع خبز. أنا شخصياً أحبهم طويلاً ، لكن هذا سيجعل الأمر صعبًا إذا لم يكن لديك صينية كبيرة بما يكفي ، لذا حقًا ، هذه الوصفة ستشكل ما يصل إلى 4 أرغفة مقرمشة.

أنا حقا أحب هذا الرغيف الفرنسي. انها في احسن الاحوال بالإضافة إلى نبيذ وجبن بعد الظهر مع الصديقات وأي لوح جبن أو تشاركوتيري. نحن الحب الرغيف الفرنسي جيد.


ملخص الوصفة

  • ¼ ملعقة صغيرة خميرة سريعة الارتفاع
  • 1 كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 أكواب طحين لجميع الأغراض أو حسب الحاجة
  • ½ ملعقة صغيرة دقيق ذرة أو حسب الحاجة

توضع الخميرة في قاع وعاء خلط كبير وتُقلب مع الماء مع الملح. يخفق الطحين في خليط الخميرة بملعقة خشبية حتى تصبح العجينة سميكة ولزجة ويسحب الدقيق من جانب الوعاء لمدة 5 إلى 10 دقائق.

غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه في فرن مغلق حتى يتضاعف حجمه ، من 12 إلى 14 ساعة. سيكون العجين شمبانيا ولزج جدا.

ضع حصيرة سيليكون للخبز على صفيحة خبز ورشها بكمية كبيرة من دقيق الذرة.

استخدم ملعقة مطحونة بالدقيق لكشط العجين على سطح عمل مطحون جيدًا ورش العجين بالدقيق. بيدين مطحون جيدًا ، ارفعي العجينة على شكل مستطيل وقطعيها إلى 4 قطع متساوية الحجم.

رشي قطعة من العجين بالدقيق واستخدمي أصابعك المطحونة للفها برفق وتمديدها في قطعة خشب يبلغ طولها حوالي 10 بوصات و 1 1/2 بوصة حولها. نقل بلطف إلى ورقة الخبز المعدة. إذا رغبت في ذلك ، امسح دقيق الذرة الزائد بمنشفة ورقية مبللة. كرر بقطعة أخرى من العجين. (احتفظي بالعجين المتبقي للخبز لاحقًا أو جهزي صفيحتين للخبز لخبز الأربعة دفعة واحدة). قم بغبار الرغيف بقليل من الدقيق. رشي قطعة كبيرة من الغلاف البلاستيكي بالدقيق ولفي البلاستيك برفق فوق صينية الخبز مع وضع الجانب المرشح بالدقيق لأسفل.

اترك الأرغفة ترتفع وتغطى حتى تتضاعف لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

انقل رفوف الفرن إلى الموضعين السفلي والأوسط. سخني الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية) أو حتى درجة حرارة الفرن. ضع طبق خبز آمن للفرن مليء بالماء في الرف السفلي للفرن.

استخدم مقص مطبخ حاد لقطع 4 أو 5 شرائح مائلة بزاوية في الجزء العلوي من كل رغيف. كزة الأطراف الصغيرة الحادة للعجين التي خلفها المقص. رش الأرغفة بالماء باستخدام زجاجة رذاذ.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لون الرغيف الفرنسي إلى اللون البني ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم تُرش أرغفة بالماء بعد 5 دقائق و 10 دقائق. اقلب المقلاة في الرش الثاني.

انقل الرغيف الفرنسي إلى رف التبريد واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تقطيعه بسكين مسنن.


وصفة عطلة نهاية الأسبوع: باكيت أصيل في المنزل

يعد صنع الرغيف الفرنسي مهمة هائلة لأي خباز منزلي ، لكن الأشخاص الجيدين في America's Test Kitchen لديهم وصفة متعددة الخطوات من شأنها أن تمنح خبزك النكهة الأصلية وفتات العصا الفرنسية المناسبة. كن لطيفًا عند تشكيل العجين ، فهو المفتاح للحصول على القوام المناسب!

باغيت
يصنع أربع خبز باغيت بطول 15 بوصة

للحصول على أفضل النتائج ، قم بوزن مكوناتك. تصنع هذه الوصفة عجينة تكفي لأربعة أرغفة ، والتي يمكن خبزها في أي وقت خلال نافذة من 24 إلى 72 ساعة بعد وضع العجين في الثلاجة.

1/4 كوب (1 1/3 أونصة) دقيق قمح كامل
3 أكواب (15 أونصة) دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية أو سريعة التحضير
1 ملعقة صغيرة مسحوق الشعير الانبساطي (اختياري)
1 1/2 كوب (12 أونصة) ماء
2 أحواض تحميص مصنوعة من الألومنيوم (16 × 12 بوصة) يمكن التخلص منها

نخل دقيق القمح الكامل من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء من خلاط قائم وتخلص من النخالة المتبقية في المصفاة. يُضاف الدقيق لجميع الأغراض والملح والخميرة ومسحوق الشعير ، في حالة الاستخدام ، إلى وعاء الخلاط. ضعي الخلاط اليدوي بخطاف عجين وأضيفي الماء واعجني على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة ولا يتبقى طحين جاف ، من 5 إلى 7 دقائق. انقلي العجين إلى وعاء كبير مدهون قليلاً بالزيت ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

أمسك حافة العجين بأطراف أصابعك ، وقم بطي العجينة فوق نفسها برفع وطي حافة العجين برفق باتجاه المركز. اقلب الوعاء 45 درجة مرة أخرى. اقلب الوعاء واطو العجين 6 مرات أخرى (إجمالي 8 أضعاف). غطيها بالبلاستيك واتركيها لمدة 30 دقيقة. كرر الطي والارتفاع كل 30 دقيقة ، 3 مرات أخرى. بعد المجموعة الرابعة من الطيات ، قم بتغطية الوعاء بإحكام بالبلاستيك وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل أو حتى 72 ساعة.

