وصفات جديدة

فطر مع السبانخ والصويا

فطر مع السبانخ والصويا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُسلق مكعبات الصويا في الماء المغلي مع قليل من الملح والفلفل المطحون الطازج وورقة الغار وقليل من الزعتر ، تقريبًا. 15 دقيقة ، ثم أزل العصير وصفيه جيدًا. في هذه الأثناء ، يُقشر البصل والثوم واللبانخ والسبانخ ، ويُفرم جيدًا ، ثم يتماسك في القليل من زيت الزيتون بالماء. يُضاف الفطر النظيف والمقطّع إلى مزيج الخضر ويترك ليغلي تقريبًا. 15 دقيقة ، نصف مغطى. بعد غلي الفطر ، أضيفي مكعبات الصويا ، وتبليه بالملح ، والفلفل ، وأضيفي المرق واتركيه حتى يغلي مكشوفًا لمدة تقارب. عشر دقائق. في النهاية ، يرش الشبت المفروم ناعماً.

قدميها ساخنة أو مع طبق جانبي.

شهية طيبة!




مكرونة بالسبانخ والمكسرات

يمكنني بسهولة أن أعلن نفسي من محبي المعكرونة. في منزلنا ، يتم طهي المعكرونة مرة أو مرتين في الأسبوع ، وهذا ليس بسبب سهولة صنعها ، أو لأننا لا نملك الوقت ، ولكن لأننا نحبها كثيرًا. هكذا جئت لجمع الكثير من الوصفات بمرور الوقت. نمزجها مع أي خضروات أو صلصات ، ونتبلها حسب الرغبة وتذوقها بحماسة!

هكذا نصل إلى وصفة مكرونة بسيطة وسريعة بصلصة السبانخ مع المكسرات. طعام أخضر زاهي الألوان برائحة البندق ورائحة الريحان المنعشة ، وهو مضمون لإرضاء الجميع.

من المكونات أدناه ، خرجت حصتان من المعكرونة مع صلصة السبانخ والجوز. إليك كيف نعدهم:

المكونات:

  • 250 جرام معجون
  • 200 جرام سبانخ
  • 40 غ مكسرات
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 120 مل من حليب اللوز
  • أوراق الريحان الطازجة أو المجففة
  • توابل المجففة
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة.

2. سنقوم بتقوية فصوص الثوم بقليل من زيت الزيتون. لا يهم شكل الثوم ، لأننا في النهاية سنضع كل شيء في الخلاط. قمت بتقطيعهم إلى شرائح حتى يتمكنوا من نشر مذاقهم. يُضاف السبانخ المفروم والجوز المطحون في الخلاط. غطيها واتركي السبانخ تغلي مع التحريك من حين لآخر.

3. عندما تصبح السبانخ جاهزة ، انقلها إلى كأس الخلاط وأضف الحليب فوقه. اخلطي جيدًا حتى يتحول كل شيء إلى عجينة خضراء ذات ألوان زاهية.

4. صفي المعكرونة واخلطيها في مقلاة كبيرة مع عجينة السبانخ التي صنعناها للتو. تبلي بالملح والفلفل والأوريغانو المجفف حسب الرغبة ، وإذا كان لديك ، قطعي بعض أوراق الريحان الخضراء (لدي حوالي 10 أوراق) وزعيها فوق المعكرونة. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك وضع الريحان المجفف.


تاجلياتيل مع السبانخ والفطر البري

لتحضير فتات الخبز ، تُذوّب زبدة لورباك الخالية من الملح في مقلاة ، وتُضاف فتات الخبز وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون والثوم المعمر.

غطي الفطر المجفف بالماء المغلي واتركيه يعاد ترطيبه لمدة 15 دقيقة.

يُطهى البصل والثوم في زبدة لورباك غير المملحة لمدة 5 دقائق حتى يلين ، يُضاف الفطر الطازج ويُطهى لمدة 5 دقائق.

أزل الفطر المائي من الماء ، واترك العصير جانبًا ، وقطعه إلى قطع صغيرة وأضفه إلى المقلاة. قم بزيادة اللهب وقم بطهي الفطر حتى يتحول إلى اللون البني ويتبخر كل الماء. في غضون ذلك ، يتم تحضير معكرونة التاجلياتيل حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

يُضاف عصير الفطر ، ويُزيل أي بقايا ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​بمقدار النصف. قلبي السبانخ حتى تنضج وأضيفي القشطة الطازجة.

صفّي المعكرونة واحتفظي ببضعة ملاعق كبيرة من الماء التي كانت تُسلق فيها المعكرونة في المقلاة. اخلطي صلصة الفطر والثوم المعمر وأضيفي عصير الليمون وتبليها حسب الرغبة. قدميها على الفور مع فتات الخبز المقلي.

