وصفات جديدة

الأيرلندية Guacamole

الأيرلندية Guacamole


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

غموس كريمي مصنوع من الجواكامولي والبطاطا. يوم باتريك!المزيد +أقل-

تم التحديث في 10 مايو 2017

1

بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات ومسلوقة

2

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

إخفاء الصور

  • 1

    قشر البطاطس ومكعبات إلى مكعبات 1/2 بوصة.

  • 2

    تُسلق البطاطس في ماء مملح لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح المكعبات طرية جدًا. تُصفّى البطاطا وتُهرس مع الكريمة الحامضة والزبدة.

  • 3

    قطع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة البذور. يُستخرج اللب ويُضاف إلى البطاطس المهروسة. اهرسي كل شيء معًا حتى يصبح جيدًا وسلسًا.

  • 4

    أضيفي مكعبات الهالبينو والكزبرة وعصير الليمون وتبليها بالملح والفلفل.

  • 5

    اختياريًا ، أضف بعض الصلصة للحصول على نكهة إضافية. تقدم مع رقائق التورتيلا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لا يُعرف عن الطعام الأيرلندي بأنه مبتكر. أنا لا أقول أنها ليست لذيذة ، لكن معظم الحانات الأيرلندية سبق أن زرتها على نفس الطعام بشكل أساسي ، لكن هذا لا يعني أنه يتعين علينا التوقف عند هذا الحد. في بعض الأحيان يكون من السهل تناول طبق تقليدي وإضافة بعض المكونات السريعة والحصول على شيء فريد من نوعه. مثل بلدي Guacamole الأيرلندية! أقوم بهذا طوال الوقت في عيد القديس باتريك. إنه غمس ممتع حقًا باستخدام المكونات الأساسية ويستغرق صنعه دقائق معدودة فقط ، وكما قد تتخيل ، فإن المكونات الأساسية لهذا الغمس هي البطاطس والأفوكادو. أساسي إلى حد ما! إن المكون الرئيسي لهذا الغمس ليس في الواقع البطاطس أو الأفوكادو. المكون الرئيسي هو عصير الليمون! الحمض من عصير الليمون يضفي الحيوية على جميع النكهات ، لذلك لا تتركها ، اخلطي كل شيء معًا وتبليها بالملح والفلفل وينتهي تغميسك! بالطبع ، سترغب في تقديم هذا الغمس مع الكثير من رقائق التورتيلا! هذا التغميس جيد كما هو ، ولكن إذا كنت تريده أكثر توابلًا ، يمكنك أيضًا إضافة بعض السالسا إليه وتقليبها. لون قليلا ، ولكن أضف المزيد من النكهة إلى الحفلة أيضا ضع هذا في قائمة المقبلات الخاصة بك في عيد القديس باتريك وأطعم أصدقاءك غمسة خضراء رائعة!

ما هو Colcannon - وكيف تصنعه؟

إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الطبق الأيرلندي التقليدي.

بينما من المحتمل أن تكون على دراية بأطباق عيد القديس باتريك وأبوس الشهيرة مثل اللحم البقري والملفوف وخبز الصودا الأيرلندي وفطيرة الراعي والأبوس ، فإن عددًا أقل من الناس خارج أيرلندا على دراية بالكولكانون. يتم تقديم طبق البطاطس الأيرلندي هذا بشكل تقليدي في يوم القديس باتريك وأبوس في أيرلندا وخارجها. وباعتبارهم سادة أطباق البطاطس ، أتقن الأيرلنديون هذا المزيج الكريمي من البطاطس والملفوف. تعرف على كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الطبق الأيرلندي الأساسي ، بما في ذلك كيفية صنعه بنفسك في عيد القديس باتريك وأبوس.