انقلي العجينة إلى منضدة مرشوش عليها قليلًا من الطحين ، واتركيها على شكل 8 بوصات مربعة (لا تفرغ من الهواء) ، واقسميها إلى نصفين. أعد قطعة واحدة من العجين إلى الوعاء ، ولفها بإحكام بالبلاستيك ، ثم ضعها في الثلاجة (يمكن تشكيل العجين وخبزه في أي وقت في غضون 72 ساعة). قسّم العجين المتبقي إلى نصفين بالعرض ، وانقله إلى صفيحة خبز مطحونة بقليل من الدقيق ، وغطّيها بالبلاستيك. دعها ترتاح لمدة 45 دقيقة.

على منضدة مرشوش عليها القليل من الدقيق ، قم بلف كل قطعة من العجين في أسطوانة فضفاضة بطول 3 إلى 4 بوصات ثم العودة إلى صفيحة الخبز المغطاة بالدقيق وتغطيتها بالبلاستيك. اتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

ضعي القليل من الماء على الجانب السفلي من الكوشة ، ثم ضعيه على صفيحة خبز مقلوبة ، ورشيها بالدقيق. اضغط برفق على قطعة واحدة من العجين في مستطيل 6 × 4 بوصات على منضدة مرشوش عليها القليل من الدقيق ، بحيث تكون الحافة الطويلة في مواجهتك. اطوي الربع العلوي من العجين باتجاه المركز واضغط برفق لإغلاقه. قم بتدوير العجين 180 درجة وكرر خطوة الطي لتشكيل مستطيل 8 × 2 بوصة.

اطوي العجينة إلى نصفين باتجاهك ، باستخدام إبهام يدك الأخرى لعمل تجعد على طول منتصف العجين ، وختم بكعب يدك وأنت تشق طريقك على طول الرغيف. دون الضغط على الرغيف ، استخدم كعب يدك لتعزيز الختم (لا تغلق أطراف الرغيف).

ضع يدك على وسط العجين ولف العجين ذهابًا وإيابًا برفق لتشديده (يجب أن يكون شكل عظام الكلب).

ابدأ من منتصف العجين واتجه نحو الأطراف ، قم بلف العجين برفق وبشكل متساوٍ حتى يصل طوله إلى 15 بوصة وعرضه 1 1/4 بوصة. حرك يديك في اتجاهين متعاكسين ، استخدم حركة ذهابًا وإيابًا لتدحرج أطراف الرغيف تحت راحة يديك لتشكيل نقاط حادة.

انقلي العجين إلى الكوشة المطحونة ، بحيث يكون جانب التماس لأعلى. على جانبي الرغيف ، اقرص حواف الكوشة في الطية ، ثم قم بتغطيتها بشكل غير محكم باستخدام كيس قمامة بلاستيكي كبير.

كرر الخطوات من 4 إلى 9 بقطعة ثانية من العجين وضعها على الجانب المقابل من الطية. قم بطي حواف الكوشة فوق الأرغفة لتغطيتها بالكامل ، ثم ضع الورقة داخل الكيس بعناية ، واربطها أو اطويها لتضمينها.

دعها تقف حتى يتضاعف حجم الأرغفة تقريبًا ويعود العجين إلى الوراء إلى الحد الأدنى عند دقه برفق بأطراف أصابعك ، لمدة 45 إلى 60 دقيقة. أثناء ارتفاع الخبز ، اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط ، ضع حجر الخبز على الرف ، وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة.

قشر البيتزا الخطي بقطعة ورق برشمان مقاس 16 × 12 بوصة بحافة طويلة متعامدة على المقبض. افتح الكوشة واسحبه من الأطراف لإزالة الطيات. ادفع برفق بجانب لوح التقليب ، قم بلف رغيف واحد بعيدًا عن الرغيف الآخر ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. باستخدام يدك ، امسك الحافة الطويلة للوح التقليب بين الرغيف والكوش بزاوية 45 درجة ، ثم ارفع الكوشة بيدك الأخرى واقلب جانب التماس الرغيف لأعلى على اللوح.

اقلب الرغيف على قشر مبطن بالرق ، وجانب التماس لأسفل ، على بعد حوالي 2 بوصة من الحافة الطويلة للرق ، ثم استخدم لوح التقليب لتصويب الرغيف. كرر مع الرغيف المتبقي ، وترك 3 بوصات على الأقل بين الأرغفة.

قم بإمساك الجانب المقعر المقعر لأعلى بزاوية 30 درجة للرغيف ، وقم بعمل سلسلة من ثلاث خطوط مائلة بطول 4 بوصات وعمق 1/2 بوصة على طول الرغيف ، باستخدام حركة سريعة وسلسة ، تتداخل مع كل خط مائل قليلاً. كرر مع الرغيف الثاني.

انقلي أرغفة الخبز ، على ورق البرشمان ، إلى حجر الخبز ، وغطيه بأوعية مقلوبة مكدسة ، واخبزيها لمدة 5 دقائق. أخرجي المقالي بعناية واخبزيها حتى يتحول لونها إلى البني بشكل متساوٍ ، لمدة أطول من 12 إلى 15 دقيقة ، مع تدوير الرق في منتصف الخبز. انقله إلى رف التبريد واتركه يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. تستهلك في غضون 4 ساعات.

