وصفات جديدة

وصفة فطيرة اليقطين بالجوز

وصفة فطيرة اليقطين بالجوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطيرة الجوز

لمسة رائعة على فطيرة اليقطين الكلاسيكية. تمتلئ قاعدة بسكويت دايجستيف بحشوة اليقطين المتبل ، ثم تُرش بطبقة من القرفة والجوز ، قبل خبزها إلى الكمال.

33 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 (23 سم) قاعدة بسكويت دايجستيف معدّة
  • 500 جرام هريس اليقطين
  • 1 (397 جم) علبة حليب مكثف محلى
  • 1 بيضة
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 30 جرام زبدة غير مملحة
  • 90 جرام جوز مقطع

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. في وعاء للخلط ، يُمزج هريس اليقطين والحليب المكثف والبيض و 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح. يُسكب المزيج في قاعدة البسكويت.
  3. اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية / غاز 7 لمدة 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  4. في وعاء صغير ، يُمزج السكر الناعم البني الداكن والدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة. نقطع الزبدة حتى يتفتت الخليط. يقلب مع الجوز. رشي الخليط بالتساوي على الفطيرة. تُخبز الفطيرة لمدة 40 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين 2.5 سم من الحافة ويخرج نظيفًا. تبرد وتزين حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(33)

المراجعات باللغة الإنجليزية (22)

بواسطة REDPONYGIRL

كان هذا سهلاً وكل من لديه شريحة أحبها! لقد استخدمت بيضتين بدلاً من واحدة ونصف كوب من السكر البني في خليط الكاسترد اليقطين. - 26 نوفمبر 2006

بواسطة KitchenWitch

هذه وصفة جربتها العام الماضي وكانت ناجحة! لم أكن أرغب في صنع فطيرة اليقطين التقليدية دون إضافة القليل من السحر إليها. صدارة الجوز بالتأكيد فعلت الحيلة! سيظل هذا أحد أفضل الأشياء المفضلة لدي بقدر ما تذهب فطائر pumkpin. - 17 نوفمبر 2005

بواسطة هيذر بيتر زيلونيس

جاء هذا ممتاز. لقد صنعت هريس اليقطين من الصفر واستخدمت بيضتين بدلاً من البيضة وكانت رائعة! -02 نوفمبر 2008


فطيرة اليقطين بالرم والجوز


تعتمد هذه الفطيرة على وصفة فطيرة اليقطين القياسية والشائعة جدًا والتي يمكنك العثور عليها في أي مكان ، ولكن مع لمسة خاصة من العطلة. في عيد الشكر ، أريد فطيرة اليقطين أن تكون فطيرة اليقطين. لا أريدها أن تكون فطيرة جبن اليقطين أو فطيرة اليقطين بالشوكولاتة أو مرنغ اليقطين أو أي شيء آخر. أريدها أن تكون فطيرة اليقطين كما كنت أعرفها عندما كنت في الخامسة من عمري. لكني أريده أن يكون لديه القليل من الجاذبية الإضافية حتى يعرف أنه فطيرة خاصة ليوم خاص في نفس الوقت. إذن ها هي فطيرة اليقطين ، فطيرة تعرف أنها مخصصة لعيد الشكر ولكنها تتميز بقليل من التألق الإضافي في نكهة الروم والجوز المفروم الذي يكسو حافة القشرة.

صعوبة: سهل

حصص: 8

وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطبخ: 50-55 دقيقة


فطيرة القرع بوربون مع الجوز المقرمش

هناك أشياء قليلة أتطلع إليها كل عام أكثر من شهر نوفمبر. مع وصولها ، يأتي يومان من أكثر الأيام المفضلة لدي وهما مخصصان بشكل خاص لتناول طعام رائع والاحتفال: عيد ميلادي وعيد الشكر.

عادةً ما أحصل على أسبوع كامل لأشبع نفسي من خلال تمديد المناسبتين & # 8211 اللتين عادة ما يتم فصلهما فقط ببضعة أيام & # 8211 في مهرجان طعام ضخم واحد. هذا الأحد ، سأحتفل بالعام الثلاثين من حياتي & # 8230 وأنا مرتبك جدًا بهذا الأمر. أنا & # 8217m عادة من المعجبين بأعياد الميلاد ، لكنني & # 8217m لا أريد الذهاب & # 8220 كل شيء & # 8221. لكن هذا العام خاص جدًا بالنسبة لي حيث كنت أتطلع إلى بلوغ الثلاثين من عمري منذ أن كان عمري حوالي 10 سنوات. اعتقدت دائمًا أنني سأحصل على القرف معًا بحلول ذلك الوقت وسأكون رسميًا بالغ. من المضحك كيف يمكن أن تتغير وجهة نظرك حول العمر عندما تصفعك 30 مرة على وجهك مباشرة. & # 8217s ليس ببعيد بعد الآن! بالإضافة إلى ذلك ، أنا متأكد من أنني & # 8217 قد أصبحت رسميًا بالغًا لفترة من الوقت الآن & # 8211 لبضع سنوات ، على أي حال. وبقدر ما يتعلق الأمر بجمع كل شيء معًا & # 8230 ehh ، قد يكون لدي المزيد من العمل للقيام به ، لكنني & # 8217m لا أشكو. الحياة جيدة جدًا وأشعر أنني محظوظ جدًا لأنني أعيشها. لدي عمل رائع أعشقه ، وعائلة محبة ، وأصدقاء رائعون. لدي أيضًا قراء مخلصون مثلك يجعلونني أحب ما أفعله كل يوم أكثر من ذلك بكثير. ولكل ما لدي ، أنا ممتن للغاية.

