وصفات جديدة

ضلوع ضأن مع الخضار في وعاء طهي بطيء

ضلوع ضأن مع الخضار في وعاء طهي بطيء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد قمت بتشغيل Alin ، أي طباخ Crock-Pot البطيء للطهي البطيء ؛) ، ولكن بالطريقة نفسها يمكنك الطهي في فرن غاز / كهربائي كلاسيكي. يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير أو أضلاعه ؛) سيزداد وقت الطهي قليلاً ، لكن الإجراء هو نفسه ؛) زيادة وشهية جيدة!

  • ضلوع غنم تقريبا. 2000 جرام
  • البطاطس تقريبا. 1000 جرام
  • فلفل حلو 2 قطعة
  • بصل أصفر 2 قطعة ،
  • الثوم 4-5 كلاب
  • 2 قطعة حمراء ،
  • ملح البحر بنكهة إكليل الجبل والريحان والزعتر والريحان تقريبا. 2 ملاعق صغيرة
  • الفلفل الطازج المطحون،
  • أوراق الليمون وإكليل الجبل والمريمية الطازجة ،
  • زيت الزيتون تقريبا. 3 ملاعق كبيرة.

حصص: 8

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد الوصفة ضلوع الضأن مع الخضار في وعاء طهي بطيء: وعاء الفخار:

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

تُقطّع الضلوع وتُتبّل بالملح والفلفل ثمّ توضع في وعاء خزفيّ مع الخضار.

يرش زيت الزيتون ويضاف التوابل ويطهى على نار خفيفة ويغطى تقريبا. 180 دقيقة.

في وعاء الطهي البطيء Crock-Pot ، اضبط الجهاز على مرتفع عند 180 دقيقة ؛)


روح وحسن الشهية؛)


ستيك الدجاج مع البصل الأخضر والأحمر في وعاء طهي بطيء من الفخار 4.5 لتر غطاء مفصلي DuraCeramic

خاصة خلال هذه الفترة ، عندما نادرًا ما نذهب إلى السوق أو المتجر وربما لا يكون لدينا العديد من المكونات في متناول اليد ، فهذه الوصفة مثالية. شريحة لحم لذيذة للغاية ، مليئة بنكهة الخضار ، مطبوخة بدون صداع.

أنا من محبي الطهي البطيء لأن الطعام المطهو ​​ببطء له نكهة خاصة ، خاصة إذا اخترت طهي اللحوم واليخنات والخضروات. المكونات تطهى جيداً ، مخترقة ، لا داعي لحراسة الطعام.

وعاء الطبخ البطيء DuraCeramic ذو الغطاء المفصلي 4.5 لتر يحتوي على طبق داخلي يمكنك استخدامه أيضًا على الموقد أو في الفرن ، يمكنك اختيار سلق بعض المكونات مباشرة فيه ، قبل وضعها للطهي ، يمكنك نقل الطبق إلى الفرن إذا كنت ترغب في تحمير الطبق أو تحميره.

لطالما قلت إن الأمر يستحق الاستثمار في طباخ بطيء ، لذلك أحثك ​​على شراء واحدة ، خاصة وأن هناك بعض الخصومات الكبيرة الآن.

بشكل عام ، أقوم بإعداده في المساء ، وأضع المكونات في الوعاء ، ويطبخ الجهاز لبضع ساعات ، ويتم تقديم الغداء في اليوم التالي في المجموعة الكبيرة.

مزيد من التفاصيل يمكن العثور عليها هنا: http://bit.ly/2w7qpGr

أدعوك لترى مدى سهولة تشغيل الطباخ البطيء وكيف اتضح!

وقت التحضير: 8.5 ساعة لا. الحصص: 4 درجة تعقيد: متوسطة

المكونات:

  • أفخاذ وأجنحة الدجاج
  • 3-4 روابط بصل أخضر
  • 150 غرام طماطم كرزية
  • 50 مل من زيت عباد الشمس
  • 1 رأس ثوم / ثوم أخضر
  • ملح + بهارات ستيك
  • خياري:
  • 50 مل نبيذ أبيض

طريقة التحضير:

قطع الدجاج ومتبلة جيدا حسب الرغبة.
ينظف البصل الأخضر والثوم والطماطم ثم يغسل جيدا.

وعاء طهي بطيء سعة 4.5 لتر DuraCeramic Hinged Lid يتصل بمصدر طاقة.
في وعاء السيراميك من جهاز الطهي ، ضعي القليل من الزيت والثوم المضغوط قليلاً.
ميزة هذا الطباخ البطيء هي الطبق الدوري الذي يمكنك استخدامه أيضًا على الموقد ، حتى تتمكن من تحمير المكونات وتقليبها وقليها مسبقًا.
لذلك ، ضعي الطبق على الموقد ، وحمّري اللحم من جميع الجوانب ، ثم أضيفي القليل من الطماطم معصورة أو مقطعة إلى نصفين. عندما يتم تحميرها جيدًا ، يتم نقل الطبق إلى جهاز الطهي البطيء.

نقطع البصل الأخضر ناعما. نضيف فوق شريحة اللحم ، باقي الطماطم ، ونمزجها قليلاً بملعقة خشبية.
اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من النبيذ الأبيض. أضع من أجل الحنان ، كوني دجاجة. أضف قليل من الملح والتوابل وما إلى ذلك.
أغلق الغطاء ، وحدد الوظيفة المنخفضة واتركه يطهى لمدة 8 ساعات.