هل تريد وصفات وأخبار طعام يتم إرسالها إليك عبر البريد الإلكتروني مباشرةً؟ اشترك في النشرة الإخبارية للأغذية الجديدة هنا!


وصفة الرغيف الفرنسي على طريقة بولانجيري محلية الصنع

في فرنسا ، يتم شراء الرغيف الفرنسي كل صباح طازجًا من مخبزك المحلي. ما من أسرة تعيش بدون خبز كفافها! ولكن كما نعلم جميعًا جيدًا ، فإن معظم البلدان في حالة إغلاق بسبب كوفيد -19 وربما لا يمكنك الحصول على هذا النوع من الخبز المميز بالسهولة التي كنت تستطيع الحصول عليها من قبل. إذن ما هي أفضل طريقة للحصول على الخبز الطازج من صنع الخبز الخاص بك. أصبح صنع الخبز في الأسابيع الأخيرة أكثر شيوعًا & # 8211 أعرف لأن موجز Facebook الخاص بي يبدو مغطى بصور أرغفة يلتهمها الناس حديثًا من فرنهم. أحد الأسباب التي تجعلنا نصنع الخبز هو قضاء الوقت ، والآخر هو أنه أصبح من الصعب جدًا الحصول على الأشياء الصغيرة التي نتمتع بها أكثر. في ميزة الوصفات الخاصة بنا ، نبحث في مدى سهولة صنع الرغيف الفرنسي الذي قد تعتقد أنه يمكنك الحصول عليه في بولانجيري ، في فرنسا! هنا يمكنك اتباع الدليل خطوة بخطوة المصحوب بالصور ومعرفة مدى بساطة صنع الخبز & # 8211 NO KNEAD & # 8211! نعم ، ليس عليك حتى أن تعجنها!

ما هو رائع في هذه الوصفة هو أنها وصفة فرنسية وصُنعت ببراعة من قبل والدتي الفرنسية ، وهي تحاول منذ سنوات إيجاد وصفة سهلة لاتباعها من أجل صنع الخبز الذي نشأت معه. لقد عثرت أخيرًا على هذا وغالبًا ما تصنعه بالطحين الفرنسي الذي تشتريه عند زيارة العائلة. تعتبر عجينة الرغيف الفرنسي من الأيقونات في فرنسا لدرجة أنها محمية بقانونها الخاص. لكن مع العلم بكل هذا ، اعتقدت دائمًا أنه لا يمكنك صنعه إلا بالدقيق الفرنسي ، ولن تجرب أبدًا صنعه بأي طريقة أخرى & # 8211 حتى يوم ما نفدت مخزونها من الدقيق الفرنسي واعتقدت أنها ستعطيه الذهاب مع الدقيق البريطاني العادي. لذا إليك كيف يمكنك تحقيق ذلك.

خبز فرنسي & # 8211 وصفة سهلة

  1. وقت التحضير: من 5 إلى 10 دقائق
    لا حاجة للعجن
  2. وقت الراحة - مرتين إلى ساعة واحدة
  3. الخبز 20 مليون لخبز خفيف - 10 مليون أطول لخبز الرغيف الفرنسي المقرمش (أميل إلى صنع الخبز حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا داكنًا - لا أحب خبز الباجيت الباهت والمعجنات ولكن أفضل طريقة للحصول عليها كما تريد هي التحقق منها كل من 5 إلى 10 ملايين بعد 15 مليونًا أولية)
  4. فرن 220 ج
  • 500 جرام طحين (للحصول على نتائج أفضل ، استخدم الدقيق الفرنسي T55 لكن دقيق الخبز الإنجليزي يعمل أيضًا ولكن سيكون له قوام مختلف قليلاً)
  • 20 جرام من الخميرة الطازجة أو 7 جرام من الخميرة المجففة سريعة المفعول
  • 350 غ من الماء الفاتر (تأكد من أن الماء ليس ساخنًا جدًا لأن ذلك سيقتل الخميرة)
  • 10 جرام ملح

في وعاء كبير ، نضع الملح والدقيق ونصنع حفرة في الوسط.

خفف الخميرة في الماء (لقد جربت خيارين ، أحدهما هو تخفيف الخميرة بكمية صغيرة من الماء ، وإضافتها إلى الدقيق ثم إضافة بقية الماء أو فقط خفف في الماء - كلاهما يعمل) .

أضف إلى الدقيق واخلط حتى تحصل على عجينة لزجة (لا تقلق هذا طبيعي) صورة 5. إذا شعرت بالجفاف ، أضف القليل من الماء.

تشكل كرة (إذا استطعت ، قد يكون الأمر صعبًا بعض الشيء ولكن لا تضيف أي دقيق إضافي) ، لا تقلق إذا لم تستطع ، فستعمل وترتفع على أي حال. احتفظ بالعجين في الوعاء (مغطى بمنشفة الشاي) واتركه يرتفع حتى يتضاعف حجمه (يجب أن يستغرق ما بين إلى ساعة واحدة حسب درجة حرارة الغرفة ، وعادة ما أضع العجين بالقرب من المبرد على كرسي أمامه ).