تعليمات

  1. ضعي نصف ثمرة الأفوكادو في وعاء واهرسيها بشوكة.
  2. قطعي النصف الآخر من الأفوكادو وأضيفيه إلى الوعاء.
  3. يضاف البصل والملح.
  4. حركي لفترة وجيزة لعمل غواكامولي مكتنزة. وخدم.
  5. قطع الكرفس إلى أعواد بحجم الغمس. ضعي وعاء الجواكامولي على صينية وضعي أعواد الكرفس حول وعاء التقديم.

اقتراحات التقديم: بالإضافة إلى غمس أعواد الكرفس المفضلة للسيدة إليزابيث هاس ورسكووس ، أضف خضروات طازجة مثل الجزر الصغيرة ودوائر الخيار والفلفل الأحمر وعيدان الكوسة. للحصول على القليل من الحماس والمزيد من القطع ، أضيفي عصير الليمون ومكعبات الطماطم.

أزواج المشروبات: لذيذة مع عصير الليمون الطازج.

* يوصى باستخدام الأفوكادو الكبير لهذه الوصفة. يبلغ متوسط ​​الأفوكادو الكبير حوالي 8 أونصات. في حالة استخدام الأفوكادو بحجم أصغر أو أكبر ، اضبط الكمية وفقًا لذلك.

معلومات التغذية
لكل وجبة

فيتامين أ 177 (وحدة دولية) فيتامين ج 13 مجم كالسيوم 33 مجم حديد 1 مجم فيتامين د 0 (وحدة دولية) حمض الفوليك 78 ميكروجرام أحماض أوميغا 3 الدهنية 0.1 جرام

٪ القيمة اليومية *: فيتامين أ 4٪ فيتامين ج 20٪ كالسيوم 4٪ حديد 4٪

كما هو الحال مع جميع الفواكه والخضروات ، اغسل الأفوكادو قبل تقطيعه. تحقق من نصائحنا الخاصة بـ كيفية اختيار واستخدام California Avocados


قد يعجبك ايضا

(1) تحميل.

المقبلات الأيرلندية لإرضاء رغبات يوم القديس بادي & # 8217s يوم

شهية القديس باتريك ومقبلات يوم # 8217

يوم القديس باتريك & # 8217s ، أيرلندا & # 8217s الاحتفال السنوي لقديس أيرلندا & # 8217s ، يقترب بسرعة. في السابع عشر من مارس من كل عام ، يتحول العالم إلى مناظر طبيعية خضراء تجذب الأنظار ، مزينة بكل الأشياء الخضراء - من البرسيم ذي الأربع أوراق إلى الملابس ، إلى المشروبات والحلويات.

من المناسب فقط صنع المقبلات الأيرلندية وفقًا لموضوع الاحتفال. إذا كنت تخطط لاستضافة حفل عشاء ، فإليك ألذ وصفات عيد القديس باتريك & # 8217 التي يجب عليك تقديمها. دع & # 8217s تطبخ!

1. مقبلات تشيزي روبن

مقبلات روبن اللذيذة بالجبنة تحتوي على لحم بقري ونوعين من الجبن. إذا كان هذا & # 8217t كافيًا لتجعلك تتوقع جميع الأطباق الأخرى القادمة ، فأنا لا أعرف ما هو.

أضف بعض الثوم المعمر عند تقديمه للحصول على نكهة إضافية.

مكونات:

  • 8 أونصة لحم بقري مقطع
  • 8 أوقية جبن كريمي طري
  • 1 كوب جبن سويسري مبشور
  • 1/2 كوب مخلل الملفوف (مصفى جيدا)
  • 1/4 كوب كريمة حامضة
  • 1/4 كوب صلصة ثاوزند ايلاند
  • اختياري: شرائح الفجل ، الثوم المعمر الطازج (المفروم) ، البسكويت المملح ، شرائح من خبز الجاودار

تعليمات:

  1. قم بإعداد وعاء الطهي الخاص بك ورش كل الجوانب بزيت الطهي.
  2. يُضاف اللحم البقري والصلصة والقشدة الحامضة ومخلل الملفوف والجبن السويسري. امزجهم معًا حتى يتجانس كل شيء جيدًا.
  3. ضع قدر الطهي على نار منخفضة لمدة 3 إلى 4 ساعات. يُزين بالثوم المعمر الطازج ويُقدم مع خبز الجاودار أو البسكويت المملح.

