وصفات جديدة

وصفة الخضار الإسكافي

وصفة الخضار الإسكافي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطائر الخضار والفطائر

طعام شتوي شهي ومليء بالدفء مليء بالخضار الطازجة والجبن المقرمش اللذيذ!

15 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1/2 بصلة ثوم طازج مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1/2 سويدي
  • 2 جزر
  • 1 بطاطا حلوة
  • 3 زهيرات من القرنبيط
  • 3 زهيرات من البروكلي
  • 6 أو 7 فطر
  • 1 علبة طماطم كرزية
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • يخلط المرق مع الماء
  • توابل
  • 225 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 115 جرام جبن
  • بيضة واحدة
  • 150 مل حليب

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  2. اقلي البصل والثوم في بعض الزيت على نار متوسطة. يُضاف السويدي والجزر والبطاطا الحلوة والقرنبيط. (قد ترغب في سلق الخضار الصلبة قليلاً لتقليل وقت الطهي.) اطبخ لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة ، ثم أضف الفطر والطماطم والبروكلي.
  3. اخلطي دقيق الذرة مع 2 ملعقة كبيرة ماء لتشكيل القليل من العجينة. اخلطي الماء والمرق حتى يذوب المرقة. أضيفي المزيج في الوعاء.
  4. يُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لبعض الوقت ، ويُضاف الأوريجانو ثم يُزرع في طبق الفرن. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  5. في هذه الأثناء ، يُنخل الدقيق في وعاء ويُضاف الزبدة والجبن ويُفرك معًا. أضف الأوريجانو إذا أردت. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والحليب ثم أضيفي المزيج الجاف لعمل عجينة. افرديها وقطعيها إلى دوائر صغيرة قطرها حوالي 5 سم.
  6. أخرجي الطبق من الفرن وضعي الدوائر الصغيرة حول حواف الطبق متقاطعة قليلاً. ادهني قطع العجين بالحليب. رش المزيد من الجبن على الكمية الكاملة.
  7. يُعاد الطبق إلى الفرن ويزيد درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ترتفع الكعكات ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

كان هذا رائعًا جعل ابني الصغير يأكل القرنبيط والبروكلي الذي عادة ما يكون شرقًا فقط عند تغطيته بصلصة الجبن. كان من السهل حقًا إعداده وسأضيفه بالتأكيد إلى وجباتنا المعتادة. - 01 مايو 2010

ممتع جدا. من السهل صنعه ، قم بتعديله قليلاً عن طريق تغيير الخضار ، وملعقة صغيرة من فلفل كايان ، كما أنه لا يوضح مقدار المخزون الذي يجب إضافته ، لقد وضعت 500 مل ، وهو ما لا أعتقد أنه كافٍ على أي حال ، سأضاعف كمية في المرة القادمة ، وإضافة كمية لا بأس بها من الكراث ، أو حتى وعاء من الفضة مخلل البصل. كان الإسكافي لذيذ. -09 يناير 2014


إسكافي الخضار مع بسكويت الشيدر

هذه إسكافي الخضار مع بسكويت الشيدر الوصفة عبارة عن طبق خضار كريمي لذيذ مغطى ببسكويت شيدر طري وجبن.


يوم الأحد سعيد يا رفاق! هذا هو اليوم المفضل لدي في الأسبوع. أنا بالتأكيد أحب الحب الحب أيام الأحد!

& # 8216Cept & # 8230 أنا أكره حقًا أيام الأحد بمجرد حلول الساعة 7 مساءً. فجأة ، اندفع & # 8217m لإنجاز كل شيء & # 8211 كل الأشياء تراكمت على مائدة العشاء منذ يوم الجمعة & # 8211 وفي تلك المرحلة ، أنا أكره الجميع وكل شيء.
ولكن بعد ذلك ، في حوالي الساعة 9 مساءً ، أعجبني جميعًا ، OH Ok & # 8230 هذا لم يكن & # 8217t سيئًا للغاية & # 8230 لكن في الحقيقة كان!

