وصفات جديدة

يقطين مخبوز مع إكليل الجبل والبرتقال

يقطين مخبوز مع إكليل الجبل والبرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعمل الفتات المقرمشة بشكل جيد مع اللب الناعم للاسكواش وتصبح أكثر إثارة عندما لا تكون معبأة في الأعلى مثل الفتات ، ولكنها مبعثرة قليلاً بين قطع الاسكواش.

مكونات

  • 1 قرع أو قرع الجوز (حوالي 2 رطل)
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
  • 1 تشيلي أحمر معتدل ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل مفرومة ناعماً
  • 4 حفنات من فتات الخبز الأبيض الطازج
  • حفنة من أوراق البقدونس المفرومة خشنة
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. قشر القرع وتخلص من البذور والألياف. نقطع اللحم إلى قطع كبيرة بحجم اللدغة. انقلي القرع إلى سلة بخارية أو مصفاة معدنية واتركيه على البخار فوق الماء المغلي حتى يصبح طريًا عند ثقبه بطرف السكين ، لمدة 15-20 دقيقة.

  • تسخين 5 ملاعق كبيرة. زيت في مقلاة متوسطة فوق متوسطة. يُضاف الفلفل الحار والثوم وإكليل الجبل وقشر البرتقال ويُطهى حتى يصبح رائعاً. يُضاف فتات الخبز والبقدونس ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه خفيفًا (يجب ألا يكون أغمق من الذهب الباهت).

  • نقل القرع إلى طبق خبز أو صينية تحميص ؛ يتبل بالملح والفلفل. أضف الزبدة إلى قطع صغيرة. يُرش خليط فتات الخبز ويُرش بالزيت قليلاً. تُخبز البانجراتو حتى تصبح الفتات ذهبية عميقة ويصبح السكوش طريًا تمامًا ، 35-40 دقيقة.

الوصفة أعيد طبعها من TENDER بواسطة Nigel Slater ، حقوق الطبع والنشر © 2011 بواسطة Ten Speed ​​Press ، بصمة Penguin Random House LLC قسم التعليقات

  • 12 أوقية. توت بري طازج قطف ومشطف
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1/2 كوب عصير برتقال طازج
  • 2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل المفروم الطازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة. قشر البرتقال المبشور ناعما
  • حجم العينة الغذائية 1/4 كوب
  • السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 100
  • السعرات الحرارية للدهون (كيلو كالوري): 0
  • الدهون (غ): 0
  • الدهون المشبعة (غ): 0
  • الدهون المتعددة غير المشبعة (غ): 0
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (غ): 0
  • الكوليسترول (ملغ): 0
  • صوديوم (ملغ): 0
  • الكربوهيدرات (غ): 25
  • الألياف (ز): 2
  • بروتين (غ): 0

الهامور المخبوز مع البرتقال الخردل وصلصة الأفوكادو

من أجل الصلصة:

2 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة متوسطة الحجم
2 حبة برتقال ، مقطعة إلى نصفين
· نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة
2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
عصير نصف ليمونة
عصير نصف ليمونة
ملح كوشير وفلفل رومي طازج حسب الرغبة

تحضير

يغطى السمك بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل ويوضع على صينية مغطاة بورق الزبدة.

بعد ذلك ، في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وفتات الخبز وإكليل الجبل والملح والفلفل حتى تمتزج ثم ضعيها على سطح الهامور الطازج.

اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً وتنضج بالكامل.

صلصة الخردل: اخفقي جميع المكونات في وعاء صغير حتى تمتزج.

الصلصة: تُمزج جميع المكونات معًا في وعاء متوسط ​​الحجم حتى تمتزج.