خرجت شريحة لحم لذيذة للغاية وطرية.
قد يكون مفيدا لك!


فخذ الضأن في Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط

في عائلتي ، كان تحضير الحمل لعيد الفصح دائمًا تقليدًا حقيقيًا. في يوم الجمعة العظيمة ، قبل عيد الفصح مباشرة ، كان بوني عائداً من البلاد مع الحمل ، ليس قبل ذلك وليس لاحقًا! الأطباق؟ تم اختياره جيدًا وانتقاله من جيل إلى جيل: حساء لحم الضأن مع حميض ، دروب ، بابريكا (أو يخنة) ولحم الضأن المخبوز الكلاسيكي ، مع لحم الخنزير المقدد ، شحم الخنزير والنبيذ.

هذه هي الوصفة التي نبدأ منها في تحضير اليوم ، هذا فقط نقوم بتقصير وقت التحضير بأكثر من النصف! النتيجة: لب لحم غنم لذيذ ومليء بالنكهات وقشرة ضاربة إلى الحمرة! بالإضافة إلى ذلك ، لدينا نبيذ وثوم وصلصة لحم مقدد ، والتي تكمل شرائح اللحم جيدًا!

لحم الضأن في Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • يمكننا استخدام لب الضأن الأمامي أو الخلفي ، وطريقة التحضير هي نفسها. إذا كنت لا تحب لحم الضأن ، يمكنك اختيار لحم الخنزير قطعة واحدة (مقطعة ، رقبة) ولكن أيضًا صدر الديك الرومي أو لحم البقر.
  • يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد محلي الصنع بلحم الخنزير المقدد أو القيصر وشحم الخنزير بالزبدة. ولكن بالنسبة لشريحة لحم الضأن كما هو الحال في ترانسيلفانيا ، فإن شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ضروريان حقًا.
  • يمكنك استخدام النبيذ الأحمر أو الأبيض أو الورد ، اعتمادًا على ما لديك في متناول اليد.
  • من حيث التزيين ، يمكنك تقديم البطاطس أو الأرز أو الجراتان أو الخضار المطبوخة على البخار ، وبالطبع ، مقبلات عائلتي المفضلة بشريحة لحم الضأن: مهروس السبانخ! ابحث عن وصفة مهروس السبانخ بوني سيا هنا.

  • نعد أولاً اللحم الذي ننشره بالثوم ولحم الخنزير المقدد والزعتر. يمكننا أيضًا استخدام أغصان إكليل الجبل بدلاً من الزعتر. ثم بنيها باستخدام وظيفة الحاجب / القلي. في هذا الموقف، وعاء طهي Crock-Pot Express متعدد الوظائف مع طهي بالضغطيعمل تمامًا مثل المقلاة. وهكذا ، يمكننا تحمير اللحم ثم تحضير الصلصة وطهي فخذ الخروف كله في وعاء واحد!
  • نقوم بطهي لحم الضأن تحت الضغط ، وهذه هي وظيفتي المفضلة! أكثر أمانًا وأسرع من قدر الضغط الكلاسيكي ، وعاء طهي Crock-Pot Express متعدد الوظائف مع طهي بالضغطيقصر وقت تحضير الوصفة لدينا بأكثر من 50٪!
  • ولكي يصنع لحم الضأن قشرة لذيذة نضع الشواية الخاصة في القدر الذي يفصل اللحم عن الصلصة. وهكذا ، يمتزج اللحم مع نكهات الصلصة اللذيذة ، لكنه يصنع قشرة موحدة ولذيذة! لذلك من المهم قلي اللحم أولاً ثم طهيه تحت الضغط.

وعاء طهي Crock-Pot Express متعدد الوظائف مع طهي بالضغط إنه يعمل مثل قدر الضغط ، مثل طباخ بطيء عادي ، مثل طباخ البخار ، مثل وعاء / مقلاة عادية ، مثل طباخ الأرز ، مثل صانع الزبادي! نعم ، إنه جهاز شديد التعقيد ، يقوم بالكثير من الاستعدادات ، في وقت قصير وبأقل جهد.

لفهم جميع الوظائف وكيفية استخدامها بشكل أفضل ، قمنا بإجراء مراجعة كاملة لطهي Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط مع الطهي بالضغط. يمكنك متابعتههنا (انقر للوصول إلى الفيديو)


وعاء الفخار & # 8211 طباخ بطيء الأداء

في الصورة لدينا متغير من & # 8222osso buco & # 8221 ، مرق شرائح مصنوع في طباخ بطيء (انقر للحصول على تفاصيل حول جهاز Crock-Pot Duraceramic) ، مع الخضار الموسمية. تبدو لذيذة ، وكذلك طعمها. دعونا نرى كيفية تحضيرها ببساطة وبدون عناء.

نريد طهي الطعام الصحي ، بالمكونات والوصفات التقليدية ، ولكن في مطبخنا. اخترت قطعة اللحم البقري هذه بالكثير من الكولاجين والنخاع. الكولاجين هو بروتين خاص يوفر مادة البناء للمفاصل والأوتار والشعر والجلد والأظافر. النخاع غني بالفوسفوليبيد والدهون الصحية الأخرى ، وهو مفيد جدًا للتطور والأداء الأمثل للجهاز العصبي. إنه مزيج جيد جدًا للأطفال الذين يكبرون ولديهم جهد فكري خاص.

