وصفات جديدة

وصفة بروشيتا فول توسكان

وصفة بروشيتا فول توسكان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات بالجبن
  • مقبلات جبن الماعز

سريع وسهل ، أحب أن أقوم بعمل هذه الأشياء عندما نكون أصدقاء مسليين.

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 18

  • علبتان (150 جم) من حبوب الكانيليني ، مصفاة
  • 3 حبات طماطم برقوق ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 40 جرام زيتون يوناني مفروم منزوع النواة
  • 6 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
  • 5 أوراق ريحان طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 خبز فرنسي ، مقطّع إلى شرائح بسماكة 1 سم
  • 120 جرام جبن ماعز

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: دقيقة واحدة› الاستعداد: 16 دقيقة

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الفول ، الطماطم ، الزيتون ، 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ، الريحان ، الثوم ، الملح والفلفل.
  2. ضع شرائح الخبز في صينية خبز. امسح بالفرشاة بالزيت المتبقي. تُشوى على الرف العلوي حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة دقيقة تقريبًا. ينتشر مع الجبن أعلى مع خليط الفول. قدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

لذيذ ، لذيذ ، لذيذ! -10 أبريل 2012

لذيذ - عاب الحفلة المثالي. حظيت بالكثير من الإطراء في حفل عملي. شكرا على الوصفة! -09 أكتوبر 2008


توسكان وايت فول بروشيتا ديب

لذا & # 8230 أنا أحب هذا الانخفاض. مثل حقًا ، حقًا أحبه. سيكون Tuscan White Bean Bruschetta Dip هو المفضل الجديد لديك أيضًا ، إذا سمحت بذلك. إنه & # 8217s فقط صيفي وخفيف ، ما & # 8217s لا تحبه؟ مقبلات الباربكيو الصيفية لن تكون أبدًا كما كانت.

إذا كنت تحب الحمص ، فأنت & # 8217ll تحب هذا الغطس. تحل حبوب الكانليني البيضاء محل الحمص بحيث تحصل على كمية أقل من هذا القوام الذي تحصل عليه من الحمص والمزيد من القوام الكريمي الناعم. نكهها ببعض عصير الليمون والبقدونس وزيت الزيتون والثوم ، أرسلها لتدور في محضر الطعام وأنت & # 8217re.

هذا البروشيتا في الأعلى على الرغم من أنه يفعل شيئًا لروحي حقًا. هذا ما أحب أن أسميه بناء النكهة. يمكنك الحصول على هذه النكهة الرائعة من تراجع الفاصوليا البيضاء ، ولكن بعد ذلك يتم بناء مجموعة رائعة أخرى من النكهات المجانية فوق ذلك. تتدفق الطماطم والثوم والبصل الأحمر والريحان مباشرة في هذا الغمس.

أوه والخبز. الخبز & # 8230it & # 8217s ciabatta محمص تحت الفروج بزيت الزيتون والملح ثم يفرك بالثوم عندما ينضج. فقط ادخل إلى هناك الآن & # 8230 مباشرة في الغطس.

انها حقا تمنحك الحياة.

لقد صنعت هذا للتو كأول مقبلات للشواء لدينا لحفلة عيد ميلاد ابن أخي جاك & # 8217. ذهب الناس للجنون من أجل ذلك. لقد كان خفيفًا تمامًا وبالتأكيد لا يتركك & # 8217t تشعر بالانتفاخ والشبع ، وهو أمر غير مناسب لفصل الصيف.

دعونا & # 8217s نوضح كيفية القيام بهذا الغطس البسيط للغاية. مع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع في Memorial Day ، فأنت بحاجة إلى هذه الوصفة السهلة في حياتك.

صنع مقبلات الصيف الرائعة

حسنًا ، دع & # 8217s تبدأ بغناء مزايا فاتح الشهية الصيفي هذا من أعلى الأسطح. الغطس متقدم ولا يتطلب أي طهي. يمكنني الحصول على آمين؟!

