وصفات جديدة

أفضل نصائح المطبخ الموفرة للوقت

أفضل نصائح المطبخ الموفرة للوقت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حيل عبقرية للطاهي الصحي في عجلة من أمرك.

مأجورون سريعون

بعد يوم طويل في العمل ، تريد قضاء المزيد من الوقت مع عائلتك ووقت أقل على الموقد. صدق أو لا تصدق ، التسوق والطهي والتنظيف بسرعة ممكنة مع جدول مزدحم. من خلال الاختصارات والاختصارات الموفرة للوقت ، ستدخل وتخرج من المطبخ في وقت قصير أو بدون وقت.

1. قم بعمل قائمة تسوق

الصورة: بإذن من Oxmoor House

أول شيء أولًا: أكبر موفر للوقت هو خطة القائمة الأسبوعية وقائمة البقالة: عمل روتيني صغير يوم الأحد ولكنه يوفر الوقت الحقيقي لاحقًا ، عندما تكون خطوط الخروج في أيام الأسبوع طويلة. نشيط؟ قم بشراء البقالة بعد ظهر يوم الأحد.

2. تخطيط طريقك

الصورة: بإذن من Oxmoor House

ربما تعرف الآن تصميم السوبر ماركت المفضل لديك مثل ظهر يدك. استخدم مهارة التنقل هذه لصالحك: قم بتنظيم قائمة البقالة الأسبوعية حسب المنطقة ، مما سيساعد على منعك من التراجع.

3. اتصل بالأمام

الصورة: Morsa Images / Getty Images

إذا كان هناك أي شيء مشكوك فيه في قائمة البقالة الخاصة بك ، أو إذا كان المتجر قد يحمل هذا العنصر المحدد فقط من حين لآخر ، فاتصل مسبقًا وتحقق مما إذا كان متاحًا. لا تضيع الوقت في التجول في الممرات بحثًا عنه. العبها بأمان - اكتشف ما إذا كان السوبر ماركت المحلي لديك يحمل العنصر الذي تحتاجه قبل مغادرة المنزل.

4. ضع طلبية

إذا كنت في عجلة من أمرك حقًا ، فاتصل مسبقًا لتقديم طلبات من الجزار والمخبز والأطعمة الجاهزة والمأكولات البحرية حتى تكون مكوناتك جاهزة للاستلام - مثل رطل واحد من الجمبري المقشر والمُحرر الذي ستحتاجه للحصول على الوجبة النارية المفضلة خلال أيام الأسبوع ، الروبيان الحار والحصى.

5. خفف عبء العمل الخاص بك

اطلب من موظفي السوبر ماركت العمل من أجلك - اطلب من الجزار تقسيم حزمة عائلية من صدور الدجاج إلى عبوات أصغر أو قلص الدهون من اللحم المشوي. احصل على الأشخاص الطيبين في عداد المأكولات البحرية قشروا الروبيان.

6. شراء بذور محمصة مسبقا

يمكن العثور على بذور السمسم سابقة التحميص في ممر التوابل في معظم متاجر البقالة هذه الأيام. يبرز التحميص نكهة الجوز الرائعة في بذور السمسم ، لكن القيام بذلك في المنزل أمر صعب ، حيث إنها تحترق بسهولة.

7. أضف نكهة سموكي

الصورة: Manfred Koh / Time Inc. Digital Studio

تحتوي الفلفل الحلو المدخن على نكهة ضخمة ، مما يساهم في إضافة نكهة مدخنة إلى طبق بدون متاعب - وبقع الشحوم الفوضوية - في قلي لحم الخنزير المقدد.

8. شراء المكسرات المقشرة والمحمصة

أي جوزة يتم بيعها مقشرة ومحمصة توفر وقتًا ثمينًا وتساعدك على العمل بشكل أسرع. يستغرق تحميص المكسرات بضع دقائق في مقلاة أو حتى دقائق أكثر في الفرن. "لذلك إذا التقطت حزمة من اللوز المحمص والفستق وبذور اليقطين وما إلى ذلك ، فقد احتفظت بخطوة وبضع دقائق ثمينة (ناهيك عن تفاقم حرق المكسرات ، والذي يحدث طوال الوقت) ،" محرر الغذاء التنفيذي آن بيتمان.

9. جلب نكهات جريئة ولامعة

الصورة: Daniel Loiselle / Getty Images

يقدم نبات الكبر نكهة براقة ولامعة في لمح البصر. ضعي ملعقة كبيرة في أطباق المعكرونة وضعي البيتزا واستخدميها في الصلصات للدجاج والأسماك.

10. التحضير باستخدام محضرات الطعام

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

معالج الطعام ليس رخيصًا ، لكنه استثمار لن تندم عليه أبدًا. ضع في اعتبارك أن تحضير النسيم أمر سهل - يمكنك تحضير مايونيز محضر منزليًا ، وهرس المنتجات الطازجة للعصائر ، وطحن اللحم ، وعجن عجينة قشرة الفطيرة المفضلة لديك ، كل هذا يمكن أن يتم دون كسر العرق. بلمسة زر واحدة ، يمكنك صنع زبدة المكسرات محلية الصنع التي تضيف عمقًا إلى العديد من الوصفات ، كما أن شفرة التقطيع المرفقة بها يمكن أن تقطع الملفوف بسرعة وتقطيع الجزر للحصول على مشروب سريع ، مثل Tequila Slaw مع الليمون والكزبرة.

شاهد المزيد: زبدة بذور عباد الشمس بالعسل. لا كوك فرو يو

11. طبخ مع محمصة أفران

الصورة بإذن من Magimix

لا تستطيع ان تحبه؟ يسخن فرن التحميص بسرعة لأنه يحتوي على أقل من 1 قدم مكعب من المساحة ، مقابل 5 فرن متوسط. وهي مثالية للعائلات الصغيرة - يمكنك تحميص وتحميص أجزاء لشخصين في جزء بسيط من الوقت الذي يستغرقه في الفرن الأكبر.

12. اهرسها مع الخلاطات الغاطسة

ضع خلاطًا مغمورًا في قدر من الحساء ، وستحصل على هريس سلس في ثوانٍ. بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة لنقل الحساء الساخن من القدر إلى الخلاط التقليدي وإعادته مرة أخرى ، مما يجعل التنظيف نسيمًا.

13. قطع مع قطاعة البيض

الصورة: ديفيد موراي / جيتي إيماجيس

نعم ، كان لدى جدتك قطاعة بيض ، ولكن يجب أن تعرف أنها متعددة المهام - استخدمها للفراولة الطازجة المقشرة أو الفطر الصغير الثابت مثل الزر أو الكريميني.

شاهد المزيد: كيف تحصل على أقصى استفادة من قطاعة البيض

14. قص بمقص المطبخ

الصورة بإذن من Oxmoor House

احتفظ بالمقصات في متناول يديك لتقطيع الطماطم الكاملة في العلبة ، وتقليم الدهون من اللحوم والجلد من الدواجن ، وقطع الثوم المعمر مباشرة على الأطباق. (فقط اغسل المقص بينهما.)