إذن ، هل هذا الشيء الذي حدث في شهر تشرين الثاني (نوفمبر) يحدث حقًا؟ يوم تركيا يقترب ؟؟ سابقا!؟ نحن & # 8217 على مدار أسبوع في نوفمبر وما زلت في وضع أغسطس. أفتقد بالفعل Summer & # 8230

سمعت أيضًا أن ملف الدوامة القطبية على وشك الظهور & # 8230 هذا & # 8217s غير عادل للغاية. في العام الماضي خلال Polar Vortex ، علقنا بالداخل لمدة ثلاثة أيام متتالية. هؤلاء فطائر التوت كانت الشيء الجيد الوحيد الذي نتج عن تلك المحنة برمتها. وتكلفة 358.00 دولارًا في أمازون. كنت أشعر بالملل.


مقلاة راتاتوي الإسكافي

تكفي الإنتاجية 4 كطبق رئيسي من 6 إلى 8 كطبق جانبي

  • خالي من الأسماك
  • خالي من الفول السوداني
  • خالٍ من المحار
  • لحم خنزير مجاني
  • شجرة خالية من الجوز
  • نسبة عالية من الألياف
  • خال من الصويا
  • خالي من البيض
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • السعرات الحرارية 584
  • 26.0 جرام دهون (40.1٪)
  • مشبع 12.5 جرام (62.4٪)
  • الكربوهيدرات 77.0 جرام (25.7٪)
  • ألياف 9.1 جرام (36.3٪)
  • سكريات 14.6 جم
  • بروتين 13.7 جم (27.3٪)
  • الصوديوم 1315.9 مليغرام (54.8٪)

مكونات

لملء:

بصل أصفر متوسط ​​، مقطع إلى مكعبات

نبيذ أحمر أو ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي

الماء أو مرق الخضار منخفض الصوديوم أو مرق الدجاج منخفض الصوديوم

باذنجان (حوالي 1 باذنجان كروي صغير) ، مكعبات كبيرة

كوسة أو قرع صيفي (حوالي 2 متوسط)

طماطم العنب أو الكرز (حوالي 10 أونصات) ، مقطعة إلى أنصاف

فليفلة متوسطة الحجم ، مكعبات كبيرة

لتحضير البسكويت:

الفلفل الأسود المطحون حديثًا

زبدة باردة غير مملحة مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من اللبن ، مقسم

أوراق ريحان طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة

تعليمات

اصنع الحشوة:

رتبي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه إلى 375 درجة فهرنهايت.

سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة أو مقلاة عالية الجوانب من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار متوسطة حتى يتلألأ. نضيف البصل و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين ، حوالي 10 دقائق. يضاف الزعتر والثوم ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية.

يُضاف النبيذ أو الخل ويُطهى حتى يتبخر تمامًا. يُضاف الدقيق ويُطهى حتى يصبح مثل العجينة. ارفعي المقلاة عن النار وقلبي في الماء أو المرق. نضيف الباذنجان والكوسا والطماطم والفلفل الحلو والباقي 1/4 ملعقة صغيرة ملح. قم بطيها برفق للخلط (ستكون المقلاة ممتلئة جدًا) ووزعها في طبقة متساوية وضعها جانبًا.

اصنع البسكويت:

اخفقي الطحين والبيكنج بودر والزعتر والملح وصودا الخبز والفلفل معًا في وعاء كبير. انثر مكعبات الزبدة الباردة فوق خليط الطحين وقلّب حتى يمتزج. اعمل بسرعة حتى لا تذوب الزبدة ، استخدم قطاعة معجنات أو 2 سكاكين لتقطيع الزبدة إلى قطع بحجم حبة البازلاء.

رشي كوبًا من اللبن الرائب فوق خليط الدقيق وقلبي برفق بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى تتكون عجينة رطبة. تُغرف العجينة بالتساوي فوق حشوة الراتاتوي بمقدار 1/3 كوب. ادهني السطح بملعقة كبيرة متبقية من اللبن الرائب.