ستجعل الفاصوليا البيضاء تغمس في معالج الطعام. حبوب كانليني ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، بقدونس ، ملح وفلفل. Jujsh و انتهى.

بعد ذلك ، قطعي الطماطم إلى أرباع ، أضيفي بعض الثوم والبصل الأحمر المفروم والريحان والملح والفلفل وزيت الزيتون. تخلط معا وتنتهي.

الآن إذا كنت & # 8217re تتقدم ، فلا تدمج عنصري الانخفاض حتى الآن. حتى لو لم تقم بذلك في وقت مبكر ، فمن الأفضل تقديم هذا الغمس باردًا وسيستفيد من ساعة على الأقل في الثلاجة. يمكنك تقديم درجة حرارة الغرفة إذا كنت تريد / تحتاج إلى ذلك. إذا لم يكن كذلك ، خزنه في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، نغمس في وعاء ونسكب البروشيتا حول الأطراف.

خبز سياباتا هو العنصر الأخير. ما عليك سوى ترتيب الشرائح على مقلاة (لا تنس أن تطلب من مخبز البقالة الخاص بك تقطيعها لك & # 8230girlfriend ، & # 8217s الصيف & # 8230ain & # 8217t لا أحد لديه وقت لتقطيع الخبز الخاص بهم!) ، وتبل بالملح و قم برش القليل من زيت الزيتون فوقه. اشويها حتى تصبح ذهبية. ثم افركي الضوء بقطعة من الثوم.

تخدم مع الغطس وأنت & # 8217 ستكون بطلاً ليوم واحد (ما مدى متعة ذلك ؟!).

مطبعة


وصفات توسكان

مرحبا بكم في وصفات توسكان أصيلة قسم!

هنا ستجد ملف وصفة معكرونة دجاج توسكان (هذا خارج هذا العالم ، صدقني!) ، و وصفة شوربة توسكان باللفت، وصفات كرنب أسود وحده ، وأ خبز حلو وصفة لعيد الفصح.

هناك & # 8217s أيضًا صيفي لذيذ ، وصفة سلطة توسكان، & # 8220panzanella & # 8221 ، مصنوعة من الخبز الذي لا معنى له. إنه & # 8217s أحد خيارات الغداء السهلة المفضلة لدي!

وبالطبع وصفة فول توسكان، & # 8220fagioli all & # 8217uccelletto & # 8221 ، لأن توسكانا يأكلون الكثير من الفاصوليا ، بمفردهم ، في الحساء ، أو كطبق جانبي لشرائح اللحم الشهيرة & # 8220fiorentina & # 8221.

استمتع بكل ما عندي وصفات طعام توسكان واسمحوا لي أن أعرف إذا كان هناك المزيد الذي تريد استكشافه!


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كوب بانسيتا مفرومة
  • كوب بصل أبيض مقطع
  • نصف كوب جزر مقطع
  • نصف كوب كرفس مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 علبة (15 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مصفاة ومغسولة
  • 2 كوب مرق دجاج
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 ورقة غار
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

تذوب الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. يُضاف طهي البانسيتا ويُحرَّك حتى يتحول لونه إلى البني ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أزل البانسيتا لكن اترك الشحم في الوعاء. أضف البصل والجزر والكرفس. يقلى حتى تفوح رائحته ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية. صب النبيذ الأبيض واتركه حتى يغلي مع كشط أي قطع بنية من القدر بملعقة خشبية. يغلي حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ، من 6 إلى 8 دقائق.

يُضاف فاصولياء الكانيليني ، ومرق الدجاج ، وجبن البارميزان ، والقشدة ، وإكليل الجبل ، والأوريغانو ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وورق الغار ، والملح ، والفلفل. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها حتى الغليان. خفض الحرارة لينضج. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لتجنب الاحتراق ، حتى يتكاثف الجبن والنشا الموجودان في الفاصوليا من السائل إلى قوام يشبه الصلصة ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.