دجاج مخبوز ايطالي

مرحبا أكتوبر! إذا كنت تشعر مثلي وتساءلت إلى أين ذهب الجحيم 2013 ، فلا تيأس. العطلات هي حرفياً على بعد بضعة أشهر ، ويوجد عيد الميلاد الصيفي الجميل في جنوب إفريقيا قاب قوسين أو أدنى. آخر امتداد يا شباب و hellip

قبل أن نتمكن من ترك شعرنا تمامًا وهكذا ، لا يزال هناك أسابيع قليلة أخيرة من التطعيم ، لا بد أن يتراكم التوتر حتى نقطة الغليان في العمل ، والأولاد لديهم امتحانات في المستقبل وحالتنا العاطفية بعد عام من ، حسنًا ، الحياة تصل أخيرًا إلى حافة الجنون. هل يجب أن أسأل عما ستعده على العشاء الليلة؟

أعلم أنك تريد أن تمر عبر هذه الدباسة مباشرة على شاشة جهاز الكمبيوتر الخاص بك وأنت تقرأ هذا ، ونعم ، لا بأس من أن تلعنني عندما أطرح هذا السؤال المخيف. لا تقلق من أن هذه الوصفة من الدجاج الإيطالي المخبوز ستساعد في جعل مهمة الطهي للحشود الجائعة أمرًا سهلاً للغاية.

هذه الوصفة الخاصة بالدجاج الإيطالي المخبوز هي وجبة صحية لذيذة وسهلة التحضير في و انتظري طبق هيليب واحد كاسرولة! نتيجة! نعم أيها الأصدقاء ، اجمعوا جميع المكونات في طبق واحد ، واخبزيها وقدميها. أوه ، قد ترغب في طهي بعض الأرز مع هذا & hellip Just sayin & rsquo.

إنها حقًا فكرة عشاء سهلة خلال أيام الأسبوع. تعمل صلصة الطماطم والفطر العشبي على تحلية الطبق وتضفي جبنة الفيتا المضافة على هذه الوجبة طابع البحر الأبيض المتوسط ​​الطازج & ndash مثالية لقضاء الصيف وعشية rsquos. أضف اختيارك من المكونات مثل الزيتون والكبر واجعلها خاصة بك! استمتع وتذكر أن تتنفس


ملخص الوصفة

  • 3 كوب زيتون مخلوط كامل ، مصفاة
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 غصن من إكليل الجبل الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 4 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قلّب الزيتون مع النبيذ وعصير البرتقال وزيت الزيتون والثوم في طبق خبز 9x13 بوصة. نستله أغصان إكليل الجبل في الزيتون.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة مع التحريك في منتصف الخبز. انزع أغصان إكليل الجبل وتخلص منها ، ثم أضف البقدونس والأوريجانو وقشر البرتقال ورقائق الفلفل الأحمر. قدمي الزيتون دافئًا أو برده واستخدميه فوق السلطة.


خبر القرع الفرنسي المحمص

هذه طريقة ممتازة لاستخدام الخبز الذي لا معنى له. وصفة من مدونة Two Peas and their Pod تستخدم رغيفًا من الخبز الفرنسي ، ولكن معظم أنواع الخبز تفي بالغرض (بقايا الحلة مثالية). يتم تحضير الطبق في وقت مبكر - حتى في الليلة السابقة - ثم خبزه. يحتوي على كاسترد يقطين متبل بالقرفة وجوزة الطيب. يستدعي الجزء العلوي من الستريوسيل الطحين والسكر والمزيد من القرفة وجوزة الطيب والزبدة ولمسة من الملح.

6 / 17


صدر الديك الرومي المحمص بالروزماري

قررت أن أجري اختبارًا لصدر الديك الرومي المحمص بإكليل الجبل قبل عيد الشكر ، واسمحوا لي أن أخبركم ، لقد كان رائعًا! سأحذرك الآن ، سأستمر في ذلك.

لقد قمت بطهي الكثير من الديوك الرومية في عيد الشكر ، وعلى الرغم من أن أيا منها لم يكن فاشلاً ملحميًا ، إلا أن أيا منها لم يكن رائعًا أيضًا. كان هذا رائعا!

بادئ ذي بدء ، لا تنزعج من المزيج الفريد إلى حد ما من الزيت والأعشاب & # 8211 الفريدة للديك الرومي على الأقل. إنه & # 8217s لذيذ للغاية! أعددت صدر الديك الرومي في الصباح قبل خبزه ، وأتركه يتبل في زيت الزيتون ومزيج الأعشاب.

ونعم ، تقرأ الإرشادات بشكل صحيح & # 8211 تطبخها رأسًا على عقب. & # 8217d سمعت عن هذه التقنية من قبل ، والآن أتساءل لماذا انتظرت طويلاً لتجربتها.

