وصفات جديدة

وصفة سندويشات التاكو باللحم البقري والفلفل

وصفة سندويشات التاكو باللحم البقري والفلفل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

هذا طبق مستوحى من المطبخ المكسيكي سريع وسهل وهو ممتع حقًا في ليلة العشاء العائلي. تأكد من وجود الكثير من الكريمة الحامضة والجواكامولي في متناول اليد لأنه من الكارثة أن تنفد!


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر صغيرة ، مبشورة ومفرومة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 بصلة مقطعة نصفين وشرائح
  • 2 فلفل أخضر مقطع شرائح
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 8 تورتيلا طرية صغيرة أو 4 كبيرة
  • كريمة حامضة حسب الرغبة
  • جواكامولي حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. في مقلاة غير لاصقة ، حمّر اللحم المفروم. يُضاف الفلفل الحار ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. يضاف الفلفل الحار والبابريكا والكمون والملح ويقلب جيدا.
  2. في هذه الأثناء ، يُسخن الزيت في مقلاة منفصلة ويُطهى ويُقلب البصل حتى يصبح طريًا. يُضاف الفلفل الأخضر ويُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا حتى يتحول البصل إلى اللون البني. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  3. سخني التورتيلا (في الفرن أو الميكروويف ، انظر الحافة) حتى تصبح طرية ودافئة. انشر اللحم المتبل والفلفل بالتساوي على التورتيلا. أضيفي ملعقة من الكريمة الحامضة والجواكامولي ولفيها. استمتع!

تسخين الرقاق

للحصول على أفضل النتائج عند تسخين التورتيلا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 وضع التورتيلا مباشرة على رف الفرن المركزي لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى يسخن. في حالة استخدام الميكروويف ، قم بتسخين التورتيلا واحدًا تلو الآخر بزيادات تتراوح من 8 إلى 10 ثوانٍ على ارتفاع صفيحة آمنة للميكروويف (يجب أن تكون دافئة في حوالي 15 ثانية).

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي مثل القرطم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 حبة فليفلة حلوة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 3/4 رطل لحم بقري مفروم
  • 12 تورتيلا ذرة طرية (6 بوصات)
  • الصلصة التي يتم شراؤها من المتجر وخس آيسبرغ المبشور للتقديم

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل والفليفلة الحلوة إلى أن تنضج ، من 3 إلى 5 دقائق. أضف كوبًا من الماء إلى أن يتبخر الماء وتنضج الخضار ، من 3 إلى 5 دقائق.

يضاف الثوم ومعجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل. يطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. أضف اللحم البقري. يُطهى ويُقطع اللحم بملعقة خشبية ، حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي 5 دقائق. يتبل حشوة تاكو بالملح والفلفل. للتقديم ، تُحشى الملعقة على التورتيلا ، وتُغطى بالصلصة والخس ، وتُطوى لتغليفها.


  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر صغيرة ، مبشورة ومفرومة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 بصلة مقطعة نصفين وشرائح
  • 2 فلفل أخضر مقطع شرائح
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 8 تورتيلا طرية صغيرة أو 4 كبيرة
  • كريمة حامضة حسب الرغبة
  • جواكامولي حسب الرغبة
  1. في مقلاة غير لاصقة ، حمّر اللحم المفروم. يُضاف الفلفل الحار ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. يضاف الفلفل الحار والبابريكا والكمون والملح ويقلب جيدا.
  2. في هذه الأثناء ، يُسخن الزيت في مقلاة منفصلة ويُطهى ويُقلب البصل حتى يصبح طريًا. يُضاف الفلفل الأخضر ويُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا حتى يتحول البصل إلى اللون البني. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  3. سخني التورتيلا (في الفرن أو الميكروويف ، انظر الحافة) حتى تصبح طرية ودافئة. انشر اللحم المتبل والفلفل بالتساوي على التورتيلا. أضيفي ملعقة من الكريمة الحامضة والجواكامولي ولفيها. استمتع!

تسخين الرقاق

للحصول على أفضل النتائج عند تسخين التورتيلا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 وضع التورتيلا مباشرة على رف الفرن المركزي لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى يسخن. في حالة استخدام الميكروويف ، قم بتسخين التورتيلا واحدًا تلو الآخر بزيادات تتراوح من 8 إلى 10 ثوانٍ على ارتفاع صفيحة آمنة للميكروويف (يجب أن تكون دافئة في حوالي 15 ثانية).


اخبزهم!

هذه هي الطريقة التي أصنع بها سندويشات التاكو البقري في مدرستي القديمة & # 8211 خبيزها نذوب الجبن ونقرمش شرائح التاكو. لا أعرف ما إذا كان هذا & # 8217s & # 8220 عاديًا & # 8221 ، لكنني & # 8217 سأنتهز أي فرصة لإذابة الجبن عندما يكون ذلك مناسبًا.