وصفة أوسو بوكو للطباخ البطيء

لقد طهيت لـ & # 8222 & # 8216Neatza with Razvan and Daniâ & # x20AC؛ & # x2122 ؛ وصفة مبسطة: مرق لحم بقري مقطع ، بطاطس جديدة ، جزر ، بطاطا حلوة ، طماطم & # 8222 ، بصل أخضر). أضع الماء بدلاً من النبيذ. شكرا لأصدقائي من Skin and Chef Alex Cirtu.

إلى جانب فوائد مرق اللحم البقري ، لدينا خضروات (كربوهيدرات معقدة) ولكن لدينا أيضًا توابل (تأثير مضاد للأكسدة ، تأثير مضاد للالتهابات).

ما هو الطباخ البطيء؟

إنه جهاز طهي حديث يحافظ على درجة حرارة منخفضة لفترة أطول من الوقت. يمكننا مقارنتها بفرن صغير. إنه مناسب تمامًا لأنواع اللحوم القوية (لحم البقر والضأن والأغنام) ولكن أيضًا للخضروات. يمكنك عمليا طهي أي شيء فيه ، دون الحاجة إلى حراسة الطعام. تتكون من قدر بغطاء و "قاعدة" تسخنها. في حالتنا لدينا إعداد واحد لدرجة الحرارة وآخر للوقت.

لماذا طباخ بطيء؟

للصحة. للذوق. لتوفير الوقت. لتعدد الاستخدامات. أنت تضع المكونات في الداخل ، وتبدأها وتقوم بعملك. من المستحيل عمليا حرق الطعام في طباخ بطيء.

يساعد الطهي في درجات حرارة منخفضة لفترة طويلة على هضم الكولاجين دون إنتاج مواد ضارة (مثل الشوي أو القلي على سبيل المثال). يحتوي النخاع على شحميات فسفورية مفيدة للجهاز العصبي. إنه طعام خارق.

يسمح وقت الطهي الأطول (4 ساعات في هذه الحالة) بخروج النكهات من كل مكون ومزجها جيدًا.

لماذا وعاء الفخار؟

براعه. بالإضافة إلى توفير الصحة والطعم والوقت ، يمكن أيضًا استخدام هذا الطبق الذي طهينا فيه على الموقد (أو موقد الحث) أو يمكن وضعه في الفرن لإغلاق اللحم أو قليه قبل الطهي الفعلي.

الوعاء مغطى بطبقة خاصة ، DuraCeramic ، بدون مواد كيميائية ، ولكنه مقاوم جدًا لدرجات الحرارة العالية والتآكل (مثل الملعقة المعدنية) ، وهو أكثر مقاومة بشكل ملحوظ من الأحواض العادية غير اللاصقة.

وظيفة الحفاظ على الدفء مفيدة أيضًا ، لأنه عندما نعود إلى المنزل في المساء ، يكون للطعام درجة الحرارة المثلى تمامًا للتقديم. لا يجب إعادة تسخينها أو تركها تبرد.

انقر هنا للحصول على قائمة منتجات Crock-Pot (من الأرخص إلى الأكثر تعقيدًا). إنه يستحق كل بنس.


ضلوع مزججة في طباخ بطيء من Crock-Pot

تحضير صلصة الخردل المتجانسة والزيت والتوابل والعسل وصلصة الصويا. دهن الضلوع بهذه الصلصة ، ثم ضع قدر الفخار البطيء ، ساعد ألين ألين ، وقم بتغطيته واتركه يطهى ببطء لمدة تقريبية. 5 ساعات مع وظيفة عالية. بعد وقت الطهي البطيء ، يتم وضع وعاء الطهي البطيء Crock-Pot مع الأضلاع المطبوخة في الفرن لحوالي. 10 دقائق للتزجيج. يتم تناول الضلوع على هذا النحو ، أو مصحوبة بالأطباق الجانبية المفضلة والسلطات الموسمية.

بسيط ولذيذ! حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!

طعام الفطر

نظف الفطر ونغسله جيداً وقطّعه إلى قطع ، يقطع الثوم ويقطع البصل الأخضر ناعماً ويسخن الزيت.

حبوب النقانق المدخنة في وعاء الطهي البطيء

قشر الخضار وقطّع البصل إلى قطع رفيعة وقطّع الجزر إلى شرائح رفيعة. في السفينة


أرجل دجاج مدخنة مع الحمص ، مطبوخة في Crock-Pot

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

هل أخبرتك حتى الآن أنني أحب وعاء الفخار الخاص بي؟ سأستخدمه كل يوم ، لأنه من السهل جدًا طهيه ، والنتائج استثنائية. في اليوم الآخر كنت أطبخ أرجل دجاج مدخنة مع حمص وعاء طباخ بطيء. اعتقدت أن الحمص ممتاز ليتم طهيه في طباخ بطيء ، خفيف ، في درجة حرارة منخفضة. مع الأخذ في الاعتبار مزيج الفاصوليا المدخنة ، اخترت استخدام أرجل الدجاج المدخنة مع هذا الحمص ، لمذاق ممتاز ورائحة مميزة.

لا أعتقد أنني بحاجة إلى إخبارك بمدى سهولة الطهي في طباخ بطيء من Crock Pot. نضع جميع المكونات في وعاء السيراميك ، ونحدد وقت الطهي ونقوم بعملنا. سوف يطبخ الجهاز في مكاننا. لهذه الوصفة لأرجل الدجاج المدخنة بالحمص التي أضعها طباخ كروك بوت في وضع الطهي العالي لمدة 4 ساعات ، ولكن إذا أردت ، يمكنك ضبطه على منخفض عند 8 ساعات. على سبيل المثال ، في الصباح ، قبل الذهاب إلى العمل ، ضع المكونات في قدر الطهي البطيء واضبط الجهاز على 8 ساعات ، في وضع الطهي المنخفض.