عندما فتحت الفرن للاطمئنان على الطائر ، كان التجويف مليئًا بالعصائر. التي كان من الممكن أن تنفد في المقلاة لو أنني قمت بخبزها بجانب الصدر لأعلى. ما حصلت عليه بدلاً من ذلك كان نوعًا من الديك الرومي.

يمكنني & # 8217t أن أقول ما إذا كان الزيت والأعشاب محصورة بين صدر الديك الرومي والجلد ، أو طريقة الطهي المقلوبة ، لكنني لن أصنع الديك الرومي أبدًا بطريقة أخرى.

يجب أن أشير إلى أنك ربحت & # 8217t تحصل على هذا الجلد البني المقرمش الجميل (إلا إذا قمت بقلب الديك الرومي جزئيًا خلال الطهي ، وهو ما فعلته خلال الساعة الماضية أو نحو ذلك) ، وقد تحصل حتى على علامات رف تحميص مضحكة على الديك الرومي.

ولكن ما لم تكن ستقوم بنحتها على الطاولة مثل لوحة نورمان روكويل ، من يهتم؟ في رأيي ، الهدف من الديك الرومي هو جعله لذيذًا وطريًا. ولا ، لا تحتاج إلى تغطيته بورق القصدير (إلا إذا بدأ يكتسب اللون البني جدًا) ، أو وضعه في كيس.

أنت فقط ترميه في الفرن ، حسنًا & # 8230 عارية. كنت متشككًا جدًا في ذلك ، لكنني لم أقم بتغطية ما لدي على الإطلاق وخرج رطبًا ومثيرًا بشكل لا يصدق.

لذا ، كيف جرى الأمر مع العائلة؟ حسنًا ، بالكاد لمسنا صلصة اللحم التي صنعتها لتتماشى معها. انها مجرد & # 8217t في حاجة إليها. ابني الأكبر ، الذي نادرًا ما يأكل اللحوم ، كان لديه 3 حصص على الأقل وأعلن & # 8220 أنا لا أحب الديك الرومي بشكل طبيعي ، لكن هذا جيد حقًا! & # 8221

أصغرهم ، وهو أيضًا من الذين يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام ، كان لديه 4 أو 5 حصص. أخيرًا كان علي أن أقول & # 8220Stop! & # 8221 لذلك كان لدي ما يكفي من الحساء في اليوم التالي. القول بأنها حققت نجاحًا كبيرًا سيكون بخسًا.

أخيرًا ، يمكنك استخدام هذه الوصفة والأسلوب مع ديك رومي كامل ، قد ترغب فقط في زيادة كمية الزيت والأعشاب ، وزيادة وقت الطهي بالطبع.

للحصول على بعض المعلومات الرائعة من وزارة الزراعة الأمريكية حول مقدار الديك الرومي الذي تحتاجه & # 8217 لعيدك ، وكيفية تحضيره وطهيه بأمان ، تحقق من Let & # 8217s Talk Turkey.


الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

باستخدام مقشرة الخضار ، قم بإزالة القشر واللب الأبيض من البرتقال. قطع شرائط بطول 2 بوصة وعرض 1/8 بوصة من قشر البرتقال والاحتياطي.

يقطع البرتقال في وعاء صغير. أضف الطماطم والمكونات السبعة التالية إلى البرتقال المفروم وقلّب المزيج. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

رش طبق خبز زجاجي مقاس 13 × 9 × 2 بوصة مع رذاذ غير لاصق. رتب سمك القد في طبق معد. رشي شرائح البرتقال بالتساوي على السمك. يرش بالملح والفلفل.

اخبز حتى يصبح السمك معتمًا في المنتصف ، حوالي 10 دقائق. تُسكب الصلصة فوق السمك.


كيف تختار الأفضل يقطين ?

