وصفات جديدة

رول التوت

رول التوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قم أولاً بإعداد اللفافة التي تدلك من أجلها أربعة صفار بنوعي السكر. بعد الحصول على خليط كريمي ، أضيفي بيضة كاملة واخلطيها. ثم يضاف الكاكاو.

نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا ، ثم بياض البيض الأربعة المخفوق. يقلب برفق. ضعي ورقة خبز في صينية الفرن ، واسكبي المزيج ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. أزلها إلى منديل مطبخ رطب ولفها بداخلها. تركه يبرد.

اخفقي الكريمة.

قم بفتح الجزء العلوي قليلاً واملأه بالكريمة المخفوقة والفاكهة ، ثم استدر وارتدي الكريمة المخفوقة. تزيين بالفواكه والشوكولاته.

شهية طيبة!!!


رول مع الجبنة والتوت

أرسل Anisoara67 وصفة أخرى لمسابقتنا "نحن ننتظر الربيع مع الحلويات".

افتح النشرة الإخبارية Sfatulparintilor.ro كل يوم ، وابحث عن مكونات اليوم وأرسل وصفتك بهذا المكون! يمكنك الفوز بمرتبة سرير للأطفال من Vreaumobila.ro أو صانع الفطائر من Sfatulparintilor.ro.

مكونات
ملفوف: 5 بيضات ، 5 ملاعق كبيرة طحين ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 75 غرام سمن ، خلاصة الفانيليا ، رشة ملح
الحشوة: 250 جرام جبنة كريمية ناعمة ، 100 جرام سكر بودرة ، سكر بودرة ، 100 جرام توت بري طازج
مقبلات: 200 مل كريمة سائلة ، 50 غ من توت العليق الطازج


طريقة التحضير
1. حضري الوجه بخلط بياض البيض مع رشة ملح ثم مع السكر. اخلطي الصفار المفرك بالسمن في درجة حرارة الغرفة والطحين المصبوغ في المطر. اسكب العجينة في صينية أضع فيها ورق الخبز وأخبزها لمدة 20 دقيقة على الحرارة المناسبة.
قشري صينية الخبز من الورق واتركيها تبرد قليلًا ، ثم اقلبها رأسًا على عقب (من الأسفل إلى الأعلى) ، وأيضًا على ورق الخبز.
اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر ثم أضيفي نصف حبات التوت. ننشر هذه الحشوة على الجزء العلوي ، ونرش التوت فوقها ثم نستخدم ورق الخبز ، ونلفها قليلاً ونتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل ، ثم نزيلها ونزينها بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج. قدميها مقطعة إلى شرائح.
شهية طيبة!


رول مربى التوت

هناك بضع ساعات حتى القديس نيكولاس سوف يملأ أحذيتنا بالهدايا والحلويات. ولأن أمام بابا نويل طريق طويل ومرهق ، سنترك شاي فواكه ساخنًا وصحيًا بجوار حذائه. رول مربى التوت!! لكن يجب أن أخبرك أنها لفة صحية لأنها لا تحتوي على السكر أو الغلوتين ، فهي جيدة فقط للأشخاص الذين لا يتحملون الجلوتين أو اللاكتوز أو المصابين بالسكري أو لا يأكلون السكر.
بهذه الحلوى الصحية واللذيذة أشارك مع مدونين آخرين في الحملة أنا آكل مسئول عن الأعياد ، حملة تهدف إلى دق ناقوس الخطر بشأن النظام الغذائي للرومانيين الذين يعانون من أمراض معينة أو يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا.
ولأن العيد يقترب بسرعة ، فإن الحملة Mananac المسؤول عن الأعياد يهدف إلى جمع مجموعة من الوصفات المعدة بالمكونات الصحية التي يقدمها الموقع Alimente Speciale.ro .
يمكنك الاطلاع على هذه الوصفات على الموقع وعلى Facebook تحت علامة التصنيف #ManancResponsabildeSarbatori

رول مربى التوت- المكونات

ملزمة
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة من التحلية الطبيعية بالنسغ
4 ملاعق كبيرة دقيق خالي من الغلوتين
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مسحوق من ملح الهيمالايا الوردي

مربى التوت
500 جرام من توت العليق المجمد
85 جرام عامل تبلور السكر الأخضر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون

زخرفة
مسحوق السكر الأخضر (اختياري)

رول مربى التوت - تحضير

مزيج توت العليق مع التحلية وعصير الليمون. قم بغليها على نار مناسبة لمدة 10 دقائق من لحظة بدء الغليان. تركه يبرد.