سلطة الفول توسكان مع Gorgonzola Bruschetta

تجمع هذه السلطة المقدمة بشكل جميل بين حبوب كانيلوني المعلبة والطماطم والثوم في صلصة الخردل الكريمية. يتم تقديم الخليط فوق سلطة خضراء تحيط بها Gorgonzola تعلوها بروشيتا.

مكونات الوصفة:

بروشيتا:
1/2 كوب (2 أونصة) جبنة جورجونزولا مفتتة
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
16 شريحة رغيف فرنسي (1 رطل رغيف) ، سمك كل منها 1/2 بوصة

سلطة:
علبتان (19 أونصة لكل منهما) من حبوب كانيلوني ، مغسولة ومصفاة *
2 بصلة شمر متوسطة مقطعة شرائح رفيعة (اختياري)
4 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
3/4 كوب مايونيز خفيف أو خالي من الدسم
3/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
1/4 كوب ملعقة متساوية ومقاس **
3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 عبوة (10 أونصات) سلطة خضار مشكلة

اتجاهات الطبخ:

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
  2. لبروشيتا ، يُمزج جورجونزولا والزيت والفلفل الأسود. ينتشر على شرائح الخبز. ضعها على صفيحة خبز. اخبزي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح حواف الخبز ذهبية. قم بإزالة الشرائح إلى رف السلك لتبرد.
  3. في هذه الأثناء ، بالنسبة للسلطة ، يُمزج الفاصوليا والشمر والطماطم والثوم في وعاء كبير.
  4. اخفقي المايونيز والخل و Equal & reg والخردل والملح والفلفل للمزج. اخلطي الخضار بكمية كافية من خليط المايونيز لتغطي. ضعي الخضار في وسط طبق تقديم كبير.
  5. قلبي خليط الفول مع الصلصة المتبقية. ضعه فوق الخضر. ضع بروشيتا حول حواف الطبق.

* قد يحل محل الفاصوليا الشمالية العظيمة المعلبة

** يمكن أن تحل محل 6 عبوات متساوية التحلية

المعلومات الغذائية لكل حصة (1/16 وصفة): سعرات حرارية 181 ، بروتين 7 جم ، كربوهيدرات 28 جم ، دهون 7 جم ، كولسترول 7 ملجم ، صوديوم 701 مجم.

التبادل الغذائي: 1/2 خضار ، 1 1/2 نشاء ، 1 1/2 دهن.

الوصفة مقدمة من شركة Merisant Corporation & reg وشركة NutraSweet ، صانعي Equal & reg.


بروشيتا مع فاصوليا بيضاء


Bruschetta يفسح المجال لعدد غير محدود من الإضافات ، وهذا المزيج من الفاصوليا البيضاء والبروسكيوتو لذيذ. استخدم علامة تجارية جيدة النوعية من الفاصوليا المعلبة المستوردة لتبسيط الوصفة.

غالبًا ما تكون Cannellini هي الحبة المختارة المستخدمة في الطبخ التوسكاني & # 8212 وعلى الأخص في Fagioli all & # 8217Uccelletto ، حيث يتم تقليب حبوب الكانيليني المسلوقة في زيت الزيتون والمريمية والطماطم ، بالطريقة التي يتم بها تحضير الطيور الصغيرة (uccelli) في هذا الجزء من إيطاليا . ومع ذلك ، يتم تناولها أيضًا في جميع أنحاء إيطاليا ، والعديد من المناطق لديها وصفات تقليدية خاصة بها للفاصوليا المجففة. تحتوي حبوب الكانيليني على نسبة عالية من البروتين وكذلك مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والفولات.

بون أبيتيتو!
ديبورا ميلي 2011


توسكان وايت فول بروشيتا

طريقة سهلة لاستخدام الفاصوليا المطبوخة المتبقية ، لكنها مقبلات لذيذة مذاقها احتفالي وريفي في نفس الوقت. الفوز!