أبدأ عيد ميلادي / عيد الشكر من الازدهار الليلة مع فطيرة اليقطين. يجعل بوربون كل شيء أفضل ، وأنا أوصي بشدة بتقديمه مع دمية كبيرة من كريمة جوز الهند المخفوقة المحلاة. سأشرب نخبًا لنفسي في العقد القادم من حياتي هذا المساء مع كوب ساخن من nog وشريحة باردة من الفطيرة.

فطيرة القرع بوربون مع الجوز المقرمش

  • 1 1/2 كوب دقيق أرز بني ناعم
  • 3/4 كوب دقيق ذرة
  • 1/2 كوب نشا تابيوكا
  • 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات عضوي
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 8 ملاعق كبيرة سمن نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة ماء بارد جدا
  • 1/2 كوب من الكاجو الخام ، منقوع لمدة ساعة على الأقل ثم يصفى
  • 1/4 كوب بوربون
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان ممزوجة مع 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 3/4 كوب سكر عضوي حبيبات
  • 2 كوب قرع معلب (إذا كنت تستخدم طازجًا ، فتأكد من تصريفه جيدًا وإلا ستكون الفطيرة مائية)
  • 1/4 كوب +1 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق أرز بني ناعم
  • 1/2 كوب جوز مطحون في محضر الطعام حتى يتفتت
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات عضوي

يُمزج دقيق الأرز البني والذرة الرفيعة ونشا التابيوكا وعلكة الزانثان والسكر والملح معًا في وعاء كبير. باستخدام خلاط المعجنات ، اخلطي المارجرين حتى يتفتت. اصنعي فجوة في وسط الدقيق ، وقلبي الخل والماء البارد بالشوكة حتى يتماسك الخليط في عجينة سميكة. شكليها على شكل فطيرة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

تُطحن بين قطعتين من ورق البرشمان أو لفائف الساران ثم تقلب لوضع قشرة الفطيرة بالتساوي في صينية الفطيرة ذات الحجم القياسي. قم بقرص الجزء العلوي لجعل الفطيرة فاخرة ، أو مزمارًا ، أو أيًا كانت طريقتك المفضلة ، ثم اخترق القاع بشوكة. ضعي حبوب الخبز (أوزان المعجنات) أو الفاصوليا المجففة فوق دائرة رق داخل القشرة واخبزيها لمدة 10 دقائق في فرن مسخن مسبقًا. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد. وتأكد من إخراج حبوب الخبز هذه أيضًا.

يُمزج بوربون مع الكاجو المنقوع في معالج الطعام ويُترك الخليط حتى يصبح ناعمًا جدًا ، حوالي 7-10 دقائق. يعد هذا أمرًا جيدًا أثناء قيامك بفرد وتشكيل قشرة الفطيرة. تأكد من أن الكاجو ناعم للغاية قبل المتابعة.

بمجرد أن يصبح الكاجو ناعمًا جدًا ، أضف بذور الكتان المحضرة واستمر في الخلط حتى تمتزج جيدًا. ينقل إلى وعاء ويقلب مع السكر واليقطين وحليب جوز الهند والتوابل والملح ودقيق الأرز البني الناعم. تنتشر في قشرة فطيرة مخبوزة وتغطي حواف القشرة بورق أو درع فطيرة.

اخبز لمدة 15 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت وفي غضون ذلك ، امزج جميع المكونات من أجل & # 8220 التسوق & # 8221 في وعاء صغير. بعد أن تنضج الفطيرة لمدة 15 دقيقة ، انثري الطبقة العلوية على الفطيرة واخبزيها لمدة 45 دقيقة إضافية. انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد لمدة ساعة ثم انقله إلى الثلاجة واتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.


مثل وصفة فطيرة الجوز واليقطين ذات الطبقات؟ رقم التعريف الشخصي!

