وصفات جديدة

كاتشب محلي الصنع

كاتشب محلي الصنع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نغلي الطماطم في الماء الساخن ونقشرها. نقطعها إلى نصفين أو أرباع إذا كانت كبيرة جدًا.

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. نضعها في الزيت لتصلب. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، أضيفي الطماطم المفرومة.

نضيف السكر وباقي البهارات ونتركها تغلي على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك باستمرار.

نرفعها عن الحرارة ونمرر كل شيء بخلاط يدوي حتى نحصل على عجينة. ضعه على النار مرة أخرى واتركه يغلي لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى يكتسب قوام لزج.

يتبل بالملح والفلفل.

سخني 4-5 زجاجات (750 مل) في الفرن وعقّميها.

اسكبي الكاتشب في الزجاجات الساخنة ولفيها في الأسرة ، واتركيها لمدة يومين حتى تبرد تمامًا. نحتفظ بها في مكان مظلم وبارد.

يمكن استخدامه بعد 2-3 أيام.


فيديو: How Tomato Ketchup Is Made, Tomato Harvesting And Processing Process With Modern Technology (يونيو 2022).