وصفات جديدة

وصفة لتحضير بابانا بالكريمة الحامضة ومربى الكرز

وصفة لتحضير بابانا بالكريمة الحامضة ومربى الكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة باباناس ضعي جميع المكونات (بدون زيت) في وعاء واخلطيها جيدًا بالشوكة حتى تصبح ناعمة (حوالي دقيقتين). يجب أن يكون التركيب متناسقًا ويحافظ على شكله ، ولكن لا يجب أن يكون قويًا جدًا. إذا كان طريًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.

من التكوين تشكل بعض الكرات الأكبر. ضع إصبعك السبابة في وسط الكرة وقم بتدويرها حتى تتكون حفرة.

سخني الزيت (كمية أكبر) ، أشعل النار على نار متوسطة واقلي الباباناس حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.

قدمي البابانا الساخنة مع الكريمة الحامضة والمربى (الكرز أو أي شيء لديك في المنزل).


بطاطس مقلية رقيقة جدا & # 8211 الوصفة التقليدية مع الكريمة الحامضة والمربى

بطاطس مقلية رقيقة جدا & # 8211 الوصفة التقليدية مع الكريمة الحامضة والمربى. رقيق الخشخاش مع الجبن ، طرية ، معطر. كيف يتم صنع باباناسي؟ كيف يتم تقسيم وشكل باباناسي؟ كيف يقلى بابانا؟ ما هي كمية الجبن والدقيق التي توضع في عجينة باباناسي؟

لقد طلب منا الكثير من الناس هذا الوصفة التقليدية للباباناسي المقلي بالقشدة الحامضة والمربى. يعتبر باباناسي بالجبن من الحلويات المفضلة لدى الرومانيين لأنه يتم تحضيره بسرعة. كما أنها رخيصة نسبيًا.


كم يغلي مربى الكرز؟

وضعت المقلاة على نار متوسطة وبدأت أخلطها بملعقة خشبية نظيفة. بدأت الثمار في ترك السوائل ، وشكلت شراب.

منذ اللحظة التي وصل فيها المربى إلى درجة الغليان (في الكتلة) ، كنت أتوقّف لمدة 20 دقيقة.


وصفة لتحضير بابانا

مكونات
1/2 كيلو جبن بقري طري ، 400 جرام طحين أبيض ، 2-3 ملاعق كبيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز ، 2 كيس سكر فانيليا ، 2 بيضة ، 1 خلاصة الفانيليا. ، للزينة: ، أ علبة قشطة ، سكر ، قطع شوكولاتة ، بندق ، كرز أو مربى كرز.

صعوبة: قليل | وقت: 1 ساعة


طريقة التحضير

وصفة لتحضير بابانا

افركي الجبن بالبيض والملح وقشر الليمون والفانيليا وصودا الخبز والزبيب.

أضف الدقيق حتى لا تخرج القشرة بشدة. إذا كان الجبن طريًا جدًا ، فستحتاج إلى المزيد من الدقيق.

يُسكب الكوكا بالملعقة. نقوم بتشكيل البابانا بشكل دائري بمساعدة الطحين حتى لا تلتصق باليد ، نضغط بإصبعنا في المنتصف ، ونعطي البابانا شكل البطاطس المقلية ، كما نقوم بتشكيل كرة لكل بابانا.

تقلى بالزيت على نار متوسطة ، مع تقليب البابانا من جانب إلى آخر.

قدميها دافئة ، مسحوقة بالسكر البودرة ، مع مربى الكرز والقشدة الحامضة.


باباناسي مع مربى التوت

إليك وصفة خاصة أرسلتها صديقة لموقعنا ، كارمينيكا: باباناسي مع مربى التوت.