اتبع على طول على وسائل التواصل الاجتماعي

إذا كنت تبحث عن المزيد من الإلهام ، فاطلع على المجموعة الصغيرة الممتعة التي أنشأتها على Facebook ، فأنا أحب أن تنضم إليكم! إنه مكان يمكنك من خلاله مشاركة وصفاتك المفضلة ونصائح منزلية وأفكار إبداعية وطرح الأسئلة ومعرفة ما هو جديد مع TidyMom! إذا كنت ترغب في التحقق من ذلك ، يمكنك طلب الانضمام هنا.

تأكد من متابعتي على Instagram ووسم #tidymom حتى أتمكن من رؤية جميع وصفات TidyMom الرائعة التي تقدمها والنصائح التي تستخدمها!

قم بالتسجيل لتلقي بريد إلكتروني في صندوق الوارد الخاص بك لكل وصفة جديدة:


الاتجاهات

لملء

سخني الفرن إلى 425 درجة. ضع قشرة الفطيرة في طبق دائري زجاجي 9 بوصة. في وعاء كبير ، اخفقي حشوة المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. تصب في مقلاة مبطنة بالقشرة. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. يرش ستريوسل على الفطيرة. قم بتغطية حافة القشرة بشرائط بعرض 3 بوصات من القصدير لمنع اللون البني المفرط.

اخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال السكين على بعد بوصة واحدة من الحافة ويخرج نظيفًا. تبرد تمامًا ، حوالي ساعتين. قدميها أو ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

لستريوسل

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي 1/4 كوب من السكر البني والجوز المفروم والدقيق المقطّع بالزبدة حتى يتفتت. اجلس جانبا.

لتتصدر

للتقديم ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي الكريمة المخفوقة و 2 ملاعق كبيرة من السكر البني بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة. قدمي الفطيرة مع الكريمة المخفوقة ومزينة بالجوز المفروم. يحفظ في الثلاجة.


فطيرة اليقطين المكسوة بالجوز

ستحب نكهة وملمس فطيرة اليقطين منخفضة السعرات الحرارية مع طبقة من الحلوى المقرمشة. من المؤكد أن هذا الاختلاف الممتاز في الكلاسيكية سيثير إعجاب ضيوفك.

مكونات الوصفة:

1 1/4 كوب جوز مفروم خشن
1/3 كوب معبأ من مزيج السكر البني سبليندا وريج *
1 قشرة فطيرة غير مطبوخة 9 بوصات (حجم 4 أكواب)
1 (15 أونصة) يمكن LIBBY'S & reg 100٪ القرع النقي
1 (12 أونصة) يمكن نستل & Eacute & reg CARNATION & reg بحليب مبخر
1/3 كوب من مزيج السكر سبليندا وريج للخبز **
2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
1 1/2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

اتجاهات الطبخ:

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
  2. يُمزج الجوز مع مزيج السكر البني SPLENDA و Reg في وعاء صغير. ضع 3/4 كوب من خليط السكر والبندق على قاع قشرة الفطيرة.
  3. يُمزج القرع مع الحليب المبخر و SPLENDA و مزيج السكر للخبز والبيض وتوابل فطيرة اليقطين والملح في وعاء متوسط ​​يُمزج جيدًا. صب الخليط على المكسرات.
  4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة. اخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ، قم بالخبز لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. تبرد على رف السلك.
  5. يُمزج الزبدة مع خليط السكر والبندق المتبقي ويُحرّك حتى يُرطب. يرش فوق الفطيرة المبردة. اشوي حوالي 5 بوصات من الحرارة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تصبح فقاعات. تبرد قبل التقديم.

* أو يمكن استخدام 1/3 كوب سكر بني مضغوط بقوة.

** أو يمكن استخدام 1/3 كوب من السكر المحبب.

المعلومات الغذائية لكل حصة (1/8 وصفة): سعرات حرارية 410 سعرات حرارية من الدهون 220 دهون 24 جم (7 جم جالس) كوليسترول 70 مجم صوديوم 300 مجم كربوهيدرات 38 جم ألياف 4 جم سكريات 23 جم بروتين 9 جم.


25 وصفة اليقطين الصحية لتحصل على روح السقوط

عندما يتدحرج الخريف ، يبدو أن الجميع يصابون بالجنون لبضعة أشهر و mdashand لسبب وجيه! الخضار الموسمية منخفضة السعرات الحرارية والسكر ، وتحتوي على كمية مناسبة من فيتامين ج والبوتاسيوم ، وهي مصدر ممتاز لفيتامين أ الذي يساعد القلب والرئتين والكلى على العمل بشكل صحيح. يعمل القرع الشتوي اللطيف أيضًا في الأطباق اللذيذة كما هو الحال في المخبوزات.