اجعل St. Patty & # 8217s الخاص بك معًا مميزًا مع وعاء الفوندو الكهربائي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.

2. رقائق شامروك

على شكل أربع أوراق البرسيم ، لا تبدو رقائق النفل هذه لطيفة فحسب ، بل تتميز أيضًا بمذاقها الرائع! كل ما يتطلبه الأمر هو بعض خبز التورتيلا بالسبانخ ، وقطاعة على شكل نبات النفل ، وطماطم صفراء للصلصة!

إنه & # 8217s أحد تلك المقبلات الأيرلندية التي تجعلك تشعر وكأنك محظوظ بالفعل.

مكونات:

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 2 حبة طماطم كبيرة صفراء متوارثة
  • 1/3 كوب بصل (مقطع)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • اختياري: 1 فلفل هالابينو ، 1/3 كوب فلفل أصفر مقطع مكعبات ، 1/4 كوب كزبرة مفرومة ، فص ثوم مفروم ناعم ، ثوم المعمر

تعليمات السالسا:

  1. تُقطّع المكونات إلى قطع صغيرة ، ثم تُقلب في الخلاط.
  2. اعصري الطماطم قليلًا للحصول على قوام أفضل للصلصة.
  3. اضبط الخلاط على أدنى مستوى لمنع الإفراط في الخلط.
  4. اتركي النكهات تمتزج بوضع الصلصة في الثلاجة لمدة ساعة.

تعليمات رقائق شامروك:

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  2. تحضير 2 إلى 3 لفائف التورتيلا بالسبانخ. يمكن أن ينتج عن غلاف واحد من 7 إلى 8 رقائق من نبات النفل.
  3. اصنعي قطعًا نظيفة من لفائف التورتيلا على شكل نبات النفل باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط.
  4. ضع القواطع على شكل نبات النفل على ورقة بسكويت ، ثم رش بخفة رذاذ زيت الطهي.
  5. اخبزي الرقائق لمدة 5 إلى 6 دقائق أو افحصيها كثيرًا قبل أن تتحول الرقائق إلى اللون البني.

3. فوندو الجبن الأيرلندي

يعد فوندو الجبن الأيرلندي حيلة مثالية لجعل أطفالك (وضيوفك) يأكلون خضارهم في احتفال عيد القديس باتريك & # 8217. المقبلات الأيرلندية ليست فقط لذيذة ، لكنها أيضًا ذكية حقًا!

مكونات:

  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب عصير تفاح
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 6 أكواب من جبنة الشيدر الحادة المبروشة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • خبز مقرمش
  • القرنبيط والقرنبيط (مقطعة إلى قطع صغيرة)

تعليمات:

  1. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الثوم ونقليها لمدة 30 ثانية أو حتى تصبح طرية.
  2. يرش القليل من الدقيق مع الخفق المستمر حتى يتكاثف الخليط.
  3. أضيفي عصير التفاح ببطء ثم اخفقي حتى يتجانس الخليط.
  4. أضف 2 كوب من الجبن في كل مرة وقلّب.
  5. يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجبن ، ثم يُنقل إلى قدر بطيء.

4. شيدر وموسوعة جينيس

غينيس وجبن الشيدر في هذا الغمس الرائع يخلقان مزيجًا من النكهات ستتذكرها جيدًا بعد عيد القديس باتريك & # 8217 s! قدمها مع البسكويت الخفيف المفضل لديك أو رقائق البطاطس الصحية محلية الصنع.