لقد كانت جميع حبوب فلاجوليت ، طوال الوقت ، هنا مؤخرًا ، ولكن هذا ما يحدث عندما تطبخ رطلًا دفعة واحدة ثم تستمر في البحث عن طرق جديدة للاستمتاع بطعمها اللذيذ. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، وتستخدم مواد أساسية في المخزن ، وهي طريقة رائعة لاستخدام نهايات علامات الكرنب المجمد أو غيرها من الخضر الورقية التي كانت تشوش الفريزر. أنا متأكد من أن هذا هو ألذ مع الفاصوليا المطبوخة في المنزل ، ولكن مع كل طبقات النكهة من الخضار الحارة والبصل المقلي والخل البلسمي ومرق الدجاج الغني ، يمكنك الحصول على الفاصوليا البيضاء المعلبة في قرصة. قدميها فوق شرائح الرغيف الفرنسي المحمصة والمقرمشة وشاهدها تختفي!

مقتبس من بروشيتا مشوية على الطريقة التوسكانية في مطبخك العضوي من Jesse Ziff Cool

توسكان وايت فول بروشيتا

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فص ثوم مفروم
  • حوالي 8 أكواب من الخضر الورقية المختلطة (كنت أستخدم الكرنب ، واللفت ، والسبانخ الصغيرة ، ولكن أي أوراق خضراء حارة تفي بالغرض) ، وغسلها جيدًا ونسجها لتجف ، ومقطعة تقريبًا
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، مقسم حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ، مقسم حسب الرغبة
  • 1/2 بصلة حمراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 كوب فاصوليا بيضاء مطبوخة
  • 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف (أو 4 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم)
  • 1 كوب مرق خضار أو دجاج
  • 1 باغيت لكروستيني
  1. سخني حوالي نصف زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم والخضر إلى أن يذبل الخضر ويصبح طريًا جدًا ، حوالي 5 دقائق. ينقل مزيج الخضر إلى وعاء ويضاف الخل والملح والفلفل حسب الرغبة. (لقد استخدمت حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من كل منها هنا). اجلس جانبا.
  2. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
  3. باستخدام نفس المقلاة ، سخني ما تبقى من زيت الزيتون حتى يسخن لكن دون أن يتلألأ ، أضيفي البصل واقليه على نار متوسطة حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الفاصوليا والمرق والأوريغانو ويُطهى على نار متوسطة حتى يثخن المرق ويبقى سائلًا محدودًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. انقل خليط الفاصوليا إلى طبق أو وعاء كبير مسطح وهرسها قليلاً باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس (أحب القوام المكتنزة لذلك أترك بعض الفاصوليا سليمة). يقلب جيدًا ، وتذوق ، ويضاف الملح والفلفل حسب الضرورة (أضفت 1/4 ملعقة صغيرة متبقية من كل منهما هنا).
  4. قطعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح رفيعة. تُوزّع قطع الخبز على صينية خبز وتحمصها حتى تصبح مقرمشة وتبدأ في التلوين ، حوالي 5 دقائق (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش الخبز بزيت الزيتون للحصول على كروستيني أكثر ثراءً). نخرجه من الفرن ونقدم كروستيني دافئة مع طبقة من الخضر ، ثم طبقة من الفاصوليا.
  1. يمكن تحضير الخضر والفاصوليا مسبقًا وحفظها بشكل منفصل في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. قم بتدفئة الخضروات في مقلاة أو في الميكروويف قبل تجميع الكروستيني.
  2. أي مزيج من الخضار الورقية الحارة سيعمل: الوصفة الأصلية تسمى الخردل الخضر.
  3. يبدو لي أن نصف كوب من النبيذ الأبيض لن يكون خاطئًا في مرق الفاصوليا ، وقد أجرب ذلك في المرة القادمة.
  4. تتوفر الفاصوليا البحرية محليًا في Cayuga Pure Organics.