لكن توقف عن نفسك قبل أن تبدأ في النظر إلى Jack-o'-lantern الخاص بك على أنه حساء محتمل: القرع الذي تستخدمه للنحت رطب للغاية ، ليفي ، ولطيف للأكل. بدلاً من ذلك ، اشترِ أنواعًا صغيرة من "السكر" أو "الفطيرة" ، أو أصناف "الجبن" الأكبر حجمًا (المحددة بواسطة قشرتها المزرقة) ، وحضرها مثل القرع. يمكنك أيضًا توفير الوقت واستخدام اليقطين المعلب. تتضمن هذه المجموعة اللذيذة مزيجًا من وصفات المدونين المفضلة لدينا والكلاسيكية الوقاية منها ، لذلك يمكنك تخطي لاتيه بهارات اليقطين وتجربة إحدى هذه الوصفات اللذيذة بدلاً من ذلك.

هذه الوصفة الحارة من اليقطين البحت مليء بالخضار اللذيذة يضيف الكاجو قرمشة إلى حلاوة اليقطين الكريمية. قدميها مع الأرز البني أو الكينوا للحصول على وجبة مليئة بالفيتامينات وتملأ البطن.

احصل على الوصفة من الوقاية

عندما تقوم بالطهي باستخدام القرع ، قم بنحت جاك-أو-فانوس و مدشبي تأكد من حفظ البذور. يمكنك رشها فوق زبادي جوز الهند للحصول على وجبة الإفطار الصحية هذه ، من جيليان مايكلز ، مذاقها مثل الخريف.

احصل على الوصفة من الوقاية

طبق المعكرونة الخفيف واللذيذ من تطبيق Food Fix Up الذي يجمع بين القرع المحمص والروبيان المقلي والروبيان المقلي مع تتبيلة الليمون الحامض. ديليش!

احصل على الوصفة من الوقاية

اثنان من النكهات المفضلة لدينا على الإطلاق & mdashpumpkin و peanut & mdash هي مزيج من الطقس البارد في هذا الحساء اللذيذ ، والذي يحتوي على نكهة إضافية من رقائق الفلفل الحار والثوم والكركم.

احصل على الوصفة من الوقاية

قد تكون هذه الوصفة خالية من السكر ، ولكن مذاقها لذيذ تمامًا مثل وصفة الفطيرة التي تفضلها. تساعد حلاوة هريس اليقطين وتوابل فطيرة اليقطين والعسل على تعويض ملوحة لحم الخنزير المقدد واللبن ، مما ينتج عنه كومة منفوشة من الكمال الخريفي.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

بدّل الأشياء واستبدل بطاطا البطاطا المقلية بالقرع بدلاً من ذلك. تُخبز في زيت الزيتون وملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ، ولا تزال هذه البطاطس المقلية تقدم نكهة حلوة ولذيذة ، ومزيج من الكاتشب والصلصة الحارة يرفع الأشياء عن طريق إضافة القليل من الحرارة.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

الحل الأمثل لرغبتك الشديدة في فترة ما بعد الظهيرة ، ستمنحك كرات اليقطين الفادحة هذه دفعة من الطاقة لإنهاء يومك. تتطلب هذه الوجبة الخفيفة ذات الحجم الصغير ستة مكونات فقط وتكون جاهزة للأكل في غضون 15 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على 150 سعرًا حراريًا فقط لكل وجبة (قطعتان من الطاقة) وتوفر 6 جرامات من البروتين و 4 جرامات من الألياف. ليس سيئا!

احصل على الوصفة من حلويات بالمزايا & raquo

أفضل طريقة لتجنب سلطة مملة؟ اجعلها موسمية! باستخدام الخضر الشتوية كقاعدة ، هذا المزيج مليء بالنكهات المثيرة للاهتمام و mdash من اليقطين إلى الرمان إلى جبن الماعز المفتت. يقترن بخل زيت بذور اليقطين محلي الصنع (والذي يقدم نكهة لطيفة ، بفضل خردل ديجون وخل الشمبانيا) ، ستصبح هذه السلطة هي طعامك المفضل في الخريف.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

فطيرة اليقطين أمر لا بد منه أثناء الخريف ، ولكن في بعض الأحيان تريد إرضاء رغباتك دون الانغماس في أطنان من السكر والسعرات الحرارية (وكل الأعمال التحضيرية لخبز واحدة). فلماذا لا تُسكب الفطيرة في الكوب بدلاً من ذلك؟ باستخدام بودنغ الفانيليا الفوري الخالي من السكر ، والحليب ، وهريس اليقطين النقي ، والغطاء المخفوق قليل الدسم ، ستحصل على حلوى مُرضية في 15 دقيقة فقط.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

يمكن أن يعبئ خبز اليقطين بسهولة كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية (خاصة إذا كان هناك صقيع) ، ولكن هذا الرغيف البسيط يستخدم الزبادي اليوناني وزيت جوز الهند للترطيب ، بينما يوفر العسل والفانيليا والتوابل واليقطين النقي حلاوة طبيعية. نعدك بأنك لن تفوت خبز اليقطين المعبأ في متجر البقالة المحلي.