  1. يجب أن يكونوا حازمين في كل مكان.
  2. تجنب أي بقع داكنة أو عيوب.
  3. تأكد من صعوبة لمسها في كل مكان.
  4. وبالطبع احصل على الشركات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة أيضًا.
  5. يمكن استخدام كل منهم لشيء ما.
  6. تدوم لفترة طويلة جدًا ، لذا حتى إذا لم يكن لديك الوقت لاستخدامها بعد الشراء مباشرةً ، فسوف ينتظرونك على طاولة المطبخ حتى تكون جاهزًا.
  7. إذا حصلت على فرصة لاختيار XXL Hokkaido Pumpkin جميل في مكان ما على رقعة القرع ، فتأكد من حفظ البذور أيضًا. يمكن تحميصها واستخدامها لاحقًا مثل أي مكسرات أخرى. نحن نحب أن نأكلهم كما هم. بالطبع ، محمص.
  8. مع نوع Hokkaido ، يمكنك دائمًا ترك الجلد. هذا يمنحك دائمًا وظيفة أقل في المطبخ.

وصفة شوربة القرع المحمص منخفضة الكربوهيدرات

قرع محشي مخبوز

قم بفك تغليف هذا اليقطين المخبوز المعطر واعرضه على طاولة الكريسماس! اليقطين منخفض جدًا في السعرات الحرارية (20 سعرة حرارية لكل 100 جرام) وغني بالبوتاسيوم. هذه الوصفة مقتبسة من مجلة ABC Delicious التي سلطت الضوء على Jamie Oliver & # 8217s الذي سيقدمه هو & # 8217ll في عيد الميلاد هذا العام. لقد كنت من المعجبين منذ فترة طويلة بـ Jamie & # 8217s منذ أيامه الأولى في عروض الطبخ The Naked Chef. أسلوبه منفتح وجديد للغاية ويظهر شغفه في كل ما يفعله.

يقدم 2 (أو 4 كطبق جانبي)
1 كغ من اليقطين
2 فص ثوم
دفقة زيت زيتون
1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
حفنة صغيرة من الزيتون الأسود منزوع النواة ومفروم
2 أغصان إكليل الجبل ، أوراق مفرومة ناعماً
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجففة
رشة كبيرة من جوزة الطيب المطحون
رشة كبيرة من القرفة المطحونة
50 غ (1/4 كوب) أرز بسمتي ، مغسول ومصفى
75 جرام توت بري مجفف
50 جرام فستق مقشر
نكهة برتقالة واحدة
200 مل مرق خضروات
أوراق البقدونس المفروم (للتزيين)

يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية. قطع غطاء اليقطين (لا ترميها بعيدا) ، اغرف البذور بملعقة. اصنع التجويف حيث كانت البذور أكبر قليلاً عن طريق استخلاص المزيد من لحم اليقطين. خذ لب اليقطين هذا وقطعه ناعما مع 1 فص ثوم. سخني مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي القليل من الزيت واليقطين المفروم والثوم والبصل والزيتون ونصف إكليل الجبل. يُطهى بلطف لمدة 10 دقائق أو حتى يلين اليقطين.

يُتبّل مزيج البصل ثم يُمزج في الأرز والتوت البري والمكسرات وقشر وقليل من جوزة الطيب والقرفة. يُضاف المرق ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق (لم يعد الأمر كذلك وإلا سينتهي الأمر بإفراط في طهي الأرز لاحقًا).

في هذه الأثناء ، ضع الثوم المتبقي وإكليل الجبل في مدقة وهاون. أضيفي الفلفل الحار ، وقليل من جوزة الطيب ، والقرفة ، والملح ، والفلفل واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة. أضف القليل من الزيت لتفكيك الخليط. افركي هذا الخليط داخل اليقطين.

قم بتمزيق ورقة من ورق القصدير العريض للغاية ولفها حول اليقطين. يُسكب مزيج الأرز في اليقطين ويُوضع الغطاء مرة أخرى على اليقطين. افركي الجلد بقليل من زيت الزيتون ، ولفيها في ورق القصدير واخبزيها لمدة ساعة أو حتى تتمكني من دفع سكين فيها بسهولة. أحضر اليقطين إلى الطاولة وافتحه أمام الجميع. نقطع إلى شرائح سميكة ونثرها بالبقدونس.

مطاردة الطهي & # 8217s ملاحظة: لذيذ! كان هذا من السهل صنعه واستهلاكه أسهل! يجب أن يكون في ذخيرة واحدة من الوصفات! لم أكن قادرًا على الحصول على اليقطين ، لذا فعل الاسكواش الحيلة.


شاهد الفيديو: اكليل الجبل الروز ماري طريقة اكثاره وطرق الرعاية (يونيو 2022).