مكونات:

  • 8 أونصات جبن كريمي طري
  • 2 1/2 كوب جبن شيدر حاد (مبشور)
  • 2 ملاعق كبيرة نصف ونصف
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 كوب بيرة غينيس
  • الملح كوشير
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
  • اندفاعة تاباسكو
  • 2 بصل أخضر مقطع

تعليمات:

  1. يُمزج الشيدر والجبن الكريمي والنصف ونصف والخردل في محضر الطعام.
  2. يرش القليل من ملح الكوشر ، ثم يُخفق المزيج حتى يتجانس.
  3. صب البيرة والبقدونس والبصل الأخضر والصلصة الحارة ، ثم اخفقها مرة أخرى.
  4. ينقل الخليط إلى وعاء ويبرد لمدة ساعة. اتركي الصلصة دافئة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية قليلاً ، ثم زينيها بقليل من البقدونس المفروم. استمتع!

5. لفائف البيض الأيرلندية

من المتوقع أن تختفي هذه اللفائف المقرمشة من الصواني في لمح البصر! مع اختلاط الجزر والبطاطس واللحم البقري والخضار لخلق طعم لذيذ مميز ، من يمكنه مقاومة ذلك؟

نحن جميعًا ضعفاء في الركبتين من أجل لفائف البيض الأيرلندية!

مكونات:

  • 1 كوب من الملفوف المبشور
  • 4 أونصات لحم بقري محفوظ (مقطع)
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 1 كوب من البطاطس المطبوخة المقطعة
  • ملح وفلفل
  • 1/2 كوب بصل (مقطع شرائح رقيقة)
  • 1.5 لتر زيت نباتي (للقلي العميق)
  • 8 قطع من ورق لف البيض (7 بوصة مربعة)

تعليمات:

  1. سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى 375 درجة فهرنهايت.
  2. يُمزج البصل والجزر والبطاطس والملفوف واللحم البقري في وعاء كبير ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل.
  3. ضع ورق لف البيض على سطح نظيف وجاف.
  4. ضع نصف كوب من الخليط على كل غلاف ، ولفه في جذوع الأشجار ، ثم بلل حافة الغلاف لإغلاقه.
  5. اقلي اللفائف لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يرفع من الزيت ثم يصفى على مناشف ورقية.

6. كرات الريحان جبن الماعز

إليك المقبلات الأيرلندية التي تسيل اللعاب وتسر العين أيضًا! وصفة كرات جبن الماعز بالريحان سهلة التحضير ، لذا سيكون لديك متسع من الوقت للاستمتاع بالفعل بحفلة عيد القديس باتريك & # 8217s!

مكونات:

  • الملح كوشير
  • فلفل اسود
  • 8 أونصات جبن ماعز طري
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة شيفونيد طازج من الريحان
  • 1/2 كوب بقسماط بقسماط
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بيضة (مخفوقة)

تعليمات:

  1. ضع ورقة زبدة على ورقة خبز مطوية.
  2. اخلطي ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الريحان والملح والفلفل وجبن الماعز. (اهرسيها مع شوكة لتفتيت الجبن بشكل فعال)
  3. ضع البانكو والبيض المخفوق في وعاء.
  4. خذ كميات متساوية من خليط جبن الماعز (حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل منهما) ولفها إلى كرات (يجب أن تكون 14 إلى 16 كرة).
  5. اغمس في البيضة المخفوقة لتغمرها ، ثم أضف البانكو أثناء صنع كل كرة ، ثم ضعها في صينية الخبز بورق الزبدة.
  6. ضعي صينية الخبز مع مزيج جبن الماعز في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
  7. سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت بينما تبرد الكرات. ندهن الجزء العلوي من كرات جبن الماعز بزيت الزيتون ، ثم نخبز لمدة 10 دقائق.
  8. استريحي لمدة خمس دقائق ثم انقليها إلى صينية التقديم.
  9. يُرش قليلًا بالعسل ويُزين بالريحان الطازج.