احصل على الوصفة من Well Plated & raquo

أحيانًا تكون البساطة هي الأفضل. إذا كنت تستمتع بالقرع بمفرده ، فقم بتحميص واحدة مع القليل من زيت الزيتون ورش الملح والفلفل. قم بإقرانها مع جبنة فيتا الحادة لبعض التانغ والكزبرة لنكهة ولون منعش.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

امزج المكونات التالية واستمتع:

& frac12 كوب القرع المعلب
& frac12 كوب حليب الصويا الفانيليا
& frac12 كوب ثلج مجروش
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين

تغذية (لكل حصة) 62 سعرة حرارية ، 5 جرام برو ، 34 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام دهون ، 0.5 جرام دهن مشبع ، 0 ملليجرام كول ، 4 جرام ألياف ، 55 ملليجرام صوديوم

تجتمع أفضل نكهات الخريف في وصفة الحساء هذه. يجلب البصل ومسحوق الكاري والثوم المفروم الراحة ، بينما يعطي العسل والتفاح واليقطين تلك الجرعة من الحلاوة. إذا لم تتمكن من الحصول على ما يكفي من الحساء خلال الأشهر الباردة ، فتأكد من مراجعة وصفات الحساء سهلة الطهي البطيئة لمزيد من الإلهام.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

وعاء من دقيق الشوفان الدافئ هو وجبة الإفطار المثالية بمجرد حلول الطقس البارد. لجعلها أكثر راحة ، أضف النكهات المفضلة لديك مثل اليقطين والفانيليا والقرفة المطحونة. في حين أن الألياف الموجودة في دقيق الشوفان ممتلئة للغاية ، يمكنك جعل هذا الإفطار الكلاسيكي أكثر إشباعًا مع نصف مغرفة من مسحوق بروتين الفانيليا المفضل لديك.

احصل على الوصفة من الوقاية & raquo

المعكرونة هي طعام الراحة المطلق ، ولكن يمكنك جعلها أكثر راحة من خلال دمج الكثير من الثوم واليقطين ونشارة البارميزان. ما عليك سوى استخدام حزمة من فطر agnolotti وإنشاء صلصة المعكرونة الخاصة بك المستوحاة من اليقطين لتناول وجبة بسيطة مدتها 15 دقيقة.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

لا يزال بإمكانك صنع souffl & eacute الفاسد باستخدام القرع الحقيقي ، وجميع التوابل المفضلة لديك ، وبدائل السكر مثل Splenda وشراب القيقب. تحتوي هذه الوصفة على جرعة سخية من توابل فطيرة اليقطين والزنجبيل والقرفة المطحونة والجوز المفروم لتقديم جميع النكهات الخريفية المفضلة لديك دون كسر بنك السعرات الحرارية.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

لقد حصل مرق اللحم البقري الكلاسيكي الخاص بك على تحول موسمي مع إضافة اليقطين وجوزة الطيب والزنجبيل المطحون. مليء بالبروتين والألياف (بفضل الخضار مثل الكرفس والفلفل الحلو) وأطنان من النكهة ، من المؤكد أن هذا واحد سوف يرضي في ليلة باردة.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

يشتمل هذا البسكويت الكريمي على الفلفل الحلو لمضادات الأكسدة ، والبطاطس للسمك ، والخل البلسمي للتانغ ، والثوم والبصل لمزيد من النكهة ، واليقطين للحصول على لون مشرق ، وبذور اليقطين للأزمة. ستحصل على هذه الوجبة الغنية بالألياف جاهزة في أقل من ساعة أيضًا.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

& frac14 كوب القرع المعلب
& frac12 كمثرى صغيرة ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة عسل
& frac34 c زبادي سادة قليل الدسم
& frac12 c Kashi GoLean cereal
1 ملعقة كبيرة جوز مفروم

قلب اليقطين والكمثرى والعسل في اللبن. يُغطى بالحبوب والجوز ونصف كمثرى متبقي. تكفي 2 حصص.

تغذية (لكل حصة) 362 سعرة حرارية ، 19 جرام احترافي ، 61 جرام كارب ، 12 جرام ألياف ، 8.5 جرام دهون ، 2.5 جرام دهون مشبعة ، 177 ملليجرام صوديوم

إذا كنت تفضل تحضير وجبة الإفطار في الليلة السابقة ، فعليك تجربة الشوفان طوال الليل. ما عليك سوى دمج جميع مكوناتك في مرطبان وخذها معك أثناء التنقل في اليوم التالي. تشمل هذه الوصفة الموسمية شراب القيقب والقرفة واليقطين الحقيقي والجوز للحصول على وجبة صباحية لذيذة ومرضية.