ورقة لفة خالية من الغلوتين

يُخلط البيض كاملاً مع المُحلي وقليل من الملح حتى يزداد حجمها ويغير لونها إلى أصفر القش. يُنخل الدقيق الخالي من الغلوتين الممزوج بمسحوق الخبز في الأعلى ويُمزج بملعقة بحركات خفيفة. دهن ورقة الخبز بقليل من زيت جوز الهند ، وانشر التكوين على شكل ورقة في طبقة متساوية. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-17 دقيقة.

قم بإزالة وإزالة ورق الخبز ، واتركه ليبرد ، ثم دهنه بمربى التوت ولفه. معبأة بورق الطعام وتبقى على هذا النحو حتى التقديم.
مسحوق مع مسحوق التحلية وقطع حسب الرغبة.


لفة مربى التوت عبارة عن لفافة صحية لا تحتوي على السكر أو الغلوتين أو اللاكتوز ، وهي عبارة عن لفة يمكن تناولها من قبل أولئك الذين لا يتحملون هذه المكونات وأيضًا من قبل أولئك الذين لا يعانون من مشاكل صحية ولكنهم يتبنون أسلوب حياة صحي! !


رول التوت - وصفات

رول شوكولاتة مع كريمة التوت

يمكن أن تتحول هذه النسخة الكلاسيكية من لفائف الشوكولاتة إلى حلوى خفيفة عند إضافة التوت الطازج والجبن الكريمي.

مكونات

لملء

استخدم مقلاة كبيرة بما يكفي لحمل وعاء كبير مقاوم للحرارة. املأ بالماء حتى لا يصل الماء إلى قاع الوعاء واتركه ليغلي على نار عالية. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية ويوضع ورق الخبز في صينية بحجم 23 × 30 سم.

خففي اللهب وضعي الوعاء في المقلاة. نضع البيض والسكر في وعاء ونخفق المزيج بالمخفق لمدة 12-13 دقيقة حتى يتكاثف ويأخذ شكل الرغوة ، ويترك السوط على السطح عند إزالته. أخرج الوعاء من المقلاة واضرب المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.

يُنخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو ويُدمجه في البيضة المخفوقة بملعقة معدنية كبيرة ، بحركات ثمانية الشكل.

صب التركيبة في صينية ، وانشرها على السطح بأكمله. اخبزي الجزء العلوي لمدة 7-10 دقائق ، حتى يتماسك على السطح.

اقلب على الفور ورقة من الورق المشمع أكبر من سطحها ، ثم انزع الورق بعناية من سطح العمل بسكين مسنن ، ونظف الحواف المحروقة من سطح العمل.

قم بلف سطح العمل على نطاق واسع بورقة نظيفة من الورق المشمع من الداخل ، ثم اتركه يتدحرج على رف سلكي لمدة 30 دقيقة ، حتى يبرد تمامًا.

في هذه الأثناء ، من أجل الحشوة ، اسحق التوت قليلاً في وعاء بالشوكة. نضيف الجبنة الكريمية ونخلط السكر حسب الرغبة ، ثم نغطيها ونتركها تبرد.

افتح بعناية سطح العمل المبرد وقم بإزالة الورق. انشر حشوة التوت بالقرب من الحواف. تشغيل سطح العمل مرة أخرى & # 8211 لا تقلق إذا تشقق سطح سطح العمل عند تشغيله مرة أخرى: هذا جزء من المتعة.

يرش السكر على الرول ويرتب على طبق. للتقديم ، يُقطّع إلى شرائح بسكين طويل مسنن.


طريقة التحضير

كعكة التفاح

يتم إعطاء التفاح المقشر من خلال مبشرة كبيرة. اخلطي المكونات الجافة الدقيق والسميد والبودرة

كرواسون بالجبن

في وعاء ، اخلطي الجبن مع المارجرين الطري ، أضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واعجني.


رول شوكولاتة بيضاء وتوت العليق

1. سخن الفرن إلى 180 درجة. ضع ورق الخبز في صينية بحيث يبرز ورق الخبز خارج حواف الصينية.