اسمحوا لي أن أضع الأمر على هذا النحو & # 8211 إذا كان لديّ خيار شريحة جبن باردة مغموسة على الخبز ، أو ساندويتش جبن مشوي مع جبنة لزجة تتسرب من الجوانب ، أعرف أيهما أختاره.


ملخص الوصفة

  • 6 حبات فلفل تشيلي مجففة ، منزوعة البذور
  • 2 فلفل أنكو مجفف مجفّف ، مُنبتة ومُنْزَلَة
  • 4 فلفل تشيلي دي أربول مجفف ، ساق ومصنف
  • 4 باوند لحم بقري تشاك مشوي
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو حسب الحاجة
  • 4 طماطم روما
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 4 فصوص كاملة
  • رشة قرفة مطحونة
  • رشة كمون مطحون
  • رشة زعتر مطحون
  • رشة مردقوش مجفف
  • 1 رشة اوريجانو مجفف
  • 18 تورتيلا ذرة
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1 حزمة كزبرة طازجة مفرومة

املأ القدر بالماء واتركه ليغلي. يُضاف غواجيلو ، أنشو ، وفلفل أربول تشيلي ليغلي لمدة 5 دقائق. يُرفع القدر عن النار ويُترك الفلفل لينقع حتى يبرد. استنزاف واحتفظ بربع كوب من الماء.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

اشطف اللحم واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. يتبل بالملح والفلفل.

سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة عالية. يُضاف اللحم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. ازالة من الحرارة.

قم بتبطين مقلاة أو صينية شواء ثقيلة من الحديد الزهر بورق الألمنيوم وضعها على نار عالية. رتب الطماطم في طبقة واحدة في الأعلى. اشويها حتى تحترق قشرة الطماطم من جميع الجوانب وتبدأ في التقشير ، من 3 إلى 5 دقائق.

يُمزج الفلفل الحار المنقوع ، والطماطم المطبوخة ، والخل ، والثوم ، وملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود ، والقرنفل ، والقرفة ، والكمون ، والزعتر ، والبردقوش ، والأوريغانو ، والملح في الخلاط. يُسكب في 1/4 كوب من مزيج الماء الحار حتى يصبح ناعمًا.

تُصفّى صلصة الفلفل الحار من خلال مصفاة شبكية وتُسكب فوق اللحم المحمر في الفرن الهولندي ، مع تقليب التحميص حتى يتم تغطيته بالكامل بالصلصة. غطي الفرن الهولندي وضعيه في الفرن المسخن مسبقاً.

اخبزي اللحم كل 45 دقيقة مع الصلصة ، حتى يبدأ birria في التفتت ، 3 إلى 4 ساعات. يُرفع الغطاء ويُخبز مكشوفًا حتى تصبح البيريا مقرمشة من الأعلى ، حوالي 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن ، وغطيها بطبقتين من ورق الألمنيوم ، واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، يتم وضع خبز التورتيلا الدافئ على صينية الخبز. تُملأ كل خبز تورتيلا بالبيرة ويُغطى بالبصل المفروم والكزبرة.


كيفية جعل Ropa Vieja & ndash الوصفة

أنت و rsquoll تطهو ببطء شريحة لحم الخاصرة بالخضروات والتوابل الأخرى في الماء ، وكلها منخفضة وبطيئة ، لمدة ساعتين تقريبًا ، أو حتى تتمكن من تقطيع اللحم البقري بسهولة باستخدام شوكتين.

ابحث عن جودة لحم روبي. ضعه جانبًا وقم بتصفية مرق اللحم.

بعد ذلك ، تقوم أنت ورسكوول بطهي بعض الخضروات الطازجة وتتبيلها وإضافة المرق مع معجون الطماطم والتوابل الأخرى. قم بإنهاء اللحم في هذه الصلصة لمدة 30 دقيقة حتى تختلط النكهات.

يتم تقديمه تقليديًا على الأرز ، ولكنه مثالي جدًا لصنع سندويشات التاكو.

تُترجم Ropa Vieja حرفياً إلى & ldquoOld Clothes & rdquo باللغة الإسبانية ، في إشارة إلى شكل اللحم البقري المبشور في القدر. بسبب الطهي البطيء وقوام اللحم ، يكون اللحم البقري روبي الملمس وطريًا جدًا.

يتم طهيها ببطء في صلصة طماطم متبلة ، وإن لم تكن شديدة التوابل ، حيث لا يُعرف المطبخ الكوبي بالحرارة ، بل نكهته.