عندما تعود من العمل ، سيكون الطعام جاهزًا وسيظل دافئًا بفضل وظيفة الحفاظ على السخونة التي يتم تنشيطها تلقائيًا في نهاية دورة الطهي. لهذه الوصفة استلهمت من المطبخ المغربي الذي أحبه كثيرا واستخدمت بهارات مغربية مثل راس الحنوت وهو خليط من البهارات العطرية واللذيذة. يمكنك العثور عليه عادة في محلات السوبر ماركت ، ولكن يمكن استبداله بمسحوق الكاري.

كما أنني استخدمت الكزبرة الطازجة التي يمكن استبدالها بالبقدونس أو حتى الشبت. كانت النتيجة مجنونة! يبدو اللحم جيدًا جدًا ، وكان قوامه طريًا وخرج من العظم بسهولة جدًا ، بينما تم طهي الحمص تمامًا وبقيت الحبوب كاملة. حتى زوجي المتقلب أحب الطبق كثيرًا ، لذا سأكرره بالتأكيد.


طريقة التحضير تقطيع لحم الخنزير المعطر في وعاء طهي بطيء 4.7 لتر رقمي:

ضعي التوابل على قطعة من ورق الخبز أو ورق الألمنيوم واخلطيها.

اربطي قطعة الفرم بخيط الطعام لمنحها شكلاً جميلاً. دهن اللحم بقليل من الزيت ، ثم دحرجه في خليط التوابل.

ضع باقي الزيت وكأس النبيذ وقطعة الفرم في وعاء الطهي البطيء من Crock Pot.

ضعي الغطاء واضبطي الجهاز ، درجة حرارة منخفضة ، مدة الطهي 6 ساعات.

في النهاية ، يتم إيقاف تشغيل جهاز الطهي البطيء تلقائيًا ويتحول إلى برنامج التخزين الساخن.

قدميها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة.

بعد التبريد ، يمكن تقطيع اللحم بشكل جيد للغاية وستكون قادرًا على استخدامه للسندويشات ، لتحل محل النقانق التجارية بنجاح

وصفة في الصور

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook (هنا)


طباخ لحم الخنزير بطيء

طباخ لحم الخنزير بطيء الوصفات: كيف تطبخ طباخ لحم الخنزير بطيء وألذ الوصفات لأرز طباخ بطيء ، طباخ بطيء سارمالي ، فاصولياء طباخ بطيء ، رئتي لحم الخنزير ، يخنة لحم الخنزير ، لحم الخنزير سيولاما ، ظهر لحم الخنزير ، لحم الخنزير توتشيتورا ، أطباق لحم الخنزير ، حساء لحم الخنزير.

سارميل في أوراق الملفوف ، طباخ بطيء

زعتر 1 كغ من لحم الخنزير بالدهن 150 غرام أرز مع حبة دائرية 3 بصل كبير 100 مل زيت 1 شبت وصل 2-3 ملاعق كبيرة مرق فلفل ملح فلفل زعتر 2 مخلل الملفوف

يخبز لحم الخنزير ببطء في وعاء طبخ بطيء

بطاطس ، فطر ، نبيذ أبيض قطعة واحدة من فخذ الخنزير (حوالي 1 كجم) 5-6 حبات بطاطس 4-5 جزر 5 فطر بصل واحد فص ثوم 100 مل نبيذ أبيض 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا وغصن زعتر نصف ملعقة صغيرة بابريكا (حلو أو حار حسب الرغبة) كيف تفضل الطعام) ملح الفلفل

بطة مع سفرجل ، طباخ بطيء

سفرجل أفخاذ وصدر من بطة 4 ملاعق كبيرة صوص صويا 1 ملعقة عسل 2 سفرجل كبير

الفاصوليا المدخنة في Slow Cooker

بصل أحمر ، جزر ، فاصوليا 400 جرام فاصوليا 1 بصل أبيض 1 بصل أحمر 1 شريحة كرفس 3 جزر 3 فص ثوم (اختياري) 2 ورق غار 1 قطع لحم خنزير مدخن 1 حزمة ماء بقدونس أخضر 1 لتر مرق منزلي

يخنة لحم البقر مع الفطر في طباخ بطيء

الطبق الرئيسي ، أطباق اللحوم 450 جرام فطر طازج ، شرائح 1.8 كجم أضلاع لحم بقري 1 زجاجة بيرة بصل فلفل

شوربة كريمة الجزر مع اليقطين على طباخ بطيء

بطاطس ، جزر ، كرفس 7 جزر 1 كوسة كبيرة 1 بصل شريحة كرفس 1 بطاطا حمراء 1 لتر شوربة خضار ملح فلفل 100 مل كريمة حامضة

تفاح مخبوز في وعاء طبخ بطيء

جوز وزبيب وتفاح 4 تفاحات كبيرة ويفضل أن تكون عضوية 1 ملعقة كبيرة سكر 4 جوز 25 جرام زبيب 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل

لفائف السمك في طباخ بطيء Crock Pot

ليمون ، ليمون 4 قطع من فيليه سمك النازلي أو سمك أبيض (قطعة حوالي 150 جرام) بهارات للأسماك والليمون والبقدونس للزينة