2. لعمل اللفة ، ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء وضعيها فوق قدر من الماء المغلي واتركيها تذوب ببطء. السماح ليبرد قليلا.

3. يخفق البيض في وعاء كبير ويضاف إليه اللوز والسكر. اضرب لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى تتكاثف التركيبة (يجب أن يترك الهدف علامة عند مزجه). نضيف الشوكولاتة المذابة أولا ثم الدقيق.

4. ضعي التركيبة في المقلاة واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تتماسك قليلاً. في هذه الأثناء ، ضعي ورقة كبيرة من ورق الخبز على سطح العمل ورشيها بمسحوق السكر.

5. أخرجي الجزء العلوي من الفرن وضعيه فوق السكر البودرة. لف الجزء العلوي بورق الخبز واتركه يبرد تمامًا.

6. للحشوة ، تذوب الشوكولاتة بنفس طريقة سطح الطاولة ، ثم اتركها تبرد قليلاً. في وعاء كبير ، اخفقي الكريمة المخفوقة ، أضيفي خلاصة الفانيليا والشوكولاتة المذابة. وزعي الجزء العلوي وضعي الحشوة ، مع ترك حافة 1 سم. نضيف التوت من مكان إلى آخر ، ثم نلفه مرة أخرى (بدون ورق). اتركيه ليبرد تمامًا.

7. لف بإحكام في ورق الخبز وضعه في الفريزر ليبرد. قدميها مقطعة إلى شرائح.


المكونات اللازمة للدبلوماسي لفائف التوت

للورقة

  • اربع بيضات
  • 80 جرام سكر
  • 60 جرام دقيق
  • 20 جم كاكاو
  • قليل من الملح
  • 5 جم سكر الفانيليا

كريم الدبلوماسي

  • 60 جرام سكر
  • بيضتان
  • 100 مل حليب
  • 6 جم جيلاتين
  • قليل من الملح
  • 350 جرام كريمة مخفوقة
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • حشوة & # 8211250 غ من توت العليق الطازج (أو شرائح الفراولة)
  • الديكور - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة

(1) جاهز ورقة الشجر من فانيلا.

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يتماسك. ثم نضيف السكر ونخفق بالخلاط حتى تحصلي على ميرينغ ناعم ولامع. أضيفي الصفار الممزوج مسبقًا بالزيت فوق المرينغ وادمجيه برفق في بياض البيض بمخفقة. من هذه اللحظة فصاعدًا ، أقترح استخدام الهدف فقط ، حتى لا تضرب العجين بشكل مفرط وإبقائه متجدد الهواء قدر الإمكان.

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف فوق تركيبة البيض السابقة. يتم دمجه بسهولة مع الهدف بحيث يحتفظ العجين بهيكله ويظل مهوى.

تُدهن العجينة على صينية بها ورق الخبز (أوصي بصينية الفرن ، مقاس 38x25 سم) وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 11-12 دقيقة كحد أقصى.

عندما يتم إخراجها من الفرن ، يتم لف الجزء العلوي في منشفة ويترك هكذا حتى يبرد تمامًا.


رول مربى التوت

هناك بضع ساعات حتى القديس نيكولاس سوف يملأ أحذيتنا بالهدايا والحلويات. ولأن أمام بابا نويل طريق طويل ومرهق ، سنترك شاي فواكه ساخنًا وصحيًا بجوار حذائه. رول مربى التوت!! لكن يجب أن أخبرك أنها لفة صحية لأنها لا تحتوي على السكر أو الغلوتين ، فهي جيدة فقط للأشخاص الذين لا يتحملون الجلوتين أو اللاكتوز أو المصابين بالسكري أو لا يأكلون السكر.
بهذه الحلوى الصحية واللذيذة أشارك مع مدونين آخرين في الحملة أنا آكل مسئول عن الأعياد ، حملة تهدف إلى دق ناقوس الخطر بشأن النظام الغذائي للرومانيين الذين يعانون من أمراض معينة أو يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا.
ولأن الأعياد تقترب بسرعة ، فإن الحملة ماناك المسؤول عن الأعياد يهدف إلى جمع مجموعة من الوصفات المعدة بالمكونات الصحية التي يقدمها الموقع Alimente Speciale.ro .
يمكنك رؤية هذه الوصفات على كل من الموقع وعلى Facebook تحت علامة التصنيف #ManancResponsabildeSarbatori