15. تجنب أدوات المطبخ اللاصقة

عند قياس عناصر الشراب مثل العسل أو رحيق الصبار أو دبس السكر أو ، نعم ، شراب ، قم بتغطية ملعقة القياس أو الكوب برذاذ الطهي. سوف يخرج المكون بسهولة - لا داعي لكشطه بملعقة للحصول على آخر قطعة.

16. منع الأيدي اللاصقة

قم بتغطية يديك برذاذ الطهي عند تشكيل كرات اللحم أو أي مادة لزجة أخرى: لن تضطر إلى التوقف والغسيل في كثير من الأحيان تقريبًا ، على كل حال. (إذا كنت قلقًا قليلاً بشأن التعامل مع اللحوم النيئة ، فاستخدم مغرفة البسكويت لتقسيمها وتشكيلها بدلاً من ذلك. قم بتغطية الجزء الداخلي للمغرفة برفق أحيانًا برذاذ الطهي حتى لا يلتصق الخليط.)

17. حافظ على شفرة نظيفة

الصورة بإذن من Oxmoor House

قم بتغطية شفرة السكين برفق برذاذ الطهي لمنع الثوم والفواكه المجففة من الالتصاق بها أثناء الفرم.

18. إحضار الماء ليغلي

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

غلي الماء: ضع غطاء عليه - 4 ليترات من الماء يغلي أسرع بدقيقة واحدة في وعاء مغطى. (حسنًا ، دقيقة واحدة فقط. ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك ، فكل ثانية مهمة - فكر فيما يمكنك فعله بـ 60.)

19. قطع الأعشاب

الصورة بإذن من Oxmoor House

لتقطيع البقدونس أو الكزبرة بسرعة ، لا تقطف أوراق البقدونس بشق الأنفس ؛ اغسل وجفف المجموعة بينما لا تزال مرتبطة ببعضها البعض. ثم قم بعمل قطع قطري (لتجنب السيقان السميكة في المنتصف) من أعلى المجموعة لتقطيع الكمية التي ستحتاجها تقريبًا.

شاهد المزيد: 11 نوعًا من الأعشاب يجب أن يستخدمها كل طباخ ؛ كيفية تخزين الأعشاب الطازجة

20. قشر الخوخ في لحظة

21. شريحة الأطعمة المسطحة

إذا كان مسطحًا ، فقم بتكديسه وقطع عدة شرائح في وقت واحد - وهو مثالي لعناصر مثل قبعات فطر شيتاكي ولحم الخنزير المقدد والخبز.

22. زيتون حفرة بسهولة

استخدام رائع لسكين الطاهي الخاص بك - ضع زيتون على لوح تقطيع ، وضع نصل السكين بشكل مسطح فوق الزيتون. اضرب النصل بقوة على الزيتون. سوف ينفتح الزيتون ، مما يؤدي إلى تعريض الحفرة لإزالتها بسهولة.

23. سحق الثوم الخاص بك

ما لم تكن بحاجة إلى فص الثوم كاملًا ، فقط اهرسه بالجانب المسطح من السكين. يتفتت القشرة بحيث يسهل إزالتها. الآن ، افرموا بعيدا.

أيضًا ، ابعدي رائحة الثوم عن يديك عن طريق تقطيعه في كيس بلاستيكي. ضع القرنفل المقشر في الكيس وختمه ؛ سحق بالجانب المسطح لسكين الطاهي ، كما هو موضح. ثم استخدم الجانب الباهت من النصل "لتقطيع" الثوم إلى قطع صغيرة ، أو استمر في الهرس لقطع أكبر. افتح الكيس ، اقلبه من الداخل للخارج ، وها هو الثوم المفروم الذي لم يمس بشرتك أبدًا.

24. طماطم مبشورة

لا يقوم الطهاة اليونانيون بتقشير أو بذور الطماطم. وبدلاً من ذلك ، قطعوا الطماطم إلى نصفين وبشروها. بينما بدا الأمر غريبًا بعض الشيء بالنسبة لنا في البداية ، إلا أنه ذكي حقًا. إنه أسرع بكثير من الحمام المائي والتقشير. إذا نضجت الطماطم ، فسوف يتساقط القشر تاركًا اللب. نستخدم أكبر الثقوب في مبشرة الصندوق للقيام بذلك ، وهي تعمل مثل السحر.

25. إرم الخضار في المعكرونة

إذا كنت تقوم بتضمين خضروات مثل البروكلي أو البازلاء ، فقم برميها في قدر المعكرونة المغلية في آخر دقيقة من الطهي. يُصفّى كل شيء معًا ويُقلب ويُضاف باقي المكونات ؛ وعاء أقل قذرة. إذا كانت وصفتك تتطلب خضراوات ذابلة مثل السبانخ أو الجرجير ، فقط صفي المعكرونة فوق الأوراق وسوف تذبل على الفور.

لنا معكرونة بوعاء واحد مع السبانخ والطماطم العشاء يغير قواعد اللعبة: أنت تستخدم سائلًا كافيًا فقط لطهي المعكرونة - لا حاجة إلى مصفاة.

26. شريحة اللحم بسهولة

إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب شرائح رقيقة جدًا من اللحم - على سبيل المثال ، للشواء الكوري - برد اللحم في الفريزر لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تقطيعه إلى شرائح. سيكون أكثر ثباتًا ، مما يسهل (وأسرع) تقطيعه.

الأزيز لدينا شريحة لحم مشوية مع البصل والأفوكادو والطماطم الوصفة ، المكونة من خمسة مكونات فقط ، تجعل وجبة سهلة طوال الأسبوع. جاهز في 30 دقيقة!

27. عمل شراب بسيط

رجّ 3/4 كوب سكر وكوب ماء دافئ في مرطبان حتى يذوب لصنع شراب بسيط - لا حاجة للطبخ أو التبريد. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، واستخدمه مع الكوكتيلات والصلصات والحلويات.

28. امزج فرك التوابل الخاص بك

الصورة: تشارلز ماسترز وراندي مايور

وفر على نفسك الاضطرار إلى تخزين أطنان من زجاجات التوابل من خلال رمي فرك التوابل متعدد الاستخدامات معًا. أثناء إخراج التوابل ، اصنع دفعة إضافية لاستخدامها على اللحوم أو الروبيان أو الدواجن في ليلة أخرى - سوف تبقى لأشهر حتى لا تتعجل في استخدامها.

جرب هذا الفرك اللذيذ على الدجاج أو لحم الخنزير أو شريحة لحم: اخلط 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو وملعقة صغيرة من ملح الثوم وملعقة صغيرة من الكمون المطحون وملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. قم بتخزينه في حاوية أو كيس محكم الغلق واحزمه مع أغراضك الأخرى غير المبردة.