احصل على الوصفة من Lemons + Zest & raquo

يحصل Risotto على ترقية كاملة مع هذه الوصفة اللذيذة. للحصول على لمسة ممتعة على هذا الطبق المريح ، اجمع بين المكونات التقليدية مثل أرز أربوريو ، والكراث ، وجبن البارميزان مع وظائف إضافية فريدة مثل هريس اليقطين ، وقبعات الفطر ، والنبيذ الأبيض ، والمريمية.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

طبق الخضار الخاص بك أصبح أكثر إثارة. الحمص هو أحد أنواع الغموسات المتنوعة التي تتميز بمذاقها الرائع في كل من الأصناف الحلوة والمالحة ، وهذا النوع من القرع ليس استثناءً. مع مزيج من الحمص المليء بالبروتين ، وهريس اليقطين ، والفلفل الحلو المدخن ، ستكون هذه الطريقة الكلاسيكية هي المفضلة الجديدة لحفلات العطلات.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

من الصعب التغلب على موس الشوكولاتة المتحلل ، ولكن يمكنك صنع نسخة مستوحاة من الخريف صحية بنفسك مع الزبادي اليوناني المليء بالبروتين ، وبذور الشيا الغنية بالألياف ، واليقطين النقي ، والعسل الحلو ، ونشارة الشوكولاتة. إنها الحل المثالي الموسمي للاستمتاع بحفلة عيد الهالوين أو حتى مجرد ليلة فيلم مع الأصدقاء.

احصل على الوصفة من Prevention & raquo

نعم ، يمكنك حتى تضمين اليقطين في البرغر الخاص بك! إذا كنت تبحث عن المزيد من وجبات يوم الإثنين الخالية من اللحوم ، فإن هذا المزيج من الفاصوليا السوداء واليقطين والشوفان الملفوف وفتات الخبز وزبدة اللوز والبصل سيصبح اختيارك الجديد. بأقل من 300 سعرة حرارية و 4 جرامات فقط من السكر لكل وجبة ، لن تفوتك حتى لحم البقر.


فطيرة اليقطين والجوز

للحصول على حلوى عطلة غير عادية ، جرب فطيرة الكاسترد الرائعة هذه مع البرتقال اللذيذ والجوز.

مكونات الوصفة:

حشوة:
3/4 كوب سكر بني معبأ بقوة
1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق صغيرة بهار فطيرة اليقطين
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 (15 أونصة) يمكن أن يقطين بور & قطع
1 1/3 كوب مبخر الميكروفون
1 بيضة كبيرة مخفوقة

1 قشرة فطيرة غير مطبوخة (9 بوصات) *

كرمبل تتصدر:
1/2 كوب جوز مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
2 ملاعق كبيرة سكر بني معبأ بقوة
1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

اتجاهات الطبخ:

  1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
  2. للحشوة: يُمزج السكر البني والدقيق وبهارات فطيرة اليقطين والملح في وعاء كبير ويُمزج جيدًا. يُضاف اليقطين والحليب المبخر ويقلب البيض المخفوق حتى يصبح ناعمًا. تصب في قشرة فطيرة غير مشوية وتخبز لمدة 30 دقيقة.
  3. لتزيين البقسماط: في وعاء كبير ، يُمزج الجوز والزبدة والسكر البني وقشر البرتقال والدقيق. اخلطهم معًا حتى يرشوا بشكل متفتت على الفطيرة ، تاركًا حوالي 2 بوصة من الحدود. ارجعي إلى الفرن واستمري في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الوسط. نخرجه من الفرن ويبرد قبل التقديم.

* استخدم معجنات الفطيرة التي تم شراؤها من المتجر ، أو معجنات الفطيرة الجاهزة للاستخدام ، أو وصفتك المفضلة لتحضير الفطائر في المنزل.

نصيحة: إذا كنت تفضل استخدام التوابل الفردية بدلاً من توابل فطيرة اليقطين ، جرب المزيج التالي: 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل ، 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل و 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.


في نهاية المطاف فطيرة اليقطين البدائية

تمثل التقاليد جزءًا كبيرًا من موسم الأعياد لكثير من الناس ، ولكن إذا وجدت نفسك تفعل شيئًا بعيدًا عن التقاليد تمامًا وليس لأنك تستمتع به بشكل خاص ، فقد حان الوقت لتقليد جديد. أو ربما حان الوقت لوصفة جديدة. خذ فطيرة اليقطين. من الصعب تخيل عيد الشكر بدون واحدة ، ولكن غالبًا ما تكون حلوى رطبة ولطيفة مخيبة للآمال. مصنوع من كوب من السكر وقشرة طحين بيضاء ، إنه تدليل لا يستحق كل هذا العناء دائمًا.