يمكن تحضير الفاصوليا والخضراوات حتى يومين مقدمًا وتخزينها وتبريدها قبل الاستخدام. دع الفاصوليا تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، وأعد تسخين الخضر قبل التقديم. كروستيني هي الأفضل في يوم التحميص.


كيفية جعل بروشيتا أصيل

بروشيتا هي واحدة من أبسط وأسرع الأشياء في العالم ، ومع ذلك يمكن أن تكون لذيذة بشكل خيالي إذا كنت تستخدم مكونات عالية الجودة.

هناك العديد من الأنواع المختلفة لبروشيتا ، على الرغم من أنها قد تسمى أحيانًا كروستيني أو كروستوني بدلاً من ذلك (كروستيني عبارة عن نسخ صغيرة مصنوعة من مقاطع عرضية من الرغيف الفرنسي وكروستوني كونها شرائح كبيرة جدًا). لكن النسخة الأكثر شهرة من البروشيتا مصنوعة ببساطة من شرائح الخبز المشوي المفرك بالثوم النيء وتعلوها الطماطم المفرومة والريحان الطازج والملح.

استخدم أفضل المكونات الطازجة وأفضل جودة لصنع أفضل بروشيتا. تكون الطماطم الناضجة في أفضل حالاتها في الصيف ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك العثور على دفيئة جيدة وطماطم كرزية في محل البقالة خلال أوقات أخرى من العام. نظرًا لوجود عدد قليل من المكونات ، فإن كل عنصر مهم. زيت الزيتون عالي الجودة والفواكه هو الأفضل ، والخبز التوسكاني الريفي الجيد أو الخبز الإيطالي يجعل قاعدة لذيذة.

التحضير المثالي هو شواء شرائح الخبز على شواية الفحم ، لذلك سيكون البروشيتا بداية رائعة لأي طهي أو شواء صيفي. أ روساتو (روز) أو أ لامبروسكو سيكون مزيجًا رائعًا من النبيذ مع هذا العلاج الصيفي.


المكونات التي سوف تحتاجها لعمل تغميس الفاصوليا البيضاء التوسكانية

قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للقياسات الدقيقة

  • يتم تجفيف حبوب Cannellini وشطفها أو استخدام أي فاصوليا بيضاء تفضلها (البحرية أو الشمالية الرائعة تعمل جيدًا تمامًا)
  • يضاف زيت الزيتون البكر الممتاز إذا كان الغمس كثيفًا
  • بقدونس ايطالي طازج
  • عصير ليمون طازج
  • تنظيف فصوص من الثوم الطازج
  • الثوم المحبب
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • رشة من مسحوق حريف أو أكثر للتسخين أو استخدام رقائق الفلفل الأحمر
  • اختياري للنكهة العشبية: الريحان المفروم الطازج والأوريغانو المجفف


فاصوليا بيضاء وكافولو نيرو

وصفة بواسطة جيادا دي لورينتيس

جيادا هي طاهية وأم ومؤلفة وصاحبة مطعم. وهي معروفة باسم الشخصية التلفزيونية الحائزة على جائزة إيمي في Food Network‚Äôs Everyday Italian ، و Giada at Home ، و Giada In Italy ، بصفتها قاضية في Food Network Star ، مراسلة NBC Today Show ، لكتب الطبخ الثمانية الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز ومطعمها الأول GIADA في لاس فيغاس. على الرغم من أنه في معظم الأيام ، يمكنك العثور عليها في لوس أنجلوس مع ابنتها ، Jade والقطط ، Bella ، وهي تخفق شيئًا لذيذًا في المطبخ يتضمن بارميجيانو ريجيانو أو ضعفها ، الشوكولاتة الداكنة!


شاهد الفيديو: فول وبيض فطور صحي ولذيذ. وصفة # (يونيو 2022).