29. تذويب اللحوم بشكل أسرع

"اسحب اللحم من الثلاجة للتخلص من البرودة قبل تحضير المكونات الأخرى. سيطهى اللحم بشكل أسرع وأكثر توازناً عندما يقترب من درجة حرارة الغرفة." - كبير محرري الطعام تيم سيبولا

30. اطبخ دفعة واحدة (ليست متعددة) لماذا تحتاج إلى البدء في استخدام الفروج الخاص بك

يعتبر الدجاج اللاحم (وما يعادله في المطعم ، "السمندل") أداة تستخدم في طهي العديد من السندويشات المحمصة أو كويساديلا. رمي عدة مرات دفعة واحدة بدلاً من استخدام مقلاة لطهي دفعة بعد دفعة بعد (تنهيدة) دفعة.

شاهد المزيد: لماذا تحتاج إلى البدء في استخدام الفروج الخاص بك

31. استخدام مندولين

يقوم الماندولين بعمل سريع للتقطيع - ينتج عنه قطع رفيعة ومتجانسة تمامًا ويوفر لك عناء سحب معالج الطعام الخاص بك.

32. دجاج مبشور

عندما تريد دجاجًا رطبًا وممتلئًا وممزقًا للطواجن والحساء وسلطات الدجاج ، جرب سلق الدجاج. عندما تقلى أو تشوى أو تحرق ، ينتهي بك الأمر بقشرة من الخارج ؛ إنه لذيذ بلا شك ، لكن في بعض الأحيان تحتاجين فقط إلى قطع أكثر نعومة.

يصبح تقطيع اللحم أمرًا سهلاً بمجرد طهي الدجاج جيدًا. يمكن أن تستغرق طريقة الشوكة إلى الأبد. فقط استخدم يديك لتقطيع الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري المطبوخ.

جرب طعامنا اللذيذ - والقابل للتجميد -طاجن دجاج انشيلادا لعشاء سهل الليلة وواحد في الحقيبة لوقت لاحق.

33. إزالة السجق من الغلاف

اقطع رابط السجق إلى نصفين بالعرض ، ثم اعصر اللحم خارج الغلاف ، من الأسفل إلى الأعلى ، على غرار معجون الأسنان. نحن نسرع سجق ، كانيليني ، وخبز طماطم ، يخنة مطبوخة بشكل بطيء تقليديًا ، عن طريق استبدال كتف لحم الخنزير بالنقانق المتبلة التي يتم إزالتها من غلافها. إتقان هذه التقنية لتناول العشاء الليلة!

34. دهن اللحم بطبقة صقيل من الفاكهة

تُنشئ الفاكهة المحفوظة صلصة سميكة لطيفة بسرعة أكبر للحوم المحمصة والمشوية ؛ يمكنك استخدام المشمش أو البرقوق أو أي عبوات محفوظة لديك. النتائج اللذيذة تجعلك تبدو كشيف. (لن يخبرك Smucker إذا لم تفعل.) فقط انتظر لتنظيفه بالفرشاة حتى الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي حتى لا تحترق.

35. إنشاء ميز إن بلاس

الصورة: Hélène Dujardin / Oxmoor House

تأكد من أن لديك كل ما تحتاجه - مكونات ومعدات مُعدة - جاهزة للدحرجة قبل بدء الطهي. يسميه الطهاة ميز إن بليس (حرفيا ، "وضع في المكان"). يمكن للطهاة الذين لا يلتفتون إلى هذا أن يضيعوا الكثير من الوقت في التراجع في منتصف الوصفة لإعداد المكونات التي نسوها.

هل ذكرنا أهمية ميز إن بليس؟ محمل الجد: يجدر التكرار. التحضير هو أحد أهم الأشياء التي توفر الوقت.

36. شراء اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم

الصورة بإذن من Oxmoor House

استخدم اللحوم منخفضة الصوديوم لإضافة البروتين إلى السلطات بسرعة وتحويلها إلى طبق رئيسي ، مثلنا سلطة ديك رومي و رومين. بالإضافة إلى اللحوم التي تحمل علامة "منخفضة الصوديوم" ، غالبًا ما يحتوي لحم البقر المشوي على نسبة صوديوم أقل من اللحوم الأخرى. تحتوي الأصناف منخفضة الصوديوم من لحم البقر المشوي على حوالي 80 مجم لكل 2 أونصة.

37. تعدد المهام فوق الموقد

وفر الوقت عن طريق الطهي في نفس الوقت على أكبر عدد ممكن من الشعلات. يمكن للطهاة المحترفين العمل لستة أشخاص أو أكثر ؛ يمكنك التعامل مع اثنين أو ثلاثة على الأقل.

38. استخدام وعاء النفايات

الصورة: مارك بورستين / جيتي إيماجيس

لم تخترع راشيل راي ممارسة الاحتفاظ بوعاء القمامة على سطح العمل ، لكنها ساعدت في نشرها لسبب وجيه: تجنب الرحلات الإضافية إلى القمامة سيوفر لك الوقت.

39. طهي باستخدام منتجات صغيرة طازجة

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

تُطهى خضروات الأطفال في لمح البصر لأنها صغيرة الحجم وأكثر رقة من نظيراتها كاملة النمو.

"لنا خضروات الربيع المحمصة ستكون الوصفة رائعة ممزوجة بمعكرونة سريعة الطهي ومغطاة بالدجاج المشوي لوجبة بسيطة ". - أليسون لونج لوري ، مدير استديوهات الطعام في شركة تايم إنك.

40. احتضان ساندويتش نايت

اجعل عشاء الساندويتش الخاص بك جديرًا باستخدام بعض المكونات المتميزة مثل خبز سياباتا الطازج أو التوابل عالية الجودة مثل خردل ديجون المستورد. معنا موزاريلا ، لحم خنزير ، وباسل بانيني وصفة ، سوف تجعل شطيرة سريعة وبسيطة تبدو وكأنها علاج مطعم.

شاهد المزيد: 102 سوبر ساندويتش

41. شريحة لحم الخنزير المتن

42. قطع المكونات الخاصة بك

"عندما تقوم بإعداد هريس ، مثل حساء الجازباتشو أو حساء القرع ، لا تهتم بالمكعبات المملة وقم فقط بفرم المكونات بخشونة - يتم سحقها على أي حال ، لذلك لا أحد يقدر مهاراتك في استخدام سكين النينجا." —Test Kitchen Staffer ، روبن باشينسكي

43. طهي المعكرونة الرقيقة

معكرونة شعر الملاك هي من بين المكرونة المجففة الأسرع طهيًا ؛ تطبخ في أقل من خمس دقائق. تحتاج المعكرونة أكثر برونتو؟ ثم استخدم المعكرونة الطازجة المبردة بدلاً من المجففة ؛ ينضج في أقل من أربع دقائق.

لذيذ ، وسهل ، وسريع - لا يمكنك طلب المزيد لتناول وجبة لمدة أسبوع. في منطقتنا دجاج بوتانيسكا مع باستا شعر الملاك، نضيف الزيتون والكبر والفلفل الأحمر المطحون إلى صلصة المعكرونة المعبأة في زجاجات للحصول على تغيير سريع في الإصدار التقليدي.