7. وعاء الفشار الذهبي # 8217

أين & # 8217s الفرح في الاحتفال بعيد القديس باتريك & # 8217s بدون وعاء من الذهب؟ هنا & # 8217s وعاء من الذهب يمكننا جميعًا تحمله (ونأكله!) - وعاء من الفشار الذهبي # 8217!

مكونات:

  • 1 كوب زبدة مملحة (2 عود)
  • 2 كوب سكر بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1/2 كوب شراب ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 5 ليتر من الذرة المنبثقة (1 كوب من حبات الفشار غير المطبوخة)

تعليمات:

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت. ضع الفشار في وعاء كبير جدًا.
  2. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
  3. أضف السكر البني وشراب الذرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر. ثم تغلي برفق دون التقليب لمدة دقيقتين.
  4. يُرفع عن النار ويُمزج الفانيليا وصودا الخبز.
  5. يُدهن فوق الفشار ويُحرّك حتى يُغطى بالتساوي.
  6. ضعيها في أطباق الخبز ورشيها بالسكر أو الحبيبات.
  7. تخبز في الفرن المسخن. قلّب كل 15 دقيقة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
  8. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما قبل التقديم.

شاهد هذا الفيديو بواسطة Mom & # 8217s Messy Kitchen للحصول على المزيد من وصفات المقبلات الأيرلندية الشهية:

أعلم أنه من الصعب عدم الخروج من مقعدك والتوجه مباشرة إلى المطبخ قبل الانتهاء من القائمة. هذه المقبلات الأيرلندية جيدة جدًا ، وتجعلك & # 8217ll ترغب في الاحتفال بيوم القديس باتريك & # 8217 كل يوم!

وعلى الرغم من أن هذه المقبلات الأيرلندية تناسب اليوم تمامًا ، إلا أنه يمكن إعدادها في أي مناسبة أخرى أيضًا. لا ينبغي أن يمنع أحد من التمتع بهذا القدر من الخير. لذا ارتدي المئزر الخاص بك واجعلي القديس باتريك فخوراً!

أي من المقبلات الأيرلندية المفضلة لديك؟ واسمحوا لنا أن نعرف في قسم التعليقات أدناه!

لا تنسوا البقاء على اتصال ، عشاق الطعام! بامكانك ايضا اكتب لنا وتبادل الوصفات اللذيذة الخاصة بك!

ملاحظة المحرر - تم نشر هذا المنشور في الأصل في آذار (مارس) 2017 ، وتم تحديثه للتأكد من جودته وملاءمته.


خوخ و بيكون جواكامولي

2 حبة خوخ (مقشرة ومقطعة مكعبات)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (مقسم)
1/4 بصلة بنفسجية (صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
2 فلفل هالابينو حار (حسب درجة الحرارة التي تريدها ، مصنفة ومقطعة إلى مكعبات)
1/4 كوب كزبرة مفرومة
4 شرائح لحم مقدد مطبوخ (مكعبات)
2 أفوكادو (مقشر ومنزوع النوى)
ملح

قلبي الخوخ مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ثم أضيفي البصل ، الهالبينو ، الكزبرة ، ولحم الخنزير المقدد. في وعاء منفصل ، تُهرس الأفوكادو بالشوكة أو الملعقة حتى تصبح كريمية ، ويُضاف عصير الليمون المتبقي. يُضاف مزيج الخوخ ولحم الخنزير المقدد برفق إلى الأفوكادو المهروس ، مع التحريك برفق حتى يتجانس. أضف الملح حسب الرغبة.

من الأفضل تقديمه على الفور ، على الرغم من أنك إذا كنت ترغب في تحضير الجواكامول مسبقًا ، لمنع تغير اللون ، فإليك ما يمكنك القيام به: ضع حبة الجواكامول في حاوية تخزين الطعام ، ثم خذ قطعة من غلاف بلاستيكي وضعها مباشرة فوق العلبة. Guacamole ، يضغط على سطح guacamole حتى يتم تغطيته بالكامل. هذا يمنع الهواء من الدخول إلى الجواكامولي والتسبب في أكسدة وتحويله إلى اللون البني. ضع الغطاء على الحاوية ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. لقد اكتشفت أنه يمكنني الاحتفاظ بها على هذا النحو لمدة يوم إلى يومين.