يتم تقديمها مع صلصة مستوحاة من صلصة موجو الكوبية ، وهي عبارة عن صلصة في حد ذاتها ، ولكنها أكثر خلطًا واستخدامها كصلصة تتبيلة أو صلصة نهائية.

إنه طازج للغاية مع الكثير من الفلفل والطماطم والثوم والأعشاب ، جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون وعصير البرتقال. إذا تمكنت من العثور على بعض البرتقال الحامض ، فسيكون ذلك أفضل.

ما عليك سوى تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات ، ومزجها معًا وتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لتختلط النكهات.

قدمها كلها على خبز التورتيلا الدافئ واستمتع بتناول سندويشات التاكو!

لا تنسى الصلصة الحارة! صخور الصلصة الحارة على كل شيء. إذا كنت مهتمًا بصنع الصلصة الحارة الخاصة بك على الطريقة الكوبية ، فجرّب هذه الوصفة لـ Ti-Malice (Hatian Creole Hot Sauce) & ndash لديها قصة أصل مثيرة للغاية مرتبطة بالفولكلور الكوبي ، ومذاقها رائع.


هذا مناسب للأطفال لحم بقر مفروم سهل للتاكو ليس فقط ل سندويشات التاكو. هذه الوصفة متعددة الاستخدامات من اللحم البقري المفروم ، المصنوعة من مكونات بسيطة ، مثالية لملء سندويشات التاكو ، والبوريتو ، والكوساديلا ، والتوستادا ، والإمباناداس ، إلخ.

لا حاجة لتتبيل التاكو الذي تم شراؤه من المتجر وهو جاهز ومدة 20 دقيقة فقط!

نصيحة محترف: ضاعف (أو حتى ثلاثة أضعاف!) هذه الوصفة واستخدمها لإعداد وجبات الطعام طوال الأسبوع أو التجميد لاستخدام تلك الأيام التي ليس لديك وقت للطهي فيها ولكنك لا تزال تريد شيئًا لذيذًا ومرضيًا.

ما هو أفضل اللحوم لاستخدامها في تاكو اللحوم؟

أحب استخدام 90-10٪ من اللحم المفروم قليل الدهن ، وبهذه الطريقة أتخطى خطوة تصريف الدهون المنبعثة من اللحم بعد تحميره.

ما هي البهارات الموجودة في تاكو ميت؟

تخطي حزمة التوابل! إن توابل اللحم للتاكو أمر بسيط حقًا: البصل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو والأوريجانو بالإضافة إلى الفلفل الحريف الاختياري للحصول على ركلة من الحرارة.

إذا كنت تبحث عن مزيج من التاكو الحار ، تحقق من وصفة توابل التاكو الحارة الخاصة بي.

كيف تصنع لحم تاكو بني؟

سخني مقلاة (يفضل غير لاصقة) على نار عالية. عندما يسخن ، ضع اللحم في المقلاة واطهيه باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة عازلة للحرارة لتفتيت اللحم المفروم إلى قطع متساوية الحجم أثناء طهيه ، حتى يختفي اللون الوردي.

كيف تصنع لحم تاكو مثالي؟

  • سخني المقلاة أو المقلاة على الساخن.
  • يُضاف اللحم المفروم ويُطهى باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة عازلة للحرارة لتفتيت اللحم المفروم إلى قطع متساوية الحجم أثناء طهيه ، حتى يختفي اللون الوردي. أضف التوابل والسائل.
  • خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي المقلاة واطهيها لمدة 5-8 دقائق ، أو حتى يتبخر معظم السائل. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
  • زينيها بالكزبرة المفرومة ، إذا رغبت في ذلك ، واستخدميها لملء سندويشات التاكو ، والبوريتو ، والكوساديلا ، والتوستادا ، والإمباناداس ، إلخ.

كيفية تخزين لحم التاكو

اتركي اللحم يبرد ثم ضعي بقايا اللحم المفروم في وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة لمدة 3 أيام.

كيفية تجميد لحم التاكو

اترك اللحم يبرد ثم ضع بقايا اللحم المفروم في وعاء محكم الغلق أو كيس Ziploc للتجميد وقم بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. تأكد من إحكام إغلاقها جيدًا لتجنب حرق المجمد.

عندما يحين وقت استخدام اللحم البقري المفروم ، يمكنك تذويب الجليد في الميكروويف أو في الثلاجة طوال الليل. لتسخينها ، ضعي بضع ملاعق كبيرة من مرق اللحم فوق اللحم ، وضعيها في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، ثم غطيها وسخنيها حسب رغبتك.