44. نخب الجوز

الصورة بإذن من Oxmoor House

تحميص المكسرات بسرعة عن طريق وضعها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يضمن الإغلاق التلقائي عدم نسيانها في الفرن وتحويلها إلى رماد.

45. نضج الفاكهة

يمكنك تسريع عملية نضج ثمرة الكيوي عن طريق وضعها في كيس ورقي مع تفاحة أو موزة. إن غاز الإيثيلين الذي تم حذفه بواسطة التفاح أو الموز هو ما يساعد الفاكهة على النضوج.

46. ​​البطاطا المخبوزة في الميكروويف

ابدأي بتحريك البطاطس المخبوزة عن طريق وضعها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة أربع دقائق تقريبًا ؛ ثم ضعها في الفرن لإنهاء الخبز - ستوفر نصف ساعة أو أكثر ، وستظل تحصل على تلك القشرة المقرمشة التي لا تقاوم.

47. حل السكر

لإذابة السكر في سائل ، قم بطهي الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة أو نحو ذلك حتى يغلي. هذا يدق الخليط باستمرار حتى تختفي الحبيبات الصغيرة.

48. تليين الزبدة

الصورة بإذن من Oxmoor House

بدلًا من انتظار الزبدة الباردة لتلين حتى تتمكني من البدء في الخبز ، اسرع العملية. قطع 1/2-inch شرائح من الزبدة من العصا ، وتسخينهم في الميكروويف على MEDIUM-LOW لمدة 30 ثانية. أو قطع الزبدة الباردة إلى قطع صغيرة قابلة للخلط بمبشرة محمولة أو مقشرة خضروات.

49. مرق الحرارة

الصورة: Manfred Koh / Time Inc. Digital Studio

لا يمكن الاستغناء عن مرق الدجاج الخالي من الدهون ومنخفض الصوديوم للطهي السريع ، ولكن صب مرق بارد أو حتى في درجة حرارة الغرفة في قدر للحساء يبطئ عملية الطهي على الفور. ضعي المرق على نار هادئة في الميكروويف عن طريق تسخينه على درجة عالية لمدة دقيقة أو دقيقتين أثناء تقليب الخضار ؛ ثم اسكبه في وعاءك.

50. طبخ مع الرق

اصنع طبقًا بأقل قدر من التنظيف - السمك والخضار على البخار ar حليمي (في ورق البرشمان) ، على سبيل المثال. لنا شار القطب الشمالي والخضروات في قلوب المخطوطات تعطي الوصفة نتائج رطبة وطرية مع القليل من الضجة عن طريق طهي الفحم في القطب الشمالي في أكياس رق فردية ، غير مغلفة بواسطة كل عشاء على الطاولة. جرب تقنية الكي بالبخار هذه في منزلك من خلال دليلنا السهل خطوة بخطوة.

51. توضع قوالب الخبز مع رقائق معدنية

قللي من الأطباق والفوضى عن طريق ترك ورقة من ورق القصدير تقوم بكل العمل ، مثل بطانة المقلاة. افعل ذلك جيدًا وقد لا تحتاج حتى إلى غسل المقلاة. (سيكون سرنا الصغير.)

52. تنظيف القدور والمقالي المتسخة

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

صب الماء في الأواني والمقالي المتسخة بينما لا تزال ساخنة لمنع الحطام من الالتصاق بعناد (فكر في الأمر على أنه يزيل الرواسب). تنقية أقل لاحقًا.

53. نظف إناء من الكراميل المتصلب

إذا كان الكراميل المقوى عالقًا بداخل الإناء ، فلا تكلف نفسه عناء فركه. املأ نصف القدر بالماء واتركه حتى يغلي مغطى. سوف يذوب الكراميل في الماء ، مما يجعل تنظيفه أسهل.

54. نظف كما تذهب

امسح الطاولات واشطفها أو اغسلها. يقوم الطهاة المحترفون بذلك بشكل ديني ، ويمكن أن يكون المطبخ نظيفًا بنسبة 90٪ عند تقديم الخدمة. ثم ضع قاعدة منزلية جديدة: "التي تطبخ لا تنظف". أنت جيدة أو أنت طيب. أنت سريع. تستحقها!


25 حيل ونصائح وحيل لتوفير الوقت في المطبخ

أنا & rsquom أشارك 25 حيل ونصائح وحيل موفرة للوقت في المطبخ. أنت تعرف نوع نصائح وحيل المطبخ أنه بمجرد أن علمتهم فكرت & ldquowhy لم يخبرني أحد سابقًا؟ & rdquo أو & ldquoI & rsquove كنت أفعل كل ذلك بشكل خاطئ طوال الوقت! & rdquo؟ تعال وتفقدهم!

أنا أحب نصائح المطبخ! إنه أمر رائع دائمًا عندما أكتشف (أو أتعلم من شخص آخر) طريقة لفعل شيء ما أسرع أو أسهل أو أقل فوضوية في المطبخ.

إذا كنت & rsquore تقرأ هذا ، فأنا اليوم أريد أن أسمع منك. ما هي النصائح والحيل المفضلة لديك في المطبخ؟ أتمنى أن تتناغم في التعليقات. أبدأ أنا & rsquoll بمشاركة بعض من أكثر نصائح المطبخ المفضلة لدي.


9 نصائح لتوفير الوقت في المطبخ


نصائح طبخ موفرة للوقت

كثير منا مقيد بالوقت ولا يبدو أن لدينا ما يكفي منه. خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي في مطبخنا. قد يكون من الصعب تحقيق التوازن بين الحياة والعمل والأطفال والتعليم المستمر والحيوانات الأليفة والأسرة ومشكلات الإنترنت وما زلت تجد الوقت للطهي في المنزل. فيما يلي بعض الطرق الرائعة لتوفير الوقت عند الطهي حتى يكون لديك المزيد من الوقت للاستمتاع بإبداعات الطهي الصحية مع أصدقائك وعائلتك.

خطط لوجباتك كل أسبوع

إذا كان لديك أطفال في المدرسة والرياضة ، فربما تعلم أن ليالي نهاية الأسبوع (وبعض عطلات نهاية الأسبوع) يمكن أن تكون مزدحمة. الضغط في الوقت المناسب لتحضير العشاء يمكن أن يبدو وكأنه ضغط إضافي. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لوجباتك كل أسبوع ، فستجد المزيد من الوقت للاستمتاع بالطهي بدلاً من التشديد عليه. وستحصل دائمًا على إجابة عن "ماذا على العشاء؟" و "متى نأكل؟"

أولاً ، حدد أوقاتًا خلال الأسبوع لتكريسها لتخطيط الوجبات وتسوق البقالة وإعداد الوجبات والطهي. بعد ذلك ، حدد الوصفات والوجبات التي تتناسب بشكل مريح مع تلك الفترات الزمنية. على سبيل المثال ، تعلمنا أن نحصر حفلات الشواء في ليالي عطلة نهاية الأسبوع عندما يكون لدينا المزيد من الوقت للاستمتاع بها.