بمجرد أن يتضاعف حجمها ، قم بقلبها على سطح مرشوش بالدقيق ، واضربها مرة أخرى وقم بتقطيعها إلى 4 قطع. بمجرد حصولك على القطع الأربع ، يجب أن تنشرها قليلاً إلى مستطيل ثم تطوي (تطوي جزءًا صغيرًا) ، وتستمر في الطي - مثل التدحرج قليلاً ولكن إذا لزم الضغط لأسفل). بمجرد أن تحصل على شكل السجق ، افرديها في الرغيف الفرنسي. كرر العملية.

يمكنك أيضًا خبزه في رغيف حر ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ولكن من الجيد تغييره.

إذا كان لديك صواني خبز باغيت ، فيمكنك وضع الرغيف الفرنسي عليها مباشرة (جانب التماس لأسفل) ولكن إذا لم يكن لديك & # 8217t ، فقط ضعهم على صينية خبز ، فقد لا تبدو جميلة ولكنها سوف تتذوق نفس المذاق.

اترك الباغيت يرتفع (مزدوج الحجم) مرة أخرى يمكن أن يستغرق ما بين و 1 ساعة حسب درجة دفء غرفتك. قم بتسخين أكثر من 220 درجة مئوية أثناء ارتفاع الرغيف الفرنسي.


إذا كان خبز الباجيت الخاص بك إما على صينية الخبز أو صينية الخبز ، فقم بقطع الجزء العلوي - أستخدم شفرة حلاقة لكن السكين الحادة ستعمل أيضًا (هذا يساعد في الارتفاع) ووضعها في الفرن الساخن (للتأكد من أنها جيدة قشرة ، ستحتاج إلى وضع طبق بالماء الساخن في قاع الفرن).

قم بالطهي لمدة 20 دقيقة على الأقل ، إذا كنت تريد أن يكون خبزك أشبه ما يكون لدينا في فرنسا (مطهو جيدًا) ، فسيستغرق الأمر 5 أو 10 دقائق أخرى.

يرجى الملاحظة:

  • لا يجب أن تضطر إلى وضع الورق على الصواني ، والسبب الوحيد الذي يجعلني مضطرًا لربطها بالورق هو أنها لم تعد غير قابلة للالتصاق ، لذا اضطررت إلى الارتجال.
  • أبدأ عملية الطهي بالورق ولكن بعد حوالي 10 دقائق ، أخرج الرغيف الفرنسي من الصواني وأضعه في شبكة الفرن. لست مضطرًا للقيام بذلك على الإطلاق إذا كان لديك صواني غير لاصقة أو إذا كان خبز الباجيت الخاص بك على صينية خبز !! لقد تم استخدام الألغام كثيرًا لدرجة أنها لم تعد جيدة حقًا بعد الآن ، وحاول استبدالها ولكن مع فيروس COVID-19 هذا ، قرر الجميع البدء في الخبز.

يمكن تجميد الباغيت في يوم خبزها - ويمكن فك تجميدها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا.

ملاحظات أخيرة على الخبز

ما وجدناه هو أنه من الأفضل صنع الرغيف الفرنسي بحيث يبدو كما لو أنه قد تم حرقه & # 8211 هذا & # 8217s إذا كنت تريد أن يكون أصليًا. في فرنسا ، لا يتم تناول الرغيف الفرنسي أبدًا & # 8211 ، إنه دائمًا ما يكون مقرمشًا للعض. يكاد يقطع سقف فمك ولكنه ناعم ورقيق من الداخل. يمكنك تناوله بمفرده مع الزبدة أو تحويله إلى شطيرة. يجب أن أقول إن هذا هو الخبز المفضل لدي ، وإحدى الطرق المفضلة لدينا لتناوله كعائلة مغمورة في رغوة الشوكولاتة وتغمس في القهوة أو الشوكولاتة الساخنة العملاقة! يرجى مشاركة الطريقة التي تأكل بها طعامك في تعليقاتنا أدناه وإخبارنا برأيك عندما تصنع تعليقك.


الرغيف الفرنسي بولز: وصفة BB

Oui، oui، IET ies see famoes Baguette Boule!

Klik hier voor de Nederlandse versie
بالنسبة للأشخاص الذين ، لأسباب مختلفة ، لا يستطيعون أو لا يستطيعون صنع الرغيف الفرنسي ، يعد هذا الخبز بديلاً رائعًا! ولست بحاجة لخلاط & # 8230

ستنتج هذه الوصفة خبزين يبلغ وزن كل منهما حوالي 675 جرامًا. ننصحك بعمل هذه الوصفة كما هو مذكور. يمكنك تقسيم جميع المكونات إلى نصفين والحصول على كرة واحدة. ولكن نظرًا للعملية المطولة وحقيقة أن قطعة العجين لبولة واحدة ستكون صغيرة جدًا بحيث لا يمكن التعامل معها أثناء التمدد والطي ، فإننا نحثك (بشرط أن يكون لديك مساحة الفرن) لتحضير الخبزين دفعة واحدة .

من الرغيف الفرنسي إلى الرغيف الفرنسي
إذن ما الفرق بين وصفة الرغيف الفرنسي الأصلية بنسبة 80٪ لترطيب البشرة؟ كانت الخطوة الأكثر أهمية هي أننا استخدمنا الترطيب بنسبة 75٪ فقط بدلاً من 80٪ ، وقدرنا أنه يمكننا تشكيل رغيف جيد بهذه الطريقة. لذلك بالنسبة لقطعتين من الرغيف الفرنسي في هذه الوصفة ، قللنا كمية الماء في العجين النهائي من 304 جم إلى 266 جم. تبقى كمية الماء في المسبح كما هي في الوصفة الأصلية للخبز الفرنسي. النتيجة النهائية رائعة ، الفتات رطبة وجميلة وحلوة مثل الرغيف الفرنسي ، لكن الشكل يتيح لك الحصول على شطيرة لطيفة (نحن الهولنديون نحب شطائرنا). كان زنبرك الفرن ممتعًا للمشاهدة ، والقشرة تشبه إلى حد كبير قشرة الرغيف الفرنسي. نحن أيضًا نحب لون هذا الخبز ، يمكنك أن ترى كم هو جميل بالكراميل.