ولكن ماذا لو خرجت عن الوصفة التقليدية بإخراج السكر المحبب والدقيق - وجعلت الفطيرة مذاقًا أفضل؟ ماذا لو كانت هذه النسخة الجديدة وغير التقليدية قليلاً من فطيرة اليقطين تحتوي على قشرة زبدانية مقرمشة وملء ناعم كالحرير؟ بالتأكيد ، يمكنك استدعاء هذا الإصدار الجديد والمحسن Primal Pumpkin Pie. أو يمكنك تسميتها باسم آخر: Damn Good Pie.

أفضل مكان لبدء إعادة اختراع اليقطين ، أو أي فطيرة تقدمها ، هو القشرة. لا تحتوي القشور القائمة على الجوز على نفس النكهة أو الملمس تمامًا مثل القشرة التي تخرجها من عجينة تعتمد على الدقيق. ومع ذلك ، فإن قوام الزبدة المتفتت والنكهة الحلوة بشكل طبيعي لقشرة البندق سيتوافقان جيدًا مع أي من حشوات الفطيرة المفضلة لديك: يقطين ، تفاح ، توت ، فواكه أخرى وشوكولاتة. تعني الحلاوة الطبيعية للمكسرات أيضًا أنه يمكنك إضافة القليل من التحلية إلى حشوة الفطيرة. أيضًا ، تمتلئ القشور التي أساسها الجوز ، لذلك من المحتمل أن تملأك شريحة صغيرة من الفطيرة وترضيها.

يميل اللوز والجوز إلى تكوين قشور متماسكة بشكل أفضل من المكسرات الأخرى ، واستخدام مقلاة تورتة بدلاً من طبق الفطيرة يعطي القشرة شكلًا أفضل. لتجنب القاع المبلل ، اخبز القشرة مسبقًا ، ثم أضف الحشوة واستمر في الخبز حتى تنتهي الحشوة. تكون قشور الجوز هشة إلى حد ما ، لذا اترك الفطيرة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتوخي الحذر عند إزالة الفطيرة من المقلاة.

حشوة فطيرة القرع البدائية مصنوعة من حليب جوز الهند بدلاً من الكريمة الثقيلة ، مما يمنح اليقطين ملمسًا حريريًا ولكن لا تنقل أي نكهة جوز الهند يمكن اكتشافها. يضمن القليل من مسحوق الأروروت أن يتم تعبئة حليب جوز الهند ، أو يمكنك اختيار استخدام الكريمة المكثفة بدلاً من حليب جوز الهند وتخطي أروروت. ومع ذلك ، فإن حليب جوز الهند يعطي الفطيرة أيضًا لمسة من الحلاوة ، لذا فإن 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب للفطيرة بأكملها هو التحلية الإضافية الوحيدة المطلوبة. أضف مزيجًا سخيًا من بهارات الخبز ورائحتها وحدها ستجعلك تسيل لعابك كما تخبز الفطيرة.

عندما تأخذ أنت ، وحتى أصدقاؤك وعائلتك من غير البدائيين ، قضمة من فطيرة القرع البدائية ، سيؤكد أن التغيير أمر جيد. ومع ذلك ، هناك تقليد فطيرة واحد يستحق الاحتفاظ به - قطعة من الكريمة المخفوقة في الأعلى (بالطبع ، يمكنك دائمًا صنعها بحليب جوز الهند بدلاً من الكريمة الكاملة).

  • جرب أنواع المكسرات المستخدمة للقشرة. قد تكون قشرة الجوز / البقان أو البقان / البندق لذيذة أيضًا.
  • كلما زاد نشا التابيوكا / الأروروت المستخدم ، زادت سرعة طهي حشوة الفطيرة.
  • لمنع القشرة المكشوفة من التحول للون البني بسرعة كبيرة ، يمكنك استخدام درع قشرة فطيرة أو إنشاء واحدة باستخدام قطع من رقائق الألومنيوم.
  • تُعد طبقة الكراميل اختيارية ولكنها تساعد على توفير القليل من الحلاوة الإضافية كما أنها تملأ أي تشققات في الجزء العلوي من الفطيرة.
  • إذا لم تصنع الكراميل ، ففكر في إضافة ملعقة كبيرة إضافية من شراب القيقب إلى حشوة الفطيرة.