رول مربى التوت- المكونات

ملزمة
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة من التحلية الطبيعية بالنسغ
4 ملاعق كبيرة دقيق خالي من الغلوتين
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مسحوق من ملح الهيمالايا الوردي

مربى التوت
500 جرام من توت العليق المجمد
85 جرام عامل تبلور السكر الأخضر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون

زخرفة
مسحوق السكر الأخضر (اختياري)

رول مربى التوت - تحضير

مزيج توت العليق مع التحلية وعصير الليمون. قم بغليها على نار مناسبة لمدة 10 دقائق من لحظة بدء الغليان. تركه يبرد.

ورقة لفة خالية من الغلوتين

يُخلط البيض كاملاً مع المُحلي وقليل من الملح حتى يزداد حجمها ويغير لونها إلى أصفر القش. يُنخل الدقيق الخالي من الغلوتين الممزوج بمسحوق الخبز في الأعلى ويُمزج بملعقة بحركات خفيفة. دهن ورقة الخبز بقليل من زيت جوز الهند ، وانشر التكوين على شكل ورقة في طبقة متساوية. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-17 دقيقة.

قم بإزالة وإزالة ورق الخبز ، واتركه ليبرد ، ثم دهنه بمربى التوت ولفه. معبأة بورق الطعام وتبقى على هذا النحو حتى التقديم.
مسحوق مع مسحوق التحلية وقطع حسب الرغبة.


لفة مربى التوت عبارة عن لفافة صحية لا تحتوي على السكر أو الغلوتين أو اللاكتوز ، وهي عبارة عن لفة يمكن تناولها من قبل أولئك الذين لا يتحملون هذه المكونات وأيضًا من قبل أولئك الذين لا يعانون من مشاكل صحية ولكنهم يتبنون أسلوب حياة صحي! !


لف مع التوت والماسكاربوني

حلوى التوت هي فرحة الصيف. يمكن تحويل توت الحديقة المعطر إلى جميع أنواع الأطعمة المخبوزة أو الخام أو… الآيس كريم.

واحدة من المجموعات الفائزة هي توت العليق مع الماسكاربوني. إنها تكمل بعضها البعض بشكل جيد لدرجة أن نجاح حلوى التوت مضمون. هذا أيضًا هو تناسق هذا المزيج ، مما ينتج عنه حشوة كريمية وحلوة وحامضة ولون لا يقاوم.

الرول عبارة عن كعكة يتم إعدادها بسرعة كبيرة وتدعم جميع أنواع الحشوات حسب الموسم والسياق.

نظرًا لأنه الصيف وموسم التوت ، اخترت صنع لفافة من أوراق البانديسبان وحشوة التوت بالماسكاربوني. سترى النتيجة على الفور ، خاصة إذا اختبرت الوصفة.

المكونات:

  • 3 بيضات
  • 90 جرام سكر
  • 90 جرام طحين
  • 250 جرام مسكربون
  • 300 جرام من توت العليق
  • 50 جرام مسحوق قديم

طريقة التحضير:

بالنسبة للورق ، نقوم بإعداد ورقة بانديسبان بسيطة.

نقوم بتشغيل الفرن في 180 درجة مئوية.

يخلط البيض في درجة حرارة الغرفة مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف الحجم ويكتسب لونًا أبيض. ثم نضيف القليل من الطحين مع الخلط برفق بالملعقة وليس بالخلاط.

تُسكب التركيبة في صينية الموقد المبطنة بورق الخبز ويتم تسويتها بحيث يتم توزيعها بالتساوي.

يتم خبز اللفة بسرعة كبيرة ، تقريبًا 10-13 دقيقة. احرص على عدم حرق حواف الورقة.

عندما يتم خبزها ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لبضع دقائق ، ثم لفها بورق الخبز دافئة. احتفظ بها هكذا حتى نضع الحشوة.

كريم توت العليق مع الماسكاربوني يتم ذلك بسرعة كبيرة. اخلطي الماسكاربوني برفق مع السكر البودرة ثم أضيفي التوت الطازج. إذا كنت تستخدم توت العليق المجمد ، فتأكد من تصفيته جيدًا.

وهكذا يتم الحصول على حشوة وردية وناعمة وعطرة.