لذلك ، تكريما لهذه التجربة الناجحة ، قررنا أن هذا الخبز هو حارس ويجب أن يكون له اسم. لذا بجانب PR (Pain Rustique) و PL (Pain au Levain) و SF (San Francisco Style Sour Dough) و MB (Mini Boules) لدينا الآن BB (والتي تعني إما Baguette Batard أو Baguette Boule ، اعتمادًا على الشكل الذي تختاره).

قبل أن تبدأ ، قد ترغب أيضًا في مراجعة نصائحنا لتسجيل الخبز بثقة والتعامل مع العجين الرطب. يمكنك التحقق من تقنية التمدد والطي المستخدمة لهذه العجين في فيديو صنع الرغيف الفرنسي.

مكونات المسبح
380 ز دقيق القمح (الخبز) (حوالي 12٪ بروتين)
304 ز الماء (درجة حرارة الغرفة)
3 ز خميرة فورية
مكونات خبز الرغيف الفرنسي
يصنع 2 بول من 673 جم لكل منهما
التجمع من الخطوة 1
380 ز دقيق القمح (الخبز)
266 ز ماء
12 ز (ملح البحر
1.5 ز خميرة فورية

افتح WKB Dough Calculator

جعل & # 8216بولش & # 8217
عادةً ما يحتوي حوض السباحة على أجزاء متساوية من الماء والدقيق ، ولكن هذه المرة نفضل أن يكون 80٪ ماء يقع بين البيجا والمسبح. لذلك فهو أقل رطوبة وأقل ملاطًا من حمام السباحة الفعلي. في وعاء ، اخلطي 380 جرام من دقيق الخبز مع 304 جرام من الماء البارد 3 جرام من الخميرة الجافة الفورية. اخلطها حتى تحصل على قوام يشبه العجينة السميكة جدًا. غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. بعد هذه الساعة في درجة حرارة الغرفة ، ضع حمام السباحة في الثلاجة لمدة 10 إلى 17 ساعة. لذلك ، إذا كنت تريد أن تبدأ في صنع الخبز في الصباح ، يمكنك جعل حمام السباحة الخاص بك في المساء السابق.

صنع BB & # 8217s
تعمل الأوقات المذكورة في هذه الوصفة بشكل أفضل إذا كانت درجة حرارة غرفتك بين 19 درجة مئوية / 66 درجة فهرنهايت و 23 درجة مئوية / 73 درجة فهرنهايت. إذا كانت غرفتك أكثر برودة ، استخدم الماء بدرجة حرارة الغرفة بدلاً من الماء البارد (مباشرة من الصنبور) في العجين النهائي.

ملاحظة: لا يوجد خلط أو عجن حقيقي في هذه الوصفة. إنها & # 8217s كلها تمتد والطي. في وعاء ، امزج البركة (المأخوذة مباشرة من الثلاجة!) مع جميع المكونات الأخرى حتى تحصل على كتلة أشعث. غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق للسماح للدقيق بامتصاص الماء. اقلب الكتلة على سطح عملك وقم بالتمدد والطي من أجل 2 دقيقة بوتيرة ثابتة. استمر في ذلك لأنه لا يبدو أنه & # 8217s يذهب إلى أي مكان ولكنه سيكون على ما يرام. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك لترتاح لمدة 45 دقيقة.


باغيت فرنسي محلي الصنع

تتطلب هذه الوصفة الخاصة بالخبز الفرنسي محلي الصنع بضع خطوات للحصول على جيوب الهواء المثالية في الخبز ولكن لا شيء يضاهي الخبز المصنوع منزليًا والطريقة التي تجعل رائحة منزلك بها. باتباع هذه الإرشادات خطوة بخطوة ، يمكنك صنع باكيت رائع في المنزل بنجاح.

الشيء الوحيد لك يجب افعل إذا كنت ترغب في صنع خبز فرنسي محلي الصنع هو التخطيط المسبق. بينما لا يوجد سوى عدد قليل من المكونات وليس من الصعب صنعها ، إلا أن هناك الكثير من الوقت الضائع في انتظار ارتفاع العجينة في مراحل مختلفة. فقط ابدأ يومًا كاملاً قبل أن & # 8217d ترغب في تناول خبز الباجيت والاستمتاع بهذه العملية. ابدأ بعمل حمام سباحة. حمام السباحة هو ما نسميه بالتخمير المسبق & # 8211 عجينة أولية يتم تحضيرها مسبقًا وهي أساسية لإعطاء خبزك نكهة رائعة. ومن الأمثلة الأخرى للعجين المخمر العجين المخمر أو ليفين أو بيجا. الشيء الجميل في استخدام حوض السباحة كمبتدئين للخبز الباكيت هو أنه يتم صنعه مرة واحدة ، ويستغرق 12 ساعة فقط ويستخدم بالكامل عند صنع عجينة الرغيف الفرنسي & # 8211 لا يتعين عليك الاحتفاظ بها وإطعامها مثلك تفعل مع مقبلات العجين المخمر. إنه & # 8217s بسيطًا مثل تقليب ثلاثة مكونات معًا & # 8211 الدقيق والماء والخميرة.