مكونات:

  • 1.5 كوب جوز
  • 1 كوب بندق
  • 1 ملعقة كبيرة. سكر جوز الهند (اختياري)
  • 2.5 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع
  • 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1 15 أوقية. يمكن هريس اليقطين (أو 1.5 كوب من القرع المحمص)
  • 1/2 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة. كريمة جوز الهند
  • 3 ملاعق كبيرة. شراب القيقب (ضع في اعتبارك استخدام نصف كوب من شراب القيقب إذا لم تكن تصنع الكراميل أدناه)
  • 1/2 ملعقة كبيرة. خلاصة الفانيليا
  • 1.5 ملعقة كبيرة. Arrowroot أو Tapioca Starch (1 / 2-1 ملعقة كبيرة في حالة استخدام القرع المحمص)
  • 1.5-2 ملعقة صغيرة. توابل فطيرة اليقطين
  • 3 بيض كبير

القيقب الكراميل (اختياري):

  • 3 ملاعق كبيرة. حليب جوز الهند
  • 1/2 ملعقة كبيرة. شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة. سكر جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة. سمنة

تعليمات:

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. أضف الجوز والبندق وسكر جوز الهند وصودا الخبز إلى معالج الطعام. قم بمعالجة خليط الجوز حتى تتشكل وجبة متفتتة. قد تحتاج إلى إيقاف معالج الطعام مرة أو مرتين لكشط المكسرات من جانب الحاوية. أضيفي قطع الزبدة واستمري في الخفق حتى يجتمع مزيج القشرة معًا على شكل كرة.

دهن علبة تورتة مقاس 9 بوصات بقليل من الدهن. يمكنك أيضًا وضع قطعة دائرية من الرق في قاع الصفيح إذا أردت. اضغط على خليط القشرة في قاع وجوانب قالب التورتة ، واعمل بحذر للتأكد من أن جميع أجزاء القصدير من الداخل مغطاة بطبقة متساوية. استخدم شوكة لوضع حفنة من الثقوب في قاع المقلاة. ضعي القشرة في الفرن لخبزها لمدة 10-12 دقيقة.

نظف محضر الطعام وأضف جميع مكونات الحشو إلى محضر الطعام باستثناء البيض. تُمزج المكونات حتى تمتزج جيدًا. اكسر البيض في المعالج وخفق مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُسكب مزيج اليقطين في قالب التورتة. املأها بما يكفي بحيث تتسرب كمية صغيرة من القشرة من الأعلى ، وتأكد من عدم ملئها بشكل زائد. ضعي الفطيرة في الفرن بحذر لمدة 35-45 دقيقة ، أو حتى يصبح مركز الفطيرة متماسكًا تمامًا. إذا تحولت القشرة الخارجية إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فيمكنك استخدام واقي قشرة الفطيرة. دع الفطيرة تبرد تمامًا. بمجرد أن تبرد الفطيرة تمامًا ، أخرجها بحذر من صينية التورتة.

أثناء تبريد الفطيرة ، اصنع كراميل القيقب عن طريق إضافة مكونات الكراميل إلى قدر صغير على نار متوسطة. خفقت من حين لآخر. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. استمر في تسخين الكراميل لمدة دقيقة إضافية أو نحو ذلك حتى يقل قوامه ويصبح كثيفًا حتى يصبح قوام العسل السائل. اترك الكراميل يبرد قليلاً ، ثم استخدم فرشاة المعجنات لدهن الجزء العلوي من فطيرة اليقطين بالكراميل. ضعي الفطيرة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها. وزعي عليها القليل من الكريمة المخفوقة.

معلومات التغذية لكل حصة (1/10 فطيرة):


ثلاجة فطيرة اليقطين دقيق الشوفان

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بنا هنا.

هذا الشوفان سهل في ثلاجة فطيرة اليقطين هو وسيلة صحية لإشباع الرغبة الشديدة في فطيرة اليقطين!

من أطباق العطلة المفضلة فطيرة اليقطين مع آيس كريم الفانيليا. في اليوم التالي لعيد الشكر ، أتناول دائمًا فطيرة اليقطين المتبقية على الإفطار (إذا كان هناك أي فطيرة متبقية). لقد بدأت في صنع هذا ثلاجة فطيرة اليقطين دقيق الشوفان لذلك يمكنني تناول فطيرة اليقطين على الإفطار طوال العام بدون السعرات الحرارية الزائدة ومنتجات الألبان. يتم تحلية دقيق الشوفان اللذيذ هذا فقط بحليب اللوز بالفانيليا المحلى ، ولكنه يكفي تمامًا لمنحه نكهة الفطيرة الحلوة. حتى أنني أعتقد أن الفانيليا تعطيه لمسة من الآيس كريم المذاب على طعم فطيرة اليقطين. هذه الوصفة أيضًا خالية تمامًا من منتجات الألبان ويمكن جعلها خالية من الغلوتين بسهولة باستخدام الشوفان الخالي من الغلوتين.


شاهد الفيديو: فطيرة اليقطين (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kahla

    أنا محدود ، أعتذر ، لكن في رأيي هذا واضح.

  2. Bralrajas

    هل هناك أي بديل؟

  3. Tuzilkree

    إنها فكرة جيدة. وهي على استعداد لدعمكم.

  4. Goltill

    أعتقد أنك مخطئ. أقترح مناقشته.



اكتب رسالة