اخبزيها حتى تصبح الصلصة فقاعية جدًا ، وتصبح الخضار طرية ، ويكون سطح البسكويت ذهبيًا بني ، من 55 إلى 60 دقيقة. دع الإسكافي يرتاح على رف سلكي لمدة 5 دقائق على الأقل. يرش الريحان قبل التقديم.

ملاحظات الوصفة

تخزين: يمكن تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.


اجمع المكونات. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

دهن صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات بزيت الطهي أو السمن.

قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة في المقلاة.

نرش القرفة والقرنفل والبهارات وجوزة الطيب بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من السكر فوق التفاح.

ذوبي المارجرين في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.

نضيف الدقيق والسكر المتبقي إلى المارجرين في الصلصة ويقلب حتى يتجانس.

رشي خليط الدقيق على التفاح في المقلاة.

اخبزي إسكافي التفاح لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تتحول القشرة إلى اللون البني الفاتح.

قدميها دافئة مع الآيس كريم النباتي في الأعلى.

ليس كل أنواع السمن نباتي. عند التسوق لشراء السمن النباتي ، اقرأ الملصقات وابحث عن مصل اللبن واللاكتوز والكازين والكازينين ، وهي مشتقات ألبان تستخدم بشكل متكرر في المارجرين. (يمكن استخدام المارجرين أيضًا باسم "بديل الزبدة" أو "زبدة غير مشتقة من منتجات الألبان".) لا تحتوي بعض العلامات التجارية ، مثل Blue Bonnet Light Margarine و Smart Balance Light Margarine ، على أي منتجات حيوانية ، وبالتالي فهي خيارات رائعة للوصفات النباتية مثل هذا الإسكافي النباتي التفاح. يمكن أيضًا تصنيف المارجرين النباتي على أنه "منتجات نباتية غير مشتقة من منتجات الألبان". يعد شراء العناصر التي تحمل هذا الملصق طريقة سهلة لضمان حصولك على منتج نباتي حقًا.

Apple cobbler ليس مجرد خيار حلوى جيد ، بل يمكن الاستمتاع به أيضًا على الإفطار في اليوم التالي. انتظر حتى يبرد الإسكافي قبل وضعه في الثلاجة. يمكنك تسخين إسكافي التفاح النباتي في الفرن أو الميكروويف في اليوم التالي ، أو الاستمتاع به باردًا.


كيفية صنع عصير الخوخ السميك

يمكنك تجميد شرائح الخوخ الطازجة إذا كنت تريد قوام سموثي أكثر سمكًا! للحصول على طرق أخرى لجعل عصيرك سميكًا للغاية ، تحقق من هذه النصائح. الزبادي يجعل هذا العصير كريمي للغاية والشوفان يساعد على تكثيف القوام. يمكنك استخدام أي جرانولا تريدها في الأعلى ، لكني أوصي باستخدام شيء بدون فواكه مجففة. (يمكن أن تصبح الفاكهة المجففة لزجة وقاسية حقًا عندما تكون فوق وعاء عصير بارد!) إذا كنت ترغب في صنع الجرانولا الخاصة بك ، فجرب وصفة الجرانولا الخالية من الحبوب ، والتي تعتبر مثالية لهذا العصير!


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 طماطم كبيرة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 3 أرطال طماطم صغيرة مشكلة ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة خل شمبانيا أو خل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
  • 1 1/2 كوب دقيق قمح طري ذاتي الرفع (مثل الزنبق الأبيض)
  • كوب دقيق ذرة أصفر مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع كوب زبدة باردة مقطعة إلى قطع بسمك 1/4 بوصة
  • 12 كوب (6 أونصة) جبن جارلسبرغ المبشور حديثًا
  • ربع كوب ريحان طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1 1/2 كوب لبن

يسخن الفرن إلى 375 درجة. يُقلى البصل ويُقلب في الزيت الساخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى ينضج. تُضاف الطماطم المفرومة والثوم و 1 1/2 كوب طماطم صغيرة وتُقلى وتُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الطماطم. يُرفع عن النار ويُضاف الخل والمكونات الأربعة التالية.