بعد 12 إلى 18 ساعة في درجة حرارة الغرفة ، سيبدو حمام السباحة الخاص بك مثل الصورة أدناه & # 8211 زيادة طفيفة في الحجم والشمبانيا.

أضف الماء إلى حمام السباحة لتفكيكه ثم أضف الدقيق والمزيد من الخميرة وبعض الملح. ستكون العجينة رطبة نسبيًا ، لكن الخبر السار هو أنه لا يتعين عليك فعل ذلك دلك عجينة الرغيف الفرنسي. نريد أن تكون هناك فقاعات جيدة التهوية في الرغيف الفرنسي ، وببساطة عن طريق مد العجين وطيّه على نفسه ، يكفي ذلك لإشراك الجودة المرنة للجلوتين ، وبعد ذلك عليك فقط أن تدع الخميرة تقوم بعملها المتمثل في إعادة إنتاج العجين وتوابله. .

بمجرد أن يمر العجين بعدة ارتفاعات ، ابدأ في تشكيل العجين إلى الشكل الصحيح تقريبًا & # 8211 على شكل مستطيل. قسّم العجينة إلى 3 أو 4 قطع وافردها إلى مستطيلات. بعد ذلك ، مع الجانب الطويل من المستطيل مواجهًا لك ، قم بطي العجين إلى ثلث عرضه كما تقوم بطي حرف & # 8211 قم بطي الثلث العلوي من المستطيل لأسفل وطي الثلث السفلي من المستطيل لأعلى. يجب أن يبدو الآن تقريبًا مثل السجل. دعها ترتاح وترتفع مرة أخرى.

أنت & # 8217 ستفعل هذا مرة أخرى قبل دحرجة السجلات برفق في طول الرغيف الفرنسي. يجب أن يرتفع الآن مرة أخيرة في مقلاة الرغيف الفرنسي أو على خباز & # 8217s couche & # 8211 قطعة قماش كتان فرنسي متينة تُستخدم لإبقاء العجين يرتفع لأعلى بدلاً من الجانب.

الآن حان وقت خبز الباجيت الفرنسي محلي الصنع. مفتاح قشرة الرغيف الفرنسي هو البخار. يستخدم الخبازون المحترفون أفران جذعية للحصول على أفضل قشرة ، ولكن يمكنك إنشاء بيئة مماثلة في المنزل. سخني الفرن مسبقًا بمقلاة من الحديد الزهر في قاع الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل. قم بغلي الغلاية وعندما تكون جاهزًا ، ضع الرغيف الفرنسي في الفرن واسكب الماء المغلي في مقلاة من الحديد الزهر. استخدم قفازات الفرن الطويلة للقيام بذلك واعلم أنه سيكون هناك الكثير من البخار. أغلق باب الفرن بأسرع ما يمكن واترك الرغيف الفرنسي يطهى في بيئة مشبعة بالبخار لمدة 15 إلى 20 دقيقة فقط. إنه البخار الذي سيخلق تلك القشرة المقرمشة اللطيفة على السطح الخارجي من الرغيف الفرنسي.

تبدو أنواع الباغيت الثلاثة المذكورة أعلاه مختلفة ، حيث تم غبار اثنتين منها بالدقيق قبل نقلها إلى الفرن. إذا كنت تحب هذا المظهر الريفي ، فكل ما تحتاجه هو الغبار البسيط السريع بالدقيق.

لذلك يمكنك أن ترى أنها عملية طويلة (الكثير من الوقت غير المراقب) ، ولكن هناك طريقتان يمكنك من خلالها تقصير الطريق إلى الخبز الطازج. يمكنك عمل العجينة ، وتركها ترتفع مرتين ، وتقسيمها إلى 3 أو 4 ثم تجميد العجين مرة أخرى. قم بتجميد كل جزء في كيس محكم الغلق ثم قم بإذابة العجين على المنضدة والتقط الوصفة من حيث توقفت بمجرد إذابتها تمامًا. أجد أنه من الأنسب تجميد الرغيف الفرنسي الطازج بمجرد تبريده & # 8217ve. بعد ذلك ، يتم إعادة تسخين سريع في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق أو نحو ذلك ، وستكون جاهزًا لاستخدام رغيف طازج. فقط أمسك بسكين الخبز!

وصفة ملاحظات سريعة خطوة بخطوة:

  • اجعل حمام السباحة يجلس ، مغطى ، بدرجة حرارة الغرفة لمدة 12 إلى 18 ساعة
  • يُضاف الماء إلى البركة ، ثم الدقيق ، والخميرة ، والملح. اخلطيهم معًا واقلبوا العجينة على نفسها عدة مرات.
  • استرح 10 دقائق.
  • نمد العجينة ونطويها ونضعها في وعاء مدهون بالزيت ، مغطى بغطاء أو غلاف بلاستيكي.
  • راحة 45 دقيقة
  • مدّ العجينة واطويها. عُد إلى الوعاء المُغطى بالزيت ، المغطى بغطاء أو غلاف بلاستيكي.
  • راحة 45 دقيقة.
  • تقسم العجينة إلى 3 أو 4 حصص. قم بتسطيح كل جزء ، وقم بطي كل منها وشكله في سجل. التغطية.
  • استرح لمدة 30 دقيقة.
  • اطوِ وشكل كل جذع في رغيف. استرح إما على صينية خبز الرغيف الفرنسي أو بيكر & # 8217 s couche ، مغطاة.
  • سخني الفرن مسبقًا إلى 475 درجة فهرنهايت مع وعاء فارغ من الحديد الزهر بالداخل لمدة 30 دقيقة على الأقل أثناء استراحة الرغيف الفرنسي.
  • قم بغلي الماء على الموقد.
  • يسجل الخبز الفرنسي. أرسل إلى الفرن. صب الماء المغلي في وعاء من الحديد الزهر.
  • اخبز في 475 درجة فهرنهايت ، 20-25 دقيقة.