مكونات باباناسي مع مربى التوت

600 جرام جبن طازج
150 غرام سعال ناعم السكر
250 جرام طحين
3 بيضات
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
فانيلا
200 جرام كريما حامضة
مربى التوت البري
زيت القلي باباناسي

تحضير باباناسي مع مربى التوت
في وعاء ، اخلطي الجبن مع السكر وصودا الخبز ، أضيفي البيض والفانيليا وأخيراً الدقيق. في مقلاة عميقة قليلاً ، سخني الزيت وابدئي بسرعة في تكوين البابانا.
من العجين نشكل كرات بحجم برتقالة أصغر. بإصبع السبابة نمر عبر مركز الكرة ، ثم نمرر الكرة من خلال الدقيق. نقوم بتوسيع الفتحة الموجودة في منتصف الكرة ، أيضًا بإصبعنا ونقوم بتسطيح papanas التي تم الحصول عليها قليلاً. نقوم أيضًا بتشكيل كرات صغيرة من العجين ، نضعها فوق البابانا.
خففي النار ببطء تحت المقلاة واقلي 2-3 بابانا ، واقليها على كلا الجانبين حتى تصبح طوبًا.
يخرج حوالي 10 باباناسي و 10 كرات من العجين.
فوق كل بابانا ، اسكب ملعقة كبيرة من مربى التوت الأزرق وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وضع كرة فوقها.


باباناسي مع القشدة الحامضة والمربى

على الرغم من أنني أعلن نفسي من المعجبين مدى الحياة لـ Moldovan papanas (حيث يكون طعم الجبن قويًا جدًا!) لا يوجد أي جزء من papanasi مع القشدة الحامضة والمربى / المربى (dobrogeni) لم أرفضه أبدًا ، لا أنا ولا أنا.

إنها رقيقه للغاية وذات قوام رائع ورائحة وشهية حقًا! بالكاد قاومنا التقاط الصور :))

المكونات 3 حصص & # 8211 2 لكل شخص :))

  • 350 جرام جبن قريش طازج
  • 100 غرام من السكر
  • 180 جرام طحين
  • ملعقة من رأس القمح الرمادي
  • 1/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز & # 8211 يمكن استبدالها بنصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 2 بيض
  • ملح طرف السكين
  • مربى / مربى حسب التفضيلات & # 8211 استخدمت مربى المشمش
  • صلصة كراميل
  • الكريمة الحامضة
  • نفط

تحضير باباناسي بالقشدة الحامضة والمربى / المربى

بسيطة للغاية وسريعة ، يتم تحضير papanasis على النحو التالي:

ضعي الجبن والبيض والسكر وعصير الليمون والقشر المبشور والسميد وسكر الفانيليا وصودا الخبز في وعاء.

ثم نضيف الدقيق ونعجن كل شيء باليد. يضاف الدقيق الزائد فقط إذا تطلبت العجينة ذلك ، لكني لا أوصي به ، فهو مثالي بقدر ما تذكر الوصفة.

على سطح العمل المطحون بالدقيق ، قسّم العجين إلى 6 أجزاء متساوية ، كل منها 120-125 جم تقريبًا.

خذ من كل قطعة عجينة مثل الجوز وشكلها بشكل دائري.

يتم تقريب القطع المتبقية إلى كرات كبيرة ، والتي تتسطح. انفخ يديك وستعمل بسهولة شديدة!

أدخل إصبعك في منتصف كل بابانا ، ثم قم بتدويره لتوسيع الفتحة التي تم الحصول عليها قليلاً.

سخني الكثير من الزيت في قدر / مقلاة كبيرة.

عندما يسخن الزيت ، أشعل النار على نار متوسطة وأضف البابانا والكرات.

اقليها لمدة 5 دقائق على جانب واحد ، ثم اقلبها واقليها لمدة 3-4 دقائق أخرى.

أخرجيها في مصفاة كبيرة واتركيها لمدة دقيقتين ، ثم جمعيها للتقديم.

ضعي القليل من الكراميل على الطبق (اختياري) ، وضعي الباباناس ، وضعي ملعقة أو اثنتين من القشدة الحامضة ، واحدة من المربى / المربى ، ثم كرة الباباناس المتبقية وأضيفي القليل من المربى والقشدة الحامضة.


فيديو: طريقه تحضير مربى الكرز وكل حبه بحبتها بابسط طريقه cherry jam (قد 2022).