ضعي الطماطم الصغيرة المتبقية في طبق خبز 13 × 9 بوصة. يُسكب مزيج البصل فوق الطماطم ويُقلب برفق حتى يتغطى. تخبز في 375 درجة لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، اخلطي الدقيق والمكوّنين التاليين معًا في وعاء كبير. نقطع الزبدة إلى دقيق باستخدام خلاط المعجنات حتى يشبه المزيج غطاء البازلاء الصغيرة ويبرد لمدة 10 دقائق. يقلب الجبن والمكونان التاليان في خليط الدقيق البارد. يُضاف اللبن الرائب مع التحريك حتى تتبلل المكونات الجافة. اخلطي الدمية بمقدار 1/2 كوب مملوء بمزيج الطماطم. (لا تنتشر.)

تخبز في درجة حرارة 375 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد على رف سلك 30 دقيقة قبل التقديم.


مكونات

    • 2 1/2 رطل من الطماطم الموروثة المختلطة ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى شرائح 1/4 وسميكة
    • 1 ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
    • 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
    • 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
    • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للسطح
    • 5 ملاعق كبيرة. زبدة باردة غير مملحة مقطعة إلى نصف قطعتين ومثل
    • 2/3 كوب لبن
    • 1/4 كوب من الثوم المعمر المفروم ناعما
    • 4 أوقيات. جبن شيدر حاد مبشور بشكل خشن (حوالي 1 1/2 كوب) ، مقسم
    • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
    • 6 أغصان زعتر
    • 1 بيضة كبيرة

شجرة التنوب / إليزابيث بريسكين

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، رش طبق خبز 13x9 بوصة برذاذ الطبخ.

شجرة التنوب / إليزابيث بريسكين

في وعاء كبير ، اخفقي خليط الكيك والزيت والبيض ومزيج البودينغ والماء بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. تصب في مقلاة جاهزة.

شجرة التنوب / إليزابيث بريسكين

ضع طبقة من الدراق المصفى فوق الخليط.

شجرة التنوب / إليزابيث بريسكين

في وعاء صغير ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر و 3 ملاعق كبيرة من شراب الخوخ المحفوظ بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. انتشر فوق الخوخ.

شجرة التنوب / إليزابيث بريسكين

اخبزي لمدة 50 إلى 60 دقيقة. أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة أو اتركيها تبرد تمامًا مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة المحلاة.

شجرة التنوب / إليزابيث بريسكين

اختلافات الوصفة

  • يمكنك تغيير نكهة كعكة التفريغ هذه عن طريق تغيير مزيج الفاكهة والكيك الذي تستخدمه ، وفي هذه الوصفة ، البودينغ.
  • بدلًا من خليط الكيك الأصفر أو الأبيض ، جرب استخدام الشوكولاتة مع بودنغ الشوكولاتة الفوري وحشوة فطيرة الكرز المعلبة لتدور في كعكة الغابة السوداء. أو جرب مزيج الكيك الأبيض مع مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء وبرتقال اليوسفي المعلب (مصفاة و 3 ملاعق كبيرة من الشراب المحجوز) للحصول على نكهة Creamsicle.
  • يمكن استخدام الفاكهة الطازجة ، لكنها ستحتاج إلى المزيد من السكر وربما يجب أن تبقى لفترة من الوقت مع رشها بالسكر قبل تجميع الكعكة للسماح للعصائر بالخروج.

طريقة

يسخن الفرن إلى مروحة 170 درجة مئوية / 150 درجة مئوية

1. قطع الكرفس والكراث إلى شرائح 2 سم وبقية الخضار إلى مكعبات 2 سم.