يتم تقشير ورقة البانديسبان بسهولة من ورق الخبز ، وتنتشر الحشوة على السطح بالكامل وتُلف بإحكام.

يمكن الاحتفاظ باللفافة بسيطة أو مزينة. لقد استخدمت القليل من السكر البودرة والتوت.

يمكن تناول لفائف التوت والماسكاربوني على الفور. يُحفظ في الثلاجة ويُقدم إلى شرائح. عند التقديم ، يمكننا أيضًا إضافة ملعقة من الآيس كريم ، خاصة إذا كان الجو حارًا بالخارج.


رول التوت

مكونات

6 بيضات متوسطة (من الدجاج)

100 جرام كريمة سائلة غير محلاة (30٪ دهون ، بيلوس)

80 جرام من الكريما السائلة غير المحلاة (30٪ دهون ، بيلوس)

70 شوكولاتة داكنة (55٪ كاكاو)

طريقة التحضير

1. سخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

2. افصل بياض البيض عن 5 بيضات.

3. اخلطي بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح. نضيف السكر على شريحتين ونخلط بعد كل شريحة حتى تذوب بلورات السكر.

4. اسكب صفار البيض فوق رغوة بياض البيض واخلطه حتى يصبح اللون متجانسًا.

5. أضيفي الزيت واخلطي حتى يتجانس ، ثم أضيفي البيضة الكاملة واخلطي حتى تحصلي على تركيبة متجانسة.

6. نخل الدقيق وادخله في التكوين على شريحتين ، باستخدام حركات دائرية ، من أعلى إلى أسفل.

7. في النهاية ، نخل الكاكاو وخلطه مثل الدقيق.

8. ضع التركيبة في صينية رقيقة (أبعادها 37x36 سم) مبطنة بورق الخبز وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تجتاز اختبار المسواك.

9. بعد الخبز ، أخرج الصينية من الفرن واترك اللفافة تبرد لمدة 3 دقائق ، ونخل السكر البودرة في الأعلى ولفها بعناية بورق الخبز. اتركه هكذا حتى يبرد تمامًا.

كريم التوت:

1. ضعي التوت مع السكر في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. اترك المقلاة على النار حتى يقل السائل المتبقي من الفاكهة (بالنسبة لي فقد استمر من 6 إلى 7 دقائق ، على عين الفرن الكبيرة). أطفئ النار وضع القدر في وعاء آخر به ماء بارد حتى يبرد المربى بهذه الطريقة ، وفي النهاية غيّر الماء عندما تلاحظ ارتفاع درجة حرارته.

2. في وعاء ، اخلطي الكريمة السائلة الباردة حتى يزداد حجمها وتصبح مهواة ، ثم أضيفي مربى التوت البارد واخلطيها قليلاً باستخدام ملعقة.

الصقيل الخلوي:

1. اخلطي الكريمة السائلة الباردة حتى تزداد في الحجم وتصبح مهواة. ثم نسكبها في مقلاة ذات قاعين غير لاصقة ، ونضعها في الوعاء والشوكولاتة المفرومة ناعماً ونضع القدر على نار خفيفة. قلبي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.

2. اتركي كريمة التزيين تبرد تمامًا ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تنتهي اللفة.

1. قم بلف اللفة برفق ، مع الحرص على تقشير ورق الخبز عند فتحه.

2. ثم انشر كريمة التوت على سطحها بالكامل وابدأ في لفها (بإحكام كما تريد) بعناية. لفه بورق الخبز / ورق التغليف وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (إذا كان بإمكانك الوقوف دون لمسه).

3. ثم أخرج اللفة ولفها بالجليد بمساعدة ملعقة. ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى (على الأقل) & # 8230 كما قلت إذا قاومت. :)))


فيديو: Рецепт идеального и хрустящего торта Павлова - безе (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Zulugar

    يؤسفني أنني لا أستطيع فعل أي شيء. أتمنى أن تجد الحل الصحيح. لا يأس.

  2. Malleville

    أور !!!! لقد ربحنا :)

  3. Murchadh

    شكرًا على مساعدتك في هذا الأمر ، فأنا الآن لا أتسامح مع مثل هذه الأخطاء.

  4. Arashura

    حتى عندما؟

  5. Khalid

    أتفق معها تماما. في هذا لا شيء هناك فكرة جيدة. جاهز لدعمك.



اكتب رسالة