بطة على فراش البصل في طباخ Crock Pot البطيء

نبيذ أبيض ، نبيذ 1 بطة (2 كجم تقريبًا) 4 بصل أبيض كبير 100 مل من النبيذ الأبيض 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون رقائق الفلفل الحار والملح والفلفل

جوهرة التفاح في وعاء الطهي البطيء

تفاح 1.5 كغم 3 أكواب سكر 2 ملاعق صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 1/4 ملعقة صغيرة هيل 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري) 1 رشة ماء ملح إلى مستوى تفاح في وعاء

مرق اللحم في طباخ بطيء

شرائح لحم ، أطباق لحم ، 2 قطعة كبيرة مرق لحم بقري 2 بصل أحمر ملح فلفل 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة زعتر

سوس مارينارا طباخ بطيء وعاء الفخار

800 جرام لب الطماطم المعلب 1 كوب كاتشب محضر بالمنزل 1 بصل كبير أو 2 بصل متوسط ​​2 ملاعق كبيرة زيت 4 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

أرز نباتي في طباخ بطيء Crock Pot

أرز ، ملح بحر 100 جرام أرز 200 جرام مزيج خضروات مجمدة: قرنبيط وجزر بسطرناك مزيج بهارات عربية: ورق خليج هريسة ، ملح بحر هيل

ريزوتو الفطر مع وعاء طبخ بطيء

أرز ، نبيذ أبيض ، ماء 1 كوب أرز 3 أكواب ماء 50 مل نبيذ أبيض 400 غرام فطر معلب 1 بصل 2-3 ملاعق طعام زيت زيتون 100 غرام بارميزان

صلصة الطماطم في Slow Cooker Crock-Pot

بصل أحمر ، ماء أحمر 2 كجم ، 50 مل زيت زيتون 10 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة توابل مجففة 1 بصل أحمر مفروم 1 ريحان طازج 1 حزمة بقدونس طازج 1 جزر (اختياري) ملح وفلفل

فطيرة اليقطين في وعاء طبخ بطيء

يقطين ، بهارات ، رقائق فطيرة 1 كيلو بهارات اليقطين 150 جرام سكر 20 جرام زبدة

يخنة الخضار مع زبادي الماعز في طباخ بطيء CrockPot

كوسة ، فلفل حار 3 بصل متوسط ​​2 كوسة 1 باذنجان 1 حمص معلب 1/2 طماطم معلبة مقشرة في توابل العصير (ملح فلفل حار) 1 جرة (200 جم) زبادي ماعز 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الطعام مع الثوم المعمر والفطر في وعاء طهي بطيء من الفخار

الفطر ، الروزماري ، الثوم المعمر 500 جرام الفطر المقشر 500 جرام الثوم المعمر المقشر والفلفل والملح إكليل الجبل 100 مل من النبيذ الأبيض 30 جرام الزبدة

عدس مع الكاري الأخضر في وعاء طهي بطيء

بطاطس ، سبانخ ، ماء 250 جرام عدس أخضر 500 مل شوربة خضروات أو ماء 1 بصلة 2 بطاطس 200 جرام سبانخ 2 ملاعق كبيرة كاري أخضر (أو حسب الرغبة) ملح

شوربة كريمة الطماطم في طباخ بطيء

جزر ، توت أزرق ، ماء 1 كجم طماطم مقشرة ومنظف من البذور والسيقان 1 بصلة 2 جزر 2 أوراق الغار والملح 1 لتر شوربة نباتية 75 جرام جبنة كريمية 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور 150 جرام مكرونة رافيولي أو تورتيليني

أرز حليب جوز الهند في وعاء طبخ بطيء

أرز ، ماء 200 جم أرز 120 جم سكر 400 مل حليب جوز الهند 400 مل ماء 1 كيس فانيليا

دجاج آسيوي مع برتقال في وعاء طبخ بطيء

الفلفل الحار ، سوزان 1 صدر دجاج (حوالي 500 جرام) عصير 2 برتقال 2 ملاعق كبيرة صوص صويا 2 فص ثوم 2 سم جذر زنجبيل 1 مسحوق فلفل حار 1 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة نشا أوراق بصل سمسم أخضر

يخنة اللحم البقري مع النبيذ في وعاء طهي بطيء من الفخار

جزر 500 جم لب بقري 4 جزر 1 قطعة كرفس 3 بصل 5 فصوص ثوم 400 مل نبيذ أحمر 1 غصن إكليل الجبل 1 غصن زعتر ملح فلفل حسب الرغبة 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

حساء اللحم مع الزلابية في سلو كوكر

جزر ، كرفس ، ماء 300 جرام لحم بقري 250 جرام فطر 2 جزر 1 بصل أبيض 1 شريحة كرفس 1 بيضة 4 ملاعق كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة بابريكا ملح وفلفل

أواني الخضار في وعاء طهي بطيء من الفخار

بطاطس ، فلفل ، كوسة 4 بطاطس 2 بصل 2 جزر 1 كوسة 1 باذنجان 1 فلفل اخضر 1 فلفل احمر 2 طماطم كبير 2 مرق طماطم 4 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل بقدونس اخضر

دجاجة كاملة في وعاء طبخ بطيء

بصل صغير ، ثوم ، إكليل الجبل ، بهار دجاج كامل لشرائح الدجاج ، بصل صغير ، تفاحة ، غصن زعتر ، 4 بطاطس متوسطة ، إكليل الجبل ، فلفل ، ملح ، ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت

أسود طباخ Crock-Pot البطيء

زبادي ، جوز 300 جرام شوكولاتة داكنة 200 جرام زبدة 300 جرام سكر 4 بيضات 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا 300 جرام طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 200 جرام زبادي 100 جرام شوكولاتة داكنة 1 ملعقة كبيرة فانيليا جوهر (أو يمكننا وضع الروم والويسكي) الجوز المفروم

حساء الخضار في طباخ بطيء الفخار

ماء 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم 3 فصوص ثوم مفروم 1 جزر مقطع 200 جرام فاصوليا خضراء مسلوقة أو مجمدة 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 1 ملعقة صغيرة توابل مجففة 1 فاصوليا بيضاء معلبة 1 مكعبات ملح كوسة وماء فلفل

دجاج مع الزبدة المنكهة وإكليل الجبل في وعاء طهي بطيء

بطاطس ، بابريكا ، بابريكا 1 دجاج حوالي 1.5 كجم 100 جرام زبدة 500 جرام بطاطس 2-3 فص ثوم 2 غصن روزماري بابريكا ملح البحر الحلو

دجاجة كاملة في وعاء طبخ بطيء

بطاطس ، بابريكا 1 كجم بطاطس 1 دجاجة كاملة تقريبا. 1 كجم 1 تفاح كبير 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود أو أخضر مطحون طازج 1 ملعقة كبيرة أعشاب بروفانس 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير

عجة مع السبانخ في وعاء طهي بطيء

بياض ، ماء 1 بصل مفروم 2-3 فص ثوم مفروم 200 جرام جبن موزاريلا مبشور 3 بيضات 3 بياض بيض 2 ملاعق كبيرة حليب (يمكن استخدامه أيضًا مع الخضار) 1 كوب سبانخ مفرومة ناعماً 1 مكعبات طماطم 2-3 بصل أخضر 2 ملاعق كبيرة زيت ملح زيتون و فلفل

شوربة الدجاج والفطر في سلو كوكر

جزر 2 جزر 1 شريحة كرفس 1 شريحة جلي 1 بصل أبيض كبير 1 فص ثوم 1 جذر الطرخون المجفف مقطع 1 صدر دجاج منزوع العظم 300 جرام فطر أبيض ملح وفلفل أسود مطحون طازج 200 مل.

دجاج بالأعشاب من بروفانس في وعاء طهي بطيء

جزر ، ماء ، بط ، 1 دجاجة صغيرة - متوسطة 3 جزر كثيفة كبيرة 3 سيقان كرفس 1/2 تفاح 3-4 أعواد زعتر 2 غصن لافندر 1 جرو كامل غير نظيف ملح ثوم فلفل 2 ملاعق صغيرة بابريكا 2-3 ملاعق كبيرة أعشاب بروفانس 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة ماء

لفة لحم الخنزير مع البازلاء على سرير من الخضار ، في طباخ بطيء Crock Pot

بطاطس ، فلفل ، فلفل أحمر لقطعتين: 1 كجم حشوة مقطعة لحم خنزير منزوع العظم لللفائف 200 جرام بازلاء (مجمدة) قليل من الفلفل والملح والأوريجانو من أجل هريس البازلاء & ndash حسب الرغبة للحوم المدهونة: 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

دجاج الجنرال تسو في وعاء الطهي البطيء في وعاء الفخار

1 كيلو صدر دجاج 2 ملاعق كبيرة زيت 125 جرام نشاء غذائي 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1/4 ملعقة صغيرة صوص فلفل 6 ملاعق كبيرة ماء 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا 4 ملاعق كبيرة خل أرز 2 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

البازلاء والدجاج في طباخ بطيء

الفلفل ، الفلفل الأحمر ، الجزر 500 جرام الفاصوليا 2 جزر 500 جرام صدور أو أرجل دجاج مخلية 1 طماطم كبيرة 1/2 فلفل أحمر 4 فصوص ثوم 1 قطعة زنجبيل طازج 1 حفنة من البقدونس الطازج زيت زيتون ملح مطحون فلفل أسود مطحون طازج

طعام البنجر مع الخضار في وعاء طبخ بطيء

2 حبة فلفل ، فلفل أحمر ، جزر. من الشمندر 4 جزر 3 بصل صغير 1 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة ملح بحر مبشور 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 4-5 فصوص ثوم اختياري علبة فاصوليا حمراء أو من البندق المسلوق.

امرأة سوداء مع القهوة في وعاء طهي بطيء من الفخار

نشا ، ملح مسحوق 150 جم زبدة 200 جم سكر 4 بيضات 30 مل قهوة صلبة (إسبريسو) 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة القهوة 150 جم دقيق 30 جم نشا 30 جم مسحوق كاكاو أسود 30 جم جوز مطحون 1 ملعقة صغيرة نيس 1 ملعقة صغيرة مسحوق مخبوز 1 رشة من ملح 2 ملاعق طعام من رقائق الشوكولاتة

أرجل الدجاج محشوة في وعاء الفخار بالطبخ البطيء

أرز ، جزر ، 4 أرجل دجاج كبيرة بدون عظم مع الجلد أو بدونه 2 جزر ، فلفل أحمر ، حفنة من الفاصوليا الخضراء ، كوب من الأرز حسب نوع الأرز المستخدم ، أقوم بضبط كمية الماء وندش لي ، أضع 2 كوب و a نصف ملعقة زيت جرو.