إذا كنت لا تزال بحاجة إلى المساعدة في التخلص من بعض مشتريات البقالة ، وإعداد الوجبات ، ووقت الطهي ، فابحث عن MightyMeals. نحن نقدم وجبات صحية وطازجة ومحضرة من قبل الطهاة ومتناسقة تمامًا بحيث يمكنك التخلص من كل ذلك. الشيء الوحيد الذي عليك فعله هو التخطيط للوجبات التي تريدها وطلبها ، ثم تسخينها عندما تكون مستعدًا لتناول الطعام. يتم إعداد الإفطار والغداء والعشاء (وحتى الوجبات الخفيفة)!

وصفات المعكرونة بالجبن كلها بسيطة وسهلة. ليس إذا لم تكن قد قرأت كل شيء ، وستفاجأ بخطوة معينة أثناء قيامك بها. خذ الوقت الكافي لقراءة الوصفة كاملة قبل تكريس وقتك لها. بالإضافة إلى ذلك ، يكتب البشر وصفات طعام ، ويرتكبون أخطاء. لقد واجهت الكثير ممن تخطوا خطوة أو وصفة تحتوي على الكثير من الملح ، خاصةً عندما تكون المكونات الأخرى مملحة أيضًا (مثل المرق وقواعد الحساء).

إن تحضير طعامك كما لو كان خط إنتاج يمكن أن يحدث العجائب عندما يتعلق الأمر بخفض الوقت في الوقت المحدد. يعتمد تنظيف وإعداد وتخزين طعامك على نوع الطعام ومتطلبات تخزينه. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير وجباتك لتوفير الوقت.

  1. اغسل وجفف الفواكه والخضروات قبل وضعها بعيدًا بعد التسوق ، باستثناء الأطعمة ذات القشرة الرقيقة ، مثل التوت والطماطم. تميل هذه إلى امتصاص الماء ، مما يجعلها تفسد بشكل أسرع.
  2. قم بتقطيع وتقطيع الأطعمة في نفس الوقت قبل أيام قليلة من حاجتك إليها. يؤدي القيام بكل ذلك مرة واحدة إلى توفير الوقت ، بما في ذلك وقت غسل الأطباق.
  3. قسّم وجبات الطعام والأطعمة والوجبات الخفيفة وحزمها. يمكن أن يشمل ذلك تجميد العصائر والمكونات وتقسيم اللحم قبل تجميده.

هل تخطط لعشاء خاص ولكن الآن جاء شيء ولم يكن لديك الوقت الكافي؟ طلب المساعدة. امنح أطفالك مهمة. اطلب من صديق المساعدة. أو دع MightyMeals تساعد. نحمل العديد من العناصر حسب الطلب لمساعدتك على تقليل وقت الطهي بل وتقليله. فيما يلي بعض الأمثلة مع أوقات التحضير والطهي التقريبية.

أرز بني 1 ساعة
كرات اللحم 30 دقيقة إلى 1 ساعة
شواء اللحم البقري المبشور 10 ساعات (مطهو ببطء)
كرنب بروكسل 30 دقيقة. (محمص)
صدور الدجاج 30 دقيقة. (مخبوز)
كارنيتاس لحم الخنزير المسحوب 8 ساعات (مطبوخ ببطء)

إن توفير الوقت في المطبخ والاستمتاع بالطهي له فوائد عديدة ، سواء كنت تطبخ لنفسك أو للعائلة أو لمناسبة خاصة.

MightyMeals هنا من أجلك في كل خطوة على الطريق ، حيث تقدم العديد من العناصر الانتقائية لوصفاتك أو وجبات كاملة جاهزة لا تستغرق سوى بضع دقائق لتسخينها وتناولها.

مدونة النشرة الإخبارية الخاصة بنا مليئة بالنصائح والحيل والنصائح حول أفضل الطرق لتناول الطعام والطهي لأسلوب حياة صحي. إذا لم تكن قد اشتركت بعد ، فيمكنك إدخال بريدك الإلكتروني في أسفل الصفحة.

ولا تنس الاشتراك في برنامج مكافآت Mighty Points حتى تتمكن من التوفير في الوجبات الصحية والعناصر الانتقائية المصنوعة طازجة ، فقط من أجلك.


نصائح لتوفير الوقت في المطبخ

أفضل نصيحة للبقاء على مسار الأكل الصحي هي الاستعداد. الشيء الوحيد الذي يجعل الناس يخرجون عن المسار الصحيح هو عندما تتضور جوعًا وليس لديك أي شيء صحي في متناول اليد ، لذا فأنت تأخذ فقط أول شيء تراه ، والذي ربما لا يكون الأكثر صحة & # 8211 مثل كيس من رقائق البطاطس. لقد حدث لي من قبل & # 8230 وأكثر من مرة. فيما يلي أربع طرق توفر الوقت في المطبخ وستبقيك على استعداد. مع وجود طفل جديد في الطريق ، بالإضافة إلى ما زلت أعمل في وظائف أخرى في التلفزيون ، فإنني أعمل على توفير أكبر قدر ممكن من الوقت في المطبخ والاستعداد.

1. اجعل الفرم أسهل باستخدام محضر الطعام

لقد رآني عدد قليل من الأشخاص أفعل هذا ويقولون ، & # 8220 ما هي فكرة جيدة & # 8221. لم يفكروا قط في تقطيع الطعام في معالج الطعام. أفعل هذا كثيرًا حتى مع الخضر للحصول على سلطة لأنني أحب سلطة مفرومة ناعماً. إنها أسرع بكثير من أخذ السكين وتقطيعها كلها. كل ما عليك فعله هو نبضه حتى تحصل على القوام الذي تريده. لا تقم بتشغيله بسرعة عالية وابتعد. ثم ستنتهي بقوام سلطة مائي. إنها أيضًا طريقة رائعة لتقطيع الخضار مثل الجزر والبصل. أنا أستخدم هذا أيضًا مع سلطة بروكسيل سبروت وسلطة البروتين. يجعل هذه الوصفات أسهل بكثير.

2. غسل الخلاط

واحد من الأقل الأجزاء المفضلة لدي في الطبخ والخبز هي غسل الأطباق. أنا محظوظ لأن زوجي عادة ما يأخذ هذه المهمة من يدي. أجد تنظيف الخلاط من أكثر المهام شاقة حتى بدأت بتنظيفه بهذه الطريقة. بعد صنع العصير أو تتبيلة السلطة ، أشطف الخلاط نظيفًا. ثم أضفت بعض الصابون وأملأ الماء بحوالي ثلث الطريق لأعلى ، وأعد الغطاء وأعد تشغيله مرة أخرى. تركتها تعمل والحصول على كل الصابون لمدة دقيقة أو دقيقتين. بعد ذلك ، كل ما تحتاجه هو فرك سريع بإسفنجة ، وشطفها وتنتهي. مثل هذا الوقت الموفر!