باغيت فرنسي محلي الصنع

  • وقت التحضير: 35 م
  • وقت الطهي: 25 م
  • وقت الراحة: 2 ح
  • الوقت الإجمالي: 3 ساعات
  • حصص:

مكونات

بولش:
  • 1¼ كوب ماء
  • 3½ أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1½ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح

تعليمات

ابدأ بحوالي 24 ساعة قبل أن ترغب في الاستمتاع بخبز الباغيت الطازج. اصنع البركة بمزج كوب من الدقيق مع نصف كوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة. قلبي المكونات معًا في وعاء وغطيها بغطاء أو غلاف بلاستيكي. اتركي المُلمع في درجة حرارة الغرفة أو في منطقة دافئة قليلًا لمدة 12 إلى 18 ساعة.

بعد 12 إلى 18 ساعة ، سوف ينمو حجم حوض السباحة قليلاً ، ويكون به الكثير من الفقاعات في الأعلى ويكون رطبًا جدًا. أضف 1¼ كوب من الماء إلى حمام السباحة واخلطهم معًا. ثم أضيفي الدقيق والخميرة والملح. يُمزج المزيج جيدًا حتى تتماسك العجينة معًا وتقلب العجينة على نفسها عدة مرات. لا داعي لعجن العجين. دع العجينة تجلس لمدة 10 دقائق.

نمدّ العجينة ونطويها على نفسها عدة مرات. انقلي العجين إلى وعاء مدهون بالزيت ، وغطيه بغطاء أو غلاف بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.

مدّ العجين واطوه على نفسه عدة مرات مرة أخرى ، ثم أعده إلى الوعاء ، وقم بتغطيته بغطاء أو غلاف بلاستيكي واتركه في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أخرى.

قسمي العجين إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء (4 للباجيت الأقصر و 3 للباجيت الأطول). افرد كل جزء على شكل مستطيل وقم بطي العجين كحرف ، وقم بطي الثلث العلوي من العجين لأسفل إلى المنتصف وطي الثلث السفلي من العجين لأعلى فوق الثلث العلوي. يجب أن يبدو كل جزء من العجين الآن وكأنه قطعة صغيرة.

قم بتسطيح كل قطعة عجين وطيها مرة أخرى ، وإغلاق الحواف لأسفل بإحكام ولف كل قطعة في شكل الرغيف الفرنسي برفق. الآن أنت بحاجة إلى ترك الرغيف الفرنسي يستريح مرة أخيرة على شكل الرغيف الفرنسي. يمكنك تركهم يرتاحون على مقلاة الرغيف الفرنسي أو على وعاء من الكتان. قم بتغطيتها بمنشفة مطبخ نظيفة بينما يرتفع الباغيت.

عندما تكون جاهزًا للخبز ، يجب أن يحمل الباغيت بصمة طفيفة في العجين عند الضغط عليه. اقطع الرغيف الفرنسي بسكين خباز أعرج أو حاد للغاية وانقل الخبز إلى الفرن. إذا كنت تستخدم صينية الرغيف الفرنسي ، فقم ببساطة بنقلها إلى الفرن. إذا كنت تستخدم الكوشة ، فاستخدم قشرًا لنقل الرغيف الفرنسي إلى حجر الخبز أو الخبز الصلب. بمجرد وضع أرغفة الخبز في الفرن ، اسكب الماء المغلي في وعاء الحديد الزهر الفارغ في الفرن وأغلق الباب على الفور.

إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، يرجى إضافة تعليقاتك وتقييماتك أدناه.

سلام! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت & # 8217 قد أعدت هذه الوصفة وترغب في مشاركتها مع أصدقائك ، فيرجى الرجوع إلى خبز الباجيت الفرنسي محلي الصنع على Blue Jean Chef. شكرا لك!


وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع

لا يوجد شيء أفضل من الخبز الطازج ، ولهذا السبب يمكنني أن أعتقد أنني لم أشارك وصفتي المصنوعة منزليًا من الرغيف الفرنسي من قبل. بعض الروابط هي روابط تابعة تكسبني عمولة إذا قمت بالتسوق من خلالها.

هل لديك رائحة مفضلة؟ بالنسبة لي ، هو خبز و رسقوس طازج من الفرن.

أكبر مشكلتي عندما أقوم بإعداد وصفة الرغيف الفرنسي؟ كسرته وفتحه وأكله لا يزال يبخر. هل تعلم أن & rsquos سيء لخبزك؟ مثلما يجب أن تترك اللحم يرتاح بعد طهيه ، فإن الخبز له نفس الحاجة.

إذا قمت بقصها وهي لا تزال ساخنة ، فإن كل هذا البخار يخرج الرطوبة حتى يجف الخبز بشكل أسرع. بالطبع ، في منزلي ، نادراً ما يدوم رغيف الخبز أكثر من ساعة ، مما يجعل هذا الأمر موضع نقاش. هذا الرغيف الفرنسي البسيط محلي الصنع طعمه مذهل ، والداخلية الخفيفة والناعمة تعني أنني لا أتوقف أبدًا عن قطعة واحدة أو قطعة واحدة.