يخنة لحم البقر في وعاء طبخ بطيء

فطر ، بروكلي ، ماء 650 جم لحم بقري 1 بروكلي 15 فطر 200 مل ماء 60 مل صوص صويا 60 مل صوص ورسيستيرشاير 50 ​​جم سكر بني 1 ملعقة صغيرة ملح 2 فص ثوم مفروم 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار مبشورة 2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة زائد 2.

صدر دجاج مع الخضار في وعاء طبخ بطيء

إكليل الجبل ، لوريل ، بقدونس ، نصف صدر دجاج حوالي 200 جرام ، 1/2 شرائح فطر معلب ، 200 جرام خضروات مجمدة: جزر ، بروكلي ، جزر أبيض ، ملح ، إكليل الجبل ، أوراق الفلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت لطهي الدجاج: 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة.

لحم بقري صيني مع الخضار في طباخ بطيء

طعام صيني 400 غرام لحم بقري 1 كوب شوربة لحم بقري (أو مكعب مركز لحم بقري) 1/2 كوب صلصة صويا 2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم 3 فصوص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (أو 1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة) خضروات (علبة) كن و.

أرجل الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء

زعتر ، بطاطس ، فلفل ، 4 أرجل دجاج 500 جرام بطاطس 100 مل نبيذ أبيض ، زعتر ، بابريكا ، ملح ، فلفل

الحمص بالكاري والتوفو في طباخ الفخار البطيء

ماء 1 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم 2 كوب عناقيد صغيرة من القرنبيط 1 بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة صغيرة سكر بني 1 ملعقة صغيرة مبشورة طازجة 2-3 فص ثوم مفروم 1 علبة حمص (سائل مصفى) 1 علبة مكعبات حمراء.

شوربة عدس مغربية في وعاء طبخ بطيء

ماء 4 بصل مفروم 6 جزر مقطع 3 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات 4 ثوم ​​مفروم 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 1400 مل شوربة دجاج.

أواني الخضار في وعاء طهي بطيء من الفخار

الباذنجان واليقطين والجزر: 2 باذنجان 2 كوسة فلفل أحمر كبير حفنة من البصل الأخضر أو ​​2 بصل أبيض صغير 2 فص ثوم 3 جزر صغير 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم طماطم ملعقة طعام سكر 2 ملعقة زيت زيتون فلفل حار صغير القرنبيط الصغير .

يخنة الدجاج في وعاء طبخ بطيء

زعتر ، نبيذ أبيض ، شوربة 4 أرجل دجاج 1 بصل كبير 2-3 ملاعق كبيرة زيت 3 جزر متوسط ​​4 بطاطس متوسطة 3 سيقان كرفس 200 جرام فطر شامبينيون 40 مل نبيذ أبيض 40 مل شوربة دجاج عصير طماطم سميك 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل 1/2 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة خل ملح وفلفل زعتر.

كعكة الجزر في وعاء طبخ بطيء

زبيب ، جوز ، ماء 250 مل قطع أناناس معلبة 330 جم سكر بني 2 بيضة 125 مل زيت نباتي 60 مل ماء 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 260 جم ​​طحين أبيض 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 2 ملاعق صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة صودا خبز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

كعكة الأناناس المقلوبة في طباخ بطيء Crock Pot

50 + 100 جرام زبدة منقوعة في درجة حرارة الغرفة 50 + 100 جرام سكر 110 جرام طحين 2 بيضة 2 + 2 ملاعق كبيرة من الأناناس المعلب ليمونسيلو (أفضل شرائح لكنها تعمل أيضًا على شكل مكعبات) وندش نستخدم أناناس مصفى و 2 ملعقة كبيرة شراب عدد قليل من الكرز.

الملفوف مع لحم الخنزير مطبوخ في Express Cooker

الأطعمة ، أطباق الكرنب ، عيد الميلاد • 500 غرام من لحم الخنزير • 1.5 كجم ملفوف (حوالي 2 كرنب مناسب) • 200 مل زيت • ملح • فلفل • زعتر • شبت • 1 علبة مع طماطم صغيرة مفرومة


ضلوع غنم مشوية

في الواقع ، لقد قمت بطهي الضلوع والخضروات على الشواية ، على الموقد ، لأنني لا أملك سوى ظروف الشواء هذه في المنزل.

ولكن قبل تحضير هذه الشواية ، قمت بتتبيل الضلوع بمساعدة Food Saver وخرجت بشكل طري للغاية.

لتتبيل اللحم ، استخدمت طبق خزفي للتتبيل السريع ، والذي اتضح أنه رائع ، ومن الآن فصاعدًا سيكون مساعدتي الموثوقة في تحضير التتبيلات.

  • 1/2 ضلع خروف
  • ملح
  • فلفل
  • 3 فصوص ثوم
  • 400 مل من النبيذ الفوار
  • فلفل أحمر
  • مسحوق الزنجبيل
  • زيت الزيتون
  • 1 باذنجان
  • 1 كوسة
  • الفلفل الجرس ثلاثي الألوان

[/ مكونات]
الحصص: 2 وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نظف فصوص الثوم وقطعها إلى دوائر وأضفها إلى الطاجن ، ثم ضع فوقها نبيذ فوار ، يكفي لتغطية الضلوع.

أغلق غطاء المقلاة وقم بتبديل المقبض الموجود على الغطاء إلى وضع الفراغ.