3. شراء الخضار والفواكه المجمدة

نعم ، الطازج هو الأفضل ، لكن المجمدة هي ثاني أفضلها. عندما لا يكون لدينا متسع من الوقت لطهي العشاء ، يمكنني دائمًا تحضير شيء سريع بالخضروات المجمدة. ضعيهم في مقلاة وأضيفي إما صلصة المعكرونة أو البيستو أو أي صلصة أخرى من اختيارك. عادةً ما أقوم بإضافة بعض التوفو أو الفاصوليا أيضًا ، وستحصل على عشاء مغذي بالكامل في أقل من 30 دقيقة! أحب استخدام الفواكه المجمدة في صنع العصائر.

4. تجهيز الوجبات

يعد تحضير الوجبات أحد أكبر تقنيات توفير الوقت التي يمكنك القيام بها في الأسبوع المقبل المزدحم ، ولكن عليك أن تجد بعض الوقت في عطلة نهاية الأسبوع للاستعداد. أحاول أن أخصص ساعة إلى ساعتين في نهاية كل أسبوع لهذا الأمر ، وهو حقًا يؤتي ثماره. أحب تناول السلطات لتناول طعام الغداء ، لذلك أقوم بتقطيع كل ما عندي من الخضار وإعداد مجموعة كبيرة من تتبيلات السلطة. الحمص شيء آخر أتناوله كثيرًا لتناول وجبة خفيفة خلال الأسبوع. بالنسبة للعشاء ، من السهل تجميد أشياء مثل الحساء والفلفل الحار.

آمل أن تساعدك نصائح المطبخ الموفرة للوقت هذه على تناول طعام صحي وذكاء دون إضاعة الكثير من الوقت. تذكر ، عندما تأخذ وقتًا للاستثمار في طعامك ، فإنك تستثمر في صحتك. هل لديك أي تقنيات مطبخ مفضلة لتوفير الوقت؟ أود أن أسمع عنهم في التعليقات أدناه.


أفضل نصائح المطبخ الموفرة للوقت لتقطيع تحضير الوجبة إلى النصف

1. قم بتعبئة مخزون الطبخ الخاص بك بوصفات من وعاء واحد ووجبات شبه منزلية

يمكن أن يعني الحوض المليء بالمقالي والأطباق والأواني الفضية قضاء 20 دقيقة أخرى في المطبخ يمكنك ملؤها بـ Netflix أو الجري في الحديقة أو أي شيء آخر. هذا هو السبب في أن الوصفات ذات الوعاء الواحد ، مثل عشاء اللينجويني هذا ، أو وجبات العشاء شبه المصنوعة منزليًا التي تجمع بين الطعام الجاهز والأطعمة الطازجة ، يمكن أن تغير قواعد اللعبة. في نهاية الوجبة ، ما عليك سوى تنظيف طبق وشوكة ووعاء. هذا & # 8217s التفاف.

2. انزل مع مقلاة مليئة بالخضار

يتطلب طهي كل شيء على الموقد اهتمامك المستمر. (هل يحترق؟ هل أنا حركي بما فيه الكفاية؟) حب الجسد كل يوم تطلب منك الكاتبة وخبيرة التغذية الشهيرة Kelly Leveque & # 8216s تقطيع وتوابل المنتجات التي تختارها ، ووضعها في الفرن على 350 درجة ، ثم ممارسة عملك لمدة 20 إلى 30 دقيقة. أفضل من ذلك: إذا كنت تستخدم ورق البرشمان أو حصائر الخبز (هذه المجموعة التي تبلغ 14 دولارًا هي المفضلة لدي) ، فلن يكون هناك مقلاة لتنظيفها في الأفق.

هذه هي الفواكه والخضروات لتحديد أولويات شراء المنتجات العضوية ، إذا كانت متوفرة لك:

3. استثمر في أدوات المطبخ الأكثر منطقية لنمط حياتك

دعونا نواجه الأمر: هناك فرق بين أدوات المطبخ المفيدة (أوه ، كيف أحبك ، المقلاة الهوائية) وأدوات المطبخ التي سرعان ما تصبح غير مهمة (مهم ، مرفق zoodler). يمكن أن يؤدي الاستثمار في شيء مثل سكين الطاهي عالي الجودة أو معالج الطعام الكهربائي إلى تقليل وقت التقطيع ، بحيث يمكنك الحصول على الخضار الطازجة دون الكثير من الجلبة.

4. لا تشتري كل ما تبذلونه من الخضار الطازجة. استفد من الأطعمة المعلبة والمجمدة أيضًا

فكرة أن الخضروات الطازجة أفضل بطريقة ما من المجمدة قد تم فضحها منذ فترة طويلة. المكافأة: نظرًا لأن المنتجات المجمدة غالبًا ما يتم تقطيعها مسبقًا ، يمكنك توفير الكثير من الوقت (والمال) عن طريق التسوق للحصول على جزء كبير من العناصر الغذائية في الممر المجمد.

بالنسبة للسلع المعلبة ، قال Casey Means ، MD ، وهو طبيب ممارس متخصص في التغذية والوقاية من الأمراض ، سابقًا لـ Well + Good أنه لا يمكنها الحصول على ما يكفي من الطماطم المعلبة ، وقلوب النخيل ، وقلوب الخرشوف ولا تشعر وكأنك مدشسو # 8217t يجب أن تفرغ محفظتك (وتضحي بوقتك) لتسخين الخضار في الغرفة.

5. استفد من ألواح السلطة لتقليل وقت التحضير

في الحلقة الأولى من مسلسل Well + Good & rsquos على YouTube طبخ معنا، فجر الشيف الشهير ديل تالدي ذهني بالاقتراح البسيط والعبقري لاستخدام الطعام الجاهز في متاجر البقالة المحلية كجزء من عملية الطهي. & ldquoIt & rsquos باستخدام قضبان سلطة لطيفة حقًا مثل ميزتك في مكانك ، & rdquo كما يقول. لقد قاموا بكل العمل من أجلك. & rdquo على سبيل المثال ، إذا كنت تخفق قليًا سريعًا ، فيمكنك الضغط على شريط السلطة للحصول على بصل مفروم مسبقًا ، وحفنة من براعم الفاصوليا ، وجزر مبشور ، وإلقاء كل ذلك في مقاليك بدون حتى تلطيخ السكين.

اصنع قليًا سريعًا في لمح البصر بمساعدة الشيف تالدي:

يوجد الكثير من التوابل ، لكن هذه هي السبعة الوحيدة التي تحتاجها. بالإضافة إلى ذلك ، لماذا يجب عليك تجميد جوزة الطيب (نعم ، تجميدها!) قبل تخزينها في خزانتك.