نصيحة: يمكنك استخدام البقدونس المفروم ناعماً لهذا الطبق بدلاً من الثوم المعمر.


  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واطهي الطماطم والثوم والفطر على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
  2. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف السبانخ والتوفو وصلصة الصويا وعصير الليمون. غطي المزيج واطهيه لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  3. يرش الملح والفلفل قبل التقديم.

النصائح والاختلافات

هذه الوصفة تقدم وجبتين ، لذا فهي وجبة فطور مثالية للزوجين.

يمكنك تقطيع الأجزاء إلى نصفين لعمل جزء واحد ، ولكن نظرًا لأن هذا المزيج يسخن جيدًا ، فقد ترغب في إعداد الوصفة بأكملها والاحتفاظ بحصة واحدة لليوم التالي.

لإعطاء مزيج أقل نكهة ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا. أو تخطي صلصة الصويا تمامًا إذا لم تكن طعمًا من اختيارك. يمكنك أيضًا استخدام صلصة الصويا Bragg Liquid Aminos أو فول الصويا لجعلها خالية من الغلوتين. وبالطبع ، يمكنك تغيير الخضار للخضروات التي تفضلها - ستكون هذه الوصفة لذيذة مع الهليون الأبيض أو الكوسة أو الفلفل أو غيرها من الخضروات ، مثل لحم الخنزير أو لحم الخنزير.

المزيد من وصفات التوفو النباتي

يعد التوفو بديلاً سهلاً للبيض عند تحويل الوصفة إلى نباتي. هناك العديد من الطرق المبتكرة للاستمتاع بالتوفو على الإفطار أو كطبق خفيف ، بما في ذلك التوفو الحار - قم بإطفاء الحرارة لتناول الإفطار مع هذه اللقمة المليئة بالفطر والفلفل والبصل والطماطم ، إلى جانب القليل من الصلصة الحارة. يقدم غزل التوفو مع السبانخ شيئًا مختلفًا بعض الشيء ، باستخدام التوابل الهندية لإضفاء لمسة فريدة على التوفو بالسبانخ.


فطيرة السبانخ والفطر

حصة واحدة تحتوي على: 398 سعرة حرارية ، 56 جرام كربوهيدرات ، 22 جرام بروتين ، 11 جرام دهون ، 13 جرام ألياف

المكونات لحصص 4

  • خبز القمح الكامل / توست جراهام (240 جم)
  • سبانخ طازجة (600 جم)
  • فطر أبيض 400 جرام
  • بصل أبيض (120 جم)
  • حليب الصويا (400 مل)
  • دقيق قمح كامل (40 جم)
  • زيت زيتون (20 مل / 4 ملاعق صغيرة)

البهارات: بذور الكراوية ، فلفل مطحون طازج ، جوزة الطيب ، ملح

طريقة التحضير

  1. تغسل أوراق السبانخ وتحرق في ماء ساخن لمدة دقيقة واحدة. ثم تقطع إلى قطع كبيرة.
  2. نضع الزيت والبصل والفطر في قدر على النار لمدة 5 دقائق. أضف بذور الكمون والسبانخ. يتبل بالملح والفلفل.
  3. يُمزج حليب الصويا الساخن مع الدقيق وجوزة الطيب بشكل منفصل.
  4. توضع شرائح الخبز في صينية مبطنة بورق الخبز. يتم وضع تركيبة الخضار عليها. صب الحليب وجوزة الطيب فوق هذه الطبقة.
  5. توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية وتترك لمدة 30-40 دقيقة.

فطيرة السبانخ والفطر هي مجرد مثال واحد على الغداء من كتاب الطبخ KiloStop Green ، والذي يمكنك العثور عليه في Busy People Pack. تم تصميم هذه الحزمة خصيصًا من قبلي أنا وزملائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ولكن ليس لديهم الوقت للتنظيم أو الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

الحزمة التي أعددناها لك تتكون من 3 كتب ، ستجد فيها وصفات تساعدك على تشكيل جسمك بالطريقة التي تريدها. أنه يحتوي على:

  • كتاب وصفات "KiloStop Saved" - إذا وصلت إلى المنزل في وقت متأخر من المساء وتناولت الكثير من الطعام ، ستجد في هذا الكتاب ما تحتاجه بالضبط! 60 وصفة سريعة ولذيذة لا تتجاوز 200 سعرة حرارية لكل وجبة ، لذا فإن تناول العشاء بالتركيبات الصحيحة سيساعدك على خسارة الوزن أسرع مرتين.
  • كتاب وصفات KiloStop للتخلص من السموم - سوف يساعدك على التخلص من السموم من جسمك ، بطريقة صحية للغاية وبمساعدة الوصفات المصممة خصيصًا من قبل أطبائنا.
  • كتاب رتيتي"KiloStop Green" - يأتي لمساعدتك بمجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن استخدامها حتى من قبل الصائمين أو النباتيين. سيساعدك هذا على إنقاص الوزن والبقاء بصحة جيدة.