نقوم بتوصيل الكسرولة بالمكنسة الكهربائية Food Saver عبر الخرطوم المزود ، ونضغط على زر الفراغ ، بالطبع بعد توصيل الجهاز بمصدر الطاقة.

انتظر حتى تنطفئ أضواء التحذير ، ثم قم بتبديل زر التحريك إلى وضع الإغلاق ووضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

احتفظت بها لمدة ساعة ، لكنها لم تستغرق وقتًا طويلاً.

بعد ذلك ، قم بإزالة الضلوع من التتبيلة ، وامسحها بمنشفة ماصة وقم بتحضيرها على الشواية مع الخضار المقطعة.

دهنت الشواية بقليل من زيت الزيتون قبل تسخينها ووضع المكونات عليها.

يخرج طريًا جدًا ومتبلًا بهذه الطريقة.

كإرشادات ، أوصي بعدم رش الملح على شرائح الخضار أثناء الشواء ، حتى لا تصبح شديدة العصير. يرش بالملح والفلفل في النهاية.


وصفة يخنة العسل في طباخ بطيء

في وصفة مرق لحم الضأن ، القوة هي البصل والثوم الأخضر. كما نضع بجانبه أرز بسمتي مسلوق بسيط. يمكنك تكوين شهيتك بمختلف البهارات أو الزينة الأخرى حسب رغبتك.

وصفة مرق لحم الغنم

لأنه في غضون أيام قليلة يتم تناول لحم الضأن بشكل تقليدي ، اخترت هذه الوصفة البسيطة جدًا واللذيذة. يمكنك تحضيره في أوقات أخرى من العام ، إذا كان لديك لحوم عالية الجودة وترغب في ذلك. انتقلنا من الفرن الكلاسيكي إلى جهاز طهي حديث (طباخ بطيء ، انقر لمزيد من المعلومات) ، والذي يتمتع بالعديد من المزايا ، خاصة لمن لديهم وقت محدود يقضونه في المطبخ. حتى 18 أبريل ، عند شراء أي طباخ بطيء من الموقع ، ستتلقى كهدية كتاب وصفات سيكون معك في المطبخ.

المكونات:

& # 8211 لب العسل
& # 8211 نعناع ، إكليل الجبل ، كركم ، كمون ، بابريكا ، ملح ، فلفل
& # 8211 بصل أخضر ، ثوم أخضر
& # 8211 فين روسو

أنا شخصياً أذهب للتتبيل حسب الذوق أو وفقًا لـ & # 8222ochi & # 8221. مثل هذا التحضير يجب أن "يعمل" ، أي أن يتم إجراؤه عدة مرات حتى نجد التوازن بين المكونات التي نحبها.

طريقة التحضير:

انها بسيطة جدا:
& # 8211 نحضر المكونات (نغسل وننظف الخضار) ، نختار البهارات
& # 8211 نقطع لحم الضأن إلى مكعبات يبلغ طولها بضعة سنتيمترات (يمكننا تركها قطعًا أكبر أو وضع ساق كاملة ، لكن وقت الطهي سيزداد)
& # 8211 يتبل اللحم ، ويخلط البهارات بما في ذلك الزيت
& # 8211 يضاف البصل والثوم الأخضر بكميات كبيرة
& # 8211 نضع المكونات في إناء الطهي
& # 8211 اضبط وقت الطهي وسرعته
& # 8211 أراك حتى يصبح جاهزًا ، الجهاز يطبخ نفسه ، لا يحتاج إلى مساعدة

لماذا الطباخ البطيء؟

يضمن هذا الطباخ البطيء من Crok-Pot (الأصلي) من ناحية تنعيم اللحم ، ومن ناحية أخرى ، مزيج جيد جدًا من الأذواق من جميع المكونات. انقر هنا للحصول على مجموعة كاملة من منتجات Crock-Pot.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي وعاء الطهي على طلاء DuraCeramic نظيف للغاية (لا توجد مواد كيميائية في الطعام) ومقاوم للتآكل (الأواني المعدنية) ودرجة الحرارة ، أعلى بكثير من أواني الطهي العادية غير اللاصقة. يمكن أيضًا وضعه على الموقد (مثل قدر أو مقلاة).

اعتمادًا على النموذج ، لدينا أيضًا تعديل لدرجة الحرارة (سرعة الطهي ، والوقت الذي يتم فيه الوصول إلى درجة حرارة الطهي ، حوالي 100 درجة) والوقت. Cand termina de gatit intra automat pe modul „pastreaza la cald”, deci il putem lasa sa gateasca pentru noi cat suntem plecati, iar cand ajungem acasa sa avem mancarea la temperatura optima de servire. Consuma foarte putin, cat un bec (60W).

Multumiri prietenilor de la Skin si lui Chef Alex Cirtu, care a fost alaturi de mine in toate fazele acestui proces. Click pentru mai multe retete care se pot face in Crock-Pot (carne, paste, supe, prajituri si multe altele).


Video: طريقة طهي اللحم Slow Cooked Beef (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Kagak

    أستطيع أن أتفق معك.

  2. Hakem

    يا لها من عبارة ... رائعة ، فكرة رائعة

  3. Shadwell

    في رأيي هنا ذهب شخص ما في دورات

  4. Dalmar

    رسالة قيمة إلى حد ما

  5. Matlal

    مبروك ، كلمات ... يا لها من فكرة أخرى



اكتب رسالة