2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة وعندما يسخن أضيفي البصل والجزر والكرفس واطهيه برفق مع الغطاء لمدة 10 دقائق مع تقليب الخضار بين الحين والآخر.

3. بمجرد أن ينضج البصل ، أضيفي ما تبقى من الخضار والأعشاب واطبخي برفق لمدة 10 دقائق أخرى.

4. أضيفي مرق الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وتنضج الخضار.

5. أخيرًا ، اسكبي مرق الخضار ، وتبليهما واتركي كل شيء على نار هادئة. تصب في طبق خبز عميق الجوانب.

6. اتركي ذلك جانباً واصنعي مزيج الإسكافي. ضعي الدقيق والبيكنج باودر والتوابل في وعاء واخلطيهم جيدًا. افركي الزبدة بأطراف أصابعك حتى تمتزج جيدًا.

7. أضيفي الشيدر المبشور والخردل واخلطيهم جيداً. اسكبي الحليب دفعة واحدة واخلطيهم لتشكيل عجينة طرية.

8. افردي عجينة الإسكافي على عمق 2 سم. باستخدام قطاعة البسكويت مقاس 7 سم ، اضغطي على 6 جولات من العجين.

9. ضع دوائر العجين فوق الحشوة لتغطيتها ، متداخلة قليلاً إذا لزم الأمر. دهنها بالبيض المخفوق.

10. اخبز الإسكافي لمدة 45 دقيقة ويكون لون الإسكافي بنياً ذهبياً.


  1. تأكد من أن نيران المعسكر جاهزة للانطلاق وأن غطاء المقلاة الخاص بك موضوع على الفحم الساخن حتى يسخن. يجب أن تنخفض نيرانك إلى الفحم ، مع قليل من اللهب هنا وهناك.
  2. لتحضير القشرة ، تُمزج المكونات الجافة وتترك جانباً.
  3. امزج الزبدة المخففة مع الحليب.
  4. ثم أضيفي خليط الحليب إلى المكونات الجافة مع التحريك بالشوكة.
  5. في وعاء خلط كبير ، اخلطي الخوخ المعلب والسكر والملح ونشا الذرة والقرفة.
  6. يُسكب مزيج الخوخ في مقلاة من الحديد الزهر ** ويوضع فوقها شرائح الزبدة.
  7. تُفتت القشرة فوق مزيج الخوخ بالكامل.
  8. بمجرد ضبط شواية الحامل ثلاثي القوائم على الارتفاع المناسب ، ضع المقلاة على الشواية.
  9. عندما يبدأ الإسكافي في إصدار فقاعات ، ضع غطاء مقلاة ساخن في الأعلى لخلق جو شبيه بالفرن لخبز كل شيء.
  10. الكل في الكل ، سيحتاج الإسكافي الخاص بك إلى & ldquobake & rdquo لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى يبدأ لون الطبقة العلوية المنهارة في التحول إلى اللون البني الذهبي. يمكنك وضع الفحم فوق الغطاء لمساعدة الإسكافي على الخبز من خلاله ومن خلاله.
  11. عندما ينتهي الإسكافي ، أخرجه من النار وقدميه وهو دافئ.

* أوصي باستخدام شرائح الخوخ في العصير (مقابل الشراب الثقيل). أيضًا ، لم أستنزف الخوخ ، على الرغم من أنك قد ترغب في ذلك إذا كنت لا تريد المزيد من الإسكافي العصير.


شاهد الفيديو: EASY OVEN ROASTED VEGETABLES RECIPE (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Goltigul

    يا لها من عبارة ... هائلة

  2. Yotilar

    أؤكد. كل ما سبق قال الحقيقة. دعونا نناقش هذا السؤال.

  3. Gameel

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  4. Seaver

    في ذلك شيء ما. بوضوح، شكرا جزيلا للمساعدة في هذه المسألة.



اكتب رسالة