اشترِ الآن الحزمة للأشخاص المشغولين واستمتع بشخصية تحسد عليها بسعر خاص!


900 جرام فطر
1 ملعقة طعام زيت
3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
3 فصوص ثوم مفرومة
½ ملعقة صغيرة زعتر مفروم
ملح
فلفل

اخلطي الزيت والخل البلسمي وصلصة الصويا والثوم والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة حتى تحصلي على صلصة ناعمة. ضعي الفطر في التركيبة السائلة واخلطيها لتغطي بالتساوي. رتبيها في صينية خبز ، في طبقة واحدة ، وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في منتصف الوقت ، اخلطيهم في المقلاة لخبزهم بالتساوي. أنت تخدمهم على الفور.


اشترك في نشرتنا الإخبارية! ستستلم الإخبارية, وصفة طبية, قوائم سريعة, معلومة إلى عن على صحتك!

لماذا GoostoMix

GoostoMix عبارة عن منصة تقدم وتوصي بسلسلة من الأجهزة المفيدة في مطبخ الرجل العصري ، النشط والمهتم بالصحة والتغذية. نحن نقدم نصائح لنظام غذائي متوازن ، وصفات سهلة المتابعة ومعلومات عن المكونات التي يمكن استخدامها لجلب المذاق والعناصر الغذائية إلى القائمة اليومية.


طبق فطر بالسبانخ

اعتقدت اليوم أنني سأخبرك كيف صنعت طبق فطر السبانخ في ذلك اليوم. لقد اشتريت بعض الفطر مع فكرة صنع فطيرة فطر صائم قبل عيد الفصح. لم أمسك به وتركت الفطر دون أن يؤكل. لا يبدو أنها تسير على ما يرام مع شريحة لحم الضأن ، ولكن بعد أن انتهينا من شريحة اللحم ، ذهب الفطر بشكل جيد.

ومن الواضح أنني لم أكن لأضيف المزيد من قطع اللحم. توقف عن الذهاب بعد وجبات عيد الفصح الغنية. لذلك خطرت لي فكرة دمجها مع بعض السبانخ ، وخطط أيضًا لوضع الرجل الفقير في سلطة بجانب شريحة اللحم. كانت بعض سلطة الشمندر أفضل وبقيت مع السبانخ التي جمعتها مع الفطر.

بصراحة ، لا أعرف ما إذا كنت قد حصلت على اسم طبق فطر السبانخ بشكل صحيح أو ربما كان من الأفضل تناول طبق فطر السبانخ لأنني لم أستخدم سوى القليل من الزيت في الطهي. لم أضع نبيذًا أو مرقًا أو سوائل أخرى.

على أي حال ، بعد كل شيء ، الاسم لا يهم بقدر مذاق الطعام ويمكنني أن أخبرك أننا أحببنا ما خرج. على الرغم من أن الفطر المستخدم كان من مجموعة Champignon ، إلا أن طعم الطعام كان كما لو كنت قد طهيت يخنة ghebe.

حسنًا ، الآن دعنا نرى معًا المكونات التي تحتاجها لصنع الوصفة وكذلك كيفية تحضيرها وهو أمر بسيط للغاية وسهل التطبيق.


أرز بني بالفطر وصفة سهلة للعشاء العائلي

تتطلب وصفة الأرز البني هذه مع الفطر القليل من المعرفة بالطهي. المكونات المعروضة أدناه تكفي لـ4-6 حصص ، ومدة الطهي حوالي 20 دقيقة.

سيكون التحضير جاهزًا خلال 60 دقيقة أخرى ، وهو الفاصل الزمني المثالي للعب مع الصغار. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها لإعداد هذا الطبق في مطبخك الخاص!

مكونات الأرز البني بالفطر:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم أو مهروس
5 أكواب عصير من حساء الخضار / الماء
1 1/2 كوب أرز بني قصير الحبة
400 جرام من شرائح الفطر الكريميني
1 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف (اختياري)
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
2 ملاعق صغيرة صوص تماري صويا
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
4 أغصان من الأوريجانو الطازج

4 خطوات لتحضير الأرز البني بالفطر:

1. سخني الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية وضعي رفًا في منتصف الفرن. في مقلاة مقاومة للحرارة ، نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة ونضيف البصل ورشة ملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الثوم المفروم. اتركه على النار لمدة 2-4 دقائق أو حتى يحمر البصل جيدًا.