لتقشير الدراق: املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بالماء واتركه حتى يغلي. قطع "X" صغيرة على المحاور العلوية والسفلية لكل خوخ. أضفها إلى وعاء الماء المغلي واتركها تطهى لمدة 30 ثانية. باستخدام ملقط أو ملعقة طويلة ، قم بإزالة الدراق ، واشطفه على الفور بالماء البارد ثم قشر القشر عن طريق فرك الخوخ برفق. إزالة الحفرة ثم النرد.


وصفات الطبق الأيرلندي الرئيسي

هناك المزيد من الطعام الأيرلندي ثم اللحم البقري والملفوف فقط. أعني أن لديّ موقد مسطح وطباخ بطيء وإصدار Instant Pot. ومع ذلك ، أنا أيضًا أحب وصفة فطيرة Shepherd & rsquos الخاصة بي ، كما أن Reuben Panini الخاصة بي هي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام!


جواكامولي المأكولات البحرية

تقدم وصفة Guacamole للمأكولات البحرية من Roberto Santibanez "Truly Mexican" مكافأة Guacamole الكلاسيكية البسيطة التي تقف بمفردها. للحصول على لمسة ، قلّب 1/4 كوب من الطماطم المقطعة جيدًا والبذور أو الطماطم النيئة قبل التقديم مباشرة. إذا كنت تريد طبقًا أكثر اعتدالًا ، قم بإزالة البذور من الفلفل الحار قبل فرمه.

تقدم إلى الأمام: من الأفضل تقديم Guacamole على الفور. يمكن تبريد الجواكامولي الكلاسيكي لمدة تصل إلى ساعة واحدة بقطعة من غلاف بلاستيكي مضغوطة على السطح لمنع تغير اللون. برد خليط المأكولات البحرية بشكل منفصل. اسمح لكليهما بالوقوف لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يبرد قبل تجميعه وتقديمه.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق وصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

الحجم المختبَر: 4 حصص تجعل حوالي 1 3/4 كوب من جواكامولي وحوالي 3 1/2 أكواب من ثمار الجواكامولي البحرية

مكونات
الوصفات ذات الصلة
الاتجاهات

اصنع الجواكامولي الكلاسيكي: في مولكاجيتي متوسط ​​الحجم أو ملاط ​​آخر ، اهرس البصل والكزبرة والفلفل الحار والملح (خشن ملح الكوشر يساعد على صنع المعجون) حتى يصبح معجونًا سائبًا. (يمكنك أيضًا فرم المكونات وهرسها معًا على لوح تقطيع باستخدام الشفرة ثم جانب نصل السكين الكبير.) انقل المعجون إلى وعاء كبير.

باستخدام سكين تقشير ، قم بتقطيع اللحم في نصفين الأفوكادو بنمط التظليل المتقاطع دون قطع الجلد. أخرجي الأفوكادو بملعقة في الهاون أو الوعاء. قلبي المزيج جيدًا واهرسيه جيدًا باستخدام مدقة أو شوكة. يتبل حسب الذوق بعصير الليمون (في حالة الاستخدام) و / أو الفلفل الحار والملح.

اصنع جواكامولي المأكولات البحرية: في وعاء متوسط ​​، اخلطي السلطعون والروبيان وعصير البرتقال وملعقتين كبيرتين من الكزبرة والفلفل الحار والزيت والشيبوتل والملح واتركي الخليط ينقع لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

انقل الجواكامولي الكلاسيكي إلى وعاء كبير. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل حوالي نصف المأكولات البحرية إلى طبق الجواكامولي الكلاسيكي ، وحركه. تُتبّل حسب الرغبة بالملح الإضافي ، ثم باستخدام الملعقة المثقوبة لتجميعها ، زين الجواكامولي بمزيج المأكولات البحرية المتبقي ورشي الكزبرة المتبقية.