هل تبحث عن المزيد من الوصفات المكسيكية؟

كيف يمكنني استخدام وصفة اللحم المفروم؟

هذا اللحم البقري سهل الاستخدام مثالي لملء سندويشات التاكو والتوستادا والبوريتو والكيساديلا والإمباناداس وأكثر من ذلك بكثير & # 8230


تحضير

  1. لملء:
    1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية واطبخي البصل حتى يبدأ في الذبول ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف اللحم ويُحرّق مع تقطيعه بملعقة صغيرة إلى قطع صغيرة حتى يختفي اللون الوردي. يُضاف الثوم والفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الثوم. يُضاف الملح ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود والكمون وملعقة كبيرة من الماء ويخلط جيدًا ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يمتزج جيدًا.
    1. لتجميع سندويشات التاكو ، ضعي ربع كوب من خليط اللحم ، ثم ربع كوب من كل جبن ، طماطم مقطعة ، وخس على كل صدفة تاكو. رشي الصلصة إذا رغبت في ذلك.

    من كتاب الطبخ Tex-Mex: تاريخ في الوصفات والصور © 2004 بواسطة روب والش. أعيد طبعها بإذن من Ten Speed ​​Press.


    ستيك تاكو مع الفلفل الأحمر والبصل

    عشاق شرائح اللحم على موعد مع وصفة التاكو اللذيذة هذه مع اللحم البقري المتبل والفلفل المقلي والبصل والكزبرة الطازجة.

    4 حصص ، 2 تاكو لكل منهما

    مكونات

    • رطل لحم بقري نيئ (أو دائري) شريحة لحم
    • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق شطة
    • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة)
    • 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
    • 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة خشنة
    • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مفرومة بشكل خشن
    • 8 تورتيلا ذرة (6 بوصة) دافئة
    • 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج
    • 2 ملعقة كبيرة. كزبرة طازجة (أو بقدونس إيطالي) مفرومة بشكل خشن

    تعليمات

    افركي الستيك بمسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل (إذا رغبت).

    سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

    يُضاف طهي الستيك لمدة 6 إلى 8 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصل إلى درجة النضج المرغوبة. ازالة من الحرارة.

    غطي الستيك بورق الألمنيوم واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق.

    يُضاف البصل والفلفل إلى المقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شبه شفاف. ازالة من الحرارة.

    قطّع شريحة لحم مقابل الحبوب إلى شرائح رفيعة.

    ضعي التورتيلا بالتساوي مع اللحم البقري وخليط البصل وعصير اللايم وزينيه بالكزبرة.

    ملاحظات الوصفة

    يوفر مربع حقائق التغذية أدناه معلومات غذائية تقديرية لهذه الوصفة.

    أجزاء P90X / P90X2
    ½ سمين
    1 بروتين
    ½ الحبوب / الكربوهيدرات
    1 خضروات

    2B لوحة العقلية ذلك!
    أضف سلطة جانبية أو المزيد من الخضار لإعداد وجبة غداء رائعة.

    إذا كانت لديك أسئلة حول الأجزاء ، فالرجاء النقر هنا لنشر سؤال في منتدياتنا حتى يتمكن خبراؤنا من المساعدة. الرجاء تضمين رابط للوصفة التي تسأل عنها & # 8217re.

    مقالات ذات صلة

    وصفات


    كولسلو ملفوف كريمي

    يمزج هذا الملفوف بشكل جيد مع سندويشات التاكو لأنه مقرمش وحامض ، ويخترق ثراء سندويشات التاكو. ما عليك سوى إضافة شرائح الملفوف والجزر المبشور والبصل الأخضر إلى وعاء كبير وتتبيلها بقليل من الملح والفلفل.

    الصلصة ريفية تمامًا ، لكنها لذيذة جدًا! ضع 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من مايونيز الأفوكادو مباشرة فوق سلطة الكرنب مع عصير نصف ليمونة. تخلط جيدا وتحقق من التوابل. يمكنك تحضير الملفوف قبل الموعد بمدة 15-20 دقيقة لأنه لن يصبح رطبًا جدًا.


    شاهد الفيديو: طريقة عمل تاكوس مكسيكي باللحم على الاصول مع الشيف احمد Beef Taco Recipe (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Voodoohn

    إنه لأمر مؤسف أن لا أستطيع المشاركة في المناقشة الآن. أنها ليست معلومات كافية. لكن بسرور سأشاهد هذا الموضوع.

  2. Sifiye

    وأنت حاولت ذلك؟

  3. Kagamuro

    انا أنضم. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  4. Tylar

    أعتذر ، لكن في رأيي تعترف بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  5. Darisar

    ما هي الكلمات ... الفكرة الهائلة ، رائعة

  6. Gonos

    أعطنا سنتحدث ، أنا ما أقول.



اكتب رسالة