2. أضيفي 4 أكواب من عصير الشوربة إلى المقلاة ، وغطيها بغطاء واتركيها حتى الغليان على نار متوسطة إلى عالية. أطفئي النار وأضيفي الأرز. غطي الوعاء واتركيه في الفرن حتى ينضج الأرز لمدة 65-70 دقيقة.

3. في آخر 20 دقيقة ، قم بتحضير الفطر. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. نضيف الفطر النظيف والمقطع إلى المقلاة مع رشة ملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الفطر أغمق في اللون ورائحته ويمتص معظم عصائره لمدة 13 دقيقة تقريبًا.

4. أخرجي القدر من الفرن ، وصبي ما تبقى من عصير الحساء ، وجبن البارميزان ، والنبيذ ، والزبدة ، وصلصة الصويا ، والملح وكمية كبيرة من الفلفل. يحرك المزيج بقوة لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح الأرز كريميًا ويصبح كثيفًا. يُضاف الفطر المتبقي والعصائر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرش بأوراق الأوريجانو الطازجة.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، مثل صفحتنا على Facebook ، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


عجة مع المر والسبانخ والفطر & # 8211 يورو-ياباني

عجة يابانية & # 8211 تاماغوياكي & # 8211 فريد من نوعه في طعمه العطري مع المر وفي الشكل الذي تعطيه طريقة القلي المتسلسلة. في اليابان ، يتم قليها في أواني مستطيلة لتسهيل تشكيل اللفائف ، وهو أسلوب تقديم العجة وتقديمها. في نسختي ، أخذت تكوين العجة: البيض والمر وصلصة الصويا والملح ، حيث جمعت حشوة من البصل والسبانخ والفطر وجبن الأرز. النتيجة: عجة عطرية بنكهات شرقية ومذاقات أوروبية. كلمتين عن ميرين: من التوابل الأساسية في المطبخ الياباني ، وهو نبيذ أرز أحلى قليلاً منه مصلحة. فيما يلي بعض الأفكار لاستخدام نبات المر:

  • معجون السوشي: اخلطي 1 ملعقة صغيرة من المر مع 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا ، أضيفي مسحوق الوسابي حتى يصل المعجون إلى القوام المطلوب
  • صلصة الغمس لكرات اللحم: اخلطي 4 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني مع ملعقتين كبيرتين من المر ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • شريحة لحم خنزير محمصة بالفرن: اخلطي المر وعصير التفاح في أجزاء متساوية ، دهن شريحة اللحم بشكل دوري بهذا الخليط
  • الدجاج المقلي أو المأكولات البحرية: في اللحظة الأخيرة ، ضعي في المقلاة رشة من المر ، متوازنة مع صلصة الصويا ، لموازنة الأذواق
  • صلصة الباربيكيو: اخلطي 5 ملاعق كبيرة من الطماطم باساتا مع 2 ملاعق كبيرة من المر والكمون والقرفة المطحونة والثوم والملح والفلفل ، واتركي هذه الصلصة حتى تغلي.
  • صب بضع قطرات من المر في الحساء ، وخاصة في الدجاج أو الزلابية
  • اخلطي ملعقة صغيرة من المر مع زيت السمسم ومسحوق الفلفل الحلو المدخن ، ثم اسكبي المزيج فوق الحمص
  • عندما يكون ciulamaua جاهزًا تقريبًا ، أضف 1-2 ملاعق صغيرة من المر
  • صلصة سلطة الفاكهة: عصير الليمون ، قشر البرتقال المبشور ، ميرين
  • مكونات لحصتين:
  • عجة البيض: 2 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة مر ، 1 ملعقة كبيرة صوص صويا ، رشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة حليب
  • حشوة:
  • بصل هاش
  • 300 غ من أوراق السبانخ الطازجة (أو 200 غ مجمدة)
  • 200 جرام فطر مقطع
  • شريحتان من جبن الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • ملح فلفل
  • زيت القلي

لقد قطعت البصل جيدًا في مقلاة على نار متوسطة ، وبعد أن ينضج أضفت الفطر ، وبعد 7 دقائق أوراق السبانخ (كاملة) وصلصة الصويا. غطيت المقلاة ، واتركها تنضج لمدة 10 دقائق ، أضفت الملح والفلفل ، وأزلت المقلاة عن النار. أومليت: جميع المكونات ممزوجة بالبيض ، مقلي على الطريقة الكلاسيكية ، على كلا الجانبين. بعد قلبها ، أضع شرائح الجبن على الأومليت.
نقلت العجة إلى الطبق ، وسكبت الحشوة ، وصنعت لفافة. مستعد.