توصي Chowhound: أفضل المأجورون لتوفير الوقت

مرحبًا بكم في توصيات Chowhound ، سلسلة Chowhound الأسبوعية حيث يشارك موظفونا طعامنا المفضل وعناصر المطبخ حول موضوع مركزي. في هذا الأسبوع ، نمنح بعضًا من الحب للعناصر الموجودة في مطبخنا والتي تمنحنا سلعة ثمينة - الوقت. قد يستغرق الطهي وقتًا طويلاً ، ولكن لا يجب أن يكون كذلك دائمًا. تساعدنا المنتجات التي اخترنا تسليط الضوء عليها هذا الأسبوع على تقليل بضع دقائق إضافية أثناء الطهي ، ولهذا سنكون ممتنين إلى الأبد.

بصفتنا كتّاب طعام ومحررين ومنتجين ومديري وسائل التواصل الاجتماعي ، فإننا نجوب السوق باستمرار بحثًا عن أحدث المنتجات وأفضلها. وعندما نعثر على منتج نحبه ، نريد أن نصيح به من فوق أسطح المنازل! نحن نجمع اكتشافاتنا الأسبوعية ونشاركها معك ، لأننا نعتقد أنك ستحبها أيضًا. تأكد من متابعتنا على InstagramChowhound لتلحق بنا نتحدث عن منتجاتنا المفضلة كل يوم أربعاء. استمر في القراءة لترى اختياراتنا الموفرة للوقت لهذا الأسبوع!

غييرمو ريفيروس ، منتج فيديو أول

اختيار المنتج: صلصة أفوكادو كومانا

أحب أن يكون هناك توابل وصلصات متعددة الاستخدامات ، لأنها تجعل أي طبق بسيط أكثر إثارة. عندما أرغب في تحويل شطيرة الإفطار هذه إلى قنبلة نكهة ، ولكن ليس لدي وقت لصنع جواكامولي ، أحيانًا بدلاً من الصلصة الحارة (هنا يأتي الوقت الموفر) ، أرمي عليها رذاذًا كثيفًا من كومانا وفويلا! تشير هذه الصلصات إلى صلصات الأفوكادو الفنزويلية (عنصر أساسي في جميع حفلات الشواء والاحتفالات) ، وتأتي في مجموعة متنوعة يمكن أن تنقل أي سلطة ، أو شطيرة ، أو وعاء أرز ، أو بيض ، وما إلى ذلك إلى المستوى التالي. أنا أحب المانجو عندما أشعر بالفاكهة ، وأبقى حارًا دائمًا في متناول اليد (أسلوب باي).


أفضل نصائح المطبخ الموفرة للوقت لتقطيع تحضير الوجبة إلى النصف

1. قم بتعبئة مخزون الطبخ الخاص بك بوصفات من وعاء واحد ووجبات شبه منزلية

يمكن أن يعني الحوض المليء بالمقالي والأطباق والأواني الفضية قضاء 20 دقيقة أخرى في المطبخ يمكنك ملؤها بـ Netflix أو الجري في الحديقة أو أي شيء آخر. هذا هو السبب في أن الوصفات ذات الوعاء الواحد ، مثل عشاء اللينجويني هذا ، أو وجبات العشاء شبه المصنوعة منزليًا التي تجمع بين الطعام الجاهز والأطعمة الطازجة ، يمكن أن تغير قواعد اللعبة. في نهاية الوجبة ، ما عليك سوى تنظيف طبق وشوكة ووعاء. هذا & # 8217s التفاف.

2. انزل مع مقلاة مليئة بالخضار

يتطلب طهي كل شيء على الموقد اهتمامك المستمر. (هل يحترق؟ هل أنا حركي بما فيه الكفاية؟) حب الجسد كل يوم تطلب منك الكاتبة وخبيرة التغذية الشهيرة Kelly Leveque & # 8216s تقطيع وتوابل المنتجات التي تختارها ، ووضعها في الفرن على 350 درجة ، ثم ممارسة عملك لمدة 20 إلى 30 دقيقة. أفضل من ذلك: إذا كنت تستخدم ورق البرشمان أو حصائر الخبز (هذه المجموعة التي تبلغ 14 دولارًا هي المفضلة لدي) ، فلن يكون هناك مقلاة لتنظيفها في الأفق.

هذه هي الفواكه والخضروات لتحديد أولويات شراء المنتجات العضوية ، إذا كانت متاحة لك:

3. استثمر في أدوات المطبخ الأكثر منطقية لنمط حياتك

دعونا نواجه الأمر: هناك فرق بين أدوات المطبخ المفيدة (أوه ، كيف أحبك ، المقلاة الهوائية) وأدوات المطبخ التي سرعان ما تصبح غير مهمة (مهم ، مرفق zoodler). يمكن أن يؤدي الاستثمار في شيء مثل سكين الطاهي عالي الجودة أو معالج الطعام الكهربائي إلى تقليل وقت التقطيع ، بحيث يمكنك الحصول على الخضار الطازجة دون الكثير من الجلبة.

4. لا تشتري كل ما تبذلونه من الخضار الطازجة. استفد من الأطعمة المعلبة والمجمدة أيضًا

The idea that fresh vegetables are somehow better than frozen has long been debunked. Bonus: Since frozen produce is often pre-cut, you can save yourself a lot of time (and money) by shopping for a large part of your nutrients in the frozen aisle.

As for the canned goods, Casey Means, MD, a practicing physician specializing in nutrition and disease prevention, previously told Well+Good that she just can’t get enough canned tomatoes, hearts of palm, and artichoke hearts&mdashso don’t feel like you have to empty your wallet (and sacrifice your time) to room-temp vegetables.

5. Take advantage of salad bars to cut down prep time

On the premiere episode of Well+Good&rsquos YouTube series Cook With Us, celebrity chef Dale Talde blew my mind with the simple yet genius suggestion to use the pre-made food at your local grocery stores as part of your cooking process. &ldquoIt&rsquos using really nice salad bars as your mise en place,&rdquo he says. &ldquoThey did all the work for you.&rdquo For example, if you were whipping up a stir-fry, you can hit the salad bar to get pre-chopped onions, a handful of bean sprouts, shredded carrots, and toss all of it into your wok without even dirtying a knife.

Make a stir-fry in a flash with the help of Chef Talde:

There are a lot of spices out there, but these are the only seven you need. Plus, why you should freezer (yes, freeze!) your nutmeg before storing it in your pantry.


Best Kitchen tips for busy moms

#1 – Use the slow cooker – This طباخ بطيء has saved me so much time and energy! During pregnancy and postpartum recovery, the slow cooker is a life saver. I use one that has a digital programmer so you can set it for any amount of time up to 24hr and then it automatically goes to warm. And see #18 below.

#2 – Order your Groceries – this will save you so much time Mama! No more trying to shop and wrangle little ones! Imagine not having to unload the baby and all their stuff and navigate the stress of the grocery store!

Ordering your groceries from a service like Walmart Grocery Pick Up will help you stick to your healthy eating goals because no more impulse buying or getting that overly sugary snack the kids can’t resist in line. Plus you can make sure you are staying within budget easier this way!