نحن نستخدم وصفة الرغيف الفرنسي هذه كل عام عشية عيد الميلاد مع زوجي وسلطة قيصر وزوجي واللازانيا. إنها تشكل قاعدة مثالية لكروستيني. نحن نقدمها على السندويشات ، مغموسة بالبندق والفاكهة للحلوى ، وحتى نصنع خبز الثوم بالجبن. في مناسبة نادرة ، لم يتبق لدينا أي شيء ، فهذا يناسب بشكل رائع بودنغ خبز فطيرة التفاح الخاص بي أيضًا.

بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، جرب وصفة الرغيف الفرنسي. أعرف أن الكثير من الناس يخشون الخميرة ، لكنها ليست مخيفة كما يخشى الناس. الاخبار الجيدة؟ المكونات رخيصة - فقط الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء. إذا لم يعمل الأمر & rsquot في المرة الأولى ، فحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وصفة الرغيف الفرنسي هذه لم تخذلني أبدًا. أبدا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تعمل فيها مع الخميرة؟ تحقق من هذا البرنامج التعليمي عن الخميرة للحصول على التمهيدي قبل البدء.

كيف تصنع وصفة الرغيف الفرنسي

اصنع عجينة الخبز

أضف الماء الدافئ إلى وعاء. تريده دافئًا عند اللمس ولكن ليس أكثر سخونة من الراحة & ndash فكر في دش دافئ. حار جدًا (أكثر من 130 درجة) ، وأنت & rsquoll تقتل الخميرة ، لكن أطفئ سخان الماء الساخن! تأكد من استخدام الخميرة الطازجة.

أعرف أن خميرتي تعيش لأنني أستخدمها بانتظام. لا أزعج نفسي بإثبات ذلك قبل إعداد الوصفة الخاصة بي. يثبت الإثبات فقط حياة الخميرة الخاصة بك و isn & rsquot مطلوب لصنع الخبز. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستمر في إثبات الخميرة. أضفه إلى وعاءك ورش السكر فوقه. إذا كنت لا ترى فقاعات بعد 5 دقائق ، فابدأ من جديد بخميرة جديدة. فقاعات ، وأنت & rsquore ذهبية.

إذا كنت تعلم أن الخميرة لديك جيدة ، فتخطي خمس دقائق انتظر وامض قدمًا. نضيف كوب دقيق بالإضافة إلى الملح ونخلط. أضف كوبين آخرين من الدقيق واخلطهم مرة أخرى. راقب العجينة وأضف الدقيق المتبقي ببطء.

قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، اعتمادًا على مستويات الرطوبة لديك ، الدقيق ، إلخ. أستخدم في أي مكان من 4-5 أكواب من الدقيق حسب الطقس. تريد أن ينسحب عجينك بعيدًا عن جوانب الوعاء ولكن لا يزال لزجًا بعض الشيء. إذا نقرت عليها ، يجب أن تبدو العجينة لزجة ولكن لا تلتصق بإصبعك على الفور.

اعجنها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أو باليد لمدة 10-15 دقيقة في خدمة مطحون قليلًا بالدقيق. يجب أن يكون ملمسًا ناعمًا ، مثل قاع الطفل و rsquos.

Cover the bowl with a damp towel and let rise for an hour and a half.

Make your dough into baguettes

Gently punch it down and separate it into two equal portions. One at a time, stretch the dough into a flat rectangle about 5 x 9 on a very lightly floured surface. Fold a long edge 2/3 the way up the rectangle, then fold the other long edge over. Pinch both long ends together next so that you have a neat seam atop your rectangle. Flip over your rectangle and gently roll with your hands to finish up the loaf shape. Repeat with the remaining ball.

Place both loaves onto an oiled baguette pan. Cover them with your damp towel again, and let them rise for another hour or two. Once risen, use a bread knife to slash three to four diagonal cuts along each loaf to allow expansion while baking.

Preheat your oven to 400 degrees with a small pan on a low rack. Place your loaves into the oven (after removing the towel!). Add 1/2 cup of water into the pan on that low rack, but NOT on the loaves. Shut the door immediately to steam the bread.

Repeat this process three or four times during the first several minutes of cooking. It will create a steam bath in the oven which will help create a great crunchy crust to your bread. Bake for 25 minutes until golden brown and it has a hollow sound when you thump it.


شاهد الفيديو: عبدالله الشريف. حلقة 13. رغيف العيش. الموسم الخامس (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Lasalle

    لا تحكم Offtopic. لكن RSS الخاص بي لا تلتقط خلاصتك ، لقد كتبت بالفعل وهكذا ، أن الأمر المحظور. يجب أن أزورك شخصيًا كل يوم ، تمامًا مثلما أذهب إلى العمل. صحيح ، لقد قرأت بالفعل كل شيء جديد في غضون أسبوع. السمات التي لديك لدرجة أنها تأخذ من أجل الروح ، وللمحفظة أيضًا - وأريد أن أفعل ذلك ، واستخدامها. أراك الجمعة.

  2. Kianni

    سؤال ساحر

  3. Malagar

    أنا آسف ، لقد تدخل ذلك ... لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. اكتب في PM.

  4. Grok

    هذه الجملة ، مدهشة))) ، أحبها :)

  5. Shakajinn

    برافو ، الفكر الرائع



اكتب رسالة