يُقدم مع خبز التورتيلا الدافئ والذرة والفاصوليا السوداء الاختيارية (انظر الملاحظة) والأرز.

ملحوظة: لتحضير الفاصوليا السوداء المعلبة السريعة المهروسة من سانتيبانيز: في قدر صغير على نار عالية ، اخلط 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، بما في ذلك السائل ، 1/4 كوب ماء ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف ، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي الحار و 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة إلى درجة متوسطة ويُترك على نار خفيفة ، سحق الفول بقوة باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يتم هرس معظم الحبوب.

مصدر الوصفة

مقتبس من "Truly Mexican" بقلم روبرتو سانتيبانيز (هوتون ميفلين هاركورت ، 2011)


انطلق مع موضوع عيد القديس باتريك مع عناصر تقديم يوم القديس باتريك * للاحتفاظ بمقبلات سانت بادي اللذيذة لمشاركتها.

هذه التشكيلة من الباردة والساخنة مقبلات يوم القديس بات هي احتفالية بعدة طرق ، مثل كونها:

  • الأطعمة الخضراء لحظيرة الطعام التي تستخدم مكونات خضراء طبيعية مثل الفلفل والسبانخ والأفوكادو والعنب الأخضر والمزيد
  • أطعمة أصابع بألوان قوس قزح
  • الوصفات الأيرلندية التقليدية

وصفة Guacamole

علمتني أمي كيفية صنع هذا الجواكامولي اللذيذ! كلما زاد الجير والكزبرة كلما كان ذلك أفضل! عائلتي (Duggars) عادة ما تضاعف هذه الوصفة أربع مرات!

1/4 درجة مئوية كزبرة ** (مغسولة ومقطعة ناعماً)

رقائق تورتيلا الذرة (للتقديم)

سحق الأفوكادو (احتفظ ببذور واحدة لاستخدامها لاحقًا). أضف جميع المكونات الأخرى. أضف بذور الأفوكادو للمساعدة في منع تحول لون الجواكامولي إلى اللون البني. قدميها مع رقائق التورتيلا والذرة أو جنبًا إلى جنب مع الطعام المكسيكي!

* الحيلة: عند محاولة إخراج البذور من ثمرة أفوكادو ، (بعد تقطيعها إلى نصفين) ضع السكين في البذرة ولفها وستخرج على الفور!

** عادةً ما أغسل الكزبرة وأقطعها عندما أحصل عليها من المتجر ، ثم احتفظ بها في الفريزر حتى أتمكن من وضعها في وصفاتي مهما احتجت إليها. لقد تم تقطيعها صغيرة جدًا ، لدرجة أنني لا ألاحظ فرقًا. أنا أفضل الكزبرة الطازجة أو المجمدة على المجففة (لن يكون لها نفس النكهة ، خاصة في الطبق غير المطبوخ).

(1) ضع السكين في البذرة ولفها (2) عادة ما يزيل البذور بشكل جيد دون الحاجة إلى حفرها (ما لم تكن الأفوكادو ناضجة تمامًا)

إخلاء المسؤولية: الوصفات الموجودة على هذا الموقع هي عبارة عن مجموعة من الوصفات المفضلة لدينا. بعضها عبارة عن وصفات خاصة بنا وبعضها الآخر ربما لم يتم إنشاؤه على موقعنا و / أو تم تكييفه من مواقع أخرى.


شاهد الفيديو: Katkarapuquesadillat ja guacamole (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gilberto

    لا يمكنني المشاركة الآن في المناقشة - إنه مشغول للغاية. قريبا جدا سأعرب بالضرورة عن الرأي.

  2. Elijah

    أخبار. لا تخبرني أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع؟

  3. Renshaw

    أعتذر، لكنه لا يقترب تماما لي.



اكتب رسالة