Oh the time and energy and mental sanity you will save!

It’s so easy! Add all the items you need to your list online or in the app, then pick a pick up time, show up and have your car loaded with groceries! #momwin

Tamara, a Mom in the Birth Eat Love FB Group, gave a great tip! She saves even more time by adding items to her Walmart list through the app during the week, saving time and making sure not to forget things! العبقري!

#3 – Batch cooking – This is something that is so simple but makes life so much easier. When you do cook, double or triple the batch. You can even do all your cooking on one day using this method. Here’s a great guide on batch cooking for beginners.

Batch cooking can be something as easy as chopping veggies ahead – This can be done a couple of ways:

  • After you shop, before putting everything away, wash and chop all your veggies and store in storage containers like these في الثلاجة. That way when you are ready to cook half the work is done.
  • Another way to do this is to chop double when you cook a recipe. So say you are chopping an onion for dinner. Chop 2-3 onions, use 1 for the current meal and store the rest. Do the same with the rest of your vegetables.
  • Or chop the vegetables needed for lunches and dinner the next day while you are cooking dinner
  • Buying pre-chopped veggies is also an option that you can use if you are extremely busy or lack the energy, but still want fresh veggies.

#4 – Freezer meals – along the same lines, as batch cooking except without the cooking. With freezer meals, you chop and combine all the ingredients in gallon freezer bags and freeze. Take out the night before you want to eat and thaw in the refrigerator. Then put it in the slow cooker in the morning.

Freezer meals are super easy to prepare and save TONS of time. أنا highly recommend making at least a weeks worth of these freezer meals ahead of time to have for postpartum recovery.

Seriously, it makes postpartum SO MUCH easier.

#5 – Frozen veggies – are a great way to have veggies on hand for side dishes. The beauty is they are already washed and chopped. Season with sea salt and pepper and see #12 below.

#6 – Wash it right away – one of the main reasons lots of us don’t like to cook is because of the clean up. This is something that has dissuaded me from making smoothies and using my slow cooker numerous times.

The solution I’ve found is a mindset thing – just wash it right away and be done with it. The less you think about it, the easier it will be. Plus less scrubbing when you wash right away.

#7 – Make portioned meat packs – buying larger packs of meat can save on your grocery bill. When you get home wash and divide meat in portioned size packs.

This is kinda a short cut to making freezer meals because you eliminate all the chopping.

Think 4 chicken breast in a gallon storage bag and 2 in another. Divide ground meat into 1 lb packs, etc.

You can season these ahead for added bonus points. Then put what you plan to use over the next next 2 days in the fridge and the rest in the freezer. Just remember to take out what you want to eat the night before

#8 – Use paper plates – when life get super busy or stressful, save time and energy by using paper plates. And if the environmentalist in you just has a hard time with the extra waste, just think of all the water and power you will be saving by not running the dishwasher!

#9 – Sheet pan meals – have you heard of these? Basically you cook a whole meal (paleo style) with meat and vegetables on one large sheet pan. Easy, healthy dinners. نعم من فضلك.

#10 -Smoothie packs – make ahead smoothie packs are a great way to prep for pregnancy and postpartum mid-morning hunger. Combine all the ingredients in gallon storage bags (minus the liquid) and freeze.

#11 – Meal Plan – so you have probably heard this time and time again, but having a plan to eat is important. It’s a way of making a commitment to yourself, and your family, that eating is a priority and that taking care of yourself is a priority.

There are many different ways to meal plan. One of the BEST resources I’ve come across for getting your meal panning game in order is the Ultimate Healthy Meal Planning Bundle. It includes a digital recipe data base, all real food based and meal plans with grocery lists and prep sheets. So less thinking about what to add to the plan.

Meal planning doesn’t have to complicated or hard. اختر easy done- for- you meal plan like this one and get started today.


Time Saving Kitchen Tips

The best tip to stay on the healthy eating path is being prepared. One thing that gets people off track is when you're starving and don't have anything healthy on hand so you just grab the first thing you see, which probably isn't the healthiest – like a bag of chips. It's happened to me before… and more than once. Here are four ways that save time in the kitchen and will keep you prepared. With a new baby on the way, plus still working my other jobs in television, I'm all about saving as much time as I can in the kitchen and staying prepared.

1. Make Chopping Easier with Food Processor

A few people have seen me do this and say, “what a good idea”. They had never thought to chop food in the food processor. I do this a lot even with my greens for a salad because I love a finely chopped salad. It's so much faster than taking a knife and chopping it all up. All you have to do is pulse it until you get the texture you would like. Don't run it on high speed and walk away. Then you'll end up with a watery salad texture. It's also a great way to chop veggies like carrots and onions. I also use this for my Brussels Sprout Salad and Protein Slaw. It makes these recipes so much easier.

2. Washing the Blender

One of the my least favorite parts about cooking and baking is washing dishes. I'm lucky that my husband usually takes this task off my hands. I find cleaning the blender to be one of the most tedious tasks until I started to clean it this way. After making a smoothie or salad dressing I rinse the blender clean. I then add some soap and fill the water about 1/3 of the way up, put the lid back on and run it again. I let it run and get all soapy for a minute or two. Then, all it needs is a quick rub down with a sponge, rinse and you're done. Such a time saver!

3. Buy Frozen Fruits and Veggies

Yes, fresh is best, but frozen is second best. When we don't have a lot of time to cook dinner I can always whip up something fast with frozen veggies. Throw them in a skillet and add either pasta sauce, pesto or another sauce of your choice. I will usually add in some tofu or beans as well, and you'll have a fully nutritious dinner in under 30 minutes! I like to use frozen fruits for smoothies.

4. Meal Prepping

Meal prepping is one of the biggest time saving techniques you can do for the busy week ahead, but you do have to find some time on a weekend to prepare. I try to set aside one to two hours each weekend for this and it really pays off. I love eating salads for lunch so I chop all my veggies and make a big batch of salad dressings. Hummus is something else I make a lot to snack on during the week. For dinners it's easy to freeze things like soups and chili.

I hope these time saving kitchen tips will help you eat healthier and smarter without wasting a bunch of time. Remember, when you take time to invest in your food, you're investing in your health. Do you have any favorite time saving kitchen techniques? I'd love to hear about them in the comments below.


شاهد الفيديو: افكار وحيل مفيدة لترتيب المطبخ إبتدء من 25 درهم - Small Kitchen Hacks by ikea (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Collin

    منظمة "profstroyrekonstruktsiya" - تنفيذ خدمات عالية الجودة: التشغيل وميزات إعادة الإعمار.

  2. Maxwell

    في موضوعي المثير للاهتمام للغاية. لنتحدث معك في PM.

  3. Douzshura

    نعم حقا. وقد واجهته. دعونا نناقش هذا السؤال.

  4. Isra'il

    إملأ الفراغ؟

  5. Gili

    عظيم ، هذه إجابة قيمة

  6. Nikolar

    لا ، لا أستطيع أن أخبرك.



اكتب رسالة